‫اﻟﻤﻤﺎرﺳﺎت اﻟﺤﺎﻟﻴﺔ ﻟﺘﻌﺰﻳﺰ ﺧﺪﻣﺎت اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‬

‫ﺑﻤﺪارس اﻟﺴﻠﻄﻨﺔ‬
‫ﺑ رس‬
‫ورﻗﺔ ﻋﻤﻞ ﻣﻘﺪﻣﺔ‬
‫ﻟﻠﻤﺆﺗﻤﺮ اﻟاﻟﻌﺮﺑﻲ اﻟﺜﺎﻟﺚ ﻟﻠﺘﻐﺬ ﺔ‬
‫ﻟﻠﺘﻐﺬﻳﺔ‬ ‫ﻟﻠ ﺗ‬
‫إﻋﺪاد‬
‫ﺧﻤﻴﺲ ﺑﻦ ﺳﺎﻟﻢ اﻟﺮاﺳﺒﻲ‬
‫ﻣﺪﻳﺮ داﺋﺮة اﻹرﺷﺎد واﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟﺘﺮﺑﻮﻳﺔ‬
‫‪٢٠٠٧‬م‬
 ‫ﺳﻴﺘﻢ ﺗﻨﺎول اﻟﻤﻮﺿﻮﻋﺎت اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫ﺗﺸﺨﻴﺺ واﻗﻊ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ واﻟﻮﻋﻲ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﺪى اﻟﻄﻠﺒﺔ) ﻟﻤﺎذا ﻧﻄﻮر؟(‬ ‫‪z‬‬
‫ﺳﻴﺎﺳﺔ وزارة اﻟﺘﺮﺑﻴﺔ واﻟﺘﻌﻠﻴﻢ ﻓﻲ ﺗﻌﺰﻳﺰ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫إﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت اﻟﻮزارة ﻓﻓﻲ ﺗﻔﻌﻴﻞ ﺳﻴﺎﺳﺎﺗﻬﺎ ﻓﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫ﻣﺸﺎرﻳﻊ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‪..‬‬ ‫‪z‬‬
‫دور اﻟﻤﺠﺘﻤﻊ ﻓﻓﻲ ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﻤﺘﺎﺑﻌﺔ واﻟﺘﻘﻴﻴﻢ‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﺘﻮﺻﻴﺎت‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﺪى اﻟﻄﻠﺒﺔ‬
‫واﻟﻮﻋﻲ اﻟﻐﺬاﺋ‬
‫ﺗﺸﺨﻴﺺ واﻗﻊ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ واﻟﻮﻋ‬
‫) ﻟﻤﺎذا ﻧﻄﻮر؟(‬
‫اﻟﺒﺤﻮث واﻟﺪراﺳﺎت ذات اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﺎﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ ‪:‬‬

‫ﻓﻲ إﻃﺎر ﺗﻌﺰﻳﺰ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ وﺗﻄﻮﻳﺮهﺎ ﻗﺎﻣﺖ اﻟﻮزارة‬

‫ﻲ‬
‫ﻣﻤﺜﻠﺔ ﻓﻲ داﺋﺮة اﻹرﺷﺎد واﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟﺘﺮﺑﻮﻳﺔ ﺑﺈﺟﺮاء‬
‫واﻗﻊ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ واﻟﻮﻋﻲ‬
‫ﻲ‬ ‫دراﺳﺔ ﻣﻴﺪاﻧﻴﺔ ﺣﻮل ﻊ‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﺪى ﻃﻼب اﻟﺘﻌﻠﻴﻢ اﻟﻌﺎم ﻟﻠﺼﻔﻮف)‪(١٢-٧‬‬
‫ﻲ ﻓﺒﺮاﻳﺮ ‪٢٠٠٤‬م‪.‬‬‫ﻣﻊ وزارة اﻟﺼﺤﺔ ﻓﻲ‬‫ﺑﺎﻟﺘﻌﺎون ﻊ‬
 ‫اﻟﺪراﺳﺔ‪:‬‬
‫أهﺪاف ر‬

‫ﻳﻠﻲ‪-:‬‬
‫هﺪﻓﺖ هﺬﻩ اﻟﺪراﺳﺔ إﻟإﻟﻰ ﻣﺎ ﻳﻠ‬
‫‪ z‬اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ واﻗﻊ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ واﻟﻮﻋﻲ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﺪى ﻃﻼب اﻟﺘﻌﻠﻴﻢ‬
‫اﻟﻌﺎم ﻟﻠﺼﻔﻮف )‪ (١٢-٧‬ﻣﻦ وﺟﻬﺔ ﻧﻈﺮ اﻟﻄﻼب‪.‬‬
‫‪ z‬ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻋﻼﻗﺔ ﻣﺘﻐﻴﺮات )اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ واﻟﺠﻨﺲ( آﻞ ﻋﻠﻰ ﺣﺪة ﺑﺘﻘﺪﻳﺮات أﻓﺮاد‬
‫ب اﻟﺘﻌﻠﻴﻢ‬
‫ﻴﻢ‬ ‫ى ﻃﻼب‬‫ﻲ ﻟﺪى‬
‫ﻲ اﻟﻐﺬاﺋﻲ‬
‫واﻟﻮﻋﻲ‬
‫اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ و ﻮ‬
‫ر ﻴ‬ ‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬
‫ﻳ‬ ‫ﻟﻮاﻗﻊﻊ‬
‫اﻟﺪراﺳﺔ ﻮ‬
‫ﻋﻴﻨﺔ ر‬ ‫ﻴ‬
‫اﻟﻌﺎم ﻟﻠﺼﻔﻮف )‪.(١٢-٧‬‬
‫ﺞ اﻟﺪراﺳﺔ ﻟﺘﻄﻮﻳﺮ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬
‫ﻰ ﺗﻮﺻﻴﺎت وﻣﻘﺘﺮﺣﺎت ﻣﻦ ﺧﻼل ﻧﺘﺎﺋﺞ‬ ‫‪ z‬اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ‬
‫اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ واﻟﻮﻋﻲ اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﺪى اﻟﻄﻼب‪.‬‬
‫اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ ﻣﻦ‬
‫ﻦ‬ ‫وﻴ‬ ‫اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ‬
‫ﻲ ﺠ ﻴ‬ ‫اﻟﻤﺘﻮاﻓﺮة ﻓﻲ‬
‫ﻋﺸﺮة ﻮ ﺮ‬ ‫ﻟﻠﻤﻮاد اﻟﺴﺖ ﺮ‬
‫اﻟﻤﺌﻮﻳﺔ اﻟﺼﺎدﻗﺔ ﻮ‬
‫ﺐ ﻮﻳ‬ ‫اﻟﻨﺴﺐ‬
‫وﺟﻬﺔ ﻧﻈﺮ ﻃﻠﺒﺔ وﻃﺎﻟﺒﺎت اﻟﺘﻌﻠﻴﻢ اﻟﻌﺎم ﻟﻠﺼﻔﻮف )‪. (١٢-٧‬‬

‫‪100‬‬ ‫‪93 95‬‬

‫‪90‬‬ ‫‪89‬‬
‫‪90‬‬ ‫‪86‬‬
‫‪79‬‬ ‫‪78‬‬
‫‪80‬‬
‫‪70‬‬ ‫‪63‬‬
‫‪60‬‬ ‫‪57‬‬
‫‪51‬‬
‫‪50 44‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪44‬‬
‫‪37‬‬ ‫‪37‬‬ ‫‪40‬‬
‫‪40‬‬
‫‪29‬‬
‫‪30‬‬
‫‪19‬‬
‫‪20‬‬ ‫‪12‬‬ ‫‪14‬‬ ‫‪13‬‬
‫‪13‬‬ ‫‪13‬‬
‫‪12‬‬
‫‪9 11‬‬ ‫‪8‬‬
‫‪10‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪44 75‬‬
‫‪0‬‬
‫ﻓ‬
‫اﻟ ﺮ ا‬

‫ا ﻟﻜ‬
‫اﻟﻜ ﺑﺎ‬

‫اﻟ‬
‫ﺑﻴ‬
‫ﺷ ﺰﻋ‬

‫ﺷ ﺲ ﺸﻮ‬
‫اﻟ ﻳﺖ‬
‫ﺧ ﺑﺎﻟ‬
‫ﻓﻮا ات‬
‫ا ﻟﻌ‬

‫ﺷﻄﺎ ﺋ ن ا ت‬

‫ﺧ‬

‫ﺷﻄ ﻔ ﺎآ‬
‫ﺧ‬
‫ﻄﺎ‬
‫ﺤ ﻠ ﻴ ﺐ ﺒﻦ‬

‫ﺒﺴ‬
‫ﺸ ﻴ ﺒ ﺑ ﺎﻟ‬
‫ﺒﺰ ﻠﺤ‬
‫ﺒﺰ ﻔﻼ‬
‫ﻀﺮاو ﺒﻦ‬
‫ﺘﺰا‬

‫ﺮ‬
‫ﻄﺎﺋﺮ ﺘﺮ‬
‫ﺮوا ﻀ‬

‫ﻴﻚ‬
‫ﺼ‬

‫آﻪ‬

‫اب‬
‫ﺋﺮ‬

‫ﺎﺋﺮ ﻬﺔ‬

‫ﻜﻮ‬
‫ﻣﻊ ا ﻮم‬
‫ﻣﻊ ﻓﻞ‬
‫ﻴﺮ‬

‫ﺳﻮ ﺮاو‬

‫اﻟ‬

‫اﻟ‬
‫ﻟﺠ‬
‫اﻟ‬

‫ا‬
‫ﻟ‬
‫ﻟﺠ‬
‫ﻟﺨ‬
‫ﻄﺒﻴ‬
‫ﻌﻲ‬

‫ذآﻮر‬

‫آﻮ‬
‫ﻻ ﺗﻪ‬
‫إﻧﺎث‬
‫اﻟﻨﺴﺐ اﻟﻤﺌﻮﻳﺔ اﻟﺼﺎدﻗﺔ ﻟﻠﻤﻮاد اﻟﺴﺖ ﻋﺸﺮة اﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺗﻨﺎوﻟﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ‬
‫اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ ﻣﻦ وﺟﻬﺔ ﻧﻈﺮﻃﻠﺒﺔ وﻃﺎﻟﺒﺎت اﻟﺘﻌﻠﻴﻢ اﻟﻌﺎم ﻟﻠﺼﻔﻮف )‪. (١٢-٧‬‬
‫‪80‬‬
‫‪70‬‬
‫‪70‬‬ ‫‪64‬‬
‫‪64‬‬
‫‪59‬‬ ‫‪57‬‬
‫‪60‬‬

