PENGARUH PEMBERIAN AIR SEDUHAN BAWANG PUTIH

TERHADAP TEKANAN DARAH PADA PASIEN

HIPERTENSI DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS RAWANG
TAHUN 2020

Sinta Herdianti
Ns. Elfira Husna, M.Kep

Program Studi Sarjana Keperawatan (S.Kep)

Institut Kesehatan Prima Nusatara Bukit Tinggi

ABSTRACT

The incidence of hypertension in Indonesia increases with age, in adults aged 18-39 years (7.5%),
among those aged 40-59 years (33.2%), and those aged 60 years and over (63.1 %). Factors
causing hypertension are the use of hormonal contraceptives (estrogen), renal parenchymal and
vascular disease, endocrine disorders, neurogenic, pregnancy, increased intravascular volume,
smoking. One of the solutions for hypertension with non-pharmacological therapy is steeping
garlic water. This study aims to determine the effect of infused garlic water on blood pressure in
hypertensive patients in the Rawang Community Health Center in 2020. This study used a Quasi-
experimental design with OneGroupPretest Posttest Design with univariate and bivariate analysis.
The population in this study were 20 people with hypertension in the Rawang Public Health
Center in February 2021, with a sample of 20 people using accidental sampling technique, namely
the sampling technique based on chance. All samples were given garlic brewing water for 7
consecutive days. Based on the results of the study, it was obtained that the average blood
pressure of the respondents before being given the steeping garlic water was systole, namely
145.50 mmHg and diastole, namely 88.60 mmHg (hypertension stage 1), then the average blood
pressure of the respondents after being given steeping garlic water was systole is 143.90 mmHg
and diastole is 88.25 mmHg (not hypertension). The analytical test used was the independent T-
test with the result p-value = 0.000. With the results of this study, it is hoped that the provision of
steeping garlic water can be used as a recommendation for patients with hypertension.

Keywords: Garlic Brewing Water, Hypertension

PENDAHULUAN
Hipertensi terutama menyerang pada
usia dewasa tengah dan lansia. Peningkatan
tekanan darah sistolik terkait usia adalah
faktor utama penyebab tingginya insidensi
hipertensi. Tidak seperti tekanan darah
diastolik yang cenderung naik, kemudian
turun dan tekanan darah sistolik akan terus
naik seiring dengan penuaan (Priscilia,
2017). Keadaan terjadi peningkatan tekanan
darah secara abnormal dan terus menerus
dialami oleh semua umur yang disebabkan
oleh beberapa faktor resiko yang tidak
berjalan sebagaimana mestinya. Hipertensi
berkaitan dengan kenaikan tekanan sistolik
atau diastolik atau keduanya (Oktaviani,
2019). Hipertensi pada lansia didefinisikan
sebagai tekanan darah sistolik lebih dari 160
MmHg dan diastolik lebih dari 90 MmHg,
berdasarkan dua kali pengukuran atau lebih.
Hipertensi adalah faktor resiko utama untuk
penyakit kardiovaskular aterosklerotik, gagal
jantung, stroke, dan gagal ginjal. Hipertensi
juga menimbulkan resiko mordibitas atau
mortilitas dini,tekanan darah tinggi dapat
disebabkan oleh beberapa faktor resiko yaitu
riwayat keluarga, usia, ras, gaya hidup,
obesitas, konsumsi alkohol yang berlebihan,
dan tingkat stres. (Brunner & Suddart,
2013).
Data National Centers For Disease
Control (NCHS, 2017), pravalensi hipertensi
meningkat dengan usia, pada orang dewasa
berusia 18-39 tahun (7,5%), diantara mereka
yang berusia 40-59 tahun (33,2%), dan
mereka yang berusia 60 tahun ke atas
(63,1%). Menurut World Health
Organization (WHO) pada tahun 2015
menunjukkan 1,3 milyar penduduk didunia
menderita hipertensi. Artinya 1 dari 3 orang
didunia terdiagnosis hipertensi, hanya 36,8%
diantaranya yang minum obat pravalensi
hipertensi diprediksi akan terus meningkat
disetiap tahunnya. umumnya kejadian
hipertensi banyak terjadi pada penduduk
berusia lanjut namun tidak menutup
kemungkinan penduduk usia remaja hingga
dewasa juga dapat mengalami penyakit
hipertensi (Kemenkes RI, 2016).
Menurut Riset Kesehatan Dasar
(RISKESDAS) Tahun 2018, prevelensi
hipertensi berdasarkan hasil pengukuran
pada penduduk umur > 18 tahun menurut
Provinsi di Indonesia, Provinsi Jambi sendiri
masuk urutan ke 25 dari 34 provinsi di
Indonesia yang mengalami hipertensi, pada
tahun 2013 penderita hipertensi sebanyak
25,2% sedangkan pada tahun 2018 penderita
hipertensi sebanyak 28,8% (Riskesdas,
2018).
Menurut data dari (DINKES) Dinas
Kesehatan Kabupaten Kerinci tahun 2019,
Menurut Dinas Kesehatan Kota Sungai
Penuh data Hipertensi dari lima Puskesmas
yang berada di wilayah kerja Kota Sungai
Penuh di tahun 2016 sebanyak 2.171 kasus,
di tahun 2017 sebanyak 1.960 kasusdan di
tahun 2018 sebanyak 1.595 kasus. Dengan
kasus terbanyakdari tahun 2016 sampai
tahun 2018 yaitu terdapat pada Puskesmas
Kumun, dengan jumlah 1.825 kasus.
Kemudian diikuti oleh puskesmas Sungai
Bungkal dengan jumlah 1.275 kasus dan
puskesmas Sungai Liuk dengan jumlah
1.268 kasus. (Dinas Kesehatan Kota Sungai
Penuh, 2019).
Berdasarkan survey data di Puskesmas
Rawang bahwa hipertensi berada pada
peringkat ke 5 dalam 10 penyakit terbanyak,
dan apabila tidak ditangani dengan cepat
akan menibulkan dampak seperti stroke.
