Phan Thanh Sơn – 207kn66372

Võ Thị Thúy An – 197sh09294

Nguyễn Gia Hân – 207kn48622
Vũ Tuấn Kiệt – 207kn58723

Tính toán nhiệt hầm đông gió

 Lưu ý: t trongphòng
= -40℃
α = 11
Đặt # 1 , # 2 là phòng nhỏ và phòng lớn . Tính ?
Q w1  U  A  DT
1

 0,156  6,2  4  20  (40)

 232W 
 0,232KW 
(#1) Q w  U  A DT
1 2

 0,156  (5,782  0,15)  4  20  (40)

 223(W )
 0,223( KW )
(#2 ) Q w  U  A DT
1 2

 0,156  (8,682  0,15)  4  20  (40)

 331(W )
 0,331( KW )
(#1) Q  U  A  DT
1c

 0,156  6,2  (5,782  0,15) 43  (40)

 476(W )
 0,476( KW )
(#2 ) Q  U  A  DT
1c

 0,156  6,2  (8,682  0,15) 43  (40)

 709(W )
 0,709( KW )
(#1) Q  U  A  DT
1F

 0,156  6,2  (5,782  0,15) 33  (40)

 419(W )
 0,419( KW )
(#2) Q  U  A  DT
1F

 0,156  6,2  (8,682  0,15) 33  (40)

 623(W )
 0,623( KW )
Phan Thanh Sơn – 207kn66372
Võ Thị Thúy An – 197sh09294
Nguyễn Gia Hân – 207kn48622
Vũ Tuấn Kiệt – 207kn58723

No #1 No #1
Q  0,232
1
Q 2
 0,232
0,223
0,331
0476
0,709

0,419 0,623
 Q  1,35( KW )  Q  1,895( KW )
1 1

Tính Q ?
2

Q Q 2 2 fish
Q
2 (Tray ,Trolley)

Unknow

Q  mkg ( SH   DT1  LH  SH   DT2 )

2 fish
⋕ 1 ∶ m = 3300kg
→m {
⋕ 2 ∶ m = 5500kg
DT1  20  t f
DT2  t f  (18)

(#1) Q2  3300  3,55  20  (2,2)  270  1,85  (2,2)  (18)

 1247532( KJ )

Q2  5500  3,55  20  (2,2)  270  1,85  (2,2)  (18)

(#2)
 2079220( KJ )

TínhQ3 ?

Q3  ACH V  DH  l (1)

Có V#1=6,2× (5,782+0,15)×4
= 147,1136 (𝑚3 )
→Chọn 𝐴𝐶𝐻#1 𝑙à 5,4 (+< 0℃)
Phan Thanh Sơn – 207kn66372
Võ Thị Thúy An – 197sh09294
Nguyễn Gia Hân – 207kn48622
Vũ Tuấn Kiệt – 207kn58723

Có V#2=6,2× (8,682+0,15) ×4
=219,0336 (𝑚3)
→Chọn 𝐴𝐶𝐻#2 𝑙à 4,3 (+< 0℃)

Ta có: 20℃
80-85%RH
H1  49,92 KJ / Kg
1 1
Roh1    1,1823Kg / m 3
V 0,845815
Ta có : -40℃
60%RH
H 2  40,078KJ / Kg

DH  H1  H 2
= [49,92 − (−40,078)]
= 89,998 𝐾𝐽/𝑘𝑔

Thế số vào (1) :

→𝑄3(#1) = 5,4 × 147,1136 × 89,998 × 1,1823
= 84529 (KJ)
→𝑄3(#2) = 4,3 × 219,0336 × 89,998 × 1,1823
= 100216 (KJ
#1:
𝑇1 1247532 + 84529
𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑘 × (1,35 × + + 0)
𝑇2 𝑇2 × 3600

#2:
𝑇1 2079220 + 100216
𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑘 × (1,895 × + + 0)
𝑇2 𝑇2 × 3600

