KEKSI

Mojim dečkima......

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATA

www.coolinarika.com/coolerica/13043
 Kazalo

5
Roščići od maka i lješnjaka
6
Čokoladni keksi s preljevom od bijele čokolade i pistacijama
8
Prutići od maka s bijelom čokoladom
9
Brze pogačice od oraha
10
Bijeli roščići
11
Bijele zvijezdice
12
kolačići od sira
14
keksi od maka
15
medove zvijezdice
17
kokosovi roščići
18
Smeđi-kokos roščići
20
Domaće čajno pecivo s vrhnjem
21
Krašuljci od kokosa
22
Keksi od kokosa
23
Rogač keksi
 24
Pametni kolačići
26
Keksi s bijelom čokoladom
27
zeleni roščići
29
Bademove pločice
30
mareličini tanjuri
32
Limunove zvijezdice
33
Pahuljice s vanilijom
34
Mak keksići
35
prutići od lješnjaka
37
kokosovi medaljoni
38
Američki keksi od đumbira
40
Pijane kuglice
41
Šareni limunovi cvjetići
42
čokoladni poljupci
44
Kardamom raspuklice
45
Zobeni keksi
46
Aromatični keksi
 48
Kokos keksići
50
hrskava čarolija
51
ljetni keksi s ledenom kavom
53
Prhki kolačići s vrhnjem
54
keksi s komadićima čokolade
55
Hrskavi keksi
56
Zalogaji od lješnjaka i oraha
58
Keksi na mašinu
60
vanili-roščići
61
keksi s marmeladom od kupina
63
čokoladni snovi s kokosom
65
kriške s džemom
67
Jastučići s milkom
68
Makovi roščići
69
Snickers
70
Trokuti
71
Slani keksi s makom
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 40 min.
DUKA11

ROŠČIĆI OD MAKA I LJEŠNJAKA

Makovi roščići toliko su nam se dopali da sam isprobala i ove s lješnjacima,aromom naranđe .....a
bijela čokolada bila im je samo točka na"i"...Fini,slatki,jednostavni....obavezni za Božić....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Zamijesi tijesto od;brašna,lješnjaka,maka,šećera,
10 dag šećera u prahu
margarina,žutanjka,jaja,vanilin šećera,cimeta i
10 dag mljevenoga maka
arome naranđe.Oblikujte roščiće i stavite ih u
8 dag mljevenih lješnjaka
tepsiju obloženu pek-papirom.Pecite 15 minuta na
25 dag glatkog brašna
165 stupnjeva.
25 dag margarina
1 jaje 2 Kad se ohlade vrhove im umočite u glazuru od
1 žumanjak bijele čokolade koju otopite na pari;10 dag bijele
1 vanilin šećer čokolade i žlicu ulja.
na vrh noža cimeta
3 Kad se čokolada stvrdne,kekse spremiti u kutiju.
1/2 ampule arome naranđe
ZA UKRAS;
10 dag bijele čokolade
1 v.ž ulja

5
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 90 min.
DUKA11

ČOKOLADNI KEKSI S PRELJEVOM

OD BIJELE ČOKOLADE I
PISTACIJAMA
Što su manji to su bolji...!!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Od sastojaka za tijesto ,zamijesi tijesto ,oblikuj
30 dag ribane čokolade kobasice promjera 2 cm,zamotajte u foliju i preko
30 dag mljevenih lješnjaka noći stavi u frižider.
40 dag glatkog brašna
30 dag margarina 2 Reži kolutiće debele 1 cm pa ih pecite 10 minuta
20 dag šećera na 180 stupnjeva.
2 jaja
3 Za glazuru na pari otopi čokoladu bijelu s žutim
OSTALO: uljem,te time premaži gornju stranu keksa ....
20 dag bijele čokolade
1-2 žlice ulja 4 ...te ih posipaj sitno sjeckanim pistacijama...

6
5-1o žlica sjeckanih pistacija 5 ...ili srebrno-zlatnim perlicama,,...

POSLUŽIVANJE Raditi što manje kekse-veličine zalogaja!!!Ako

odstoje par dana su još bolji!!!

7
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 40 min.
DUKA11

PRUTIĆI OD MAKA S BIJELOM

ČOKOLADOM
Prvi put sam ih probala kod sestre...i jako mi se dopala kombinacija maka i bijele čokolade...Vrlo se
brzo i jednostavno spremaju,a vole ih svi,posebno djeca...

SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Zamijesite tijesto od omekšaloga margarina,
17,5 dag omekšalog margarina
šećera,vanilin šećera.Dodajte 1 jaje,brašno,škrobno
10 dag šećera
brašno i mak.
1 vanilin šećer
1 jaje 2 Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva i pripremite 2
17,5 dag brašna velika lima.Štrcaljku za kolačiće ili vrečicu za
7,5 dag škrobnog brašna ukrašavanje sa zvjezdolikim tuljcem napunite
10 dag mljevenoga maka tijestom.Istiskajte tijesto na lim u obliku prutića
20 dag bijele čokolade za duljine oko 5 cm.
glazuru
3 Pecite ih oko 8-10 minuta dok ne popostanu
1 v.ž ulja
zlatnožuti(ovisi o debljini).Ohladite ih.Za
čokoladnu glazuru otopite na pari čokoladu s
uljem.
4 Umočite polovicu keksa u glazuru i ostavite da se
osuši.Poslužite ili spremite u kutiju za kekse.

8
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 60 min.
DUKA11

BRZE POGAČICE OD ORAHA

Fini keksići s okusom oraha....Recept je iz"120 neodoljivih božićnih kolačića" uz moju malu izmjenu
(inače se uvaljaju u šećer u prahu,a ja sam ih umočila u bijelu čokoladu..)

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Margarin narežite na komadiće.Pomiješajte brašno,
za oko 70-80 komada;
orahe,prašak za pecivo i šećer.Zamjesite suhe
18 dag margarina
sastojke s žumanjcima i margarinom te mu dodajte
30 dag glatkog brašna
žlicu instant kave.Tijesto zamotajte u foliju i stavite
12 dag mljevenih oraha
u frižider na 30 minuta.
1/2 praška za pecivo
15 dag šećera 2 Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva,limove od pećnice
2 žumanjka obložite pek-papirom.Od tijesta oblikujte kuglice
1 v.ž instant kave veličine oraha.Složite ih u lim s dovoljno razmaka
između kuglica.Svaku kuglicu pritisnite vilicom.
GLAZURA;
10 dag bijele čokolade 3 Pecite oko 12 minuta dok ne postanu svijetlo žute.
1 v.ž ulja Ohladite ih.
ili šećer u prahu
4 Polovicu kuglice umačite u glazuru od čokolade(na
pari otopite bijelu čokoladu s malo ulja) i ostavite
da se osuši.Možete isto napraviti i s tamnom
čokoladom ili samo kuglice uvaljati u šećer u prahu.

9
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 40 min.
DUKA11

BIJELI ROŠČIĆI
Radila sam već svakakve roščiće-to mi je najdraža vrsta keksa...Brzo se i jednostavno
spremaju,a ispadne ih puno i svi ih volimo...U glavi sam zamislila nešto skroz jednostavno,
fino,samo s bijelom čokoladom....Ispalo je puno bolje nego sam očekivala....Fino,fino!!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Zamijesite tijesto od brašna,šećera,margarina,
35 dag glatkoga brašna jajeta,ribane bijele čokolade i korice naranđe.
25 dag margarina
1 jaje 2 Pripremite 2 velika pleha od električne pećnice,
12 dag šećera obložite ih papirom za pečenje.Od ove smjese ja
10 dag ribane bijele čokolade sam napravila 40 roščića-po 20 u svaku tepsiju.
1/2 vrečice korice naranđe Pecite ih 10-tak minuta na 180 stupnjeva.Moraju
vam ostati bijeli.
GLAZURA;
10 dag bijele čokolade 3 Kad se ohlade ,umačite im vrhove u glazuru od
1 v.ž ulja bijele čokolade koju otopite na pari s 1 velikom
žlicom ulja.