Pada tahun 2018 angka kejadian sebanyak
178 kasus, pada tahun 2019 meningkat
sebanyak 184kasus dan pada tahun 2020 dari
bulan Januari- November penderita
hipertensi pada lansia sebanyak 208 kasus.
Angka penderita hipertensi di Puskesmas
Rawang terus meningkat, hal ini disebabkan
oleh kurangnya pemahaman tentang
pengobatan dan pencegahan hipertensi.
Padahal banyak sekali terapi-terapi non
farmakologi yang relatif mudah dan tidak
menimbulkan efek samping yang bisa
dilakukan dalam penangan kasus hipertensi.
Umumnya, seseorang dikatakan
mengalami hipertensi jika tekanan darah
berada diatas 140/90 mmHg (Dharmeizar,
2012). Adapun beberapa faktor resiko yang
dapat menyebabkan hipertensi diantaranya
riwayat keluarga, individu dengan riwayat
keluarga hipertensi mempunyai resiko dua
kali lebih besar untuk menderita hipertensi
dari pada orang yang tidak mempunyai
keluarga dengan riwayat hipertensi.
Obesitas, hal ini disebabkan lemak dapat
menimbulkan sumbatan pada pembuluh
darah sehingga dapat meningkatkan tekanan
darah. Stres, atau situasi yang menimbulkan
distress dan menciptakan tuntutan fisik dan
psikis pada seseorang (Madrigal, 2011).
Satu upaya pengobatan yang termasuk
dalam terapi non farmakologi yaitu terapi
komplementer (pelengkap) yang bisa
mempercepat proses penyembuhan,yang
termasuk terapi komplementer merupakan
pengobatan holistic dengan terapi tradisional
yang digabungkan dalam pengobatan
modern (Rajin, 2020). Terapi komplementer
yang murah dan mudah serta dapat
menurunkan tekanan darah terutama pada
penderita hipertensi, antara lain terapi
tertawa, teknik relaksasi otot progresif,
aromaterapi, dan terapi musik klasik
(Widyastuti dkk, 2015). Selain dari terapi
komplementer tersebut ada lagi penggunaan
obat-obatan herbal yang banyak digunakan
masyarakat, yang diharapkan dapat
membantu dalam penanganan penyakit
hipertensi secara efektif dan efisien. Obat
tradisional adalah obat yang berasal dari
tumbuhan, hewan, mineral, atau campuran
dari bahan-bahan tersebut yang telah diolah
secara sederhana dan dapat digunakan
sebagai obat tradisional. Salah satunya
adalah bawang putih (allium sativum) telah
banyak digunakan oleh masyarakat sebagai
obat tradisional sejak lama, bawang putih
dikenal dan digunakan sebagai tanaman
yang berkhasiat untuk menyembuhkan
beberapa penyakit yang terkait dengan
kardiovaskuler (Braunwaid, 2010).
Bawang putih merupakan anggota
bawang-bawangan yang paling populer
didunia, jenis umbi yang memiliki nama
ilmiah allium sativum lian ini merupakan
keturunan bawang liar allium longicurpis
regel, yang tumbuh di Asia Tengah yang
beriklim sub tropis. Pada tahun 1921, De
Bray dan Loeper telah membuktikan khasiat
bawang putih untuk pengobatan hipertensi
(Astawan, 2016). Senyawa alisin dalam
bawang putih berkhasiat menghancurkan
pembentukkan pembekuan darah dalam
arteri, mengurangi gejala diabetes dan
mengurangi tekanan darah (Andereto, 2015).
Penelitian yang dilakukan oleh (Izzati
& Luthfiani, 2017) Yang berjudul “Pengaruh
Pemberian Air Rebusan Bawang Putih
terhadap Tekanan Darah pada Pasien
Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas
Tigo Baleh Kota Bukit Tinggi Tahun 2017”.
Didapatkan hasil rata-rata nilai tekanan
darah (P=0,000) berbeda bermakna antara
sebelum dan sesudah intervensi. Rata-rata
nilai tekanan darah (P=0,000) setelah
intervensi bermakna secara signifikan.
Pada studi awal yang dilakukan
terhadap 8 responden, laki-laki sebanyak 4
orang dan perempuan 4 orang pada tanggal
05-07 Desember 2020 di Puskesmas rawang.
Mengenani upaya apa saja yang telah
dilakukan untuk menurunkan tekanan darah,
ditemukan 4 dari 8 lansia mengatakan bila
tekanan darahnya naik, tindakan utama yang
mereka lakukan adalah biasanya minum obat
penurun tekanan darah dan jika tekanan
darahnya tidak turun-turun mereka akan ke
pusat pelayanan kesehatan terdekat, 2 orang
mengatakan melakukan tindakan berupa
makan mentimun, 1 orang mengatakan
makan buah labu siam yang sudah di rebus,
dan 1 orang mengatakan minum perasan
labu siam. Namun saat ditanya tentang
pemberian air seduhan bawang putih untuk
menurunkan tekanan darah mereka tidak
pernah menggunakan air seduhan bawang
putih untuk menurunkan tekanan darah
bahkan ada yang belum mengetahui jika air
seduhan bawang putih dapat menurunkan
tekanan darah.
Berdasarkan uraian diatas, peneliti
tertarik melakukan penelitian mengenai
“Pengaruh Pemberian Air Seduhan Bawang
Putih Terhadap Tekanan Darah pada Pasien
Hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas
Rawag Tahun 2020.
METODOLOGI
Penelitian ini menggunakan desain
Quasi eksperimen design dengan rancangan
OneGroup Posttest Design yang dilakukan
pada kelompok (intervensi) kemudian
dilakukan pengamatan sebelum dan sesudah
diberika air seduhan bawang putih terhadap
tekanan darah dengan hipertensi di Wilayah
Kerja Puskesmas Rawang Tahun 2020.
