‫دراسة جدوي مشروع تصنيع الجبنة البيضاء‬

‫ر‬
‫بالمشوع إضغط هنا‬ ‫ر‬
‫للمشوع والإلطالع عىل كافة أقسامه ومشاهدة الفيديوهات وقراءة المقاالت المتعلقة‬ ‫للدخول‬

‫وصف المشروع‬
‫تعد صناعة الجبنة البيضاء واحدة من الصناعات التى عليها اقبال ضخم سواء فى االسواق المحلية او االسواق الخارجية وقامت مصر‬
‫بتصدير أجبان فى عام ‪ 2018‬باكثر من ‪ 63‬مليون دوالر ما يعادل نحو ‪ %93‬من الصادرات اإلفريقية لألجبان‬
‫ويهدف المشروع الي تقديم انواع مختلفة وآمنة من الجبن االبيض‪.‬‬
‫االعتماد علي التكنولوجيا الحديثة ولكن بطريقة تخفض من التكاليف‪.‬‬
‫يهدف الي تشغيل مجموعة من الشباب العاطل عن العمل‪.‬‬
‫يهدف المشروع الي االعتماد علي خامات محلية بنسبة ‪.%100‬‬

‫‪2017‬‬ ‫‪580,000‬‬ ‫اإلستثمار األولي (بالجنية)‬

‫حجم التجارة العالمية‬ ‫كود التجارة العالمية (‪)HS‬‬ ‫المصدرين‬
‫ً‬ ‫أكبر‬
‫‪$6,431,584,311‬‬ ‫‪40610‬‬ ‫‪M$‬‬ ‫‪300‬‬ ‫المساحة الطلوبة (م‪)2‬‬
‫‪1,380‬‬
‫نسبة الصادرات للتجارة العامية‬ ‫نسبة الواردات للتجارة العالمية‬ ‫متوسط التخصص‬ ‫مستوي تخصص وتدريب العمالة‬
‫‪1.15029%‬‬ ‫‪0.04261%‬‬ ‫‪779‬‬
‫ً‬
‫متاحة كليا ً‬ ‫متاحة جزئيا‬ ‫مدي إتاحة األصول محليا ً‬
‫‪73,981,753‬‬ ‫‪71,240,948‬‬ ‫‪611‬‬
‫منافسة كاملة‬ ‫نوع سوق المنتج النهائي‬
‫المستوردين‬
‫ً‬ ‫أكبر‬
‫ً‬
‫‪2,740,805‬‬ ‫‪M$‬‬ ‫محلية جزئيا ً‬ ‫محلية جزئيا‬ ‫المواد الخام‬
‫‪769‬‬
‫‪11‬‬ ‫متوسط العمالة المطلوبة‬
‫‪543‬‬
‫متاحة‬ ‫مدي إتاحة مناطق صناعية‬
‫‪523‬‬
‫متاح‬ ‫مدي إتاحة مراكز التدريب‬
‫افريقيا‬
‫متاحة‬ ‫مدي إتاحة التكنولوجي والصيانة‬

‫‪76.4M‬‬ ‫نصف آلية‬ ‫طبيعة التكنولوجي‬

‫صادرات‬
‫‪$‬‬ ‫متاحة محليا ً ومستورد‬ ‫مدي توافر المواد الخام‬
‫‪42.4M‬‬
‫واردات‬ ‫منتج نهائي‬ ‫جبنة بيضاء‬ ‫المنتج‬
‫ً‬ ‫طبيعة‬

