Professional Documents
Culture Documents
- Cấu trúc bậc 3: hình dạng không gian 3 chiều, do cấu trúc bậc 2 cuộn xếp tạo thành kiểu đặc
trưng cho từng loại protein
- Cấu trúc bậc 4 (phân tử hemoglobin): hình dạng không gian 3 chiều, gồm 2 hoặc nhiều chuỗi
axit amin cùng hoặc khác loại kết hợp với nhau
Chức năng:
1. Chức năng cấu trúc
- Thành phần cấu tạo của chất nguyên sinh
- Hợp phần quan trọng xây dựng nên các bào quan và màng sinh chất
=> Hình thành các đặc điểm giải phẫu, hình thái của các mô, các cơ quan, hệ cơ quan và cơ thể
- VD:
+ Protein histone tham gia vào cấu trúc NST
+ Protein collagen và elastin (dạng sợi) là thành phần chủ yếu của da và mô liên kết
+ Protein keratin có ở trong móng, sừng, tóc và lông
2. Chức năng xúc tác quá trình trao đổi chất
- Quá trình trao đổi chất trong tế bào diễn ra qua nhiều phản ứng hoá sinh, được xúc tác bởi enzim
(bản chất là protein)
- Có 3500 loại enzim (đã biết), mỗi loại tham 1 phản ứng nhất định
- VD:
+ Ezim lactase và sucrase giúp tiêu hoá đường
+ Enzim polymerase tham gia quá trình tổng hợp phân tử ARN
+ Enzim ribonuclease xúc tác quá trình phân giải ARN thành nucleotides
3. Chức năng điều hoà quá trình trao đổi chất
- Các hoocmôn có vai trò điều hoà các quá trình trao đổi chất trong tế bào và cơ thể
- Các hoocmôn phần lớn là là protein (có hoạt tính sinh học cao)
- VD:
+ Insulin điều hoà hàm lượng đường trong máu
+ Thyroxine điều hoà sức lớn của cơ thể
4. Chức năng khác
- Bảo vệ cơ thể (các kháng thể)
- Vận động của tế bào và cơ thể
- Cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống (nhờ tế bào phân giải protein)
B. Bài tập
1) Viết cấu trúc của gen, mRNA đã tổng hợp nên chuỗi axit amin cho trước.
Trường THCS và THPT Đinh Thiện Lý GV: Nguyễn Thị Thu Hiền
VD:
Đề: Gly – Asp – Ala – Val – Ser – Pro – Lys
Axit amin: Gly – Asp – Ala – Val – Ser – Pro – Lys
mRNA: GGG – GAC – GCC – GUU – UCA – CCC – AAG
mạch gốc DNA: CCC – CTG – CGG – CAA – AGT – GGG – TTC
mạch bổ sung DNA: GGG – GAC – GCC – GTT – TCA – CCC –
TTC
2) Tính số nucleotide mỗi loại của gen => xác định dạng đột biến gen.
VD:
Đề: Một gen cấu trúc chứa 200 chu kì xoắn (mỗi chu kì xoắn gồm 10 cặp nu) và có %T =
35% số nucleotit của gen. Sau đột biến, gen có 1398A và 602C. Hãy xác định dạng đột biến.
Tính chiều dài gen sau đột biến và gen trước đột biến.