‫‪50‬‬ ‫‪44‬‬
‫‪37‬‬
‫‪3‬‬ ‫ذآﻮر‬
‫‪40‬‬
‫‪30‬‬ ‫إﻧﺎث‬
‫‪28 28‬‬
‫‪30‬‬ ‫‪24‬‬ ‫‪25‬‬
‫‪20 22‬‬ ‫‪22‬‬
‫‪20‬‬ ‫‪17‬‬ ‫‪15‬‬
‫‪10‬‬ ‫‪9 7‬‬ ‫‪97 11‬‬
‫‪10 119‬‬ ‫‪10‬‬
‫‪7‬‬
‫‪10‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪6 4‬‬
‫‪3‬‬
‫‪0‬‬
‫ﺷ‬
‫اﻟ ﺑﺎ‬

‫اﻟ‬
‫ﺷﻄ ﻔﺎآ‬
‫ﺧﺒ اﻟ‬
‫ﺧ ﺑﺎﻟ‬
‫اﻟﻌ‬

‫ﺷﺮ ﺲ ﻮآ‬
‫ﺧ‬
‫ﺷ ﺳﻮ ﺮاو‬

‫ﻓ‬

‫اﻟ ﻳﺖ‬
‫اﻟﺤ ﻟﺠ‬

‫اﻟﻜ‬
‫ﺑﻴ‬
‫ﻓﻮاآ ات‬
‫ﻄﺎ‬

‫ﺒﺴ‬
‫ﻜﺮ ﻟﺨ‬
‫ﻄ ﺎﺋ ﺮ ﺘ ﺮ‬

‫ﺒﺰ ﻠﺤ‬

‫ﺸﻴﺒ ﺑ ﺎ‬
‫ﻀﺮاو ﺒﻦ‬
‫ﻄﺎﺋ ن ات‬

‫ﺘﺰا‬
‫ﺼ‬

‫ﺰ ﻔﻼ‬

‫ﻴﻚ‬
‫ﺋﺮ‬

‫اب‬
‫ﺎﺋﺮ ﻬﺔ‬
‫ﻠﻴﺐ ﺒ ﻦ‬

‫ﻜﻮ‬
‫وا ﻀ‬

‫ﻣﻊ ا ﻓﻞ‬
‫ﻣﻊ ﻮ م‬
‫ﻪ‬
‫ﻴﺮ‬

‫ﺮا‬

‫اﻟ‬

‫اﻟ‬
‫ﺰﻋ‬
‫اﻟ‬

‫ﻟﺠ‬
‫ﻄﺒﻴ‬

‫ﻟﺸ‬
‫ﻌﻲ‬

‫ﻮﻻ‬
‫ﺗﻪ‬
‫ﻟﻠﻤ‬
‫ﺎب‬
‫ه‬ ‫اﻟ ﺬ‬
‫ﺒﻞ‬
‫ﻗ‬ ‫ري‬
‫ﺎ‬ ‫ﻓﻄ‬
‫إ‬

‫‪0‬‬
‫‪10‬‬
‫‪20‬‬
‫‪30‬‬
‫‪40‬‬
‫‪60‬‬
‫‪70‬‬
‫‪80‬‬
‫‪90‬‬
‫‪100‬‬

‫ﻨﺎول ﺤﻢ‬
‫ﻠ‬ ‫ﺗ‬
‫أ ول اﻟ ﺎج‬
‫‪47‬‬
‫ﻨﺎ ﺪﺟ‬
‫‪50 41‬‬
‫ﺗ‬
‫أ ول اﻟ ﻤﻚ‬

‫‪26‬‬
‫‪19‬‬
‫ﺗﻨﺎ ﻟﺴ‬
‫ا ول ا ﺪة‬
‫ﺗﻨﺎ ﻟﻜﺒ‬ ‫‪31‬‬
‫‪31‬‬
‫ا لا‬
‫‪41‬‬

‫ﺎو‬
‫‪36‬‬

‫اﺗﻨ‬
‫ﺟﺔ‬
‫ﺎز‬ ‫ز‬ ‫‪14‬‬
‫‪11‬‬
‫اﻻر ﺦ ﻟﻄ‬
‫ﺎﻧ ت ا‬
‫‪87‬‬
‫‪86‬‬
‫‪86‬‬

‫اﻟﺴﺒ اوا ﺟﺔ‬

‫ﻀﺮ ﺎز‬
‫‪21‬‬

‫ﺨ ﻟﻄ‬
‫‪19‬‬

‫ا‬ ‫اﻟ‬
‫‪68‬‬

‫ﻮاآﻪ ﺳﻤﺮ ﻳﺔ‬

‫ﻟﻔ ﻷ ﺎز‬
‫ﻮد‬ ‫ا ا اﻟﻐ‬
‫‪6967‬‬

‫ﺎﻟﻴ‬ ‫ﺨﺒﺰ ﺎت‬

‫‪70‬‬
‫اﻟﻤﻨﺰل ﻳﻮﻣﻴﺎ ‪ ٦-٥ ،‬أﻳﺎم‬

‫ﻢﺑ‬
‫اﻟ ﺸﺮوﺑ ﺐ ﺪﻋ‬
‫‪40‬‬

‫ﻟﻤ ﺤﻠﻴ اﻟﻤ ﺘﺰا‬

‫ا اﻟ ﺢ و ﺑ ﻴ‬
‫‪46‬‬

‫ﺮب اﻟﻤﻠ ﺮ أ ﺎر‬

‫‪34 31‬‬

‫ﺷ م ﺟ ﻓﻄ‬
‫ﺨﺪ ﻤﺒﺮ اﻻ‬
‫‪61‬‬
‫‪50‬‬

‫ﻧﺴﺘ وه ﺒﺔ‬
‫أ وﺟ‬
‫‪77‬‬
‫‪81‬‬

‫ﻘﺎﻧﻖ ﺗﻲ‬
‫ﻧ ﺳﺮ‬
‫اﻟﻨﺴﺐ اﻟﻤﺌﻮﻳﺔ اﻟﺼﺎدﻗﺔ ﻟﻤﻤﺎرﺳﺎت اﻟﻄﻠﺒﺔ واﻟﻄﺎﻟﺒﺎت اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ ﻓﻲ‬

‫‪25‬‬

‫ﺪأ‬
‫‪23‬‬

‫ﺗﻌ‬
‫‪85‬‬
‫‪82‬‬

‫إﻧﺎث‬
‫ذآﻮر‬
 ‫اﻻﺗﺠﺎهﺎت‪:‬‬
‫ﺣﻮل‬
‫اﻟﻄﻼب ﻮ‬
‫ب‬ ‫اﻹﻳﺠﺎﺑﻴﺔ ﻟﺪى‬
‫ى‬ ‫اﻻﺗﺠﺎهﺎت ﻹﻳﺠ ﺑﻴ‬
‫ﺾ ﺠ‬ ‫وﺟﻮد ﺑﺑﻌﺾ‬
‫ﻦ وﺟﻮ‬ ‫اﻟﺪراﺳﺔ ﻋﻦ‬
‫آﻤﺎ آﺸﻔﺖ ر‬
‫أهﻤﻴﺔ اﻟﺴﻠﻮآﻴﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪:‬‬
‫ﺿﺮورة ﺗﻨﺎول وﺟﺒﺔ اﻹﻓﻄﺎر )‪(%٩٣‬‬
‫ﺗﻨﻮﻳﻊ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺰل )‪(%٨٧‬‬
‫ﺗﻨﻮﻳﻊ اﻷﻃﻌﻤﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﻤﻌﻴﺎت اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ )‪(%٨٥‬‬
‫اﺗﺒﺎع ﻧﻈﺎم ﻏﺬاﺋﻲ ﻣﺘﻮازن ﻟﻠﻮﻗﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﻓﻘﺮ اﻟﺪم )‪(%٨٤‬‬
‫واﻟﻄﻮل )‪(%٨٢‬‬ ‫أهﻤﻴﺔ ﻗﻗﻴﺎس اﻟﻮزن ﻄ‬
‫أ ﺔ‬
‫اﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻠﺢ اﻟﻤﺪﻋﻢ ﺑﺎﻟﻴﻮد )‪(%٧١‬‬
‫ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺪ )‪(%٦٦‬‬
‫اﻟﻄﺤﻴﻦ ااﻟﻤﺪﻋﻢﻢ ﺑ ﻳ‬
‫اﺳﺘﺨﺪام ا ﻴﻦ‬
‫ام‬ ‫ا‬
‫اﻷﺛﺮ اﻟﺴﻠﺒﻲ ﻟﻺآﺜﺎر ﻣﻦ ﺗﻨﺎول اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﺴﺮﻳﻌﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺼﺤﺔ )‪(%٦٥‬‬
‫آﻤﺎ آﺸﻔﺖ اﻟﺪراﺳﺔ اﻟﺤﺎﻟﻴﺔ وﺟﻮد ﺑﻌﺾ اﻟﻤﻌﺘﻘﺪات اﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﺎج إﻟﻰ‬
‫ﺳﻠﻮآﻲ ﻣﺜﻞ ‪:‬‬
‫ﺗﻮﻋﻴﺔ و ﺗﻮﺟﻴﻪ ﺳﻠﻮآ‬

‫اﻟﺸﻴﺒﺲ ﻳﻤﺪ اﻟﺠﺴﻢ ﺑﺎﻹﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻤﺘﻜﺎﻣﻠﺔ )‪. (%٤٩‬‬ ‫‪z‬‬

