BỘ TÀI CHÍNH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING

KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

----------

Môn: Quản Trị Dự Án

Đề tài: LẬP KẾ HOẠCH DỰ ÁN ĐẦU TƯ

XÂY DỰNG QUÁN TRÀ SỮA AURORA

GVHD: Trần Nguyễn Kim Đan

SVTH: Nhóm 9

Tp. Hồ Chí Minh, ngày 4 tháng 11 năm 2021

 DANH SÁCH NHÓM 9

Số thứ tự Họ và tên Mã số sinh viên

1 Huỳnh Thị Mỹ Thuận 1921003764

2 Nguyễn Minh Nhật 1921003634

3 Đặng Hà My 1921003585

4 Nguyễn Thị Nhung 1921003656

5 Tăng Thị Quỳnh Nga 1932000251

6 Nguyễn Thanh Yến Vy 1821005329

7 Nguyễn Phú Yên 1921003863

8 Lê Thảo Nguyên 1921003622

 MỤC LỤC

CHƯƠNG 1..............................................................................................................1

CÁC CƠ HỘI ĐẦU TƯ..........................................................................................1

1.1 DỰ ÁN QUÁN ĂN EAT CLEAN TẠI QUẬN 7 (A).....................................1

1.1.1 Tổng chi phí dự kiến.................................................................................1

1.1.2 Dòng tiền của dự án..................................................................................1

1.2 DỰ ÁN KINH DOANH NHÀ HÀNG HUẾ TẠI THỦ ĐỨC (B)...................2

1.2.1 Tổng chi phí dự kiến.................................................................................2

1.2.2 Dòng tiền của dự án..................................................................................3

1.3 DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA TẠI QUẬN 7 (C).................................................4

1.3.1 Tổng chi phí dự kiến.................................................................................4

1.3.2 Dòng tiền của dự án..................................................................................5

1.4 SO SÁNH TÍNH KHẢ THI GIỮA CÁC DỰ ÁN...........................................5

CHƯƠNG 2..............................................................................................................7

NGHIÊN CỨU TIỀN KHẢ THI DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA AURORA.............7

2.1 Lý do chọn dự án.............................................................................................7

2.1.1 Lý do khởi nguồn ý tưởng kinh doanh......................................................7

2.1.2 Sự cần thiết của dự án...............................................................................7

2.2 Giới thiệu dự án...............................................................................................8

2.3 Giới thiệu menu sản phẩm...............................................................................9

CHƯƠNG 3............................................................................................................10

NGHIÊN CỨU KHẢ THI DỰ ÁN TRÀ SỮA AURORA..................................10

3.1 Phân tích thị trường.......................................................................................10

3.1.1 Môi trường vĩ mô....................................................................................10

 3.1.2 Cung và cầu thị trường...........................................................................10

3.1.3 Thị trường mục tiêu................................................................................10

3.1.4 Đối thủ cạnh tranh..................................................................................10

3.2 Phân tích SWOT............................................................................................11

3.3 Tiêu chuẩn.....................................................................................................11

3.4 Cơ sở pháp lí..................................................................................................12

CHƯƠNG 4............................................................................................................13

HOẠCH ĐỊNH DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA AURORA.......................................13

4.1 Mục tiêu của dự án........................................................................................13

4.2 Các công việc cần làm...................................................................................13

4.2.1 Tổng quan các công việc cần làm...........................................................13

4.2.2 Thời gian và trình tự thực hiện các công việc.........................................14

4.2.3 Sơ đồ Gantt.............................................................................................14

4.2.4 Sơ đồ CPM.............................................................................................15

4.2.5 Sơ đồ Pert...............................................................................................15

4.3 Dự báo tài chính............................................................................................16

4.3.1 Tổng quy mô dự án.................................................................................16

4.3.2 Cơ cấu vốn..............................................................................................17

4.3.3 Tổng chi phí đầu tư ban đầu...................................................................17

4.3.4 Chi phí trang thiết bị, công cụ.................................................................18

4.3.5 Chi phí nguyên liệu.................................................................................18

4.3.6 Chi phí thành lập.....................................................................................20

4.3.7 Tổng chi phí hoạt động...........................................................................21

4.3.8 Chi phí nhân sự.......................................................................................21

 4.3.9 Dự toán doanh thu..................................................................................22

4.3.10 Xây dựng dòng tiền..............................................................................23

4.3.11 Hiệu quả tài chính của dự án.................................................................24

CHƯƠNG 5............................................................................................................26

THỰC THI DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA AURORA..............................................26

5.1 Cơ cấu tổ chức – bố trí công việc..................................................................26

5.1.1 Cơ cấu tổ chức........................................................................................26

5.1.2 Bố trí công việc.......................................................................................26

5.2 Khởi công xây dựng......................................................................................28

5.2.1 Không gian quán.....................................................................................28

5.2.2 Bố trí.......................................................................................................28

5.3 Chiến lược Marketing....................................................................................28

CHƯƠNG 6............................................................................................................29

LÃNH ĐẠO DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA AURORA............................................29

6.1 Chính sách quản lý nhân viên quán trà sữa....................................................29

6.2 Chính sách động viên nhân viên....................................................................30

CHƯƠNG 7............................................................................................................31

KIỂM SOÁT DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA AURORA...........................................31

7.1 Phương pháp kiểm soát..................................................................................31

7.2 Những rủi ro có thể gặp và biện pháp khắc phục...........................................32

7.2.1 Rủi ro......................................................................................................32

7.2.2 Khắc phục...............................................................................................32

CHƯƠNG 8............................................................................................................34

ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN...............................................................................................34

 DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 1. Tổng chi phí dự kiến của dự án A................................................................1

Bảng 2. Dòng tiền của dự án A..................................................................................2

Bảng 3. Tổng chi phí dự kiến của dự án B................................................................3

Bảng 4. Dòng tiền của dự án B..................................................................................4

Bảng 5. Tổng chi phí dự kiến của dự án C................................................................5

Bảng 6. Dòng tiền của dự án C..................................................................................5

Bảng 7. Menu quán trà sữa Aurora............................................................................9

Bảng 8. Phân tích SWOT quán trà sữa Aurora........................................................11

Bảng 9. Thời gian và trình tự thực hiện các công việc.............................................14

Bảng 10. Bảng dự kiến thời gian và trình tự các công việc.....................................16

Bảng 11. Tổng quy mô dự án..................................................................................17

