TF06_P11_final_exo_1.

xmcd

TF06 - Deux plaques Définition des paramètres :

T1 + T2
T1 := 350 × K T2 := 300 × K Tm := Tm = 325 K
2
m 1
ε1 := 0.8 ε2 := 0.9 D := 5 × mm g := 9.81 × β :=
2 Tm
s

çæ 1 ö÷ := æç 20.76 ö÷ × 10- 6 × m æç α1 ö÷ æ 29.82 ö - 6 m2 æç λ1 ÷ö æ 0.03003 ö W

ν 2
:= ç ÷ × 10 × := ç ÷×
ç ν2 ÷ è 15.69 ø s ç α2 ÷ è 22.16 ø s ç λ2 ÷ è 0.02624 ø m × K
è ø è ø è ø

Convection
1°) naturelle il faut prendre les valeurs correspondant à la température moyenne ΔT := T1 - T2

ν1 + ν2 α1 + α2 λ1 + λ2
νm := αm := λm :=
2 2 2
2 2.0000
-5 m -5 m -2 W
νm = 1.8225 ´ 10 αm = 2.5990 ´ 10 λm = 2.8135 ´ 10 ×
s s m×K

3
g × β × ΔT × D -2
Ra := Ra = 398.3 il n'y a pas de convection naturelle ! J1 := 0 × W × m
νm × αm
-9
9.81 × ( 350 - 300) × 5 × 10
3
= 398.3
- 10
325 × 1.8225 × 2.599 × 10
ΔT -2 50 W
2°) Conduction J2 := λm × 2.8135 × 10 × J2 = 281.35 ×
D 0.005 2
m

J3 := σ × F12 × æè T1 - T2 öø
1 4 4
F12 :=
3°) Rayonnement 1 1
+ -1
1 ε1 ε2
W
1 1 F12 = 0.735 J3 = 287.7 ×
+ -1 m
2
0.8 0.9

W
4°) JT := J1 + J2 + J3 JT = 569.0 ×
2
m

J'3 := σ × F'12 × æè T1 - T2 öø
1 4 4
5°) On prend : ε'2 := 0.1 F'12 :=
1 1
+ -1
ε1 ε'2
F'12 = 0.098 W
J'3 = 38.2 ×
2
m
J'T := J1 + J2 + J'3

W J'T - JT
J'T = 319.6 ×
2 = -43.8 × %
m JT

MH 1/1 21/06/2011
 TF06_P11_final_exo_2.xmcd

TF06 - Laiterie Définition des paramètres : 1 = Lait (chaud) - 2 = eau (froid)

3
kJ m kg
T1E := 38.6 × °C T1S := 13 × °C cP1 := 3.860 × V1 := 0.25 × ρ1 := 1030 ×
kg × K h 3
m
3
kJ m kg
T2E := 10 × °C cP2 := 4.187 × V2 := 0.72 × ρ2 := 1000 ×
kg × K h 3
m

W
Installation à contre-courant : U := 1000 × Di := 50 × mm Posons :
2
m ×K
W
C1 := ρ1 × V1 × cP1 C1 = 276.097 ×
Débit de chaleur transféré K

W
(
Φ = C1 × T1E - T1S = C2 × T2S - T2E ) ( ) C2 := ρ2 × V2 × cP2 C2 = 837.400 ×
K
C1
Φ := C1 × T1E - T1S ( ) Φ = 7068.1 × W T2S := T2E +
C2
× T1E - T1S ( ) T2S = 18.4 × °C

0.250 1030 × 0.250 × 3860

1030 × × 3860 × ( 38.6 - 13) = 7068.089 10 + ( 38.6 - 13) × = 18.441
3600 1000 × 0.720 × 4187
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

W W
Méthode NUT C1 = 276 ×
K
C2 = 837 ×
K
Cmin := min C1 , C2 ( ) Cmax := max C1 , C2 ( )
Cmin
CR :=
Cmax
CR = 0.3297 Φmax := Cmin × T1E - T2E ( ) Φmax = 7896.4 × W