‫إﺳﺘﺒﺪال وﺟﺒﺔ اﻹﻓﻄﺎر ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺰل ﺑﻮﺟﺒﺔ اﻟﻔﺴﺤﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ)‪.(%٦٠‬‬ ‫‪z‬‬
‫أﺳﺎﺳﻴﺔ)‪.(%٦١‬‬‫ﻴ‬ ‫وﺟﺒﺔ‬
‫اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ وﺟﺒ‬
‫وﻴ‬ ‫اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ‬
‫وﺟﺒﺔ ﺠ ﻴ‬
‫وﺟﺒ‬ ‫‪z‬‬
‫ﺷﺮب آﻮب ﻣﻦ اﻟﺸﺎي ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ ﺑﺎﻟﻤﻨﺰل آﺎف ﻟﻺﺳﺘﻤﺮار ﻓﻲ اﻟﻴﻮم‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﺪراﺳﻲ )‪.(%٥١‬‬
 ‫ﻧﺪوة اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‬

‫ﻣﻦ أﺟﻞ دﻋﻢﻢ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ وﺗﻄﻮﻳﺮهﺎ ﻋﻘﺪت اﻟﻮزارة ﺧﻼل‬

‫ﺔ‬
‫اﻟﺼﺤﺔ‬ ‫اﻟﻔﺘﺮة ﻣﻦ ‪١٨/٢/٢٠٠٤-١٦‬م ﺑﺎﻟﺘﻌﺎون ﻣﻊ وزارة‬
‫ﻧﺪوة اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ هﺪﻓﺖ إﻟﻰ‪:‬‬
‫ﺑﺎﻟﺴﻠﻄﻨﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔﺔ اﻟاﻟﻤﺪرﺳﻴﺔﺔ ﺎﻟ ﻠﻄﻨﺔ‬
‫واﻗﻊ اﻟﺘﻐﺬ‬
‫ﻋﻠﻰ اﻗ‬
‫اﻟﺘﻌﺮف ﻠ‬
‫™ اﻟﺘ ف‬
‫™ آﻴﻔﻴﺔ ﻋﻼج اﻟﻤﺸﺎآﻞ اﻟﺼﺤﻴﺔ واﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ اﻟﻤﻨﺘﺸﺮة ﻟﺪى ﺑﻌﺾ‬
‫اﻟﻄﻼب ‪.‬‬
‫™ اﻟﺘﻌﺮف ﻋﻠﻰ اﻟﺘﺠﺎرب اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ اﻟﺮاﺋﺪة ﻓﻲ ﺑﻌﺾ اﻟﺪول وﺑﻌﺾ‬
‫ارس ااﻟﺴﻠﻄﻨﺔ‪.‬‬
‫ﻲ ﻣﺪارس‬ ‫اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ ﻓﻲ‬
‫رﻳﻊ ا وﻳ‬
‫ااﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ‬
‫™ اﻟﺨﺮوج ﺑﻤﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﻟﺘﻄﻮﻳﺮ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻓﻲ ﻣﺪارس‬
‫اﻟﺴﻠﻄﻨﺔ ‪.‬‬
 ‫ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻟﻄﻠﺒﺔ ﻣﺴﺆوﻟﻴﺔ اﻟﺠﻤﻴﻊ‪:‬‬
‫™ اﻷﺳﺮة ‪.‬‬
‫™ اﻟﻤﺪرﺳﺔ ‪.‬‬
‫™ اﻟﻤﺠﺘﻤﻊ‪.‬‬
‫أﺟﻞ‪::‬‬
‫ﻣﻦ أﺟﻞ‬
‫ﻲ وﺗﻐﺬﻳﺔ ﺳﻠﻴﻤﺔ وﻣﺘﻨﻮﻋﺔ(‬
‫ﻲ ﻏﺬاﺋﻲ‬
‫) وﻋﻲ‬
‫واﻟﻮﻋﻲ‬
‫اﻟﻤﻤﺎرﺳﺎت اﻟﺤﺎﻟﻴﺔ ﻓﻓﻲ ﺗﻄﻮﻳﺮ واﻗﻊ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ واﻟﻮﻋ‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻲ ﻟﺪى اﻟﻄﻠﺒﺔ‬
‫)ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺘﻌﺎون ﺑﻴﻦ اﻟﻤﺪرﺳﺔ واﻷﺳﺮة واﻟﻤﺠﺘﻤﻊ(‬
‫ﻣﺎ ﺳﻴﺎﺳﺔ وزارة اﻟﺘﺮﺑﻴﺔ واﻟﺘﻌﻠﻴﻢ ﻓﻲ ﺗﻌﺰﻳﺰ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺎﻟﻤﺪارس؟‬

‫ﺗﻌﺰﻳﺰ اﻟﺘﺮﺑﻴﺔ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ ﻓﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎهﺞ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‪.‬‬ ‫‪z‬‬

‫ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻟﺒﻴﺌﺔ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﻄﻼب ﻓﻲ ﺑﺎﻟﻤﺪارس‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫ﻋﻠﻰ ﺗﻄ ﻖ‬
‫ﺗﻄﺒﻴﻖ‬ ‫وﺗﺪرﻳﺒﻴﻬﻢ ﻠ‬‫اﻟﻤﻌﻠﻤﻴﻦ ﺗ‬
‫وﻣﻬﺎرات اﻟ ﻠ‬
‫ﺎ ات‬ ‫ﻣﻌﺎرف‬
‫ﺗﻨﻤﻴﺔ ﺎ ف‬
‫ﺗﻨ ﺔ‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﻤﻔﺎهﻴﻢ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ وﺑﺮاﻣﺞ اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬
‫وأوﻟﻴﺎء‬
‫ﻟﻠﻄﻼب أ ﻟ ﺎ‬
‫اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ ﻟﻠﻄﻼ‬
‫ﺔ‬ ‫اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ اﻟ‬
‫اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟﺘﻐﺬ ﺔ‬
‫ﺑﺮاﻣﺞ اﻟﺘ ﺔ‬
‫ﺗﻌﺰﻳﺰﺰ ا‬
‫ﺗﺰ‬ ‫‪z‬‬
‫أﻣﻮرهﻢ‪.‬‬
‫وﻏﻴﺮ اﻟ ﻜ ﺔ‬
‫اﻟﺤﻜﻮﻣﻴﺔ‬ ‫اﻟﺤﻜﻮﻣﻴﺔ ﻏ‬
‫اﻟﻤﺠﺘﻤﻊ اﻟ ﻜ ﺔ‬
‫ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟ ﺘ‬
‫اﻟﺘﻨﺴﻴﻖ ﻣﻊ ﺆ ﺎت‬
‫اﻟﺘﻨ ﻖ‬ ‫‪z‬‬
‫وﻣﺸﺎرآﺘﻬﺎ ﻓﻲ دﻋﻢ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ وﺗﻄﻮﻳﺮهﺎ‬
 ‫اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ؟‬
‫ﺔ‬ ‫اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔﺔ ﻓﻓﻲ ﻟاﻟﻤﻨﺎهﺞ ﻟ‬
‫اﻟﺘﺮﺑﻴﺔ ﻟ ﺬ‬
‫ﻒ ﻳﺘﻢ ﺗﻌﺰﻳﺰ ﻟ ﺔ‬
‫آﻴﻒ‬

‫ﻋﺮض اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت واﻟﻤﻔﺎهﻴﻢ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻓﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎهﺞ اﻟﺪراﺳﻴﺔ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ‬ ‫‪z‬‬

‫ﺗﺘﺎﺑﻌﻴﺔ وﺗﻜﺎﻣﻠﻴﺔ ﻋﺒﺮ اﻟﺼﻔﻮف واﻟﻤﻮاد اﻟﺪراﺳﻴﺔ‬
‫ﺗﻀﻤﻴﻦ إرﺷﺎدات ﺗﻐﺬوﻳﺔ ﻓﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎهﺞ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ ﻟﻠﻄﻼب وأوﻟﻴﺎء‬ ‫‪z‬‬
‫اﻷﻣﻮر‪.‬‬
‫ﻋﻠﻰ اﻟﺴﻠﻮآﻴﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل‬ ‫ﺗﻌﻠﻴﻢ اﻟﻄﻼب وﺗﺪرﻳﺒﻬﻢ ﻋﻠ‬ ‫‪z‬‬
‫ﻣﻮاﻗﻒ ﺗﻌﻠﻴﻤﻴﺔ ﻳﻜﺘﺴﺐ ﻣﻦ ﺧﻼﻟﻬﺎ اﻟﻄﺎﻟﺐ اﻟﺴﻠﻮك اﻟﻐﺬاﺋﻲ اﻟﺼﺤﻴﺢ‬
‫ﺗﻌﺮﻳﻒ اﻟﻄﻼب ﺑﺎﻟﻤﺸﺎآﻞ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ وآﻴﻔﻴﺔ ﻋﻼﺟﻬﺎ‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫ﺗﻮﻇﻴﻒ اﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﺼﻔﻴﺔ واﻟﻼﺻﻔﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﻌﺎﻟﺠﺔ ﻗﻀﺎﻳﺎ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ آﺎﻷﻧﺸﻄﺔ اﻟﻌﻤﻠﻴﺔ واﻟﺰﻳﺎرات اﻟﻤﻴﺪاﻧﻴﺔ‬
‫آﻴﻒ ﻳﺘﻢ ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻟﺒﻴﺌﺔ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﻄﻼب ﻓﻲ اﻟﻤﺪارس ؟‬

‫ﺗﻄﻮﻳﺮ ﻣﺒﻨﻰ اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺪارس وﺗﺤﺴﻴﻨﻪ‪.‬‬ ‫‪z‬‬