10
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Srednje zahtjevno 120 min.
DUKA11

BIJELE ZVIJEZDICE
Mak,nutella i bijela čokolada-divna kombinacija...!!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 izmješajte margarin i šećer,dodajte žutanjke pa
ZVIJEZDICE(OKO 50
redom i ostale sastojke.Zamjesite tijesto,pokrijte
KOMADA)
folijom i stavite u frižider na 1 sat.Što tanje
70 dag glatkog brašna
razvaljati i kalupom izrezivati zvijezdice,peku se na
25 dag margarin
180 stupnjeva oko 5-7 minuta.
26 dag smeđeg šećera
4 žumanjka 2 Ohlađene lijepiti nutelom.Bijelu čokoladu otopiti
1 vanilin bourbon šećer na pari s uljem pa žličicom premazati zvijezdice,kad
1 mala žličica soli se počne hladiti posipati čokoladnim mrvicama.Na
1 pecilni prašak isti način može se ukrasiti mlječnom čokoladom i
5 žlica mljevenog maka ukrasiti sjeckanim lješnjacima.
5-6 žlica čvrstog jogurta
OSTALO
20 dag bijele čokolade
3-4 žlice žutog ulja
nutela i čokoladne mrvice za
posip

11
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 35 min.
DUKA11

KOLAČIĆI OD SIRA
ove je šarene kolačiće vrlo jednostavno za napraviti..a veoma su lijepi,,slatki,a
dekorativnog i šarenog izgleda pa će ih djeca obožavati..!!!Idealno za Božić ili partye!!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Izmiješajte redom sve sastojke za tijesto;margarin,
TIJESTO(ZA 60 KOMADA); sir,vaniliju,šećer,jaja,brašno te prašak za pecivo sa
25 dag margarina soli.Pećnicu upalite na 180 stupnjeva.
20 dag svježeg kravljeg sira
2 m.ž arome vanilije 2 Pripremite 3 velike tepsije od električne pećnice te
30 dag šećera ih obložite pek-papirom.U svaku tepsiju stavite 20
2 jaja loptica-hrpica koje napravite uz pomoć lopatice i
50 dag glatkoga brašna žličice.Stavljajte ih s razmakom jer se tijekom
1 prašak za pecivo pečenja rašire.Pecite ih oko 10-13 minuta.
2 prstohvata soli
3 Izvadite ih i ohladite.U posebnoj posudi izmješajte
PRELJEV; preljev;šećer u prahu izmiješajte s mlijekom da
20 dag šećera u prahu dobijete glatku,gustu ,tekuću kremu.Na svaki keksić
4 v.ž mlijeka stavite po 1 malu žličicu preljeva-stavite je na

12
8 dag šarenih šećernih mrvica sredinu a preljev će se sam razlijati po cijelom
za ukras keksiću.

4 Odmah ih posipajte šećernim mrvicama da bi se

mrvice lijepo upile u preljev.Preljev se brzo osuši-
pa ako se odmah ne posipaju poslije se ne mogu.

POSLUŽIVANJE Šećerni preljev i mrvice daju posebno fini okus

ovim keksićima.

13
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 40 min.
DUKA11

KEKSI OD MAKA
ove neobične kekse sa sjemenkama maka odmah sam radila u duploj smjesi i nisam pogriješila...
Brzo se naprave, nema ukrašavanja i zezancije s čokoladnim glazurama...a i podosta se ih nareže...A
zahvaljujući maku su i atraktivni i vrlo ukusni...

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.Zamijesite
SASTOJCI(ZA 72
tijesto od margarina,ulja,šećera,maka,brašna,praška
KOMADA);
za pecivo i jaja.
10 dag margarina
po 1 dcl ulja i šećera 2 Veliku tepsiju od električne pećnice obloži pek-
2 jaja papirom.Tijesto podijeli na 4 dijela i od svakoga
4 dcl brašna oblikuj valjak duljine oko 35-40 cm pa ih stavi u
1 dcl plavih sjemenki maka tepsiju s razmakom od par centimetri.
1 m.ž praška za pecivo
3 Pecite ih 12 minuta.Isključite pećnicu.Dijagonalno
narežite svaki valjak na oko 18 kriški.Vratite kekse u
pećnicu pa nek se suše u preostaloj toplini pećnice
oko 20 minuta.
4 Tada ih izvadite,ohladite.Ako ih budete držali u
čvrsto zatvorenoj posudi,keksi od maka će ostati
dugo hrskavi i ukusni.

14
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Srednje zahtjevno 120 min.
DUKA11

MEDOVE ZVIJEZDICE
ove zvijezdice oduševile su me svojim okusom,tope se u ustima....Fantazija od keksa-
podsjeća na medovu pitu okusom...a izradom???..pa recimo da se isplati sav trud i pecite
kao ja -odmah duplu smjesu..Ovo ću obavezno ponoviti već za Božić...

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Iznad pare približno oko 10 minuta miješajte
ZA ZVIJEZDICE; margarin,šećer,med,mlijeko i jaje.Ne smije zavreti.
22 dag glatkog brašna Maknite s vatre pa pomiješajte s mješavinom
7 dag mljevenoga šećera brašna i sode.Zamijesite tijesto i stavite ga u
5 dag margarina frižider na 2 sata uvijenog u plastičnu foliju.
2,5 v.ž tekućeg meda
1 v.ž mlijeka 2 Tijesto razvaljajte na dasci oko 2 mm debele i
1 jaje kalupom za zvijezdice (ja koristila najmanji od 3
1/2 m.ž sode bikarbone kalupa)izrezujte tijesto te ga stavljajte u tepsiju
obloženu pek-papirom.Što su zvijezdice manje
ZA KREMU; ljepše su-moje su bile veličine zalogaja.
10 dag rastopljenog
margarina 3 Pecite ih na 170 stupnjeva oko 4-5 minuta dok ne

15
 90 ml mlijeka potamne.Tada ih ohladite.
7 dag šećera u prahu
1 v.ž glatkoga brašna 4 Za kremu pomiješajte mlijeko i brašno te ga
1 v.ž ruma zakuhajte.Maknite s vatre,umiješajte margarin .Kad
se ohladi umiješajte šećer u prahu i rum.Po receptu
svi sastojci idu u vruću kremu ali meni je bila jako
mekana kad se je ohladila pa preporučam šećer i
rum dodati u hladnu.

5 Spajajte po 3 malene zvijezdice ohlađenom

kremom i po vrhu namažite kremom.Redajte ih na
poslužavnik jednu do druge.Par zvijezdica (onih
polomljenih..)ostavite te ih na kraju pomrvite iznad
već slijepljenih zvijezdica.Posip im dođe kao
glazura.

POSLUŽIVANJE preporučam raditi duplu smjesu jer su malene ,

fine..i brzo nestaju...

16
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 45 min.
DUKA11

KOKOSOVI ROŠČIĆI
nedavno sam u Sloveniji kupila jedan časopis "božična kuhinja" i ovo je već 7-8 recept
kojeg isprobavam...svi do jednog su mi uspijeli i svi odlični...pa tako i ovi roščići...

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Margarin narežite,dodajte mu brašno,kokos,prašak
45 dag brašna glatkog za pecivo,šećer i jaja pa zamijesite glatko tijesto.
1/2 praška za pecivo Umotajte ga u foliju pa stavite u frižider na 1 sat.
20 dag kokosa
22 dag margarina 2 Od tijesta oblikujte roščiće(oko 60 komada) pa ih
15 dag šećera stavljajte u tepsiju obloženu pek-papirom.Pecite ih
2 jaja na 180 stupnjeva dok ne počnu dobijati boju.

ZA UMAKANJE; 3 Ohladite ih.

12-15 dag čokolade za kuhanje
2-3 v.ž ulja 4 Otopite oko 12-15 dag čokolade za kuhanje s par
žlica ulja na pari pa u rastopljenu čokoladu umačite
vrhove roščića.Vratite ih na pek papir da se ohlade.

17
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 60 min.
DUKA11

SMEĐI-KOKOS ROŠČIĆI
Ovi smeđi roščići nastali su mješavinom kokosa i kraš expres instant praška....Krajevi se
umoče u čokoladu i eto vam jednih brzih keksića.....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Zamijesite tijesto od omekšalog margarina,
2 žumanjka žumanjaka,šećera,kraš expresa,kokosa,mlijeka te
15 dag šećera brašna pomiješanog s praškom za pecivo.
25 dag margarina
50 dag glatkoga brašna 2 Tijesto zamotajte i stavite na pola sata u frižider.
1/2 praška za pecivo
20 dag kokosa 3 Pripremite velike tepsije od električne pećnice,
10 dag kraš expres instant obložite je papirom za pečenje.Od tijesta oblikujte
(benko,nesquik....) roščiće i stavljajte ih u tepsiju s većim razmakom jer
120 ml mlijeka jako narastu.Stavite ih na 200 stupnjeva da se peku
oko 10 minuta.Ohladite.
GLAZURA;
10 dag čokolade za kuhanje 4 Za glazuru na pari otopite čokoladu s uljem te u
2 v.ž ulja nju umačite vrhove roščića.

18
 5 Dobro ih ohladite pa poslužite uz kavu ili čaj.

POSLUŽIVANJE Meni je od ove smjese ispalo 40 roščića (ali

stvarno velikih...)pa preporučam raditi manje-oko
50 komada jer narastu kad se peku.