‫‪105045‬‬ ‫كود النشاط (‪)IDA‬‬

‫‪0406101011‬‬ ‫المنتج (‪)IDA‬‬

‫ُ‬ ‫كود‬

‫باإلخطار‬ ‫نوع الترخيص‬

‫أوالً ‪ -‬نبذة عامة عن نشاط المشروع‪:‬‬

‫بيانات النشاط وال ُمنتج طبقا ً لهيئة التنمية الصناعية (معيار ‪)ISIC4‬‬

‫المنتج األساسي‪ :‬الجبنة البيضاء‬

‫الكود‬ ‫النشاط الرئيسي‬
 ‫‪1050‬‬ ‫صنع منتجات االلبان‬

‫الكود‬ ‫النشاط الفرعي‬

‫‪105045‬‬ ‫انتاج الجبن بمختلف انواعه طرى او جاف او نصف جاف او خثارة اللبن‬

‫كود ال ُمنتج‬ ‫إسم ال ُمنتج‬

‫‪0406101011‬‬ ‫جبن ابيض‬

‫‪0406101010‬‬ ‫جبن ابيض فيتا‬
‫باإلخطار‬ ‫نوع الترخيص‬

‫ثانيا ً ‪ -‬نبذة عامة عن سوق منتجات المشروع‪:‬‬

‫ً‬
‫تداوال في العالم ‪ ،‬بإجمالي تجارة‬ ‫في عام ‪ ، 2018‬كان الجبن الطازج ‪ ،‬وجبن مصل اللبن غير المخمر ‪ ،‬الرائب المنتج ‪ 447‬األكثر‬
‫يبلغ ‪ 7.25‬مليار دوالر‪ .‬بين عامي ‪ 2017‬و ‪ 2018‬نمت صادرات الجبن الطازج ‪ ،‬جبن مصل اللبن غير المخمر ‪ ،‬بنسبة ‪، ٪ 12.7‬‬
‫من ‪ 6.43‬مليار دوالر إلى ‪ 7.25‬مليار دوالر‪ .‬تجارة الجبن الطازج ‪ ،‬جبن مصل اللبن غير المخمر ‪ ،‬اللبن الرائب تمثل ‪ ٪ 0.039‬من‬
‫إجمالي التجارة العالمية‪.‬‬

‫الصادرات‪:‬‬
‫في عام ‪ ، 2018‬كانت ألمانيا (‪ 1.62‬مليار دوالر) ‪ ،‬وإيطاليا (‪ 972‬مليون دوالر) ‪ ،‬والدنمارك (‪ 625‬مليون دوالر) ‪ ،‬وفرنسا (‪601‬‬
‫مليون دوالر) ‪ ،‬والواليات المتحدة (‪ 437‬مليون دوالر)‪.‬‬
‫الواردات‪:‬‬
‫في عام ‪ ، 2018‬كان كبار المستوردين للجبن الطازج ‪ ،‬وجبن مصل اللبن غير المخمر ‪ ،‬خثارة إيطاليا (‪ 858‬مليون دوالر) ‪،‬‬
‫والمملكة المتحدة (‪ 613‬مليون دوالر) ‪ ،‬وألمانيا (‪ 595‬مليون دوالر) ‪ ،‬وفرنسا (‪ 528‬مليون دوالر) ‪ ،‬واليابان (‪ 412‬مليون دوالر)‪.‬‬

‫نموذج بورتر‬
‫‪Porter 5 Forces‬‬
‫تهديد السلع البديلة‬
‫‪THRETS OF SUBSTITUTES‬‬
‫هل يوجد سلع بديلة؟ ‪ -‬نعم ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل هناك نزعة لدي العمالء للتحول للبدائل بسهولة؟ ‪ -‬متوسط ‪ /‬مؤشر غير جيد‬
‫هل يوجد عالقة قوية ألسعار البدائل لمنتج المشروع؟ ‪ -‬نعم ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل الطلب على منتجات المشروع مرن ؟ ‪ -‬متوسط ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل تكلفة التحول للسلع البديلة عالي بالنسبة للعمالء؟ ‪ -‬متوسط ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل هناك فوارق كبيرة ملموسة وغير ملموسة بين منتج المشروع وبدائله؟ ‪ -‬نعم ‪ /‬مؤشر جيد‬
‫تهديد الداخلين الجدد‬
‫‪THRETS OF NEW ENTRIES‬‬
‫هل يوجد حجم أمثل ضخم لإلستثمارات فى المشروع؟ ‪ -‬نعم ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل هناك إقتصاديات الحجم في أسواق الخامات أو المنتجات؟ ‪ -‬نعم ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل يوجد والء لعالمات تجارية مسيطرة على السوق؟ ‪ -‬نعم ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل يوجد براءات إختراع أو تكنولوجيا أو خبرات تراكمية غير متوفرة؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر جيد‬
‫هل يوجد أى موانع قانونية أو حكومية أو سياسية أو رخص مطلوبة؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر جيد‬
‫هل الدخول لقنوات التوزيع وألسواق الخامات والبيع صعب؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر جيد‬