‫اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‪.‬‬
‫ﺑﺘﻘﺪﻳﻢ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟ ﺪ ﻴﺔ‬
‫اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺘﻘﺪﻳ‬
‫واﻟﺘﺸﺮﻳﻌﺎت اﻟ ﺘﻌﻠﻘﺔ‬
‫اﻟﻨﻈﻢ واﻟﺘﺸ ﻳﻌﺎت‬
‫وﺿﻊ اﻟﻨﻈ‬ ‫‪z‬‬
‫ﺗﺒﻨﻰ اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻮزارة واﻟﻤﻨﺎﻃﻖ‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻌﻠﻴﻤﻴﺔ ﻟﺘﻠﺒﻴﺔ اﺣﺘﻴﺎﺟﺎت اﻟﻄﻼب ﻣﻦ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺘﻨﻮﻋﺔ اﻟ ﻠﻴﻤﺔ‬
‫ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ أوﺿﺎع اﻟﺠﻤﻌﻴﺎت اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﺪارس وﻣﺪى اﻟﺘﺰاﻣﻬﺎ‬ ‫‪z‬‬
‫ﺑﺎﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻨﻮﻳﻊ اﻟﻮﺟﺒﺎت اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﺠﻤﻌﻴﺎت اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫دور اﻟﻤﺠﺘﻤﻊ ﺑﻤﺆﺳﺴﺎﺗﻪ اﻟﺤﻜﻮﻣﻴﺔ واﻟﺨﺎﺻﺔ ﻓﻲ‬
‫دﻋﻢ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‬
 ‫اﻟﻤﺴﺘﺤﻘﻴﻦ‬
‫ﻟﻠﻄﻠﺒﺔﺔ اﻟ ﺘ ﻘ‬
‫ﻣﺠﺎﻧﻴﺔ ﻟﻠﻄﻠ‬
‫ﺗﻐﺬﻳﺔﺔ ﺎﻧ ﺔ‬
‫ﺗﻮﻓﻴﺮ ﺗﻐﺬ‬
‫ﺗ ﻓ‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﻤﺸﺎرآﺔ ﻓﻲ ﺗﻮﻋﻴﺔ أوﻟﻴﺎء اﻷﻣﻮر ﺣﻮل ﺗﻘﺪﻳﻢ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ‬ ‫‪z‬‬
‫ﻷﺑﻨﺎﺋﻬﻢ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪرﺳﺔ ﻟﺪﻋﻢﻢ‬
‫ﺗﻘﻴﻤﻬﺎ ر‬
‫ﻲ ﻴ ﻬ‬ ‫واﻟﻔﻌﺎﻟﻴﺎت اﻟﺘﻲ‬
‫ﻴ‬ ‫ﻲ اﻻﻧﺸﻄﺔ و‬ ‫اﻟﻤﺸﺎرآﺔ ﻓﻲ‬
‫ر‬ ‫‪z‬‬
‫ﺑﺮاﻣﺞ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻄﻼﺑﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺪارس‪.‬‬
‫ﻣﺸﺎرآﺔ أوﻟﻴﺎء اﻷﻣﻮر وﻣﺠﺎﻟﺲ اﻵﺑﺎء واﻷﻣﻬﺎت وﺑﻌﺾ أﻓﺮاد‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﻤﺠﺘﻤﻊ اﻟﻤﺤﻠﻲ ﻓﻲ اﻟﻨﺪوات واﻟﻤﻠﺘﻘﻴﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻘﻴﻤﻬﺎ اﻟﻮزارة أو‬
‫اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺘﻌﻠﻴﻤﻴﺔ أو اﻟﻤﺪارس ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻄﻼﺑﻴﺔ‪.‬‬
 ‫اﻟﺘﻲ‬
‫ات اﻟﺘ‬
‫اﻟﻨﺪوات‬
‫اﻟﺨﺎص ﻓﻓﻲ ﺗﺗﻤﻮﻳﻞﻞ اﻟﻨﺪ‬
‫ﻣﺆﺳﺴﺎت اﻟﻘﻄﺎع اﻟﺨﺎ‬
‫ﻣﺸﺎرآﺔ ﺆ ﺎت‬
‫ﺸﺎ آﺔ‬ ‫‪z‬‬
‫ﺗﻘﻴﻤﻬﺎ اﻟﻮزارة أو اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺘﻌﻠﻴﻤﻴﺔ ﻓﻲ ﻣﺠﺎل اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻄﻼﺑﻴﺔ‪.‬‬

‫اﻟﻤﺴﺎهﻤﺔ ﻓﻲ ﺗﺒﻨﻲ اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ اﻟﻄﻼﺑﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﺪارس ﻣﻦ‬ ‫‪z‬‬

‫اﻟﺤﻠﻴﺐ‬
‫ع اﻟ ﻠ‬
‫ﻣﺸﺮوع‬
‫ﺜﻞ ﺸ‬ ‫واﻟﺘﻘﻴﻴﻢ ﻣﺜﻞ‬
‫واﻟﻤﺘﺎﺑﻌﺔﺔ اﻟﺘﻘ‬
‫واﻟﺘﻨﻔﻴﺬﺬ اﻟ ﺘﺎ‬
‫اﻟﺘﺨﻄﻴﻂ اﻟﺘﻨﻔ‬
‫ﺚ اﻟﺘﺨﻄ ﻂ‬
‫ﺣﻴﺚ‬
‫واﻟﺘﻤﺮ ‪ ،‬و ﻣﺸﺮوع اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻄﻼﺑﻴﺔ‪.‬‬

‫ﻣﺸﺎرآﺔ اﻟﺸﺮآﺎت واﻟﻤﺆﺳﺴﺎت اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎﻗﺼﺎت اﻟﺘﻲ‬ ‫‪z‬‬

‫ﻟﻠﺠﻤﻌﻴﺎت‪.‬‬
‫ﺎت‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔﺔ ﻟﻠ‬
‫اد اﻟﻐﺬاﺋ‬
‫ﻟﺘﻮرﻳﺪﺪ اﻟاﻟﻤﻮاد‬
‫ﻨﺎﻃﻖ ﻟﺘ‬
‫ﻬﺎ اﻟاﻟﻤﻨﺎﻃﻖ‬
‫ﺗﻄﺮﺣﻬﺎ‬
‫ﺗﻄ‬
 ‫آﻴﻒ ﻳﺘﻢ ﺗﻨﻤﻴﺔ ﻣﻌﺎرف اﻟﻤﻌﻠﻤﻴﻦ وﻣﻬﺎراﺗﻬﻢ ﻋﻠﻰ ﺗﻄﺒﻴﻖ اﻟﻤﻔﺎهﻴﻢ‬
‫اﻟﺘﻌﻠﻴﻤﻴﺔ؟‬
‫ﻴ ﻴ‬ ‫اﻟﻤﻮاﻗﻒ‬
‫ﻲ ﻮ‬ ‫اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ ﻓﻲ‬
‫ﺞ ﻮ ﻴ‬ ‫وﺑﺮاﻣﺞ‬
‫اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ وﺑﺮ‬
‫وﻳ‬ ‫اﻟﺼﺤﻴﺔ‬
‫ﻴ‬

‫ﻟﻠﻘﻴﺎم‬
‫وﺁﺧﺮ ﻟﻠﻘ ﺎ‬
‫اﻟﻤﺸﺮف اﻟاﻟﺼﺤﻲ " ﺁﺧ‬
‫اﻟﻤﻌﻠﻢ اﻟ ﺸ ف‬
‫ﺑﻤﻬﺎم " اﻟ ﻠ‬
‫ﻟﻠﻘﻴﺎم ﻬﺎ‬
‫اﻟﻤﻌﻠﻤﻴﻦ ﻟﻠﻘ ﺎ‬
‫اﺣﺪ اﻟ ﻠ ﻦ‬
‫ﺗﻜﻠﻴﻒ ا ﺪ‬
‫ﺗﻜﻠ ﻒ‬ ‫‪z‬‬
‫ﺑﻤﻬﺎم أﻣﻴﻦ اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ‪.‬‬
‫وﻴ‬ ‫اﻟﺠﻤﻌﻴﺔ‬
‫ﻴﻦ ﺠ ﻴ‬ ‫ﻲ ووأﻣﻴﻦ‬
‫اﻟﻤﺸﺮف اﻟﺼﺤﻲ‬
‫ﺮ‬ ‫اﻟﺘﺪرﻳﺒﻴﺔ ﻟﻠﻤﻌﻠﻢﻢ‬
‫ﺞ رﻳﺒﻴ‬ ‫اﻟﺒﺮاﻣﺞ‬
‫ووﺿﻊﻊ ﺒﺮ‬ ‫‪z‬‬
‫إﻋﺪاد اﻷدﻟﺔ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﻟﻠﻤﻌﻠﻤﻴﻦ اﻟﻤﺸﺮﻓﻴﻦ اﻟﺼﺤﻴﻴﻦ و أﻣﻨﺎء اﻟﺠﻤﻌﻴﺎت‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻜﻮﻳﻦ ﻓﺮﻳﻖ ﺗﺪرﻳﺐ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺘﻌﻠﻴﻤﻴﺔ ﻟﻠﻤﻌﻠﻤﻴﻦ اﻟﻤﺸﺮﻓﻴﻦ‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﺼﺤﻴﻴﻦ و ﻷﻣﻨﺎء اﻟﺠﻤﻌﻴﺎت اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ‪.‬‬
‫ﺔ‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ‬ ‫اﻟﻤﻔﺎهﻴﻢ اﻟ‬
‫ﺗﻄﺒﻴﻖ اﻟ ﻔﺎه‬
‫ﻋﻠﻰ ﺗﻄ ﻖ‬‫اﻟﻌﻠﻮم ﻠ‬
‫ﻣﻌﻠﻤﻲ اﻟ ﻠ‬
‫وﺑﺨﺎﺻﺔ ﻠ‬
‫اﻟﻤﻌﻠﻤﻴﻦ ﺨﺎ ﺔ‬
‫ﺑﻘﻴﺔ اﻟ ﻠ ﻦ‬
‫ﺗﺪرﻳﺐ ﻘ ﺔ‬ ‫ﺗﺪ‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ اﻟﻮاردة ﻓﻲ اﻟﻤﻨﺎهﺞ ﺑﺄﺳﺎﻟﻴﺐ ﻋﻤﻠﻴﺔ ووﺳﺎﺋﻞ ﺟﺬاﺑﺔ وأﻧﺸﻄﺔ ﻣﺸﻮﻗﺔ‬
‫ﺐ‪.‬‬
‫اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ﻟﻠﻄﺎﻟﺐ‬
‫ﻴ‬ ‫اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ‬
‫وﻳ‬ ‫ﺑﺎﻟﻤﻤﺎرﺳﺎت‬
‫ر‬ ‫ورﺑﻄﻬﺎ ﺑ‬
‫ب ورﺑ ﻬ‬‫ﻟﻠﻄﻼب‬
 ‫ﻣﺎ اﻻﺟﺮاءات اﻟﻤﺘﺨﺬة ﻟﺘﻌﺰﻳﺰ ﺑﺮاﻣﺞ اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‬
‫أﻣﻮرهﻢﻢ ؟‬
‫وأوﻟﻴﺎء ﻮر‬
‫ﻟﻠﻄﻼب و و ﻴ‬
‫ب‬