Bảng 12. Cơ cấu vốn...............................................................................................17

Bảng 13. Tổng chi phí đầu tư ban đầu.....................................................................17

Bảng 14. Chi phí trang thiết bị, công cụ..................................................................18

Bảng 15. Chi phí nguyên liệu..................................................................................20

Bảng 16. Chi phí thành lập......................................................................................20

Bảng 17. Tổng chi phí hoạt động.............................................................................21

Bảng 18. Chi phí nhân sự........................................................................................22

Bảng 19. Dự toán doanh thu....................................................................................22

Bảng 20. Dự toán doanh thu các năm......................................................................23

Bảng 22. Dự toán dòng tiền dự án...........................................................................24

Bảng 23. Bảng bố trí công việc...............................................................................28

Sơ đồ 1. Sơ đồ WBS tổng quan các công việc cần làm...........................................13

Sơ đồ 2. Sơ đồ Gantt...............................................................................................15

Sơ đồ 3. Sơ đồ CPM................................................................................................15

Sơ đồ 4. Sơ đồ Pert..................................................................................................16
 CHƯƠNG 1

CÁC CƠ HỘI ĐẦU TƯ

1.1 DỰ ÁN QUÁN ĂN EAT CLEAN TẠI QUẬN 7 (A)

1.1.1 Tổng chi phí dự kiến

Vốn đầu tư tài sản cố định dự tính: 150.000.000 triệu đồng

Đơn vị tính: VNĐ

Bảng tổng chi phí dự kiến

STT Nội dung Thành tiền (1 năm)

1 Thuê mặt bằng 360.000.000

2 Chi phí nhân sự 1.000.000.000

3 Chi phí nguyên liệu 500.000.000

4 Điện nước, điện thoại, internet 120.000.000

5 Khấu hao TSCĐ 24.000.000

6 Chi phí vận chuyển 60.000.000

7 Chi phí khác 120.000.000

Tổng cộng 2.684.000.000

Bảng 1. Tổng chi phí dự kiến của dự án A

1.1.2 Dòng tiền của dự án

1
 Đơn vị tính: Triệu VNĐ

Khoản mục Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3

Vốn đầu tư -150

Doanh thu 2.700 3.000 3.300

Chi phí hoạt động 2.684 2.684 2.684

EBIT 16 116 316

Thuế (20%) 3.2 23.2 63.2

Dòng tiền hoạt động -150 12.8 112.8 252.2

Bảng 2. Dòng tiền của dự án A

12.8 112.8 252.2

NPV của dự án = 1+ 12% + 2
+ 3
−150=130.86 triệu đồng
( 1+12 %) (1+12 %)

12.8 112.8 252.2

IRR của dự án = 1+ X + 2
+ 3
−150=0
(1+ X ) (1+ X )

 IRR = 43.14%

1.2 DỰ ÁN KINH DOANH NHÀ HÀNG HUẾ TẠI THỦ ĐỨC (B)

1.2.1 Tổng chi phí dự kiến

Vốn đầu tư dự kiến: 500.000.000 triệu đồng

Đơn vị tính: đồng

Bảng tổng chi phí dự kiến

STT Nội dung Thành tiền (1 năm)

2
 1 Thuê mặt bằng 500.000.000

2 Chi phí nhân sự 1.500.000.000

3 Chi phí nguyên liệu 1.500.000.000

4 Điện nước, điện thoại, internet 120.000.000

5 Khấu hao TSCĐ 40.000.000

6 Chi phí vận chuyển 100.000.000

7 Chi phí khác 200.000.000

Tổng cộng 3.960.000.000

Bảng 3. Tổng chi phí dự kiến của dự án B

1.2.2 Dòng tiền của dự án

Đơn vị tính: Triệu đồng

Khoản mục Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3

Vốn đầu tư -500

Doanh thu 3.500 3.900 5.500

Chi phí hoạt động 3.960 3.960 3.960

EBIT -460 -60 1540

Thuế (20%) 0 0 308

Dòng tiền hoạt động -500 -460 -60 1232

3
 Bảng 4. Dòng tiền của dự án B

−460 −60 1232

NPV của dự án = 1+ 12% + 2
+ 3
−500=−81.63 triệu đồng
(1+12 %) (1+12 %)

−460 −60 1232

IRR của dự án = 1+ X + 2
+ 3
−500=0
(1+ X ) (1+ X)

 IRR = 8%

1.3 DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA TẠI QUẬN 7 (C)

1.3.1 Tổng chi phí dự kiến

Vốn đầu tư dự kiến: 200.000.000 triệu đồng

Đơn vị tính: đồng

Bảng tổng chi phí dự kiến

STT Nội dung Thành tiền (1 năm)

1 Thuê mặt bằng 120.000.000

2 Chi phí nhân sự 600.000.000

3 Chi phí nguyên liệu 150.000.000

4 Điện nước, điện thoại, internet 120.000.000

5 Khấu hao TSCĐ 24.000.000

6 Chi phí vận chuyển 20.000.000

7 Chi phí khác 100.000.000

Tổng cộng 1.134.000.000

4
 Bảng 5. Tổng chi phí dự kiến của dự án C

1.3.2 Dòng tiền của dự án

Đơn vị tính: Triệu đồng

Khoản mục Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3

Vốn đầu tư -200

Doanh thu 1.200 1.400 1.700

Chi phí hoạt động 1.134 1.134 1.134

EBIT 66 266 566

Thuế (20%) 13.2 53.2 113.2

Dòng tiền hoạt động -100 52.8 212.8 452.8

Bảng 6. Dòng tiền của dự án C

52.8 212.8 452.8

NPV của dự án = 1+ 12% + 2
+ 3
−200=339 triệu đồng
(1+12 %) (1+12 %)

52.8 212.8 452.8

IRR của dự án = 1+ X + 2
+ 3
−200=0
(1+ X ) (1+ X )

 IRR = 68.8%

1.4 SO SÁNH TÍNH KHẢ THI GIỮA CÁC DỰ ÁN

NPV(A) = 130.86 triệu đồng

NPV(B) = -81.63 triệu đồng

NPV(C) = 339 triệu đồng

5
 IRR(A) = 43.14%

IRR(B) = 8%

IRR(C) = 68.8%

Từ những tính toán được ước lượng ở trên chúng ta thấy

 NPV(C) > NPV(B) > NPV(A) => chọn C

 IRR (C) > IRR(B) > IRR(A) => Chọn C

Bên cạnh đó vốn đầu tư của dự án A và dự án B là quá lớn, vượt quá khả năng
tài chính của từng thành viên tham gia dự án, nếu triển khai sẽ rất mạo hiểm và
nguy cơ thất bại là rất cao. Dự án C là một lựa chọn tương đối an toàn và phù hợp
với điều kiện của các thành viên tham gia dự án.