𝑇1 = 𝑇2 = 4ℎ
Vì {
𝐷𝑜𝑛′𝑡 𝑘𝑛𝑜𝑤 → 𝑘 = 1,3

1332061
→𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙#1 = 1,3 × (1,35 × 4×3600 )
= 122(𝐾𝑊)
2179436
→𝑄𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙#2 = 1,3 × (1,895 × 4×3600 )
=199(KW)
Tính toán nhiệt cho Mesh Belt (Shrimp)
 Freezer
Q2 product  ms  (SH   DT1  LH  SH   DT2
Phan Thanh Sơn – 207kn66372
Võ Thị Thúy An – 197sh09294
Nguyễn Gia Hân – 207kn48622
Vũ Tuấn Kiệt – 207kn58723

 1000  3,38  20  (2,2)  254  1,79  (2,2)  (18)

 357318( KJ )
Q2 Belt  mB  CP  dT (1)
60
Có: mBelt  18 1,8 12 
9
 2592( Kg )
Ta lại có: CP  0,5024 (KJ/Kg℃)
Thế vào số (1)
 Q2 Belt  2592  0,5024  20  (40)
 78133( KJ )
 Re-Freezer
Q2 product  mS  SH   DT3
 1000  2  (16)  (18)
 4000( KJ )
Q2 water  mW  ( SH   DT1  LH  SH   DT2 ) (2)
Có: mW  10%mS
 10%  1000
 100( Kg )
𝑆𝐻 + = 4,1868 𝐾𝐽/𝐾𝑔℃
Water { 𝐿𝐻 = 334,944 𝐾𝐽/𝐾𝑔℃
𝑆𝐻 − = 2,0934 𝐾𝐽/𝐾𝑔℃
Thế số vào (2)
 Q2 water  100  4,1868  (5  0)  334,944  2,0934  0  (18)
 38811,96( KJ )
Q2 Belt  mB  CP  dT (3)
60
Có: mBelt  18  1,8  4 
3
 2592( Kg )
Ta lại có: CP  0,5024 (KJ/Kg℃)
Thế vào số (3)
 Q2 Belt  2592  0,5024  20  (40)
 78133( KJ )
(1)
Tính nhiệt kho lạnh
Phan Thanh Sơn – 207kn66372
Võ Thị Thúy An – 197sh09294
Nguyễn Gia Hân – 207kn48622
Vũ Tuấn Kiệt – 207kn58723

Lớp cách nhiệt là 300mm

=> 11,8 – 0,3 = 11,5 mH
=> 9 - 0,3 = 8,7 mH
Tính Q1 ?
Q1w3 = Q1w1 = U x A x DT = 0,156 x ( 33,7 x 11,5 ) x [ 33 – (-22) ] = 3,32 (W)
Q1w2 = U x A x DT = 0,156 x ( 43,38 x 8,7 ) x [ 3 - (-22) ] + 0,156 x [ 43,38 x ( 11,5 -8,7 ) ]
x [ 33 – (-22) ]
= 2514 (W) = 2,51 (kW)
Q1w4 = U x A x DT = 0,156 x ( 43,38 x 11,5 ) x [ 20 – (-22) ] = 3268,6 (W) = 3,3 (kW)
Q1f = U x A x DT = 0,156 x ( 43,38 x 33,7 ) x [ 33 – (-22) ] = 12543,15 (W) = 12,5 (kW)
Q1e = U x A x DT = 0,156 x ( 43,38 x 33,7 ) x [ 43 – (-22) ] = 14823,73 (kW) = 14,82
(kW)
Tổng
Q1 = Q1w1 + Q1w2 + Q1w3 + Q1w4 + Q1f + Q1e = 3,32 + 2,51 + 3,32 + 3,3 + 12,5 + 14,82 =
40 (kW)
Tính Q2 ?

(2)
Phan Thanh Sơn – 207kn66372
Võ Thị Thúy An – 197sh09294
Nguyễn Gia Hân – 207kn48622
Vũ Tuấn Kiệt – 207kn58723

