Professional Documents
Culture Documents
DỰ ÁN NHÓM
4. Lê Thị Qui
Thương mại điện tử là một ngành mới đang rất phát triển trên thị trường ngày nay. Nó
đem đến cơ hội và thách thức rất lớn cho các doanh nghiệp, đòi hỏi họ phải luôn không ngừng
đổi mới và phát triển để có thể phục vụ được các nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.
Hiểu được tình hình đó, Ngấu Nghiến là một dự án thương mại điện tử mà nhóm đang
thực hiện trong lĩnh vực bán đồ ăn vặt trên các nền tảng mạng xã hội và các trang web bán hàng.
Đây là một ngành có rất nhiều đối thủ cạnh tranh vì vậy chất lượng sản phẩm và các yếu tố tiện
lợi là lợi thế cạnh tranh hàng đầu được nhóm xem trọng.
Ngoài ra, xuất phát từ yếu tố đây là ngành chỉ cần nguồn vốn thấp để khởi động dự án và
khả năng hoàn vốn nhanh. Thêm vào đó, các thành viên trong nhóm đều thuộc thế hệ gen Z nên
thấu hiểu về nhu cầu ăn vặt trong lớp trẻ hiện nay, dễ dàng tiếp cận được các đối tượng khách
hàng mục tiêu và nắm bắt được thị hiếu tiêu dùng của đối tượng.
1. Mô tả về dự án
Logo:
Nhóm nhận thấy rằng ăn vặt là nhu cầu hằng ngày của đa số mọi người, đặc biệt là giới
trẻ. Ngoài ra, khi mà mức sống của mọi người đang dần được nâng cao thì ăn vặt đã dần
trở thành một phần trong đời sống của chúng ta.
Vì đa số thành viên nhóm là thuộc thế hệ gen Z nên dễ dàng tiếp cận và quảng bá thương
hiệu đến với giới trẻ, nhóm đối tượng mà Ngấu Nghiến đang hướng tới.
Đây là ngành chỉ cần nguồn vốn thấp để khởi động dự án, và khả năng thu lợi nhuận và
thu hồi vốn nhanh.
Ngấu Nghiến đang hướng tới nhóm đối tượng là học sinh, sinh viên vì đây là nhóm có xu
hướng ăn vặt rất nhiều, và thường hay rủ bạn bè mua theo.
Thách thức
Lĩnh vực đồ ăn vặt có rất đối thủ cạnh tranh bao gồm các cửa hàng tạp hóa, chợ, và các
cửa hàng trên trang thương mại điện tử khác.
Thị trường đồ ăn vặt khá đa dạng tuy nhiên danh mục sản phẩm của Ngấu Nghiến chỉ bao
gồm 2 danh mục là đồ khô và đồ đóng gói nên chưa đáp ứng hết được nhu cầu của người tiêu
dùng.
Ngành hàng này có khá nhiều đối thủ cạnh tranh nên các sản phẩm của Ngấu Nghiến đều
cạnh tranh về giá không thể bán hàng với giá quá cao nên khó đạt được điểm hòa vốn trong thời
gian ngắn.
Cơ hội
Có sử dụng nhiều kênh bán hàng online như Facebook, Shopee, Tiktok...mà lượng lớn
người dùng là giới trẻ sẽ giúp nhóm tiếp cận được các khách hàng ngoại tỉnh.
Ngành thương mại điện tử đang nhận được nhiều hỗ trợ từ phía chính phủ nên đây chính
là cơ hội cho dự án phát triển lâu dài.
B4: Lập fanpage trên các trang mạng xã hội và kênh thương mại điện tử
Shopee:
Website:
Tiktok:
Đối thủ cạnh tranh: Các tiệm tạp hóa trên khu vực quận Ngũ Hành Sơn
Địa điểm bán hàng cố định nên khách hàng không linh hoạt trong việc mua hàng. Cửa
hàng không có các kênh bán hàng online và đơn vị vận chuyển.
Hạn chế về hình thức thanh toán là chỉ thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt.
