29/3/2021 Αγιορείτικη κολοκυθόσουπα με γαρίδα κρέμα συνταγή από τον/την Διονύσης Μαντζόλης - Cookpad

Με το να χρησιμοποιείς τις υπηρεσίες μας, συμφωνείς στην Πολιτική για Cookies και στους Όροι Χρήσης. ΑΠΟΔΟΧΗ

Αγιορείτικη κολοκυθόσουπα με
γαρίδα κρέμα
Διονύσης Μαντζόλης
Κατερίνη

Την έτρωγα σε κάθε επίσκεψη μου στο Άγιο όρος. Είναι

φτιαγμένη με απλά υλικά γεμάτη γεύση γεύση. Να την…

Υλικά Εκτέλεση
8 μερίδες
1 Κόβουμε την κολοκύθα σε μεσαία προς μικρά
1 κρεμμύδι ξερό κομμάτια και την βάζουμε στο φούρνο για 30
1/2 πράσο λεπτά στους 170 βαθμούς
1/2 Κολοκύθα κίτρινη
2 Κόβουμε ροδέλα το πράσο
10 γαρίδες
Ελαιόλαδο 3 Ψιλοκομμένο το κρεμμύδι
Κύβος λαχανικών
4 Τα προσθέτουμε σε ένα κατσαρολάκι μαζί με
ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 3 λεπτά ίσα ίσα
να μαλακώσουν

5 Βγάζουμε την κολοκύθα από το φούρνο και

την προσθέτουμε στην κατσαρόλα και την
σωτάρουμε ελαφρά μαζί με τα 2 υλικά

6 Σκεπάζουμε με νερό

7 Προσθέτουμε ένα κύβο λαχανικών

8 Αφήνουμε να βράσει μέχρι να δούμε ότι όλα

τα υλικά έχουν μαλακώσει

9 Όταν είναι έτοιμη παίρνουμε ένα μπιμερ

αλλιώς ράβδο μπλέντερ και χτυπάμε καλά
καλά μέχρι να γίνει μια βελούδινη κρέμα
χωρίς κομματάκια. Σε περίπτωση που δεν

https://cookpad.com/gr/sintages/13991418-agioreitiki-kolokuthosoupa-me-garida-krema?via=search&search_term=κολοκυθόσουπα 1/2
29/3/2021 Αγιορείτικη κολοκυθόσουπα με γαρίδα κρέμα συνταγή από τον/την Διονύσης Μαντζόλης - Cookpad

έχετε ράβδο μπλέντερ μπορείτε να το κάνετε

στο μιξερακι

10 Σωτάρουμε 1 λεπτό την γαρίδα ίσα ίσα να

πάρει χρώμα

11 Σε ένα βαθύ πιάτο σερβίρουμε την σούπα και

από πάνω βάζουμε την γαρίδα και λίγο ωμό
ελαιόλαδο

12 Καλή σας όρεξη.

13 Είναι εύκολη συνταγή μη σας τρομάζει η

εκτέλεση.

https://cookpad.com/gr/sintages/13991418-agioreitiki-kolokuthosoupa-me-garida-krema?via=search&search_term=κολοκυθόσουπα 2/2