Professional Documents
Culture Documents
HÓA LÝ DƯỢC
Ths. PHAM Minh Khang
Bài 4: Điều chế và tinh chế keo
Trình bày được phương pháp điều chế keo bằng cách ngưng
tụ.
Trình bày được phương pháp điều chế keo bằng cách phân
tán.
Nêu và giải thích được phương pháp điều chế keo bằng
cách pepti hóa.
Nêu được phương pháp điều chế keo bằng phương pháp
hóa học. Mỗi phương pháp cho một ví dụ.
Trình bày được nguyên tắc của phương pháp tinh chế keo.
Bài 4: Điều chế và tinh chế keo
Nội dung
Định nghĩa:
Hệ keo là hệ dị thể gồm các hạt có kích thước từ 10-7 đến 10-5
cm phân tán trong môi trường phân tán và ổn định trong thời
gian sử dụng. Có 2 phương pháp: ngưng tụ và phân tán
PP ngưng tụ PP phân tán
Nguyên tắc: Là quá trình điều chế keo bằng cách kết hợp nhiều
phân tử, nguyên tử hoặc ion → để tạo thành tiểu phân hệ keo.
Một số phương pháp ngưng tụ:
a) Ngưng tụ đơn giản (ngưng hơi kim loại)
Ví dụ: Đun nóng Na đến bốc hơi, cho hơi Na ngưng tụ trong hơi
benzen (làm lạnh). Natri sẽ ngưng tụ thành các hạt keo phân tán
trong môi trường benzen.
Tuy nhiên, nếu cho hơi Na ngưng tụ trong môi trường nước ta có
dung dịch NaOH là dung dịch thật.
2 Na + 2H2O → 2NaOH + H2
Bài 4: Điều chế và tinh chế keo. → 1. Điều chế keo. → PP ngưng tụ
Nguyên tắc:
Phân tán là quá trình dùng năng lượng để phá vỡ lực liên kết
bên trong của các hạt thô để tạo ra các hạt mới có kích thước
của hệ keo.
A: công cần thiết cho sự phân tán
A = σ .∆S + q ∆S : độ tăng diện tích bề mặt
σ : sức căng bề mặt
q: nhiệt tổn thất trong quá trình phân tán
Bài 4: Điều chế và tinh chế keo. → 1. Điều chế keo. → PP phân tán
Nguyên tắc:
Trong quá trình điều chế hệ keo có chứa nhiều hợp chất khác
nhau (các ion, chất phân tử lượng thấp). Những chất này làm
cho hệ keo không tinh khiết và các việc nghiên cứu sau này
phức tạp → cần loại bỏ.
Lọc gel:
Gel là thể đông đặc của các hợp chất cao phân tử khi được
tiếp xúc với nước. các gel dùng để tinh chế keo có dạng hạt
nhỏ hình cầu.
Một số loại gel: Gel sephadex (mạch cacbon thay đổi thấp
đến cao).
Ví dụ: Gel từ G10 đến G200.
Để tinh chế keo: G10 - G25
Bài 4: Điều chế và tinh chế keo. → 2. Tinh chế keo.
1. Nêu phương pháp điều chế keo bằng cách ngưng tụ.
2. Trình bày cách điều chế keo bằng cách phân tán.
3. Trình bày và giải thích phương pháp điều chế keo lưu
huỳnh bằng cách thay thế dung môi.
4. So sánh sự giống nhau và khác nhau của các phương
pháp điều chế keo.
5. So sánh phương pháp thẩm tích và lọc gel.