Chỉ bán trong thời gian cố định.
Bằng phương pháp truyền miệng từ các khách hàng cũ đến các khách hàng mới.
Bằng bảng hiệu, băng rôn, treo trên đường đi, khách hàng thấy sẽ biết được nơi đây bán
những gì.
Bán hàng truyền thống theo phương thức mua hàng tại chỗ.
Chỉ sử dụng hình thức thanh toán bằng tiền mặt.
Mẫu mã đa dạng từ đồ khô như khô gà, khô bò, …đến đồ đóng gói như kẹo cola, snack
đùi gà,..để mọi người tự do lựa chọn mà không cảm thấy nhàm chán.
Mức giá trải dài từ thấp đến tầm trung phù hợp với túi tiền của hầu hết học sinh, sinh
viên. Ví dụ như từ gói snack cá 2k đến gói khô gà 20k.
3.2 Nhân sự
Có đội ngũ nhân viên trẻ, khỏe, nhiệt tình, có niềm đam mê học hỏi, sáng tạo trên các
trang mạng xã hội và trang thương mại điện tử.
Thái độ nhân viên của Ngấu Nghiến luôn thân thiện, sẵn sàng tư vấn, giải đáp thắc mắc
cho khách hàng 24/7.
1. SWOT
Ngấu Nghiến sở hữu nguồn nhân lực trẻ, nhiệt huyết, gần gũi với khách hàng mục tiêu
nên dễ nắm bắt được tâm lý của họ. Từ đó có thể lựa chọn các sản phẩm theo sở thích của họ,
đồng thời có những chiến dịch marketing phù hợp dựa vào các “trend” trên mạng xã hội.
Hình thức bán hàng đa kênh, linh hoạt thông qua các mạng xã hội và kênh thương mại
điện tử được giới trẻ sử dụng nhiều như Facebook, Shopee, Tiktok, Website,… Vì vậy, dự án có
thể tiếp cận nhanh nhất, tốt nhất đến với khách hàng mục tiêu hiện nay.
Ngấu Nghiến có hình thức thanh toán phong phú bao gồm thanh toán tiền mặt, chuyển
khoản ngân hàng và thông qua các ví điện tử khác – phù hợp với thời đại 4.0 và được nhiều bạn
trẻ lựa chọn.
Nguồn nhân lực nhà Nghiến đã có nhiều ưu thế trong lĩnh vực marketing và chăm sóc
khách hàng từ trước, nên có khả năng về quảng cáo, content, thiết kế…
Nguồn cung về hàng hóa được giá sỉ thấp nên dự án có thể đạt được điểm hòa vốn nhanh.
Nhân lực chưa kinh nghiệm trong việc lựa chọn nguồn hàng vì đây là ngành hàng lần đầu
tiên mà các thành viên tiếp cận đến. Vì vậy, nhóm tốn khá nhiều thời gian để lựa chọn nguồn
hàng phù hợp.
Do đa số các thành viên trong dự án đều là sinh viên đại học nên cơ hội tiếp cận dễ dàng
với đối tượng khách hàng trẻ trong phạm vi này.
Cơ hội tiếp cận với các khách hàng ngoại tỉnh thông qua việc bán hàng qua Shopee, giúp
giảm bớt được chi phí vận chuyển cho khách và nâng cao doanh thu cho cửa hàng.
Vì ngành thương mại điện tử đang nhận được nhiều hỗ trợ từ phía chính phủ nên đây
chính là cơ hội cho dự án phát triển lâu dài.
Lĩnh vực đồ ăn vặt có rất đối thủ cạnh tranh bao gồm các cửa hàng tạp hóa, chợ, và các
cửa hàng trên trang thương mại điện tử khác.
+ Cửa hàng tạp hóa, chợ: Sản phẩm hữu hình nên khách hàng có niềm tin về sản phẩm
hơn vì họ có thể sử dụng hoặc trải nghiệm nó thông việc thị giác, xúc giác, khứu giác vị giác.
