Posne punjene paprike sa suvim šljivama

gagasrce.blogspot.com/2017/08/posne-punjene-paprike-sa-suvim-sljivama.html

1/4
Ni sanjala nisam da će ova kombinacija da me totalno obori s' nogu! Iako imam svoj
omiljeni recept po kome spremam punjene paprike (moje su uvek bez mesa), ponekad ih
spremim i na drugi način. Pravila sam punjene paprike u čiji se nadev dodaju orasi i fine
su, ali ne toliko da mi budu najmilije. Onomad sam isprobala da u nadev dodam suve šljive
i mislim da će ovakve paprike ubuduće da mi budu miljenice..

Sastojci:
10 manjih paprika
1 veći crni luk
1 struk praziluka
2 šoljice pirinča (može integralni)
100 gr suvih šljiva (bez koštica)
1 suva slatka crvena paprika
1/2 kašičice dimljene aleve paprike
so i biber po ukusu
lovor
ulje

Priprema:
Pirinač oprati i skuvati u vodi da bude al dente.
Iseckati sitno crni luk i praziluk, pa ga izdinstati na ulju sa lovorovim listom i pred
kraj ga malo posoliti.
2/4
 Dodati kuvani pirinač, seckane suve šljive, crvenu slatku suvu papriku iseckanu na
kockice i malo dimljene aleve paprike. Začiniti biberom i dosoliti.
Puniti paprike, ređati ih u nauljeni vatrostalni sud (ili u tepsiju) i staviti u rernu da se
zapeku na 200°C oko 45 minuta. Dodati malo vode i ako treba u toku pečenja naliti
opet malo vodom da se na sasuši dno i ne izgore. Po potrebi ih pokriti folijom u toku
pečenja da ne gore.

Uz ove paprike sam jela crveni luk seckan

na rebarca i zalivala ih crnim pivom..

3/4
Ideja - Veca01

4/4