수산 (어업) 양식산업과 국제표준동향 (GS1, GDST)

안전한 수산물 확보와 해양생물 보존을 위한
수산(어업) 및 양식산업에서의 국제표준적용 동향

김
김대대영
영
2019년 10월 17일
2022년 4월 21일
교수,
교수,전산학부,
전산학부,KAIST
KAIST
Director,
Director,Auto-ID
Auto-IDLabs,
Labs,KAIST
KAIST
kimd@kaist.ac.kr, http://oliot.org, http://autoidlab.kaist.ac.kr, http://resl.kaist.ac.kr, http://autoidlabs.org, http://gs1.org
kimd@kaist.ac.kr, http://oliot.org, http://autoidlab.kaist.ac.kr, http://resl.kaist.ac.kr, http://autoidlabs.org, http://gs1.org
Part I – Why Seafood Traceability?
(왜 글로벌 수산물 이력추적을 해야 하는지?)
(디지털 전환?)
FDA’s New Era of Smarter Food Safety
https://www.profoodworld.
com/food-
safety/article/21128250/fda
s-new-era-of-smarter-
food-safety
In April 2019, FDA

released a joint
statement on the New
Era of Smarter Food
Safety (Fed. Reg., 2019)
and called for a public
meeting on Oct. 21, 2019.
FDA said this new
initiative was intended to
build on FSMA by
leveraging new and
emerging technologies as
well as new approaches
to help solve some of the
biggest food safety
challenges.
Slide 3
© Auto-ID Lab Korea / KAIST
https://blog.naver.com/goodnews114/220972876448
EU 기후대응과 ESG, 인권 법안
EU 기후중립(탄소중립)을 위한 디지털 상품 여권 법안 제안 EU Due Diligence Act (공급망실사법안)가 EU 권에서
비지니스를 하는 기업들에게는 초미의 관심사입니
탄소배출은 기업이 생산, 물류, 유통, 소비 사이클을 가지는 다.
상품(제품)을 만들어 내기 때문입니다. 여권들고 다니는 상 공급망에서 인권과 ESG (환경) 차원에서의 책임을 다
품의 여정 사이클을 투명하게 관리하는것 만으로도 탄소배 하자는 겁니다.
출을 줄일 수 있습니다.
2030년까지 30개의 세부 규정을 만든다고 합니다. GS1 국제

표준이 핵심 인프라로 활용됩니다.
Slide 4
글로벌 수산물 이력추적 표준시스템이 필요한 이유
안전 / Safety [1]
http://www.fsis.go.kr/front/api/totalView.do?cnts_id=24800&title=%EC%97%B0%EC%96%B4&select_list_no=3
연방 당국은 생식용 연어와 참치 제품 중 7월 10일부터 7월 13일

사이에 납품된 제품이 특히 위험하다고 경고문을 통해 발표했다
플라스틱에 랩으로 포장되어 텍사스와 루이지애나로 유통된 필레가

포함되었는데, 이것은 스시에 재료로 사용 되었을 것으로 여겨진다.
7월 11일, FDA는 시정조치가 취해질 때까지 Topway가 운영을 중단

할 것을 권고했다.
7월 10일부터 7월 13일 사이에 Topway에서 제품을 구입한 레스토랑

및 소매점은 해당 제품을 폐기해야 한다.
FDA는 날것으로 먹는 참치와 연어를 비롯한 즉석 해산제품에 대한 Slide 5 회수에 전념했음에도 불구하고, 회수된 식품의 수탁자가 회사의
회수사실을 보고 받았는지, 그리고 재고품을 시장으로부터 회수하는 조치를
© Auto-ID Lab 취할 수 있는지에 대한 확인을 할 수 없었다고 발표했다.
Korea / KAIST
규정 / Regulations [2]
http://www.iuuwatch.eu/
Slide 6
https://ec.europa.eu/fisheries/cfp/illegal_fishing_en
규정 / Regulations [2]
수산물 수입 모니터링 프로그램
어선의 명칭과 어선 국적, 어선 고유식별번호, 어구 종류, 양식장

