TRÍCH LY

1. Trích ly là gì
Trích ly là dùng những dung môi hữu cơ hòa tan các chất khác, sau khi hòa tan, ta
được hỗn hợp gồm dung môi và chất cần tách, đem hỗn hợp này tách dung môi ta
sẽ thu được chất cần thiết 
Trích ly là quá trình tách hoàn toàn jay một phần chất hòa tan trong hỗn hợp chất
lỏng hay chất rắn đồng nhất bằng một chất lỏng khác được gọi là dung môi.
Dung môi trích li gọi à dung môi thứ cấp, còn dung môi có chứa chất hòa tan được
gọi là dung môi sơ cấp.
2. Trích ly lỏng – lỏng
Là quá trình tách hoàng toàn hay một phần chất hòa tan trong chất lỏng bằng một
chấ lỏng khác (dung môi). Trong quá trình này, dung môi, pha trích hay pha
raffinate đều ở dạng lỏng.
3. Trích ly rắn - lỏng
Là quá trình làm di chuyển một hoặc vài chất tan từ pha rắn bằng một chất lỏng
hòa tan.
• Dung môi: An toàn khi sử dụng, ít độc hại, dễ loại bỏ hoặc thu h c thu hồi. • 3
phương pháp: supercritical fluid extraction (SFE); pressurized solvent extraction
(PSE, and pressurized low polarity water (PLPW) extraction.
• Khác nhau: Sử dụng các dung môi khác nhau.
Ví dụ: SFE-dung dịch CO2 bão hòa; PSE - hexane, methanol hoặc ethanol;
PLPW-nước.
• Giống nhau: Cấu tạo chung gồm nguồn cung cấp dung môi, bơm vận chuyển
dung môi, thiết bị gia nhiệt dung môi, nồi áp suất thực hiện trích lý và nồi thu thu
nhận sau trích ly.
• Các thiết bị trích ly này hoạt động gián đoạn (batch). Phù hợp cho quá trình sản
xuất các sản phẩm có giá trị cao, nhưng thể tích làm việc không quá lớn e.g. dược
phẩm hoặc các sản phẩm dinh dưỡng.
 Máy trích ly dạng vít đứng tác động liên tục

Mục đích sử dụng: Trong các xí nghiệp thuộc lĩnh vực CNSH, thiết bị này được dùng để
trích ly enzim, axit amin và các chất khác từ vật liệu rắn trong quá trình sản xuất lớn.
Cấu tạo và nuyên tắc hoạt động:
Thiết bị g ồm 3 cột: Nạp liệu, dỡ liệu kiểu nâng và nằm ngang. Bên trong mỗi cột có vít
đột lỗ.
• Bộ nạp liệu kiểu vít tải chuyển pha rắn của canh trường nấm mốc vào phần trên của cột
nạp liệu. Vít đột lỗ chuyển tiếp xuống phía dưới và qua phần nằm ngang của cột để vào
cột nâng. Canh trường nấm mốc từ cột nạp liệu qua cột chuyển nằm ngang vào cột nâng
và sau khi vắt thì thải ra ngoài.
• Nước dâng lên trong cột nạp liệu được bão hòa liên tục và sau khi qua bộ lọc ở phần
trên của cột nâng thì đưa ra ngoài.
• Hệ số chứa đầy pha rắn của cột có tính đến sự trương nở của sản phẩm bằng 0,8. Thời
gian trích ly 40÷60 phút ở nhiệt độ 25oC.