BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

KHOA KINH TẾ

BÀI THU HOẠCH CUỐI KHÓA QUẢN TRỊ

MARKETING

GVHD: Lê Thị Hồng Nhung

Lớp HP: 61.QTKD-4
Nhóm SVTH: Nhóm 6
I. GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP
Công ty THE SUN có tên đầy đủ là công ty Cổ phần THE SUN, đây là doanh nghiệp
chuyên sản xuất, kinh doanh yaourt dẻo từ sữa, hương vị trái cây tại Việt Nam.
Công ty được hình thành vào ngày: 29/5/2022, có trụ sở chính được đặt ở địa chỉ: 02
Nguyễn Đình Chiểu, phường Vĩnh Thọ, TP. Nha Trang.
1. Sứ mệnh
Nghiên cứu khoa học, công nghệ hiện đại nhất để tạo ra dòng sản phẩm tốt, sạch và
luôn làm hài lòng người tiêu dùng. Bên cạnh đó, công ty sẽ không ngừng sáng tạo
nhiều dòng sản phẩm với nhiều hương vị mới lạ hơn để đáp ứng thị hiếu của người
tiêu dùng.
2. Tầm nhìn
Đến năm 2027 là thương hiệu hàng đầu trong lòng người tiêu dùng về dòng sản phẩm
yaourt trong nước, tạo thương hiệu trong lòng người tiêu dùng.
Với số vốn ban đầu là 405.000 VNĐ. THE SUN kì vọng có thể hoàn thành sứ mạng
đề ra và đạt được các mục tiêu về kinh tế. Bảo đảm cung cấp đến khách hàng sản
phẩm có chất lượng được đảm bảo và an toàn nhất. Với mức dự báo doanh thu dự
kiến là 720.000 VNĐ cho 100 sản phẩm. Dự án SUNYO sẽ tăng trưởng đều qua mỗi
năm và mang lại những giá trị như mong đợi.
II. GIỚI THIỆU SẢN PHẨM:
SUNYO là dự án sản xuất yaourt dẻo và yaourt dẻo vị xoài của công ty cổ phần THE
SUN.
Nhận thấy không chỉ nhu cầu sử dụng yaourt để làm thức uống tăng cao mà yaourt
còn được sử dụng như các món tráng miệng hằng ngày cũng tăng cao nhằm cung cấp
thêm nhiều lợi khuẩn có lợi cho cơ thể và tăng cảm giác ngon miệng. Song song đó
thì thị trường yaourt vẫn chưa có quá nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh và chưa khai thác
được sâu vào việc tạo ra nhiều sản phẩm yaourt mới lạ. Nắm bắt được nhu cầu này,
chúng tôi đã thực hiện dự án SUNYO để nhằm đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng
bằng việc tạo ra dòng sản phẩm yaourt dẻo có hương vị xoài.
Nguyên liệu chính là: sữa tươi, sữa đặc, các nhóm lợi khuẩn và đặc biệt vị xoài. Sản
phẩm yaourt sẽ không chỉ mang hương vị truyền thống mà nó còn được mix thêm
hương vị xoài. Đây là điểm khác biệt mà công ty THE SUN muốn hướng đến.
Sản phẩm dự kiến sẽ được bán ở các siêu thị lớn và nhỏ, các tiệm tạp hóa, các chợ
truyền thống trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa. Ngoài ra, còn được bán trên fanpage THE
SUN.
Giá bán trung bình sẽ khoảng 9.000 VNĐ/1 sản phẩm. Sản phẩm của CTCP THE
SUN là sản phẩm sạch, an toàn với người tiêu dùng và được kiểm nghiệm bởi các
chuyên gia trong lĩnh vực sức khỏe. Sản phẩm hướng đến những người chú trọng đến
chất lượng, sức khỏe và mang lại cảm giác ngon miệng cho người tiêu dùng.
III. KẾ HOẠCH MARKETING
1. Tóm tắt thị trường:
Sữa chua – tiềm năng chưa được khai thác: Về mặt cơ cấu, sữa chua có tốc độ tăng
trưởng nhanh nhưng vẫn chỉ đang chiếm tỉ lệ nhỏ so với sữa tươi. Đây là dấu hiệu cho
thấy tiềm năng to lớn của thị trường cho doanh nghiệp. Theo số liệu thống kê từ Tổng
cục Thống kê, cả nước sản xuất được khoảng 390 nghìn tấn sữa chua trong năm 2019.
Về doanh thu tiêu thụ, sữa chua tăng 17.8% so với năm 2018. Người dân tăng cường
sử dụng sữa tươi và sữa chua để tăng khả năng miễn dịch trong thời kỳ dịch bệnh
trong khi nhu cầu bị ảnh hưởng bởi các trường học trên toàn quốc phải đóng cửa gần
ba tháng (năm 2020). Thị trường sữa (gồm sữa uống, sữa bột trẻ em, sữa chua ăn và
sữa chua uống, phô mai, bơ và các sản phẩm từ sữa khác) ước tính đạt 135 nghìn tỷ
đồng trong năm 2020 (+8,3% so với cùng kỳ), nhờ tốc độ tăng trưởng nhanh của các
ngành hàng sữa chua và sữa uống tăng. Trong đó các ngành hàng tăng trưởng cao hơn
bao gồm sữa chua (+12%).