ε :=
Φ
ε=
(
C1 × T1E - T1S
=
T1E - T1S ) 38.6 - 13
= 0.8951 ε = 89.5 × %
Φmax (
C1 × T1E - T2E T1E - T2E ) 38.6 - 10
Contre-courant simple - Relation entre NUT, ε et CR :

1 æ 1 - ε × CR ö U×S
NUT := × ln ç ÷ NUT = 2.8421 NUT =
1 - CR è 1-ε ø Cmin

NUT × Cmin 2 S
S := S = 0.78471 m Lt := Lt = 5.00 m
U π × Di
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Méthode DTML Φ = U × S × Δθ

Δθ = DTML =
ΔT 0 - ΔT L ( 38.6 - 18.4) - ( 13 - 10) = 9.019
æ ΔT0 ö æ 38.6 - 18.4 ö
ln ç ÷ ln ç ÷
è ΔTL ø è 13 - 10 ø

Φ Φ
S := 2 Lt :=
U × Δθ S = 0.785 m U × π × Di × Δθ Δθ = 9.007 × °C

7068.09
= 0.7847 7068 Lt = 5.0 m
1000 × 9.007 = 5.000
1000 × π × 0.050 × 9.0

MH 1/3 25/06/2011
 TF06_P11_final_exo_2.xmcd

On raisonne maintenant sur l'installation ainsi déterminée. On modifie le débit d'eau

On double le débir d'eau de refroidissement

-1 -1
Méthode NUT C1 = 276.097 × W × K C'2 := C2 × 2 C'2 = 1674.800 × W × K

Cmin
Cmin := min C1 , C'2 ( ) Cmax := max C1 , C'2 ( ) CR :=
Cmax
CR = 0.165

U×S
NUT :=
Cmin
NUT = 2.842 Φmax := Cmin × T1E - T2E ( ) Φmax = 7896.4 × W

ε :=
1 - exp éë-NUT × 1 - CR ùû ( ) ε = 92.10 × % Φ := ε × Φmax Φ = 7272.5 × W
1 - CR × exp éë-NUT × 1 - CR ùû ( )
Φ = ε × Cmin × T1E - T2E ( )
Φ Φ
T1S := T1E - T2S := T2E +
C1 C'2

T1S = 12.3 × °C T2S = 14.3 × °C

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

On diminue de moitié le débir d'eau de refroidissement

-1 C2 -1
Méthode NUT C1 = 276.097 × W × K C'2 := C'2 = 418.7 × W × K
2

Cmin
Cmin := min C1 , C'2 ( ) Cmax := max C1 , C'2 ( ) CR :=
Cmax
CR = 0.659415

U×S
NUT :=
Cmin
NUT = 2.842 Φmax := Cmin × T1E - T2E ( ) Φmax = 7896.4 × W

ε :=
1 - exp éë-NUT × 1 - CR ùû ( ) ε = 82.74 × % Φ := ε × Φmax Φ = 6533.4 × W
1 - CR × exp éë-NUT × 1 - CR ùû ( )
Φ = ε × Cmin × T1E - T2E ( )
Φ Φ
T1S := T1E - T2S := T2E +
C1 C'2

T1S = 14.9 × °C T2S = 25.6 × °C

Attention ! le lait n'est pas refroidi suffisament dans cette configuration !

MH 2/3 25/06/2011
 TF06_P11_final_exo_2.xmcd

Étude avec DTML : ΔT 0 = T1E - T2S ΔT L = T1S - T2E

-1 -1
Cas 1 C'2 := C2 × 2 C'2 = 1674.800 × W × K C1 = 276.097 × W × K

(
Φ = C1 × T1E - T1S = C'2 × T2S - T2E ) ( ) (A)

Φ=
( T1E - T1S) - ( T2S - T2E) = ( T1E - T2S) - ( T1S - T2E) Φ = U×S×
( T1E - T2S) - ( T1S - T2E) (B)
1 1 1 1 æ T1E - T2S ö
- - ln ç ÷
C1 C'2 C1 C'2
è T1S - T2E ø
T1E - T2S é æ1 1 öù é æ1 1 öù
(B) = exp êU × S × ç - ÷ú Posons : Ke := exp êU × S × ç - ÷ú Ke = 10.735969
T1S - T2E ë è C1 C'2 øû ë è C1 C'2 øû