+ Các cửa hàng trên Shopee: Có lượt mua cao, nhận được nhiều sự đánh giá, nhận xét từ
phía khách hàng.
Thị trường đồ ăn vặt quá rộng, nhiều danh mục khác nhau nhưng sản phẩm của nhóm chỉ
bao gồm 2 danh mục đồ khô và đồ đóng gói. Điều này dẫn đến đôi khi chưa đáp ứng được hầu
hết nhu cầu của khách hàng.
Vì ngành hàng này có khá nhiều đối thủ cạnh tranh nên các sản phẩm của Ngấu Nghiến
đều cạnh tranh về giá không thể bán hàng với giá quá cao nên khó đạt được điểm hòa vốn trong
thời gian ngắn.
2. Mô hình PESTEL
+ Chính phủ có nhiều chính sách ủng hộ kinh doanh thương mại điện tử: theo cổng thông
tin của bộ công thương, Kế hoạch tổng thể phát triển thương mại điện tử quốc gia giai đoạn
2021-2025 tại Quyết định số 645/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ ngày 15 tháng 5 năm 2020,
Chính phủ đã đặt các mục tiêu tổng quát đến năm 2025 gồm: Hỗ trợ, thúc đẩy việc ứng dụng
rộng rãi thương mại điện tử trong doanh nghiệp và cộng đồng; Thu hẹp khoảng cách giữa các
thành phố lớn và các địa phương về mức độ phát triển thương mại điện tử; Xây dựng thị trường
thương mại điện tử lành mạnh, có tính cạnh tranh và phát triển bền vững; Mở rộng thị trường
tiêu thụ cho hàng hóa Việt Nam trong và ngoài nước thông qua ứng dụng thương mại điện tử;
đẩy mạnh giao dịch, thương mại điện tử xuyên biên giới; Trở thành quốc gia có thị trường
thương mại điện tử phát triển thuộc nhóm 3 nước dẫn đầu khu vực Đông Nam Á.” (1)
+ Tỉ lệ lạm phát qua các năm của Việt Nam không quá cao, nằm trong mức kiểm soát của
Chính phủ (4%), mức lạm phát năm 2022 được dự báo ở mức khoảng 3,7 ± 0,3% theo Ngân
hàng Nhà nước dự báo (2).
+ Chỉ số giá tiêu dùng CPI: bình quân 8 tháng đầu năm 2022, CPI tăng 2,58% so với
cùng kỳ năm trước, trong đó nhóm hàng ăn và dịch vụ ăn uống tăng 1,05% (làm CPI chung tăng
0,35 điểm phần trăm, trong đó, lương thực tăng 0,19%; thực phẩm tăng 1,33%; ăn uống ngoài
gia đình tăng 0,73%) Điều này dẫn đến giá ngành hàng ăn vặt tăng không nhiều, ổn định cho
việc kinh doanh. (3)
Đời sống ngày càng tiện nghi, khi mà mọi người đủ ăn, đủ mặc thì sẽ xuất hiện nhiều nhu
cầu hơn như nhu cầu ăn ngon, và hơn thế nữa là ăn vặt. Trong môi trường công sở, chúng ta dễ
dàng tìm thấy những món ăn vặt tại bàn làm việc của các nhân viên, đặc biệt là nhân viên nữ ở
các công ty có văn hóa cởi mở. Đồ ăn vặt trở thành món đồ ăn giúp mọi người tỉnh táo, hoặc “sạc
đầy năng lượng” nếu bữa ăn chính chưa kịp đến. Ngoài ra, món ăn vặt cũng được các bạn sinh
viên lựa chọn trong các buổi họp nhóm với những mục đích như trên. Không chỉ vậy, đây cũng
sẽ là một option không thể thiếu trong các buổi tụ tập, họp mặt của giới trẻ.
Các nền tảng công nghệ đang phát triển ngày càng phổ biến, con người dành nhiều thời
gian cho điện thoại hơn nên họ tiếp cận với nhiều nền tảng mạng xã hội. Điều này tạo được thuận
lợi đó là dễ dàng đưa các hoạt động marketing của kênh bán hàng của nhóm đến gần với khách
hàng hơn.