ANALISIS DATA
a. Analisis Univariat
Analisis univariat adalah analisa
yang dilakukan terhadap masing-
masing variabel dari peneliti. Pada
penelitian ini analisis hanya
menghasilkan distribusi dari tiap
variabel meliputi nilai, rata-rata,
median, modus, minimal, maksimal
dan standar deviasi (Notoatmodjo,
2012).
b. Analisis Bivariat
Analisis bivariat dilakukan untuk
melihat adanya pengaruh pemberian air
seduhan bawang putih terhadap
tekanan darah pada pasien hipertensi
sesudah pemberian air seduhan bawang
putih dan melihat apakah ada
perbedaan penurunan tekanan darah.
Data yang didapatkan diolah dengan uji
normalitas untuk melihat distribusi data
dengan melihat hasil uji Shapiro-Wilk.
data yang didapatkan terdistribusi
normal maka mengunakan uji
parametric yaitu uji T test Independent
dengan tingkat kepercayaan 95%
(α=0,05) dengan p ≤ 0,05 berarti ada
pengaruh pemberian air seduhan
bawang putih terhadap tekanan darah
pada pasien hipertensi. Pengambilan
keputusan terhadap penggunaan uji
analisis bivariat, menggunakan
pertimbangan syarat uji T, yaitu data
wajib berdistribusi normal (Sopiyudin,
2016).
 HASIL PENELITIAN Tabel 2 di atas tentang rata-rata
Karakteristik Responden tekanan darah sebelum dilakukan intervensi
Penelitian tentang Pengaruh pemberian pengaruh pemberian air seduhan bawang
air seduhan bawang putih terhadap tekanan putih terhadap tekanan darah pada pasien
darah pada pasien hipertensi telah dilakukan hipertensi di wilayah kerja puskesmas
terhadap 20 orang responden dengan rawang tahun 2021. menunjukkan bahwa
karakteristik sebagai berikut : rata-rata tekanan darah sistole pasien dengan
hipertensi sebelum dilakukan intervensi
Tabel 1 pengaruh pemberian air seduhan bawang
putih adalah 145,50 mmHg. Dengan standar
Gambaran Umum Karakteristik deviasi 3,859 mmHg. Nilai minimal sebelum
Responden Diwilayah Kerja Puskesmas 140 mmHg dan nilai maksimal sebelum 151
Rawang Tahun 2021 mmHg. Kemudian Rata-rata tekanan darah
diastole pasien dengan hipertensi sebelum di
berikan air seduhan bawang putih adalah
No Karakteristik f % 88,60 mmHg. Dengan standar deviasi 4,581
1. Umur mmHg. Nilai minimal sebelum 76 mmHg
a. 40-47 Tahun 10 50 dan nilai maksimal sebelum 95 mmHg.
b. 48-60 Tahun 10 50 Rata-rata tekanan darah responden
2. Jenis Kelamin sesudah sebelum intervensi pemberian air
a. Laki-Laki 5 25 seduhan bawang putih.
b. Perempuan 15 75 Tabel 3

3. Pekerjaan Rata-Rata Tekanan Darah Sesudah

a. Petani 15 75% Dilakukan pemberian air seduhan
b. Tidak Bekerja 5 25% bawang putih terhadap tekanan darah
pada pasien hipertensi di wilayah kerja
puskesmas rawang
Hasil penelitian pada tabel 5.1 Tahun 2021
menunjukkan bahwa dari sebagian (50%)
responden adalah pasien hipertensi dengan Tekanan n Mean SD Min-
rentang usia antara 40-47 tahun. Kemudian darah Max
dari segi jenis kelamin ditemukan sebagian - Sistole 143.90 3.597 139-
20 150
besar (75%) responden adalah pasien - Diastole 88.25 3.275 82-93
hipertensi perempuan. Sedangkan dari segi
pekerjaan ditemukan sebagian besar (75%) Tabel 3 di atas tentang rata-rata
responden adalah pasien hipertensi bekerja tekanan darah sesudah dilakukan intervensi
sebagai petani. pengaruh pemberian air seduhan bawang
Analisa Univariat putih terhadap tekanan darah pada pasien
Rata-rata tekanan darah responden hipertensi di wilayah kerja puskesmas
sebelum intervensi pemberian air rawang tahun 2021. menunjukkan bahwa
seduhan bawang putih. rata-rata tekanan darah sistole pasien dengan
Tabel 2 hipertensi sesudah diberikan air seduhan
bawang putih adalah 143,90 mmHg.
Rata-Rata Tekanan Darah Sebelum Dengan standar deviasi 3,597 mmHg. Nilai
Dilakukan pemberian air seduhan minimal sesudah 139 mmHg dan nilai
bawang putih terhadap tekanan darah maksimal sesudah 150 mmHg. Kemudian
pada pasien hipertensi di wilayah kerja rata-rata tekanan darah sistole pasien dengan
puskesmas rawang tahun 2021 hipertensi sesudah diberikan air seduhan
Tekanan darah n Mean SD Min-
Max bawang putih adalah 88,25 mmHg. Dengan
standar deviasi 3,275 mmHg. Nilai minimal
- Sistole 145.50 3.859 140- sesudah 82 mmHg dan nilai maksimal
20 151
- Diastole 88.60 4.581 76-95 sesudah 93 mmHg.

Analisa Bivariat
Perbedaan Rata-Rata Tekanan Darah
Responden Sebelum Dan Sesudah
Intervensi pemberian air seduhan bawang
putih.
