Zivotna Sredina

Факултет техничких наука Нови Сад
Индустријско инжењерство и менаџмент

Систем управљања заштитом животне средине
СЕМИНАРСКИ РАД
Почетно преиспитивање стања заштите животне средине
у организацији „YUHOR “
Професор: доц. др Драгољуб Шевић Студент: име и презиме, број индекса

Асистент: име и презиме, број индекса
име и презиме, број индекса
Нови Сад, мај 2018.

Семинарски рад из предмета Систем управљања заштитом животне средине
Садржај
1. Општи подаци о предузећу.............................................................................................................. 2

2. Локација и окружење организације........................................................................................... 5
2.1. Локација организације.............................................................................................................. 5
Макролокација....................................................................................................................................... 5
Микролокација....................................................................................................................................... 5
2.2. Историја локације......................................................................................................................... 6
3. Утицај на окружење............................................................................................................................. 7
3.1. Утицаји на земљиште................................................................................................................. 7
Потенцијални проблеми................................................................................................................... 8
3.2. Утицаји на воду.............................................................................................................................. 8
Постојећи проблеми............................................................................................................................ 8
3.3. Утицаји на ваздух......................................................................................................................... 9
Постојећи проблеми............................................................................................................................ 9
3.4. Коришћење ресурса.................................................................................................................. 10
Енергија................................................................................................................................................... 10
Вода........................................................................................................................................................... 10
Ваздух....................................................................................................................................................... 10
3.5. Управљање отпадом................................................................................................................. 10
Врсте и количине отпада............................................................................................................... 10
Начин одлагања отпада.................................................................................................................. 10
Начин поступања са опасним отпадом................................................................................... 11
3.6. Складиштење и руковање опасним материјама.......................................................11
4. Систем управљања заштитом животне средине..............................................................12
5. Мере унапређења система заштите животне средине..................................................14
6. Закључак................................................................................................................................................. 17
7. Литература............................................................................................................................................ 18
Изјава................................................................................................................................................................. 19
2
1. Општи подаци о предузећу

Када се споје традиција дужа од једног века и најсавременија технологија у
производњи и преради меса, добија се сигуран рецепт за успех којим се Yuhor
изборио за водеће место у тој индустријској грани у Србији.
Све је почело давне 1902. године, када је основана мала фирма за извоз свежег
меса и живине на западноевропско тржиште. Већ 1908. године почиње
производња кобасица по рецептима старих италијанских мајстора, чувене
мортаделе и још познатије зимске саламе. Од тада прерада меса добија истакнуто
место у производном програму. После Другог светског рата и национализације,
прва фабрика у тадашњој Југославији регистрована за извоз меса била је управо
Yuhor.
Извозна орјентација, уз висок квалитет и константно ширење палете производа,
била је и остала заштитни знак јагодинске месне индустрије. Крајем 80-тих
година XX века конфекционирано месо одлазило је у Шведску, говедина у соку и
говеђи гулаш у Немачку, док су шунке у фолији и лименкама испоручиване у САД.
Повратак на та тржишта представља императив Yuhorа у овом трентку.
Од децембра 2004. године Yuhor послује у саставу Делта Аграра и данас
представља модел успешне и модерне месне индустрије која детаљно прати
захтеве домаћег и иностраних тржишта. Константно улагање у развој, иновације и
модернизацију технолошких процеса, опреме и кадрова пресудно су утицали на
висок стандард и врхунски квалитет производа.
Резултат успешног стогодишњег пословања јесте богат асортиман од преко 130
производа којима Yuhor испуњава захтеве и задовољава укусе и
најпробирљивијих потрошача.
Месна индустрија Yuhor бави се производњом и прерадом меса, трговином месом,
месним прерађевинама и конзервираним производима. Производни капацитети
Yuhorа су 12.000 тона прерађевина од меса и 9.000 тона свежег меса годишње. У
фабрици се врши сечење и производња свежег меса, као и производња месних
прерађевина.
Производни погони у Yuhorу испуњавају најригорозније захтеве у погледу
санитарно-техничких и ветеринарских услова. У пракси, то значи да је
онемогућено укрштање путева производње и обезбеђено једноставно одржавање
хигијене и манипулација и кретање људи и робе. Још од 1902, Yuhor је посвећен
добром укусу али је и препознатљив као компанија која својим потрошачима увек
нуди нешто ново. Yuhor Дућани нови су и јединствени концепт на тржишту, који
вам омогућава да на једном месту имате доступан цео Yuhorов асортиман.
Најквалитетнији производи, одличне цене, врхунска услуга очекују вас у Yuhor
дућанима.
Мисија компаније гласи:
,,Ми производимо квалитетно месо и производе од меса који омогућавају здрав
живот нашим купцима, добре пословне резултате и задовољство наших
запослених.
3
Визија компаније гласи:

