Professional Documents
Culture Documents
قائمة تفتيش الصحة
قائمة تفتيش الصحة
( )
-ﺘﻔﻌﻴﻼ ﻝﻠﻤﺎدة ٦ﻤن اﻝﻼﺌﺤﺔ اﻝﺘﻨﻔﻴذﻴﺔ ﻝﻠﻘـﺎﻨون رﻗـم ٤٨ﻝﺴـﻨﺔ ٤١اﻝﻤﻌـدل ﺒﺎﻝﻘـﺎﻨون رﻗـم ٢٨١ﻝﺴـﻨﺔ ٩٤واﻝﺘـﻰ ﺘـﻨص ﻋﻠـﻰ " ﻋﻠـﻰ
ﻤــﺄﻤورى اﻝﻀــﺒط اﻝﻘﻀــﺎﺌﻰ اﻝﻤﺨــﺘص ﻤﻌﺎﻴﻨــﺔ اﻝﻤﻜــﺎن اﻝﻤودﻋــﺔ ﻓﻴــﻪ اﻝﺴــﻠﻌﺔ اﻝﺘــﻰ ﺘــم أﺨــذ ﻋﻴﻨــﺎت ﻤﻨﻬــﺎ ﺒﺤﻀــور ﺼــﺎﺤب اﻝﻤﻨﺸــﺄة أو
ﻤدﻴرﻫﺎ اﻝﻤﺴﺌول ٕواﺜﺒـﺎت ﺠﻤﻴـﻊ اﻝﻤﻼﺤظـﺎت ﺤـول ﺤﺎﻝـﺔ اﻝﻤﻜـﺎن وطرﻴﻘـﺔ اﻝﺘﺨـزﻴن أو اﻝﺤﻔـظ أو اﻝﺘـداول وظروﻓﻬـﺎ وﻤـدى اﺘﻔﺎﻗﻬـﺎ ﻤـﻊ
اﻝﻘواﻋد اﻝﺴﻠﻴﻤﺔ اﻝﻤﻨﺎﺴﺒﺔ ﻝﻨوع اﻝﺴﻠﻌﺔ وأى ﻤﻼﺤظﺎت أﺨرى ﻗد ﻴراﻫﺎ ﺠوﻫرﻴﻪ ﻓﻰ ﺘﻘدﻴر ﻤدى ﺼﻼﺤﻴﺔ اﻝﺴﻠﻌﺔ " ......اﻝﺦ .
1
! " –1
J
ى1N ت اEFG< K,&L. J H=I تEFG2 ا م
م ؟GPQ اR+S رTU$. Vھ ١
رات ؟+ = دم اZ .9:;ث ا$\] %L^P %Q L< مGPQJ اR+S ار]_ ع رVھ ٢
_ ؟+EI +a ا;رVھ ٣
؟R+ELP \ اdQ اد$< c< +a ا;رVھ ٤
؟+a ;رZ ر$ 0 TU$. Vھ ٥
ة ؟1=g< h"ا$ Z +aل ا;ر ] ا. زواVھ ٦
ة ؟T0ا1 ه ا+2\ l2^] TU$. Vھ ٧
م ؟GPQJ اg&L< !n <ToP < 1+: ت أو أدواتG2d< TU$] Vھ ٨
_ ؟+EI اh"ا$ اVھ ٩
؟h"ا$ Z ر$ 0 TU$. Vھ ١٠
؟+n 0 ءةa إTU$] Vھ ١١
ءة ؟a4 ت اn -0 !\u +&: أTU$. Vھ ١٢
_ ؟+EI 1+: تn -0 TU$] Vھ ١٣
؟I+ U Z تn -0 TU$] Vھ ١٤
_ ؟+EI RgQ; اVھ ١٥
2
% &' () -2
3
, - .) &' + -3
4
0 , 1!2 -4
45 , 1!2 -5
5
78 ) -6
6
---------------- ---------------- ----------------
م م م
] lZا1P€اط ت ا ”,&2 م
طق طق طق
٣٤ھ1-F TU$] Vات زا _F؟
٣٥ھ K+a ‰\Q TU$. Vا $I !\u ˆ+ Lا 9nا .$dP؟
٣٦ھ Vا \ ‰ا $U$2د !\uا $Lا R+EI 9n؟
٣٧ھ$I Vا 9nا _+EI .$dP؟
٣٨ھ HP] Vأى أ 2uل I +Sأ LŠء ا = V2؟
٣٩ھ TU$] Vأ/dUة _+EI 1+:؟
< EFGت أ1Nى ٤٠ھTS TU$. Vأ •Zى < cا T=2ات ا <ToP 2؟
٤١ھ Vا T=2ات ا _+EI <ToP 2؟
٤٢ھ TU$] Vأ/dUة <=&\ ؟
ھ TU$. Vأو 2 < +uا •\T{g Z ‡P{_] Kم ^ l{2ا {< 2g
٤٣
وT= Zد ا !n؟
٤٤ھ –ZG< TU$] Vأو أى < g\=Pت \= <\ c+دا VNا ”,&2؟
٤٥ھ$LZ Vك ا _+EI V+•-P؟
٤٦ھ TU$] Vأى < _\oت أ V_Qا/dUJة؟
٤٧ھ$S TU$] Vا$< I Kuس دا VNا ”,&2؟
٤٨ھ 1&N TU$. Vداھ Hدا VNا ”,&2؟