SIMP는 IUU(불법·비보고·비규제)어업과 원산지세탁 우려가 큰 수 명칭 등 생산자 정보와 최초 양륙시 제품형태, 양륙 또는 운송시
산물을 미국내에 반입하지 못하도록 하기 위해 마련된 제도로 제품수량·중량 등의 생산·가공에 있어 수산물의 정보.
2018년 1월부터 시행.
Slide 7 어획 또는 양식지역과 양식시설의 위치, 최초양륙지역, 최초양륙·
생산일시, 수산물 수탁자 명칭.
해양생물:자연보호 / Protection [3]
The certifications require at least 50% mangrove cover p
farm. Farmers can then sell certified shrimp to the Minh
Phu Seafood Corporation at a premium price.
https://www.worldwildlife.org/magazine/issues/summer-
Slide 8
2018/articles/saving-mangroves
인증 / Certifications [4]
• Wild, traceable, sustainable
• Has been independently assessed
and certified for the impact on
wild fish population
• The product comes from farms working

towards environmental sustainability and
social responsibilities
• These farms deliver cleaner seabeds,
cleaner water, healthier fish, and preserve
the diversity of the species and wild
population
Marine Stewardship Council (MSC)

해양관리협의회
Aquaculture Stewardship Council (ASC)
수산양식관리협의회
https://www.msc.org/kr/about-the-msc/is-seafood-with-the-MSC-label-really-
sustainable
Slide 9
해적어업/인신매매 / 인권 [5]
Slide 10
브랜드가치 / Brand Power [6]
https://www.genovaseafood.com/trace/6P56X-AS4EP
2017
https://sustainablebrands.com/read/organizational-change/eicc-cross-industry-
Slide 11
initiative-aims-to-eliminate-forced-labor-in-global-supply-chains
Part II – Current Status & Goals
(현 이력추적시스템 구축 노력과 향후 목표)

국내 수산물 이력추적 노력 (생산,유통물류,소비와
이력추적 글로벌 연계 필요) http://www.fishtrace.go.kr
이
력
번
호
상
품
식
별
번
호
Slide 13
이력추적 글로벌 연계 필요)
이
력
번 상
상 호
품 품
식 식
별 별
번 번 이
호 호 력
번
호
Slide 14
WHO, UNICEF, GAVI등 국제보건관련 기구들은 백신의 이력
추적을 위해서 GS1 국제표준을 쓰도록 하고 있다.
Slide 15
일본 수산물 이력추적 노력 (생산,유통물류,소비와
http://jast.fmric.or.jp/ http://jast.fmric.or.jp/project.htm
Slide 16
글로벌하게 연결된 먹거리 생산, 유통물류,
소비 생태계를 실현하려면? [이력추적!]
농축수산 및 가공식품의 생산 물류 유통 소비 과정은 일반 상품과 다르게
소비자의 식탁에 오르기 까지 복잡하고 다양한 과정을 거치게 됨
[안전한 먹거리의 지속적인 생산 및 공급]
파편화된 이력추적 생태계

Slide 17
글로벌 수산물 이력추적시스템을 구축하려면?
28
글로벌 먹거리 이력추적 시스템을 구축하려면?
Slide 18
Why GS1, Auto-ID Labs, and KAIST today?
16 countries 71 partners
Slide 19
Part III – GS1 Standards
(GS1 국제표준기구)
GS1 (Global Standards 1) 국제표준기구
(데이터, 비즈니스, 산업, 사물인터넷)
산업 분야에서
데이터를 표준화하고
공유하는 글로벌
플랫폼 기술 기준 제공
116개국 국가-MO (Member Organizations), 170개 국가 공식 활용
2백만 이상의 기업 멤버로 구성된 비영리 국제표준기구
한국은 대한상공회의소 산하의 GS1 Korea (유통물류진흥원) 와

Auto-ID Labs, KAIST GS1 사물인터넷 국제표준공동연구소 운영
(KAIST, MIT, Cambridge, ETH Zurich, Keio, Fudan University)
Slide 21
GS1 국제 표준과 농축수산 및 식품 산업
생산자/유통/물류/소비자를 연결하는 GS1 국제 표준 기반 농축수산 및 식품 산업 생태계
GS1 식별자 표준을 통한 식별 GS1 데이터 공유망 (GDSN)에 상품정보 제공
GS1 이력 추적 서비스 이용
생산자 재고 관리
상품정보
상품 유통자
운송수단
생산라인
리콜 관리
GS1 이벤트 저장소 (EPCIS)에 농축수산식품