,,Бити поштована и иновативна компанија која има велики утицај на кретања на
тржишту и огромном броју својих корисника нуди висококвалитетне производе
који доприносе бољем и здравијем животу. Вредности по којима живимо и радимо
су:
 На нас се може рачунати – ми ценимо интегритет, поштење, искреност,
отвореност, оптимизам и поштовање других; жељу за личним напретком и
напретком компаније; ми негујемо тимски дух и орјентисани смо на
резултате.
 Ми смо привржени својој компанији и својим брендовима – поносни смо на
храну коју производимо, негујемо традицију и, ширимо оптимизам;
квалитетом производа излазимо у сусрет својим купцима; промовишемо и
уводимо креативне идеје и решења и са великим жаром чувамо своју
репутацију.
 Ми смо жедни успеха и знања, не плашимо се великих изазова и правимо
баланс између краткорочних и дугорочних интереса; трудимо се да учимо у
сваком тренутку; спремни смо да признамо своје грешке и да на њима
учимо; никада не потцењујемо своју конкуренцију
 Ми волимо да побеђујемо!ˮ
На путу остварења ових циљева, свим заинтересованим странама у компанији
обећавају да ће:
 живети и радити у складу са вредностима које су дефинисали,
 наставити да својим потрошачима испоручују квалитетан и здрав производ,
 креирати иновативну средину којом ће сви бити задовољни и на коју ће сви
бити поносни.
Уважавајући најновије светске трендове, стратешко опредељење Yuhorа је
производња квалитетних, здравствено безбедних и нутритивно вредних
производа, као и минималан негативан утицај на животну средину. То смо
постигли, увођењем система праћења квалитета ИСО 9000:2008, ИСО 14001:2004
система за заштиту животне средине и ИСО 22000 међународног стандарда за
менаџмент безбедности хране. Yuhor поседује и HALAL сертификат који омогућује
извоз у земље са већинским становништвом исламске вероисповести.
Кључни моменат у области безбедности хране био је почетак примене HACCP
сертификата, чијим је увођењем Yuhor унапредио постојећи систем управљања
здравственом безбедношћу меса и производа од меса, уважавајући домаћу и
међународну законску регулативу у овој области. Реч је о интегрисаном систему
контроле који се примењује у ланцу производње хране, са циљем да се избегну све
потенцијалне опасности хемијске, физичке и микробиолошке природе. HACCP
сертификат потврђује да технолошка решења примењена у производним
линијама задовољавају прописе Европске уније. Наредни циљ Yuhorа је повратак
на светско тржиште, уз константно праћење новина и одржавање високих
стандарда у производњи меса и месних прерађевина.
Yuhor производи обликовани су нашим мајсторством, искуством у припреми
месних прерађевина, традицијом дугом више од једног века и доведени до
перфекције употребом модерних технологија и стандарда у производњи.
4
Посвећеност сваком детаљу, од одабира сировина до процеса и технологије које се

