1

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỆN LỰC

KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TỔNG HỢP

CHO HỆ THỐNG TWITTER BEANS COFFEE

Sinh viên thực hiện : HOÀNG PHAN BÍCH

PHƯỢNG
Giảng viên hướng dẫn : NGUYỄN THỊ NGỌC TÚ

Ngành : CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

Chuyên ngành : HT THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

Lớp : D13HTTMĐT1

Khóa : 2018-2023
 2

Hà Nội, Tháng 01 năm 2023

NHẬN XÉT
(Của cán bộ hướng dẫn)

Tên tôi là: Nguyễn Thị Ngọc Tú

Hiện công tác tại: Khoa Công nghệ thông tin, trường đại học Điện Lực
Nhận hướng dẫn sinh viên: Hoàng Phan Bích Phượng
Thực hiện đồ án tốt nghiệp: Xây dựng kế hoạch Marketing tổng hợp cho hệ thống
Twitter Beans Coffee.
Ngành: Công nghệ thông tin.
Hệ: Đại học chính quy.
Trong thời gian hướng dẫn sinh viên thực hiện đồ án thực tập tốt nghiệp, tôi có
một số ý kiến nhận xét như sau:
1. Về cách trình bày:
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
…......................................................................................................................................
…......................................................................................................................................
…......................................................................................................................................
…......................................................................................................................................
2. Về nội dung:
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
3. Tính thực tiễn và khả năng ứng dụng của đồ án:
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
 3

..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
4. Các hướng phát triển của đồ án:
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
5. Nhận xét (Kết quả hoàn thành, kiến thức, thái độ, kỷ luật của sinh viên?)

..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
..........................................................................................................................................
6. Điểm đánh giá

Hà nội, ngày tháng năm 20….

CÁN BỘ HƯỚNG DẪN
(Ký, Ghi rõ tên)
 4

LỜI CẢM ƠN
Trong quá trình thực hiện đồ án tốt nghiệp này, bản thân em đã nhận được
rất nhiều sự quan tâm, giúp đỡ và hỗ trợ của thầy cô, gia đình, bạn bè và đồng
nghiệp.
Để hoàn thành đồ án tốt nghiệp này, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến
giảng viên Nguyễn Thị Ngọc Tú, người hướng dẫn và chỉ bảo em tận tình trong
suốt quá trình nhận đề tài, triển khai đề tài và hoàn thành cuốn báo cáo đồ án tốt
nghiệp này.
Em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa Công Nghệ Thông Tin –
trường Đại học Điện Lực đã tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức cho em
trong 4,5 năm học vừa qua. Những kiến thức thầy cô giảng dạy là nền tảng, hành
trang cho em vững bước trên đường đời và sự nghiệp trong tương lai.
Em xin cảm ơn ban giám đốc Công ty Cổ phần Những hạt cà phê nói
chuyện đã tạo điều kiện cho em học hỏi và phát huy năng lực của bản thân trong
suốt thời gian thực tập và làm việc tại công ty.
Mặc dù đã rất cố gắng hoàn thiện đồ án tốt nghiệp với tất cả sự nỗ lực, tuy
nhiên đồ án tốt nghiệp “Xây dựng kế hoạch Marketing tổng hợp cho hệ
thống Twitter Beans Coffee” chắc chắn sẽ không thể tránh khỏi những thiếu
sót. Em rất mong nhận được sự quan tâm, thông cảm và những đóng góp quý
báu của thầy cô và các bạn để đồ án tốt nghiệp này ngày càng hoàn thiện hơn.
Và lời cuối cùng, em xin bày tỏ lòng chân thành và biết ơn tới cha mẹ, anh
chị, những người trong gia đình và bạn bè đã luôn ở bên cạnh em những lúc khó
khăn nhất, giúp em vượt qua khó khăn trong học tập cũng như trong cuộc sống.
 5

Trân trọng!
Sinh viên thực hiện
Hoàng Phan Bích Phượng

MỤC LỤC
DANH MỤC BẢNG BIỂU.....................................................................................
DANH MỤC HÌNH ẢNH.......................................................................................
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT.........................................................................
LỜI MỞ ĐẦU.........................................................................................................
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN DỰ ÁN...................................................................2
1.1. Giới thiệu tổng quan về hệ thống Twitter Beans Coffee..............................2
1.1.1.Nguồn gốc hình thành ý tưởng.....................................................................2
1.1.2.Tính khả thi của ý tưởng..............................................................................3
1.1.3.Lựa chọn sản phẩm và dịch vụ kinh doanh..................................................3
1.2. Thực trạng hoạt động Digital Marketing của hệ thống Twitter Beans
Coffee....................................................................................................................4
1.2.1.Thực trạng xây dựng thương hiệu của Twitter Beans Coffee......................4
1.2.2.Thực trạng marketing online trên nền tảng mạng xã hội Facebook.............6
1.3. Phân tích đối thủ cạnh tranh của chuỗi Twitter Beans Coffee......................7
1.4. Ma trận SWOT..............................................................................................8
1.5. Xác định mục tiêu.........................................................................................9
1.6. Xác định chiến lược Marketing của hệ thống Twitter Beans Coffee..........10
1.7.Kết luận chương 1.........................................................................................12
CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC........................................................14
2.1.Xây dựng kế hoạch chi tiết cho từng kênh....................................................14
2.1.1.Xây dựng chiến lược thương hiệu..............................................................14
2.1.2.Xây dựng marketing online trên nền tảng mạng xã hội Facebook.............18
2.1.3.Chiến lược Marketing Product...................................................................20
2.1.4.Chiến lược khuyến mãi và chăm sóc khách hàng......................................23
 6

2.2.Xác định KPIs cho từng kênh Digital Marketing..........................................25

2.2.1.KPIs chiến lược xây dựng thương hiệu......................................................25
2.2.2.KPIs chiến lược marketing online qua Facebook.......................................26
2.2.3.KPIs chiến lược marketing product............................................................26
2.2.4.KPIs chiến lược khuyến mãi và chăm sóc khách hàng..............................26
2.3.Kết luận chương 2:........................................................................................27
CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ TRIỂN KHAI DỰ ÁN................................................28
3.1.Triển khai chiến lược.....................................................................................28
3.1.1.Triển khai marketing thương hiệu..............................................................28
3.1.2.Triển khai marketing online trên facebook................................................31
3.1.3.Marketing Product......................................................................................32
3.1.4.Triển khai chiến lược khuyến mãi và chăm sóc khách hàng......................34
3.2.Đo lường và đánh giá....................................................................................39
3.3.Kết luận chương 3:........................................................................................41
KẾT LUẬN VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU TRONG TƯƠNG LAI...................43
 7

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Bảng 1. 1: Ma trận SWOT 8

Bảng 2. 1: Xây dựng marketing online trên nền tảng mạng xã hội Facebook 19
Bảng 2. 2: Triển khai chiến lược marketing sản phẩm qua Facebook 20
Bảng 2. 3: Content Marketing Facebook 21
Bảng 2. 4: Triển khai chiến lược marketing sản phẩm qua Tiktok 22
Bảng 2. 5: Các chương trình khuyến mãi và chăm sóc khách hàng. 24
Bảng 2. 6: KPIs chiến lược marketing online qua Facebook 26
Bảng 2. 7: KPIs chương trình khuyến mãi. 26

Bảng 3. 1: Đo lường và đánh giá 39

 8

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1. 1: Hình ảnh ý tưởng kinh doanh cà phê 3
Hình 1. 2: Cà phê Twiteer Beans Coffee 4
Hình 1. 3: Các cửa hàng Twitter Beans Coffee 5
Hình 1. 4: Chương trình tặng quà, trò chuyện với khách hàng 5
Hình 1. 5: Facebook Twitter Beans Coffee 6
Hình 1. 6: Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Twitter Beans Cofffee 7
Hình 1. 7: Đối thủ cạnh tranh gián tiếp của Twitter Beans Coffee 8
Hình 1. 8: Tổng hợp các chương trình khuyến mãi sản phẩm 12

Hình 2. 1: Cửa hàng Twitter Beans Coffee Vũ Phạm Hàm 14

Hình 2. 2: Kế hoạch xây dựng chiến lược nhận diện thương hiệu 15
Hình 2. 3: Xác định vị thế cạnh tranh của các thương hiệu trên thị trường 16
Hình 2. 4: Logo hệ thống Twitter Beans Coffee 18
Hình 2. 5: Màu xanh chủ đạo của hệ thống Twitter Beans Coffee 18