Tabel 4
Perbedaan Rata-Rata Tekanan Darah
Responden Sebelum Dan Sesudah
pemberian air seduhan bawang putih
terhadap tekanan darah pada pasien
hipertensi di wilayah kerja puskesmas
rawang tahun 2021
Tekanan darah n Mean SD Beda mean
Systole
- Pre-test 1 45.50 3.859 1,6
- Post-test
1 43.90 3.597
20
Diastole
- Pre-test 88.60 0,35
- Post-test 88.25 4.581
3.275
Berdasarkan tabel 4 didapatkan data
bahwa rata-rata tekanan darah systole
sebelum diberikan air seduhan bawang putih
adalah 145,50 mmHg dengan standar deviasi
3,859 mmHg. Rata-rata tekanan darah
systole setelah diberikan air seduhan bawang
putih adalah 143,90 mmHg dengan standar
deviasi 3,597 mmHg. Kemudian perbedaan
rata-rata tekanan darah systole sebelum dan
sesudah diberikan air seduhan bawang
adalah 1,6 mmHg. Kemudian Rata-rata
tekanan darah diastole sebelum diberikan air
seduhan bawang putih adalah 88,60 mmHg
dengan standar deviasi 4,581 mmHg. Rata-
rata tekanan darah diastole setelah diberikan
air seduhan bawang adalah 88,25 mmHg
dengan standar deviasi 3,275 mmHg.
Kemudian perbedaan rata-rata tekanan darah
diastole sebelum dan sesudah diberikan air
seduhan bawang putih adalah 0,35 mmHg.
Pengaruh Terapi pemberian air seduhan
bawang putih Terhadap Tekanan Darah
Tabel 5
Pengaruh pemberian air seduhan bawang
putih terhadap tekanan darah pada
pasien hipertensi di wilayah kerja
puskesmas rawang tahun 2021
Tekanan darah n Mean SD p-value
Systole
- Pre-test
145.50 3.859
- Post-test
143.90 3.597
0,000
Diastole
4.581
- Pre-test
20 88.60
- Post-test 3.275
88.25
0,000
Berdasarkan tabel 5 didapatkan data
bahwa rata-rata tekanan darah systole
sebelum diberikan air seduhan bawang putih
adalah 145,50 mmHg dengan standar deviasi
3,859 mmHg. Rata-rata tekanan darah
systole setelah diberikan air seduhan bawang
putih adalah 143,90 mmHg dengan standar
deviasi 3,597 mmHg. Hasil uji statistic
didapatkan nilai p=0,000 (p < 0,05) artinya
ada pengaruh yang signifikan antara tekanan
darah systole sebelum dan sesudah diberikan
air seduhan bawang putih pada pasien
hipertensi diwilayah kerja puskesmas
Rawang Kota Sungai penuh tahun 2021.
Rata-rata tekanan darah diastole sebelum
diberikan air seduhan bawang putih adalah
88,60 mmHg dengan standar deviasi 4,581
mmHg.
PEMBAHASAN
Analisa univariat
Rata-Rata Tekanan Darah Sebelum
Dilakukan pengaruh pemberian air
seduhan bawang putih terhadap tekanan
darah pada pasien hipertensi di wilayah
kerja puskesmas rawang tahun 2021.
Hipertensi merupakan suatu keadaan
tanpa gejala, dimana tekanan yang abnormal
tinggi didalam arteri menyebabkan
meningkatnya resiko terhadap stroke,
aneurisma, gagal jantung, serangan jantung,
dan kerusakan ginjal. Hipertensi adalah
penyakit yang bisa menyerang siapa saja,
baik muda maupun tua (Utaminingsih,
2015). Peninggian tekanan darah kadang
merupakan satu-satunya gejala. Bila
demikian, gejala baru muncul setelah terjadi
komplikasi pada ginjal, mata, otak, atau
jantung. Gejala lain yang baru ditemukan
adalah sakit kepala, epitaksis, marah, telinga
berdengung, rasa berat ditengkuk, sukar
tidur, mata berkunang-kunang dan pusing
(Ode, 2012).
Penelitian ini sejalan dengan
penelitian yang dilakukan oleh Setyani
(2019) yang menunjukkan hasil Ada
pengaruh (p-value ≤ 0,05) pemberian air
seduhan bawang putih terhadap penurunan
tekanan darah pada penderita hipertensi di
Dusun Krajan Desa Leban Boja Kendal
dengan p-value = 0,000 untuk tekanan darah
setelah diberikan intervensi.
Didukung oleh penelitian Fitrina &
Wiryanti (2017) yang menunjukkan Hasil uji
statistik didapatkan nilai p value = 0,002
dengan α 0,05. Jadi dapat disimpulkan
bahwa pemberian seduhan bawang putih
berpengaruh terhadap penurunan tekanan
darah pada pasien hipertensi. Sama dengan
penelitian Oktaviani & Nur (2019) Hasil
penelitian didapatkanpenurunan tekanan
darah fluktuatif responden 1 dari 160/100
mmHg menjadi 140/90 mmHg, dan
responden 2 dari 170/110 menjadi 150/90
mmHg. Hal ini menunjukkan bahwa
penerapan pemberian air seduhan bawang
putih efektif untuk menurunkan tekanan
darah pada lansia penderita hipertensi.
Kemudian diperkuat dengan penelitian
Sumarliyah (2018) Hasil penelitian
didapatkan Rata-rata penurunan tekanan
darah pada responden dengan hipertensi
adalah 14 mmhg. Berdasarkan hasil uji
statistik Wilcoxon didapatkan α = 0,025. Jika
dilihat hasil α < 0,05 maka dapat diartikan
bahwa pemberian seduhan bawang putih
signifikan dalam menurunkan tekanan darah
di Rumah Sakit Siti Khodijah Sepanjang
Sidoarjo.
Menurut asumsi peneliti level dari
hipertensi ini yaitu hipertensi stadium I
dengan tekanan darah sistolik 140-159
mmHg dan tekanan darah diastolik 90-99
mmHg. Saat dilakukan pengukuran tekanan
darah banyak pasien yang mengalami
peningkatan tekanan darah. Sebagian besar
dari pasien mengatakan gejala yang
dirasakannya adalah sering gelisah, sakit
kepala, pusing, kaku kuduk, penglihatan
buram, mudah marah, sesak nafas, mata
berkunang-kunang, dan sulit tidur.