 Kết luận: Chọn dự án C

6
 CHƯƠNG 2

NGHIÊN CỨU TIỀN KHẢ THI DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA

AURORA
2.1 Lý do chọn dự án

2.1.1 Lý do khởi nguồn ý tưởng kinh doanh

Ngày nay, trà sữa không còn là một cái tên quá xa lạ đối với mọi người, nhất
là đối với tầng lớp sinh viên. Dù xuất hiện những trào lưu đồ uống mới nhưng trà
sữa vẫn luôn là thức uống có chỗ đứng trong thị trường, có thể thấy trà sữa đã có độ
phủ lớn và nhận được nhiều ủng hộ từ khách hàng. Bằng chứng cho thấy là dọc các
dãy phố đặc biệt là gần các trường đại học, cửa hàng trà sữa đủ mọi thương hiệu nối
đuôi nhau xuất hiện từ những thương hiệu nhỏ đến thương hiệu lớn như Toco Toco,
Gongcha, Koi Thé, Phúc Long,… Tuy nhiên, theo tìm hiểu thì những thương hiệu
trà sữa này có giá dao động từ 35.000đ- 55.000đ. Để bỏ ra số tiền 55.000đ cho một
ly trà sữa đối với sinh viên nói chung thì không phải là rẻ. Do đó, nhóm em hình
thành lên ý tưởng kinh doanh quán trà sữa giá bình dân cho sinh viên, cụ thể là sinh
viên trường Đại học Tài Chính- Marketing để đáp ứng nhu cầu uống trà sữa vừa
ngon vừa hợp vệ sinh cho sinh viên mà không phải đắn đo về giá cả.

2.1.2 Sự cần thiết của dự án

Trong nền kinh tế thị trường ngày nay, việc mở các cửa hàng kinh doanh luôn
là sự lựa chọn của nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ yêu thích việc kinh doanh.

Thị trường dành cho việc kinh doanh đồ uống đặc biệt là trà sữa là một thị
trường tiềm năng.

Giới trẻ nói chung và các bạn sinh viên trường Đại học Tài Chính- Marketing
nói riêng cần một không gian học tập, thư giãn cũng như có thể nghỉ trưa để tiếp tục
tiết học vào buổi chiều.

Thông qua dự án này, nhóm em sẽ có cơ hội tìm hiểu và cọ xát một dự án kinh
doanh diễn ra như thế nào để tích lũy kinh nghiệm cho công việc tương lai sau này.

7
2.2 Giới thiệu dự án

 Tên dự án: Trà sữa Aurora

 Ngành nghề, lĩnh vực: kinh doanh nhỏ
 Mô hình kinh doanh: trà sữa truyền thống
 Địa điểm: Đường Trần Xuân Soạn, Tân Thuận Tây, Quận 7, Thành Phố Hồ
Chí Minh (đối diện trường Đại học Tài Chính- Marketing)
 Chủ đầu tư
 Đặng Hà My: 60.000.000đ
 Huỳnh Thị Mỹ Thuận: 50.000.000đ
 Nguyễn Minh Nhật: 55.000.000đ
 Nguyễn Thanh Yến Vy: 45.000.000đ
 Ban quản lý dự án
 Nguyễn Thị Nhung
 Tăng Thị Quỳnh Nga
 Nguyễn Phú Yên
 Lê Thảo Nguyên
- Nguồn vốn
 Từ chủ đầu tư: 210.000.000đ

+ Tổng vốn ban đầu: 210.000.000đ

 Thời gian hoàn vốn: 8 tháng 22 ngày

- Quy mô: nhỏ
- Thời gian thực hiện: 27 ngày
 Thời điểm bắt đầu: 1/3/2022
 Thời điểm kết thúc: 27/3/2022
 Rủi ro sơ bộ
 Niềm tin khách hàng về thương hiệu
 Menu đại trà, kém đặc sắc
 Chiến lược định giá sai

8
  Không cập nhật kịp xu hướng

2.3 Giới thiệu menu sản phẩm

Trà sữa Món nước khác

 Trà sữa truyền thống  Sinh tố bơ
 Sữa tươi trân châu đường đen  Sinh tố sampuche
 Trà sữa vị Dâu/ Bạc hà/ Socola/  Sinh tố dưa gang
Matcha/ Khoai môn/ Ô long  Trà hoa đậu biếc
 Trà sữa bánh Flan  Lục trà sữa
 Trà sữa Oreo Chocolate Cream  Trà đào
 Trà sữa Caramel  Trà vải
 Trà sữa Cheese Milk Foam  Trà táo
 Trà sữa Caramel  Trà chanh
 Trà sữa Cà phê  Trà trái cây
 Trà sữa khoai môn xay  Trà lipton
 Trà sữa matcha đậu đỏ  Siro bạc hà
 Siro chanh dây
 Trà sữa sương sáo
 Siro dâu
 Trà bá tước Earl Grey  Siro vani
 Trà sữa trân châu trắng  Nước ép cà rốt
 Trà sữa Oreo Cake Cream  Nước ép cam
 Trà xoài kem cheese  Nước suối
 Trà sữa khoai môn xay  Sting
 Coca
 Trà sữa matcha đậu đỏ
 Pepsi
 Trà sữa Caramel
 Cà phê đá
 Trà sữa Cà phê  Cà phê sữa
 Trà sữa cheese milk foam  Bạc xỉu

Bảng 7. Menu quán trà sữa

Aurora

Bảng 8. Menu quán trà sữa Aurora

9
 CHƯƠNG 3

NGHIÊN CỨU KHẢ THI DỰ ÁN TRÀ SỮA AURORA

3.1 Phân tích thị trường

3.1.1 Môi trường vĩ mô

Xu thế toàn cầu hóa kinh tế quốc tế, đặc biệt Việt Nam đã trở thành thành viên
chính thức của WTO (Tổ chức thương mại Quốc tế) sẽ mở ra nhiều cơ hội cho các
doanh nghiệp đầu tư phát triển.