Hình 3. 1: Hình ảnh các cửa hàng trực thuộc hệ thống Twitter Beans Coffee. 28
Hình 3. 2: Logo thương hiệu 28
Hình 3. 3: Website chính thức của Twitter Beans Coffee 29
Hình 3. 4: Biểu mẫu khảo sát nhận diện thương hiệu Twitter Beans Coffee 29
Hình 3. 5: Biểu mẫu khảo sát khách hàng đến các cơ sở Twitter Beans Coffee 30
Hình 3. 6: Biểu đồ mức độ nhận diện thương hiệu 30
Hình 3. 7: Biểu đồ đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng 31
Hình 3. 8: Fanpage Twitter Beans Coffee trên Facebook 31
Hình 3. 9: Các bài viết chủ đề chia sẻ trên Facebook 32
Hình 3. 10: Dòng sản phẩm Cheesezy 32
Hình 3. 11: Bài đăng quảng cáo sản phẩm mới 33
Hình 3. 12: Minigame tương tác dòng sản phẩm mới 33
 9

Hình 3. 13: KOLs quảng bá sản phẩm trên nền tảng Tiktok 34
Hình 3. 14: Các chương trình khuyến mãi sản phẩm trà thu 34
Hình 3. 15: Bảng thống kê số liệu sản phẩm marketing 35
Hình 3. 16: Bảng thống kê sản phẩm bán ra 35
Hình 3. 17: Bảng thống kê doanh thu theo giờ 36
Hình 3. 18: Bảng thống kê doanh thu tháng 10 36
Hình 3. 19: Bảng thống kê doanh thu tháng 11 37
Hình 3. 20: Bảng số liệu chương trình đua bánh sừng bò 29k 37
Hình 3. 21: Workshop Co-branding với sinh viên đại học FPT 38
Hình 3. 22: Lễ kí kết Co-branding 38
 10

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

STT Từ viết tắt Tiếng việt Tiếng anh
Ma trận phân tích kinh Strengths, Weaknesses,
1 SWOT
doanh Opportunities, Threats
2 TMDT Thương mại điện tử Ecommerce
3 DM Tiếp thị kỹ thuật số Digital Marketing
4 GDP Tổng sản phẩm quốc nội Gross Domestic Product
Food and Beverage
5 F&B Ngành dịch vụ
Service
6 KOL Người có sức ảnh hưởng Key opinion leader
7 KOC Người tiêu dùng chủ chốt Key opinion consumer
Chỉ số đánh giá hiệu quả Key Performance
8 KPIs
công việc Indicator
9 FB Mạng xã hội Facebook
10 TA Giá trị trung bình hóa đơn Transaction Average
Tổng số hóa đơn/đơn vị
11 TC Transaction Count
thời gian
Các vật dụng thiết kế tại
12 POSM Point of Sales Materials
điểm bán
Tối ưu hoá công cụ tìm Search Engine
13 SEO
kiếm Optimization
 11

LỜI MỞ ĐẦU
Trong cuộc sống hiện nay, Internet đã trở thành phương tiện quan trọng
giúp mọi người có thể trao đổi, tìm kiếm và chia sẻ thông tin và kết nối mọi
người trên toàn cầu. Đặc biệt, cùng với việt phổ biến của Internet và sự phát
triển của Thương mại điện tử (TMĐT), các doanh nghiệp đã và đang chú trọng
vào việc tiếp cận lượng khách hàng trực tuyến. Ngày càng nhiều website được
lập lên để phục vụ cho việc phát triển của doanh nghiệp.
Hiện nay nhiều các doanh nghiệp hoạt động 100% dựa trên hình thức kinh
doanh trực tuyến. Đòi hòi các doanh nghiệp phải đưa ra những kế hoạch tiếp thị
kĩ thuật số (Digital Marketing) bằng các hình thức khác nhau để tiếp cận được
tới đối tượng khách hàng tiềm năng.
Vì vậy, em lựa chọn đề tài “Xây dựng kế hoạch Marketing tổng hợp
cho hệ thống Twitter beans coffee”.
Đối tượng nghiên cứu là xây dựng chiến lược marketing tổng hợp cho công
ty chuyên về dịch vụ trải nghiệm khách hàng. Với phạm vi nghiên cứu cụ thể
cho thương hiệu cà phê mang tên Twitter beans coffee.
Nội dung báo cáo gồm:
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN DỰ ÁN.
CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC.
CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ TRIỂN KHAI.
 2

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN DỰ ÁN

Trong chương này, tác giả xin trình bày một số vấn đề như giới thiệu tổng
quan về hệ thống Twitter Beans Coffee, thực trạng hoạt động marketing của hệ
thống, phân tích đối thủ cạnh tranh, ma trận SWOT, xác định mục tiêu và xác
định các chiến lược marketing cho hệ thống.

1.1. Giới thiệu tổng quan về hệ thống Twitter Beans Coffee.

1.1.1. Nguồn gốc hình thành ý tưởng.

Trong ba thập kỷ qua, cà phê là một trong những nguồn thu nhập lớn nhất
của ngành Nông nghiệp Việt Nam. Ngành này đã tạo nhiều việc làm và là
nguồn thu nhập chính của nhiều hộ gia đình trong vùng sản xuất nông nghiệp.
Giá trị xuất khẩu cà phê thường chiếm khoảng 15% tổng kim ngạch xuất khẩu
nông sản và cà phê luôn chiếm vị trí quan trọng hơn các loại cây trồng khác về
doanh thu.
Vì cà phê đã trở nên quá phổ biến nên đã có rất nhiều ý tưởng mở quán cà
phê được tạo ra với không gian đặc biệt để dành thời gian cho bạn bè và gia
đình. Cà phê có thể không ngon nhưng không gian thì phải đặc biệt. Để thành
công trên thị trường cà phê, chúng ta cần có một chiến lược thời thượng và am
hiểu về cà phê. Tất cả phụ thuộc vào những gì chúng ta đang tìm kiếm trong
một nhà hàng: nếu bạn đang tìm kiếm một ly cà phê ngon, bạn sẽ tìm thấy nhiều
địa điểm tuyệt vời, nhưng nếu bạn đang tìm một nơi đặc biệt để dành thời gian
với bạn bè, thì một ly cà phê thơm ngon tại Twitter beans Coffee có lẽ là một sự
lựa chọn đáng để thử.
Với sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường kinh doanh, một doanh nghiệp
muốn đứng vững phải xây dựng thành công bài toán thương hiệu. Twitter beans
Coffee cần có một triết lý và thông điệp nhất quán, mạnh mẽ và cụ thể để nhận
diện thương hiệu.
Twitter Beans Coffee đang phát triển nhanh hơn nhiều đối thủ trên thị
trường chuỗi cà phê nhờ am hiểu thị trường và quản lý tốt. Sau thương hiệu
Highland Coffee và The Coffee House, đây là một ví dụ thành công của một
công ty Việt Nam trong thị trường ngày càng cạnh tranh.
 3

Hình 1. 1: Hình ảnh ý tưởng kinh doanh cà phê

1.1.2. Tính khả thi của ý tưởng.

Kể từ khi đại dịch COVID-19 bùng phát, ngành cà phê Việt Nam đã
chứng kiến nhiều thay đổi. Một số quán cà phê phải đóng cửa, số khác thay đổi
mô hình kinh doanh và nỗ lực “lột xác” đầu tư. Năm 2021, thị trường ẩm thực
và đồ uống (F&B) sẽ chào đón thêm nhiều quán cà phê, thương hiệu và mô hình
mới.
Theo nghiên cứu thị trường cà phê Việt Nam, một xu hướng đang phát
triển mạnh trong ngành thực phẩm và đồ uống là xu hướng tạo ra những không
gian trải nghiệm, như cà phê kết hợp co-working. Đây là một cách để tạo ra trải
nghiệm khách hàng tốt. Một xu hướng khác đang chứng kiến sự tăng trưởng
mạnh mẽ của thị trường cà phê Việt Nam là việc chuyển sang các ứng dụng giao
đồ ăn FoodApps, như Grabfood, Now Foods, và những ứng dụng khác. Điều
này là một cách để cung cấp dịch vụ cho khách hàng một cách thuận tiện và
nhanh chóng.