이력에 관한 이벤트 수집
GS1 웹 서비스를 이용한 검색
포장 새로운 상품 검색
가공 수송
포획
구매 상품 검색
Slide 22
https://discover.gs1.org/
여권으로 보는 국제표준 데이터 구성
데이터 DATA
마스터 데이터 (Master Data)
식별자 (Identifier) 변하지 않는 데이터
예) 여권 번호, 여권 발급 장소, 공항 출입국 심사대, 출입국 기기 식별자 등 예) 이름, 성별, 국적, 사진
어휘 (Vocabulary)
예) 사람 이름, 성별, 주민등록번호, 국적, 여권발급, 비자발급, 출입국 기록등
트랜잭션 데이터 (Transaction Data)

비즈니스 관련 데이터
예) 여권 발급, 수수료 납부, 비자 발급
이벤트 데이터 (Event Data)

발생 이벤트 관련 데이터
예) 출국 및 입국 이벤트, 출입국 특이 사항 이벤트
이미지 출처: 외교부 www.mofa.go.kr Slide 23

GS1 Company Prefix (식별자의 시작)
• GS1 국제 생태계에 진입하기 위해, 각 기업이나 기관은 국가코드와 기업/기관 코드로 이루어진 GS1
Company Prefix (GCP) 를 확보해야 함
• GS1 Company Prefix 를 기반으로 13종류이상의 다양한 글로벌 GS1 식별자를 사용할 수 있음 (GTIN, GRAI,
GIAI, GLN, GSRN, ….)
Slide 24
GS1 국가코드 (Country Codes)
• GS1 활용 국가에 할당된 3자리 국가 코드
• 우리나라는 세계 10위권의 경제규모에 비해 국가코드 수가 부족함
• 추가 국가 코드 확보가 절실함 (880, 881, 882) – 중소기업, 1인기업
미국 140개 프랑스 80개 독일 41개 이탈리아 40개 일본 20개 (영국, 호주, 뉴질랜드, 스위스,
스페인, 중국) 10개
한국 1개 북한 1개 몽고 1개 캄보디아 1개, 마카오 1개, 시리아 1개, 책의 나라 2개
Slide 25
주요 GS1 글로벌 식별자 (1/2)
상품 코드 (GTIN, Global Trade Item Number) 팔렛트 (GRAI, Global Returnable Asset Identifier) 선박 (GIAI, Global Individual Asset Identifier)
IMO (International Maritime Organization) Number
urn:mrn:imo:imo-number:9743368
항만 터미널, 정박지, 냉동창고, 공장, 어시장 코드 인증서, 계약서류등

경매인, 상인등 서비스 제공자와 제공받는자
(GLN, Global Location Number) (GDTI, Global Document Type Identifier)
(GSRN, Global Service Relation Number)
UN/LOCODE KRPUS
Slide 26
주요 GS1 글로벌 식별자 (2/2)
할인 쿠폰 (GCN, Global Coupon Number) 선박 부품 코드 (CPID, Components and 수산물 배송 박스 코드 (SSCC, Serialized Shipping
Parts IDentifier) Container Code)
운송 코드 (GSIN, Global Shipment Identification Number) 탁송코드 (GINC, Global Identification