ھ —_F HP. Vا •9اء ا !d&2ا TZ cN {Q H.T{gP\ T{=2ر{U
٤٩
1Fارة ٦٥ cu Vg] Jدر .$*< U؟
٥٠ﻫل ﻴﺘم ﺘذوق اﻝطﻌﺎم ﺒﺎﻝطرﻴﻘﺔ اﻝﺼﺤﻴﺤﺔ ؟
٥١ﻫل اﻝﻬود ﻨظﻴف وﻴﻌﻤل ﺒﻜﻔﺎءة.؟
٥٢ھ Vا;ر9_L< +aه \ +2ه ؟
I JK DEF – 9
J
ى1N ت أEFG< K,&L. J H=I تEFG2 ا م
ذا]! ؟K\: L+0 2Z +] ذاK\•. ل$NT ب اZ Vھ ١
_ ؟+EI V+•-P ك ا$LZ Vھ ٢
_ ؟+EI +aرJ اVھ ٣
؟R+EI K\=2 اRg اVھ ٤
؟V2P < K\=2 اRg اVھ ٥
{ ذات+# ورR{€ L<ات و1{d&<ن و$Z {S ’{+\u ىT{.J اV+{ • ض${F TU$. Vھ
٦
؟TFا$ ام اToPQJا
؟H+\Q V+ • ض ا$Fف ا1S Vھ ٧
؟R+EI ك2QJ اV+ : ض$F Vھ ٨
؟+ S g.1&Z اتT2^2 ‡ ا++ ] HP. Vھ ٩
؟+n 0 .$dP اVھ ١٠
؟+ S g.1&Z ىT.; اV+ : g.1ح ط1- تg \< TU$] Vھ ١١
م ؟Tg Z ‡P_. وK\• اH < < 2g اl2^ ءu وTU$. Vھ ١٢
؟/+2< ن$\Z l+&g] -IGZ TU$] Vھ ١٣
وش؟To اc< + N_ و+EI l+&gP ا-IGZ Vھ ١٤
ءة ؟aJ ت اn -0 !\u +&: أTU$] Vھ ١٥
_ ؟+EI ءةaJ ت اn -0 Vھ ١٦
؟1d&< ل$\ < !n <ToP 2 دوات اJ اla وHP. Vھ ١٧
_ ؟+EI –ZG< c+\< = ى اT]1. Vھ ١٨
8
I JK DEF G
J
ى1N ت أEFG< K,&L. J H=I تEFG2 ا م
H_ ت اQ < – ىT._ زات أ# – رأس+&:! ) أ ى ا/ اc+\< = ى اT]1. Vھ ١٩
؟V2= ء اLŠ\! أF c+\< = ى اT]1. Vھ ٢٠
ا ”(؟.. K , واc+NTP م اTu ) V2= ء اLŠ ! اo- ك ا$\ Z c+< = م ا/P\. Vھ ٢١
؟c+\< = اc< \! أىu +a1< < تGu TU$. Vھ ٢٢
_ ؟+EIة و1+ # c+\< = ا1n أظVھ ٢٣
ق؟$g- اc< + N_ و+EI +,I ^ اh"ا$ اVھ ٢٤
, =!E DEF – 10
J
ى1N ت أEFG< K,&L. J H=I تEFG2 ا م
ذا]! ؟K\: L+0 2Z +] ذاK\•. ل$NT ب اZ Vھ ١
_ ؟+EI V+•-P ك ا$LZ Vھ ٢
_ ( ؟+EI +aرJ اVھ ٣
؟R+EI K\=2 اRg اVھ ٤
؟V2P < K\=2 اRg اVھ ٥
{{ ذات+# ورR{{€ L<ات و1{{d&<ن و$Z { S ’{{+\u ىT{{.J اV+{{ • ض${{F T{{U$. V{{ھ
٦
؟TFا$ ام اToPQJا
؟H+\Q V+ • ض ا$Fف ا1S Vھ ٧
؟R+EI .9:J اV+ : ض$F Vھ ٨
؟+n 0 .$dP اVھ ٩
؟ + S g.1&Z ىT.; اV+ : g.1ح ط1- تg \< TU$] Vھ ١٠
م ؟Tg Z ‡P_. وK\• اH < < 2g اl2^ ءu وTU$. Vھ ١١
؟/+2< ن$\Z l+&g] -IGZ TU$] Vھ ١٢
وش؟To اc< + N_ و+EI l+&gP ا-IGZ Vھ ١٣
ءة ؟aJ ت اn -0 !\u +&: أTU$] Vھ ١٤
_ ؟+EI ءةaJ ت اn -0 Vھ ١٥
؟1d&< ل$\ < !n <ToP 2 دوات اJ اla وHP. Vھ ١٦