користе, део су сваког Yuhor производа и чине наш програм једним од омиљених
месних залогаја.
Богати асортиман броји више од 130 висококвалитетних укусних производа:
седвич програм, шунке, вирше, деликатеси, паштете као и специјалне италијанске
и шпанске производе јединствене на овом тржишту. Пажљиво одабране сировине,
знање, традиционалне рецептуре и модерни технолошки процеси спој су који
гарантује да ће се послужити најквалитетнији и најукуснији производи.
Delicata паштете представљају иновацију и значајно унапређење ове врсте
производа. Delicata паштете различитих укуса резултат су специфичног и
јединственог технолошког поступка са идејом да се љубитељима паштета на
регионалном тржишту понуди другачији, иновативан, висококвалитетан,
модерно дизајниран и незаменљив производ у коме могу свакодневно да уживају,
јер је ценовно приступачан.
Производи су.
 Yuhor sandwich,
 Yuhor delicates,
 Шпански и италијански програм,
 Yuhor паштете,
 Yuhor готова јела и наресци.
Слика 1. Организациона шема
5
2. Локација и окружење организације

2.1.Локација организације
Макролокација
Макролокација ове компаније је Јагодина.
Микролокација
Компанија је лоцирана у улици Кабловска бб.
Локација је приказана на слици 2.
Слика 2. Локација компаније

Локација комапније је веома повољна са аспекта повезаности, што знатно утиче
на процес дистрибуције производа. Компанија је успела да своју средину учини
еколошки здравом и да константно ради на унапређењу параметара који се
односе на заштиту животне средине.
Слика 3. Изглед фабрике