T2S - T2E C1 C1
(A) = Posons : Kv := Kv = 0.16485
T1E - T1S C'2 C'2

(B) Ke × T1S + T2S = T1E + Ke × T2E en soustrayant (A) de (B) :

(A) Kv × T1S + T2S = Kv × T1E + T2E ( Ke - Kv) × T1S = ( 1 - Kv ) × T1E + ( Ke - 1) × T2E

( 1 - Kv) × T1E + ( Ke - 1) × T2E

T1S := T2S := T2E + Kv × T1E - Kv × T1S
Ke - Kv

lait T1E = 38.6 × °C T1S = 12.3 × °C

eau T2S = 14.3 × °C T2E = 10 × °C

Φ := C1 × T1E - T1S ( ) Φ = 7272.5 × W

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

C2 -1 -1
Cas 2 C'2 := C'2 = 418.700 × W × K C1 = 276.097 × W × K
2

T1E - T2S é æ1 1 öù é æ1 1 öù
(B) = exp êU × S × ç - ÷ú Posons : Ke := exp êU × S × ç - ÷ú Ke = 2.632643
T1S - T2E
ë è C1 C2
øû ë è C1 C'2
øû
T2S - T2E C1 C1
(A) = Posons : Kv := Kv = 0.65942
T1E - T1S C2 C'2

(B) Ke × T1S + T2S = T1E + Ke × T2E en soustrayant (A) de (B) :

(A) Kv × T1S + T2S = Kv × T1E + T2E ( Ke - Kv) × T1S = ( 1 - Kv ) × T1E + ( Ke - 1) × T2E

( 1 - Kv) × T1E + ( Ke - 1) × T2E

T1S := T2S := T2E + Kv × T1E - Kv × T1S
Ke - Kv

lait T1E = 38.6 × °C T1S = 14.9 × °C Attention ! le lait n'est pas refroidi
suffisament dans cette configuration !
eau T2S = 25.6 × °C T2E = 10 × °C

Φ := C1 × T1E - T1S ( ) Φ = 6533.4 × W

MH 3/3 25/06/2011
 TF06_P11_final_exo_3.xmcd

TF06 - Pare-brise Définition des paramètres :

Ti := -20 × °C L := 5 × mm
-1 -1
T∞ := 30 × °C λ := 1.2 × W × m ×K
-1 -1
T0 := 0 × °C cP := 830 × J × kg ×K
-3
t := 60 × s ρ := 2200 × kg × m

On prépare l'utilisation du premier diagramme qui correspond au cas de figure qui nous intéresse. Le plan
central d'une plaque symétrique est bien équivalent à une face isolée. et la notation L est bien la nôtre.

α× t λ λ× t
On définit Fo = avec α= Fo := Fo = 1.577
2 ρ × cP 2
L ρ × cP × L
pour l'abscisse
1.2 ´ 60
= 1.577
2
2200 ´ 830 ´ 0.005

T0 - T∞ 0 - 30
On calcule = 0.6 pour l'ordonnée = 0.6
Ti - T∞ -20 - 30

Sur le diagramme, on trouve que l'intersection de l'abscisse et de l'ordonnée se trouve sur la courbe correspondanrt à :

-1 -1 λ λ 1 W
Bi = 2.5 avec : Bi = h := × h = 96 ×
h× L L 2.5 2
m × °C

1.2 1
Bi = 0.4 On a bien Bi > 0,1 × = 96
0.005 2.5

Sur le second diagramme, on se place en abscisse sur la valeur de Bi-1, on remonte jusqu'à la courbe x/L=1

T - T∞
On trouve :
T0 - T∞
= 0.825 (
TS := T∞ + T0 - T∞ × 0.825 ) TS = 5.25 × °C

30 + ( 0 - 30) × 0.825 = 30 ´ 0.175

MH 1/1 26/06/2011