BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM

KHOA CƠ KHÍ – CÔNG NGHỆ

ĐỒ ÁN THIẾT KẾ MẠCH ĐIỀU KHIỂN

MÁY ĐÓNG GÓI CHÂN KHÔNG

Sinh viên thực hiện: Nguyễn Viết Hưng

MSSV: 19138026

Lớp: DH19TD

Ngành: Kỹ thuật Điều khiển và Tự động hóa

Tp.HCM, tháng 3 năm 2023

I. Máy hút chân không
1. Cấu tạo của máy:

 Máy hút chân không 1 buồng:

Cấu tạo máy hút chân không 1 buồng có 2 bộ phận chính:

Máy bơm chân không: thực hiện hút chân không không, loại bỏ khí trong các túi
hút chân không. Bơm hút chân không vòng dầu là loại thiết bị thường sử dụng cho
máy hút chân không.
Bộ phận gia nhiệt: với chức năng làm nóng và hàn miệng túi (gồm túi khí +
thanh hàn nhiệt).
Ngoài ra, chúng còn có các bộ phận hỗ trợ khác: 
Một số bộ phận cấu tạo khác của máy hút chân không công nghiệp
Vỏ máy, nắp buồng hút: tùy vào từng nhà sản xuất mà bộ phận này được cấu tạo
bằng nhựa cứng, thủy tinh hay kim loại.
Nút điều chỉnh dễ dàng điều khiển hoạt động của máy.
Đồng hồ áp suất: theo dõi áp suất chân không của máy.
 Cấu tạo của máy hút chân không 2 buồng:
Cấu tạo bao gồm: thanh hàn, lớp vải chịu nhiệt, 4 trục xoay, công tắc điện, bảng
điều khiển. Mỗi bộ phận, chi tiết có một nhiệm vụ và vai trò khác nhau.
 1. Thanh hàn:
Chiều dài 400mm, được gia công bằng chất liệu inox. Tối đa có thể hút được 4 túi
thực phẩm trong 1 buồng hút. Đồng thời thanh hàn còn có vai trò cố định túi, giữ
mối hàn thẳng, đều, đẹp.
2. Lớp vải chịu nhiệt
Lớp vải này ngăn chặn việc túi bị nóng chảy rồi dính vào máy. Nhờ có nó mối hàn
chắc chắn, đẹp, đảm bảo không có không khí xâm nhập vào.
3. Trục xoay
Được làm bằng inox, chống gỉ sét cực tốt, độ dày và độ cứng cao. Nó có vai trò gạt
nắp máy qua lại giữa 2 bên buồng hút. Duy trì cho máy hoạt động liên tục, tăng
công suất tối đa.
4. Công tắc điện
Được gắn ngay trên thân máy với vai trò điều chỉnh nguồn điện vào máy hút chân
không công nghiệp
5. Bảng điều khiển và bánh xe
Toàn bộ các quá trình vận hành, điều chỉnh, ...đều được tích hợp trên nút bảng điều
khiển. 4 bánh xe được lắp ở dưới 4 góc, giúp cân bằng máy, tiện cho việc di
chuyển khi cần thiết.

2. Nguyên lý làm việc máy hút chân không 1 buồng và 2 buồng:

Khi máy bắt đầu hoạt động, bộ phận bơm hút chân không này sẽ hút và loại bỏ
toàn bộ không khí trong túi sản phẩm ra ngoài. Khi trong túi không còn không khí
thì thực phẩm sẽ được bảo quản tốt hơn. Vi khuẩn và các vi sinh vật không thể
phát triển làm hư thực phẩm được. Sau khi hút chân không xong thì bộ phận gia
nhiệt sẽ làm nóng thanh hàn, miệng của bao bì sẽ được hàn kín bởi bộ phận hàn,
sau đó được làm mát mối hàn việc túi. Giúp ngăn không khí và vi khuẩn xâm nhập
vào trong túi. Nhờ vậy mà thực phẩm cũng sẽ được bảo quản lâu hơn và cũng
không bị hỏng, nấm mốc, đổi màu, biến đổi hương vị.
3. Lưu đồ giải thuật

1. Sơ đồ khối