19
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Srednje zahtjevno 120 min.
DUKA11

DOMAĆE ČAJNO PECIVO S VRHNJEM

Iz nove knjige Mozaik knjige"Moji najbolji kolači" ove keksići su prvi koje sam isprobala...Za prvi
put malo su predebeli jer su se jako digli tijekom pečenja ,pa ću drugi put raditi puno tanje...Ali i u
ovima smo uživali-dio sam premazala glazurom od limuna,a dio je ostao prazan....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 U zdijelu stavimo margarin,žumanjke i jaje te šećer
18 dag margarina
u prahu.Zatimdodamo i brašno,vrhnje i sodu
3 žumanjka
bikarbonu.Tijesto dobro zamjesimo i ostavimo
1 jaje
malo na hladnom .
30 dag šećera u prahu
75 dag glatkog brašna 2 Raznim modlicama izrezujemo tijesto,te ga
1 m.ž sode bikarbone ispečemo .Tijesto se dosta digne,pa probajte
2 dcl kiseloga vrhnja razvaljajti što tanje.Ohlađene spajajte mameladom
marmelada po želji.
sok od limuna i šećer u prahu
3 Ja sam jedan dio premazala glazuom od limuna i
za glazuru
šećera.Nek se osuši,pa ih spremite u kutije.Mogu
se nomalno uvaljati i u šećer u prahu.

20
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 40 min.
DUKA11

KRAŠULJCI OD KOKOSA
Još jedni fini keksi iz moje stare bilježnice-brzi i jednostavni...a i puno ih dođe iz ove
smjese (oko 100 komada)...Uvijek ih pravim samo s grožđicama...!!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 U jednu veću plastičnu zdjelu staviti sve sastojke;
2 jaja šećer,brašno,jaja,mlijeko,margarin,kokos i prašak za
25 dag šećera(oko 2,5 dcl) pecivo.Na kraju dodajte grožđice.
25 dag margarina ili maslaca
60 dag glatkog brašna(oko 9 2 Zamijesite tijesto.Pripremite tepsije od električne
dcl) pećnice,obložite ih pek papirom.Pećnicu upalite na
20 dag kokosa 180 stupnjeva.
1 dcl mlijeka
1 prašak za pecivo 3 Rukama oblikujte male kuglice te ih malo spljoštite
25 dag grožđica rukama.Stavite ih u lim s malim razmakom jer
narastu.

4 Pecite ih oko 10 minuta-pazite da vam ostanu

bijeli.Kad na dnu lagano posmeđe gotovi su.

21
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 30 min.
DUKA11

KEKSI OD KOKOSA
Kokos je omiljeni sastojak najraznovrsnijih kolača-ni ovi keksi nisu iznimka....Tostirani kokos daje
ovim keksima poseban intenzivniji okus...Preporučam odmah raditi s duplom smjesom...

SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.Nekoliko minuta
za oko 30 komada;
tostirajte kokos u vrućoj suhoj tavi za prženje
oko 3 dcl kokosovog brašna
neprestano miješajući.Ostavite da se ohladi.
15 dag maslaca ili margarina
1 dcl šećera 2 Mikserom pjenasto istucite maslac ili margarin sa
1 v.ž meda šećerom,medom i vanilin šećerom.Dodajte
1 m.ž vanilin šećera kukuruzno i glatko brašno pomiješano s kakaom i
1 dcl kukuruznog brašna praškom za pecivo.Umjesite glatko tijesto i u njega
0,5 dcl glatkog brašna dodajte pola količine tostiranog kokosa.
1/2 v.ž kakaoa
3 Oblikujte 30 kuglica od tijesta i stavite ih na lim
1/2 m.ž praška za pecivo
obložen pek-papirom.Malo spljoštite kuglice.
Pospite svaki keks s malo tostiranog kokosa.
4 Pecite oko 15 minuta.Ohladite.Poslužite.

22
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 35 min.
DUKA11

ROGAČ KEKSI
Moj prvijenac s rogačem..!!!Tražeći na ovim stranicama recept za neke jednostavne kekse s
rogačem -nisam našla skoro ništa....Tražeći dalje,našla sam ovo i isprobala...Svi koji su ih probali
tražili su recept...-što znači da su dobri zar ne???Rogač u duetu s naranđom daje poseban okus
ovim keksićima....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Zamijesiti tijesto od svih sastojaka;rogača,brašna,
25 dag glatkoga brašna
šećera,jaja,praška za pecivo,vanilin šećera,kakaoa,
20 dag rogača
margarina i arome naranđe.Od tijesta praviti male
3 jaja
kuglice -veličine oraha i stavljati ih u pleh obložen
10 dag šećera
pek papirom s razmakom jer narastu.
4 v.ž kakaa
1(25 dag) margarin ili maslac 2 .Od ove smjese dobije se oko 50-55 keksića.
1 vanilin šećer Stavljati oko 25 komada u jedan veliki pleh od
1/2 praška za pecivo pećnice.Peći na 180 stupnjeva oko 10 minuta.
1/2 šalice sitno sjeckane ili
ribane čokolade(kapljice..)
1/2 ampule arome naranđe(ili
ekstrat ,ribana korica..)

23
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA
Jednostavno
DUKA11

PAMETNI KOLAČIĆI
Neki dan sam na TV gledala Annabel Langbein kako radi ove keksiće...Oduševilo me to
što se iz jednog tijesta pravi 5-8 pa i više vrsta keksa...Ovo je idealno za Božić kad se peče
više vrsta keksi...-ali ko će čekati do Božića???Odmah sam ja to ispekla ...i drugi dan ih više
nije bilo....To znači da su dobri ili????

SASTOJCI
OSNOVNO TIJESTO(ZA
OKO 100 KEKSA);
50 dag maslaca
1 šalica šećera
4,5 šalica glatkoga brašna
2 praška za pecivo
nekoliko kapi ekstrata vanilije
6 v.ž kondenziranog mlijeka
DODACI;
grožđice,bademi,lješnjaci,
PRIPREMA
1 Zamijesite tijesto od maslaca,brašna,šećera,praška
za pecivo,ekstrata vanilije i kondenziranoga mlijeka.
Ostavite na hladnome oko 15 minuta.Tijesto zatim
podijelite na koliko dijelova želite-ova smjesa
dovoljna je za oko 100 keksića.Meni je došlo 4
velika pleha od električne pećnice,a u svakom je
bilo oko 25 komada.
2 Pripremite si dodatke koje želite....Od tijesta
pravite male kuglice koje tada pritisnete rukom ili
viljuškom da bi postale tanje i lakše se ispekle.

24
 kukuruzne pahuljice,tamna i Jedan dio keksa uvaljate u željene dodatke i taj dio
bijela čokolada,šarene mrvice, okrenete prema gore kad ih stavljate u pleh.Prvi
kokos,brusnice,kikiriki,razne dio uvaljala sam u sjeckanu čokoladu i sjeckane
arome i boje bademe.

3 Drugi dio u šarene mrvice..

4 ..pa zatim u mješavinu grožđica i zdrobljenih

kukuruznih pahuljica.U dio sam dodala kakao i
sjekane lješnjake.Mogu se dodati brusnice i bijela
čokolada.Pecite na 160 stupnjeva oko 15 minuta.
Keksi mogu jako dugo stajati u zatvorenim
kutijama za kekse.A tijesto se može i zamrznuti,pa
ispeći svježi keksi.

5 Evo ih u 2 turi-1.s bijelom čokoladom i brusnicama,

2.makom i brusnicama, 3.s oreo keksima, 4.aromom
banane,kokosom i kraš ekspresom...

POSLUŽIVANJE U kekse se može dodati sve što se poželi-koliko

vrsta želite toliko različitih dodataka dodate;kakao,
bijela čokolada,tamna čokolada,lješnjaci,bademi,
orasi,nuttela,različite boje i arome...Mogu se
ukrasiti čokoladom kad su pećeni.Kombinacija je
bezbroj-vi odaberite svoju.

25
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 20 min.
DUKA11

KEKSI S BIJELOM ČOKOLADOM

Ovi izvrsni keksi potječu iz zemlje preko"velike bare"...Brzo se prave,još brže ispeku ali
najbrže nestaju....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva.Zamijesite tijesto
10 dag margarina ili maslaca od maslaca,smeđeg šećera,jajeta,brašna,praška za
1,5 dcl smeđeg šećera pecivo i kakaoa.N kraju dodajte grubo sjeckanu
1 jaje čokoladu.
2 dcl brašna
1 m.ž praška za pecivo 2 Veliki lim od električne pećnice obložite papirom
2 v.ž kakaa za pečenje ,pa žličicom stavljajte hrpice s malo
10 dag bijele čokolade većim razmakom.Ja sam napravila 20 keksića od
ove smjese.

3 Pecite ih oko 12 minuta,izvadite i ohladite.Spremite

u kutiju do posluživanja.

26
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 90 min.
DUKA11

ZELENI ROŠČIĆI
...bučine sjemenke nikad nisam stavljala u hranu-osim naravno bučino ulje s kojim
obavezno spremamo svaku salatu..Ali sjemenke buče u desertu???Nešto novo,
neisprobano...trebalo je to čim prije isprobati...!!Svi su bili oduševljeni...bojom...a i okusom
roščića...

