Zapiekanka gyros z piuree wg M&Ł
Stopień trudności: Łatwy
Czas wykonania: Średni
Ilość porcji: 2  porcje
Składniki:
- pierś z kurczaka
- papryka czerwona
- cebula
- mała cukinia
- dwa ziemniaki
- mleko (ok. pól szklanki)
- łyżka masła
- olej do smażenia
- przyprawa gyros
- sól, pieprz, pieprz ziołowy
- koperek
Opis:
- Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę, paprykę w
paski, cebulę w piórka, cukinię ścieramy na tarce o
najgrubszych oczkach, odcedzamy nadmiar wody
- na rozgrzanym oleju podsmażamy pierś z
kurczaka, podsypujemy obficie przyprawą gyros i
pieprzem ziołowym, gdy mięso się lekko
podrumieni dorzucamy paprykę i cebulę,
podsmażamy do miękkości, na koniec jeszcze
dodajemy cukinię, wszystko razem smażymy
jeszcze chwilkę
- ziemniaki obieramy i gotujemy w ogarku w
osolonej wodzie tak jak do obiadu
- gdy ziemniaki będą miękkie, odsadzamy je z
wody, dodajemy masło, mleko i posiekany koperek
i razem ugniatamy tłuczkiem na jednolitą masę.
Konsystencja powinna być trochę rzadsza niż na
piuree (w razie potrzeby dolewamy mleko)
- do naczynia żaroodpornego przekładamy na dno
kurczaka z warzywami i przykrywamy to warstwą
piuree
- zapiekamy wszystko w 180 st.C przez ok. 20 min.
Smacznego :)
Autor:
mariola2000
2022-12-14