1.1.3. Lựa chọn sản phẩm và dịch vụ kinh doanh.

Twitter Beans Coffee là thương hiệu cà phê chuyên nghiệp đầu tiên ở Việt
 4

Nam, luôn đồng hành cùng những khách hàng yêu cà phê hiện đại có lối sống
đơn giản, năng động. Với một phong cách phục vụ rất riêng, Twitter Beans
Coffee chinh phục khách hàng bằng sự quyến rũ từ hương vị cà phê Ý và mang
đến cho khách hàng những không gian thưởng thức cà phê chuẩn phong cách Ý.

Hình 1. 2: Cà phê Twiteer Beans Coffee

Cà phê Twitter Beans Coffee được chế biến theo công thức đồng nhất với
mong muốn sẽ phù hợp với sở thích của người Việt Nam. Đặc biệt, Cà phê được
sử dụng là loại hạt được tuyển chọn kỹ lưỡng, rang mộc để dậy lên vị nguyên
bản tạo ra những ly Cà phê ngon tuyệt hảo luôn làm hài lòng khách hàng.

1.2. Thực trạng hoạt động Digital Marketing của hệ thống Twitter Beans
Coffee.
1.2.1. Thực trạng xây dựng thương hiệu của Twitter Beans Coffee.
Twitter Beans Coffee đã nỗ lực xây dựng bản sắc thương hiệu của mình
bằng cách mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thư giãn và thú vị. Ngay
từ đầu, bản sắc của thương hiệu đã được triển khai nhất quán và hiệu quả tại tất
 5

cả các cửa hàng trên toàn miền Bắc.

 6

Hình 1. 3: Các cửa hàng Twitter Beans Coffee

Tính nhất quán của hệ thống được thể hiện trong cách chọn địa điểm đặt
cửa hàng, biển hiệu Twitter Beans Coffee đồng nhất, không gian trải nghiệm
rộng rãi, thoáng mát...
Cách tiếp cận khách hàng của Twitter Beans: độc đáo và khác biệt so với
những chiến lược marketing mà các hệ thống khác đang sử dụng. Thay vì thực
hiện các cuộc khảo sát ý kiến khách hàng nghiêm ngặt và phức tạp, Twitter
Beans Coffee chọn tổ chức các buổi trò chuyện bình thường và thân mật với
khách hàng để nắm bắt tâm lý chung, hiểu rõ hơn trải nghiệm của khách hàng
với cửa hàng và thu thập các phản hồi có giá trị.
 7

1.2.2. Thực trạng marketing online trên nền tảng mạng xã hội Facebook.

Cũng giống như The Coffee House, Highland Coffee sử dụng mạng xã hội
làm tiền đề cho sự phát triển. Twitter Beans Coffee cũng bắt kịp thời đại với
hình ảnh những tách cà phê đầy bọt sánh mịn trên Facebook. Chúng ta không
chỉ thấy những cửa hàng Twitter Beans Coffee trên đường phố mà còn thấy cả
những cửa hàng trên mạng xã hội.
Với 13 cửa hàng, đương nhiên Twitter Beans Coffee muốn mọi người bao
gồm cả những người không thích cà phê biết tới sự tồn tại của hãng. Khi theo
dõi Twitter Beans Coffee trên Facebook mọi người có thể thấy rõ hệ thống đã
lựa chọn nội dung phù hợp với thói quen, tâm lý người sử dụng từng nền tảng.
Nỗ lực của đội ngũ chăm sóc mạng xã hội của Twitter Beans Coffee khiến
khách hang cảm thấy rằng, mặc dù là hệ thống lớn, Twitter Beans Coffee vẫn
quan tâm đến từng khách hàng. Đó là yếu tố khiến khách hàng khó có thể dứt bỏ
hãng.

Hình 1. SEQ Hình_1. \* ARABIC 5: Facebook Twitter Beans Coffee

1.3. Phân tích đối thủ cạnh tranh của chuỗi Twitter Beans Coffee.
 8

Cạnh tranh trực tiếp:

Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Twitter Beans Coffee đến từ các nhãn hiệu
cùng ngành như Starbucks, Highlands coffee, The Coffee House…Tuy vậy về
không gian thì Twitter Beans Coffee vượt trội hơn bởi không gian thưởng thức,
làm việc thoáng rộng, thiết kế gần gũi tạo cảm giác hòa đồng thoải mái giữa
khách hàng với khách hàng, giữa nhân viên với khách hàng và giá cả phải chăng
kèm theo các sản phẩm đa dạng.

Hình tranh
Cạnh 1. SEQ Hình_1.
gián tiếp: \* ARABIC 6: Đối thủ cạnh tranh trực tiếp của Twitter
Twitter Beans Coffee còn có đối thủ cạnh tranh từ các sản phẩm thay thế
như các thương hiệu trà sữa nổi tiếng KOI, Phúc Long, Toco toco…
Bên cạnh đó trên thị trường đa dạng các sản phẩm giải khát phong phú về
loại, mẫu mã, khẩu vị có thể kể đến như C2, trà xanh 0 độ, nước ngọt có ga coca
cola, pepsi…là những sản phẩm cạnh tranh mạnh trên thị trường phân khúc giới
trẻ. Các quán cà phê vỉa hè, cà phê cỏ và cà phê mang phong cách sang trọng
cũng là đối thủ cạnh tranh gián tiếp với Twitter Beans Coffee. Những kiểu quán
này có nhiều điểm khác biệt về cách thức bán hàng, không gian cửa hàng, đặc
thù dịch vụ riêng nhưng cùng đáp ứng nhu cầu uống cà phê cho khách hàng.
Khách hàng mua cafe tại quán vỉa hè hay sử dụng cà phê của quán thương hiệu
thì vẫn giải quyết được nhu cầu của mình.
 9

Hình 1. 7: Đối thủ cạnh tranh gián tiếp của Twitter Beans Coffee
1.4. Ma trận SWOT.
Bảng 1. 1: Ma trận SWOT
Strengths: Weaknessses:
Vị trí kinh doanh tốt, nằm ở khu vực Chi phí cao so với đối thủ (nguyên
trung tâm và đông dân cư. liệu, quản lý, nhân sự)
Cơ sở vật chất, trang thiết bị tốt, phù Ngân sách thực hiện quảng cáo còn
hợp. kém.
Thương hiệu doanh nghiệp mới, độc
Mặt bằng kinh doanh chưa có nhiều.
đáo.
Thực đơn đa dạng, đặc sắc theo mùa, Phần mềm quản lý nguyên vật liệu
phù hợp với thị trường và nhóm chưa tối ưu, phần mềm bán hàng xử
khách hàng trẻ. lý còn chậm.
Giá cả được khách hàng đánh giá
tương xứng chất lượng.
Opportunities: Threats:
Nhu cầu khách hàng ngày càng tăng. Tỷ lệ cạnh tranh tăng cao (các dịch
Thực đơn mới mẻ, sáng tạo được yêu vụ cà phê trải nhiệm, cà phê cây
thích. Các dòng sản phẩm phù hợp thị xanh, cà phê nhanh…)
trường. Đối thủ cạnh tranh lớn mạnh và lâu
đời nhiều (Starbucks, The Coffee
 10

Tiềm năng phát triển qua ứng dụng House, Highlands…)

giao hàng grab, shopee food, Các hãng đồ uống đóng chai phát
baemin… triển mạnh, liên tục ra mắt những sản
phẩm cạnh tranh cao.
Xu hướng trong ngành thay đổi liên
tục.
Chi phí nguyên vật liệu không ổn
định.