Luật doanh nghiệp được Quốc hội khóa XI thông qua ngày 29/11/2005 có hiệu
lực tháng 7/2006 đã thể hiện rõ đường lối đổi mới toàn diện nền kinh tế, cho phép
các loại hình doanh nghiệp ra đời, tự do cạnh tranh trong khuôn khổ pháp luật, góp
phần thúc đẩy kinh tế phát triển. Thủ tục hành chính được điều chỉnh khá nhiều tạo
ra cơ chế thông thoáng. Điều này giúp cho việc đăng ký kinh doanh trở nên dễ dàng
và nhanh chóng hơn rất nhiều.

3.1.2 Cung và cầu thị trường

Thị trường trà sữa đang nóng lên hơn bao giờ hết với sự tham gia mạnh mẽ
của các thương hiệu nổi tiếng của thương hiệu nước ngoài cũng như sự trỗi dậy của
các thương hiệu Việt. Các nhà kinh tế dự đoán xu hướng trà sữa sẽ tăng càng mạnh
hơn bởi nhu cầu uống trà sữa của người Việt Nam tăng lên rất đáng kể. Một thống
kê cho biết có trên 50% người Việt uống trà sữa 1 lần/tuần. Chính vì nhu cầu lớn
dẫn tới sự cạnh tranh ngày càng cao.

3.1.3 Thị trường mục tiêu

Học sinh, sinh viên nói chung và sinh viên trường Đại học Tài chính -
Marketing nói riêng.

3.1.4 Đối thủ cạnh tranh

- Các thương hiệu trà sữa có tiếng như Koi thé, Phúc Long, Gongcha,
TocoToco,…

10
 - Các cửa hàng bán nhỏ lẻ: tạp hóa kinh doanh nước ngọt, nước giải khát,…
- Cửa hàng nước ép trái cây, sinh tố, nước mía,…
- Các cửa hàng kinh doanh trà sữa truyền thống lân cận khu vực trường đại
học Tài Chính- Marketing

3.2 Phân tích SWOT

Điểm mạnh (S) Điểm yếu (W)

 Giá cả hợp lý, phù hợp với lứa  Kinh nghiệm chưa vững
tuổi teen  Sản phẩm chưa có nhiều sự nổi
 Sản phẩm chất lượng, trang trí trội đặc biệt
đẹp mắt và đảm bảo vệ sinh an  Chưa tạo được thương hiệu riêng
toàn thực phẩm  Tài chính còn hạn hẹp
 Đội ngũ nhân viên chuyên
nghiệp, nhiệt tình, có ý thức kỉ
luật và trách nhiệm cao trong
công việc
 Vị trí thuận lợi, không gian thoải
mái để mọi người thư giãn và vui
chơi
 Luôn lắng nghe ý kiến phản hồi
từ khách hàng để mang đến khách
hàng sự phục vụ tốt nhất

Cơ hội (O) Thách thức (T)

 Thưởng thức trà sữa đang là trào
lưu mạnh mẽ và dần trở thành
thói quen của giới trẻ
 Có nhiều khả năng mở rộng thị
trường
 Nhiều đối thủ cạnh tranh
 Sức ép về giá
 Trong thời gian gần đây, xuất
hiện nhiều loại nguyên liệu trà
sữa kém chất lượng gây phản ứng
không tốt đối với thị trường trà
sữa

Bảng 9. Phân tích SWOT quán trà sữa Aurora

Dịch vụ đi kèm: Vào tối Chủ nhật hàng tuần quán sẽ tổ chức Live Acoustic,...
3.3 Tiêu chuẩn

11
  Sản phẩm sạch có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
 Hương vị ngon, lôi cuốn người dùng
 Nhân viên được trainning kĩ lưỡng để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất
3.4 Cơ sở pháp lí

 Loại hình kinh doanh: Dịch vụ ăn uống

 Hình thức pháp lý: Doanh nghiệp tư nhân
 Có giấy phép kinh doanh, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
 Người đại diện trước pháp luật: Đặng Hà My

12
 CHƯƠNG 4

HOẠCH ĐỊNH DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA AURORA

4.1 Mục tiêu của dự án

 Tạo ra lợi nhuận

 Đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng trà sữa ngon - bổ - rẻ cho sinh viên
 Tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng
 Phát triển thành thương hiệu trà sữa có khả năng nhượng quyền

4.2 Các công việc cần làm

4.2.1 Tổng quan các công việc cần làm

Cửa hàng trà sữa

Cơ
Tài sở
Nhân
Pháp kinh
Marketing
Sản phẩm
chính
lý
viên
doanh
Vốn cá
nhân
Giấy phép
Mặt
XácMenu
Quảnbằng
định lýkhách
kinh doanh
hàng mục tiêu
Hợp
Nguyên
ĐồVay
Phân dùng
đồng
tích
Pha chế
lao
mượn
liệu
quán
động
thị trường

Giấy
Hệ chứng
Chương
Chi phí
thống
Thiết bị,
Phục vụ
dụngưuan
nhận
trình cụđãi
toànsáng
Thuê
Ánh thực
mặt
Bảo
phẩmvệ
bằng
Nhân
Giảm
Âm viên
giá
thanh

Điện
Qùa
Sửa chữa
tặng

Sơ đồ 1. Sơ đồ WBS tổng quan các công việc cần làm

13
4.2.2 Thời gian và trình tự thực hiện các công việc

Bảng thời gian và trình tự thực hiện các công việc theo kế hoạch

STT Kí Tên công việc Thời Trình tự

hiệ gian
u ( ngày)

1 A Kêu gọi vốn 7 Ngay từ đầu

2 B Thuê mặt bằng 4 Sau A

3 C Tìm nguồn máy móc, nội thất,dụng 3 Sau A

cụ, nguyên vật liệu,…

4 D Thiết kế menu và sửa chữa mặt bằng 9 Sau B

5 E Mua thiết bị, máy móc, bàn ghế,… 5 Sau C

6 F Mua nguyên vật liệu 5 Sau D

7 G Tuyển quản lý, nhân viên 13 Sau B

8 H Quảng cáo sản phẩm 9 Sau E

9 I Tổng kết lại chi phí đã bỏ ra 1 Sau F, G, H

10 K Tổ chức họp và bàn giao dự án 1 Sau I

Bảng 10. Thời gian và trình tự thực hiện các công việc

4.2.3 Sơ đồ Gantt

14
TT Công việc
Thời gian 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
1 Kêu gọi vốn
2 Thuê mặt bằng
3 Tìm nguồn máy móc, nội thất, nguyên vật liệu,…
4 Thiết kế menu và sửa chữa mặt bằng
5 Mua thiết bị, máy móc, bàn ghế,…
6 Mua nguyên vật liệu
7 Tuyển quản lý, nhân viên
8 Quảng cáo sản phẩm
9 Tổng kết lại chi phí đã bỏ ra
10 Tổ chức họp và bàn giao dự án