_ ؟+EI –ZG< c+\< = ى اT]1. Vھ ١٧
H_ تQ < – ىT._ زات أ# – رأس+&:! ) أ ى ا/ اc+\< = ى اT]1. Vھ ١٨
؟V2= ء اLŠ\! أF c+\< = ى اT]1. Vھ ١٩
ا ”( ؟.. K , واc+NTP م اTu ) V2= ء اLŠ ! اo- ك ا$\ Z c+\< = م ا/P\. Vھ ٢٠
؟c+\< = اc< \! أىu +a1< < تGu TU$. Vھ ٢١
_ ؟+EIة و1+ # c+\< = ا1n أظVھ ٢٢
ق؟$g- اc< + N_ و+EI +,I ^ اh"ا$ اVھ ٢٣
9
' 8M DEF – 11
J
ى1N ت أEFG< K,&L. J H=I تEFG2 ا
ذا]! ؟K\: L+0 2Z +] ذاK\•. ل$NT ب اZ Vھ
_ ؟+EI V+•-P ك ا$LZ Vھ
_ ( ؟+EI +aرJ اVھ
؟R+EI K\=2 اRg اVھ
؟V2P < K\=2 اRg اVھ
امToP{QJ{ ذات ا+# ورR€ L<ات و1d&<ن و$Z S ’+\u ىT.J اV+ • ض$F TU$. Vھ
؟TFا$ ا
؟H+\Q V+ • ض ا$Fف ا1S Vھ
؟R+EI .9:J اV+ : ض$F Vھ
؟+n 0 .$dP اVھ
؟+ S g.1&Z ىT.; اV+ : g.1ح ط1- تg \< TU$] Vھ
م ؟Tg Z ‡P_. وK\• اH < < 2g اl2^ ءu وTU$. Vھ
؟/+2< ن$\Z l+&g] -IGZ TU$] Vھ
وش؟To اc< + N_ و+EI l+&gP ا-IGZ Vھ
ءة ؟aJ ت اn -0 !\u +&: أTU$] Vھ
_ ؟+EI ءةaJ ت اn -0 Vھ
؟1d&< ل$\ < !n <ToP 2 دوات اJ اla وHP. Vھ
_ ؟+EI –ZG< c+\< = ى اT]1. Vھ
H_ تQ < – ىT._ زات أ# – رأس+&:! ) أ ى ا/ اc+\< = ى اT]1. Vھ
؟V2= ء اLŠ\! أF c+\< = ى اT]1. Vھ
ا ”( ؟.. K , واc+NTP م اTu ) V2= ء اLŠ ! اo- ك ا$\ Z c+\< = م ا/P\. Vھ
؟c+\< = اc< \! أىu +a1< < تGu TU$. Vھ
_ ؟+EIة و1+ # c+\< = ا1n أظVھ
ق؟$g- اc< + N_ و+EI +,I ^ اh"ا$ اVھ
N O P DEF – 12
J
ى1N ت أEFG< K,&L. J H=I تEFG2 ا
ذا]! ؟K\: L+0 2Z +] ذاK\•. ل$NT ب اZ Vھ
_ ؟+EI V+•-P ك ا$LZ Vھ
_ ( ؟+EI +aرJ اVھ
؟R+EI K\=2 اRg اVھ
؟V2P < K\=2 اRg اVھ
امToP{QJ{ ذات ا+# ورR€ L<ات و1d&<ن و$Z S ’+\u ىT.J اV+ • ض$F TU$. Vھ
؟TFا$ ا
؟H+\Q V+ • ض ا$Fف ا1S Vھ
؟R+EI .9:J اV+ : ض$F Vھ
؟+n 0 .$dP اVھ
؟+ S g.1&Z ىT.; اV+ : g.1ح ط1- تg \< TU$] Vھ
م ؟Tg Z ‡P_. وK\• اH < < 2g اl2^ ءu وTU$. Vھ
؟/+2< ن$\Z l+&g] -IGZ TU$] Vھ
وش؟To اc< + N_ و+EI l+&gP ا-IGZ Vھ
ءة ؟aJ ت اn -0 !\u +&: أTU$] Vھ
10
N O P DEF G
J
< EFGت أ1Nى K,&L. J H=I ا EFG2ت
ھ n -0 Vت ا aJءة _+EI؟