‫هل هناك فوارق كبيرة ملموسة وغير ملموسة بين منتج المشروع ومثيالته؟ ‪ -‬نعم‬ ‫‪RIVALY AMONG COMPETATORS‬‬ ‫هل تكلفة الخروج من المشروع مرتفعة؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر جيد‬
‫التنافسية في الصناعة‬
 ‫‪RIVALY AMONG COMPETATORS‬‬
‫مؤشر ‪- /‬‬ ‫التنافسية في الصناعة‬ ‫مؤشر ‪- /‬‬
‫مؤشر ‪- /‬‬ ‫هل هناك عدد كبير من المنافسين؟ ‪ -‬نعم ‪ /‬مؤشر غير جيد‬ ‫مؤشر ‪- /‬‬
‫مؤشر ‪- /‬‬ ‫هل هناك تنوع كبير في أنواع وفئات المنافسين؟ ‪ -‬نعم ‪ /‬مؤشر غير جيد‬ ‫مؤشر ‪- /‬‬
‫هل التركيز في الصناعة عالى؟ ‪ -‬متوسط ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل الصناعة في بداية مراحل النمو؟ ‪ -‬متوسط ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل فروقات الجودة بين المتنافسين في السوق كبيرة؟ ‪ -‬نعم ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل هناك أي عوائق للخروج من االستثمار؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر جيد‬
‫هل هناك عدد كبير من الموردين؟ ‪ -‬متوسط ‪ /‬مؤشر متوسط‬ ‫هل تكلفة الخروج من المشروع مرتفعة؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر جيد‬ ‫هل هناك عدد كبير من العمالء أو التجار؟ ‪ -‬متوسط ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل النسب السوقية للموردين كبيرة؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر جيد‬ ‫هل هناك حصص كبيرة لمنافسين بعينهم؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر متوسط‬ ‫هل النسب السوقية لتجار الجملة كبيرة؟ ‪ -‬متوسط ‪ /‬مؤشر غير جيد‬
‫هل هناك تركيز نسب مع قلة منهم؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر جيد‬ ‫مؤشر ‪- /‬‬ ‫هل هناك تركيز نسب مع قلة منهم؟ ‪ -‬نعم ‪ /‬مؤشر غير جيد‬
‫هل هناك تماثل كبير بين الخامات أو خدمات الموردين؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر متوسط‬ ‫جيد ‪-‬‬
‫مؤشر ‪/‬‬
‫هل قدرة المشترين على إحالل المنتجات واإلتجاة للبدائل كبيرة؟ ‪ -‬متوسط ‪ /‬مؤشر غير‬
‫هل تكلفة اإلنتقال لبدائل الخامات األولية مرتفعة؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر متوسط‬ ‫هل بيانات والمعلومات عن المشترين متوافرة؟ ‪ -‬نعم ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل لبدائل الخامات األولية تأثير كبير على جودة المنتجات؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر جيد‬ ‫هل تكلفة المشترين لإلنتقال لبدائل منتجاتك مرتفعة؟ ‪ -‬متوسط ‪ /‬مؤشر غير جيد‬
‫هل هناك حدود دنيى أو قصوى مؤثرة لطلبات الخامات؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر جيد‬ ‫هل هناك إختالفات كبيرة في جودة المنتجات؟ ‪ -‬متوسط ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫هل يمكن التنوع فى مصادر توريد الخامات بسهولة؟ ‪ -‬نعم ‪ /‬مؤشر جيد‬ ‫هل هناك إختالفات كبيرة في أسعار المنتجات؟ ‪ -‬ال ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫مؤشر ‪- /‬‬ ‫هل هناك تماثل كبير بين المشترين وطبيعة الطلبات؟ ‪ -‬متوسط ‪ /‬مؤشر متوسط‬
‫مؤشر ‪- /‬‬ ‫مؤشر ‪- /‬‬

‫‪BARGAINING POWER OF SUPPLIERS‬‬ ‫‪BARGAINING POWER OF BUYERS‬‬

‫القوة التفاوضية للموردين‬ ‫القوة التفاوضية للمشترين‬

‫ثالثا ً ‪ -‬الدراسة الفنية للمشروع‪:‬‬

‫منتجات المشروع‪:‬‬
‫صناعة جبن ابيض‬

‫المساحة والرسم التخطيطي للمشروع‪:‬‬

‫يتطلب المشروع مساحة ال تقل عن ‪ 300‬متر‬

‫المواد األولية والهوالك للمشروع‪:‬‬

‫الخامات األساسيّة‬
‫البان طازجه‬

‫الخامات المساعدة‬
 ‫مواد اضافية‬
‫مواد مساعده‬
‫عبوات صفيح‬

‫مراحل ودورة اإلنتاج و العمل للمشروع‪:‬‬

‫‪ /1‬عملية قبول الحليب‬
‫أ – االختبار الفيزيائى‬
‫َ‬ ‫َ‬ ‫َ‬ ‫َ‬
‫أي َرائِحة أو طعم أو لون غير َمرغوب بِه‪َ ،‬وتَجدُر‬‫َ‬ ‫َّ‬ ‫َ‬
‫ي ِللحَليب ال ُمستَلم بِالحواس‪ :‬الشَّم َوالت َّذوق َوالنظر‪ِ ،‬للك ِ‬
‫َشف عَن ّ‬ ‫الحس ّ‬
‫اإلختبار ِ‬
‫ي‪َ :‬وهو ِ‬ ‫االختبار الفيزيائ ّ‬
‫تلوث الحليب ب ِإحدَى الكائِنَات الميكروبيّة‪ ،‬أَو ِإصَابَة ال َحيوان ِبعدَّة التِهابَات‬
‫غير اللّون األَبيض في الحليب يعني ّ‬ ‫شارة ِإلى أنَّ ُوجود أَلوان َ‬
‫غريبَة َ‬ ‫اإل َ‬
‫ِ‬