Khách hàng mục tiêu của công ty là ở mọi độ tuổi. Tập trung nhiều vào độ tuổi thiếu
nhi và thiếu niên vì độ tuổi này có nhu cầu lớn về tiêu dùng các sản phẩm từ sữa lớn
nhất. Khuynh hướng hiện nay là chuộng những sản phẩm tự nhiên, tốt cho sức khỏe.
Hiểu rõ nhu cầu về dinh dưỡng, nghiên cứu xu hướng dinh dưỡng và các kiến thức
ứng dụng tiên tiến về sản phẩm sữa của thế giới công ty đã lựa chọn sản phẩm sữa
chua để phát triển.

2. Những cơ hội và thách thức đối với doanh nghiệp:

 Cơ hội:
- Nhu cầu sử dụng các sản phẩm sữa chua của người tiêu dùng là rất lớn giúp đẹp
da, có lợi cho hệ tiêu hóa,…
- Trong tình hình trời nắng nóng như hiện nay, sữa chua sẽ là sự lựa chọn thích hợp
để tránh nóng bức của mùa hè.
- Sữa chua vẫn giữ mức giá tầm trung và phải chăng. Điều này cũng tạo cơ hội mới
để thương hiệu khẳng định sản phẩm của mình đến với người tiêu dùng đáp ứng
đủ 3 tiêu chí: “ngon – bổ – rẻ”.
 Thách thức:
- Sự tham gia thị trường của nhiều đối thủ cạnh tranh mạnh. Người tiêu dùng có
nhiều sự lựa chọn về các sản phẩm sữa chua từ những thương hiệu lớn như:
Vinamilk, TH true milk, Đà Lạt milk, Long Thành milk,...
- Sản phẩm kinh doanh chủ yếu của nhóm là sữa chua: thực phẩm có ảnh hưởng
trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng nên chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng
của sản phẩm luôn là điều người dùng quan tâm nhất. Chính vì thế việc an toàn
thực phẩm, bảo quản sản phẩm là thách thức lớn đối với nhóm.
3. Phân tích cạnh tranh

Đối thủ canh tranh lớn nhất là Vinamilk, Dalatmilk , TH True Milk – thương hiệu sản
xuất sữa chua hàng đầu Việt Nam .

 Ưu điểm:
- Áp dụng máy móc hiện đại, các khâu chế biến được kiểm soát chặt chẽ đảm bảo
sản phẩm an toàn tới tay người tiêu dùng.
- Có bề dày kinh nghiệm , có chỗ đứng trên thị trường trong và ngoài nước=> tạo sự
tín nhiệm trong lòng khách hàng.
- Được phân phối và phổ biến trên cả nước.
- Đa dạng với 5 hương vị như: ít đường, nha đam, .nếp cẩm, trân châu đường đen,
trái cây các loại.
Ngoài ra còn các quán coffee, trà sữa ở Dốc Đại Học . cũng đang kinh doanh mặt
hàng sữa chua nhà làm để phong phú menu.
- Ví dụ : Top – số 20 Nguyễn Đình Chiểu, Tiệm Cà phê …
=> Áp lực cạnh tranh ngày càng tăng lên vì hiện nay rất nhiều cửa hàng khác cũng đã
và đang mở ra, điều đó đe dọa đến vị thế và sự tồn tại của THE SUN.

4. Phân khúc thị trường

- Phân khúc theo địa lý: Phạm vi đưa sản phẩm đến người tiêu dùng là quanh khu
vực Đại Học Nha Trang. Và đặc biệt với khí hậu biển nắng nóng như hiện nay thị
việc tận hướng sự mát lạnh sảng khoái là điều rất cần thiết.
- Phân khúc theo nhân khẩu học: Sữa chua là một thức ăn bổ dưỡng và là món khoái
khẩu hầu hết của đa số cả nam và nữ .
 Độ tuổi
- Tuổi từ 19-35 : Thích nhiều cảm giác mới lạ và sảng khoái , đa phần sẽ thích
cả 2 loại sản phẩm sữa chua và đặc biệt họ thích kem sữa chua.
- Tuổi từ >35: Họ bắt đầu chú ý về rang lợi và sức khoẻ hơn vì vậy đa phần
chọn loại sữa chua dẻo
 Nghề nghiệp:
- Gồm sinh viên và giảng viên nhưng đa phần sinh viên tập trung vào phân
khúc sinh viên vì số lượng nhiều và dễ mua. Và đa phần sinh viên đề muốn
tận hưởng cảm giác gì đó mát lạnh sau một ngày dài căng thẳng
- Phân khúc theo tâm lý:

Thích nhiều hương vị khác nhau: thì họ sẽ chọn sữa chua mĩ đem lại cảm giác mới lạ
và đặc biệt những người thích trái cây họ sẽ chọn sữa chua mix nhiều hơn

