Professional Documents
Culture Documents
Mẫu 3 - Báo Cáo Thực Tập
Mẫu 3 - Báo Cáo Thực Tập
1
Bài 1. Chọn lọc giống vi sinh vật
2
Bài 2. Đánh giá mô ̣t số đă ̣c điểm có lợi của vi khuẩn probiotic
Bảng 3. Kết quả đánh giá khả năng chịu dịch mật nhân tạo*
3
Bảng 4. Kết quả phần trăm tế bào sống sót ở nồng độ muối mật khác nhau (%)**
Thời gian pH 2 pH 3
TBSD Bào tử TBSD Bào tử
0
60
90
* Chọn đĩa có số tế bào nằm trong khoảng đếm được, ghi nhận lại số tế bào và tính
toán mật độ tế bào.
** Tỉ lệ sống sót = Số tế bào ở thời điểm và pH khảo sát/ Số tế bào ở mật đối chứng
tương ứng x100.
c. So sánh khả năng chịu acid dịch vị và muối mật của dịch mật ở các nồng độ khác
nhau
2.2.2. Bàn luận
4
Bài 3. Tinh chế enzyme amylase bằng alginat
OD
Vẽ đường chuẩn.
b. Hoạt tính enzym
Bảng 3. Hoạt tính enzym thô và tinh chế
Mẫu OD560 OD560 Độ pha Hoạt tính tổng Hoạt tính riêng
chứng thử loãng enzym (U) (U/protein)
Enzym thô
Enzym tinh
chế
5
Bài 4. Cố định CGTase lên alginat
6
Bài 5. Tinh chế protein bằng sắc ký ái lực/ trao đổi ion
5.1. Tóm tắt lý thuyết
7
Bài 6. Điện di gel Polyacrylamide (PAGE)
6.1. Tóm tắt lý thuyết