27 x 4 x 5 x 6 = 3240 pallets
1 : 2⸰C => Chọn 1⸰C
(-18⸰C) + 1⸰C = 17⸰C
Q2product = m x SH- x [ ( -17 ) – ( -22) ]
Tìm cột Frozen => SH- = 2 kJ/kg⸰C ( bảng Specific Heat )
(1) 2,5 tons/h x 12 x ( 1,3 to 1,5 ) = 39 tons to 45 tons/day
(2) Max 5% x m ( 3240 pallets ) = 5% x 3240 = 162 ( pallets )
Vậy m = [(1) + (2)] /2 = 100 tons
Q2 = 100000 x 2 x 5 = 106 (kJ)
Tính Q3
Q3= ACH x V x DH x (ROH) (1)
Có V = 43,38 x 33,7 x 11,5 = 16812 (m3)
ACH = 0,85 ( dựa vào bảng Air change có V > 8496 và tr < 0⸰C ( nên chọn 0.85 )
Có 33⸰C, 68,5%RH, H1= 89,7 kJ/kg
ROH1 = 1/V = 1,1141 kg/m3
V ở đây là Specific Volume
Có: -22⸰C, 60%RH, H2= 21,33 kJ/kg
(3)
DH = H1 – H2 = 89,7 – (-21,33) = 111,03 (kJ/kg)
(1) => Q3= 0,85 x 16812 x 111,03 x 1,1141 = 1767676 (kJ)
Tính Q4 ?
+ Light = 15 W/m2 x A (m2) x 12 (hours)
+ Forklift= 4 x 10 (kW) x 12 (hours)
+ Human = 6 x 402 (kW) x 12 (hours)
+ Motor (unknow)
Có A = 33,7 x 43,38 = 1462 (m2)
Thay số vào
+ Light = 15 x 1462 x 12 x 10-3 = 263,16 (kWh)
Phan Thanh Sơn – 207kn66372
Võ Thị Thúy An – 197sh09294
Nguyễn Gia Hân – 207kn48622
Vũ Tuấn Kiệt – 207kn58723

+ Forklift = 4 x 10 x 12 = 480 (kWh)

+ Human = 6 x 402 x 10-3 x 12 = 28,94 (kWh)
Vậy Q4 = 261,16 + 480 + 28,94 = 772,1 (kWh)
Tính Qtotal ?
Qtotal = K x {[( ΣQi(Kw) x Time 1(h) ) / Time 2(h)] + [ ΣQi(kJ) / (3600 x Time 2(h))] +
(ΣQi(kWh) / Time (2h))} (*)
Vì motor ko biết nên K = 1,3
=> Qtotal= 1,3 x [ (40x24)/18 + (106+1767676)/(3600x18) + (772,1/18) ] = 180 (KW)
Tính nhiệt phòng chờ / Ante room / Loading Gray
Time 2 : 15 – 16 (hours)
ACH = n x ACH⸰C => Heavy, n=3
Q2 = 0 vì m = 0
Tính Q1 ?
Vì H > 6m => Chọn U = 0,186
Q1w3 = Q1w1 = U x A x DT = 0,186 x (7,795 x 8,7) x (33-3) = 378,4 (W) = 0,38 (kW)
Q1w2 = U x A x DT = 0,186 x (43,38 x 8,7) x (33-3) = 2105,9 (W) = 2,1 (kW)
(4)
Q1w4 = U x A x DT = 0,156 x (43,38 x 8,7) x (-22-3) = -1471,9 (W) = -1,5 (kW)
Q1f = U x A x DT = 0,186 x (43,38 x 7,795) x (33-3) = 1886,9 (W) = 1,9 (kW)
Q1e = U x A x DT = 0,186 x (43,38 x 7,795) x (43-3) = 2515,8 (W) = 2,5 (kW)
Q1total = Q1w1 + Q1w2 + Q1w3 + Q1w4 + Q1f + Q1e = 0,38 + 2,1 + (-1,5) + 1,9 + 2,5 = 5,76
(kW)
Tính Q2 ?
Có Q2 = 0 Vì m2 = 0
Tính Q3 ?
Q3 = ACH x V x DH x Roh (2)
Có V = 43,38 x 7,795 x 8,7 = 2942 (m3)
Có ACH⸰ = 1,4 ( dựa vào Air change có V >2832 và tr > 0⸰C nên chọn 1,4 )
Vậy ACH = 3 x 1,4 = 4,2
Có 33⸰C, 68,5%RH. H1= 89,7kJ/kg
Roh1=1,1141 kg/m3
Có 3⸰C, 60%RH, H2=10,07kJ/kg
DH= H1 - H2 = 89,7 - 10,07 = 79,63 (kJ/kg)
Thay số vào (2)
=> Q3 = 4,2 x 2942 x 79,63 x 1,1141 = 1096207 (kJ)
Tính Q4 ?
+ Light = 15(w/m2) x A(m2) x 12(hours)
+ Forklift = 4 x 10(kW) x 12(hours)
+ Human = 4 x (207 – 6 x 3)(W) x 12(hours)
Motor ( unknow )
Có A = 43,38 x 7,795 = 338,15 (m2)
Thay số vào tính
+ Light = 15 x 338,15 x 12 x 10-3 = 60,867 (kWh)
+ Forklift = 2 x 10 x 12 = 240 (kWh)
(5)
Phan Thanh Sơn – 207kn66372
Võ Thị Thúy An – 197sh09294
Nguyễn Gia Hân – 207kn48622
Vũ Tuấn Kiệt – 207kn58723