‫‪ /1‬عملية قبول الحليب‬

‫ب – االختبار الكيميائى واختبار الدهن‬
‫راوح بَين ‪ ،6.7-6.5‬أَ َّما فِي‬ ‫َيث إنَّ ال ُحموضَة ال َّطبيعيَّة ِللحَليب تَت َ َ‬
‫س َطة ِجهاز الـ‪ ، PH‬ح ُ‬ ‫ي ِللحليب ‪ PH‬بِ َوا ِ‬ ‫اختبار ال ُحموضَة‪ :‬عَن َطريق تَحديد ّ‬
‫الرقم الهيدروجين ّ‬
‫بريد‬‫ع َمليَّة التَّ ِ‬‫سوءاً فِي َ‬ ‫انخفاض َهذه ال ِقي َمة فَ ِإنَّه يَعني ُ‬
‫شيَة‪َ ،‬وفي حَال ِ‬ ‫كرة عَن َوجود التِهاب فِي ال َما ِ‬ ‫الرقَم الهيدروجيني فَ ِإنَّه يُ ِ‬
‫عطي فِ َ‬ ‫حَا ِل ارتِفَاعِ َّ‬
‫ّ‬
‫لبروتينات ال َموجودَة فِي اللبن َوالجبنة‪َ ،‬ويَتم اختِبَار كَميَّة الدّهن َومادَّة‬ ‫َ‬ ‫الرئيسي ال ُمك ّ ِون ِل ُ‬ ‫َّ‬ ‫َ‬
‫عرف الكازين بِأنه البروتين َ‬
‫الكازين‪ :‬يُ َّ‬‫اختِبار تَقدير كَميَّة الدهن َو ِ‬
‫الالز َمة ِإلعدَاد نَوع ُمعيَّن ِمن الجبنة‬
‫ِ‬ ‫الكازين‬

‫‪ /1‬عملية قبول الحليب‬

‫ج – تصنيف االخشاب‬
‫عدَد ِمن الصّبغات‬ ‫ارات عَن َطريق َ‬ ‫ب‬
‫َِ َ‬ ‫ت‬‫االخ‬ ‫نَ‬‫م‬‫ِ‬ ‫وع‬ ‫َّ‬ ‫ن‬ ‫ال‬ ‫ذا‬ ‫َ‬
‫ه‬ ‫ثل‬ ‫م‬ ‫ى‬‫جر‬ ‫ي‬‫و‬
‫ّ َ ُ َ ِ‬‫ة‪،‬‬‫ي‬‫الميكروبيولوج‬ ‫ليب‬ ‫ح‬‫َ‬ ‫ال‬ ‫َة‬
‫د‬ ‫َو‬
‫ج‬ ‫َن‬‫ع‬ ‫ً‬ ‫ة‬‫كر‬
‫ارات ِ َ‬
‫ف‬ ‫ت ُعطي َهذه االخ ِت َب َ‬
‫زرق الميثيلين إِلى الميثيلين كانَت‬‫َ‬ ‫َ‬ ‫َ‬
‫اختبار صبغة أزرق الميثيلين‪َ :‬وهذا االختِبَار يَعت َ ِمد عَلى د ََرجة اختزال ال َحليب ِللون الصَبغَة‪ ،‬ف ُكلَ َّما َزادَت ف َ‬
‫ترة تَ ُّ‬
‫حول َمادَّة أ َ‬
‫‪ – 02‬معالجة الحليب قبل التخثر‬

‫تصفية الحليب ‪ :‬تَتم تَص ِفيَة ال َحليب ال ُمستَخدَم ِمن الشَّوائِب ال َمرئِيَّة ِباستِخدَام ال ُمرشّحات‬
‫تنقية الحليب ‪ :‬وذلك عن طريق المنقيات والتى تقوم بتنقية الحليب من اى شوائب عالقة فيه كما يتم التخلص من كريات الدم البيضاء وعدد كبير من البكتيريا‬
‫فى هذه العملية‬

‫‪-3‬عملية البسترة‬
‫سم هذه العمل ّية ِإلى َنوعين أَساسيين‪ :‬ال َّطريقَة ال َبطيئَة التي يتم تَسخين‬ ‫ُق‬
‫َ َ‬ ‫ت‬‫و‬ ‫الجراثيم‪،‬‬‫و‬‫َ‬ ‫البكتيريا‬ ‫َلى‬‫ع‬ ‫َاء‬‫ض‬ ‫َ‬ ‫ق‬‫ال‬ ‫َف‬
‫د‬ ‫ه‬ ‫ب‬
‫ِ‬ ‫ليب‬ ‫ح‬
‫َ‬ ‫ال‬ ‫سخين‬ ‫َ‬ ‫ت‬ ‫البسترة‬ ‫تش َمل عَمل َّية‬
‫سريعَة حَيث يَتم تَسخين ال َحليب فِيها إِلى د ََرجة ح َ‬
‫َرارة ‪ 72‬د ََرجة ِل ُمدَّة ‪ 15‬ثانية‬ ‫ّ‬
‫ال َحليب فِيها إِلى ‪ 63‬د ََرجَة ِل ُمدَّة تَ ِصل إِلى ‪ 30‬دَقيقَة‪َ .‬والطريقَة ال َّ‬