Number for Consignment)
Slide 27
* 모델번호 (GMN, Global Model Number) 책 및 잡지 (ISBN, ISSN)
GS1 Application Identifiers
(응용 식별자)
~~~~
Slide 28
상품(사물) 분류 코드 체계
Global Product Classification (GPC)
생물 분류 코드체계인 “종속과목강문계” 처럼, 전세계 제품(사물)은
“세그멘트, 패밀리, 클래스, 브릭”의 4가지 계층으로 분류하며,
더욱 상세한 내용은 어트리뷰트로 제공 (예. Source: 소, 양, 염소, 낙타등)
Slide 29
상품(사물) 분류 코드 체계
Global Product Classification (GPC)
생물 분류 코드체계인 “종속과목강문계” 처럼, 전세계 제

품(사물)은 “세그멘트, 패밀리, 클래스, 브릭”의 4가지 계층
으로 분류하며, 더욱 상세한 내용은 어트리뷰트로 제공
https://www.gs1.org/services/gpc-browser Slide 30
50th anniversary of GS1 GTIN 바코드
https://www.youtube.com/watch?v=ZuP5_x8CG0M&t=143s
https://www.gs1.org/services/gpc-browser Slide 31
농축수산물 표준 코드 (한국)
농축수산물 표준코드 (2015년 6차 개정)
 정의
농축수산물 표준코드란, 농산물, 화훼류, 임산물, 축산물, 수산물, 가공품 등에 대한 생산에서 소비에 이르는
유통 정보 공유를 위해 관리하는 품목, 단위, 포장상태, 크기, 품질, 산지 코드임
GS1 과의 식별자와 통합 방법
 적용 대상 (1) AI(240) 활용 – 바코드, QR 직접 포함

- 공영도매시장 : 전국 35개 공영 도매시장
- 도매시장법인 : 공영도매시장에 등록된 105개의 법인 및 공판장, 중도매인, 경매사
- 조사기관 : 한국농수산식품유통공사, 농협중앙회, 수협중앙회, 축산물품질평가원 (2) 상품의 속성으로 DB/API 제공
모든 거래(이력) 이벤트 데이
터에 농축수산물표준코드를
직간접적으로 포함하여 수집
하면, 자동으로 통계 데이터
확보 가능
Slide 32
GS1 GDSN, Global Registry Attributes [마스터 데이터]
B2B 상품 데이터 (+GS1 Source, GS1 Registry Platform)
Slide 33
- 표준화된 상품 데이터를 글로벌 하게 공유하기 위한 표준과 분산
데이터풀 (데이터베이스) 시스템
- 2020년 5월 1일 현재 전세계 43개 Data Pool 운영
• B2C의 상세 상품 데이터를 제공하기 위한 노력이 GDSN,

GS1 Source, GS1 Registry Platform 를 통해 상호 보완으로
진행되고 있음. (예. 식품의 성분, 인증, 앨러지 정보등)
Slide 34
Section 14(b)(2) of the Richard B.

Russell National School Lunch Act (7
USC 1762a(b)(2)) requires USDA to
make nutrition, allergen, and
ingredient information available for
USDAFoods products for the National
School Lunch Program (NSLP).
USDAFoods vendors will be required

to submit nutrition, allergen, and
ingredient information in GS1 GDSN
by Dec. 31, 2021 for the material
codes listed in the spreadsheet: List
of Materials Required for GS1 GDSN.
Slide 35
https://www.fns.usda.gov/usda-fis/nutrition-allergen-and-ingredient-information
EPC Information Service (EPCIS 2.0) – 동적 이벤트 기록
GS1의 데이터공유 6하원칙 (트랜잭션, 이벤트데이터)
참치, 연어, 새우 공급 냉동 및 냉장 창고
GS1의 6하원칙
WHO 참치 수산 회사
GS1 GLN
WHAT 참치 모모군
GS1 SGTIN
가공식품 WHERE 태평양 모곳
GS1 GLN + geo (FAO fishing areas)
WHEN 어제
도소매 UTC
HOW 콜드체인온도
물류 GS1 Sensor Element
WHY 잡았다
GS1 CBV Vocabulary/Data
Dictionary
 RFID를 위한 EPCglobal 표준은 지난 5년간 Slide 36 어휘
확장되어, 사물인터넷의 인프라 프레임웍으로 발전중임 © Auto-ID Lab Korea / KAIST
GS1 국제 표준 – Lifetime 프로세스
모델링 기술
생성부터 판매까지 상품의 lifetime을 기록
할 수 있는 데이터 모델을 통해서 상품을
효율적으로 관리 • ObjectEvent – 상품의 생성/관찰/제거
• AggregationEvent – 상품의 포장/적재
• TransactionEvent – 상품의 판매 상황
• TransformationEvent – 상품의 가공 상황
What, Where, When, Why 를 통한 상세한 이벤트 정보 입력
Slide 37
EPCIS
Slide 38
Slide 39
GS1 표준 데이터 (기록 및 검색 대상) 예제
(EPCIS 1.2 XML)
When?
What
식별자
Why?
어휘
Where?
GS1 EPCIS 표준 데이터 예제 (백신의 일생)
Slide 40
EPCIS2.0 / CBV 2.0
• EPCIS 2.0
• New Event Type (Association Event)
• Sensor Element Data
• JSON-LD
• REST Interface
• Certificates
• CBV 2.0
• New Vocabularies
Slide 41
GS1 Digital Link
