rozgrzewająca zupa kokosowa

Stopień trudności: Łatwy

Czas wykonania: Średni
Ilość porcji: 4  porcje

Składniki: Opis:
Zupa ma być treściwa. Ale nie ciężka. Sycąca, ale
wywar warzywny nie tłusta. Z warzywami i czymś, co nie pozwoli
trawa cytrynowa (2-3 Ci zgłodnieć po godzinie. Teraz także z chilli - na
pałeczki) rozgrzanie! 
świeże czerwone chilli
imbir
mleko kokosowe (tłuste! takie Do gotowego wywaru wrzuć trawę cytrynową,
co po wyjęciu z lodówki imbir i chilli - pogotuj chwilę na wolnym ogniu.
rozdziela się na wodę i krem)
Dodaj mleko kokosowe, znów pogotuj. Dopiero
- przynajmniej 1 puszka
teraz wyjmij przyprawy i dopraw sosem. W tym
sos sojowy bg
(OPCJONALNIE: sos rybny*) samym wywarze ugotuj makaron (pamiętaj: nie
każdy makaron ryżowy trzeba gotować, niektóre
tofu naturalne
wystarczy przelać wrzątkiem), ja użyłam czarnego.
makaron ryżowy 
Wyjmij na talerz.
surowe: cukinia, cykoria,
może być papryka
W międzyczasie pokrój i podsmaż tofu (dopraw
świeża kolendra
sosem) i pokrój warzywa i zioła. 
szczypiorek 
Makaron zalej gorącym bulionem, wrzuć tofu,
warzywa i zioła.

Idealna na zimę!
K.  

*sos rybny pasuje do rybnej wersji zupy. Możesz tę

samą zupę zrobić też z kurczakiem. Sprawdź na
mojej stronie!

Autor:
kanielak
2017-01-09