6
2.2.Историја локације
Четрдесетих година 19. века у условима бурних економских процеса првобитне
акумулације и напора на изграђивању модерне буржоаске државе, јавила се
потреба за првим инвестирањем у индустрији. Интерес се изражавао за стварање
сопствене индустрије, за производњу робе широке потрошње. Сиромашна и
привредно неразвијена земља, због несташице капитала, техничких средстава и
искустава, морала је да се ослони на странце.
Напори у том правцу, иако је било извесног интересовања, нису уродили плодом,
јер су они постављали неприхватљиве услове. Стога је држава морала сама да
преузме улогу инвеститора. Истовремено се јавио интерес и код домаће трговачке
и чиновничке буржоазије за инвестирањем у индустрију.
Између више предлога и понуда Совјет је једино прихватио понуду Аврама
Петронијевића, тадашњег министра спољних послова, јагодинског грађанина, за
подизање фабрике стакла у Јагодини. Очигледно је да капитала у Србији није било
довољно. Капитал који се стекао у малобројној богатој чиновничкој и трговачкој
буржоазији био је недовољан за веће захвате у индустрији.
Ипак, чињеница да се у старој Јагодини већ средином 19. века, налазе међу првим
и ретким индустријским капацитетима у Србији две фабрике говори о важности
овог града, његовој економској снази, угледним људима и развијеним контактима
са главном управом земље и државаним центром. Почетак модерне
индустријализације је везан за оснивање Индустрије каблова, која је отпочела
редовну производњу 1955. године.
У њеном окриљу се развило 6 специјализованих фабрика (енергетских каблова,
енергетских проходника, телекомуникационих каблова и лак жице,
микропроводника, конектора и прикључака, електроизолационих материјала и
кабловског прибора), док је посредно попринела оснивању кооперантских
предузећа и дошколовању високостручних кадрова, који су у наредној етапи
имали водећу улогу у формирању приватног предузетништва.
У Јагодини се завршава изградња комплетне инфраструктуре будуће индустријске
зоне за изградњу производних погона. Интересовање постоји, успостављени су
контакти, а локална самоуправа обећава брзо издавање дозвола.
На локацији поред Коридора 10, у Јагодини се завршава изградња комплетне
инфраструктуре будуће индустријске зоне за изградњу производних погона. У
првој фази припремљено је 15 хектара, а једина обавеза инвеститора биће да
запосле 23 радника по хектару преузете површине.
7
3. Утицај на окружење
Компанија Yuhor је у свом раду покушала да примени бројне међународно
признате праксе, како би своје пословање учинила еколошки безбедним. У сваком
случају, компанија у свом даљем раду и даље манифестује одређене утицаје на
окружење, с тим што се очекује да ће напредак у овој области и даље тећи. У
наставку су идентификовани утицаји који се односе на земљиште, воду, ваздух и
природне ресурсе.
3.1.Утицаји на земљиште
Утицаји на земљиште које манифестује компанија Yuhor су:
 одлагање производа који су животињског порекла,
 одлагање отпада комуналног типа,
 одлагање електричног и електронског отпада
 смањење зелених површина, изградњом нових објеката и постројења.
Табела 1. Утицај организације на земљиште
Процес у Законска
Утицај Локација
организацији регулатива
одлагање производа који Закон о заштити
су животињског порекла Процес производње животне средине
Производни
целокупног Правилник о
погони
асортимана категоријама отпада
са листама
одлагање отпада Закон о заштити
комуналног типа животне средине
Сви процеси који се
одвијају у Закон о
Компанија
компанији ветеринарству
целокупна
Правилник о
категоријама отпада
са листама
одлагање електричног и Закон о заштити
електронског отпада животне средине
Закон о управљању
отпадом
Погони за Процес сезонског
складиште одржавања Закон о
ветеринарству
категоријама отпада
са листама
смањење зелених Закон о заштити
површина, изградњом Процес изградње, животне средине
нових објеката и Круг фабрике инвестирања и
развоја компаније Закон о планирању
постројења.
и изградњи
8
Потенцијални проблеми
Проблеми који се односе на утицај на земљиште, у великој мери су у домену
случајних догађаја. Компанија је предузела све мере како до непланираних
ситуација не би дошло, али у одређеним специјалним, ванредним случајевима,
може да дође до проблема. Уколико се процес транспорта отпада не одвије у
одређено време, може да дође до проблема. Уколико се дужи временски период
конфискати одрже на земљишту, може да дође до проблема и да се земљиште
загади. Исти је случај и са комуналним и електорнским и електричним отпадом,
који могу да пуштају недозвољене материје у земљиште.
Проблем који се односи на изградњу, може да се догоди једино ако компанија
предузима акције које нису у складу са законском регулативом и које се односе на
недозвољену градњу.
3.2.Утицаји на воду
Утицај на воду који компанија манифестује је елиминисан, пошто компанија у
речне токове испушта искључиво воду која је пречишћена. Не постоје директна
испуштања воде која није прошла обраду.
Постојећи проблеми
Табела 2. Утицај организације на воду
Закон о заштити
животне средине;
Закон о водама;
Процес производње Правилник о
испуштање отпадних Производни
целокупног условима
вода у водене токове погони
асортимана испуштања
отпадних вода;
Закон о
Сви процеси који се животне средине;
нерационално Компанија
одвијају у Закон о водама;
коришћење воде целокупна
компанији Закон о
Проблем би могао да се јави када би се услед већег квара вода испустила директно
у водени ток, пре него што би прошла претходну обраду. Компанија мора да се
труди да унапреди своје активности које се односе на утицај на воду, па да набави
додатна савремена средства која би спречила изливање отпадних вода, пре
прераде.
9
3.3.Утицаји на ваздух
Постојећи проблеми
Природа делатности је таква да компанија манифестује одређен мирис у ваздух.
Овај мирис није штетан и отрован, али утиче на квалитет живота. Компанија
путем процеса транспорта утиче на ваздух, посебно у последњих неколико година,
када су се капацитети фабрике проширили.
Табела 3. Утицај организације на ваздух
животне средине
ваздуха
Процес производње
испуштање мириса у Производни мониторингу
целокупног
ваздух погони квалитета ваздуха
асортимана
емисији испаривих
једињења
Закон о
животне средине
ваздуха
испуштање
Гражни и мониторингу
неодговарајућих Процес транспорта
погонски део квалитета ваздуха
материја од саобраћаја
емисији испаривих
једињења
Закон о
Нестанак струје доводи до немогућности расхладних уређаја да обављају своју
функцију, а уколико тај период без електричне енергије потраје, може да дође до
ширења непријатних мириса и угрожавања животне средине
Приликом извођења сваког процеса, користи се одређени технички уређај.
Неадекватне инсталације могу да доведу до пожара, што може да остави трајне
негативне последице по животну средину.
Ваздух се загађује испуштањем штетних издувних гасова: угљен моноксида,
оксида азота, сумпор диоксида, једињења угљеноводоника, алкалних једињења,
честица прашине, олова и сл. Сви ови гасови врло неповољно утичу на човеково
10
здравље, неки од њих имају изражено канцерогено дејство. Кисеоник, као један од
најважнијих елемената за живот на земљи, све је загађенији другим отровним