(QR 표준: 서비스 표준접근)
국제표준QR
(국가, 기업, 상품, 로트, 일련번호, 생
산연월일, 유통기한등)
Slide 42
블록체인 (식품, 의약품, Identifier 등)
GS1 표준 데이터로 상호 운용성 확보
Slide 43
GS1 국제표준기구 역사 [1973-현재]
(5) UCC/EAN 협력 체결 1990
(1) 미국에서 UPC 채택 1973
(8) EPCglobal 론칭 2003
(3) 유럽 EAN 창설 1977

(9) RFID 와 GDSN 표준 2004
(2) 미국 UCC 창설 1974 KAIST, Auto-ID Labs
GS1 Korea 창설 1988 조인 2005
(6) ISO SC31 론칭 1996
(10) GS1 으로 개명 2005
(7) Auto-ID Labs & EPC 론칭 1999

(4) GS1-128, GS1 EDI 1989 Slide 44
(11) B2C 진입 선포 2007
Oliot Open Source Project (KAIST)
Apache License
2014년 6월25일 (Oliot 1.0)
2016년 (Oliot 1.2)
2022년 하반기 예정 (Oliot 2.0))
Part IV – GS1 Seafood and
Aquaculture Standards
(GS1 수산양식이력추적표준)
블록체인 (식품, 의약품, Identifier 등)
https://www.gs1.org/sites/default/files/docs/traceability/GS1_Foundation_for_Fish_Seafood_Aquaculture_Traceability_Guideline.pdf
Slide 47
수산물 공급망
구성원과 역할
Slide 48
수산물 공급망 추적 대상 및 식별자
GTIN (Global Trade Item Number) - 상품코드
Batch/Lot and Serial Number – 로트/일련번호
SSCC (Serialized Shipping Container Code) –

포장박스 코드
Slide 49
GTIN(상품코드) 할당 규칙 권고
(분류별로 다른 GTIN 할당)
Slide 50
How to mark the traceable objects?
(1차원, 2차원 바코드)
GS1 GS1-128 바코드

EAN/UPC
(17) 유효기간 (expiration date)
Slide 51
GS1 2D 데이터 매트릭스
GS1 데이터 바 © Auto-ID Lab Korea / KAIST
Sharing Critical Tracking Events Data
for Seafood Traceability (주요이력추적이벤드)
Slide 52
Traceability Data Samples (1/2)
- 이력추적데이터 예제
Slide 53
Traceability Data Samples (2/2)
- 이력추적데이터 예제
Slide 54
How can the traceability data be used?
(이력추적 데이터의 활용)
[1] Providing compliance evidence to regulators and trading partners
인증기관이나 비즈니스 파트너 기업에 규정준수 증거 제공
[2] Providing data to consumers

소비자에게 안전 정보 제공
Slide 55
How can the traceability data be used?
(이력추적 데이터의 활용)
[3] Supplier Management
공급망 관리 / 유통 및 물류 활용
https://www.rttnews.com/3036857/mical-seafood-extends-recall-of-tuna-products.aspx
[4] Supporting Product Recalls

리콜 명령시 신속한 회수 지원
Slide 56
Product labels examples
(수산물 및 양식 상품 라벨링)
(3202) 중량[pounds] (3922)가격

Slide 57
Case labels examples
(포장 박스 / 케이스 /트레이 라벨링)
GTIN AI (01), the expiration date AI (17) and the

batch/lot number AI (10)
GTIN - AI (01), the net weight (kg) - AI (3102),
and the batch/lot number - AI (10)
Slide 58
Part V – GDST : Global Dialogue on
Seafood Traceability
(GDST 국제 수산물 이력추적 프로젝트)
(100% GS1 국제표준 기반)

2013 – WEF Global Agenda Council on Oceans (세계경제포럼)
 traceability identified as a key to sustainable management of oceans
2015 – Gordon & Betty Moore Foundation funds WWF & IFT-GFTC
--> start of work to launch the Global Dialogue on Seafood Traceability
The GDST’s main goal:
Applied voluntary industry standards
Challenges Facing the Seafood Industry
OVERFISHING: Seafood species are being caught faster than they can be
replenished in fisheries around the world.
SEAFOOD FRAUD: When seafood does arrive to market, there are

questions about whether what is sold or served is the same as reported.
ILLEGAL FISHING: 1,000s of fishers ignore the fishery rules they are
subject to or choose to operate outside of the law entirely.