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Od brašna,ribanog margarina,šećera u prahu,malo
30 dag brašna glatkog soli i vanilin šećera,te ribanih bučinih sjemenki
1 naribani margarin zamijesite tijesto.Za jači miris sjemenke malo
10 dag šećera u prahu popržite na tavi bez masnoće ili dodajte 1 veliku
20 dag bučinih sjemenki žlicu bučinoga ulja.
mljevenih
sol,vanilin šećer 2 Tijesto zamotajte u foliju pa ga stavite u frižider na
jedan sat.
ZA UMAKANJE;
10 dag čokolade za kuhanje 3 Od smjese oblikujte roščiće i stavite ih u tepsiju
1-2 v.ž ulja obloženu pek-papirom.Ova smjesa dovoljna je za

27
 oko 40 roščića,tj.za 2 velike tepsije od električne
pećnice.Pecite ih na 160 stupnjeva oko 15 minuta,tj.
dok im donja strana ne dobije boju(tada su pečeni)

4 Ohladite ih.Pripremite glazuru;otopite na pari

čokoladu i ulje te u nju umačite vrhove ohlađenih
roščića.Vratite ih na pek -papir i ohladite(najbolje
preko noći)Tada ih spremite u kutije.

28
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 45 min.
DUKA11

BADEMOVE PLOČICE
Jučer su se pekli keksi-evo još jednih koji su se posebno svidjeli djeci!!!bademi i čokolada -uvijek
dobitna kombinacija...!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Od sastojaka za tijesto napravite tijesto koje
37,5 dag brašna
oblikujte u valjak i ostavite na hladnome preko
1 puna žličica pecilnoga
noći.Sutradan tijesto razvaljajte i režite na pruge
12,5 dag šećera
22*3,5 cm,a zatim na 1/2-1 cm široke ploškice(ja
1 vanilin šećer
nisam mjerila nego rezala odoka)Stavljajte na lim
prstohvat soli
na koji ste stavili pek papir,pa u zagrijanu pećnicu i
malo arome badema
pecite oko 10-15 minuta svaki lim na 180 stupnjeva.
ribana korica 1 limuna
Vrijeme pečenja ovisi o debljini tijesta-ako ste jako
1 jaje
tanko razvaljali biti će ranije gotovi pa pazite da
25 dag margarina
vam ne izgore.
10 dag ribanih badema
ZA OCAKLINU;
15 dag čokolade
1 žlica ulja

29
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 80 min.
DUKA11

MARELIČINI TANJURI
ovo su keksi čiji recept imam već 20-tak godina i jedni su od rijetkih koje radim iznova,i
opet iznova...Obavezni za Božić ili kad se zaželimo keksića,svi koji ih probaju traže
recept...Lješnjaci u tijestu daju im poseban okus u kombinaciji s marmeladom od
marelice...Recept je iz emisije"frisch gekocht ist halb gewonnen"...

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Od brašna praška za pecivo,obje vrste šećera jajeta
TIJESTO; ,lješnjaka i margarina zamjesimo tijesto.
25 dag glatkog brašna
1/2 m.ž praška za pecivo 2 Zamotamo ga u foliju i stavimo u frižider na 1/2 do
7,5 dag šećera 1 sat da malo odstoji.Razvaljamo krugove
1 vanilin šećer (tanjure)...
1 jaje
15 dag mljevenih lješnjaka 3 .... debele oko 1/2centimetra,promjera 3-4 cm.
20 dag margarina Stavljamo ih u tepsiju koju smo obložili pek-
još; papirom i pečemo oko 8-10 minuta na 200
marmelada od marelica stupnjeva.

30
 (nutella ili po želji..) 4 Ohladimo ih.Tada ih spajamo po 2 s marmeladom
čokoladna glazura i sjeckani od marelice.Ali može i drugi premaz po želji.
lješnjaci za posip
5 Sve ih išaramo s čokoladnom glazurom,pa prije
nego se čokolada stvrdne posipamo sjeckanim
lješnjacima.

31
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 120 min.
DUKA11

LIMUNOVE ZVIJEZDICE
Jednostavne,brze ,fine i osvježavajuće zvijezdice s okusom limuna....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Margarin narežite na komadiće pa dodajte šećer u
15 dag brašna glatkog
prahu,žumanjke,limunovu koricu pa sve dobro
10 dag šećera u prahu
promiješajte.Dodajte mješavinu oba brašna i
10 dag margarina
praška za pecivo.Zamjesite tijesto i stavite ga na 1
10 dag škrobnog brašna
sat u frižider.
(gustina)
2 žumanjka 2 Tijesto razvaljajte i kalupom izrezujte zvijezdice te
1 m.ž praška za pecivo ih stavljajte u tepsiju obloženu pek-papirom.Na
2 vrečice naribane limunove sredini zvijezdice zarežite još jednu manju
korice zvijezdicu.Pecite ih na 180 stupnjeva samo par
minuta.Moraju ostati svijetle.
ZA PRELJEV;
15 dag šećera u prahu 3 Nek se ohlade na papiru.Za glazuru pomiješajte
2-3 v.ž limunova soka šećer u prahu s sokom od limuna te njime
premažite zvijezdice i ostavite ih da se osuše.
4 Kad se osuše ,spremite ih u kutije za kekse.

32
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 60 min.
DUKA11

PAHULJICE S VANILIJOM
Kad su već vani pahuljice,neka budu i na stolu...S predivnim okusom vanilije a bez jaja...
Vrlo brzo i jednostavno...Recept je iz knjige"120 neodoljivih božićnih kolačića"...

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Margarin sobne temperature pomiješajte s
25 dag margarina šećerom u prahu,vanilin šećerom.Dodajte mu
10 dag šećera u prahu mješavinu brašna i škrobnog brašna,te zamijesite
4 vanilin šećera tijesto.Tijesto umotajte u prozirnu foliju i stavite u
12 dag glatkog brašna frižider na pola sata.
25 dag škrobnog brašna
(gustina) 2 Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva.2 lima od
za posipanje šećer u prahu električne pećnice obložite papirom za pečenje.
Rukama od tijesta oblikujte kuglice te ih stavljajte u
pleh.Svaku kuglicu pritisnite vilicom.Umačite vilicu
u brašno kako se ne bi lijepila za tijesto.

3 Pecite ih oko 12-15 minuta,pazite da vam ostanu

svijetle.Ohladite ih pa uvaljajte u šećer u prahu.

33
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 60 min.
DUKA11

MAK KEKSIĆI
Volite li mak...?Onda će vam se dopasti ovi keksi...Nisu preslatki,jednostavni....brzo se
naprave i ispeku...i stvarno nema puno posla s njima....

SASTOJCI
Za 6 osoba
25 dag margarina
25 dag glatkog brašna
2 vrećice praška za puding s
okusom vanilije
10 dag šećera
1/2 vrečice ribane korice
naranđe(ili limuna)
2 v.ž plavih sjemenki maka
PRIPREMA
1 Od brašna ,margarina,šećera,praška za puding,
korice naranđe i sjemenki maka zamijesite tijesto.
Stavite ga u frižider na pola sata.
2 Napravite 2 valjka pa izrežite svaki na 25-30
dijelova i oblikujte male kuglice.Stavite ih na lim
obložen pek-papirom s razmakom te ih stavite peći
na 180 stupnjeva oko 8-10 minuta.
3 Ostavite da se ohlade na limu pa ih spremite u
kutije do posluživanja.

34
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 100 min.
DUKA11

PRUTIĆI OD LJEŠNJAKA
s ovim prutićima ima malo više posla ali na kraju se trud isplati...Mogu se spajati s
marmeladom ili napraviti malo deblji pa umočiti samo u čokoladu...tako ih ispadne više...

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Zamijesi tijesto od brašna,žutanjka,margarina,
30 dag glatkog brašna vanilin šećera i malo soli.Zamotaj u foliju pa stavi u
malo soli frižider na 2 sata.
1 žumanjak
20 dag sjeckanog margarina 2 Razvaljaj pa reži štangice jednake dužine i širine.
1 vanilin šećer Ako ćete ih spajati marmeladom razvaljajte tanje,a
10 dag šećera ako ne razvaljajte ih malo deblje.Stavljati ih na pek-
premaz; papirom obložen lim.Razmutiti žutanjak s
2 žutanjka+mlijeko mlijekom,pa tom mješavinom kistom premazati
5-8 dag sjeckanih lješnjaka štangice.Posipati sitno sjeckanim lješnjacima.

GLAZURA; 3 Peci ih na 170 stupnjeva oko 12 minuta(ovisi o

10 dag čokolade za kuhanje debljini razvaljanih štangica)Ohladi ih pa po želji
2-3 v.ž ulja po 2 štangice spoji marmeladom.