Hasil penelitian ini didapatkan bahwa
gambaran umum responden Diwilayah kerja
puskesmas Rawang Kota Sungai Penuh
umur responden yang mengalami hipertensi
yaitu 40-47 tahun sebanyak 10 orang (50%)
dan umur 48-60 tahun sebanyak 10 orang
(50%). Kemudian jenis kelamin responden
laki-laki sebanyak 5 orang (25%) dan
perempuan sebanyak 15 orang (75%).
Kemudian pekerjaan responden yaitu Petani
sebanyak 15 orang (75%) dan responden
yang tidak bekerja yaitu sebanyak 5 orang
(25%). Menurut pendapat peneliti
berdasarkan penjelasan diatas bahwa umur,
jenis kelamin dan pekerjaan dapat
mempengaruhi terjadinya hipertensi.
Rata-Rata Tekanan Darah Sesudah
Dilakukan pengaruh pemberian air
seduhan bawang putih terhadap tekanan
darah pada pasien hipertensi di wilayah
kerja puskesmas rawang tahun 2021.
Hipertensi atau tekanan darah tinggi
adalah suatu peningkatan abnormal tekanan
darah dalam pembuluh darah arteri secara
terus menerus lebih dari sutu periode. Hal ini
terjadi bila arteriole-arteriole konstriksi.
Kontriksi arteriole membuat darah sulit
mengalir dan meningkatkan tekanan
melawan dinding arteri. Hipertensi
menambah beberapa kerja jantung dan arteri
yang bila berlanjut dapat menimbulkan
kerusakan jantung dan pembuluh darah
(Udjianti, 2010).
Penelitian ini sejalan dengan penelitian
yang dilakukan oleh Poernomo (2015)
Dengan Hasil air seduhan bawang putih
berpotensi menurunkan tekanan darah
sistolik dengan penurunan 14 mmHg dan
menurunkan tekanan darah diastolik dengan
penurunan 5,9 mmHg pada lansia dengan
hipertensi di RW II Kelurahan Bangsal
Kediri.
Adapun penelitian yang dilakukan oleh
Suriatun (2018) Hasil menunjukkan
Pengujian hasil signifikan hubungan usia
dengan kejadian hipertensi menggunakan uji
statistik Kendall tau didapatkan p-value
0.032 dengan taraf signifikan 5% maka p
(0,032) < 0,05 yang artinya terdapat
hubungan antara usia dengan kejadian
hipertensi di Posyandu Dusun Pundung
Nogotirto Gamping Sleman Yogyakarta.
Kemudian penelitian yang dilakukan
oleh Kusumawaty (2016) Hasil penelitian
menunjukan terdapat hubungan yang
signifikan antara jenis kelamin dengan
kejadian hipertensi di Wilayah Kerja
Puskesmas Lakbok Kabupaten Ciamis
karena nilai X2 hitung > X2 tabel
(11,445>7,185) dan nilai > value (0,05 >
0,01). Penelitian yang dilakukan oleh Arifin
(2016) Berdasarkan hasil uji statistik
menggunakan chi-square didapatkan nilai p
< 0,05), artinya terdapat hubungan yang
bermakna antara tingkat stress dengan
kejadian hipertensi. Klien yang mengalami
stress mempunyai risiko untuk menderita
hipertensi 2,043 kali lebih besar
dibandingkan dengan klien yang tidak
mengalami stress.
Menurut asumsi peneliti terdapat
Penurunan tekanan darah setelah diberikan
air seduhan bawang putih dibandingkan
sebelum diberikan air seduhan bawang
putih. Dibuktikan dengan rata-rata tekanan
darah sistole pasien hipertensi sesudah
diberikan air seduhan bawang putih adalah
143,90 mmHg dengan nilai minimal 139
mmHg dan nilai maksimal 150 mmHg.
Kemudian Rata-rata tekanan darah diastole
pasien hipertensi sesudah diberikan air
seduhan bawang putih adalah 88,25 mmHg
dengan nilai minimal 82 mmHg dan nilai
maksimal 93 mmHg. Dimana angka tekanan
darah tersebut termasuk dalam kategori
bukan hipertensi.
Hasil wawancara yang peneliti lakukan
pada saat penelitian bahwa sebagian besar
responden mengatakan senang dengan
pemberian air seduhan bawang putih ini
kepadanya karena setelah pemberian air
seduhan bawang putih tersebut responden
mengatakan kondisi kesehatan dari hari
kehari semakin membaik, keluhan-keluhan
yang dirasakan seperti sering gelisah, sakit
kepala, pusing, kaku kuduk, penglihatan
buram, mudah marah, sesak nafas, mata
berkunang-kunang, dan sulit tidur semakin
berkurang dan bahkan ada yang mengatakan
sudah tidak merasakan gejala apapun.
Berdasarkan gambaran umum
responden dalam penelitian ini dapat dilihat
bahwa ada Tiga factor pemicu terjadinya
hipertensi yang peneliti kelompokkan untuk
dilakukan intervensi pemberian air seduhan
bawang putih. Yang pertama yaitu kelompok
lansia umur 40-47 tahun setelah dilakukan
intervensi penurunan tekanan darah hingga
menjadi normal rata-rata terjadi pada hari
ke-6, dan pada kelompok dengan umur 48-
60 tahun setelah dilakukan intervensi
penurunan tekanan darah hingga menjadi
normal rata-rata terjadi pada hari ke-7.
Dapat dilihat bahwa semakin tua usia
responden maka semakin lama terjadinya
penurunan tekanan darah hal tersebut dapat
dipengaruhi karena penambahan usia yang
menyebabkan terjadinya perubahan
hormonal, elastisitas pembuluh darah arteri
juga semakin berkurang lalu menjadi kaku.
