Лабораторна робота №2

Тема: Визначення дійсності лікарської рослинної сировини.

Макроскопічний аналіз ЛРС.
Час: 4 години.

За допомогою макроскопічного аналізу визначають справжність

лікарської рослинної сировини і деякі показники його доброякісності.
Підготовка зразка до аналізу. Свіжа сировина досліджують без
попередньої обробки. Висушена сировина (дрібні і шкірясті листя, плоди,
насіння, кору і підземні органи) розкладають на клейонці або темному папері
для розглядання неозброєним оком, за допомогою лупи (× 6-10) або
стереомікроскопа.
Соковиті плоди, що змінили форму під час сушіння, тонкі листя,
квітки, зім'яті частини рослини (фрагменти стебел з листям і квітками)
попередньо розм'якшують в кількості 2-5 штук у вологій камері або шляхом
занурення на 5-10 хв в гарячу воду. Розм'якшене сировину розкладають на
склі, клейонці або гладкою темному папері і ретельно розпрямляють. Квітки
досліджують спочатку в цілісному вигляді, а потім препарують для розгляду
внутрішньої будови. У плодах вивчають оплодень і насіння.
Зовнішній вигляд визначають візуально в порівнянні зі стандартним
зразком або описом в АНД.
Розміри. Для великих об'єктів (від 3 см і більше) проводять 10-15
вимірювань міліметровою лінійкою. Дрібні об'єкти (розміром до 3 см)
розкладають на міліметрівці, виробляють 20-30 вимірювань і розраховують
середнє значення. Розмір кулястих насіння визначають просіюванням через
сито з округлими отворами.
Колір сировини визначають при денному освітленні. Відзначають колір
сировини на поверхні органу (для листя - по обидва боки), а також на зламі
або розрізі сировини (коріння, кореневища, кора).
 Запах визначають, розтираючи сировину між пальцями або в ступці.
Іноді в АНД дається вказівка змочити подрібнену сировину гарячою водою
для посилення запаху.
Смак свіжого і сухого сировини визначають безпосередній дегустацією
(не ковтаючи) або пробують смак 10% -ного відвару. NB! Смак сировини
отруйних рослин не визначають!
Додатково до зовнішнього огляду нерідко проводять найпростіші якісні
хімічні реакції на сухій сировині (на наявність крохмалю, інуліну, лігніну,
слизу, глікозидів та ін.), які сприяють ідентифікації та виявлення
доброякісності ЛРС.
Якісні реакції проводять на сухій сировині, з порошком або зішкрібком, але
частіше з витягом із сировини. Якісні реакції будуть проводитися на
лабораторних заняттях, присвячених вивченню окремих класів природних
сполук.
Після макроскопічного вивчення і якісних реакцій роблять висновок про
відповідність досліджуваного зразка найменуванню, під яким він вступив на
аналіз, тобто підтверджують справжність сировини.

