Zupa tajska
Stopień trudności: Bardzo łatwy
Czas wykonania: Średni
Ilość porcji: 6  porcji
Składniki:
-podwójna pierś kurczaka
-papryczka chili -1 sztuka
-ząbek czosnku
-kukurydza-młode kolby (mogą
być ziarna z puszki)
-jedna czerwona papryka
-2-3 większe marchewki
-puszka mleka kokosowego
-łyżka masła
-pieprz świeżo mielony
-kurkuma
-świeżo stary imbir(łyżka)
-sos sojowy jasny (może być
ciemny)
Opis:
Bardzo pyszna i szybka zupa o oryginalnym
smaku. Jest pikantna i sycąca.
-pierś kurczaka kroimy w kostkę
-jeżeli używamy kolby kukurydzy kroimy na
mniejsze części
-marchew kroimy w pół księżyce
-papryczkę chili drobno siekamy
-czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno
siekamy
W garnku roztapiamy masło , na maśle lekko
podsmażamy marchew, paprykę, papryczkę chili i
czosnek, następnie dodajemy kurczaka i dusimy
jeszcze z 2-3 minuty.Wszystko zalewamy gotująca
wodą , dodajemy kukurydzę i imbir  i gotujemy do
miękkości mięsa i warzyw .
w trakcie gotowania dodajemy do smaku kurkumę,
pieprz i sos sojowy. na koniec dodajemy mleko
kokosowe i razem gotujemy jeszcze 2-3 minuty.
Autor:
malinamarzenamalina1@wp.pl
2019-07-15