35
 još; 4 Za glazuru otopi na pari čokoladu s uljem,pa u nju
marmelada po želji umači štangice prvo s jedne pa s druge strane.

5 Ostavi da se glazura dobro ohladi,najbolje preko

noći.

6 Spremi ih u metalne kutije za kekse.

36
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 50 min.
DUKA11

KOKOSOVI MEDALJONI
Ovi keksi baš izgledaju šareno,veselo,...a slatki su i s kokosom..??Jeste li za jedan ovaj???

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Pomiješajte brašno,šećer,kokos,te im dodajte
20 dag brašna
komadiće margarina i jaje.Zamijesite tijesto,zavijte
20 dag kokosa
ga u foliju i stavite u frižider na oko pola sata.
20 dag margarina
15 dag šećera 2 Zatim ga tanko razvaljajte i režite krugove koje
1 jaje stavite u tepsiju obloženu pek-papirom.
5 dag kandiranog voća mix
3 Operite i osušite grožđice pa ih nasjeckajte
po 5 dag grožđica i brusnica
zajedno s brusnicama ili s mješanim kandiranim
bjeljanjak
voćem(ja sam polovicu posipala samo s
po želji pistacije
brusnicama i pistacijama).Svaki krug premažite s
izmješanim bjeljankom pa ga ukrasite s grožđicama
i brusnicama( ili kandiranim voćem,pistacijama ili
po želji).Tepsiju stavite u pećnicu na 180 stupnjeva i
pecite dok ne dobiju boju.
4 Ovi medaljoni su s brusnicama i pistacijama.

37
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 30 min.
DUKA11

AMERIČKI KEKSI OD ĐUMBIRA

Kikiriki,orijentalni začini i med daju ovim keksima bajkovito slastan okus...Nakon pečenja
su jako hrskavi...a tek s čokoladom???Već dugo nisam bila tako oduševljena s nečim kao s
ovim keksima...-imaju okus medenjaka s kikirikijom...

SASTOJCI
Za 6 osoba
ZA OKO 50 KOMADA;
0,75 dl(oko 5 dag) kikirikija
2 dl šećera
5 dl brašna
1 v.ž mješavine orijentalnih
začina(cimet,korijander,
muškatni oraščić,klinčić,
pimet)
1/2 m.ž mljevenog đumbira
20 dag maslaca ili margarina
1 m.ž sode bikarbone
1 v.ž vode
PRIPREMA
1 Krupno nasjeckajte kikiriki.U zdjeli pomiješajte
šećer,brašno,mješavinu začina i đumbir.Narežite
maslac na komadiće pa ga dodajte brašnu.
Umijesite sastojke tako da tvore mrvičastu smjesu i
umiješajte kikiriki.Rastopite sodu bikarbonu u vodi i
dodajte tijestu zajedno s tekućim medom.
Umijesite glatko tijesto,stavite na pobrašnjenu
površinu i podijelite na 2 dijela.
2 Svaki dio oblikujte u valjak promjera odprilike 4 cm,
omotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru oko
1 sat.Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.

38
1 v.ž tekućeg meda 3 Svaki valjak narežite na oko 25 komada-kriške
debljine 0,5 cm.Stavite kekse na lim obložen pek
papirom.Ostavite dosta mjesta između njih jer će
se tijekom pečenja raširiti.

4 Pecite oko 5-7 minuta.ohladite ih u limu. Po želji

polovicu keksa umočite u rastopljenu čokoladu,
stavite natrag na lim s papirom i pustite da se
čokolada stvrdne.A u tijesto možete dodati i 5 dag
krupno nasjeckane čokolade koju dodate u med i
sodu,a dalje pratite recept.

39
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 15 min.
DUKA11

PIJANE KUGLICE
Nastale slučajno od ostataka...a ispale tako lijepe,fine i pijane!!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 U jednoj posudi izmiksati maslac ili margarin sobne
15 dag turskog keksa od
temperature s mascarponeom i šećerom(ko voli
kakaoa
slatko može dodati i 1 vanilin šećer).U drugoj
15 dag amaretti keksića
posudi izmrviti obje vrste keksa;amaretti keksiće i
25 dag mascarponea
turski keks s kakaom.Par žlica turskog keksa ostaviti
6 v.ž likera amaretto
za uvaljati gotove kuglice.
8 dag margarina
2 v.ž šećera 2 Tada pomiješati obje smjese i dodati liker amaretto.
Ostaviti pola sata na hladnome pa rukama
oblikovati male kuglice.Smjesa je mekana ali
stvrdne se poslije.
3 Kuglice uvaljati po želji:pola smrvljene turske kekse
,pola u kokos(može i u mljevene orahe,bademe...)
Staviti ih u male papirnate košarice i staviti na
hladno do posluživanja.

40
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 90 min.
DUKA11

ŠARENI LIMUNOVI CVJETIĆI

U moru roščića,prutića i zvijezdica...zašto se za Božić nebi napravilo i malo cvijetića???

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Zamijesi tijesto od brašna,margarina,šećera u
45 dag brašna prahu,žutanjka i limunovog soka,te prstohvata soli.
30 dag margarina Zamotaj folijom pa stavi u frižider na 2-3 sata.
15 dag šećera u prahu
1 žutanjak 2 Tijesto razvaljaj,pa kalupom izrezuj cvijetiće.Peci ih
2 v.ž limunovog soka oko 10-12 minuta na 160 stupnjeva.
malo soli,marmelada
3 Kad se ohlade spajaj po 2 cvijetića s marmeladom.
GLAZURA;
6 dag šećera u prahu 4 Za glazuru pomiješaj šećer u prahu s limunovim
2 v.ž limunovog soka sokom pa njima ukrasi cvijetiće,posipaj šarenim
šarene mrvice(perlice...ili mrvicama i posuši.Spremi u kutije za kekse.
čokoladne mrvice)

41
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 180 min.
DUKA11

ČOKOLADNI POLJUPCI
ovo su po načinu izrade najneobičniji keksi koje sam do sad radila...ali rezultat su zaista
čokoladni poljupci u kojima se uživa...!!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Na pari otopite čokoladu i margarin pa ohladite.U
ZA 50 KOMADA; ohlađeno umiješajte šećer pa zatim žutanjke ,
18 dag čokolade za kuhanje brašno,prašak za pecivo,kakao,cimet.Zamijesite i
16 dag margarina stavite u frižider na 2 sata.
16 dag šećera
2 žutanjka 2 Nemojte se iznenaditi kad izvadite tijesto iz
3 m.ž praška za pecivo frižidera jer će vam biti tvrdo ko kamen(ja sam
1,5 v.ž kakao mislila da nije u redu recept)ali takvo mora biti.
1,5 m.ž cimeta Dvije tepsije obložite pek papirom i na njih slažite s
30 dag glatkog brašna razmakom loptice od tijesta koje malo stisnete
rukama.Tijesto odvajajte uz pomoć žličice jer je
tvrdo a oblikujte rukama(neka vas ne zbuni što se
tijesto mrvi i tvrdo je-vi samo rukama oblikujte
kuglice)

42
3 Peče se na 165-170 stupnjeva oko 12 minuta.Neka
vas opet ne zbuni što su keksi mekani i mrve se
pod prstima-i to je normalno.Kekse ne dirati,već ih
izvaditi i pustiti da se ohlade u tepsiji.Tada se
stvrdnu i bez problema vade.

4 Tijekom pravljenja ovih keksića više puta sam

pomislila da recept nije dobar (tijesto pretvrdo,
mekano kad se ispeče...) ALI vjerujte pratite samo
recept i uživate ćete na kraju u čokoladnim
poljupcima.!!!

43
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 40 min.
DUKA11

KARDAMOM RASPUKLICE
Odkako sam otkrila,tj.nabavila kardamom volim raditi kekse s njim,pa sam tako i odabrala ovaj...
Prejednostavan,a poseban...s okusom aromatičnog kardamoma i puno meda...Hvala
macipapucarici na medu...!!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Pomiješajte sve sastojke za tijesto;brašno,prašak za
ZA OKO 50 -60 KOMADA;
pecivo,kardamom,tekući med,margarin i šećer.Brzo
3 m.ž(ravne) kardamoma
zamijesite tijesto.Pećnicu upalite na 175 stupnjeva.
10 dl brašna
2 praška za pecivo 2 Od tijesta napravite 2 valjka i od svakog narežite
2 dl tekućega meda oko 25 šnitica od kojih onda rukom oblikujete male
25 dag margarina kuglice(moji su bili dosta veliki jer narastu tijekom
3 dl šećera pečenja,pa slobodno možete napraviti i više manjih
kuglica)
3 Stavite ih na lim obložen pek papirom ,malo ih
spljoštite.Pecite ih oko 13 minuta,ne predugo
(mekane su kad su gotove,pa ih treba ohladiti u
tepsiji gdje se stvrdnu kod hlađenja).