+ Khí hậu: Đà Nẵng có 2 mùa chính là mùa nóng và mùa mưa. Đến mùa mưa, nhóm sẽ
gặp khó khăn trong việc vận chuyển các đơn hàng đến tay của khách hàng hơn. Hơn nữa, mùa
mưa độ ẩm cao nên cũng có nhiều khó khăn trong việc bảo quản sản phẩm danh mục đồ khô.
+ Môi trường: đa số các sản phẩm đều được đóng gói bằng bao nilong, nên có thể gây hại
cho môi trường nếu được xử lý không đúng cách.
+ Luật vệ sinh an toàn thực phẩm: Vì ngành hàng thực phẩm là ngành hàng rất nhạy cảm,
ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng – những người sử dụng trực tiếp sản phẩm
nên Luật VSATTP được quy định rất nghiêm ngặt. Nhóm ưu tiên chọn những sản phẩm uy tín,
có giấy tờ kiểm định rõ ràng, đồng thời, thành viên nhóm sẽ là người kiểm định một lần nữa với
mỗi lô hàng.
+ Luật pháp Việt Nam vẫn còn khá thoải mái với các kênh bán hàng ăn vặt online. Cách
thức lập kênh thương mại điện tử dễ dàng bằng cách điền các thông tin cần thiết và trung thực.
Ngoài ra, theo điểm c, khoản 1, điều 3 Nghị định 39/2007/NĐ-CP về hoạt động thương mại một
cách độc lập thường xuyên không phải đăng ký kinh doanh có quy định bán quà vặt là hoạt động
bán quà bánh, đồ ăn, nước uống (hàng nước) có hoặc không có địa điểm cố định như những
người bán hàng online đơn thuần trên các website hoặc trên ứng dụng di động như Facebook,
Zalo, Instagram, … sẽ không phải thực hiện thủ tục này.
Mức cạnh tranh từ các đối thủ cạnh tranh lớn vì số lượng đối thủ cạnh tranh nhiều như
các cửa hàng bán truyền thống, các kênh online trên shopee, trang thương mại điện tử khác,…
nên khách hàng có nhiều sự lựa chọn và đồng thời, khả năng chuyển đổi của khách hàng cũng
khá thấp. (ưu điểm của các hình thức đã được phân tích ở phần SWOT)
Mức độ đánh giá đối với sản phẩm dịch vụ thay thế ở mức trung bình. Sản phẩm thay thế
đối với đồ ăn vặt này có thể là các món ăn vặt eatclean như các sản phẩm dạng hạt, bánh mì dạng
hạt,… Mọi người đang dần có xu hướng chuyển sang ăn các món ăn vặt eatclean để giữ gìn vóc
dáng, tuy nhiên sản phẩm này chưa xuất hiện nhiều trên thị trường và có giá thành cao, không
phù hợp với phân khúc thị trường mà nhóm đang nhắm đến.
Nhóm xác định đối thủ mới là các cửa hàng nhỏ bán đồ ăn vặt mới thành lập vì họ chưa
có nhiều lượt tiếp cận trên các trang mạng xã hội. Họ chịu những bất lợi của người đi sau như
khả năng chuyển đổi của khách hàng, thiếu sự hiểu biết về thị trường đồ ăn vặt hơn.
Thị trường nhà cung ứng rộng, vì mặt hàng phổ biến nên quyền lực thương lượng của
mình cao, của nhà cung ứng thấp.
Quyền lực thương lượng của ng mua cao vì họ có nhiều sự lựa chọn hơn, tiếp cận với
nhiều người bán qua nhiều phương tiện.
Nếu cửa hàng hay nhóm cố tình tăng giá sản phẩm, thì người mua sẽ bỏ đi vì chi phí
chuyển đổi thấp đối với người mua. Hơn nữa, càng ngày yêu cầu của khách hàng càng cao, đó là
mua được sản phẩm tốt, chất lượng và giá cả hợp lý.