гасовима и све га је мање. Саобраћај је највећи узрочник буке која расте у
зависности од врсте и броја транспортних средстава, структуре саобраћајних
средстава, брзине, подлоге путева, локације путева и пруга и сл.
3.4.Коришћење ресурса
Енергија
Табела 4. Коришћена енергија и енергенти у организацији
Енергија/Енергент Процес у организацији
Електрична енергија Сви процеси

Гас Сви процеси
Нафтни деривати Транспорт
Вода
Вода се користи у следећим процесима компаније:
 припрема сировина,
 мешање,
 сушење,
 хладно димљење,
 зрење,
 пуњење.
Ваздух
Ваздух се користи само како би се реализовале основне активности.
3.5.Управљање отпадом
Врсте и количине отпада
Табела 5. Врсте и количине отпада у организацији
Врста отпада Класификација Место настанка отпада Год. количина
Папир Неопасан Целокупна организација

Стакло Инертан Одржавање
Остаци јестиви Неопасан Производња
Остаци нејестиви Неопсан Производња
Подаци о кoличини отпада нису доступни.

Начин одлагања отпада
Велика пажња била је посвећена додатном унапређењу успостављеног
интегрисаног и одрживог система управљања отпадом. Овај систем заснован је на
поштовању законске регулативе, превентиви и минимизацији отпада. Овлашћени
оператер за управљање отпадом компаније опремио је пословне зграде и
канцеларије посебним кантама за сепарацију папирног и пластичног отпада.
11
Плаћањем накнада, компанија улаже у развој јавних комуналних предузећа са

којима ова непрофитна организација има склопљен уговор и тако помажу у
остваривању националних циљева Републике Србије у складу са Директивом
94/62/ЕУ о амбалажи и амбалажном отпаду.
Компанија прати остварење плана рециклаже у односу на законске одредбе, као и
сваку измену у законској регулацији ове области.
Четврта генерација волонтера – студената Пољопривредног, Правног и
Економског факултета, прошла је кроз разноврсну обуку: управљање амбалажом и
амбалажним отпадом, законска регулатива, теорије, праксе и друштвена
одговорност. На овај начин, поједностављена је процедура достављања,
евиденције и архивирања извештаја, али је и значајно умањен негативан утицај на
животну средину, јер нема папирне администрације.
Начин поступања са опасним отпадом
Компанија нема опасан отпад.
3.6.Складиштење и руковање опасним материјама
Компанија нема опасне материје.
12
4. Систем управљања заштитом животне средине

Yuhor контролише све сировине, као и поступке у производном процесу, како би
испунио сва очекивања својих потрошача. Квалитет производа и пословних
процеса, као и стално унапређење пословних пракси Yuhor-ов је перманентни и
стратешки циљ. За системски приступ управљању, стандардизацији и побољшању
пословних процеса успостављена је служба управљања квалитетом.
Yuhor је од почетка постојања полагао највише на квалитету и безбедности својих
производа, како би задовољио потребе својих купаца и потрошача пружајући им
квалитетан, здравствено безбедан производ.
Данас Yuhor има успостављен интегрисани систем управљања сертификован
према захтевима међународних стандарда управљања квалитетом (ИСО
9001:2008), управљања безбедношћу хране (ИСО 22000:2005), управљања
заштитом животне средине (ИСО 14 001:2004), управљања заштитом здравља и
безбедношћу на раду (BS OHSAS 18001:2007), као и захтевима Global GAP
стандарда, међународног стандарда одрживе примарне производње.
Својим активностима и резултатима у делу управљања квалитетом, безбедношћу
хране, заштитом животне средине и заштитом здравља и безбедношћу на раду,
Yuhor константно доказује своју способност задовољавања захтева законске
регулативе српског, регионалног тржишта, као и ускоро ЕУ тржишта,
успостављањем значајног пословања.
У свом пословању Yuhor велики труд улаже у заштиту животне средине и
поштовање свих аката српске, регионалне, као и европске законске регулативе.
Yuhor има успостављен систем управљања заштитом животне средине, како би
кроз здраву животну средину и здраво пословање допринео бољем квалитету
живота. Одговорно понашање према животној средини спроводи се применом
начела одрживог развоја и чистије производње.
Свеобухватни приступ компаније заштити животне средине представља
коришћење најбољих извора енергије и сировина, ефективно управљање отпадом,
као и стално спречавање негативног утицаја на животну средину, како саме
производње тако и производа и услуга организације.
Руководство Yuhor-а АД из Јагодине и сви запослени опредељени су за непрекидно
испуњавање захтева и унапређења ефективности система управљања квалитетом,
безбедношћу хране, HALAL квалитетом, заштитом здравља и безбедношћу на раду
и заштитом животне средине у складу са захтевима стандарда.
Циљ је да у области производње меса и производа од меса постану лидер у земљи
и у региону. Овај циљ оствариће:
 производњом високо квалитетне и здравствено безбедне хране која
задовољава потребе и очекивања крајњих купаца-потрошача, уз минималне
трошкове и минималне негативне утицаје на безбедност и здравље
запослених и животну средину,
 управљањем процесима на начин који ће омогућити испуњење свих
пословних циљева уз оптимално искоришћење ресурса и уз стално
задовољење потреба и очекивања свих заинтересованих страна,
13
 смањењем или елиминисањем загађења животне средине кроз дефинисање