‫‪ -4‬تبريد الحليب‬
‫الالز َمة ِلتَخ ُّمر ال َحليب‪.‬‬
‫ِ‬ ‫َ‬
‫حَيث يتم تَبريد ال َحليب ِلد ََر َجة حرارة ‪ 32‬درجة مئوية‪َ ،‬وهي الد ََّر َجة ال ُمالئِ َمة ِإلضافة الخميرة‬

‫‪ /5‬اضافة الخميرة‬
‫سب نَوع الجبن ال ُمراد تَصنيعه‪َ ،‬ونَتيجَةً ِلعمليَّة‬
‫تَتم ِإضافَة الخميرة ِللحليب ِعند د ََرجة حَرارة ‪ 32‬درجة ِل ُمدَّة نصف ساعَة‪َ ،‬وتخت َ ِلف نَوعيَّة الخميرة ال ُمضافَة َح َ‬
‫التَّخمر فَ ِإنَّ حموضَة ال َحليب تَزداد‪َ ،‬ويُطلق عَلى َهذه ال ُخ َ‬
‫طوة تَسويَة ال َحليب‬
‫‪ – 6‬اضافة المنفحة لتكوين الخثرة‬
‫ُعرف ال َمنفحة بِأَنَّها إنزيم يت ّم إضافته للتَأثير عَلى البروتين ال َموجود فِي ال َحليب ِلتَجبُّنه َوتَخثره َوفصل ال َمصل عَنه‪َ ،‬وفي َهذه الخطوة تَت ّم إضافته ِلمدَّة ‪30‬‬
‫ُ‬ ‫َ‬ ‫ُّ‬ ‫َ‬ ‫ت َّ‬
‫تكون َخثرة ثَا ِبتَة يَس ُهل تَقطيعها‪.‬‬
‫دقيقة حَتى تَ َّ‬
 ‫‪ – 7‬تقطيع الخثرة وتسخينها‬
‫ثرة ِبالتَّخمر حتَّى ت َ ِصل ِإلى َرقم هيدروجيني يساوي ‪ ،6.4‬ث ُ َّم يتم تَقطيعها َوتَسخينها ِلد ََرجة حَرارة ‪ 38‬درجة‪َ ،‬وت ُسا ِعد عَمل َّية التَّسخين عَلى‬
‫س َماح ِلل َخ َ‬
‫َيتم ال َّ‬
‫الرقم الهيدروجيني ‪.5.5-5.1‬‬ ‫فَصل مصل اللّبن عَن ال َخثرة‪َ ،‬وتستَمر َهذه العمليَّة حتَّى يَصل ّ‬
‫‪ –08‬اضافة الملح والتخزين‬
‫تت ّم إضافَة الملح إِلى الجبن ِإلعطائِ ِه الطعم ال َمرغوب فِيه‪َ ،‬و َوقف نشاط النمو البِكتيري‪.‬‬
‫ُّ‬ ‫َ‬ ‫َّ‬ ‫َ‬
‫يتم التخزين باحجام مختلفة‬

‫‪ –9‬التسويق‬
‫يتم التسويق المباشر من خالل ارسال مندوبين بيع الى محالت السوبر ماركت وتجار االجبان‬
‫والتسويق االلكترونى من خالل المواقع االلكترونية المخصصة ومنصات التواصل االجتماعى‬

‫‪ -10‬الشحن والتوزيع‬
‫يتم الشحن فى سيارات ربع نقل بها ثالجة‬

‫‪ -11‬التحصيل وخدمات ما بعد البيع‬

‫يجب وضع سياسة صارمة لخدمات ما بعد البيع وللتحصيل وللبيع اآلجل ومتابعة دورة التحصيل ومتوسط أيام التحصيل وتقارير أعمار الديون وغيرها من‬
‫التقارير المرتبطة بتقييم عمليات التحصيل‪.‬‬