‫اﺳﺘﺤﺪاث داﺋﺮة اﻹرﺷﺎد واﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟﺘﺮﺑﻮﻳﺔ ﻓﻲ اﻟﻬﻴﻜﻞ اﻟﺘﻨﻈﻴﻤﻲ‬ ‫‪z‬‬

‫ﻟﻠﻮزارة وﻗﺴﻢ اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﺑﺎﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺘﻌﻠﻴﻤﻴﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻨﺴﻴﻖ ﻣﻊ اﻟﺠﻬﺎت ذات اﻟﻌﻼﻗﺔ ﻓﻲ إﻋﺪاد اﻟﺒﺮاﻣﺞ اﻟﺘﻮﻋﻮﻳﺔ‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫اﻷﻣﻮر ﺣﻮل ﺑﻌﺾ‬ ‫وأوﻟﻴﺎء ﻷ‬
‫اﻟﻄﻼب أ‬‫وﺗﻮﻋﻴﺔ ﻄ‬
‫ﺔ‬ ‫إﺟﺮاء اﻟﻔﺤﻮﺻﺎت ﻄ ﺔ‬
‫اﻟﻄﺒﻴﺔ‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﻤﺸﺎآﻞ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻮﻇﻴﻒ اﻹﻋﻼم اﻟﺘﺮﺑﻮي ﻓﻲ اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ‪.‬‬ ‫‪z‬‬
 ‫ﺗﺎﺑﻊ ‪ :‬ﻣﺎ اﻻﺟﺮاءات اﻟﻤﺘﺨﺬة ﻟﺘﻌﺰﻳﺰ ﺑﺮاﻣﺞ اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ‬
‫أﻣﻮرهﻢﻢ ؟‬
‫وأوﻟﻴﺎء ﻮر‬
‫بووﻴ‬ ‫اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ ﻟﻠﻄﻼب‬
‫ر ﻴ‬

‫اﻟﻌﺎﻟﻤﻴﺔ اﻟ ﻠ ﺔ‬
‫واﻟﻤﺤﻠﻴﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺎت اﻟ ﺎﻟ ﺔ‬
‫واﻻﺣﺘﻔﺎل ﺎﻟ ﻨﺎ ﺎت‬
‫اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔﺔ اﻻ ﺘﻔﺎل‬
‫اﻟﻤﺴﺎﺑﻘﺎت اﻟﺘﻐﺬ‬
‫إﺟﺮاء اﻟ ﺎ ﻘﺎت‬
‫إ ا‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﺘﻲ ﺗﺘﻨﺎول ﻗﻀﻴﺔ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ ﻟ ﻐﺬ ﺔ‬
‫ﺔ‬ ‫ﻣﺠﺎل ﻟ‬
‫واﻟﻤﻠﺼﻘﺎت ﻓﻓﻲ ل‬
‫اﻟﻤﻄﻮﻳﺎت ﻟ ﻠ ﻘ‬‫إﺻﺪار ﻟ ﻄ‬ ‫‪z‬‬
‫ﺗﺒﻨﻲ اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ اﻟﺘﻲ ﺗﺮآﺰ ﻋﻠﻰ ﺗﻮﻋﻴﺔ أوﻟﻴﺎء اﻷﻣﻮر‬ ‫‪z‬‬
‫واﻟﻄﻼب‪.‬‬
‫اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ‬
‫وﻳ‬ ‫اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ‬
‫ﺞ ﻮ ﻴ‬ ‫ﺑﺒﺮاﻣﺞ‬
‫واﻟﻨﺪوات ذات اﻟﻌﻼﻗﺔ ﺑﺒﺮ‬
‫اﻟﻤﺤﺎﺿﺮات و و‬
‫ﺮ‬ ‫ﺗﻨﻈﻴﻢ‬
‫ﻴﻢ‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﻤﻮﺟﻬﺔ ﻟﻠﻄﻼب وأوﻟﻴﺎء أﻣﻮرهﻢ‪. .‬‬
 ‫ﻋﻼج‬
‫اﻟﻤﺸﻜﻼت‬
‫اﻟﺒﺤﻮث‬ ‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬
‫ﻟﺠﺎن ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ‬
‫واﻟﺪراﺳﺎت‬ ‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬
‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ اﺳﺘﻘﺒﺎل‬
‫ﻣﺴﺎﺑﻘﺔ اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ‬
‫اﻟﺘﻼﻣﻴﺬ‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬
‫اﻟﻤﺴﺘﺠﺪﻳﻦ‬
‫ﻳﻦ‬ ‫ﺠ‬

‫اﻻﻧﻤﺎء‬ ‫ﻧﻤﺎذج ﻣﻦ‬ ‫ﺧﻄﺔ اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ‬

‫اﻟﻤﻬﻨﻲ‬ ‫اﺳﺘﺮاﺗﻴﺠﻴﺎت‬ ‫اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ‬
‫ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬
‫اﻟﻤﻄﻮﻳﺎت‬ ‫اﻟﻨﺪوات‬
‫واﻟﻤﻠﺼﻘﺎت‬ ‫واﻟﻠﻘﺎءات‬
‫اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ‬ ‫ﺗﻐﺬﻳﺔ اﻟﻄﻼب‬
‫اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ‬ ‫اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﺤﻘﻴﻦ‬
‫ﺔ‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ‬
‫اﻟ‬
 ‫ﻣﺸﺮوع ﺗﻨﻘﻴﺔ‬
‫اﻟﻤﻴﺎﻩ‬
‫ﻴ‬
‫ﻣﺸﺮوع اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬ ‫ﻣﺸﺮوع اﻹﻓﻄﺎر‬
‫اﻟﻄﻼﺑﻴﺔ‬ ‫اﻟﺠﻤﺎﻋﻲ‬

‫ﻣﺸﺮوع وﺟﺒﺔ‬ ‫ﻣﺸﺮوع ﺣﻠﻴﺐ‬

‫اﻹﻓﻄﺎر‬ ‫وﺗﻤﺮ‬
‫ﻣﻦ اﻟﻤﺸﺎرﻳﻊ‬
‫اﻟﺘﻐﺬوﻳﺔ‬
‫ﻣﺸﺮوع‬ ‫ﻣﺸﺮوع ﺣﻠﻴﺐ‬
‫ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺳﻨﺪ‬ ‫زﻳﻦ‬

‫ﺗﻐﺬﻳﺔﺔ‬
‫ﺗﻐﺬ‬
‫ﻣﺸﺮوع ﺟﺪول‬ ‫اﻟﻄﻠﺒﺔ‬
‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻴﻮﻣﻲ‬ ‫اﻟﻤﺴﺘﺤﻘﻴﻦ‬
‫ﻣﺎ اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻤﻘﺎﺻﻒ‬
‫اﻟﺴﻠﻄﻨﺔ؟‬
‫ﺔ‬ ‫اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔﺔ ﺑﻤﺪارس‬
 ‫ﻟﻠﻤﻮاد‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬

‫اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ‬ ‫ﻟﻠﻤﻄﺎﻋﻢ‬
‫ﺑﺎﻟﻤﻘﺼﻒ‬ ‫اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت‬
‫ﺮ‬ ‫واﻟﺸﺮآﺎت‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ‬

‫ﻣﺒﻨﻰ‬
‫ﻨ‬
‫وﺳﺎﺋﻞ اﻟﻨﻘﻞ‬
‫اﻟﻤﻘﺼﻒ‬
‫اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ واﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻤﺴﻤﻮح‬
‫ﻲ اﻟﺠﻤﻌﻴﺎت اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ ﺑﺎﻟﻤﺪارس ‪-:‬‬‫ﺑﺘﺪاوﻟﻬﺎ ﻓﻲ‬

‫أو ًﻻ‪ :‬اﻟﻌﺼﺎﺋﺮ واﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت‪:‬‬

‫ﺟﻤﻴﻊ اﻟﻌﺼﺎﺋﺮ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺗﺰوﻳﺪهﺎ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻦ أ و ج ﻓﻘﻂ ‪.‬‬
‫أﻧﻮاﻋﻪ ‪.‬‬
‫اﻟﺤﻠﻴﺐ ﺑﺠﻤﻴﻊ أﻧ ا ﻪ‬
‫اﻟ ﻠ‬
‫اﻟﺮوب واﻟﻠﺒﻦ ‪.‬‬
 ‫اﻟﺸﻄﺎﺋﺮ‪:‬‬
‫ﺛﺎﻧﻴﺎ‪ :‬اﻟﺸﻄﺎﺋ‬
‫ﺛﺎﻧ ﺎً‬
‫ﺷﻄﺎﺋﺮ اﻷﺟﺒﺎن ﺑﺠﻤﻴﻊ أﻧﻮاﻋﻬﺎ ‪.‬‬
‫ﺷﻄﺎﺋﺮ اﻟﻤﻮاد اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﺒﻘﻮل واﻟﺨﻀﺮوات ﺑﻤﺨﺘﻠﻒ‬
‫أﻧﻮاﻋﻬﺎ ‪.‬‬
‫ﻓﻄﺎﺋﺮ اﻟﺠﺒﻨﺔ واﻟﺰﻋﺘﺮ ‪.‬‬
‫ﻰ اﻟﺨﻀﺮوات اﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ‬
‫ﻗﻄﻊ اﻟﺒﻴﺘﺰا اﻟﺼﻐﻴﺮة اﻟﻤﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ‬
‫ﻊ‬
‫اﻟﻠﺤﻮم ‪.‬‬
 ‫ﺛﺎﻟﺜﺎً‬
‫ﺛﺎﻟﺜﺎ‪ :‬اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺨﻔﻴﻔﺔ‪:‬‬

‫اﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﺑﺠﻤﻴﻊ أأﻧﻮاﻋﻪ ‪.‬‬

‫ﻲ ﻣﻦ اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﻜﻌﻚ اﻟﺨﺎﻟﻲ‬
‫اﻟﺤﻠﻮﻳﺎت اﻟﻤﺤﺸﻮة ﺑﺎﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ‪ ،‬أو اﻟﻤﻜﺴﺮات ‪،‬‬
‫اﻟﻬﻨﺪ وواﻟﺘﻤﺮﺮ ‪.‬‬
‫وﺟﻮز ﻬ‬
‫اﻟﻔﻮاآﻪ اﻟﻄﺎزﺟﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﺴﻤﻮح ﺑﺘﺪاوﻟﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﻤﻘﺼﻒ اﻟﻤﺪرﺳﻲ‬

‫ﻳﺘﻢ إﻏﻨﺎﺋﻬﺎ ‪.‬‬

‫واﻟﺘﻲ ﻟﻟﻢ ﺘ‬
‫اﻟﻌﺼﺎﺋﺮ اﻟﺘ‬
‫ﻏﻴﺮ اﻟ ﺎﺋ‬ ‫اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت ﻏ‬
‫اﻟ ﺸ ﺎت‬
‫اﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻐﺎزﻳﺔ ﺑﻤﺨﺘﻠﻒ أﻧﻮاﻋﻬﺎ ‪.‬‬
‫ﺷﻄﺎﺋﺮ اﻟﻠﺤﻢ واﻟﺪﺟﺎج واﻟﺒﻴﺾ اﻟﻤﻌﺪة ﺧﺎرج اﻟﻤﺪرﺳﺔ‬
‫ﻹﻣﻜﺎﻧﻴﺔ ﺗﻜﺎﺛﺮ اﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﻓﻴﻬﺎ إﻻ إذا آﺎﻧﺖ ﻣﻌﺪة داﺧﻞ‬
‫اﻟﺠﻤﻌﻴﺎت اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ ﻣﻦ ﺧﻼل اﻟﺸﺮآﺎت اﻟﻤﺆﺟﺮة ‪.‬‬
‫اﻟﺒﻬﺎرات‬
‫ﻰ ﺒﻬ ر‬‫ﻮي ﻋﻠﻰ‬‫ﻲ ﺗﺤﺘﻮي‬ ‫ﺑﺄﻧﻮاﻋﻬﺎ وواﻟﺘﻲ‬
‫ﺲ ﺑ ﻮ ﻬ‬ ‫اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ‬
‫ﻖ ﺒ‬‫ررﻗﺎﺋﻖ‬
‫) اﻟﺸﺒﺲ( واﻟﺬرة اﻟﻤﻨﺘﻔﺨﺔ )اﻟﺒﻔﻚ( ‪.‬‬
 ‫ﻟﻠﺸﺮآﺎت وواﻟﻤﻄﺎﻋﻢﻢ اﻟﻤﺘﻌﺎﻗﺪ ﻣﻨﻬﻬﺎ ‪-:‬‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ ﺮ‬
‫ﻴ‬ ‫اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت‬
‫ﺮ‬

‫ﺿﻤﺎن ﻧﻈﺎﻓﺔ اﻷواﻧﻲ واﻷﺟﻬﺰة اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﺎﻟﻄﻬﻮ ﺣﺴﺐ اﻟﻘﻮاﻋﺪ اﻟﺼﺤﻴﺔ‬

‫اﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ‪.‬‬
‫اﻟ ﻠ ﺔ‬
‫اﺗﺒﺎع اﻟﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻠﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﻣﻦ ﻓﺤﺺ دوري ﻟﺤﺎﻟﺘﻬﻢ اﻟﺼﺤﻴﺔ‬
‫وارﺗﺪاﺋﻬﻢ اﻟﻤﻼﺑﺲ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻦ ﻗﻔﺎزات وأﻏﻄﻴﺔ رأس ﻋﻨﺪ ﻗﻴﺎﻣﻬﻢ ﺑﺈﻋﺪاد‬
‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻘﻠﻴﻞ ﻗﺪر اﻹﻣﻜﺎن ﻣﻦ اﻟﻌﻤﻞ اﻟﻴﺪوي و اﻻﻋﺘﻤﺎد ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ اﻵﻟﻴﺔ ‪.‬‬
‫اﺳﺘﻌﻤﺎل اﻟﺰﻳﻮت اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﻟﻠﻘﻠﻲ أو اﻟﻄﻬﻮ وﺗﻐﻴﻴﺮهﺎ ﺣﺴﺐ ﻧﻮع‬
‫ﻳﻮﻣﻴﻴ ًﺎ ‪.‬‬
‫اﻟﺰﻳﻮت ﻳﻮ‬
‫ﺗﺠﺪﻳﺪ ﺰﻳﻮ‬
‫أن ﻳﻳﺘﻢﻢ ﺠ ﻳ‬
‫ﻰ ن‬‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻋﻠﻰ‬
‫ﻴ‬ ‫اﻟﻤﺎدة‬
 ‫ﻧﻈﻴﻔﻔًﺎً‬
‫ﻋﻠﻰ ﻟاﻟﻤﻨﺘﺞ ﻈ‬
‫ﻟﻺﺑﻘﺎء ﻠ‬
‫وذﻟﻚ ﻟﻺ ﻘ‬
‫اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ذﻟﻚ‬
‫ﺔ‬ ‫اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﻟ‬
‫ﻃﺮق ﻟ ﻠ ﻒ‬ ‫ﺗﺤﺪﻳﺪ ﻃ‬
‫وﻃﺎزﺟ ًﺎ وذﻟﻚ ﻣﻦ ﺧﻼل اﺳﺘﺨﺪام أﺣﺪث اﻟﺘﻘﻨﻴﺎت ﻣﻦ ﻣﻜﺎﺋﻦ‬
‫وﻣﻮاد اﻟﺘﻐﻠ ﻒ‬
‫اﻟﺘﻐﻠﻴﻒ‬ ‫اد‬
‫اﻻهﺘﻤﺎم ﺑﺸﻜﻞ اﻟﻤﺎدة اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ وﻃﻌﻤﻬﺎ ودرﺟﺔ ﺣﺮارﺗﻬﺎ‪.‬‬
‫ﺔ‬
‫اﻟﻤﺴﺘﺨﺪﻣﺔ‬ ‫واﻷدوات ﻟ‬
‫اﻟﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﻷ‬
‫وﻧﻈﺎﻓﺔ ﻟ ﻠ‬
‫ﺑﺎﻟﻨﻈﺎﻓﺔ ﻟاﻟﻌﺎﻣﺔﺔ ﻈ ﻓﺔ‬
‫اﻻهﺘﻤﺎم ﻟ ﻈ ﻓﺔ‬ ‫ﻻ‬
‫اﺧﺘﻴﺎر اﻟﺸﺨﺺ اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ واﻟﻼﺋﻖ ﺻﺤﻴ ًﺎ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ ﺑﻴﻊ اﻟﻮﺟﺒﺎت‬
‫وإﻋﺪادهﺎ‪.‬‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔﺔ إ ا ﺎ‬‫اﻟﻐﺬا‬
‫ﻋﻠﻤ ًﺎ ﺑﺄن ﺟﻤﻴﻊ اﻟﺸﺮآﺎت واﻟﻤﺆﺳﺴﺎت واﻟﻤﻄﺎﻋﻢ اﻟﻤﺘﻌﺎﻗﺪ ﻣﻌﻬﺎ‬
‫اﻟﺠﻬﺎت اﻟ ﺨ ﺔ‬
‫اﻟﻤﺨﺘﺼﺔ ‪.‬‬ ‫ﻟﻠﺮﻗﺎﺑﺔ اﻟاﻟﺼﺤﻴﺔﺔ ﻣﻦ ﻗﻗﺒﻞﻞ اﻟ ﺎ‬
‫ﺗﺨﻀﻊ ﻟﻠ ﻗﺎ ﺔ‬
‫ﺨﻀ‬
 ‫اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻮﺳﺎﺋﻞ ﻧﻘﻞ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪-:‬‬

‫أن ﺗﻜﻮن اﻟﻮﺳﻴﻠﺔ ﻣﺨﺼﺼﺔ ﻟﻠﻨﻘﻞ اﻟﺘﻤﻮﻳﻨﻲ وﺻﺎﻟﺤﺔ ﻟﻼﺳﺘﻌﻤﺎل‬

‫وﻣﺤﻜﻤﺔﺔ اﻹﻏﻼق‪.‬‬
‫ﻜ‬ ‫ﻔﺔ‬
‫وﻧﻈﻴﻔﺔ‬
‫ﻧﻈ‬
‫أن ﺗﻜﻮن ﻣﺠﻬﺰة ﺑﺄﺟﻬﺰة ﺗﻜﻴﻴﻒ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﺘﻲ‬
‫ﺗﻨﻘﻠﻬﺎ‪.‬‬
‫أن ﻳﻜﻮن اﻟﺸﺨﺺ اﻟﺬي ﻳﻘﻮم ﺑﻨﻘﻞ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻻﺋﻘ ًﺎ ﺻﺤﻴ ًﺎ‬
‫ﺻﺤﻴﺔ ‪.‬‬
‫ﺔ‬ ‫ﻄﺎﻗﺔ‬
‫وﻟﺪﻳﻪ ﺑﻄﺎﻗﺔ‬
‫ﻟﺪ ﻪ‬
‫أن ﻳﻜﻮن اﻟﺘﺒﺮﻳﺪ ﺑﺪرﺟﺔ ﺣﺮارة ) ‪ ( ٥ – ١‬درﺟﺔ ﻣﺌﻮﻳﺔ ‪.‬‬
‫ﻣﺌﻮﻳﺔ ‪.‬‬
‫ﺔ‬ ‫أﻋﻠﻰ ﻣﻦ )‪ (٦٣‬درﺟﺔﺔ‬ ‫أأن ﻳﻜﻮن ﻟاﻟﺘﺴﺨﻴﻦ ﺑﺪرﺟﺔﺔ ﺣﺮارةة أ ﻠ‬
 ‫اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﻌﺎﻣﻠﻴﻦ ﺑﺎﻟﻤﻘﺼﻒ اﻟﻤﺪرﺳﻲ‪:‬‬