SLAVERY: Human trafficking and slavery at sea have now been recognized
as severe and ongoing problems in some major fisheries.
Slide 61
Global Dialogue on Seafood Traceability
Slide 62
GDST is in active liaison with other
relevant industry initiatives
Sustainable Supply Chain Initiative (CGF-GSSI) – active coordination with CGF
secretariat and leading companies Global Sustainable Seafood Initiative (GSSI)
“Tuna Alliance” (UK and EU retailers) for implementation of the WEF Tuna
Declaration
GS1 – GDST invited to join GS1 Mission Specific Working Group on EPCIS & CBV,
and participated in “Industry and Standards” conference (Dublin, Sept 2018)
MSC/ASC – GDST invited into MSC Product Provenance Project, ASC part of
technical expert team of the farmed Task Group.
SALT - multi-stakeholder forum to facilitate knowledge sharing and cooperation
FAO – GDST participating in FAO-lead traceability workshops in Shanghai and
Morocco.
SeaBOS – publicly endorsed GDST in CEO statement, Tokyo, in Sept 2018.
Slide 63
DAG Membership (99) Tech vendors (37)
Blockchain (4)
Fluree DB
NGOs (30) Ripe.io
China Blue Sustainability Institute Trace Register 1967 Atato Co., Ltd.
Fair Trade USA Tuna Solutions ABALOBI Request Network
Fairagora Aglive
Vericatch Governmental entities (8)
FishChoice
FishWise Seafood Commons Ashored Innovations Japan Fisheries Research and Educ
Green Catch Global Assent Compliance Catch Technology Limited ation Agency
Index Initiative DeltaTrak Earthtwine NOAA
CCAMLR
International Justice Foundation IdentiGEN Fisherman App
USAID Oceans
ISSF CCIC JIANGSU TRACEABILITY Food LogiQ FAO
MSC fTrace
TECHNOLOGY SERVICE CO.,LT Australian Fisheries Management A
MDPI
D Legit Fish uthority
Monterey Bay Aquarium
Zest Labs Odaku Online Services Private CTI-CFF
Oceana
Avery Dennison Limited Ministry of Marine Affairs and Fishe
Oceana Canada ries of Indonesia
Pew Trusts OpenSC Origin Trail
SALT Ocean Executive Plenumsoft Marina Consulting firms (7)
SmartFish Rescate de Valor, AC Resiliensea Group Project Provenance Fiwshell Consulting
Stanford Center for Ocean Solutions Bluesensus GR Japan K.K.
SmartCatch
Sustainable Fisheries Partnership Horwitz & Co LLC
UNIDO SMART-Fish Indonesia Programm ThisFish Suzhou Joann Co., Ltd
MRAG Ltd.
e Foods Connected Ltd SafeTraces
*As of Sept. 11, 2019
Ocean Outcomes
Global Seafood Assurances Authentication Solution Flen Consulting
SeaPact Providers’ Association Research Institutes (6) Springboard Partners
Foodlog Primority Ltd Beijer Institute of Ecological Econo
International Pole & Line Foundation mics Standard / Certifications (7)
Streamr AG GS1US
iRaishrimp S.L. Food Marketing Research and Info
World Ocean Observatory
Akuun Consulting Mexico Ctr GS1 Ireland
NSF International Massachusetts Institute of Technol GS1 Denmark
Authentication Solution Providers’ Associa ogy IFFO RS, Ltd.
tion Auto-ID Labs, KAIST SCS Global Services
Earthworm CSIRO SGS
SeaChoice Aquaconnect (Coastal Aquaculture Saltwater Inc.