44
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 90 min.
DUKA11

ZOBENI KEKSI
Moji prvi keksi s zobenim pahuljicama....!!S dodatkom lješnjaka ispali su baš fini-fini.....!!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Od zobenih pahuljica,brašna ,praška za pecivo,
15 dag zobenih pahuljica šećera,jaja,mlijeka,margarina,mljevenih lješnjaka i
15 dag margarina sitno nasjeckane čokolade zamijesite tijesto.
10 dag šećera Zamotajte ga u foliju pa nek odstoji 1 sat u
25 dag glatkoga brašna frižideru.
1 prašak za pecivo
2 jaja 2 Od ove količine ispadne oko 80 keksića;tj.3 velika
15 dag mljevenih lješnjaka pleha od električne pećnice.Rukama oblikujte male
10 dag čokolade loptice pa ih spljoštite i stavljajte na lim obložen
0,5 dcl mlijeka pek papirom.Ostavite razmak između keksa jer
narastu.

3 Pecite ih na 180 stupnjeva oko 12 minuta.

45
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 60 min.
DUKA11

AROMATIČNI KEKSI
Nakon duge potrage konačno sam nabavila kardamom pa ću sad jedno vrijeme peći
valjda samo kekse s njim...Ovo nek budu prvi-brzi,jednostavni...baš za Božić..!!!Od jednog
tijesta mogu se napraviti 2 vrste keksa,opet prikladno za Božićne kolekcije...

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Pjenasto istucite margarin,šećer i med.U drugoj
ZA 80 KOMADA; posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
20 dag margarina Pomiješajte te dvije smjese.
2 dcl šećera
2 v.ž tekućeg meda 2 Dodajte cimet,kardamom i žutanjke pa brzo
1 prašak za pecivo umijesite tijesto,koje stavite u hladnjak na 30
6 dcl brašna minuta.Pećnicu ugrijete na 180 stupnjeva.
2 m.ž cimeta
1 m.ž kardamoma 3 Izvadite tijesto i podijelite ga na 4 dijela.Svaki
2 žumanjka oblikujte u valjak.Ja sam radila 2 vrste iz ovog
tijesta-svaki za jednu veliku tepsiju od električne
pećnice...

46
 4 Za prve uzmite 2 valjka.Svaki podijelite na 20
komada i svaki komadić oblikujte u malu kuglicu.
Stavite ih u tepsiju obloženu pek-papirom i pecite
oko 15 minuta.Ohladite i spremite u kutiju za kekse.

5 Za drugu vrstu valjke podijelite na 4 dijela i stavite

na papir s razmakom jer narastu tijekom pečenja.

6 Malo ih pritisnite vilicom.Pecite isto oko 12-15

minuta,pa ih pečene dijagonalno narežite na kriške
oko 2 cm dok su još topli i mekani.

7 Nek se ohlade pa ih možete spremiti ili poslužiti.

POSLUŽIVANJE Ako ne možete nabaviti kardamom,zamjenite ga

đumbirom.

47
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 50 min.
DUKA11

KOKOS KEKSIĆI
Ovo je prerada mojih"čokoladni snovi s kokosom" keksića-s time da sam u tijestu ovaj put
izostavila kakao ali sam ih ukrasila s čokoladnom glazurom i perlicama...Možete ih ostaviti i
prazne,bez ukrasa..

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Zamijesi tijesto od margarina,ulja,šećera,brašna,
TIJESTO(ZA 60 KOMADA); kokosa ,vanilin šećera i sode bikarbone.
20 dag margarina
1 dcl ulja 2 Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela pa oblikujte
2 dcl šećera valjke.Svaki narežete na 15 kriški.
2 dcl kokosa
1 vanilin šećer 3 Pećnicu upalite na 170.Tepsije od električne
2 m.ž sode bikarbone pećnice obložite pek-papirom.Na njih poredajte
5-6 dcl glatkog brašna loptice koje ste napravili od narezanih kriški.

ZA UKRAŠAVANJE; 4 Vilicom ih pritisnite kako bi ih malo spljoštili.Pecite

15 dag mliječne čokolade ih oko 15 minuta.Ohladite.Možete ih poslužiti i
2-3 v.ž ulja prazne bez ukrašavanja,ako volite nešto brzo i

48
srebrno-zlatne šećerne mrvice jednostavno.

5 Za glazuru otopite na pari mliječnu čokoladu s par

žlica ulja(ja sam mješala bijelu i tamnu čokoladu za
kuhanje)Na svaki keksić stavite žličicu glazure i
lagano razmažite.Ostavite par minuta,pa posipajte
mrvicama.Dobro ohladite,kad se glazura stvrdne
spremite ih u metalne kutije za kekse do
posluživanja.

49
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 10 min.
DUKA11

HRSKAVA ČAROLIJA
ako želite nešto slatko što se napravi za 5 minuta-onda je ovo recept za vas...Fino,brzo,
slatko i čokoladnoooooo....Još jedan brzi iz knjige"120 neodoljivih božićnih kolačića"

SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Narežite čokoladu za glazuru na krupnije komade.
ZA 40-50 KOMADA; Otopite je na pari zajedno s margarinom(ja dodala
20 dag mliječne čokolade za još malo margarina jer bilo jako gusto)Umiješajte
glazuru naranđinu koricu i začin za medenjake.
20 g margarina
1/2 m.ž naribane korice 2 Stavite papir za pečenje u lim.U tekuću glazuru
naranđe stavite cornflakes koji ste malo smrvili rukama.
na vrh noža začina za
medenjake 3 Promiješajte,pa oblikujte hrpice od čokoladne
10 dag cornflakesa smjese pomoću dviju žličica.Slažite ih na lim i
papir za pečenje pustite 2-3 sata da se ohlade.

50
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Srednje zahtjevno 40 min.
DUKA11

LJETNI KEKSI S LEDENOM KAVOM

na njemačkom ime ovih keksi zvuči puno bolje(sommerliche eiskaffee-cookies),recept je
opet od dr.Oetkera...Neobični ali jako fini keksi....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Izmiksati margarin,dodavati šećer,vanilin šećer,sol,
25 dag margarina pa 1 po 1 jaje.Brašno pomiješati s sodom pa
15 dag smeđeg šećera naizmjence s mlijekom dodavati u smjesu s jajima.
1 vanilin šećer bourbon
1/2 m.ž soli 2 Čokoladu grubo nasjeckati pa dodati u polovicu
2 jaja smjese.Prašak za ledenu kavu pomiješati s
30 dag brašna mlijekom pa umiješati u drugu polovicu.
1 m.ž sode bikarbone
2 v.ž mlijeka 3 Sa malom žličicom uzimati po 1/2 male žličice od
7,5 dag bijele čokolade svake smjese pa uz pomoć druge žličice stavljati
3 ravne v.ž instant praha za hrpice s razmakom u tepsiju koju smo obložili pek-
ledenu kavu papirom.Uzmite malu žličicu i ne je jako puniti jer
1 v.ž mlijeka iako izgledaju jako male hrpice jako narastu tijekom
pečenja-ispast će vam lijepši keksići i dobit ćete ih

51
 ZA UKRAS; više)
malo bijele čokolade
malo tamne čokolade 4 Peći oko 8 minuta na 180 stupnjeva.

5 Čokoladu nasjeckati i otopiti na pari s malo ulja pa

ukrasiti kekse šarama(može i s tamnom
čokoladom)

52
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 90 min.
DUKA11

PRHKI KOLAČIĆI S VRHNJEM

Recept za ove jako fine i jednostavne kekse izvadila sam iz knjige"120 neodoljivih božićnih
kolačića" i naći će se ubuduće više puta na našem stolu jer se brzo naprave,puno ih ispadne a i
namirnice su uvijek pri ruci...

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Narežite margarin na komadiće.Brašno,šećer,kiselo
ZA OKO 60 KOMADA;
vrhnje i komadiće margarina brzo umijesite u
18 dag margarina
glatko tijesto.
25 dag glatkog brašna
5 dag šećera 2 Zamotajte ga folijom i stavite 1 sat u frižider.
2 vanilin šećera Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.Stavite papir za
6 dag kiselog vrhnja pečenje u 2 lima(ja od te količine narezala za 3
kristal šećer za posipanje lima-ovisi o debljini kolačića)
3 Tijesto podijelite na nekoliko komada pa na radnoj
ploči,koju ste predhodno posulu brašnom,svaki
komad razvaljajte tako da bude debeo oko 3-4
mm.Zatim različitim kalupima(ili samo s 1)izrezujte
motive.Kolačiće poslažite u lim i pospite krupno
istucanim(ili običnim)šećerom.
4 Pecite odprilike 8-10 minuta(ovisi kako ste debelo
razvaljali) dok kolačići ne poprime zlatno žutu boju.