1.5. Xác định mục tiêu.

Thúc đẩy trải nghiệm khách hàng (chú ý các chi tiết nhỏ, làm khách
hàng thỏa mãn với dịch vụ mà hệ thống cung cấp). Lấy dịch vụ khách hàng làm
điểm mấu chốt và chạy chương trình khuyến mãi. Đến với bất cứ cửa hàng nào
thuộc hệ thống, khách hàng sẽ nhận được sự phục vụ tận tình từ nhân viên thu
ngân đến nhân viên phục vụ. Tích điểm thành viên cho phép khách hàng sử
dụng điểm để thanh toán khi mua hàng, đồng thời áp dụng các chương trình
giảm giá thành viên cho từng đối tượng khách hàng khác nhau vào những dịp
sinh nhật, lễ tết. Từ đó nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng của cửa hàng:
bên cạnh những hình thức thanh toán thông thường như trả tiền mặt, hỗ trợ
thanh toán bằng các loại thẻ ngân hàng thì giờ đây, ngay cả khi khách hàng
không mang ví, không có thẻ ngân hàng thì họ vẫn có thể mua hàng bằng thẻ
thành viên điện tử của cửa hàng.
Định vị thương hiệu, phát triển theo hướng lấy khách hàng làm trung
tâm. Không chỉ đơn giản là để thưởng thức coffee, khách hàng đi coffee có thể
là vì gặp gỡ bạn bè người thân, có thể vì muốn thư giãn hoặc tận hưởng những
không gian thú vị, mới mẻ. Cùng với sự phát triển về mặt xã hội, xu hướng cập
nhật và trải nghiệm các trào lưu mới, sự kết hợp giữa không gian tao nhã, sang
trọng và cách phục vụ chuẩn mực, chu đáo chính là điểm nhấn làm nên sự khác
biệt của Twitter Beans Coffee và là yếu tố giúp thương hiệu tồn tại vững mạnh
trên thị trường.
 11

Tiếp cận khách hàng qua kênh mạng xã hội (Facebook, Tiktok), nâng
cao hình ảnh thương hiệu trong lòng khách hàng. Với việc truy cập nhanh và
không mất phí, Twitter Beans Coffee thu hút và tiếp cận hơn một số lượng lớn
khách hàng tiềm năng, cho phép hệ thống dễ dàng giao tiếp với khách hàng qua
hình ảnh, video, blog chia sẻ trải nghiệm cà phê và qua đó, xây dựng các mối
quan hệ thân thiết và gắn bó với khách hàng.
Đa dạng hóa sản phẩm để tăng lựa chọn của khách hàng với hệ thống qua
marketing product đồng thời nâng cao sức cạnh tranh trên thị trường. Việc phát
triển một dòng đồ uống mới lạ, độc đáo, thu hút giới trẻ sẽ đem lại nguồn doanh
thu lớn bên cạnh những sản phẩm kinh doanh hiện tại.

1.6. Xác định chiến lược Marketing của hệ thống Twitter Beans Coffee.
Chiến lược Xây dựng thương hiệu
Nhiệm vụ xây dựng chiến lược vô cùng quan trọng, một chiến lược được
lên kế hoạch chi tiết sẽ góp phần thúc đẩy định vị thương hiệu trên thị trường.
Để xây dựng chiến lược thương hiệu, các vấn đề cần thực thi để giải quyết bài
toán bao gồm:
Xác định insight khách hàng: mong muốn mang đến những đồ uống đạt
chuẩn các yêu cầu về chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không gian
chuẩn phong cách Ý, mang đến những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho khách
hàng.
Định vị thương hiệu: (1) Đặt chất lượng sản phẩm lên đầu, 100% các sản
phẩm của Twitter Beans Coffee được chế biến theo công thức đồng nhất với
mong muốn sẽ phù hợp với sở thích của người Việt Nam. (2) Với Twitter Beans
Coffee cà phê không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mang trong mình nó
một câu chuyện sống động nhưng cũng không kém phần thú vị.
Tuyên ngôn định vị thương hiệu: Cà phê nguyên chất – chuẩn phong cách
ý.
Tính cách thương hiệu: Twitter beans xây dựng thương hiệu như một biểu
tượng. Biểu tượng của Twitter Beans Coffee là một màu xanh lá đậm, biểu hiện
cho sự bình yên, thư giãn và mang lại cảm giác gần gũi. Logo hình chú chim
màu xanh đồng thời cũng là hình ảnh một hạt cà phê và hộp thoại trò chuyện.
 12

Xây dựng bộ nhận diện thương hiệu: logo Twitter Beans Coffee là sự kết
hợp của 4 yếu tố: (1) logo hình hạt cà phê: hạt cà phê nguyên chất là nguyên
liệu tạo nên những cốc cà phê chuẩn hương vị Ý tại Twitter Beans Coffee. (2)
Hộp thoại trò chuyện: biểu trưng cho sự giao tiếp, Twitter Beans Coffee mong
muốn tạo nên không gian mà ở đó khách hàng sẽ luôn thoải mái để kết nối, thảo
luận công việc hay trò chuyện cùng bạn bè. (3) Hình ảnh chú chim: chim có
tiếng hót líu lo, thể hiện không gian cởi mở, mang lại niềm vui và sự hứng khởi
tới mọi người. (4) Màu xanh của thiên nhiên, sự tươi mát và mới mẻ.
Chiến lược marketing trên Facebook.
Tiếp cận khách hàng, thường xuyên cập nhật nội dung bài đăng chia sẻ trải
nghiệm cà phê với nội dung phù hợp với người theo dõi. Từ đó xây dựng một
fanpage với lượt theo dõi và tương tác cao, xây dựng niềm tin với khách hàng.
Quảng bá sản phẩm, minigame kéo tương tác khách hàng để có thể tiếp cận
và giao tiếp với khách hàng nhiều hơn.
Nâng cao sự trung thành của khách hàng với hệ thống qua việc đăng bài
thường xuyên để khách hàng không quên hệ thống.
Nội dung: Lan truyền thông điệp, nhận diện thương hiệu. Quảng cáo sản
phẩm, cung cấp thông tin về sản phẩm, có mục đích tiếp thị, thu hút khách hàng.
Xây dựng nội dung chuẩn SEO để dễ dàng tiếp cận khách hàng và thu hút họ
truy cập.
Chiến lược marketing product.
Ra mắt dòng sản phẩm mới để tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng mục
tiêu hơn. Đồng thời quảng bá và tăng doanh thu cho hệ thống. Các dòng sản
phẩm mới là Cheesezy và Trà thu.
Đẩy mạnh quảng bá sản phẩm mới trên các nền tảng mạng xã hội như
Facebook và Tiktok. Đối với Facebook, đăng bài chia sẻ hình ảnh thương hiệu
thường xuyên, thu thập ý kiến phản hồi của khách hàng với dòng sản phẩm mới.
Tạo minigame thu hút tương tác của nhóm khách hàng tiềm năng. Đối với nền
tảng Tiktok, thuê KOLs/KOCs review dòng sản phẩm mới, chia sẻ trải nghiệm
sử dụng dịch vụ tại hệ thống để đẩy mạnh truyền thống cho sản phẩm cũng như
tăng độ nhận diện thương hiệu với khách hàng.
 13

Chiến lược khuyến mãi và chăm sóc khách hàng.

Để mỗi khách hàng đặt chân đến cửa hàng đều được trải nghiệm cảm giác
thân thuộc nhất, Twitter Beans Coffee thiết kế theo phong cách ấm cúng, gần
gũi với tone màu trầm của bàn ghế, màu vàng của ánh đèn, thiết kế nhà cao tầng
với lớp cửa kính quen thuộc. Bên cạnh đó, Twitter Beans Coffee khiến khách
hàng hài lòng hơn qua thái độ phục vụ của nhân viên và dịch vụ bán hàng rất
thân thiện.
Mỗi nhân viên buổi đầu đi làm đều được training cách chào khách với câu
chào quen thuộc “Twitter Beans Coffee xin chào”, câu chào với giọng điệu thân
thiện khiến mọi hành khách đều cảm thấy được chào đón.
Ngoài ra, các chương trình khuyến mãi đều được đưa ra mỗi tháng để kéo
khách hàng đến cửa hàng thường xuyên, chính sách tích điểm thành viên, ưu đãi
thành viên mới và giảm giá sinh nhật cũng được cập nhật liên tục.

Hình 1. 8: Tổng hợp các chương trình khuyến mãi sản phẩm
1.7. Kết luận chương 1
Trong chương 1, tác giả đã trình bày một số vấn đề như sau: (1) giới thiệu
tổng quan về hệ thống Twitter Beans Coffee, trong đó tác giả đã nêu được
nguồn gốc hình thành ý tưởng, tính khả thi của ý tưởng và dịch vụ lựa chọn kinh
doanh. (2)Thực hiện khảo sát thực trạng hoạt động marketing online của hệ
thống bao gồm khảo sát xây dựng thương hiệu, xây dựng marketing online trên
 14

nền tảng mạng xã hội facebook. (3)Tác giả thực hiện phân tích đối thủ cạnh
tranh của hệ thống bao gồm các đối thủ cạnh tranh trực tiếp từ các nhãn hiệu
cùng ngành như Highlands coffee, The Coffee House…và cạnh tranh gián tiếp
từ các hãng đồ uống đóng chai như Cocacola, trà xanh C2...(4)Xác định ma trận
SWOT. (5)Xác định những mục tiêu cụ thể về thúc đẩy trải nghiệm khách hàng,
định vị thương hiệu, phát triển theo hướng lấy khách hàng làm trung tâm, tiếp
cận khách hàng thông qua các kênh mạng xã hội như Facebook, Tiktok và đa
dạng hóa dòng sản phẩm mang tính biểu tượng cho thương hiệu. Từ đó đưa ra
các chiến lược marketing phù hợp và hiệu quả cho hệ thống.
 15

CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC

Trong chương này tác giả xin trình bày một số vấn đề như xây dựng kế
hoạch chi tiết cho từng kênh, bao gồm chiến lược phát triển thương hiệu, chiến
lược marketing qua facebook, chiến lược quảng bá sản phẩm trên nền tảng
Tiktok và chiến lược khuyến mãi, chăm sóc khách hàng. Bên cạnh đó là xác
định KPIs cho từng kênh.