и преиспитивање општих и посебних циљева везаних за значајне аспекте
животне средине,
 испуњавањем највиших захтева стандарда за квалитет, безбедност хране,
халал квалитет, заштиту здравља и безбедности на раду и заштиту животне
средине уз доследну примену домаћег и иностраног законодавства,
 сталном комуникацијом са добављачима и купцима и развојем дуготрајних
и коректних односа ради стварања задовољства и додатне вредности за обе
стране,
 применом сталне превенције, контроле, благовременим утврђивањем и
отклањањем узрока који могу утицати на квалитет, безбедност хране,
халал квалитет, здравље и безбедност на раду и животну средину,
 обезбеђењем свих потребних ресурса,
 сталним оспособљавањем и јачањем свести свих запослених да
превентивно делују и стално побољшавају квалитет, безбедност хране,
халал квалитет, заштиту здравља и безбедност на раду и однос према
средини у којој живе и раде,
 стварањем задовољства и поноса код запослених на квалитет производа и
окружења у коме раде,
 одговорним и савесним извршавањем послова сваког запосленог,
 сталним преиспитивањем система управљања квалитетом, безбедношћу
хране, HALAL квалитетом, заштитом здравља и безбедношћу на раду и
заштитом животне средине ради утврђивања могућности за унапређење и
потреба за изменама,
 саопштавањем и преиспитивањем свега претходно наведеног и примени на
свим нивоима унутар организације, како би предузеће организовано и
флексибилно функционисало у циљу производње квалитетне и
здравствено безбедне хране и минималним негативним утицајима на
безбедност и здравље на раду и животну средину.
14
5. Мере унапређења система заштите животне средине
ОПШТИ Веза са значајним Одговорно Доказ

Посебан циљ Рок
ЦИЉ аспектом лице реализације
Смањење Унапређење одлагање производни ревидиран

загађења испоруке производа који су контролор уговор
крај 2020.
земљишта конфиската животињског
порекла
Смањење одлагање отпада менаџер извештај о
продукције комуналног типа квалитета одложеном
отпада отпаду
одлагање
комуналног и
електричног и крај 2020.
електронског
електронског
типа
отпада
Смањење Побољшање испуштање менаџер набављен

загађења вода система за отпадних вода у квалитета нови систем
крај 2019.
прераду водене токове
отпадних вода
Смањење Набавка испуштање менаџер набављен
загађења система за мириса у ваздух квалитета нови систем
ваздуха пречишћавањ
испуштање
е мириса
неодговарајућих крај 2019.
материја од
саобраћаја
Смањење Смањење смањење зелених менаџер извештај о