Sơ đồ 2. Sơ đồ Gantt

4.2.4 Sơ đồ CPM

8
2
0
5
7111
91 B4 G 13
1
720
0 127
20
25
26
57 A7 D9 F F5 I1

Sơ đồ 3. Sơ đồ CPM

Tcp: 27

CP: A-B-D-F-I-K

4.2.5 Sơ đồ Pert

15
Hoạt động TG lạc quan( ngày) TG thường gặp( ngày) TG bi quan( ngày) Trình tự tei Độ lệch chuẩn
Phương sai
A 3 7 15 7,67 2,00 4,00
B 2 4 7 Sau A 4,17 0,83 0,69
C 1 3 7 Sau A 3,33 1,00 1,00
D 7 9 14 Sau B 9,50 1,17 1,36
E 3 5 10 Sau C 5,50 1,17 1,36
F 2 5 7 Sau D 4,83 0,83 0,69
G 7 13 21 Sau B 13,33 2,33 5,44
H 6 9 12 Sau E 9,00 1,00 1,00
I 1 1 3 Sau F,G,H 1,33 0,33 0,11
K 1 1 2 Sau I 1,17 0,17 0,03

Bảng 11. Bảng dự kiến thời gian và trình tự các công việc

3
B4,17 G 13,33
978
12
5
A 7,67 D D 9,5 F 4,83 I 1,33

Sơ đồ 4. Sơ đồ Pert

4.3 Dự báo tài chính

4.3.1 Tổng quy mô dự án

Vốn đầu tư ban đầu 210.000.000

Vốn hoạt động kinh doanh 340.000.000

Vốn dự phòng 50.000.000

Tổng quy mô dự án 600.000.000

Bảng 12. Tổng quy mô dự án

16
4.3.2 Cơ cấu vốn

Cơ cấu vốn VNĐ Tỷ lệ

Tổng quy mô dự án 600.000.000 100%

Vốn tự có 400.000.000 66,67%

Vốn cần huy động 200.000.000 33,33%

Bảng 13. Cơ cấu vốn

4.3.3 Tổng chi phí đầu tư ban đầu

Tổng chi phí đầu tư ban đầu

Giá trị
STT Hạng mục đầu tư
(VNĐ)
1 Thiết bị công cụ, dụng cụ 110.000.000

2 Tu sửa, trang trí cửa hàng thiết kế cửa hàng 55.000.000

Chi phí thuê mặt bằng và tiền cọc 2 tháng

3 90.000.000
( diện tích: 70m2 )

4 Chi phí thành lập 6.000.000

5 Chi phí khác 14.000.000
Tổng 275.000.000
Bảng 14. Tổng chi phí đầu tư ban đầu

4.3.4 Chi phí trang thiết bị, công cụ

17
 Chi phí trang thiết bị công cụ, dụng cụ

Số lượng Đơn giá Thành tiề

STT Thiết bị
(cái/bộ) (VNĐ) (VND)
1 Bàn ghế 15 1.200.000 18.000.
2 Camera 2 1.000.000 2.000.000
3 Máy tính và phần mềm quản lí 1 15.000.000 15.000.00
Dụng cụ pha chế và đồ dùng phục vụ
7.000.000
4 khách hàng
5 Bếp ga 1 1.300.000 1.300.000
7 Máy say sinh tố 1 1.200.000 1.200.000
8 Tủ lạnh 1 8.000.000 8.000.000
9 Tủ đông 1 7.000.000 7.000.000
10 Máy điều hoà 3 12.000.000 36.000.00
11 Máy quạt 5 300.000 1.500.000
12 Bảng hiệu ( đèn chữ neon ) 1 7.000.000 7.000.000
13 Loa 2 3.000.000 6.000.000

Bảng 15. Chi phí trang thiết bị, công cụ

4.3.5 Chi phí nguyên liệu

Chi phí nguyên liệu

Đơn vị Số Thành
Tên nguyên tính lượng tiền Thành tiền
STT Đơn giá
liệu (1thán (năm)
g) (1 tháng)
Bột sữa indo Bao
1 1.450.000 25 1.450.000
25kg 17400000

18
 Bột sữa Thái Bao
2 1.250.000 25 1.250.000
25kg 15000000
Trà lài Bịch
3 160.000 3 480.000
1kg 5760000
4 Hồng trà Bịch 105.000 3 315.000
1kg 3780000
Lục trà Bịch
5 100.000 3 300.000
1kg 3600000
6 Đào lon Lon 55.000 5 165.000 1980000
7 Vải lon Lon 40.000 5 200.000 2400000
8 Trân châu đen 1 thùng 720.000 1 720.000 8640000
9 Trân châu sợi 1 thùng 750.000 1 750.000 9000000
10 Trân châu trà 1 thùng 790.000 1 790.000
xanh 9480000
11 Trân châu 1 thùng 810.000 1 810.000
khoai môn 9720000
12 Trân châu 1 thùng 780.000 1 780.000
hoàng kim 780000
13 Đường nước 1 thùng 420.000 1 420.000 5040000
14 Đường đen 1 túi 50.000 2 100.000 1200000
15 Hạt thủy tinh 1 túi 220.000 1 220.000 2640000
16 Thạch socola 1 túi 95.000 2 190.000 2280000
17 Thạch caramel 1 túi 95.000 2 190.000 2280000
18 Thạch khoai 1 túi 95.000 190.000
2
môn 2280000
19 Thạch cà phê 1 túi 95.000 2 190.000 2280000
20 Bánh Flan 1 kg 160.000 3 480.000 5760000
21 Siro Vani 1 bình 150.000 1 150.000 1800000
22 Siro dâu 1 bình 160.000 1 160.000 1920000
23 Siro bạc hà 1 bình 160.000 1 160.000 1920000
24 Siro chanh 1 bình 160.000 160.000
1
dây 1920000
25 Nước suối 1 thùng 90.000 1 90.000 1080000