‫ثالثا ً ‪ -‬الدراسة المالية للمشروع‪:‬‬

‫اإلستثمار المبدئي للمشروع‪:‬‬
‫األصول و الماكينات و التجهيزات الرئيسية (الجزء األكبر في اإلستثمار)‬
‫االجمالى‬ ‫القيمة للوحدة بالعملة المحلية‬ ‫الكمية‬ ‫إسم األصل (البند)‬
‫‪25,000‬‬ ‫‪25,000‬‬ ‫‪1‬‬ ‫مبرد استقبال اللبن‬
‫‪10,000‬‬ ‫‪10,000‬‬ ‫‪1‬‬ ‫جهاز قياس نسبة الدهون‬
‫‪34,000‬‬ ‫‪17,000‬‬ ‫‪2‬‬ ‫وعاء تجهيز اضافة المنفحة‬
‫‪26,000‬‬ ‫‪26,000‬‬ ‫‪1‬‬ ‫ماكينة تصنيع الجبن‬
‫‪50,000‬‬ ‫‪25,000‬‬ ‫‪2‬‬ ‫ثالجة حفظ‬
‫‪6,000‬‬ ‫‪3,000‬‬ ‫‪2‬‬ ‫ميزان‬
‫‪10,000‬‬ ‫‪5,000‬‬ ‫‪2‬‬ ‫وحدة تعبئة‬
‫‪10,000‬‬ ‫‪5,000‬‬ ‫‪2‬‬ ‫وحدة تعقيم‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
 ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪171,000‬‬ ‫‪116,000‬‬
‫األراضى والمبانى (فى حالة اإليجار ال يستخدم)‬
‫االجمالى‬ ‫القيمة للوحدة بالعملة المحلية‬ ‫الكمية‬ ‫إسم األصل (البند)‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬

‫األصول الإلدارية (غير مرتبطة مباشرة بالعملية اإلنتاجية)‬

‫االجمالى‬ ‫القيمة للوحدة بالعملة المحلية‬ ‫الكمية‬ ‫إسم األصل (البند)‬
‫‪18,000‬‬ ‫‪3,000‬‬ ‫‪6‬‬ ‫االثاث المكتب‬
‫‪12,000‬‬ ‫‪3,000‬‬ ‫‪4‬‬ ‫اجهزة كمبيوتر‬
‫‪9,000‬‬ ‫‪3,000‬‬ ‫‪3‬‬ ‫اجهزة تكيف واجهزه كهربائيه اخرى‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪39,000‬‬ ‫‪9,000‬‬

‫رأس المال العامل (يكفي لتغطية دورة اإلنتاج األولي وأي عجز نقدي تراكمي في الفترات األولي للمشروع)‬
‫االجمالى‬ ‫القيمة للوحدة بالعملة المحلية‬ ‫الكمية‬ ‫إسم األصل (البند)‬
‫‪350,000‬‬ ‫رأس مال عامل‬
‫‪20,000‬‬ ‫‪20,000‬‬ ‫‪1‬‬ ‫مصروفات تأسيس‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬
‫‪370,000‬‬ ‫‪20,000‬‬

‫‪580,000‬‬ ‫اإلستثمار المبدئي‬

‫هيكل التمويل‬
 ‫‪ )1‬مبادرة البنك المركزي المصري بمنح تسهيالت بسعر عائد منخفض ‪( %5‬عائد بسيط متناقص) ‪ ،‬وتخفيض الحد األدنى لحجم أعمالها (المبيعات‪ /‬االيرادات السنوية)‬
‫ليصبح ‪ 250‬ألف جنيه مصري (بدال من مليون جنية)‪.‬‬

‫‪ )2‬مبادرة البنك المركزي المصري الصادرة بتاريخ ‪ 12‬ديسمبر ‪ ، 2019‬لدعم شركات القطاع الخاص الصناعي اتي يبلغ حجم أعمالها أو ايراداتها السنوية ‪ 50‬مليون جنية‬
‫وحتى مليار جنية‪ ،‬بإتاحة مبلغ ‪ 100‬مليار جنيه من خالل البنوك بسعر عائد سنوي ‪( %8‬متناقص) لتمويل شراء الخامات ومستلزمات االنتاج وكذا تمويل اآلالت أو المعدات‬
‫أو خطوط االنتاج (تمويالت رأسمالية)‪.‬‬

‫النسبة‬ ‫المبلغ‬ ‫نوع التمويل‬

‫‪30%‬‬ ‫‪174,000‬‬ ‫تمويل ذاتي‬
‫‪70%‬‬ ‫‪406,000‬‬ ‫تمويل بنكى‬
‫‪0%‬‬
‫‪0%‬‬
‫‪0%‬‬
‫‪0%‬‬
‫‪0%‬‬

‫‪100%‬‬ ‫‪580,000‬‬
‫المتبقي للتمويل‬ ‫‪-‬‬

‫اإلفتراضات الرئيسة‬

‫القيمة‬ ‫)‪Item (English‬‬ ‫البند (عربي)‬

‫‪20.00%‬‬ ‫‪Discount Rate‬‬ ‫معدل الخصم‬
‫‪22.50%‬‬ ‫‪Tax Rate‬‬ ‫معدل الضرائب‬
‫‪5‬‬ ‫‪Years‬‬ ‫سنوات الدراسة‬
‫‪16.07‬‬ ‫)‪Exchange Rate ($‬‬ ‫سعر الصرف (‪)$‬‬
‫نقدى‬ ‫‪Collection Method‬‬ ‫طريقة التحصيل‬
‫‪5%‬‬ ‫‪Interest Rate‬‬ ‫معدل فائدة القرض‬
‫‪5‬‬ ‫‪Loan Years‬‬ ‫سنوات القرض‬

