BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÔNG Á

KHOA MARKETING

ĐỀ ÁN 2
TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH MARKETING

ĐỀ TÀI: SỮA CHUA HY LẠP MIX HẠT GRANOLA

( GRANOLA YOGURT )

Đà Nẵng,ngày,tháng,năm 2023
 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÔNG Á
KHOA MARKETING

ĐỀ ÁN 2
TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH MARKETING

ĐỀ TÀI: SỮA CHUA HY LẠP MIX HẠT GRANOLA

( GRANOLA YOGURT )

GVCH : TS.Lê Bách Giang

Nhóm sinh viên thực hiện : NHÓM NEWBIE

(Thành viên nhóm) : Trần Thị Xuân Thắm

Tống Quỳnh Châu
Cao Thị Quỳnh
Phạm Thị Thảo Anh
Nguyễn Ngọc Toàn
Võ Mạnh Cường

Lớp: : MK22A

Đà nẵng, ngày 16 tháng 10 năm 2023.

I. TÓM TẮT ĐỀ ÁN
1.1 Mục tiêu chính của đề án sản phẩm Granola Yogurt.

1. Chất lượng và Hương vị:

Đảm bảo sản phẩm có chất lượng cao, với hương vị hấp dẫn và độ tươi ngon
của nguyên liệu.

2. Dinh dưỡng:Tạo ra sản phẩm giàu chất dinh dưỡng, kết hợp sự cân đối giữa
granola và yogurt để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của khách hàng.

3. Innovation:Đưa ra những sản phẩm mới và sáng tạo, có thể làm phong phú
thêm trải nghiệm ẩm thực của khách hàng.

4. Thị trường mục tiêu:Xác định rõ ràng đối tượng khách hàng mục tiêu và đáp
ứng nhu cầu của họ, có thể là những người đang chú trọng đến lối sống lành
mạnh và sành điệu.

5. Tiếp cận khách hàng:Phát triển chiến lược tiếp thị và quảng cáo hiệu quả để
tăng cường nhận thức về sản phẩm và tạo động lực mua sắm.

6. Bền vững:Tích hợp các yếu tố bền vững trong sản xuất và đóng gói để thu
hút khách hàng quan tâm đến môi trường.

7. Độ tiện lợi:Cung cấp sản phẩm dễ tiêu thụ và thuận tiện cho cuộc sống hàng
ngày của khách hàng.

=> Những mục tiêu này có thể hỗ trợ và giúp doanh nghiệp mới NewBie trong
việc xây dựng và duy trì sự thành công của sản phẩm Granola Yogurt trên thị
trường.

1.2 Tóm tắt các chiến lược và phương tiện quảng cáo sẽ được sử dụng.

1. Chiến lược Tiếp cận Thị trường:

Tập trung vào nghiên cứu thị trường để hiểu rõ nhu cầu của đối tượng khách
hàng mục tiêu và xác định đối thủ cạnh tranh.

2. Quảng cáo trực tuyến:Sử dụng các nền tảng trực tuyến như Facebook,
Instagram và Google Ads,TikTok,Youtube Ads,để tạo ra chiến dịch quảng cáo
đa dạng và tiếp cận một lượng lớn người tiêu dùng.

3. Content Marketing: Tạo nội dung giáo dục và giải trí liên quan đến lối sống
lành mạnh, dinh dưỡng và sử dụng granola yogurt, có thể thông qua blog,
video, và các nền tảng truyền thông xã hội.
4. Hợp tác với Người ảnh hưởng: Kết hợp với các người ảnh hưởng có uy tín
trong lĩnh vực ẩm thực,heathy và lành mạnh để tăng cường sự tin tưởng từ phía
khách hàng.

5. Ưu đãi và Khuyến mãi: Tổ chức các chương trình ưu đãi, giảm giá và quà
tặng để kích thích mua sắm và tạo sự hứng thú từ khách hàng.

6. Đối tác với Công ty thực phẩm sạch: Xây dựng đối tác với các nhà cung cấp
nguyên liệu sạch, đảm bảo nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.

7. Chiến lược Bền vững:Tôn trọng và quảng bá các biện pháp bền vững trong
sản xuất và đóng gói, thu hút nhóm khách hàng quan tâm đến môi trường.

=> Những chiến lược và phương tiện quảng cáo này cùng nhau sẽ giúp xây
dựng và duy trì hình ảnh tích cực của sản phẩm Granola Yogurt và thu hút sự
chú ý từ khách hàng mục tiêu.

II. PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG

2.1 Nghiên cứu thị trường để hiểu rõ về đối tượng khách hàng, đối thủ cạnh
tranh và xu hướng thị trường.

1. BỐI CẢNH THỊ TRUỜNG

Người tiêu dùng đang tích cực ủng hộ chế độ ăn sáng nhanh,bổ dưỡng,tiết kiệm
hơn,do môi trường kinh tế ngày càng được phát triển và nâng cao,người tiêu
dùng bận rộn với công việc không có nhiều thời gian dành cho các bữa ăn và
sức khỏe. Vì vậy thị trường luôn cần những sản phẩm ăn sáng nhanh gọn, tiện
lợi nhưng vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Chính từ sự phát triển của
ngành công nghiệp thực phẩm ăn sáng đó mà thị trường dự kiến sẽ được thúc
đẩy và phát triển mạnh ngành thực phẩm healthy bởi sự gia hiểu biết về sức
khỏe và quan tâm đến sắc đẹp,vóc dáng của người tiêu dùng tìm kiếm thực
phẩm bổ dưỡng, chẳng hạn như ngũ cốc và quán ăn nhẹ, hàng ngày. Dồng thời
các vấn đề sức khỏe gần đây như béo phì, tiểu đường, cholesterol và huyết áp
cao ngày càng gia tăng vì vậy người tiêu dùng có xu hướng hướng tới các hoạt
động thể dục nhiều hơn. Chúng đòi hỏi năng lượng tức thì để tập luyện và do
đó, sử dụng các quán ăn nhẹ thay thế cho bữa sáng vào buổi sáng.

Việt Nam đang trên đà phát triển,người dân đang tập trung vào việc phát triển
kinh tế.Vì vậy,đã bỏ quên các bữa ăn chính và ăn uống không đầy đủ.Bữa ăn
sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nên thị trường đang cần một sản
phẩm ăn sáng nhanh,tiện lợi,đầy đủ các chất dinh dưỡng,tiết kiệm thời gian,để
cung cấp đủ năng lượng cho một buổi sáng. Hiện nay, mọi người ngày càng
dành ít thời gian cho bữa ăn sáng. Điều này tạo ra một cơ hội lớn cho các
doanh nghiệp muốn tham gia vào lĩnh vực heathy đồ ăn sáng. Khách hàng đang
tích cực tìm kiếm và ủng hộ chế độ ăn sáng nhanh, bổ dưỡng,tiết kiệm thời
gian hơn, do có sự am hiểu về độ quan trọng của các bữa ăn dành cho sức
khỏe.Nhóm NewBie nhận biết được điều đó, nên đã lên ý tuởng trong lĩnh vực
này có tên là Granola Yogurt.

2. ĐỐI THỦ CẠNH TRANH

* Sữa chua hy lạp:

Sữa chua Hy Lạp Vinamilk.

Đây là thương hiệu rất được tin dùng tại thị trường Việt, sữa chua Hy Lạp được
lên men tự nhiên với chủng men thuần khiết đến từ Hy Lạp và sử dụng công
nghệ len men chuẩn châu Âu giúp cho hàm lượng protein của sữa chua này cao
hơn sữa chua thông thường, có lợi cho cơ thể và không làm tăng cân.
Vị sữa chua Hy Lạp Vinamilk rất đa dạng vì được kết hợp hương vị của nhiều
loại trái cây như dâu tây và đào, nhìn sánh mịn và có độ dẻo thơm đặc trưng.
Sữa chua Hy Lạp Farmer Union
Đây là sản phẩm của Hiệp hội nông dân Úc, được làm từ sữa, kem và những
nguyên liệu tự nhiên để có được hương vị thơm ngon nhất mà vẫn đảm bảo
nguồn chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.
Sữa chua có độ quánh dẻo đặc trưng, thanh mát và được sản xuất trên quy trình
công nghệ tiên tiến của Úc.
Sữa chua Hy Lạp Nestlé
Thương hiệu sữa chua đến từ Nestlé rất nổi tiếng trên thế giới và kể cả Việt
Nam. Sữa chua Hy Lạp Nestlé sử dụng nguồn sữa từ trang trại và ủ men với
quy trình đạt tiêu chuẩn châu Âu.Vị sữa chua béo ngậy, sánh mịn và không
chứa chất tạo màu, chất bảo quản và hương liệu nhân tạo.
Sữa chua Hy Lạp Emmi
Dòng thương hiệu sữa chua đến từ Thụy Sĩ, được ủ men từ nguồn sữa tươi mát
của những con bò được nuôi theo tiêu chuẩn châu Âu.
Hàm lượng chất dinh dưỡng được kiểm định nghiêm ngặt, không chỉ đảm bảo
về mặt dinh dưỡng mà còn có hương vị ngọt thanh, chua man mát nhờ sử dụng
hương vị của các loại trái cây như dâu tây, xoài, việt quất,… và một số hạt bổ
dưỡng như hạnh nhân.