2.1. Xây dựng kế hoạch chi tiết cho từng kênh.

2.1.1. Xây dựng chiến lược thương hiệu.
Thương hiệu là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong chiến lược
phát triển của Twitter Beans Coffee trong nhiều năm qua. Công ty đã đầu tư
đáng kể vào việc tạo ra một tiêu chuẩn hóa cho các cửa hàng, hàng hóa và các
loại thực phẩm của mình. Logo Twitter Beans Coffee là một trong những logo
dễ nhận biết nhất trong những logo của các thương hiệu cà phê Việt Nam.

Hình
Mục 2.
tiêuSEQ Hình_2.
Twitter \* Coffee
Beans ARABIClà1:
nơiCửa
đemhàng
đến Twitter Beans
cho khách Coffee
hàng Vũ
trải nghiệm
 16

sang trọng với mức giá chấp nhận, trong đó:

• Với khách hàng: Twitter Beans Coffee là nhà, là nơi để dừng chân thư
giãn, làm việc và trò chuyện.
• Với sản phẩm: Twitter Beans Coffee là nơi sản xuất, cung cấp và phân
phối những sản phẩm cà phê kèm theo chất lượng và những dịch vụ tin
cậy với mức giá hợp lý cho khách hàng.
• Với thị trường: Twitter Beans Coffee tham vọng cung cấp sản phẩm cà
phê Việt Nam không chỉ là ở thị trường miền Bắc mà còn cạnh tranh với
những thương hiệu khác trong nước.
Thời gian thực hiện: từ 01/07/2022 đến 30/10/2022
Kế hoạch xây dựng:

Hình 2. 2: Kế hoạch xây dựng chiến lược nhận diện thương hiệu
Bước 1: Xác định khách hàng mục tiêu:
 17

Twitter Beans Coffee tập trung hướng tới đối tượng là các sinh viên và
người đi làm. Họ đến quán cà phê không chỉ để trò chuyện mà còn là giao lưu,
mở rộng network. Bên cạnh đó, họ cũng mong muốn tìm kiếm một không gian
rộng rãi, yên tĩnh, thoải mái để học tập, làm việc và sáng tạo. Nhóm đối tượng
này vô cùng tiềm năng và là nhóm người mua thật sự có nhu cầu và có năng lực
chi trả cho loại sản phẩm và dịch vụ của hệ thống.
Bước 2: Xác định vị thế cạnh tranh của các thương hiệu trên thị trường
Sự cạnh tranh trên thị trường cà phê tại Việt Nam hiện nay là rất khốc liệt.
Vì vậy, Twitter Beans Coffee đã có những chiến dịch cạnh tranh thương hiệu
trên thị trường và đã đạt được những kết quả nhất định.

Hình 2. 3: Xác định vị thế cạnh tranh của các thương hiệu trên thị trường

Về trình độ công nghệ sản xuất: Twitter Beans Coffee có ưu thế hơn trong
công nghệ sản xuất của các đối thủ khác đó là công nghệ rang xay cà phê của
hãng. Nhằm đảm bảo được chất lượng và hương vị ngon nhất phù hợp với khách
hàng, Twitter Beans Coffee không chỉ tự mình sản xuất các nguyên liệu về cà
phê mà còn tự sản xuất, nghiên cứu và cho ra các công thức của nhiều loại đồ
uống khác nhau, từ đó tạo ra sự mới mẻ trong thị trường cà phê.
Về giá cả: Có những ưu đãi trong những dịp đặc biệt từ đó giảm giá thành
của các sản phẩm đồ uống đi khá nhiều, điều này sẽ thu hút một lượng lớn khách
 18

hàng mới có thể trải nghiệm hương vị cà phê riêng biệt của Twitter Beans
Coffee. Ngoài ra, về mặt bằng chung về giá cả giữa các thương hiệu cà phê, có
thể thấy các sản phẩm của Twitter Beans Coffee ở mức giá trung bình để phù
hợp với chất lượng của hãng và dễ dàng tiếp cận đến nhiều tầng lớp khách hàng
khác nhau.
Về văn hóa thương hiệu: Coi trọng sự trải nghiệm của khách hàng và đặt
lên hàng đầu để khách hàng luôn có cảm giác thoải mái như khi ở nhà của họ
khi sử dụng dịch vụ tại Twitter Beans Coffee. Điều này tạo ra sự khác biệt trong
việc nhận diện thương hiệu và văn hóa của Twitter Beans Coffee.
Về hình ảnh thương hiệu: biểu tượng chú chim xanh là biểu tượng thương
hiệu của quán nhằm hướng đến một hình ảnh dễ nhớ trong lòng khách hàng.
Về khả năng thích ứng và thay đổi: Twitter Beans Coffee luôn lắng nghe
ý kiến từ khách hàng từ đó tạo ra những điều chỉnh phù hợp nhất. Ngoài ra, sự
thay đổi theo xu thế cũng là thế mạnh của hãng trước các thương hiệu cà phê
khác trên thị trường nhằm thu hút và tạo sự mới mẻ cho khách hàng của Twitter
Beans Coffee.
Về sản phẩm và dịch vụ: các sản phẩm của Twitter Beans Coffee luôn
được đảm bảo về chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm, cộng thêm với
hương vị đặc trưng và các sản phẩm độc quyền thì đó là điểm nhấn tạo ra sự
khác biệt cho các sản phẩm của Twitter Beans Coffee trên thị trường cà phê.
Bên cạnh đó, các dịch vụ đi kèm cũng luôn được chăm chút để đem lại sự thoải
mái tối đa cho khách hàng.
Bước 3: Xác định giá trị cốt lõi của thương hiệu
Khách hàng là trung tâm
Chất lượng sản phẩm và dịch vụ
Tư duy cấp tiến
Nơi làm việc lý tưởng
Hướng đến kết quả
Bước 4: Xây dựng nhận diện thương hiệu.
Tên thương hiệu: Twitter Beans Coffee.
 19

Logo: hình chú chim màu xanh đồng thời cũng là hình ảnh một hạt cà phê
và hộp thoại trò chuyện.
Màu sắc: màu xanh đậm đặc trưng cho màu sắc của thiên nhiên. Sắc xanh
đồng thời cũng là màu của sự tươi mát và mới mẻ.
Slogan: Cà phê nguyên chất – chuẩn phong cách ý.
Không gian: kiểu workshop, chú trọng đến khoảng cách bố trí nội thất để
tạo không gian yên tĩnh.

Hình 2. SEQ Hình_2. \* ARABIC 4: Logo hệ thống Twitter Beans Coffee

Hình 2. 5: Màu xanh chủ đạo của hệ thống Twitter Beans Coffee
2.1.2. Xây dựng marketing online trên nền tảng mạng xã hội Facebook.
Bước 1: Xác định mục tiêu.
Tiếp cận một lượng khách hàng lớn.
Hướng tới đối tượng là các khách hàng tiềm năng.
Nâng cao sự trung thành với thương hiệu.
Tăng lượng truy cập vào trang Web.
 20

Bước 2: Xây dựng nội dung.