Робота в лабораторії
Завдання. Проведіть макроскопічної аналіз різних морфологічних груп ЛРС
відповідно до вимог ДФ ХI, використовуючи структурно-логічні схеми.
Опишіть ЛРС на підставі порівняння з описом в АНД та сформулюйте
висновок про його достовірність.
1. Листя - Folia (ДФ ХI, вип.1, с. 252)
Листя як лікарську рослинну сировину представляють висушені або свіжі
цілком розвинене листя або окремі листочки складного листа з черешком,
черешочках або без них.
Проведіть макроскопічний аналіз зразка листя по схемі 7 (додатку 1) і
встановіть справжність сировини в порівнянні з описом ДФ ХI.
Оформіть протокол за запропонованим зразком.
 Зразок оформлення Протоколу
1.Для аналізу надійшли листя мати-й-мачухи - Folia Farfarae
Зовнішні ознаки за ст. 16 ДФ ХI Приклад опису за схемою 7
Суміш цільного або частково Листя цілісне, прості, черешкові.
подрібненого листя. Листки Черешок тонкий, желобоватий,
округлосердцевидні, по краю частково оточений, довжиною до 5
виямчасті і нерівномірно рідко см.
дрібнозубчасті, зверху голі, знизу Форма листової пластинки
білоповстисті від великої кількості округлосердцевидна, край листа
довгих волосків. Черешки тонкі, виямчастий і нерівномірно
зверху жолобоваті, часто з рідкозубчатий; жилкування
збереженим повстистим опушенням. пальчасте; опушення знизу
Довжина листової пластинки біловойлочне від великої кількості
зазвичай 8-15 см, ширина близько 10 волосків.
см, довжина черешка близько 5 см. Специфічні особливості: верхня
Листя не повинні бути сторона листа не має опушення;
занадто молодими, тобто не повинні розміри: довжина листової
мати густого опушення на верхній пластинки 8-15 см, ширина 7-10 см;
стороні. колір верхньої сторони зелений, з
Колір листя зверху нижньої – білувато-сірий. Запах
зелений, з нижньої – білувато-сірий. відсутній.
Запах відсутній. Смак Смак слабогірковатий з відчуттям
слабогіркуватий з відчуттям слизової.
слизової.
Висновок: за зовнішнім виглядом аналізовані листя відповідають опису
зовнішніх ознак листя мати-й-мачухи – Folia Farfarae;
ЛР мати-й-мачуха – Tussilago farfara L., родина айстрових (складноцвітих) -
Asteraceae (Compositae).
2. Квітки - Flores (ДФ ХI, вип. 1, с. 257)
Квітки як лікарську рослинну сировину представляють висушені квіти,
суцвіття або їх частини, зібрані на початку квітування або в фазу бутонізації.
У світовій практиці суцвіття виділяють в окрему морфологічну групу
сировини - «Inflorescencia».
Проведіть макроскопічний аналіз зразка квіток або суцвіть за схемою 8
(додаток 1) і встановіть справжність сировини в порівнянні з описом ДФ ХI.
Запишіть в лабораторному журналі основні діагностичні ознаки
досліджуваних квіток за зразком, зробіть висновок.
3. Плоди – Fructus (ДФ ХI, вип. 1, с. 258-261)
Плоди як лікарську сировину представляють зрілі, висушені або свіжі плоди,
супліддя і їх частини. Плід складається з оплодня (перикарпія) і насіння.
4. Насіння – Semina (ДФ ХI, вип. 1, с. 258-261)
Насіння як лікарську сировину представляють зріле насіння і окремі
сім'ядолі.
Проведіть макроскопічний аналіз зразка плодів або насіння за схемою 9
(Додаток 1) і встановіть справжність сировини в порівнянні з описом ДФ ХI.
Запишіть в лабораторному журналі основні діагностичні ознаки досліджених
плодів (або насіння) за зразком, зробіть висновок.
5. Трави – Herbae (ДФ ХI, вип. 1, с. 256)
Траву як лікарську сировину представляють собою висушені або свіжі
надземні частини трав'янистих рослин, зібрані під час цвітіння, бутонізації
або плодоношення. Сировина складається з стебел із листям і квітками,
частково з бутонами і незрілими плодами. У одних рослин збирають тільки
верхівки певної довжини, у інших – всю надземну частину. У рідкісних
випадках – надземну частину разом з корінням.
Проведіть макроскопічний аналіз зразка трави за схемою 10 (додатку 1) і
встановіть справжність сировини в порівнянні з описом ДФ ХI. Запишіть в
лабораторному журналі основні діагностичні ознаки досліджуваної трави за
зразком, зробіть висновок.
6. Кора – Cortex (ДФ ХI, вип. 1, с. 261)
Кору як лікарську сировину представляє собою зовнішня, розташована до
периферії від камбію, частина стовбурів, гілок і коренів дерев і чагарників.
Кору, як правило, заготовляють навесні в період сокоруху і висушують.
Проведіть макроскопічний аналіз зразка кори за схемою 11 (додатку 1) і
встановіть справжність сировини в порівнянні з описом ДФ ХI. Запишіть в
лабораторному журналі основні діагностичні ознаки досліджуваної кори за
зразком, зробіть висновок.
7. Коріння, кореневища, бульби, цибулини, бульбоцибулини – Radices,
Rhizomata, Tubera, Bulbi, Bulbotubera (ДФ ХI, вип. 1, с. 263)
Коріння, кореневища, бульби, цибулини, бульбоцибулини як лікарську
сировину представляють висушені, рідше свіжі, підземні органи
багаторічних трав'янистих рослин, зібрані восени або ранньою весною,
очищені або відмиті від землі, звільнені від відмерлих частин, залишків
стебел і листя. Великі підземні органи перед сушінням розрізають на частини
(вздовж або поперек).
За вказівкою викладача проведіть макроскопічний аналіз одного із зразків
перерахованих вище груп сировини за схемою 12 (додаток 1) і установіть
справжність сировини в порівнянні з описом ДФ ХI. Запишіть в
лабораторному журналі основні діагностичні ознаки досліджуваного зразка,
зробіть висновок.

КОНТРОЛЬНІ ПИТАННЯ
1. Дайте визначення науки фармакогнозії.
2. Сформулюйте цілі і завдання фармакогнозії.
3. Що таке лікарська рослинна сировина?
4. За якими критеріями встановлюють якість сировини?
5. Перелічіть типи стандартів.
6. Який фармакопеї користуються для аналізу ЛРС в Україні?
7. Що таке аналітична нормативна документація (АНД)?
8. Що таке справжність ЛРС?
9. Що таке доброякісність ЛРС?
10. Яка мета макроскопічного аналізу?
11. Чому дослідження лікарської сировини повинно починатися
з макроскопічного аналізу?
12. Як підготувати зразок сировини до макроскопічного аналізу?
13. Як визначити розміри, запах і смак сировини?
14. Дайте визначення морфологічної групи ЛРС «листя» (квітки,
трава, кора, плоди, насіння, підземні органи) як лікарської рослинної
сировини.