+ Human = 4 x 252 x 10-3 x 12 = 12,096 (kWh)

Vì motor không biết nên K = 1,3
(*) => Qtotal = 1,3 x [(5,8 x 2,4)/16 + 1096207/(16 x 3600) + 313/16] = Q total = 61,5
(kW)

Bài tập riêng

- Tủ đông tiếp xúc kiểu nằm ngang
Hori zontal type _contact, Plate Freezer
DT: t1: Nhiệt độ trong sưởng sản xuất thủy sản, 20⸰C (80%RH) ; t2: Nhiệt độ trong tủ
Có ACH = 1
Tính Q1 ?
Q1= k x F x DT (1)
Chọn cách nhiệt PU dày 125mm
=> PU= 0,186
Có F= 2 x [(3,8 x 1,6) + 3,8 x 2 + 1,6 x 2] = 33,76 m2
Thay số vào (1)
=> Q1 = 0,186 x 33,76 x [20 – (-40)] = 376,7 (W) = 0,38 (kW)
Tính Q2 ?
Ta có Tray = 215 x 285 x 50H (Shrimp)
Tray = 565 x 275 x 45H (Fish)
Plate dim = 1395 x 2600
Xếp hình

(6)
Phan Thanh Sơn – 207kn66372
Võ Thị Thúy An – 197sh09294
Nguyễn Gia Hân – 207kn48622
Vũ Tuấn Kiệt – 207kn58723

Tính: + Fish: m = 22 x 13 x 5 =1430 (kg)

+ shrimp: mshrimp = 56 x 13 x 2 = 1456 (kg)
mwater = 56 x 13 x 0,6 = 436,8 (kg)
+ Fish: Q2tray = mtray x SHtray (AH) x DT (2)
Ta có: SHtray = 0,921096 (kJ/kg⸰C)
Có: mtray = Area (m2) x t(m) x Roh(kg/m3)
Ta lại có: Roh= 2700kg/m3
(7)
Area = 2 x ( 0,565 x 0,275 + 0,565 x 0,045 + 0,275 x 0,045 ) = 0,38635 (m2)
Vậy mtray = 0,38635 x (2/1000) x 2700 = 2,08 (kg)
Thay vào số (2)
=> Q2tray = 2,08 x 22 x 13 x 0,921096 x [ 20 – (-40) ] = 32876,5 (kJ)
Q2fish = mfish x (SH+ x DT1 + LH + SH- x DT2)
= 1430 x { 3,55 x [20 – (-2,2)] + 270 + 1,85 x [(-2,2) – (-18)]} = 540597,2 (kJ)
Q2plate = m x C x Dt = 14 x 129 x 0,921096 x [ 20 – ( -40 )] = 99809,9 (kJ)
+ Shrimp:
Q2Shrimp = mshrimp x (SH+ x DT1 + LH + SH- x DT2)
= 1456 x { 3,38 x [ 20 – (-2,2)] + 254 + 1,79 x [(-2,2) – (-18)} = 520255 (kJ)
Q2water = mwater x (SH+ x DT1 + LH + SH- x DT2)
= 436,8 x { 4,1868 x ( 5 – 0 ) + 334,944 + 2,0934 x [ 0 – (-18)]} = 171906,6 (kJ)
Q2plate = m x C x Dt = 14 x 129 x 0,921096 x [ 20 – (-40)] =99809,9 (kJ)
Q2tray = mtray x SHtray (Al) x Dt (3)
Ta có : mtray = Area (m2) x t(m) x Roh(kg/m3)
Ta lại có: Roh = 2700 kg/m3
Area = 2 x (0,215 x 0,285 + 0,215 x 0,05 + 0,285 x 0,05) = 0,17255 (m2)
Vậy mtray = 0,17255 x (2/1000) x 2700
Thay số vào (3)
=> Q2tray = 56 x 13 x 0,93177 x 0,921096 x [20 – (-40)] = 37488,344 (kJ)
Tính Q3 ?
Phan Thanh Sơn – 207kn66372
Võ Thị Thúy An – 197sh09294
Nguyễn Gia Hân – 207kn48622
Vũ Tuấn Kiệt – 207kn58723