Chia sẻ trải nghiệm uống cà phê với nội dung phù hợp với người sử dụng
Facebook.
Quảng bá các sản phẩm, văn hóa thưởng thức cà phê, những đồ vật liên
quan tới cà phê để gia tăng tương tác với khách hàng.
Sử dụng nhiều ngôn ngữ để bảo đảm rằng có thể tiếp cận và giao tiếp với
khách hàng từ mọi nơi.
Bước 3: Thực hiện.
Bảng 2. 1: Xây dựng marketing online trên nền tảng mạng xã hội Facebook
Nội Kết
Phần Chi tiết SL Ghi chú Bắt đầu
dung thúc
Chia sẻ những
Giới thiệu
trải nghiệm thực
về trải
1bài / tế của khách 15/4/202
Content nghiệm 25/12
ngày hàng thông qua 2
uống cà
việc thu thập
phê
dưới cửa hàng.
Hình ảnh
về sản
phẩm của Design hình ảnh
Hình hệ thống, chất lượng, phù 15/4/202
Post 25/12
ảnh hình ảnh hợp với thương 2
FB khách hiệu.
checkin tại
cửa hàng

Độ dài dưới
Video tăng 5min. Nội dung,
2video 15/4/202
Video tương tác, cách thức đối với 25/12
/tuần 2
Livestream từng video sẽ yêu
cầu sau
 21

Bước 4: Đo lường và đánh giá.

Đo lường đánh giá dựa trên lượng traffic từ các bài trên Fanpage.

2.1.3. Chiến lược Marketing Product

Mục tiêu:
Định vị dòng sản phẩm mới, đưa sản phẩm mới ra thị trường
(CHESEEZY), đồng thời quảng bá và tăng doanh thu cho hệ thống.
Tăng mức độ phủ sóng thương hiệu.
Xây dựng kế hoạch:
Bước 1: Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu.
Bước 2: Triển khai chiến lược marketing sản phẩm qua hai kênh social
media là Facebook và Tiktok
Bước 3: Đo lường và đánh giá.
Thực hiện chi tiết:
Bước 1: Xác định đối tượng khách hàng mục tiêu.
Dòng sản phẩm mới ra mắt với tên gọi CHESEEZY hướng tới đối tượng
khách hàng là giới trẻ, có nhu cầu về sự đa dạng trong hương vị cũng như cách
trang trí đẹp mắt, hấp dẫn.
Nhóm khách hàng đi theo hội nhóm, bạn bè để tìm góc sống ảo, các
reviewer muốn chia sẻ những trải nghiệm và thử đồ uống mới.
Bước 2: Triển khai chiến lược marketing sản phẩm qua hai kênh social
media là Facebook và Tiktok.
Bảng 2. 2: Triển khai chiến lược marketing sản phẩm qua Facebook

STT Thời gian Nội dung Lưu ý

01/04/2022 – Chuẩn bị content ra mắt dòng sản Content hấp dẫn,
1 07/04/2022 phẩm mới trên facebook thu hút

Đăng bài ra mắt dòng sản phẩm Tạo minigame để

mới trên nền tảng mạng xã hội tăng tương tác với
 22

08/04/2022 -
2 (Facebook) khách hàng.
12/04/2022

Chọn lọc các đánh

13/04/2022 - Tiếp nhận ý kiến và phản hồi của giá tích cực để
3
khách hàng với dòng sản phẩm mới phát huy
25/04/2022

Mỗi bài đều gắn

25/04/2022 - Đẩy mạnh truyền thông sản phẩm
4 kèm hashtag
nay mới trên nền tảng tiktok CHESEEZY

Quảng cáo sản phẩm trên kênh facebook

Bảng 2. 3: Content Marketing Facebook

Tiêu đề
STT Ngày đăng Mục đích Hình ảnh
bài đăng

Gợi ý,
Twitter
giới thiệu
Beans
1 08/04 dòng sản
Coffee sắp
phẩm
có gì mới?
mới
 23

Tiêu đề
STT Ngày đăng Mục đích Hình ảnh
bài đăng

Tăng
tương tác
10- của khách
2 Minigame
12/04/2022 hàng và
giới thiệu
trò chơi

Cà phê 5
Giới
loại kem
thiệu
cheese, sự
chính
13/04 - kết hợp
3 thức về
24/04/2022 chưa từng
dòng
có giữa cà
cheesezy
phê và
coffee
phomai

Thu thập
Trải ý kiến và
4 30/04 nghiệm phản hồi
khách hàng của khách
hàng

Trên kênh tiktok

Bảng 2. 4: Triển khai chiến lược marketing sản phẩm qua Tiktok
 24

Thời lượng video

STT Tên KOL Chi phí Nội dung

Review các sản

1triệu/ Video (2 – 3
1 Ở hà nội phẩm dòng
video phút)
Cheesezy

Hải 1triệu/ Video (2 – 3 Review cà phê 5

2
Wanderlust video phút) loại kem cheese

Review các sản

Video (2 – 3 phẩm của Twitter
3 Hồ Thủy Tiên 500k/video
phút) Beans
Coffee

Video (2 – 3 Review hộp quà

4 Ultral.Nguyen 300k/video
phút) tặng

2.1.4. Chiến lược khuyến mãi và chăm sóc khách hàng.

Bước 1: Xác định mục tiêu.
Chăm sóc khách hàng góp phần lớn trong việc nâng cao doanh thu, giá trị
thương hiệu và cả thị phần cho các doanh nghiệp. Mục tiêu của việc tạo ra các
chương trình khuyến mãi và chăm sóc khách hàng chủ yếu là để:
• Tạo nên ưu thế cạnh tranh, thế mạnh cho doanh nghiệp
• Tăng TA,TC.
• Gia tăng khách hàng tiềm năng.
• Tăng trải nghiệm tốt đối với khách hàng, giữ chân và xây dựng được tệp
khách hàng trung thành.
• Tạo ra một kênh quảng cáo miễn phí.
Bước 2: Lên kế hoạch chi tiết.
Các chương trình khuyến mãi sẽ được Twitter Beans Coffee thông báo trên
 25

các kênh như mạng xã hội facebook, website và thông qua đội ngũ nhân viên
của hệ thống tư vấn trực tiếp với khách hàng. Triển khai sử dụng voucher tặng
cho khách hàng khi sử dụng dịch vụ của hệ thống, đồng thời giảm giá các sản
phẩm cụ thể, theo mức % nhất định sẽ kích thích sự tò mò từ khách hàng.
Đội ngũ marketing lên ý tưởng, design và thiết kế POSM để quảng bá
chương trình marketing trên mạng xã hội và dán standee dưới cửa hàng.
Bước 3: Thực hiện.
Bảng 2. 5: Các chương trình khuyến mãi và chăm sóc khách hàng.
Chương
trình Thời gian Mô tả chương
STT Hình ảnh minh họa
khuyến thực hiện trình
mãi

Chương trình
Mua 2 chào mừng năm
tặng 1 học mới. Tặng 1
19/09–
1 Hồng trà ly Hồng trà
30/09
dưỡng dưỡng nhan khi
nhan mua 2 ly trà thu
bất kỳ

Quét mã Zalo,
nhấn quan tâm
Twitter Beans
Tặng mã
11/08- Coffee sẽ được
2 giảm giá
25/08 nhận 1 mã giảm
10k
giá 10k, giảm
trực tiếp vào hóa
đơn đồ uống.
 26

Mỗi hóa đơn đồ

uống nguyên giá
Mua nước 19/09-
3 được tặng thêm 1
tặng bánh 30/08
bánh kem lạnh
giá 23k

Mỗi hóa đơn đồ

Bánh uống nguyên giá
2/10-
4 sừng bò được mua thêm 1
30/10
29k bánh sừng bò giá
29k

Chúc mừng ngày

phụ nữ Việt
Nam- Mua 20
tặng 10
Mua 20 15/10-
5 Chương trình áp
tặng 10 22/10
dụng cho 4 đồ
uống: trà đào, trà
sữa, trà sen, bạc
xỉu.

Nhận ngay ip14

khi chụp ảnh
checkin tại khu
Checkin 15/10-
6 vực décor dưới
halloween 15/11
các cửa hàng
Twitter beans
Coffee.
 27

Bước 4: Đo lường và đánh giá.

Đo lường đánh giá dựa trên lượng traffic từ các bài trên Fanpage và kết quả
thống kê hiệu quả marketing trên hệ thống .

2.2. Xác định KPIs cho từng kênh Digital Marketing.

2.2.1. KPIs chiến lược xây dựng thương hiệu.
Khách hàng mới: 80% khách hàng hài lòng về sản phẩm, trải nghiệm dịch
vụ, thương hiệu.
Định vị thương hiệu: (1)Twitter beans Coffee nằm trong top 20 thương
hiệu cà phê trải nghiệm có doanh thu cao nhất miền Bắc; (2) Hệ thống bao gồm
15 cửa hàng lớn nhỏ phủ khắp miền Bắc Hà Nội; (3) Mỗi năm phục vụ khoảng
150000 đến 200000 lượt khách tham gia trải nghiệm dịch vụ.