Structure of the Dialogue
formal GDST outputs
WG 2
WG 1 WG 3
(Interoperable
(KDEs) (Regulations)
data exchange)
Asia-Pacific Europe N. Amer.

Working Groups Working Groups Working Groups
Aquaculture Task Gro Social KDEs Task Gro

up up
Slide 65
Slide 66
https://github.com/IFTGFTC/GDST/wiki
Global Dialogue on Seafood Traceability Trackathon
Slide 69
https://traceability-dialogue.org/gdst-news-2/gdst-seafood-traceability-hackathon-2
Nate, Thomas, Neil, and Susan allowed me to share the GDST slides for the seminar. Thank you.
KDEs and CTEs for Wild-Caught Seafood (1/3)
Slide 71
Slide 72
(추가 상세정보는 부록 참조)
https://www.gs1.org/sites/default/files/docs/epc/CBVCN_
18-000108_AdditionOfFishAttributes.pdf
Slide 73
KDEs and CTEs for Aquaculture (1/2)
Slide 74
KDEs and CTEs for Aquaculture (2/2)
(추가 상세정보는 부록 참조)
http://apps.gs1.org/GDD/Pages/clDetails.aspx?semanticURN=urn:gs1:gdd:cl:TradeIte
mConditionCode&release=2
Slide 75
CTEs and GS1 “Business Steps” (1/2)
Slide 76
CTEs and GS1 “Business Steps” (2/2)
Slide 77
[1] Critical Tracking Event Examples
– Wild-Caught Tuna to Canned Tuna
The following is a walk-through of a typical wild-caught tuna supply chain beginning with a vessel through loin
processing to a cannery. Rather than show generalized usage of the EPCIS event visibility standard, we have
elected to use real scenarios. The EPCIS standard is very flexible, so it can be used to model many different
workflows. Therefore, the downstream systems should also be designed in a flexible way.
EPCIS event file: link
Slide 78
– Wild-Caught Tuna to Canned Tuna
Slide 79
Slide 80
Slide 81
– Aquaculture
The following is a walk-through of a typical aquaculture supply chain beginning with a farm through processing to
a retailer. Rather than show generalized usage of the EPCIS event visibility standard, we have elected to use real
scenarios. The EPCIS standard is very flexible, so it can be used to model many different workflows. Therefore,
the downstream systems should also be designed in a flexible way.
EPCIS event file: link
Slide 82
– Aquaculture
https://oceana.org/news-media/publications/reports/shrimpfraud
Slide 83
Slide 84
[0] GS1 튜토리얼 세미나 자료
https://www.slideshare.net/gatordkim/gs1-tutorial-korean-by-daeyoung-kim-autoid-labs-kaist
[1] GS1 튜토리얼 세미나 발표동영상 (1/3)
https://youtu.be/rNaUpbO0fqY
관련 슬라이드 및 동영상 자료
https://youtu.be/4I0HNSM_Veg
https://youtu.be/cvC3B6vFqPg
[4] Smart City Position Paper - GS1 Standards Perspective
https://www.slideshare.net/gatordkim/smart-city-position-paper-gs1-standards-perspective
[5] GS1 EPCIS, CBV 세미자자료
https://www.slideshare.net/gatordkim/gs1-epcis-and-cbv-tutorial-autoid-labs-kaist-apr-28-2020
[6] GS1 EPCIS, CBV 세미나 발표동영상
https://www.youtube.com/watch?v=d-ubhyXyT3A
[7] GS1 ONS, Digital Link 세미나자료
https://www.slideshare.net/gatordkim/gs1-ons-and-digital-link-tutorial-autoid-labs-kaist-apr-28-2020
[8] GS1 ONS, Digital Link 세미나 발표동영상
https://www.youtube.com/watch?v=bs3OjSpyH60