‫اﻟﺸﺮآﺎت اﻟﻤﺆﺟﺮة‪-:‬‬
‫أن ﻳﺘﻤﺘﻊ اﻟﻌﺎﻣﻞ ﻓﻲ اﻟﻤﻘﺼﻒ اﻟﻤﺪرﺳﻲ ﺑﺼﺤﺔ ﺟﻴﺪة و ﻳﺤﻤﻞ ﺷﻬﺎدة ﺻﺤﻴﺔ‬
‫ﺳﺎرﻳﺔ اﻟﻤﻔﻌﻮل‪.‬‬
‫اﺳﺘﺒﻌﺎد أي ﻋﺎﻣﻞ ﺗﻈﻬﺮ ﻋﻠﻴﻪ أﻋﺮاض ﻣﺮﺿﻴﺔ أو ﻇﻬﻮر أي ﺑﺜﻮر أو ﻗﺮوح‬
‫ﻓﻲ ﻳﺪﻳﻪ ﻟﺤﻴﻦ زوال هﺬﻩ اﻷﻋﺮاض‬ ‫ﻲ‬
‫اﻟﺘﺰام اﻟﻌﺎﻣﻞ ﺑﺎﻟﻜﺸﻒ اﻟﻄﺒﻲ اﻟﺪوري وﻋﻤﻞ اﻟﺘﺤﺎﻟﻴﻞ اﻟﻤﺨﺒﺮﻳﺔ‪.‬‬
‫أن ﻳﻠﺘﺰم اﻟﻌﺎﻣﻞ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام أﻏﻄﻴﺔ اﻟﺮأس واﻟﻘﻔﺎزات و ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ اﻷﻇﺎﻓﺮ وﺗﻘﺼﻴﺮ‬
‫ﻟﻠﺬآﻮر((‪.‬‬
‫اﻟﺮأس)ﻟﻠﺬ‬
‫ﺷﻌﺮ اﻟ أ‬
‫ﺷ‬
‫اﻻﻣﺘﻨﺎع ﻋﻦ ﻟﺒﺲ اﻟﺨﻮاﺗﻢ واﻟﺴﺎﻋﺎت أﺛﻨﺎء اﻟﻌﻤﻞ ﻓﻲ اﻟﻤﻘﺼﻒ‪.‬‬
‫اﻟﻀﺮورﻳﺔ ‪.‬‬
‫ﺔ‬ ‫اﻟﺘﻄﻌﻴﻤﺎت اﻟﻀ‬
‫ﻣﻦ أﺧﺬ اﻟﺘﻄ ﺎت‬ ‫اﻟﺘﺄآﺪ ﻦ‬
 ‫إدارة اﻟﻤﺪرﺳﺔ ‪-:‬‬
‫أن ﻳﺘﻤﺘﻊ اﻟﻤﻌﻠﻢ واﻟﻄﺎﻟﺐ اﻟﻤﺸﺎرك ﻓﻲ اﻟﻤﻘﺼﻒ ﺑﺼﺤﺔ ﺟﻴﺪة‪.‬‬
‫ﺔ‬
‫اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ‬
‫ﻟﻠﻤﻌﻠﻤﻴﻦ أأﻣﻨﺎء ﻟاﻟﺠﻤﻌﻴﺎت ﻟ‬
‫هﻨﺎك ﻓﻓﺤﺺ دوري ﻟﻠ ﻠ‬
‫أأن ﻳﻜﻮن ك‬
‫واﻟﻄﻼب اﻟﻤﺸﺎرآﻴﻦ ﻟﻠﺘﺄآﺪ ﻣﻦ ﺳﻼﻣﺘﻬﻢ اﻟﺼﺤﻴﺔ‪.‬‬
‫ﺑﺜﻮر‬
‫ﻇﻬﻮر أأي ﺜ‬ ‫ﻣﺮﺿﻴﺔ أأو ﻇ‬
‫ﺔ‬ ‫أﻋﺮاض‬
‫ﻋﻠﻴﻪ أ ا‬
‫ﺗﻈﻬﺮ ﻠ‬‫ﻃﺎﻟﺐ ﻈ‬
‫اﺳﺘﺒﻌﺎد أأي ﻃﺎﻟ‬
‫ﺎ‬ ‫ا‬
‫أو ﻗﺮوح ﻓﻲ ﻳﺪﻳﻪ ﻟﺤﻴﻦ زوال هﺬﻩ اﻷﻋﺮاض‬
‫اﻟﺮأس‬
‫أﻏﻄﻴﺔ اﻟ أ‬
‫ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام أﻏﻄ ﺔ‬
‫اﻟﻤﺸﺎرك ﺎ ﺨ ا‬
‫واﻟﻄﺎﻟﺐ اﻟ ﺸﺎ ك‬
‫اﻟﻤﻌﻠﻢ اﻟﻄﺎﻟ‬
‫ﻳﻠﺘﺰم اﻟ ﻠ‬
‫أأن ﻠ‬
‫واﻟﻘﻔﺎزات و ﺑﺘﻘﻠﻴﻢ اﻷﻇﺎﻓﺮ وﺗﻘﺼﻴﺮ ﺷﻌﺮ اﻟﺮأس)ﻟﻠﺬآﻮر(‪.‬‬
‫اﻟﻤﻘﺼﻒ‪.‬‬
‫اﻟﻌﻤﻞ ﻓﻓﻲ اﻟ ﻘ ﻒ‬
‫أﺛﻨﺎء اﻟ ﻞ‬
‫واﻟﺴﺎﻋﺎت أﺛﻨﺎ‬
‫اﻟﺨﻮاﺗﻢ اﻟ ﺎ ﺎ‬
‫اﻻﻣﺘﻨﺎع ﻋﻦ ﻟﻟﺒﺲ اﻟﺨ اﺗ‬
‫اﻻ ﺘﻨﺎ‬
 ‫ﻲ اﻟﺠﻤﻌﻴﺎت‪:‬‬
‫اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻤﺒﺎﻧﻲ‬

‫اﻟﻤﺴﺎﺣﺔ ﺣﺴﺐ اﻟﻤﻮاﺻﻔﺎت اﻟﻤﻌﺘﻤﺪة ﻣﻦ اﻟﻮزارة ‪.‬‬

‫ﺔ‬ ‫أأن ﺗﻜﻮن‬
‫أن ﺗﻜﻮن اﻷرﺿﻴﺔ ﻣﻦ اﻟﺒﻼط واﻟﺬي ﻻ ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺎﻻﻧﺰﻻق ‪.‬‬
‫أن ﺗﻜﻮن اﻟﺠﺪران ﻣﻜﺴﻮة ﺑﺎﻟﺒﻼط اﻟﻘﻴﺸﺎﻧﻲ ‪.‬‬
‫ﻋﺪم وﺟﻮد ﻓﺘﺤﺎت وﻣﻨﺎﻓﺬ ﺗﺴﻤﺢ ﻟﻠﺤﺸﺮات أو اﻟﻘﻮارض ﺑﺎﻟﺪﺧﻮل ﻟﻠﻤﺒﻨﻰ ‪.‬‬
‫ﺗﻮﻓﻴﺮ اﻟﺘﻬﻮﻳﺔ واﻟﺘﻜﻴﻴﻒ واﻹﺿﺎءة اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ واﻟﻤﻴﺎﻩ ووﺳﺎﺋﻞ اﻟﺴﻼﻣﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ‪.‬‬
‫أن ﻳﺨﺼﺺ أآﺜﺮ ﻣﻦ ﻣﻨﻔﺬ ﻟﻠﺒﻴﻊ ﻟﻴﺴﺘﻄﻴﻊ أآﺒﺮ ﻋﺪد ﻣﻤﻜﻦ ﻣﻦ اﻟﻄﻼب اﻟﻘﻴﺎم‬
‫ﺑﻌﻤﻠﻴﺔ اﻟﺸﺮاء‬
‫ﺔ‬
‫أن ﺗﻜﻮن هﻨﺎك أﻣﺎآﻦ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﺘﺨﺰﻳﻦ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ داﺧﻞ اﻟﻤﺒﻨﻰ وﺗﺰوﻳﺪﻩ‬
‫اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋ ﺔ‬
‫اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‪.‬‬ ‫ﻔﻆ اﻟ ا‬
‫ﺧﺼﻴﺼﺎ ﻟﻟﺤﻔﻆ‬
‫ﺎً‬ ‫واﻟﻤﻌﺪةة ﺧ‬
‫اﻟﻜﺎﻓﻴﺔﺔ اﻟ‬
‫اﻟﺜﻼﺟﺎت( اﻟﻜﺎﻓ‬
‫اﻟﺘﺒﺮﻳﺪ )اﻟﺜﻼ ﺎت‬
‫ﺑﻮﺳﺎﺋﻞ اﻟﺘ‬
‫ﺎﺋﻞ‬
‫ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺘﺎﺑﻌﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ‬
‫اﻟﺠﻬﺎت اﻟﻤﺸﺮﻓﺔ ﻋﻠ‬
‫اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‬
‫ﻴ‬ ‫ﻟﻠﻤﻘﺎﺻﻒ‬
 ‫ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻮزارة‪:‬‬
‫وهﻲ‪:‬‬
‫ﻠﺔ ه‬‫ﺟﻬﺎت ذات ﺻﻠﺔ‬
‫ﺗﺸﺘﺮك ﺎت‬‫آﻤﺎ ﺗﺸﺘ ك‬
‫اﻟﺘﺮﺑﻮﻳﺔ آ ﺎ‬
‫واﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟﺘ ﺔ‬
‫اﻹرﺷﺎد اﻟﺘ ﺔ‬
‫داﺋﺮة اﻹ ﺷﺎد‬
‫داﺋ ة‬
‫وزارة اﻟﺼﺤﺔ ووزارة اﻟﺒﻠﺪﻳﺎت اﻻﻗﻠﻴﻤﻴﺔ وﻣﻮارد اﻟﻤﻴﺎﻩ) وﺑﻠﺪﻳﺔ‬
‫ﻣﺴﻘﻂ ( )وﺑﻠﺪﻳﺔ ﻇﻔﺎر((‪.‬‬
‫ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮى اﻟﻤﻨﺎﻃﻖ اﻟﺘﻌﻠﻴﻤﻴﺔ ‪:‬‬
‫ﺎت‬
‫ﻟﻠﺠﻤﻌﻴﺎت‬‫اﻟﻤﺮاﻗﺒﺔ اﻟاﻟﺼﺤﻴﺔﺔ ﻟﻠ‬
‫وﻟﺠﺎن اﻟ اﻗ ﺔ‬
‫واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ ﻟ ﺎن‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ اﻟﺘﻐﺬ ﺔ‬
‫ﺔ‬ ‫اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟ‬
‫ﻗﻗﺴﻢ اﻟﺘ ﻋ ﺔ‬
‫اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ وﻳﺸﺘﺮك ﻓﻲ هﺬﻩ اﻟﻠﺠﺎن اﻟﺠﻬﺎت ذات اﻟﺼﻠﺔ ‪،‬‬
 ‫اﻟﻤﻘﺎﺻﻒ اﻟ ﺪ ﻴﺔ‬
‫اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‬ ‫ﺗﺼﻨﻴﻒ اﻟ ﻘﺎﺻﻒ‬