Keadaan ini dapat menyebabkan arteri tidak
dapat mengembang saat jantung memompa
darah sehingga darah yang mengalir menjadi
tidak lancar dapat mengakibatkan terjadinya
hipertensi. Dan Sejalan dengan penjelasan
jurnal diatas bahwa terdapat hubungan
antara usia dengan kejadian hipertensi pada
lansia.
Kemudian yang ke-2 berdasarkan jenis
kelamin, pada kelompok lansia dengan jenis
kelamin perempuan setelah dilakukan
intervensi pemberian air seduhan bawang
putih penurunan tekanan darah hingga
menjadi normal rata-rata terjadi pada hari
ke-7, dan pada lansia dengan jenis kelamin
laki-laki setelah dilakukan intervensi
penurunan tekanan darah hingga menjadi
normal rata-rata terjadi pada hari ke-4.
Dapat dilihat bahwa laki-laki mengalami
perubahan tekanan darah yang lebih cepat
dibandingkan dengan perempuan. Menurut
peneliti hal ini terjadi karena dipengaruhi
oleh pola makan dan gaya hidup yang tidak
teratur pada responden dengan jenis kelamin
perempuan. Seperti sering mengkonsumsi
makanan berlemak, makanan asin dan sukar
untuk melakukan olahraga yang menjadi
pemicu utama perempuan mengalami
penurunan lebih lama dibandingkan dengan
laki-laki. Sejalan dengan penjelasan jurnal
diatas bahwa menunjukan terdapat hubungan
yang signifikan antara jenis kelamin dengan
kejadian hipertensi.
Kemudian yang ke-3 berdasarkan
Pekerjaan, pada kelompok yang bekerja
setelah dilakukan intervensi pemberian air
seduhan bawang putih penurunan tekanan
darah hingga menjadi normal rata-rata
terjadi pada hari ke-7, dan pada orang yang
tidak bekerja setelah dilakukan intervensi
penurunan tekanan darah hingga menjadi
normal rata-rata terjadi pada hari ke-4. Hal
ini dapat dilihat bahwa pada kelompok
responden yang tidak bekerja lebih cepat
mengalami penurunan tekanan tekanan
darah dibandingkan dengan responden yang
bekerja. Menurut peneliti hal ini terjadi
karena responden yang bekerja memiliki
tingkat stress yang lebih tinggi karena
memikirkan pekerjaan yang belum selesai
atau ada masalah dengan pekerjaan. Stress
akan meningkatkan resistensi pembuluh
darah perifer dan curah jantung sehingga
akan menstimulasi aktivitas saraf simpatik
dan menyebabkan peningkatan tekanan pada
pembuluh darah. Hal ini sejalan dengan
penjelasan jurnal diatas menunjukan bahwa
orang yang mengalami stress mempunyai
risiko untuk menderita hipertensi 2 kali lebih
besar dibandingkan dengan orang yang tidak
mengalami stress.
Analisa Bivariat
Pengaruh pemberian air seduhan bawang
putih terhadap tekanan darah pada
pasien hipertensi di wilayah kerja
puskesmas rawang tahun 2021.
Tekanan darah manusia secara
alami berfluktasi sepanjang hari. Tekanan
darah tinggi atau hipertensi menjadi masalah
hanya bila tekanan darah tersebut persisten.
Tekanan darah tersebut membuat system
sirkulasi dan organ yang mendapat suplai
darah (termasuk jantung dan otak) menjadi
tegang (Manuntung, 2018). Penelitian ini
sejalan dengan penelitian Aswad (2019)
Hasil penelitian menunjukkan bahwa
Berdasarkan analisis statistik Uji Wilcoxon
nilai p < 0,05 sehingga Ho ditolak dan Ha
diterima, sehingga dari hasil tersebut dapat
disimpulkan bahwa terdapat Pengaruh
pemberian bawang putih Terbimbing
Terhadap Tekanan Darah pada Pendierita
Hipertensi di Panti Wirda Ilomata Kota
Gorontalo. Didukung oleh penelitian Fuad
(2015) Hasil penelitian, penelitian ini
menggunakan uji normalitas shafiro-wilk
yang menunjukkan p value <0,05 maka data
berdistribusi tidak normal. Selanjutnya
dilakukan uji beda menggunakan wilcoxon
signed rank test dengan nilai p < 0,05 yang
berarti ada perbedaan yang signifikan antara
tekanan darah sebelum dan sesudah
pemberian air seduhan bawang putih
terpimpin pada pasien hipertensi diwilayah
kerja puskesmas Krobokan Semarang.
Sama dengan penelitian
Sutrisno (2015) Hasil penelitian
menunjukkan Terdapat perbedaaan yang
signifikan pada TD sistole dan diastole
pretest dan posttest kelompok perlakuan (p
value=0.000). Ada perbedaaan signifikan
pada TD sistole dan diastole pretest dan
posttest kelompok kontrol (p value=0.000).
Terdapat perbedaan yang signifikan pada
TD sistole maupun diastole antara kelompok
perlakuan dengan kelompok kontrol (p
value=0.000). Dapat pemberian seduhan
bawang putih terpimpin efektif terhadap
penurunan tekanan darah pada klien dengan
hipertensi di Wilayah Kerja Puskesmas
Purwodadi I Grobogan.
Kemudian diperkuat dengan penelitian
Nata (2018) Hasil penelitian menunjukan
bahwa rata-rata tekanan arteri (MAP) pretest
adalah 118,8235 dan nilai MAP post test
adalah 112,4118 dengan demikian terdapat
penurunan tekanan darah yang bermakna
secara statistik (p) value = 0,004 atau < 0,05,
setelah terapi imajinasi terbimbing.
Menurut asumsi peneliti, Pada
penelitian ini peneliti melakukan pretest dan
posttest pengukuran tekanan darah
responden setiap harinya dan melakukan
intervensi terapi relaksasi guided imagery
selama 15 menit 1 kali dalam sehari selama
7 hari berturut-turut yaitu pada pagi hari.