потрошње потрошње површина, квалитета потрошњи
ресурса сваког изградњом нових ресурса
појединачног објеката и крај 2018.
ресурса за постројења
10%
нерационално
коришћење воде
15
YUHOR
АСПЕКТИ ЖИВОТНЕ СРЕДИНЕ
И ЊИХОВ УТИЦАЈ
ЕМИСИЈА У АТМОСФЕРУ / КОНЦЕНТРАЦИЈА У РАДНОЈ СРЕДИНИ

ВРЕДНОВАЊЕ УТИЦАЈА
А = I + II Б = III x IV УКУПНА ОЦЕНА
ПРОЦЕС АСПЕКТ И ЊЕГОВ УТИЦАЈ НАПОМЕНА
(А + Б)
I II III IV
Процес производње одлагање производа који су животињског

целокупног асортимана порекла 6 1 3 4 19
Сви процеси који се одлагање отпада комуналног типа

6 1 5 4 27
одвијају у компанији
Процес сезонског одлагање електричног и електронског отпада
одржавања 2 1 5 4 23
Процес изградње, смањење зелених површина, изградњом

инвестирања и развоја нових објеката и постројења 2 1 5 4 23
компаније
Процес производње испуштање отпадних вода у водене токове
целокупног асортимана 6 1 5 4 27
Сви процеси који се нерационално коришћење воде

одвијају у компанији 6 1 3 4 19
Процес производње испуштање мириса у ваздух

целокупног асортимана 6 1 3 5 22
Процес транспорта испуштање неодговарајућих материја од

саобраћаја 6 2 5 5 33
I – Учесталост појављивања: II – Вредности посматраног параметара у односу III - Загађење животне средине IV– Трајање утицаја [час]
на законску регулативу
1 - Екстремно редак догађај (једном у 20 1 - Занемарљив утицај (нема утицаја на 1 – 0÷1
година) 1 - У претходној години није било изласка животну средину)
вредности посматраног параметра из 2 – 1÷5
2 - Редак догађај (једном у 5 година) подручја дозвољених одступања 3 - Мали утицај
(утицај који је могуће отклонити) 3 – 5÷12
3 - Прилично чест догађај (једном 5 - У претходној години дошло је до изласка
годишње) вредности посматраног параметра из 5 - Критичан утицај 4 – 12÷24
подручја дозвољених одступања (утицај који се не може отклонити)
4 - Чест догађај (више пута годишње) 5 – Више од 24
5 - Изузетно чест догађај (више пута