‫الداخىل‬
‫ي‬ ‫التدفقات النقدية و القيمة الحالية ومعدل العائد‬
‫‪Discount Rate‬‬ ‫معدل الخصم‬ ‫‪20.00%‬‬
‫‪Tax Rate‬‬ ‫معدل ر‬
‫الضائب‬ ‫‪22.50%‬‬
‫)‪Exchange Rate ($‬‬ ‫سعر الضف (‪)$‬‬ ‫‪16.07‬‬

‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪10‬‬
‫‪Initial Investment‬‬ ‫االستثمارات المبدئية‬ ‫)‪(580,000‬‬
‫‪Sales / Cash‬‬ ‫المبيعات‪/‬النقدية‬ ‫‪4,492,800‬‬ ‫‪4,717,440‬‬ ‫‪4,953,312‬‬ ‫‪5,200,978‬‬ ‫‪5,461,026‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
‫خصم المبيعات اآلجلة‬
‫‪Variable Cost/Direct/COGS‬‬ ‫ر‬
‫المباشة‪/‬ت‪.‬ب‪.‬م‬ ‫المتغية‪/‬‬
‫ر‬ ‫التكاليف‬ ‫‪3,519,360‬‬ ‫‪3,589,747‬‬ ‫‪3,661,542‬‬ ‫‪3,734,773‬‬ ‫‪3,809,468‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
‫)‪Fixed Cost/Amin Cost (less Int. and Dep.‬‬ ‫التكاليف الثابتة‪/‬تكاليف إدارية(بدون الفوائد واالهالك)‬ ‫‪659,000‬‬ ‫‪689,010‬‬ ‫‪720,636‬‬ ‫‪753,975‬‬ ‫‪789,131‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪Loan Installments‬‬ ‫أقساط القرض‬ ‫‪91,941‬‬ ‫‪91,941‬‬ ‫‪91,941‬‬ ‫‪91,941‬‬ ‫‪91,941‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬

‫‪CF Befor Tax‬‬ ‫النقدية قبل ر‬

‫الضائب‬ ‫‪222,499‬‬ ‫‪346,742‬‬ ‫‪479,194‬‬ ‫‪620,289‬‬ ‫‪770,487‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪Tax‬‬ ‫ر‬
‫الضائب‬ ‫‪58,670‬‬ ‫‪87,468‬‬ ‫‪118,157‬‬ ‫‪150,836‬‬ ‫‪185,610‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬

‫‪Total Cash Flow‬‬ ‫إجماىل التدفقات النقدية‬ ‫‪163,830‬‬ ‫‪259,274‬‬ ‫‪361,037‬‬ ‫‪469,454‬‬ ‫‪584,876‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪Net Working Capital‬‬ ‫رأس المال العامل‬ ‫‪0‬‬
‫‪G/L from Asset Sale‬‬ ‫أرباح بيع االصول اخر سنة‬ ‫‪0‬‬
‫تغطية العجز السنوي‬

‫‪Total Cash Flow‬‬ ‫إجماىل التدفقات النقدية‬ ‫)‪(580,000‬‬ ‫‪163,830‬‬ ‫‪259,274‬‬ ‫‪361,037‬‬ ‫‪469,454‬‬ ‫‪584,876‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
 ‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪6‬‬ ‫‪7‬‬ ‫‪8‬‬ ‫‪9‬‬ ‫‪10‬‬
‫‪Initial Investment‬‬ ‫االستثمارات المبدئية‬ ‫)‪(580,000‬‬
‫‪Sales / Cash‬‬ ‫المبيعات‪/‬النقدية‬ ‫‪4,492,800‬‬ ‫‪4,717,440‬‬ ‫‪4,953,312‬‬ ‫‪5,200,978‬‬ ‫‪5,461,026‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
‫خصم المبيعات اآلجلة‬
‫‪Variable Cost/Direct/COGS‬‬ ‫ر‬
‫المباشة‪/‬ت‪.‬ب‪.‬م‬ ‫المتغية‪/‬‬
‫ر‬ ‫التكاليف‬ ‫‪3,519,360‬‬ ‫‪3,589,747‬‬ ‫‪3,661,542‬‬ ‫‪3,734,773‬‬ ‫‪3,809,468‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
‫)‪Fixed Cost/Amin Cost (less Int. and Dep.‬‬ ‫التكاليف الثابتة‪/‬تكاليف إدارية(بدون الفوائد واالهالك)‬ ‫‪659,000‬‬ ‫‪689,010‬‬ ‫‪720,636‬‬ ‫‪753,975‬‬ ‫‪789,131‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪Loan Installments‬‬ ‫أقساط القرض‬ ‫‪91,941‬‬ ‫‪91,941‬‬ ‫‪91,941‬‬ ‫‪91,941‬‬ ‫‪91,941‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬

‫‪CF Befor Tax‬‬ ‫النقدية قبل ر‬

‫الضائب‬ ‫‪222,499‬‬ ‫‪346,742‬‬ ‫‪479,194‬‬ ‫‪620,289‬‬ ‫‪770,487‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪Tax‬‬ ‫ر‬
‫الضائب‬ ‫‪58,670‬‬ ‫‪87,468‬‬ ‫‪118,157‬‬ ‫‪150,836‬‬ ‫‪185,610‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬

‫‪Total Cash Flow‬‬ ‫إجماىل التدفقات النقدية‬ ‫‪163,830‬‬ ‫‪259,274‬‬ ‫‪361,037‬‬ ‫‪469,454‬‬ ‫‪584,876‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬
‫‪Net Working Capital‬‬ ‫رأس المال العامل‬ ‫‪0‬‬
‫‪G/L from Asset Sale‬‬ ‫أرباح بيع االصول اخر سنة‬ ‫‪0‬‬
‫تغطية العجز السنوي‬

‫‪Total Cash Flow‬‬ ‫إجماىل التدفقات النقدية‬ ‫)‪(580,000‬‬ ‫‪163,830‬‬ ‫‪259,274‬‬ ‫‪361,037‬‬ ‫‪469,454‬‬ ‫‪584,876‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬

‫‪Cumulative Cash Flow‬‬ ‫التدفقات النقدية ر‬

‫الياكمية‬ ‫‪163,830‬‬ ‫‪423,103‬‬ ‫‪784,140‬‬ ‫‪1,253,594‬‬ ‫‪1,838,470‬‬ ‫‪1,838,470‬‬ ‫‪1,838,470‬‬ ‫‪1,838,470‬‬ ‫‪1,838,470‬‬ ‫‪1,838,470‬‬

‫‪Present Value of Annual Income / CF‬‬ ‫القيمة الحالية لاليرادات السنوية‬ ‫‪136,525‬‬ ‫‪180,051‬‬ ‫‪208,933‬‬ ‫‪226,395‬‬ ‫‪235,049‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬ ‫‪0‬‬

‫‪Cumulative Discounted Cash Flow‬‬ ‫القيمة الحالية ر‬

‫الياكمية‬ ‫‪136,525‬‬ ‫‪316,576‬‬ ‫‪525,509‬‬ ‫‪751,905‬‬ ‫‪986,953‬‬ ‫‪986,953‬‬ ‫‪986,953‬‬ ‫‪986,953‬‬ ‫‪986,953‬‬ ‫‪986,953‬‬

‫‪Payback Period‬‬ ‫ر‬

‫اإلسيداد‬ ‫ر‬
‫فية‬ ‫‪Payback‬‬

‫)‪Internal Rate of Return (IRR‬‬ ‫معدل العائد الداخىل‬ ‫‪42.57%‬‬

‫ر‬ ‫ر‬ ‫‪406,953‬‬

‫)‪Net Present Value (NPV‬‬ ‫للمشوع‬ ‫صاف القيمة الحالية‬

‫)‪Return On Investment (ROI‬‬ ‫عىل اإلستثمار‬

‫معدل العائد ي‬ ‫‪217%‬‬

‫)‪Discounted Return On Investment (DROI‬‬ ‫عىل اإلستثمار (المخصوم)‬

‫معدل العائد ي‬ ‫‪70%‬‬

‫المؤشرات المالية للتدفقات المالية‬

‫‪Discounted Payback Period‬‬ ‫فترة اإلسترداد المخصومة‬ ‫‪Payback‬‬

‫‪Payback Period‬‬ ‫فترة اإلسترداد‬ ‫‪Payback‬‬

‫)‪Internal Rate of Return (IRR‬‬ ‫معدل العائد الداخلى‬ ‫‪42.57%‬‬

‫)‪Net Present Value (NPV‬‬ ‫صافى القيمة الحالية للمشروع‬ ‫‪406,953‬‬

‫)‪Return On Investment (ROI‬‬ ‫معدل العائد علي اإلستثمار‬ ‫‪217%‬‬

‫)‪Discounted Return On Investment (DROI‬‬ ‫معدل العائد علي اإلستثمار (المخصوم)‬ ‫‪70%‬‬

‫ر‬
‫بالمشوع إضغط هنا‬ ‫ر‬
‫للمشوع والإلطالع عىل كافة أقسامه ومشاهدة الفيديوهات وقراءة المقاالت المتعلقة‬ ‫للدخول‬