Menurut peneliti relaksasi merupakan
intervensi wajib yang harus dilakukan pada
setiap terapi anti hipertensi terutama
relaksasi guided imagery. Intervensi terapi
relaksasi Guided imagery dapat memberikan
manfaat yang baik bagi pasien dengan
hipertensi yaitu dapat menurunkan angka
tekanan darah baik systolik maupun
diastolik dilihat dari hasil p value yaitu
0,0005. Dan karena efek dari terapi
relaksasi Guided Imagery itu sendiri yang
sangat bermanfaat untuk menurunkan
tekanan darah responden yang mana terapi
ini dapat menimbulkan relaksasi dan
imajinasi positif kemudian Tubuh akan
mengeluarkan hormone endorphin kemudian
Hormone endorphin menurunkan
neurotransmitter berupa katekolamin,
Katekolamin dalam pembuluh darah dapat
mengakibatkan Denyut jantung menurun dan
tekanan darah menjadi menurun.

Keterbatasan Penelitian
Dalam tahap mencari atau menseleksi
responden selama proses penelitian Peneliti
sedikit kesulitan dalam mendapatkan
persetujuan responden untuk berpartisipasi
dalam penelitian terkait dengan masa
pandemic Covid-19. banyak calon-calon
responden yang peneliti tidak ikut sertakan
sebagai responden penelitian karena masalah
sulitnya mendapatkan persetujuan
penandatanganan informant consent,
sebagian besar dari calon responden tersebut
mengatakan bahwa dia tidak ingin ikut
berpartisipasi dalam kegiatan apapun selama
masa pandemic Covid-19 ini masih
berlangsung terutama dalam hal menyangkut
pemeriksaan kesehatan termasuk
pengukuran tekanan darah yang akan
dilakukan padanya.
Waktu yang tersedia untuk mengontrol
responden terbatas. Jumlah responden dalam
penelitian ini adalah sebanyak 20 orang
(cukup banyak) dalam penelitian ini peneliti
dibantu oleh dua orang rekan peneliti, jadi
penelitian ini dilakukan oleh tiga orang.
Peneliti sendiri melakukan intervensi
penelitian kepada 13 responden, kemudian
Rekan satu melakukan penelitian kepada 12
responden, sedangkan Rekan dua melakukan
penelitian kepada 12 responden lagi.
Walapun demikian jumlah responden masih
dikatakan cukup banyak mengingat waktu
melakukan tindakan dilakukan pada pagi
hari semuanya dan dilakukan selama 14 hari
dan setiap 1 responden menghabiskan waktu
lebih kurang 25 menit oleh karena itu
peneliti dan kedua rekan peneliti merasa
kalau waktu untuk mengontrol keseluruhan
responden secara penuh itu terbatas.
Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan
pembahasan tentang Pengaruh pemberian air
seduhan bawang putih Terhadap Tekanan
Darah Dengan Hipertensi Diwilayah Kerja
Puskesmas Rawang Tahun 2021 dapat
disimpulkan bahwa :
1. Rata-rata tekanan darah responden
sebelum diberikan air seduhan bawang
putih adalah systole yaitu 145,50
mmHg dan diastole yaitu 88,60 mmHg
(hipertensi stadium 1)
2. Rata-rata tekanan darah responden
sesudah diberikan air seduhan bawang
putih adalah systole yaitu 143,90
mmHg dan diastole yaitu 88,25 mmHg
(tidak hipertensi).
3. Rata-rata tekanan darah systole pretest
dan posttest adalah 1,6 mmHg dan beda
rata-rata tekanan darah diastole pretest
dan posttest adalah 0,35 mmHg. Artinya
terdapat pengaruh pemberian air seduhan
bawang putih terhadap tekanan darah
pada pasien dengan hipertensi diwilayah
kerja puskesmas rawang Kota Sungai
Penuh. Tekanan darah systole, Hasil uji
statistic didapatkan nilai p=0,000 (p
<0,05). Kemudian tekanan darah diastole
Hasil uji statistic didapatkan nili p=0,000
(p < 0,05).
Saran
Tempat penelitian
Hasil penelitian ini dapat memberikan
manfaat bagi puskesmas yaitu menjadi
asuhan keperawatan dalam penanganan
hipertensi yang berfokus pada tindakan
kuratif khususnya terhadap pengobatan
hipertensi secara non farmakologis.
Bagi peneliti selanjutnya
Hasil penelitian ini dapat dilanjutkan
oleh peneliti selanjutnya dengan judul yang
sama hanya saja pelaksanaan tindakannya
dapat dilakukan secara serentak dengan cara
mengumpulkan responden ditempat yang
sama untuk mempermudah melakukan
tindakan dan untuk mendapatkan hasil
penelitian yang lebih baik lagi.
Bagi Institusi Pendidikan
Hasil penelitian dapat dimanfaatkan
sebagai bahan pratikum perkuliahan dan
menjadi dasar atau data pendukung untuk
penelitian selanjutnya terutama yang
berkaitan dengan pengaruh pemberian air
seduhan bawang putih terhadap tenakan
darah.
DAFTAR RUJUKAN
Akmal, M. 2016. Ensiklopedia Kesehatan
untuk Umum. Jogjakarta : Ar-
Ruzz Media.
Ananim. 2014. Peraturan Kepala Badan
Pengawas Obat dan Makanan
Rupublik Indonesia Nomor 12
Tahun 2014 Tentang
Persyaratan Mutu Obat
Tradisional. Jakarta.
Andereto, o. 2015. Apotik Herbal di Sekitar
Anda Solusi Pengobatan 1001
Penyakit Secara Alami dan
 Sehat Tanpa Efek Samping.
Jakarta : Pustaka Ilmu
Sementara.
Astawan, M. 2016. Sehat dengan Rempah
dan Bumbu Dapur. Jakarta :
Kompas Media Nusantara.
Bell K, Twigss J, Orlin BR. 2015.
