SAJTOS CSIGA

Tészta:
25 dkg rama
1 pohár tejföl (kicsi, 175 g-os)
50 dkg liszt
2 tojás sárgája
2 teáskanál só
½ tasak sütőpor

Krém:
20 dkg teavaj
20 dkg trappista sajt reszelve

A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrod. Három részre osztod és hagyod állni, amíg
elkészíted a krémet. A krém hozzávalóit jól összekevered. Kinyújtod a tésztát (kb. 3 mm
vékonyra), megkened a krémmel, és feltekered. Utána a kész rudakat a fagyasztóba teszed 2-3
órára, a szeletelhető állag eléréséig. Nagyon vékony szeletekre vágod, előmelegített sütőben
(kb. 175 C) kb. 10 perc alatt megsül. Ha nem akarod mindet kisütni maradhat a fagyasztóban
akár néhány hónapig is. Ilyenkor sütés előtt ki kell venni, kb. 30-40 perc alatt szeletelhető
állagúra olvad.

Jó étvágyat!