53
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 45 min.
DUKA11

KEKSI S KOMADIĆIMA ČOKOLADE

imam sličan recept s ovakvim keksima ali pošto je ovaj s dodacima kikirikija i cimeta odlučila sam
ga probati jer ova kombinacija sigurno uspijeva-cimet,kikiriki,čokolada-to mora da je fino....!!!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Miksajte margarin s šećerom dok ne dobijete
30 dag margarina
svijetlu i mekanu smjesu.Potom dodajte 1 po 1 jaje
2,5 dcl šećera
dok istovremeno snažno miksate.Zagrijte pećnicu
4 jaja
na 180 stupnjeva.
20 dag čokolade za kuhanje
10 dag slanog kikirikija 2 Krupno nasjeckajte čokoladu i kikiriki,umiješajte ih
2 m.ž cimeta u smjesu.Pomiješajte cimet,pecilni i većinu brašna,
2 m.ž praška za pecivo pa tu mješavinu umiješajte u jaja.Dodajte preostalo
oko 8 dcl brašna brašno.Smjesa bi trebala biti mekana i ljepljiva.
3 Oblikujte smjesu u u 60 kuglica,stavite ih na lim
obložen pek papirom i lagano ih spljoštite rukom.
Pecite kekse oko 15 minuta ili dok lagano ne
posmeđe,ohladite.

54
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 40 min.
DUKA11

HRSKAVI KEKSI
Ovi keksi su još jedni u nizu iz kolekcije"pecimo s veseljem",nalaze se u kolekciji brzo i lako a takvih
jednostavnih recepata nikad dosta...s komadićima karamele zaista su neobični...

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva.Pjenasto mutite
ZA 60 KOMADA;
margarin sa šećerom,najbolje mikserom.Dodajte
10 dag margarina
med i vanilin šećer.Pomiješajte kakao,brašno i
1 dcl šećera
pecilni,pa umiješajte u ostatak smjese te miksajte
1 v.ž meda
sve dok smjesa ne počne sličiti krušnim mrvicama.
1 v.ž vanilin šećera
Zatim rukama umijesite tijesto.
0,5 dl kakaa
2,5 dcl brašna 2 Krupno nasjeckajte čokoladu i umiješajte u tijesto.
1 m.ž pecilnoga Oblikujte 4 valjka duguljasta debljine prsta.Stavite
10 dag čokolade punjene ih na lim obložen pek papirom.
karamelom(ili milku s keksima
3 Valjke od tijesta lagano spljoštite vilicom,pecite u
npr.)
sredini pećnice oko 10 minuta.Narežite na 60
komada dok je još toplo,gotove ohladite i
poslužite.

55
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 40 min.
DUKA11

ZALOGAJI OD LJEŠNJAKA I ORAHA

Tajna ovih zalogaja su lukavo skriveni lješnjaci i orasi,a zahvaljujući zanimljivom obliku i
primamljivom preljevu izgledaju fantastično....Osim što su jako fini ,brzi su i jednostavni za
napraviti....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Zagrijte pećnicu na 225 stupnjeva.Ručno ili u
4 dcl brašna multipraktiku izmiješajte brašno,šećer,prašak za
2 v.ž šećera pecivo i margarin.Dodajte jaja pa brzo umijesite
2 m.ž praška za pecivo tijesto.
10 dag margarina izrezanog
na kockice 2 Za nadjev isjeckajte lješnjake i orahe ,po
2 jaja mogućnosti u multipraktiku.Rastopite margarin pa
dodajte orašaste plodove i šećer.
NADJEV;
1 dcl(oko 6 dag) lješnjaka 3 Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto 2 puta-
1 dcl(oko 6 dag) oraha svaki put neka vam bude pravokutnik veličine oko
5 dag margarina 20*40 cm i debljine oko 0,5 cm.Prerežite
1 dcl šećera u prahu pravokutnik na 8 kvadrata v eličine oko 10*10 cm.

56
 GLAZURA; 4 Na svaki kvadratić stavite malo nadjeva od
2 dcl šećera u prahu orašastih plodova.Preklopite kutove i stisnite ih
2-3 v.ž hladne kave zajedno.Stavite ih na lim obložen pek-papirom.
Pecite ih oko 8 minuta na 225 stupnjeva.Ostavite ih
ZA UKRAS; da se ohlade.
16 polovica oraha
5 Pripremite glazuru;pomiješajte šećer u prahu i kavu
u glatku glazuru.Pokapajte svaki kolačić glazurom
te ukrasite polovicom oraha.Ovo je za 16 kolača.

57
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Srednje zahtjevno 60 min.
DUKA11

KEKSI NA MAŠINU
Ovo je jedan recept od onih starih koji se rade oduvijek...a spremale su ih još naše bake....
Padnu u zaborav,pa kad se ih sjetimo radimo duplu smjesu jer mogu dugo stajati...Nisam
našla ovakav recept na ovim stranicama,a pošto ga mi tako radimo već desetljećima...nek
se nađe....U bilježnici mi stoji pod imenom"obični keksi"...Nek budu obični,starinski,bakini,
mamini,oni mašinski..-kako god ih zvali FINI su i DOBRI!!!Nek on bude moj 350-ti recept
na ovim stranicama!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 zamijesimo tijesto od brašna,svinjske masti,jaja,
75 dag brašna za dizana praška za pecivo i vanilin šećera.Po želji u dio
tijesta(ili glatko) tijesta može se dodati kakao,korica limuna ili
4 jaja naranče.
20 dag šećera
20 dag svinjske masti 2 Tijesto se podijeli na manje kugle koje stanu u
1 prašak za pecivo mašinu.Razvaljamo ih,tj,propustimo kroz mašinu.
1 vanilin šećer Režemo nožem na otprilike 5 cm dužine.

58
 3 Pripremimo velike tepsije od električne pećnice-
obložimo ih pek papirom.Gore redamo kekse s
malim razmakom jedan do drugoga.

4 Pečemo na 180 stupnjeva oko 10 minuta,paziti da

ne posmeđe.Mogu stajati tjednima.

POSLUŽIVANJE Od duple smjese ispalo mi je 6 punih tepsija.

59
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 45 min.
DUKA11

VANILI-ROŠČIĆI
još jedni roščići u mojoj kolekciji...Njih je najlakše i najbrže napraviti,a jednostavni su i
jeftini...Bilo da su od maka,oraha,lješnjaka...bili bijeli,smeđi ili zeleni...roščići su uvijek
omiljeni..!!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Od brašna,lješnjaka,rastopljenog margarina ,šećera
30 dag glatkog brašna u prahu,korice nranđe i limunovog soka zamijesite
7 dag mljevenih lješnjaka tijesto.Pustite ga u frižideru 1/2 sata.
21 dag margarina
7 dag šećera u prahu 2 Od tijesta oblikujte malene roščiće te ih stavite u
limunov sok tepsiju obloženu-pek papirom i pecite na 180
1 vanilin šećer stupnjeva oko 12 minuta.
1/2 vrečice ribane korice
naranđe 3 Još vruće roščiće posipajte vanilin šećerom.

60
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 30 min.
DUKA11

KEKSI S MARMELADOM OD KUPINA

tražeći nešto brzinsko naišla sam na ove keksiće i odlučila ih isprobati...s ono malo
marmelade što mi je preostalo od "macepapucarice"...hvala još jednom..!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 U tavi prepecite margarin da poprimi lagano
25 dag margarina smećkastu boju.Pazite da ne potamni previše,
2 dcl šećera ostavite da se ohladi.Pjenasto izmješajte šećer i
1,5 m.ž sode bikarbone margarin,pa pažljivo umiješajte brašno ,bademe i
5 dcl glatkog brašna sodu.
5 dag mljevenih badema
premaz; 2 Oblikujte 60 malenih kuglica.
1-2 dcl marmelade od kupina
3 .U 2 velika pleha od pećnice stavite pek-papir.Gore
stavljajte kuglice koje ste lagano spljoštili rukom.

4 Pecite ih na 180 stupnjeva oko 10 minuta.Ostavite

ih da se ohlade.

61
5 Spajajte po 2 keksića s marmeladom od kupina.
Kristalni šećer može se zamijeniti smeđim,a
marmelada može isto po želji(jagode,višnje,crni
ribizl...)U orginalnom receptu se ne stavlja badem i
onda ide samo 20 dag margarina.

6 Inače su jako jednostavni i izradom i izgledom pa

se ne ukrašavaju s ničim-ali vi po želji ....ukrasite ih
ako želite iako zaista nije potrebno..