19
 26 Sting 1 thùng 164.000 1 164.000 1968000
27 Coca 1 thùng 185.000 1 185.000 2220000
28 Pepsi 1 thùng 125.000 1 125.000 1500000
29 Bơ 1 kg 35.000 25 875.000 10500000
30 Cam 1 kg 20.000 30 600.000 7200000
31 carot 1 kg 18.000 15 270.000 3240000
32 Sampuche 1 kg 25.000 15 375.000 4500000
33 Dưa gang 1 kg 20.000 15 300.000 3600000
34 Cà phê 1 kg 75.000 5 375.000 4500000
35 Sữa đặc 1 thùng 694.000 1 694.000 8328000
Tổng cộng 14.673.000 167.496.000
Bảng 16. Chi phí nguyên liệu

4.3.6 Chi phí thành lập

Chi phí thành lập

STT Nội dung Thành tiền

1 Đăng kí kinh doanh 2.000.000
2 Chứng nhận ATVSTP 1.500.000
3 Đăng kí bảo hộ thương hiệu 2.500.000
Tổng cộng 6.000.000
Bảng 17. Chi phí thành lập

4.3.7 Tổng chi phí hoạt động

20
 Tổng chi phí hoạt động

Thành tiền (1 Thành tiền (1

STT Nội dung
tháng) năm)
1 Thuê mặt bằng 30.000.000 120.000.000
2 Chi phí nhân sự 59.000.000 708.000.000
3 Chi phí nguyên liệu 14.673.000 167.496.000
4 Điện, nước, điện thoại, internet 7.000.000 120.000.000
5 Khấu hao TSCĐ 1.000.000 12.000.000
6 Chi phí khác 14.000.000 168.000.000
Tổng cộng 110.673.000 1.328.076.000
Bảng 18. Tổng chi phí hoạt động

4.3.8 Chi phí nhân sự

Chi phí nhân sự

Tổng lương Tổng lương

STT Vị trí Số lượng
(tháng) (năm)
1 Pha chế 2 16.000.000 192.000.000
2 Phục vụ 2 12.000.000 144.000.000
3 Bảo vệ, giữ xe 1 7.000.000 84.000.000
4 Quản lí 1 9.000.000 108.000.000
5 Thu ngân 1 8.000.000 96.000.000
6 Marketing 1 7.000.000 84.000.000

Tổng cộng 59.000.000 708.000.000

Bảng 19. Chi phí nhân sự

21
4.3.9 Dự toán doanh thu

Dự báo giá: Giá một phần nước uống dao động từ 18.000 - 35.000 đồng tùy
vào khẩu vị của khách. Trung bình một lượt khách sẽ chi trả 25.000 đồng cho 1 ly
nước. Như vậy với giá thành như trên, một khách hàng thân quen của quán có thể
có sức mua trung bình 1 lần/ngày.

Dự báo doanh số: Lượng khách hàng tiềm năng sẽ là 300 - 500 khách/ngày.
Tại quán và mua đem đi 130 người/ngày. Giao hàng tận nơi qua app 70 người/ngày.
Vậy trung bình một ngày sẽ bán được cho 200 người.

Dự báo doanh thu: Dự báo doanh thu dựa vào dự báo giá và dự báo doanh số.

22
 Doanh thu

Số lượng Giá Bán Thành tiền

200 25.000 5.000.000

Doanh thu 1 ngày 5.000.000

Doanh thu 1 tháng 150.000.000

Bảng 20. Dự toán doanh thu

Năm Năm 1 Năm 2 Năm 3

Bảng 21. Dự toán doanh thu các năm

Trong năm đầu tiên mới thành lập nên quán chưa được biết đến nhiều, còn có
sự nghi ngại về sản phẩm mới nên doanh thu chưa tiến triển. Nhưng sau hơn nửa
năm hoạt động thì cửa hàng đã lấy lại được vốn đầu tư ban đầu. Tuy lợi nhuận năm
đầu tiên không cao nhưng nó đã xây dựng được thương hiệu riêng cho quán với
thực đơn đa dạng.

23
 Với vị trí quán thuận tiện ngay trước cổng trường đại học và các trường trung
học phổ thông cùng với việc quảng cáo rầm rộ trên các trang mạng xã hội đã đưa
thông tin quán với giá cả sinh viên mà chất lượng nên từ năm hai trở đi, doanh thu
bắt đầu tăng vì đã tạo được uy tín với khách hàng và cũng có những khách quen.
Từ năm hai doanh thu tăng 5%, năm ba doanh thu tăng 10% và lợi nhuận của công
ty cũng tăng theo doanh thu.

Dựa vào bảng kết quả báo cáo tài chính cho ta thấy được doanh thu và lợi
nhuận của quán sau ba năm hoạt động đã lấy lại được vốn đầu tư và lợi nhuận tăng
dần qua các năm kinh doanh. Từ đó cho ta thấy đây là một dự án có thể phát triển
rất tốt trong tương lai để các nhà đầu tư nên đầu tư để phát triển.

4.3.10 Xây dựng dòng tiền

Năm 1 Năm 2 Năm 3

EBIT 471.924.000 496.520.20 614.796.210
0
Thuế TNDN (20%) 94.384.800 99.104.040 122.969.242

Khoản mục Năm 0 Năm 1 Năm 2 Năm 3

Doanh thu 1.800.000.00 1.890.000.00

2.079.000.000
0 0

Chi phí hoạt 1.328.076.00 1.394.479.80

1.464.203.790
0 0
động

EBIT 471.924.000 496.520.200 614.796.210

24
 94.384.800 99.104.040 122.969.242
Thuế

Dòng tiền 397.416.160 491.826.968

377.539.200
hoạt động

Vốn đầu tư 275.000.000

Thanh lý 10.000.000

Dòng tiền 275.000.000 377.539.200 397.416.160 501.826.968

Bảng 22. Dự toán dòng tiền dự án

4.3.11 Hiệu quả tài chính của dự án

Với lãi suất tiết kiệm 1 năm hiện nay từ 7 đến 8% nên dự án chọn lãi suất
chiết khấu là 10%

- Giá trị hiện thuần NPV = 766.178.000

- Tỷ suất hoàn vốn nội bộ IRR = 132,52%
- Chỉ số lợi nhuận PI = 2.79 ( PI > 1 – Dự án khả khi )
- Thời gian hoàn vốn PP = 8 tháng 22 ngày