‫ﻣﻘﺎﺻﻒ ﺗﺪﻳﺮهﺎ إدارة اﻟﻤﺪرﺳﺔ وﻓﻖ ﻣﻨﺎﻗﺼﺎت ﺗﻮرﻳﺪ اﻟﻤﻮاد اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ‬

‫ﺷﺮآﺎت ووﻣﻄﺎﻋﻢﻢ‬
‫ﻣﻊ ﺮ‬
‫اﻟﻤﺪرﺳﺔ ﻊ‬
‫ذاﺗﻴﺔ ﺗﺘﻌﺎﻗﺪ ر‬
‫إدارة ﻴ‬
‫ﻣﻘﺎﺻﻒ إ ر‬
‫ﻣﻘﺎﺻﻒ ﻣﺆﺟﺮة ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﺸﺮآﺎت اﻟﻤﺘﻌﺎﻗﺪ ﻣﻌﻬﺎ ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﻤﻨﻄﻘﺔ‬
‫ﻣﻘﺎﺻﻒ ﺗﺪار ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﺑﺮﻧﺎﻣﺞ ﺳﻨﺪ‬
‫ﻣﻘﺎﺻﻒ ﺗﺪار ﻣﻦ ﻗﺒﻞ ﺗﻌﻴﻴﻦ أﺷﺨﺎص ﺑﺄﺟﺮ ﻣﻘﻄﻮع ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﻤﺪرﺳﺔ‬
 ‫اﻟﻤﺪرﺳﻲ‬
‫ﺗﻘﻴﻴﻢ اﻟﻤﻘﺼﻒ اﻟﻤﺪر‬
‫ﺘﻤﺎرة ﺗﻘﻴﻴ‬
‫ااﺳﺘﻤﺎرة‬
‫ﻣﺤﺎور اﺳﺘﻤﺎرة اﻟﺘﻘﻴﻴﻢ‪:‬‬
‫¾ ﻣﺒﻨﻰ اﻟﻤﻘﺼﻒ اﻟﻤﺪرﺳﻲ وﺗﺠﻬﻴﺰاﺗﻪ‪.‬‬
‫ﻋﻠﻴﻪ‪.‬‬
‫واﻷﺷﺮاف ﻴ‬
‫ﻲو ﺮ‬ ‫اﻟﻤﺪرﺳﻲ‬
‫ﺗﺸﻐﻴﻞ اﻟﻤﻘﺼﻒ ر‬ ‫ﻴ‬ ‫¾‬
‫¾ اﻷﻃﻌﻤﺔ واﻟﻤﺸﺮوﺑﺎت اﻟﻤﺘﻮﻓﺮة ﻓﻲ اﻟﻤﻘﺼﻒ اﻟﻤﺪرﺳﻲ‪.‬‬
‫ﻣﻦ‪::‬‬
‫أﻋﻀﺎء اﻟﺘﻘﻴﻴﻢ ﻣﻦ‬
‫¾ وزارة اﻟﺼﺤﺔ‪ :‬ﻗﺴﻢ اﻟﺼﺤﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‬
‫¾ وزارة اﻟﺘﺮﺑﻴﺔ واﻟﺘﻌﻠﻴﻢ ‪ :‬ﻗﺴﻢ اﻟﺘﻮﻋﻴﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ واﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬
‫اﻟﺼﺤﻴﺔ‬
‫ﻴ‬ ‫ﻗﺴﻢ اﻟﻤﺮاﻗﺒﺔ‬
‫اﻟﺒﻠﺪﻳﺎت‪ :‬ﻢ‬
‫ﻳ‬ ‫¾‬
‫ﺞ اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‪:‬‬
‫اﻟﻤﺘﺎﺑﻌﺔ واﻟﺘﻘﻴﻴﻢﻢ ﻟﺒﺮاﻣﺞ‬

‫اﻟﻤﻴﺪاﻧﻴﺔ)اﻟﻤﻄﺎﻋﻢ ‪،‬اﻟﻤﺪارس(‪.‬‬
‫ﺔ‬ ‫اﻟﺰﻳﺎرات‬ ‫‪z‬‬
‫اﺟﺮاء اﻟﺒﺤﻮث واﻟﺪراﺳﺎت‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﻤﻨﻈﻤﺔ‪.‬‬
‫ﺔ‬ ‫اﻻﺟﺘﻤﺎﻋﺎت واﻟﻠﻘﺎءات‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﺒﺮاﻣﺞ اﻟﺘﺪرﻳﺒﻴﺔ‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﺪورﻳﺔ‪.‬‬
‫ﺔ‬ ‫اﻟﺘﻘﺎرﻳﺮ‬ ‫‪z‬‬
‫ﻣﺴﺎﺑﻘﺎت اﻻﻧﺸﻄﺔ ذات اﻟﻌﻼﻗﺔ‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﻌﻼﻗﺔ‪.‬‬
‫ﻗﺔ‬ ‫واﻷﻣﻬﺎت ذذات‬
‫ﺧﻄﻂ وﺑﺮاﻣﺞ ﻣﺠﺎﻟﺲ اﻻﺑﺎء ﻷ‬ ‫ﻄﻂ‬ ‫‪z‬‬
‫ﺧﻄﻂ ﺗﻄﻮﻳﺮ اﻟﻤﻨﺎهﺞ اﻟﺪراﺳﻴﺔ وﺗﻘﻴﻴﻤﻬﺎ‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﺘﻮﺻﻴﺎت‬
 ‫اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ ﻧﻮﺻﻲ ﺑﺎﻻﺗﻲ‪:‬‬
‫ﺔ‬ ‫ﺔ‬
‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ‬ ‫ﻣﻦ أأﺟﻞ ﺗﻌﺰﻳﺰ‬
‫إﺟﺮاء اﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﺒﺤﻮث واﻟﺪراﺳﺎت ﺣﻮل اﻟﻘﻴﻤﺔ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﻟﻸﻃﻌﻤﺔ اﻟﻤﺘﺪاوﻟﺔ‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﺘﻌﺎوﻧﻴﺔ‪.‬‬
‫ﺔ‬ ‫ﻓﻓﻲ ﻟاﻟﺠﻤﻌﻴﺎت ﻟ‬
‫اﻟﻜﺸﻒ ﻋﻦ اﻟﻤﺸﺎآﻞ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ ﺑﻴﻦ ﻃﻼب اﻟﻤﺪارس واﻟﺘﺪﺧﻞ اﻟﻤﺒﻜﺮ ﻟﻌﻼﺟﻬﺎ‪.‬‬ ‫‪z‬‬
‫ﺔ‬
‫اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‬ ‫اﺻﺪار دﻟﻴﻞ ﺧﻠﻴﺠﻲ ﻣﻮﺣﺪ ﺣﻮل اﻻﺷﺘﺮاﻃﺎت اﻟﺼﺤﻴﺔﺔ ﻟﻠﻤﻘﺎﺻﻒ‬ ‫‪z‬‬
‫ﺑﺪول اﻟﻤﺠﻠﺲ‬
‫اﻟﺠﻬﺎت ذات‬
‫ﺨﺘﻠﻒ اﻟ ﺎت‬
‫آﺔ ﻣﺨﺘﻠﻒ‬
‫ﺑﻤﺸﺎرآﺔ‬
‫ﺗﺼﻤﻴﻤﻬﺎ ﺸﺎ‬
‫ﺎ‬ ‫ﻳﺘﻢ ﺗ‬
‫ﺷﺎﻣﻠﺔ ﺘ‬
‫ﺗﻮﻋﻮﻳﺔ ﺷﺎ ﻠﺔ‬
‫ﺔ‬ ‫ﺑﺮاﻣﺞ ﺗ‬
‫إﻳﺠﺎد ا‬
‫إ ﺎ‬ ‫‪z‬‬
‫اﻟﻌﻼﻗﺔ ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺪرﺳﻴﺔ‪.‬‬
‫اﻟﺘﻐﺬﻳﺔ اﻟ ﺪ ﺔ‬
‫اﻟﺨﺎص ﻓﻓﻲ ددﻋﻢ اﻟﺘﻐﺬ ﺔ‬
‫ﺗﺸﺠﻴﻊ اﻟﻘﻄﺎع اﻟﺨﺎ‬
‫ﺗﺸ‬ ‫‪z‬‬
 ‫ﻣﻨﻲ‬
‫وﻟﻜﻢ ﻨ‬
‫ﻟﻜ‬
‫ﺟﺰﻳﻞ اﻟﺸﻜﺮ واﻟﺘﻘﺪﻳﺮ‬