62
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 50 min.
DUKA11

ČOKOLADNI SNOVI S KOKOSOM

u kolekciji recepata"pecimo s ljubavlju" na jednoj kartici naišla sam na ovaj recept,pošto
radim keksiće a volimo kokos i čokoladu ovo je bio moj izbor....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 4 osobe
1 Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva.Pjenasto istucite
20 dag margarina margarin,ulje i šećer.U drugoj posudi pomiješajte
1 dcl ulja suhe sastojke vanilin šećer,kokos,kakao,sodu i
2 dcl šećera brašno.Smjesi od šećera dodajte smjesu od brašna
1 m.ž vanilin šećera i umijesite tijesto.
2 dcl kokosovog brašna
2 v.ž kakao 2 Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela,oblikujte ih u 4
2 m.ž pecilnoga valjka i svaki narežite na 15 kriški.Kriške oblikujte u
5-6 dcl brašna kuglice jednake veličine,pa ih stavite na lim obložen
pek papirom.

3 Lagano pritisnite kuglice vilicom kako biste ih malo

spljoštili.Pecite oko 15 minuta i ostavite da se
ohlade.

63
 4 Mogu se prije pečenja ukrasiti polovicama
oguljenih badema,pažljivo se utisnu u kekse prije
pečenja pa se ispeku.Po želji se mogu umočiti u
čokoladu kad se ohlade.

POSLUŽIVANJE ja sam ih ukrasila bijelom čokoladom...

64
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 35 min.
DUKA11

KRIŠKE S DŽEMOM
ovo mi se učinilo baš jednostavno za napraviti-a sastojci i postupak izrade bili su
obećavajući...Tijesto punjeno džemom i ukrašeno glazurom od limuna...hmmmm-to mora
da je fino....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Umijesite tijesto od margarina,šećera,brašna,
20 dag margarina gustina i malo sode.Podijelite tijesto na 2 dijela.
1,5 dcl šećera
4 dcl glatkog brašna 2 Lim od pećnice obložite pek-papirom.Ne stavljajte
1 dcl gustina(škrobnog u manju tepsiju jer će vam se iako tako ne izgleda,
brašna) tijekom pečenja tijesto toliko raširiti da bi vam se u
1/2 m.ž sode manjem plehu tijesta spojila.Svaki dio oblikujte na
nadjev; duljinu lima i širinu od oko 3-4 cm.Uzduž sredine
2 dcl džema od marelice(ili po svakog komada tijesta načinite udubinu i napunite
želji) je džemom.
glazura;
1 ,5 dcl šećera u prahu 3 Svakako punite džemom a ne marmeladom jer je
2-3 v.ž soka od limuna džem gušći i kriške se lijepše ispeku nego s

65
 marmeladom koja je pretekuća.

4 .Pripremite glazuru;pomiješajte šećer u prahu sa

sokom od limuna.

5 Pecite oko 15-20 minuta na 190 stupnjeva.

6 Kolač malo ohladite pa ga išarajte malom žličicom

sa glazurom od limuna.

7 Kad se ohlade narežite kriške.

POSLUŽIVANJE Džem od marelice može se zamijeniti džemom po

vlastitom izboru.A mogu se upotrijebiti i 2 vrste
džema pa tako u jednom pečenju dobijemo 2 vrste
kolača.Ako ne volite glazuru od limuna,sok od
limuna zamijenite običnom vodom.

66
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 45 min.
DUKA11

JASTUČIĆI S MILKOM
Keksi koji su oduševili moje dečke....

SASTOJCI
Za 6 osoba
40 dag glatkoga brašna
12 dag šećera
2 m.ž začina za medenjake
2 prstohvata soli
20 dag maslaca ili margarina
2 jaja
oko 20 dag milke( obične,
punjene,čokoladna jaja,
bonboni-bilo šta od milke...)
PRIPREMA
1 Od brašna,maslaca,jaja,šećera,soli i začina za
medenjake zamijesite tijesto.Stavite ga u frižider na
pola sata.Tijesto razvaljajte što tanje (3-5 mm) i
okruglim kalupom izrezujte krugove.
2 Na sredinu svakoga kruga stavite komadić
čokoladice,pa preklopite tijesto i rubove pritisnite
vilicom da bi dobili jastučiće.
3 Pecite ih oko 10-12 minuta na 180 stupnjeva.Čim
dobiju boju ih izvadite(moraju ostati svijetli).Kad se
ohlade ih uvaljajte u šećer u prahu.

67
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 40 min.
DUKA11

MAKOVI ROŠČIĆI
Ove godine rano me je uhvatilo predbožično raspoloženje pa sam počela peći samo
kekse...a pošto sam našla cijelu hrpu neisprobanih-neznam koje bih prije....Ovi s makom i
bademima pun su pogodak-brzo su gotovi a jako dobri....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Zamijesite tijesto od svih sastojaka;šećera u prahu,
9 dag šećera u prahu margarina,maka,badema,brašna,žumanjka,jaja,
25 dag margarina vanilin šećera i malo cimeta.
10 dag ribanih badema
8 dag mljevenoga maka 2 Oblikujte roščiće pa ih stavljajte u tepsiju od
25 dag glatkog brašna električne pećnice obloženu pek-papirom.To je za 2
1 jaje tepsije,oko 40 komada roščića.Peku se na 170 oko
1 žumanjak 15 minuta.
1 vanilin šećer
na vrh noža cimeta 3 Kad se ohlade uvaljajte im vrhove u čokoladnu
glazuru(10 dag čokolade otopi na pari s 1-2 žlice
ulja)Kad se glazura stvrdne i ohladi spremi ih u
metalne kutije.

68
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 20 min.
DUKA11

SNICKERS
Nešto jako kalorično,ali fino,brzo i jednostavno-bez pečenja....Sretan Vam i blagoslovljen Božić
svima!!!

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Staviti kuhati šećer,vodu i mlijeko.Kada zavrije
45 dag šećera
dodati 1,5 margarin i dalje vreti do pjene pa skinuti
9 v.ž vode
s vatre.
1,5 dcl mlijeka
1,5(37,5 dag) margarina 2 Kekse usitniti a slani kikiriki samljeti.
oko 60 dag usitnjenih petit
3 Dodati kekse i kikiriki u smjesu od šećera i
keksi
margarina.Dobro promiješati pa staviti u tepsiju
50 dag mljevenog slanog
promjera 40*24 cm koju ste obložili pek-papirom.
kikirikija
Čekati da se malo stisne pa preliti glazurom.
GLAZURA;
4 Za glazuru otopiti slatko vrhnje za šlag s
2 dcl slatkoga vrhnja za šlag
čokoladom zajedno.Ne smije zavreti,neka se samo
30 dag čokolade za kuhanje
otopi i poveže-tik pred vrenje maknuti s vatre i
time preliti kolač.Dobro ga ohladiti(najbolje preko
noći) pa rezati na uske štangice.

69
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 30 min.
DUKA11

TROKUTI
Stari -puno puta isprobani recept za trokute....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Jaja,šećer,margarin i čokoladu kuhaj na pari.
2 jaja
Pripremi sve ostale sastojke;bonbone,orahe,kekse,
20 dag šećera
grožđice i malo soka od limuna.
1 margarin
10 dag čokolade 2 Kalup za trokute(drveni ili kakav imate)obložite
10 dag žele bonbona plastičnom folijom.Oblatnu narežite i njome
10 dag grožđica obložite stranice trokuta.
10 dag kosanih lješnjaka ili
3 Kad se krema skuha,makni je s vatre i umiješaj sve
oraha
suhe sastojke.Dobro promiješaj i smjesu ulij u
10 dag mljevenih petit keksi
kalup.Prekrij s oblatnom,zatvori s folijom i stavi na
malo soka od limuna
hladno preko noći da se stvrdne.Po želji možete na
1 oblatna
vrh staviti neki teški predmet da bolje stisne.
4 Kad se dobro ohladi makni foliju,istresi naopačke i
reži....I uživaj!!

70
TEŽINA PRIPREME AUTOR RECEPTA VRIJEME PRIPREME
Jednostavno 40 min.
DUKA11

SLANI KEKSI S MAKOM

Jako fine slane grickalice...Mogu se raditi i samo s glatkim brašnom,a kombinacija nemljevenog
maka i sjemenki je odlična....

SASTOJCI PRIPREMA
Za 6 osoba
1 Zamijesiti tijesto od brašna,margarina,jaja,soli,
20 dag glatkoga brašna
kiseloga vrhnja,praška za pecivo i maka.
20 dag integralnog brašna
1 margarin 2 Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljaj tanko
3 v.ž kiseloga vrhnja tijesto-oko3- 5mm.Modlicom izrezuj zvijezdice ili
4 dag nemljevenog maka oblike po želji.
1 m.ž soli
3 Pećnicu ugrij na 200 stupnjeva.Pripremi velike
1/2 praška za pecivo
tepsije,obloži ih pek papirom.Zvijezdice premaži
2 jaja
razmućenim jajetom.Posipaj sezamom ili
ZA PREMAZ: sjemenkama po želji.
1 jaje
4 Peci ih oko 10 minuta,dok ne dobiju lijepu boju.
ZA POSIP;
sezam ili sjemenke

71
72