* Hạt Granola:

Granola siêu hạt RainBow.

Granola siêu hạt RainBow bao gồm các loại hạt như: Hạt macca, hạt hạnh
nhân, hạt điều, hạt óc chó, hạt bí, trái cây sấy, yến mạch, mật ong, mật hoa dừa.
Sản phẩm có 4 hương vị cho khách hàng lựa chọn là vani, matcha, chocolate,
phomai. Ngũ cốc của nhà RainBow thì được đánh giá là các loại hạt và trái cây
được sấy chín thơm ngon, bảo quản tốt, không bị đổ dầu gây hiện tượng hôi
dầu của hạt.

Granola siêu hạt Quê Việt.

Granola siêu hạt ngũ cốc ăn kiêng Quê Việt, nguyên liệu hữu cơ gồm macca,
óc chó đỏ - vàng, hạt điều, hạnh nhân, hạt bí, dừa khô, dâu tây sấy khô, nho
đen, nho vàng, xoài sấy dẻo, gạo lứt. Quê Việt cam kết nguyên liệu an toàn,
không chứa chất bảo quản, phụ gia. Sản phẩm được đóng gói khá kĩ và cẩn
thận, hạt không bị hôi mùi dầu.

Granola siêu hạt Befresco.

Granola siêu hạt Befresco ngũ cốc yến mạch mix hạt dinh dưỡng. Sản phẩm có
nhiều hương vị siêu ngon đó là vị nguyên bản, vị vani, vị chocolate, vị matcha,
vị táo. Tất cả nguyên liệu đều được sấy mật ong và đóng gói rất cẩn thận. Các
loại hạt trong loại ngũ cốc này cũng khá đa dạng, ví dụ như hạt điều, macca, óc
chó, hạnh nhân, bí xanh, bột whey, trái cây sấy, dừa sấy...

+ Và còn nhiều thương hiệu khác trên thị trường trong nước.

- Ngoài ra,thương hiệu NewBie còn gặp các thương hiệu đối thủ cạnh tranh
trong lĩnh vực heathy thực phẩm,đồ uống như:
Gymhaus,Emco,Vejo,Lofita,Hetyfa,Namas,Đồn Điền,Midori
House,Doctor4U,Tana,Hacoocha,Nấm Tốt,V- Organic,Dương Gia,...

2.2 Xác định các cơ hội và thách thức trong môi trường kinh doanh.

Cơ hội:
Sữa chua Hy Lạp mix hạt granola bao gồm sự hấp dẫn cho người tiêu dùng
đang tìm kiếm lối sống lành mạnh với sự kết hợp giữa chất dinh dưỡng từ sữa
chua và độ ngon của hạt granola.
Tính đa dạng trong việc nhiều hương vị và thúc đẩy sự sáng tạo trong các công
thức là một ưu điểm.

Thách thức:
Có thể xuất phát từ đối thủ cạnh tranh sẽ đòi hỏi sự độc đáo và chiến lược tiếp
thị mạnh mẽ. Ngoài ra, quản lý nguồn cung và chất lượng nguyên liệu cũng là
yếu tố quan trọng để đảm bảo sự ổn định trong sản xuất.

Điểm mạnh:
Đây là sản phẩm lành mạnh,heathy,tốt cho sức khoẻ,đặc biệt là các sản phẩm
từ thiên nhiên,đầy đủ các chất dinh dưỡng, nhanh gọn,tiện lợi và không mất
thời gian.

Điểm yếu:
+ Khó tiếp cận: Granola Yogurt là sản phẩm mới,nên việc tiếp cận người dùng
còn khó khăn,người tiêu dùng gặp nhiều trở ngại khi tìm hiểu về sản phẩm.
+ Giá cả: Giá thành sản phẩm có thể cao hơn một chút so với các sản phẩm
hiện có trên thị trường,có thể không phù hợp với những phân khúc khách hàng
khác.
III. MỤC TIÊU MARKETING
3.1 Đối tượng khách hàng mục tiêu.

- Giới tính: Nữ.

- Độ tuổi: 19 - 40 tuổi.
- Thu nhập: Từ 7.000.000/tháng trở lên.
- Nghề nghiệp: Những người có thu nhập ổn định,nhân viên văn phòng,người
có tầm ảnh hưởng,PT tập gym và thể hình.
- Người muốn giảm cân.
- Người theo đuổi phong cách sống lành mạnh.
- Những người đang bị tiểu đường và huyết áp.