25
 CHƯƠNG 5

THỰC THI DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA AURORA

5.1 Cơ cấu tổ chức – bố trí công việc

5.1.1 Cơ cấu tổ chức

Chủ cửa hàng

Bộ phận Marketing Quản lý cửa hàng

NV thu NV Pha NV Phục

Bảo vệ
ngân chế vụ

Sơ đồ 5. Cơ cấu tổ chức

5.1.2 Bố trí công việc

Tên công Số
Nhiệm vụ, công việc
việc lượng
Chủ cửa 01 - Liên hệ với các bên đối tác ( thiết bị máy móc, nhà cung
hàng cấp nguyên liệu, người cho thuê mặt bằng, thợ trang trí
quán,…)

Bộ phận 01 - Phụ trách công việc marketing sản phẩm, phát triển sản

26
Marketing phẩm trên các trang mạng xã hội.

- Lương: 5-7 triệu/ tháng

- Yêu cầu: làm việc fulltime, tốt nghiệp ngành Marketing,

có 01 năm kinh nghiệm

Quản lý 01 - Xử lý và giám sát nhân viên, các vấn đề tại cửa hàng khi
cửa hàng không có chủ cửa hàng.

- Lương: 6-9 triệu/ tháng

- Yêu cầu: Làm fulltime, có 01 năm kinh nghiệm trong

lĩnh vực quản lý .

NV Thu 01 - Đặt món cho khách hàng, nhận và thanh toán tiền cho
ngân khách hàng.

- Lương: 6-9 triệu/ tháng

- Ưu tiên sinh viên năm 1,2,3

NV Pha chế 02 - Pha chế các loại đồ uống cho khách, nấu các món đồ uống có
trong menu.

- Lương: 6-8 triệu/ tháng

- Ưu tiên sinh viên năm 1,2,3

NV Phục vụ 02 - Phục vụ đồ uống trực tiếp cho khách hang, dọn dẹp quán.

- Lương: 4-6 triệu/ tháng

- Ưu tiên sinh viên năm 1,2,3

Bảo vệ 01 - Có trách nhiệm giữ xe cho khách

- Lương: 7 triệu/ tháng

- Yêu cầu: Ưu tiên nam, làm fulltime, có sức khỏe.

Bảng 23. Bảng bố trí công việc

27
5.2 Khởi công xây dựng

5.2.1 Không gian quán

 Địa chỉ thuê: Đường Trần Xuân Soạn, Tân Thuận Tây, Quận 7, Thành Phố
Hồ Chí Minh
 Diện tích: 70m2
 Mặt tiền: Có vỉa hè để giữ xe
 Giá thuê: 30tr triệu đồng
5.2.2 Bố trí

- Khu vực cho nhân viên:

 Khu pha chế: 9m2
 Khu thu ngân: 3m2
 Khu rửa ly: 4m2
- WC: 5m2
- Khu vực cho khách tại quán: 50m2
- Khu vực cho khách mua mang về: 4m2
5.3 Chiến lược Marketing

- Chiến lược sản phẩm: trà sữa bình dân, ly mang đi độc đáo ấn tượng

- Chiến lược giá: giá rẻ, mua 2 tặng 1, up size miễn phí

- Chiến lược phân phối: cửa hàng đặt trước trường đại học Tài chính –
Marketing

- Chiến lược chiêu thị: chạy quảng cáo, phát tờ rơi quảng bá ngày khai trương

28
 CHƯƠNG 6

LÃNH ĐẠO DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA AURORA

6.1 Chính sách quản lý nhân viên quán trà sữa

Nhân sự là yếu tố cực kỳ quan trọng trong kinh doanh đồ uống, thái độ phục
vụ, tình trạng đảm bảo chất lượng đồ uống, chất lượng sạch sẽ của ly là những điều
ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận của khách hàng đến quán trà sữa. Vì vậy quán
đặt ra một bản nội quy, yêu cầu và trách nhiệm thật chặt chẽ và chi tiết cho từng bộ
phận, những bộ phân như thu ngân, pha chế, phục vụ, bảo vệ… đều cần có một bản
nội quy quyền hạn của mình.

Việc phân công nhiệm vụ và trách nhiệm của từng bộ phận, từng người sẽ
khiến chủ quán có thể dễ dàng nhận ra điểm mạnh điểm yếu của từng nhân viên, từ
đó có những sắp xếp phù hợp hơn.

+ Truyền tải cho nhân viên biết rõ nội quy, quy định của quán

+ Đào tạo nhân viên pha chế, phục vụ đúng quy trình

+ Nhân viên làm full time 1 tháng được nghỉ 2 buổi, nhân viên part time được
đăng kí ca tùy theo lịch cá nhân tối thiểu 5 buổi/ 1 tuần

+ Nhân viên vào ca và ra ca đúng giờ theo lịch đã sắp xếp

+ Khi nghỉ đột xuất phải thông báo ngay cho quản lý và tìm người thế ca

+ Phát huy hết khả năng sáng tạo của nhân viên

29
6.2 Chính sách động viên nhân viên

Quán đưa ra những chương trình đánh giá nhân viên định kỳ theo tháng, theo
quý để khen thưởng và xử phạt công minh để thúc đẩy tinh thần và trách nhiệm làm
việc của mỗi cá nhân. Xây dựng những tiêu chuẩn để đánh giá nhân viên của quán
như đi làm đúng giờ, thái độ trong công việc, thái độ với đồng nghiệp, hiệu quả
công việc. Từ đó vào cuối tháng quán có thể đánh giá và đưa ra những mức thưởng
hay phạt xứng đáng. Việc này vừa khuyến khích nhân viên vừa răn đe khi nhân viên
phạm lỗi.

+ Sẽ có những mức thưởng khi doanh số tăng cao so với mức ban đầu quán
đưa ra trong ca làm việc đó

+ Vào những ngày lễ tết lương nhân viên sẽ được nhân đôi

+ 1 ngày mỗi nhân viên làm full time sẽ được mua 1 ly trà sữa với giá 0đ,
nhân viên part time sẽ được chiết khấu 50%

+ Cuối tháng sẽ có thưởng chuyên cần cho những bạn nhân viên đi làm đầy
đủ, chăm chỉ, tích cực trong công việc tùy mức

+ 1 năm quán sẽ tổ chức cho nhân viên đi du lịch 1 lần

+ Hàng tháng quán còn phụ cấp tiền đi lại cho nhân viên 5.000đ / 1 ngày

Bên cạnh chính sách khen thưởng thì quán cũng đưa ra những quy định xử
phạt khi nhân viên vào trễ ca, làm sai món quá nhiều lần hay thái độ phục vụ không
tốt với khách hàng,... để nhân viên có thể thực hiện tốt hơn công việc của mình.

