Professional Documents
Culture Documents
Quan-Ly-Chat-Luong-San-Pham-Suntory-Pepsico-Viet-Nam-Spvb
Quan-Ly-Chat-Luong-San-Pham-Suntory-Pepsico-Viet-Nam-Spvb
(SPVB)
Nội dung
2
Giới thiệu về SPVB
3
Giới thiệu về SPVB
▪ Cung cấp việc làm cho hơn 2.800 lao động trực tiếp và hàng ngàn lao động
gián tiếp
▪ Giữ vững “Cam kết chất lượng” cho sản phẩm và “Cam kết chất lượng” cho
▪ Plants (6): Bac Ninh, Quang Nam, Hoc Mon, Dong Nai, Can Tho
4
Giới thiệu về SPVB
5
Giới thiệu về SPVB
6
Các sản phẩm của SPVB
⮚ Pepsi
⮚ Pepsi Light
⮚ 7Up
⮚ 7Up Revive ⮚ C. C Lemon ⮚ Lipton Black Tea Lemon
⮚ 7Up Revive Salted Lemon
⮚ Sting Gold ⮚ Tea Plus Oolong tea ⮚ Lipton Green Tea Honey & Lemon
⮚ Sting Strawberry
⮚ Sting Lime ⮚ Tea Plus Matcha Green Tea
⮚ Evervess Tonic
⮚ Evervess Soda
⮚ Mirinda Sarsi
⮚ Mirinda Orange
⮚ Mountain Dew
⮚ Tropicana Twister Orange
⮚ Tropicana Twister Sparling Apple
⮚ Tropicana Twister Sparling Calamansi
⮚ BIB (Xi Rô)
⮚ Aquafina
7
⮚ FUB (Xi Rô) (Orange & Raspberry)
Các sản phẩm của SPVB
Hạn sử dụng (tháng)
Nhóm sản phẩm Tên sản phẩm
RGB PET CAN BIB
Pepsi Cola 12 6 12 4
Pepsi Light 6 6
7 UP 12 6 12 4
7 UP Revive 6 9
7 UP Revive Salted
Lemon 6
Sting Strawberry,
Sting Gold 12 6 12
Evervess Soda 12 12
Mirinda Sarsi 12 6 12 4
Mirinda Orange 12 6 12 4
Mountain Dew 12 6 12 4
Tropicana Twister
Sparling Apple 6
Tropicana Twister
Sparling Calamansi 6
Tropicana Twister
Orange 6 6 6
9
Chương trình Quản lý Chất lượng
10
Chương trình Quản lý Chất lượng
Áp dụng tiêu chuẩn AIB đối với nhà máy sản xuất nước giải khát và đánh giá định kỳ hàng năm
5. Sự phù hợp của các chương trình tiên quyết và an toàn thực phẩm
Chương trình Quản lý Chất lượng
HACCP
Thẩm định và thẩm tra chương trình quản lý chất gây dị ứng
Thực hiện đánh giá nhà cung cấp và khuyến nghị nhà cung cấp có chứng nhận GFSI
✔ Các nguyên liệu thành phần và bao bì chứa đựng thực phẩm được mua từ nhà cung cấp được phê duyệt
✔ Nhà cung cấp được đánh giá trước khi tiến hành mua nguyên vật liệu
✔ Nhà cung cấp được đánh giá định kỳ theo tần suất quy định tùy thuộc vào mức độ rủi ro của nguyên vật liệu
✔ Nguyên liệu thực phẩm và phụ gia thực phẩm được công ty nhập khẩu trực tiếp và/hoặc mua của các nhà cung cấp trong nước
✔ Các nguyên vật liệu do công ty nhập trực tiếp có nguồn gốc rõ ràng và có Giấy phép nhập khẩu còn hiệu lực do Bô Y Tế cấp
✔ Các nguyên vật liệu do công ty mua trong nước phải có giấy tiếp nhận công bố hợp quy hoặc giấy xác công bố phù hợp quy định an
✔ Các nguyên vật liệu đáp ứng các yêu cầu của Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (nếu có)
✔ Các phụ gia thực phẩm mà công ty sử dụng nằm trong Danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm của Bộ Y Tế (Theo
✔ Các nguyên vật liệu được công ty kiểm tra chất lượng tại nhà máy cho mỗi đợt giao hàng
✔ Các nguyên vật liệu được kiểm nghiệm định kỳ, kiểm tra nhà nước về ATTP
✔ Đánh giá và tham quan nhà cung cấp nguyên vật liệu trong nước vào mùa cao điểm
Chương trình Quản lý Chất lượng
▪ Kiểm tra thiết bị, máy móc trước khi bắt đầu sản xuất (Nhà máy có chương trình bảo trì dự phòng)
▪ Thực hiện việc vệ sinh máy móc, thiết bị, dụng cụ sau chu trình sản xuất (CIP, COP, …)
▪ Kiểm tra chất lượng nước tại tất cả các bước của quá trình xử lý nước dùng để sản xuất
▪ Kiểm tra tất cả các công đoạn của quá trình sản xuất theo kế hoạch kiểm soát quy trình và kiểm tra vi sinh theo tần suất quy định
▪ Thực hiện việc kiểm soát chất lượng theo kế hoạch HACCP
▪ Áp dụng SPC (Statistic Process Control) để kiểm soát quy trình sản xuất
▪ Thực hiện chương trình đánh giá cảm quan sản phẩm tại nhà máy
▪ Thực hiện chương trình đánh giá chất lượng ngoại quan bao bì
Chương trình Quản lý Chất lượng
Kiểm soát quy trình sản xuất, thành phẩm – Đánh giá cảm quan
Chương trình Quản lý Chất lượng
SPC
“Giảm sự dao động của quy Quản lý chất lượng nhà Quản lý sản phẩm ngoài thị trường
trình” kho
Chương trình đánh giá tay nghề kỹ thựat viên
vận chuyển”
bao bì”
19
Chương trình Quản lý Chất lượng
3. Thực hiện dự án
Chương trình Quản lý Chất lượng