[9] GS1발 데이터혁명시리즈 1 - 안전한 수산물 확보와 해양생물 보존을 위한 글로벌 수산물 이력 추적 시스템 구축 동향과 기술 – 세미나 자료
https://www.slideshare.net/gatordkim/digital-revolution-series-1seafood-industry
[10] GS1발 데이터혁명시리즈 1 - 안전한 수산물 확보와 해양생물 보존을 위한 글로벌 수산물 이력 추적 시스템 구축 동향과 기술 – 발표 동영상 자료
https://www.youtube.com/watch?v=ohuQyBsE8fQ&feature=youtu.be
[11] GS1발 데이터혁명시리즈 2 - Internet of Trains: GS1 국제표준기반의 철도산업 디지털 트랜스포메이션 전략과 구축 기술 – 세미나 자료
https://www.slideshare.net/gatordkim/gs1-data-revolution-series-2-internet-of-trains
[12] GS1발 데이터혁명시리즈 2 - Internet of Trains: GS1 국제표준기반의 철도산업 디지털 트랜스포메이션 전략과 구축 기술 – 발표 동영상 자료
https://www.youtube.com/watch?v=Mb8qKqGUsuY
[14] GS1발 데이터혁명시리즈 3 - Internet of Medicine: GS1 국제표준기반의 헬스케어 디지털 트랜스포메이션 - 세미나 자료
https://www.slideshare.net/gatordkim/gs1-data-revolution-series-3-healthcare
[15] GS1발 데이터혁명시리즈 3 - Internet of Medicine: GS1 국제표준기반의 헬스케어 디지털 트랜스포메이션 – 발표 동영상 자료
https://www.youtube.com/watch?v=4KRUAJTbFsM
Identify,
Capture,
Share,
Use,
and Imagine

수산 (어업) 양식산업과 국제표준동향 (GS1, GDST)

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

수산 (어업) 양식산업과 국제표준동향 (GS1, GDST)

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

안전한 수산물 확보와 해양생물 보존을 위한

수산(어업) 및 양식산업에서의 국제표준적용 동향

(왜 글로벌 수산물 이력추적을 해야 하는지?)

In April 2019, FDA

2030년까지 30개의 세부 규정을 만든다고 합니다. GS1 국제

연방 당국은 생식용 연어와 참치 제품 중 7월 10일부터 7월 13일

플라스틱에 랩으로 포장되어 텍사스와 루이지애나로 유통된 필레가

7월 11일, FDA는 시정조치가 취해질 때까지 Topway가 운영을 중단

7월 10일부터 7월 13일 사이에 Topway에서 제품을 구입한 레스토랑

수산물 수입 모니터링 프로그램

어선의 명칭과 어선 국적, 어선 고유식별번호, 어구 종류, 양식장

• The product comes from farms working

Marine Stewardship Council (MSC)

(현 이력추적시스템 구축 노력과 향후 목표)

[안전한 먹거리의 지속적인 생산 및 공급]

파편화된 이력추적 생태계

한국은 대한상공회의소 산하의 GS1 Korea (유통물류진흥원) 와

GS1 이벤트 저장소 (EPCIS)에 농축수산식품

트랜잭션 데이터 (Transaction Data)

이벤트 데이터 (Event Data)

이미지 출처: 외교부 www.mofa.go.kr Slide 23

항만 터미널, 정박지, 냉동창고, 공장, 어시장 코드 인증서, 계약서류등

운송 코드 (GSIN, Global Shipment Identification Number) 탁송코드 (GINC, Global Identification

생물 분류 코드체계인 “종속과목강문계” 처럼, 전세계 제

 적용 대상 (1) AI(240) 활용 – 바코드, QR 직접 포함

- 도매시장법인 : 공영도매시장에 등록된 105개의 법인 및 공판장, 중도매인, 경매사

- 조사기관 : 한국농수산식품유통공사, 농협중앙회, 수협중앙회, 축산물품질평가원 (2) 상품의 속성으로 DB/API 제공

• B2C의 상세 상품 데이터를 제공하기 위한 노력이 GDSN,

Section 14(b)(2) of the Richard B.

USDAFoods vendors will be required

What, Where, When, Why 를 통한 상세한 이벤트 정보 입력

GS1 EPCIS 표준 데이터 예제 (백신의 일생)

(8) EPCglobal 론칭 2003

(3) 유럽 EAN 창설 1977

(10) GS1 으로 개명 2005

(7) Auto-ID Labs & EPC 론칭 1999

GTIN (Global Trade Item Number) - 상품코드

Batch/Lot and Serial Number – 로트/일련번호

SSCC (Serialized Shipping Container Code) –

GS1 GS1-128 바코드

(17) 유효기간 (expiration date)

[2] Providing data to consumers

[4] Supporting Product Recalls

(3202) 중량[pounds] (3922)가격

GTIN AI (01), the expiration date AI (17) and the

(100% GS1 국제표준 기반)

SEAFOOD FRAUD: When seafood does arrive to market, there are

formal GDST outputs

Asia-Pacific Europe N. Amer.

Aquaculture Task Gro Social KDEs Task Gro

EPCIS event file: link

EPCIS event file: link

You might also like