Thích sữa chua truyền thống : Họ sẽ quen ăn với hương vị truyền thống khôgn cần mix
cũng đủ thoả mãn cơn giải nhiệt mùa hạ
Như chúng ta đã biết Đại học Nha Trang gần khu vực biển cùng với khí hậu mùa hè
nóng bức thì việc giải toả cơn khát và cần gì đó mát lạnh sảng khoái là diều rất cần
khiến. Khi đưa ra sản phẩm nhóm đã muốn đánh vào cơn khát đó, đồng thời sữa chua
là một món ăn tráng miệng không chỉ để mang lại cảm giác mát lạnh mà còn rất bỗ
dưỡng đặc biệt là sữa chua lên men tự nhiên rất tốt cho tiêu hoá, không những thế còn
làm đẹp da cho các bạn nữ. Covid đã phần nào qua đi tuy nhiên hậu quả để lại vẫn còn
trong mỗi người đó là bị đau họng có bạn thì bị ho nhiều khiến bạn không dám dùng
đồ quá lạnh chính vì vậy mà sữa chua dẻo là giải pháp tốt vì độ không quá lạnh của nó
chỉ từ 6-8 độ C. Không những thế sữa chua truyền thống là bình thường vì vậy mình đã
quyết định đưa ra sản phẩm sữa chua Mix các loại trái cây điều này không làm mất đi
hương vị truyền thống mà vẫn có thêm cảm giác chua ngọt từ các loại trái cây , điều
này sẽ làm khách hàng cảm thấy thích thú hơn. Khách hàng mà nhóm muốn đánh vào
đó là sinh viên ở trường ,việc sau mỗi giờ học cần có món gì đó tráng miệng nhẹ, tuy
nhiên việc đi ra siêu thị mini Đăng Khoa hay Căn tin thì quá xa đối với khu vực G6,G7
vì vậy nếu có một món ăn gì đó vừa bổ rẻ vừa được ship đến tận nơi thì quá tuyệt vời.

5. Khách hàng mục tiêu

- Giới tính: cả nam và nữ
- Độ tuổi: tuổi teen, từ 17-22 tuổi.
- Địa lý: trường ĐH Nha Trang, quanh dốc đại học.
- Tâm lý: Những người có sở thích ẩm thực, thử những món mới lạ, sành ăn về sữa
chua.

→ Khách hàng mục tiêu của The Sun là tất cả sinh viên trường ĐH Nha Trang từ khóa
60-63, ở gần hoặc xung quanh trường, thích sữa chua để giải mát vào mùa hè.

6. Chiến lược Maketing – 4P

 Product
- Sản phẩm sữa chua được làm thủ công hoàn toàn, 100% lên men tự nhiên.
- Có mix thêm vị xoài để tăng độ hấp dẫn.
- Tất cả các nguyên liệu đều được lấy và chọn lọc kĩ càng.
- Đảm bảo vệ sinh, an toàn không chất bảo quản, không phẩm màu độc hại.
 Price
- Giá sữa chua thường : 6000 đ/sp
- Gía sữa chua dẻo mix vị xoài: 9000 đ/sp
 Place
- Thứ nhất: Dựa vào sức mạnh của marketing truyền miệng-giới thiệu cho cho bạn
bè thân quen, người thân để họ giới thiệu rộng rãi.
- Thứ hai: Đăng bài trên trang cá nhân Facebook, các hội nhóm riêng của Trường
Đại học Nha Trang để tất cả các sinh viên đều biết đến The Sun.
 Promotion
- Đối với đơn hàng mua 10 sp bất kì sẽ được tặng thêm 1 sp cữa chua thường.
- Đối với các đơn hàng từ 15 sp trở lên sẽ được giảm còn 5500 đ/sp đối với sữa
chua thường, và giảm còn 8500 đ/sp đối với sữa chua dẻo mix vị xoài.
7. Định vị
Các hãng sữa chua
- Đà Lạt Milk: 36.500đ/500g
- TH true Milk: 26.000đ/ vỉ 4 hộp
- Nutimilk: 24.000đ/ vỉ 4 hộp
- Vinamilk:22.500đ/ vỉ 4 hộp
- Dutch Lady: 36.500đ/500g
Chất lượng

Giá
8. Doanh thu dự kiến
Chi phí sản xuất 100 hủ: 420.000 đ
 Yaout dẻo : 9000 đ/hủ
Yaout thường : 6000đ/hủ
- Số lượng sản xuất 1 ngày :
+ Yaout dẻo: 40 hủ x9000=360.000đ
+ Yaout thường : 60 hủ x6000=360.000đ
 Doanh thu : 720.000đ
 Lợi nhuận/1 ngày 300.000đ
- Số lượng sản xuất tháng
+ Chi phí sản xuất : 12.600.000đ
+ Yaout dẻo : 9000 đ/hủ
Yaout thường : 6000đ/hủ
- Số lượng sản xuất 1 ngày :12.600.000đ
+ Yaout dẻo: 1200 hủ x9000=10.800.000đ
+ Yaout thường : 1800 hủ x6000=10.800.000đ
 Doanh thu : 21.600.000đ
 Lợi nhuận/1 tháng 9.000.000đ