Nhà cung ứng: Tạp hóa bán buôn mặt hàng ăn vặt tại chợ Cồn
Nhà vận chuyển: GHN, Shopee Express, GHTK và J&T
Đối tác thanh toán
Các sàn thương mại điện tử: Shopee, Lazada
Mở cửa 24/24
=> Việc đưa ra khung giờ phục vụ 24/24 nhằm đáp ứng nhu cầu ăn vặt ngày càng tăng của học
sinh, sinh viên một cách nhanh chóng và thuận tiện.
6.1 Triết lý kinh doanh: Phục vụ khác hàng bằng sự tận tâm, với thái độ khẩn trương
nhất để mang lại hiệu quả cao nhất.
Là những sinh viên trong khu vực gần trường đại học Kinh tế ĐN, có sở thích ăn vặt
trong giờ giải lao tại lớp, trong giờ thực hiện deadline hoặc giờ làm việc; thường tương tác mua
hàng thông qua nền tảng FB.
Nhóm khách hàng là sinh viên thích ăn vặt trong giờ giải lao là nhóm mang lại giá trị
nhiều nhất ở hiện tại và có mức độ lan tỏa cao đến các nhóm bạn khác trong và ngoài lớp; bên
cạnh đó những sinh viên làm việc ngoài giờ (part/full-time) sẽ lan tỏa thương hiệu đến cả đồng
nghiệp…Nhu cầu của nhóm sinh viên này là các món ăn vặt đa dạng, đổi mới thường xuyên và
giá rẻ.
Tương tác một cách thường xuyên qua nền tảng Facebook, Shopee, Tiktok... để đáp ứng
kịp thời các nhu cầu, tiếp nhận và xử lý các phản hồi từ khách hàng.
Cá biệt hóa
Đưa ra các chương trình khuyến mãi vào các dịp đặc biệt như ngày 20/10, ngày 25/12,
ngày 8/3…
Chia sẻ những feedback tích cực của khách hàng trên fanpage của shop, khuyến mãi cho
đơn hàng sau (5-10% hoặc freeship…)
Những khách hàng mua thường xuyên, khách VIP,..
Website
Mạng xã hội: Facebook, Tiktok
Khách hàng là học sinh, sinh viên ĐN có độ tuổi từ 15 tuổi vì nhóm này đa số có sở thích
ăn vặt, thành thạo các phương thức mua hàng online.
Doanh thu từ việc bán các sản phẩm ăn vặt thông qua các trang thương mại điện tử như
Shopee, Website và các nền tảng Facebook, Tiktok.
V. Đề xuất
Nhóm đồ ăn vặt rất đa dạng, bao gồm nhiều mặt hàng, vì vậy việc lựa chọn loại sản phẩm
phù hợp với sở thích, thị hiếu tiêu dùng của giới trẻ là vô cùng quan trọng => Nhóm phải
liên tục cập nhật feedback của khách để thay đổi sản phẩm cho phù hợp.
Mặt hàng tiêu dùng nhanh, giá rẻ và dễ dàng tiêu thụ, vì vậy khách hàng thường xuyên
mua lại với số lượng đa dạng => Luôn luôn có sẵn các mặt hàng để kịp thời cung cấp,
không thể để khách chờ vì thiếu ½ mặt hàng.
Vì giá cả rất rẻ cho nên tổng giá trị đơn hàng thông thường không lớn, nếu chi phí vận
chuyển đến tay khách hàng quá cao so với chi phí mua hàng, khách hàng sẽ phần nào
giảm ham muốn mua sản phẩm => cần có chính sách vận chuyển phù hợp.
Có quá nhiều mặt hàng, trong khi khách hàng chưa biết nhiều về sản phẩm, điều này
khiến họ phân vân trong việc lựa chọn sản phẩm => giúp khách hàng bằng cách tạo ra
nhiều combo sản phẩm, dễ dàng thử được nhiều loại với mức giá mong muốn.