ھ HP. Vو laاJدوات ا $\ < !n <ToP 2ل <& 1d؟
ھT]1. Vى ا = <\ _+EI –ZG< c+؟
! ) أ +&:رأس – _#زات أT.ى – < Qت _H ھT]1. Vى ا = <\ c+ا /ى ا
ھT]1. Vى ا = <\ !\F c+أ LŠء ا = V2؟
\$ك ا ! o-ا LŠء ا =Tu ) V2م ا c+NTPوا .. K ,ا ”( ؟ ھ/P\. Vم ا = <\Z c+
ھ <Gu TU$. Vت < !\u +a1أى < cا = <\ c+؟
ھ Vأظ 1nا = <\1+ # c+ة و _+EI؟
ھ Vا $ا" _+EI hو c< + Nا $g-ق؟
ھ UGŠ Vا _— _+EI؟
ھT] HP. Vو1# c.اءات ا ‘ +<$. UG؟
ھ$U Vان ا ‘H+\Q UG؟
11
, R – 15
J
ى1N ت أEFG< K,&L. J H=I تEFG2 ا م
ت ؟. _L اl+2^P o< n1: TU$] Vھ ١
؟.9:;اول اT] c0 < أcu T+=Z ! < نn n1• اVھ ٢
؟%Iا$^ اl+2U c< K\• اH < n1• ل ا$N ب دZ Vھ ٣
( ؟R++ ] ) .$d] \+Q وdZ TU$. Vھ ٤
ت ؟. _L Z QT < n1• اVھ ٥
•ول ؟Z ًJ أوn1• › ا.1_] HP. Vھ ٦
رج ؟o اc< n1• ب اZ \_ ت أ< مo< أىTU$] Vھ ٧
: U , B-V – 16
J
ى1N ت أEFG< K,&L. J H=I c+\< = ه ا+< دورات م
؟.9:;اول اT] c0 <\! أu ه+2 ‡ دورات اP_] Vھ ١
؟HQ ٢١٠ !I$I # Rg وا+a ا;رc+Z ر]_ عJ اVھ ٢
( ؟$,< ١ دTu V< u ٢٥ ! إ٨ c<) ل2= د اT= %Q L< ول,2 د اTu Vھ ٣
ض( ؟F1< ١ دTu V< u ٢٥ ! إ١١ c< ) ل2= د اT= %Q L< •+Fا12 د اTu Vھ ٤
_ ؟+EI < ت2 اVھ ٥
ى ؟T.; اV+ : اض$F\! أu ن$Z Sات و1d&< TU$] Vھ ٦
؟TFا$ ام اToPQJ ذات ا+# ورR€ L< TU$] Vھ ٧
؟H+\Q V+ • اض ا$Fف أ1S Vھ ٨
؟+n 0 .$dP اVھ ٩
؟ + S g.1&Z ىT.; اV+ : g.1ح ط1- تg \< TU$] Vھ ١٠
م ؟Tg Z ‡P_. وK\• اH < < 2g اl2^ ءu وTU$. Vھ ١١
_ ءة ؟Z V2=] د1& اK. دLS Vھ ١٢
12
اﻹﺠراءات اﻝﻤﺘﺨذة ﺘﺠﺎﻩ اﻝﻤﻨﺸﺄة
دام با دا ت ا م تا ا م
١
٢
٣
٤
٥
٦
٧
٨
٩
١٠
١١
١٢
ا h,Ÿ
ا HQا : RL
: ا 2ــ+ــ
%,Qا : h,Ÿ
cuا •\ +\ < – F +Q) Kت ( < oط ,ا ^ dا 2
< 1aأ1Nى 1#ار ٩٧ا T=2ل 1g Zار ٢٤٣ 1#ار ٩٦
!n T.T€ •gIا1P€Jاط ت 1&NداھH Tuم و$Uد ]•+N1
و $ة
وTu %,Qم ا _+PQJء ) !n •gIا1P€Jاط ت ( ]GN c< L^\ c+,ل ا 12ور أن ا •-L2ة •
و $ة -ر
]GN c< L^\ c+,ل ا 12ور أن ا •-L2ة 1&N dZداھ-: !n V‘2P. H
&ص #د د $ا #راط ت
و*ود وا ر 'رف '
و*ود -رف ,ش
#رة 1ا 0ن داول م 3, و*ود
13
ء ) ;< , = >?! AW. " ) O <; ; 1Y Zء ,