месечно)
6 - Свакодневно
6. Закључак
У оквиру овог рада је описан систем управљања заштитом животне средине
компаније Yuhor. Компанија је показала веома добру праксу у процесу управљања
заштитом животне средине. Компанија у будућности планира да унапреди своје
пословање у овом контекст из разлога што сматра да се животној средини увек
мора посебна пажња поклонити. Компанија је успела да идентификује све утицаје
које манифестује на окружење и она је успела да одреди мере које ће у потпуности
деловати на те утицаје и идентификоване потенцијалне проблеме које би он а
могла да генерише према животној средини. Компанија планира да предложене
мере имплеменитра у планираном року.
Међународно прихваћена концепција друштвеног развоја као одржив развој,тј.
развој којим се врши усаглашавање економских циљева са потребама очувања
еколошког баланса потребног за очување живота па и живот човека заснива се на
међусобној условљености и повезаности заштите еколошке животне средине и
заштите човека и његовог достојанства. У контексту оваквог приступа постаје
разумљиво и ширење интересовања за еколошке проблеме и њихово проучавање:
о заштити еколошког баланса, преко његове заштите у циљу очувања услова
живота људсог рода до заштите сваког човека и његовог људског достојанства.
Заштита и унапређење животне средине један је од најважнијих процеса
данашњице, који захтева различите апсекте управљања и знања, а коме је крајњи
циљ опстанак човечанства. У савременим условима пословања еколошки
менаџмент представља спону између екологије и класичног менаџмента.
Уколико екологију човека схватимо као науку о опстанку, а менаџмент као
вештину управљања организационим системима према утврђеним циљевима и
ако опстанак човека прихватимо као крајњи циљ свих људских система на овој
планети, еколошки менаџмент можемо да дефинишемо као управљање према
циљу опстанка путем управљања ризицима који угрожавају тај опстанак.
Еколошки менаџмент је присутан на свим нивоима управљања – на личном нивоу,
на нивоу породице, на нивоу компаније и других економских субјеката, на
локалном, регионалном и глобалном нивоу државне управе, на нивоу
међународних регионалних и глобалних институција. У сваком од поменујтих
случајева еколошки менаџмент се мора третирати као услов опстанка и опција
развоја. Из свега напред наведеног, екоменаџмент се може дефинисати као процес
алоцирања природних и вештачких ресурса, али на такав начин да се достигне
оптимум употребе животне средине у задовољењу основних људских потреба на
минимуму и ако је могуће, на одрживим основама. У основи концепта
одрживости, централно место заузима искоришћење капацитета животне
средине за људски напредак и развој али на таква начин да животна средина не
буде нарушена и скроз исцрпљена.
17
7. Литература
Закон о ветеринарству
Закон о водама
Закон о заштити ваздуха
Закон о заштити животне средине
Закон о планирању и изградњи
Закон о управљању отпадом
Комитет за политику заштите животне средине. (2007). Други извештај о стању
животне средине Република Црна Гора, Уједињене Нације, Женева.
Компанија Yuhor, http://www.yuhor.rs, 9.5.2018.
Миловић, Н. (2013), Еколошка економија, Економски факултет, Подгорица.
Милтојевић, В. (2004), Еколошка култура и квалитет живота, Филозофски
факултет, Ниш.
Михајловић, П., Ђурић, С., Стошић-Михајловић, Љ. (2008), Управљање
расположивим алтернативним енергетским ресурсима у урбаној средини, ИАУС,
Београд.
Михајловић, П., Стошић-Михајловић, Љ. (2009), Процеси у екоменаџменту, ИС,
Врање.
Правилник о емисији испаривих једињења
Правилник о категоријама отпада са листама
Правилник о мониторингу квалитета ваздуха
Правилник о условима испуштања отпадних вода
18
8. Изјава
У овом раду не постоји текст који је преузет од другог аутора, а да није то

наглашено – цитирано, односно, референцирано.
Целокупни нереференцирани текст је самостални рад потписаног студента,
односно студената.
Уколико се установи да постоји део текста који представља плагијат, потписани
студент/студенти прихватају да сносе адекватне последице.
Име и презиме:
број индекса:
потпис:
потпис:
потпис:
19

Zivotna Sredina

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Zivotna Sredina

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Факултет техничких наука Нови Сад

Индустријско инжењерство и менаџмент

Професор: доц. др Драгољуб Шевић Студент: име и презиме, број индекса

Нови Сад, мај 2018.

1. Општи подаци о предузећу.............................................................................................................. 2

1. Општи подаци о предузећу

Визија компаније гласи:

Посвећеност сваком детаљу, од одабира сировина до процеса и технологије које се

Слика 1. Организациона шема

2. Локација и окружење организације

Слика 2. Локација компаније

Слика 3. Изглед фабрике

најважнијих елемената за живот на земљи, све је загађенији другим отровним

Електрична енергија Сви процеси

Папир Неопасан Целокупна организација

Подаци о кoличини отпада нису доступни.

Плаћањем накнада, компанија улаже у развој јавних комуналних предузећа са

4. Систем управљања заштитом животне средине

 смањењем или елиминисањем загађења животне средине кроз дефинисање

5. Мере унапређења система заштите животне средине

ОПШТИ Веза са значајним Одговорно Доказ

Смањење Унапређење одлагање производни ревидиран

Смањење Побољшање испуштање менаџер набављен

Смањење Смањење смањење зелених менаџер извештај о

ЕМИСИЈА У АТМОСФЕРУ / КОНЦЕНТРАЦИЈА У РАДНОЈ СРЕДИНИ

Процес производње одлагање производа који су животињског

Сви процеси који се одлагање отпада комуналног типа

Процес изградње, смањење зелених површина, изградњом

Сви процеси који се нерационално коришћење воде

Процес производње испуштање мириса у ваздух

Процес транспорта испуштање неодговарајућих материја од

5 - Изузетно чест догађај (више пута

У овом раду не постоји текст који је преузет од другог аутора, а да није то

You might also like