2.2.2. KPIs chiến lược marketing online qua Facebook.

Bảng 2. 6: KPIs chiến lược marketing online qua Facebook

KP
Nội dung
Is
Bài đăng + Ảnh 200 like + 50 comment + 15 Share

Bài đăng + Video 250 like + 60 comment + 20 Share + 500 lượt xem

Bài đăng 1bài/ngày/một chủ đề

2.2.3. KPIs chiến lược marketing product.

• Số lượng người xem trên nền tảng tiktok: 50.000 người xem
• Khách hàng có phản hồi tích cực với sản phẩm: 70% khách hàng yêu
thích.
• Lượng khách hàng mới:
• Số lượng khách hàng mới đến cửa hàng sử dụng mã giảm của KOL:
500 người
 28

2.2.4. KPIs chiến lược khuyến mãi và chăm sóc khách hàng.
Bảng 2. 7: KPIs chương trình khuyến mãi.
Chương trình
KPIs
khuyến mãi
Mua 20 tặng 10 Mỗi cửa hàng nhận 15-20 đơn trong 7 ngày
70% khách hàng mua kèm bánh kem lạnh mỗi bill.
Bánh kem lạnh 23k
Mục tiêu mỗi ngày 35-50 bánh.
50% khách hàng áp dụng chương trình.
Bánh sừng bò 29k
Mỗi cửa hàng bán 40 bánh/ngày.
Tỉ lệ khách hàng sử dụng dòng sản phẩm trà thu mới:
Mua 2 tặng 1 hồng 40%
trà dưỡng nhan Tỉ lệ khách hàng hỏi về chương trình marketing khi đến
cửa hàng: 30%
Lượng bài đăng checkin mùa lễ hội trên facebook: 5
khách/ngày.
Checkin halloween
Lượng khách hỏi về chương trình checkin haloween:
25%

2.3. Kết luận chương 2:

Trong chương 2 tác giả đã trình bày một số vấn đề như sau: (1) xây dựng
kế hoạch chi tiết cho từng kênh như xây dựng phát triển thương hiệu, xây dựng
marketing online trên facebook, xây dựng quảng bá sản phẩm và xây dựng chiến
lược khuyến mãi, chăm sóc khách hàng. Với chiến lược xây dựng thương hiệu,
đã xác định được 5 giá trị cốt lõi của thương hiệu đồng thời xây dựng bộ nhận
diện thương hiệu với các yếu tố màu sắc, logo và không gian nhất quán. Đối với
chiến lược marketing facebook, tác giả xây dựng nội dung chia sẻ trải nghiệm
khách hàng và quảng bá sản phẩm, văn hóa thưởng thức cà phê thông qua các
bài đăng tăng tương tác, tạo ghi nhớ thương hiệu cho khách hàng. Chiến lược
marketing sản phẩm đã định vị dòng sản phẩm mới mang tên Cheesezy trên thị
 29

trường thông qua kế hoạch quảng bá Tiktok và minigame trên Facebook. Các
chương trình khuyến mãi và tích điểm thành viên được làm mới liên tục với
những deal vô cùng hấp dẫn như chương trình “bánh sừng bò 29k” hay “cà phê
kem cheese 39K” đã thu hút được rất nhiều khách hàng tiềm năng. (2) Xác định
KPIs cho từng kênh, từ đó rút ra kinh nghiệm phát triển trong tương lai.
 30

CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ TRIỂN KHAI DỰ ÁN.

Trong chương này tác giả xin trình bày các kết quả đã thực hiện được ở
chương 2 như kết quả marketing thương hiệu, marketing trên facebook, quảng
bá sản phẩm và chiến lược khuyến mãi, chăm sóc khách hàng.

3.1. Triển khai chiến lược.

3.1.1. Triển khai marketing thương hiệu.
Hình ảnh các cửa hàng trực thuộc hệ thống Twitter Beans Coffee.

Hình 3. 1: Hình ảnh các cửa hàng trực thuộc hệ thống Twitter Beans Coffee.
Logo hệ thống: hình ảnh con chim xanh là biểu tượng của hệ thống.

Hình 3. SEQ Hình_3. \*

ARABIC 2: Logo thương hiệu
Website hệ thống: nơi khách hàng tham khảo mọi thông tin về hệ thống
Twitter Beans Coffee.
 31

Hình 3. 3: Website chính thức của Twitter Beans Coffee

Biểu mẫu khảo sát mức độ nhận diện thương hiệu Twitter Beans Coffee
qua khảo sát khách hàng trực tiếp trên 13 cửa hàng thuộc hệ thống Twitter
Beans Coffee.

Hình 3. 4: Biểu mẫu khảo sát nhận diện thương hiệu Twitter Beans Coffee
Biểu mẫu lựa chọn sử dụng dịch vụ ở các cửa hàng trong hệ thống Twitter
Beans Coffee của khách hàng.
 32

Hình 3. 5: Biểu mẫu khảo sát khách hàng đến các cơ sở Twitter Beans Coffee
Biểu đồ đánh giá mức độ nhận diện thương hiệu qua các phương thức
quảng bá facebook, tiktok, website.

Hình 3. 6: Biểu đồ mức độ nhận diện thương hiệu

Biểu đồ đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại
Twitter Beans Coffee.
 33

Hình 3. 7: Biểu đồ đánh giá mức độ hài lòng của khách hàng
3.1.2. Triển khai marketing online trên facebook
Facebook chính thức của hệ thống Twitter Beans Coffee

Hình 3. 8: Fanpage Twitter Beans Coffee trên Facebook

Bài đăng tương tác: thông tin sản phẩm, chương trình khuyến mãi đều được
cập nhật đều đặn trên facebook của Twitter Beans Coffee.
 34

Hình 3. 9: Các bài viết chủ đề chia sẻ trên Facebook

3.1.3. Marketing Product.
Dòng cheesezy mới ra mắt: bao gồm 4 sản phẩm mới là cà phê kem cheese,
cà phê kem muối, trà xanh kem cheese và socola kem cheese.

Hình 3. 10: Dòng sản phẩm Cheesezy

Bài đăng quảng cáo sản phẩm mới: bài đăng về các sản phẩm mới của dòng
Cheesezy được update đều đặn trên facebook chính thức của hệ thống.
 35

Hình 3. 11: Bài đăng quảng cáo sản phẩm mới

Minigame tương tác dòng sản phẩm mới: được phát triển để tăng tương tác
của khách hàng.

Hình 3. 12: Minigame tương tác dòng sản phẩm mới

Video các KOLs quảng bá sản phẩm Cheesezy của Twitter beans coffee
trên nền tảng Tiktok.
 36

Hình 3. 13: KOLs quảng bá sản phẩm trên nền tảng Tiktok
3.1.4. Triển khai chiến lược khuyến mãi và chăm sóc khách hàng.
Các chương trình khuyến mãi đã và đang thực hiện dưới 13 cửa hàng thuộc
hệ thống Twitter Beans.

Hình 3. 14: Các chương trình khuyến mãi sản phẩm trà thu
Báo cáo đo lường số liệu khách hàng sử dụng các dòng sản phẩm dưới cửa
hàng, xếp hạng nhóm bán và cơ cấu doanh thu theo nhóm sản phẩm.
 37

Hình 3. 15: Bảng thống kê số liệu sản phẩm marketing

Báo cáo sản phẩm bán ra theo đơn giá và số lượng.

Hình 3. 16: Bảng thống kê sản phẩm bán ra

 38

Bảng chi tiết doanh thu thực theo ngày trong tuần.

Hình 3. 17: Bảng thống kê doanh thu theo giờ

Doanh thu từ chương trình khuyến mãi của cửa hàng Twitter Beans Coffee
Quang Minh tháng 10/2022.

Hình 3. 18: Bảng thống kê doanh thu tháng 10

Doanh thu từ chương trình khuyến mãi của cửa hàng Twitter Beans Coffee
Quang Minh tháng 11/2022.
 39

Hình 3. 19: Bảng thống kê doanh thu tháng 11

Bảng thống kê số lượng bánh sừng bò bán được của 12 cửa hàng từ chương
trình khuyến mãi bánh sừng bò 29k.

Hình 3. 20: Bảng số liệu chương trình đua bánh sừng bò 29k
Workshop Co-branding kí kết với sinh viên trường đại học FPT tại hòa lạc.
kết nối hơn 100 sinh viên với hệ thống Twitter Beans Coffee.
 40

Hình 3. 21: Workshop Co-branding với sinh viên đại học FPT
Twitter Beans Coffee chụp ảnh kỉ niệm cùng sinh viên đại học FPT tại
workshop trải ngiệm.