Thông qua việc triển khai và phân tích giai đoạn 1 thì nhóm chúng em đã có thể hình
dung ra được bối cảnh kinh doanh và biết được những tác nhân tác động mạnh mẽ đến quá trình
hoạt động kinh doanh đồ ăn vặt nhờ việc phân tích PESTEL, cũng như sử dụng mô hình năm tác
động của Porter trong thực tiễn. Trong đó nhóm đã nhận thấy rõ được yếu tố có mức độ tác động
lớn như là đối thủ cạnh tranh hiện tại, quyền thương lượng của người mua, các sản phẩm và dịch
vụ thay thế. Ngoài ra, việc xây dựng mô hình kinh doanh đã thực sự giúp nhóm nhìn ra được
tổng quan bao trùm về mặt cách thức vận hành và hoạt động từ đó có thể kịp điều chỉnh trong
quá trình thực tiễn nếu xảy ra sai sót. Bên cạnh đó thì qua giai đoạn một nhóm vẫn còn rất nhiều
khó khăn về một số điểm như là nhóm vẫn chưa tạo được một dấu ấn riêng, số lượng mặt hàng
vẫn còn quá ít so với các đối thủ, lượt tiếp cận của khách hàng đa số là người quen và nhóm vẫn
chưa thật sự có nhiều kinh nghiệm trong quá trình kinh doanh dẫn đến việc marketing vẫn còn
rất hạn chế.
Qua bài báo cáo giai đoạn một thì nhóm cũng đã đưa ra một số đề xuất ở phía trên nhằm
mục đích là cải thiện quá trình hoạt động kinh doanh của nhóm cũng như là hạn chế các sai sót,
[1]. Thư viện pháp luật. [Online] [Cited: 10 19, 2022.] https://thuvienphapluat.vn/van-
ban/Doanh-nghiep/Quyet-dinh-645-QD-TTg-2020-phat-trien-thuong-mai-dien-tu-quoc-gia-
2021-2025-442913.aspx.
[2]. Nhiên, An. Bộ Tài chính dự báo lạm phát 2022. [Online] 8 24, 2022. [Cited: 10 19, 2022.]
https://vneconomy.vn/bo-tai-chinh-du-bao-lam-phat-ca-nam-2022-khoang-3-37-3-
87.htm#:~:text=V%E1%BB%9Bi%20c%C3%A1c%20k%E1%BB%8Bch%20b%E1%BA%A3n
%20tr%C3%AAn,7%20%C2%B1%200%2C3%25..
[4]. Create a new Business Model Canva. [Online] [Cited: 10 19, 2022.]
https://canvanizer.com/new/business-model-canvas.
[5]. Top 4 mô hình CRM phổ biến nhất tại doanh nghiệp Việt Nam. [Online] 5 17, 2022. [Cited:
10 19, 2022.] https://amis.misa.vn/15642/mo-hinh-crm/.
Bước 2: Chọn đăng ký bằng tài khoản Google gmail, lúc này sẽ hiện lên các tài khoản gmail
muốn đăng ký
Bước 3: Sau khi chọn tài khoản gmail xong thì shopee sẽ hiển thị giao diện như trên và chúng ta
kích vào mục kênh người bán
B7: Sau khi kích hoạt xong là chúng ta đã mở shop thành công và bắt đầu mục thêm sản phẩm
Bước 1: Trên trình duyệt của máy tính, nhấn vào đường link https://www.tiktok.com/ để truy cập
TikTok web. Sau đó hãy nhấn vào nút Đăng nhập sẽ đưa ta tới cửa sổ đăng nhập của TikTok.
Tiếp theo nhấn vào nút Đăng ký ở cuối cửa sổ đăng nhập.
Bước 3: Tiếp theo ta nhập mật khẩu vào, nhấp vào nút Tiếp theo.
Bước 5: Đặt tên cho Tiktok ID. Sau đó ta nhấp vào nút Đăng ký.
Đầu tiên, để tạo lập trang fanpage cần tài khoản cá nhân facebook.