‫جدل األحمر واالخضر‬

‫يعتبر الطعام وقود الحياة الرئيسي بالنسبة لجسم اإلنسان‪ ،‬فبتناوله يشعر اإلنسان بسريان الطاقة‬
‫في سائر أجزاء جسده‪ ،‬فضالً عن أن لكل نوع طعام فائدة العظيمة خاصة به‪ ،‬فمنها ما تساعده‬
‫على استكمال نموِّ ه‪ ،‬أو تحصينه من أنواع عديدة من األمراض المختلفة‪ ،‬ويعتبر الطعام وأثره‬
‫السلبي واإليجابي من الشؤون التي ُته ُّم كا َّفة الناس بشكل عام‪ ،‬والمختصين بشكل خاص‪ ،‬ومن‬
‫هنا فقد برز جدل بين النباتيين واكلي اللحوم ‪.‬‬
‫النباتيون نظامهم الغذائي يعتمد على النباتات ويستثني أكل اللحوم "بما في ذلك األسماك‪،‬‬
‫الدجاج‪ ،‬الرخويات وغيرها"‪ .‬ولكنه يسمح بأكل بعض منتجات المملكة الحيوانية مثل الحليب‪،‬‬
‫الزبدة‪ ،‬البيض والعسل‪ .‬قد يشمل ذلك اي ً‬
‫ضا االمتناع عن المنتجات الثانوية من ذبح الحيوانات‪.‬‬
‫يقول النباتيون إن االستغناء عن اللحوم والمنتجات الحيوانية يقي من األمراض والنوبات القلبية‪،‬‬
‫كما أن المأكوالت النباتية تحتوي على جميع العناصر التي يحتاجها الجسم و ان البشر في‬
‫األساس مخلوقات نباتية وأن أسالفنا األوائل كان غذاؤهم معتمدا على النباتات‪ .‬وان اإلنسان ال‬
‫يستطيع أن يم ّزق سمكة أو لحم حيوان بيده‪ ،‬ألن وظيفة اليدين في األساس هي قطف الخضار‬
‫والفواكه‪ .‬كما لم يخلق هللا لنا أنيابا وال مخالب لكي نطارد ونقتل الحيوانات ثم نفترس جثثها‪.‬‬
‫يؤمن النباتيون أن قتل حيوان ذي إحساس من أجل الطعام هو أمر خاطئ‪ ،‬فالحيوانات ال‬
‫ترغب في الموت و ال تعطى حق االختيار في ذلك‪.‬‬
‫يرى الباحثون ان أنه من المنطقي أن تأكل اللحوم خاصة لدى األطفال والحوامل والمسنين الن‬
‫اللحوم تساعد في بناء الجسم فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية و أهمها البروتين‬
‫ألنه يؤثر في الجهاز العصبي‪ ،‬وفي النخاع والجلد واألوعية الدموية‪ ،‬ويعمل على إنتاج المادة‬
‫الوراثية‪.‬‬
‫يفضل خبراء التغذية تناول اللحوم من الحيوانات التي تأكل من الطبيعة‪ ،‬وليس من الحيوانات‬
‫التي تأكل على األغذية المصنعة‪ .‬الن اللحم يحسن من أداء القلب ‪.‬‬
‫اما من الناحية النفسية ‪ ,‬فيدعون ان اكلي اللحوم يوميا هم الذين حالتهم المزاجية جيدة ‪ ,‬فاللحوم‬
‫تحتوي على هرمون الذي يحمل على خفض معدالت االكتئاب الشديد والقلق والتوتر‪ .‬ثم‬
‫ينصحون الرياضيون بتناول اللحوم الن اللحوم تحوي على الغذائيات التي يحتاجونها من الحديد‬
‫والبروتينات التي تساعدهم في خزن الطاقة ‪.‬‬
‫ولكن الرسالة الموجهة للجميع هي أنه من المنطقي أن يكون لديك نظام غذائي جيد‪ ،‬مع تناول‬
‫مجموعة متنوعة من األطعمة‪.‬‬