Dió Likőr

Hozzávalók

 15 db egészséges, még vágható zölddió,

 2 szál fahéj,
 1 rúd vanília,
 6 szem szegfűszeg,
 2 vékony szelet gyömbér,
 10 dkg cukor,
 0,5 liter jó minőségű 40-45 %-os pálinka vagy vodka,
 Legalább egy 1 literes zárható üveg.
 Nagyobb mennyiséget is készíthetsz egy 5 literes üvegben.

Vigyázat! Mindent megfog! Nagyon fontos, hogy használj

gumikesztyűt, mivel a zölddió annyira befogja a kezed, hogy nem
tudod majd lemosni, várnod kell, hogy lekopjon!

A zölddiót alaposan megmossuk, szárától megszabadítjuk. Nyolc

részre vágjuk és tisztára mosott, széles szájú üvegekbe rakjuk.
Közzé dugdossuk a fűszereket, rászórjuk a cukrot és felöntjük a
pálinkával. Lezárva kb. 8 hétig tartjuk a konyha olyan részében, ahol
minden nap látjuk, és nem felejtjük el, hogy naponta többször is
rázogatni kell. 2 hónap után leszűrjük, tiszta pálinkás üvegekbe
töltjük és elrakjuk karácsonyig.