Hypertension:The Silent
Killer. Updated JNC 8
Recommendation. Continuing
Study. Auburn University :
Alabama
Brunner & Suddartth. 2013. Text Book of
Medical Surgical Nursing
12th ed. P. B. Kedokteran, ed.
Jakarta; EGC.
Dharmeizar. 2012. Hipertensi. Medicinus :
Scientific Journal of
Pharmaceutical Development
and Medical Application, Vol.
25, No. 1, hlm 3-8.
Dinkes Kabupaten Kerinci. 2020.
ESH/ESC. 2013). Guidelines for the
management of arterial
hypertension: The Task Force
for the management of arterial
hypertension of the European
Society of Hypertension (ESH)
and the European Society of
Cardiology (ESC). Journal of
Hypertension, 31, 1281-1357.
Herliana, E. 2013. Penyakit Asam Urat
Kandas Berkat Herbal. Jakarta
: Fmedia.
Hidayat. (2013). metodologi penelitian 2
hidayat, 20013.pdf.
Ismail, I. 2017. Faktor yang Mempengaruhi
Keputusan Masyarakat
Memilih Obat Tradisionaldi
Gampong Lam Ujong. Idea
Nurs. J. (6). Hlm 7-14.
Ismiyana, F dkk. 2013. Gambaran
Penggunaan Obat Tradisional
untuk Pengobatan Sendiri
pada Masyarakat di Desa
Jimus Polanharjo Klaten.
Surakarta : Universitas
MuhammadiyahSurakarta.
Jurnaedi, E. Dkk. 2013. Hipertensi Kandas
Berkat Herbal. Jakarta :
Fmedia.
Kemenkes RI. 2016. Hipertensi. Infodation
Pusat Data dan Informasi
Kementrian Kesehatan RI.
,2019. Hipertensi. Infodation Pusat Data
dan Informasi Kementrian
Kesehatan RI.
Madrigal, L. Brady, J. & Blell, M. 2011.
Obesity, Hypertension, and
Migration : A Meta-Analysis
of Populations of The South
Asian Diaspora. Human
Biologi, Vol. 83, No. 1, hlm
71-86.
Magase H, dkk. 2011. Intake of Garlic and
Its Bioactive Componens. New
York : American Society of
Nutrition.
Majid, 2015. Pendekatan Ilmiah dalam
Implementasi Kurikulum
2013. Bandung : PT Remaja
Rosdakarya.
Manurung 2018. Hubungan Pengetahuan
dan Sikap Lansia dengan
Pencegahan Hipertensi di
Desa Gotting Sidodadi
Kabupaten Asahan. Jakarta :
Tim.
Mulyani, dkk. 2016. Tumbuhan Herbal
Sebagai Jamu
PengobatanTradisional
terhadap Penyakit Dalam
Serat Primbon Jampi Jawi.
Jilid 1. J. Penelitian. Hum. 21
(2), 73-79.
Notoatmodjo. (2012). metodologi penelitian
notoatmodjo, 2012.pdf.
Oxorn, H & Forte. 2010. Ilmu Kebidanan :
Patologi dan Fisiologi
Persalinan. Yogyakarta : C. V
Andi Office.
Oktaviani, M. (2019). Pemberian Relaksasi
Imajinasi Terbimbing Untuk
Penurunan Tekanan Darah
Pada Lansia Penderita
Hipertensi di Wilayah
Puskesmas Jepang Kecamatan
Mejobo Kabupaten Kudus. In
JPK Jurnal Profesi
Keperawatan Akademi
Keperawatan Krida Husada
P-ISSN (Vol. 6).
Padila. 2017. Asuhan Keperawatan Penyakit
Dalam. Yogyakarta : Nuha
Medika.
Pranata, Andi Eka, dkk. 2017. Keperawatan
Medikal Bedah. Yogyakarta :
Nuha Medika.
Rahayuda, I. G. S. 2016. Identifikasi Jenis
 Obat Berdasarkan Gambar
Logo pada Kemasan
Menggunakan Metode Naice
Bayes. Oajis 6 (1), 17-32.
Saputra, S. A. 2015. Identifikasi Bahan
Kimia Obat Dalam Jamu
Pegel Linu Seduh dan
Kemasan yang di Jual di
Pasar Bandar. J. Wiyata 2.
(2). Hlm 188-192.
Sari, R. L. O. K. 2012. Pemanfaatan Obat
Tradisional dengan
Pertimbangan Manfaat dan
Keamanannya. Pharm. Sci.
Res. PSR 3.
Satria, D. 2013. Complementary And
Alternative Medicine (CAM):
Fakta atau Janji?. Idea Nurs.
J. Lv (3), 82-90.
Setianti, N. S & Fitria, N. C. 2018. Manfaat
Air Seduhan Bawang Putih.
Surakarta : PKU
Muhammadiyah.
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian
Pendidikan, pendekatan
kuantitatif, kualitatif, dan
R&D (1st ed.). Bandung:
Alfabeta.
Udjianti, W. 2010. Keperawatan
Kardiovaskuler. Jakarta:
Penerbit Salemba Medika.
Waldron, N. H dkk. 2012. Impact Of
Periporative Dexamethasone
OnPostoperative
AnalgesiaAnd Sideeffects :
Systematic Review and
Metaanalysis. Br. J. Anaesth.
110 (2). Hlm 387-398.
Werner, D dkk. 2010. Apa yang Anda
Kerjakan Apabila Tidak Ada
Dokter. Yogyakarta : Yayasan
Essentia Medica.
Widyastuti, I. 2015. Pengaruh Terapi
Murottal Surat Ar-Rahman
terhadap Tekanan Darah pda
Lanjut Usia (Lansia)
Penderita Hipertensi di
Posyandu Lansia Konanga
Wilayah Kerja UPK
Puskesmas Siantan Hulu
Kecamatan Pontianak Utara.
Pontianak: Universitas
Tanjungpura.