Hình 3. 22: Lễ kí kết Co-branding

3.2. Đo lường và đánh giá.
Bảng 3. 1: Đo lường và đánh giá
 41

Nội dung Kết quả Mức độ

KPI kế hoạch
công thực hoàn
việc hiện thành
1. Xây
80% khách
dựng 60% khách hàng Hoàn thành
hàng biết đến 75%
chiến lược khảo sát sử dụng
và sử dụng
thương dịch vụ
dịch vụ
hiệu
35% khách
50% khách
1.1. Khách hàng có hứng
hàng tìm hiểu Hoàn thành
hàng thú và mua sản 70%
dòng sản phẩm
mới phẩm
mới
mới.
60 % khách
80% khách
hàng nhận diện
1.2. Định hàng nhận
được twitter Hoàn thành
vị thương diện được 75%
beans coffee
hiệu thương hiệu

Đăng
2. Marketing 1bài/ngày về
1-2 bài viết/ Hoàn thành
trên sp mới hoặc ngày 100%
facebook chia sẻ
chương
trình khuyến
mãi
Tạo fanpage Tạo thành
2.1. Lập fanpage Hoàn thành
của công 100%
hệ thống fanpage
2.2. Đăng bài 50like, 30 bình 76 like, 7 bình
Hoàn thành
chia 75%
luận, 10 chia sẻ luận, 4 chia sẻ
sẻ trải nghiệm,
 42

Nội dung Kết quả Mức độ

KPI kế hoạch
công thực hoàn
việc hiện thành

Tạo 1
minigame để Minigame
2.3. Lập
khách hàng được 64 người
minigame tăng Hoàn thành
đoán dòng sản tham gia, 220 100%
tương tác
phẩm mới sắp lượt like bài
khách hàng
ra mắt. 50 viết
khách hàng
tham gia.

Ra mắt dòng Ra mắt và

3.
sản phẩm mới được mọi Hoàn thành
Marketi 100%
mang tên người tiếp
ng
Cheesezy nhận
product

1bài/ngày về
3.1. Đăng bài
dòng sản 2-3 bài Hoàn thành
sản phẩm viết/ngày 100%
phẩm
mới
cheesezy
- Tiktoker
Hải
3.2. Video 1000-2000 yêu
wanderlust:
review sản phẩm thích/1video. Hoàn thành
1935 100%
mới trên
yêu thích
tiktok
- Page ở hà
nội: 3541
yêu thích
 43

Nội dung Kết quả Mức độ

KPI kế hoạch
công thực hoàn
việc hiện thành

70% khách hàng

4. Khuyến mãi và dưới cửa hàng 65% khách hàng
chăm sóc khách tham khảo và sử sử dụng chương Hoàn thành 90%
hàng dụng chương trình trình giảm giá
marketing đưa ra

60% khách hàng 55% khách hàng

4.1. Tích điểm
chấp nhận tích chấp nhận tích Hoàn thành 90%
thành viên
điểm thành viên điểm thành viên

4.2. Chương trình

35-50 bánh mỗi 27-30 bánh mỗi
bán bánh kem lạnh Hoàn thành 80%
ngày ngày
và sừng bò

3.3. Kết luận chương 3:

Trong chương 3, tác giả đã trình bày các vấn đề như sau: (1) Kết quả thực
hiện của các chiến lược marketing thương hiệu, marketing facebook, marketing
sản phẩm và chương trình khuyến mãi, chăm sóc khách hàng. Kết quả thu được
từ phiếu khảo sát khách hàng về nhận diện thương hiệu cũng như trải nghiệm
dịch vụ rất tốt, số khách hàng biết đến hệ thống Twitter beans qua facebook và
tiktok lên đến 60%. Bên cạnh đó, đánh giá từng mục trải nghiệm khách hàng về
không gian cửa hàng, chất lượng sản phẩm và dịch vụ đều ở mức tốt. (2)Đo
lường và đánh giá các mục KPIs đã đặt ra.
 44

Với những chiến lược Marketing trên, hệ thống đã thu được rất nhiều tín
hiệu tích cực từ các chương trình khuyến mãi và phản hồi bên phía khách hàng.
Điều này đóng góp rất lớn vào sự tăng trưởng và phát triển của hệ thống. Bên
cạnh đó, mỗi chiến lược vẫn cần lên kế hoạch cụ thể và chi tiết hơn để có thể thu
hoạch được kết quả tốt nhất về mặt xây dựng và mở rộng thương hiệu trong
tương lai.
 45

KẾT LUẬN VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU TRONG

TƯƠNG LAI

Sau quá trình thực hiện tìm tòi cách phân tích chiến lược thương mại điện
tử em đã hoàn thiện được bài báo cáo đồ án tốt nghiệp “Xây dựng kế hoạch
marketing tổng hợp cho hệ thống Twitter Beans Coffee”. Với nền tảng kiến
thức đã được học ở các môn học tiên quyết em đã hoàn thành báo cáo đồ án tốt
nghiệp đúng tiến độ.
Bài báo cáo đồ án tốt nghiệp của em đã hoàn thành và đạt được những kết
quả như sau:
• Phân tích được tổng quan dự án, giới thiệu hệ thống, thực trạng hoạt động
marketing, phân tích đối thủ cạnh tranh, xác định mục tiêu và hoạch định
chiến lược marketing cho hệ thống.
• Xây dựng chiến lược phù hợp dựa trên các yếu tố đã thu thập được, xác
định KPIs cho từng kênh.
• Đưa ra kết quả sau khi thực hiện bao gồm 4 chiến lược là xây dựng
thương hiệu, marketing qua facebook, marketing sản phẩm và chiến lược
khuyến mãi, chăm sóc khách hàng.
Bên cạnh đó, báo cáo đồ án tốt nghiệp của em vẫn còn một số tồn tại chưa
giải quyết được như:
• Thiếu sự chú trọng vào khách hàng sau khi mua hàng.
• Tốn kém thời gian lên kế hoạch và thực hiện.
Qua đây em cũng có một số hướng nghiên cứu trong tương lai:
• Xây dựng kế hoạch marketing dài hạn cho hệ thống.
• Bổ sung nhiều kênh truyền thông.
• Tìm hiểu những chiến lược marketing mới đáp ứng nhu cầu của hệ thống.
Vì thời gian có hạn, việc tìm hiểu còn gặp nhiều khó khăn nên bài báo cáo
của em không tránh khỏi những sai sót. Em rất mong nhận được sự góp ý,
hướng dẫn của giảng viên chấm thi cũng như các thầy cô trong khoa để có thể
hoàn thiện hơn khối kiến thức cũng như các bài báo cáo sau này được tốt hơn.

45
 46

Em xin chân thành cảm ơn.

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1]. Báo Lao Động Đồng Nai (2020). Định vị thương hiệu của Vinamilk
và bài học rút ra. https://laodongdongnai.vn/dinh-vi-thi-truong-vinamilk-
1649117384/
[2]. GoSell (2021). Phương pháp Marketing Facebook hiệu quả.
https://www.gosell.vn/blog/marketing-facebook-hieu-qua/
[3]. Ladigi (2021). Đa dạng hóa sản phẩm là gì? Chi tiết về Đa dạng hóa
sản phẩm mới nhất 2021. https://ladigi.vn/da-dang-hoa-san-pham-la-gi-chi-tiet-
ve-da-dang-hoa-san-pham-moi-nhat-2021
[4]. Nese (2021). Khám phá chiến lược Marketing của The Coffee House.
https://inboundmarketing.vn/kham-pha-chien-luoc-marketing-cua-the-coffee-
house/
[5]. Phong cách mộc (2021). Top 5 bộ nhận diện thương hiệu quán cà phê
nổi bật. https://phongcachmoc.vn/tin-tuc/top-5-bo-nhan-dien-thuong-hieu-quan-
ca-phe-noi-bat-2003.html
[6]. Lê Thanh tâm (2016). Nghiên cứu và xây dựng website thương mại
điện tử. https://123docz.net/document/4555044-le-thanh-tam-pdf.htm
[7]. Trần Thị Diệu Ái (2021). Xây dựng chiến lược Marketing cho Hải tàu
Logistic. https://123docz.net/document/9848807-xay-dung-chien-luoc-digital-
marketing-cho-hai-tau-logistics.htm

46