Q3 = ACH x V x DH x e (4)
Có V = 3,8 x 1,6 x 2 = 12,16 (m2)
Có 20⸰C, 80%RH, H1= 49,96 kJ/kg, Roh1= 1,1824 kg/m3
Có -40⸰C, 60%RH, H2= -40,08 kJ/kg
DH = H1 - H2 = 49,92 – ( -40,08 ) = 90 Kj/kg
(8)
Thay số vào (4)
=> Q3= 1 x 12,16 x 90 x 1,1824 = 1294 (kJ)
Fish
Qtotal = 1,1 x [(0,38 x 2)/2 + (32876,5 + 540597,2 + 99809,9 + 1294)/ (2 x 3600)] = 103
(kW)
Shrimp
Qtotal = 1,1 x (0,38 x 2)/2 + (37488,3434 + 520255 + 99809,9 + 1294)/ (2 x 3600)] =
101 (kW)

Bài Riêng

Tính toán nhiệt cho steel belt ( fish)

+ Freezer
Q2 product = mF ∗ (𝑆𝐻 + ∗ DT1 + 𝐿𝐻 + 𝑆𝐻 − ∗ DT2 )
= 1000 * { 3.55 * [ 20 – [-2.2] + 270 + 1.85 * [(-2.2) – (-18)}
≈ 378040 ( KJ )
Q2 Belt = mB ∗ Cp ∗ 𝑑𝑇 (1)
60
Có: m Belt = 𝑅𝑜ℎ ∗ 1.5 ∗ 10−3 ∗ 20 ∗ 13
60
= 7930 ∗ 1.5 ∗ 10−3 ∗ 20 ∗ 13
= 1098 (Kg)
Ta lại có: Cp = 0.0524 kj/kg ℃
Thế số vào (1)
 Q2 Belt = 1098 ∗ 0.5024 ∗ [20 − (−40)]
 = 33098 (kJ)
+ Re – Freezer
Q2 product = mF ∗ 𝑆𝐻 − ∗ DT3
= 1000 * 2 *[(-16) – ( -18)]
= 4000 (kJ)
Q2 water = mw ∗ (𝑆𝐻 + ∗ DT1 + 𝐿𝐻 + 𝑆𝐻 − ∗ DT2 ) (2)
Có mw = 10% mF
= 10% * 1000
= 100(kg)
𝑆𝐻 + = 4.1868 kJ/kg℃
Water 𝐿𝐻 = 334.944 kJ/kg℃
𝑆𝐻 − = 2.0934 kJ/kg℃

Thế số vào (2)

Q2 water = 100 * { 4.1868 * ( 5-0 ) + 334.944 + 2.0934 * [0-(-18)]}
≈ 38811.96 (KJ)
Phan Thanh Sơn – 207kn66372
Võ Thị Thúy An – 197sh09294
Nguyễn Gia Hân – 207kn48622
Vũ Tuấn Kiệt – 207kn58723

Q2 Belt = mB ∗ Cp ∗ 𝑑𝑇 (3)
60
Có: m Belt = 15 ∗ 1.6 ∗ 6 ∗
4
= 2025 (kg)
Ta lại có: Cp = 0.5024 kJ/kg℃
Ta thế vào (3)
 Q2 Belt = 2025 * 0.5024 * [20-(-40)]
= 61041 (KJ)