30
 CHƯƠNG 7

KIỂM SOÁT DỰ ÁN QUÁN TRÀ SỮA AURORA

7.1 Phương pháp kiểm soát

Dùng phương pháp kiểm soát tiến độ thi công để kiểm tra mức độ hoàn
thành của dự án.

Quản lý tiến độ thi công là quá trình quản lý bao gồm thiết lập các phạm
vi công việc, xác định thời gian thực hiện từng công việc cũng như toàn bộ dự
án và quản lý tiến trình thực hiện các công việc dự án trên cơ sở các nguồn
lực cho phép và những yêu cầu về chất lượng đã định.

Tiến độ thi công là kế hoạch, trong đó thể hiện một cách rạch ròi thời
gian và trình tự thực hiện các hoạt động xây dựng phù hợp với phương pháp
tổ chức và các biện pháp kỹ thuật – công nghệ được lựa chọn để tiến hành
những hoạt động đó.

Từ phương pháp lập tiến độ thi công theo sơ đồ mạng, ta thấy rằng thời
gian hoàn thành dự án là 27 ngày và những công việc cần ưu tiên tập trung
thực hiện là A-B-D-F-I-K vì nếu thay đổi những công việc găng này sẽ ảnh
hưởng ngay đến tiến độ của dự án. Sự ảnh hưởng (về mặt tiến độ - các mốc
thời gian) có thể bao gồm việc thay đổi thời điểm hoàn thành dự án.

Ở đây, để quản lý tiến độ trong giai đoạn thi công thì cần phải thực hiện
các công việc như phổ biến rộng rãi cho các cá nhân về tiến độ thi công; giao
nhiệm vụ cụ thể cho từng bộ phận; theo dõi, đôn đốc tình hình thi công; đề ra
các biện pháp xử lý khi tiến độ thi công có vấn đề,…

Dự án bắt đầu từ ngày 1/3/2022 với mức kinh phí là 269.673.000 đồng
và thời gian hoàn thành dự án là 27 ngày bắt đầu từ ngày. Giả sử ngày
11/3/2022 kiểm tra tiến độ thực hiện dự án thì thấy rằng chi phí đã chi hết là
255.000.000 đồng và công việc thực hiện là 4.
31
 Ta có:
 BCWS = 269.673.000 x (11/27) = 107.869.000 đồng
 BCWP = 269.673.000 x (4/10) = 107.869.000đồng

Sử dụng chỉ số kết quả về tiến độ (SPI) để đánh giá:

SPI = BCWP/BCWS = 107.869.000/107.869.000 = 1

 Công việc thực hiện đúng tiến độ so với kế hoạch.

Qua lần kiểm soát tiến độ thi công dự án này thì cho thấy các công việc
đang được thực hiện theo đúng kế hoạch đã đề ra. Những bộ phận, cá nhân có
liên quan cần tiếp tục phát huy thực hiện tốt những công việc còn lại để dự án
được hoàn thành đúng như thời gian đã triển khai ban đầu.

7.2 Những rủi ro có thể gặp và biện pháp khắc phục

7.2.1 Rủi ro

- Tỉ lệ thất bại cao do cạnh tranh với thương hiệu trà sữa đã kinh doanh nhiều
năm trong khu vực.
- Chọn sai địa điểm mở quán
- Chất lượng sản phẩm chưa thực sự tốt, đại trà chưa mang lại hương vị khác
biệt.
- Chiến lược định giá sai
- Không cập nhật theo xu hướng
- Tài chính không đủ đáp ứng
- Kế hoạch truyền thông chưa tốt

7.2.2 Khắc phục

- Cần có một kế hoạch đúng đắn, chi tiết, dự đoán được những rủi ro mà
quán có thể gặp phải để kịp thời ứng phó.
- Phải nỗ lực từng ngày để xây dựng và phát triển những mối quan hệ với
khách hàng, bên cạnh đó áp dụng chiến lược marketing truyền miệng bởi

32
 theo nghiên cứu đây là phương pháp tốt nhất đối với ngành kinh doanh thực
phẩm.
- Khi khai trương có thể mời những bạn sinh viên nổi tiếng trong những
trường đại học lân cận tham dự + PR cho quán.
- Thường xuyên thăm dò và nghiên cứu về thị hiếu của khách hàng mục tiêu
quán theo đuổi để liên tục cập nhật sản phẩm phù hợp.
- Để khác phục vấn đề tài chính, quán cần sắp xếp cách tuyển dụng nhân sự
hợp lí, phải có khả năng thanh toán tiền thuê mặt bằng trong năm đầu.

33
 CHƯƠNG 8

ĐÁNH GIÁ DỰ ÁN
Hiện nay, nhu cầu giải trí, ăn uống đang trở nên ngày càng phong phú đặc biệt
là với các bạn trẻ và đối với sinh viên của nhiều trường đại học.

Theo khảo sát, tại trường Đại Học Tài Chính Maketing (cơ sở quận 7) vẫn
chưa có nhiều quán trà sữa quy mô lớn, được đầu tư chỉnh chu mà chủ yếu là quán
vỉa hè, xe đẩy. Nắm bắt được nhu cầu đó của sinh viên trường Đại Học Tài Chính
Marketing cũng như tình hình kinh doanh tại đây, nếu như dự án kinh doanh quán
trà sữa được tuân theo những quy tắc cũng như những hoạch định đã đề ra chúng tôi
tin rằng dự án này có thể thực hiện được và rất khả thi.

Dự án sẽ hoàn thành trong vòng 27 ngày và kết thúc vào ngày 27/3/2022 theo
như kế hoạch và có thể bắt đầu hoạt động sau đó.

Những lợi ích kinh tế - xã hội mà dự án có thể mang lại:

- Đem lại hiệu quả tài chính đối với chủ đầu tư
- Gia tăng thu nhập quốc dân
- Tạo thêm việc làm

34