Jandog, Lym Jun P.

T-TH 11:30-1:00pm
KABANATA 4
Gawain 1- PAGPAPALALIM NG KAALAMAN

PANUTO: Gawin ang mga sumusunod:

1. Sa isang malinis na papel ay maglista ng 5 pagkaing Pinoy (tradisyunal) na hindi naibigay sa

PPT slides. Pagkatapos, bigyan ito ng maikling deskripsiyon.

 PORK SISIG - isa itong sikat na pinoy pulutan. Ito ay isang putahe na nagmula sa
lalawigan ng pampanga .

 KINILAW - ang kinilaw ay isang putahe na umaasa sa asido sa sarsa para lutuin ang
isda o seafood. Ito ay kadalasang ginagawang pulutan o appetizer na kinakain habang
inuman pero pwede ding pang main dish. Paborito ito ng mga Pinoy.

 BUKO SALAD - it ay dessert ng mga pilipino na gawa sa fresh coconut na may gatas o
cream at ibang mga ingredients o di kaya todays.

 ADOBONG ATAY NG BABOY - isang paboritong pagkain ng pinoy kung saan ito ay
napakasarap. Lalo na’t pabotiro ko ito.

 DINUGUAN - ito ay pagkaing pinoy parin. Ito ay mga laman loob ng baboy. Napakasar
nito lalo na’t walang baho at marami ang sakap at ang pagkaluto.

2. Sa parehong papel, maglista ng 5 napapanahon at sikat na pagkaing Pinoy na nauuso sa

social media at bigyan ito ng maikling deskripsiyon.

 LECHON - Hhindi mawawala sa ating listahan ng mga pagkain pinoy ang Lechon.
Malutong ang balat at juicy ang laman na masarap i-pares sa liver sauce.

 HALO-HALO - ito ay meryenda tuwing summer at paboritong pamapalamig ng mga

Pilipino.

 BINIGNIT - ito ay sikat sa social media. Ang binignit ay isang panghimagas mula sa
Visayas. Ito ay nakaugaliang gawin sa Visayas na may mga hiwa ng saba, gabi, at
kamote.

 SIOMAI - pagkain na paborito ng karamihan. Napakadaling kainin nito at napakadali

ring ibenta.
  PRITONG MANOK o FRIED CHICKEN - isang ulam na binubuo ng mga hiwa ng
manok na inilubog sa tinimplahang mantika at piniprito.

3. Bakit mahalagang malaman mo ang iba’t ibang pagkaing Pinoy mayroon ang Filipinas?

 Mahalagang malaman ko ang iba’t-ibang uri ng pagkain Pinoy upang hindi ako mag
mukhang tanga kapag nakakita ako ng iba’t-ibang uri nito. At importante rin na may
kaalaman ako sa mga ito upang may maipagmalaki ako sa ibang tourista sa mga
masasarap na mg pagkaing Pinoy.

4. Pumili ng isang pagkaing Pinoy na alam mo. Pagkatapos, iugnay mo ito sa iyong sarili sa
pamamagitang ng paghahalintulad.(Kung ikaw ay isang pagkaing Pinoy, ano ka at bakit?)

 Kung ako ay isang pagkain, ako ay isang halo-halo dahil higit sa paborito ng bayan ito
ay matamis at masarap. Maihahalintulad ko ang aking sarili dito dahil ako ay matamis
kung magmahal lalong-lalo na sa mga mahal ko sa buhay. At hindi sa pagmamalaki
maraming mga tao ang laging naghahanap sa akin lalong-lalo na ang mga barkda, dahil
kung ikaw ay isang mabuting tao marami talagang maghahanap sayo. Kagaya ng halo-
halo

KABANATA 4
Gawain 2- PAG UNAWA SA BINASA

PANUTO: Basahin ang isang sanaysay ukol sa pagkaing Pinoy (Ang Pagkain sa
Filipinas) at sagutan ang mga katanungang nasa baba.
1. Ano ang pagkaing Pinoy?

 Ang pagkaing Pinoy ay naging isang malaking parte ng ating kultura. Sa pista man, sa
paghahanda nito, sa lasa nito, at iba pa. Ang mga Pilipino ay napakahilig kumain ng
kumain ng kumain. Kaya payo ko sa inyo mga kapwa Pilipino, hinay-hinay lang sa
pagkain. Isipin kung ano ang ika gaganda ng kalusugan, at hindi sa dila lamang.

2. Ano-ano ang mga nakaimpluwensiya sa pagkaing Pinoy na ibinahagi ng sanaysay na “Ang

Pagkain sa Filipinas”.

 Ang mga nakaimpluwensay sa pagkain Pilipino ay ang mga Tsino. Sapagkat ang ating
mga pagkain ay naiimpluwensyahan ng mg intsik kagaya ng mga paano lutuin at mg
proseso. Sila ang nakaimpluwensya sa atin upang makagawa ng mga masasarap na mga
pagkain.

3. Ano ang dahilan kung bakit mas espesyal ang pagkaing Pinoy sa ibang lutuin?

 Espesyal ang pagkaing Pinoy sa ibang lutuin sapagkat nagbigay ito ng malaking bahagi
ng kultura ng Pilipinas. Sinasalamin nito ang pagkatao ng mga Pilipino maging ang
kasaysayan ng bansa.
KABANAT 4

Gawain 3: INFOGRAPHIC O POSTER

(Unang Pagpipilian)

PANUTO: Gumawa ng isang infographic o poster. Sundin ang mga sumusunod:

1. Pumili ng isang kilalang kakanin sa inyong komunidad. Pagkatapos ay gawan ito ng
infographic o poster.

2. Ang Infographic o poster na gagawin ay kinakailangang naglalaman ng pinagsama-samang

larawan, tsart, at iilang tekstwal na impormasiyon na magbibigay ng kabuuhang kaalaman
tungkol sa paksa o ang napiling kakanin.

3. Maging malikhain sa paggawa ng infographic o poster.

4. Maaaring isama sa paggawa kung paano niluluto ang napiling kakaning delakasi ng inyong
lugar, maikling deskripsiyon, mga sangkap na gagamitin, o anumang impormasiyon na may
kinalaman sa kakaning napili.

5. Gawing gabay sa paggawa ang krayteryang nasa susunod na slayd.

 Kilalang sikat na Mga Sangkap Ingredients

Ang biko ay ma- kakanin ditto sa

2 cups glutinous rice (malagkit),
aming lugar hinugasan at inalisan ng tubig
kremang kakanin mula
2 cups coconut milk (gata)
sa pagkakaluto ng
1 cup sugar
malagkit na bigas sa
gata. Ito ay lalong 1 teaspoon salt

pinapa espesyal ng latik 1 cup coconut cream (kakang gata)

na pinapatong dito.  1/2 cup brown sugar, naka-"pack"

Paano Lutuin At Mga

BIKO Sangkap
Lapatan ng dahon ng saging ang 9-
inch baking pan at itabi.

Pakuluan ang hinugasang malagkit

Paborito ito ng mga
tao dito sa amin dahil
higit sa masarap ay
nagbigay pa ng lusog.
Karaniwan itong niluluto
tuwing may okasyon, kagaya
ng fiesta, hala na araw, at
kung gusto mong kumain
lamang.
na bigas at gata sa katamtamang init
ng apoy ng 15 - 20 minuto.
Patayin ang apoy at haluan ng
asukal at asin. Muling buksan ang
apoy at pakuluan ng 5 minuto.
Ilapat ang sinaing na malagkit sa
baking pan at patagin sa
pamapagitan ng kutsarang gawa sa
kahoy