ASIE

KULTURA
Asie je největším kontinentem na Zemi a obývá ji více než 4,5 miliardy lidí. Tento rozsáhlý kontinent
nabízí neuvěřitelné množství kultur, historie, přírodních krás a rozmanitosti. Asie je nejen největším
kontinentem na Zemi, ale také má největší populaci. Podle odhadů OSN z roku 2021 má Asie více než
4,6 miliardy obyvatel, což představuje více než 60 % celosvětové populace. Z tohoto množství
přibližně 54 % žije v pouhých třech zemích: v Číně, Indii a Indonésii. Asie je domovem mnoha různých
kultur. Každá země v Asii má svou vlastní historii, tradice, jazyk a zvyky. Například Japonsko je známé
svou dlouhou historií a kulturním dědictvím, včetně tradičního umění, hudby, architektury a filozofie.
Japonská kultura je fascinující pro mnoho lidí z celého světa a některé z jejích nejznámějších r echy
zahrnují sumo, origami a sushi. Asie také má různorodou etnickou a jazykovou populaci. Zahrnuje
více než 2 000 jazyků a mnoho různých náboženství a kultur. Země jako Indie, Indonésie a Malajsie
jsou známé svou kulturní rozmanitostí a vlivem koloniálních dějin.

Celkově lze říci, že populace Asie je velmi různorodá a má rozmanité kulturní, etnické a jazykové
charakteristiky. Zahrnuje mnoho zemí s různými výzvami a příležitostmi, ale i přes tyto rozdíly je Asie
jedním z nejvýznamnějších regionů na světě a má významný vliv na globální ekonomiku a politiku.

GEOGRAFIE, PŘÍRODA A HISTORIE

Geograficky se Asie rozprostírá od východní Evropy až po východní část Asie a Tichomořského
oceánu. Mezi hlavní rysy této oblasti patří nádherné hory, řeky, pouště, poloostrovy a ostrovy.
Asie je domovem některých z nejvyšších hor na světě, včetně Hory Everest, K2 a Kangčhendzöngy.
Tyto hory přitahují mnoho turistů z celého světa, kteří touží po dobytí vrcholů a obdivují krásu
okolních krajů. Vedle hor Asie nabízí také mnoho dalších přírodních krás, jako jsou řeky, které patří
k nejdelším a nejvýznamnějším na světě. Mezi nejznámější řeky patří Nil, Mekong a Jang-c’-ťiang.

A SIE TAKÉ OBSAHUJE NĚKOLIK VELKÝCH POUŠTÍ, JAKO JE NAPŘÍKLAD GOBI NEBO THAR . TYTO OBLASTI JSOU
TYPICKÉ PRO SVOJI ROZSÁHLOU A SUCHOU KRAJINU , ALE ZÁROVEŇ NABÍZEJÍ MNOHO ZVLÁŠTNOSTÍ , JAKO JSOU
ROZSÁHLÉ DUNY A ÚŽASNÉ KAMENNÉ ÚTVARY . J E TO NEJVĚTŠÍ KONTINENT NA ZEMI A MÁ ROZMANITÝ
POVRCH , KTERÝ ZAHRNUJE RŮZNÉ KLIMATICKÉ A GEOGRAFICKÉ PODMÍNKY . Z AHRNUJE TAKÉ NĚKTERÉ Z
NEJVYŠŠÍCH HOR , NEJVĚTŠÍCH POUŠTÍ A NEJDELŠÍCH ŘEK NA SVĚTĚ . V A SII SE NACHÁZÍ TAKÉ NĚKOLIK OSTROVŮ ,
JAKO JE NAPŘÍKLAD J APONSKO NEBO I NDONÉSIE . T YTO OSTROVY NABÍZEJÍ NEUVĚŘITELNÉ MNOŽSTVÍ
TURISTICKÝCH ATRAKCÍ A PŘÍRODNÍCH KRÁS , JAKO JSOU NAPŘÍKLAD PLÁŽE , KORÁLOVÉ ÚTESY A MNOHO DRUHŮ
ZVÍŘAT , VČETNĚ ORANGUTANŮ , SLONŮ A TYGRŮ .

Hlavní řekou Asie je řeka Jang-c’-ťiang v Číně, která je s délkou přes 6 000 kilometrů
nejdelší řekou v Asii a třetí nejdelší řekou na světě. V Asii najdeme také největší
pouště, himalájské hory a největší pralesy, jako je například amazonský prales. Asie je
také domovem mnoha druhů zvířat, jako jsou tygři, pandy, sloni, orangutani a mnoho
dalších.

Populace každé země v Asii se však liší v závislosti na regionu a zeměpisné oblasti. Například na
Blízkém východě a v severní Africe jsou vysoké míry urbanizace a přistěhovalectví, zatímco na
jihovýchodní Asii převažuje venkovská populace a mnoho obyvatel je zaměstnáno v zemědělství. V
Asii také najdeme největší a nejhustěji osídlené město na světě - Tokio v Japonsku. Další významné
populace v Asii patří do zemí jako jsou Bangladéš, Pákistán, Rusko, Filipíny, Vietnam, Turecko, Írán a
Jižní Korea. Některé z těchto zemí také čelí demografickým výzvám jako je rychlé stárnutí populace
nebo klesající porodnost.

ASIE ZAHRNUJE ŘADU GEOGRAFICKÝCH OBLASTÍ, VČETNĚ HIMÁLAJÍ, KARAKORAMU A HINDÚKUŠE NA SEVERU, KAVKAZU
A URALU NA ZÁPADĚ A PAMÍRU, TIEN-ŠANU A ALTAJE NA VÝCHODĚ. NA JIHU ZAHRNUJE ASIE INDICKÝ OCEÁN, ARABSKÉ
MOŘE A JIHOČÍNSKÉ MOŘE. NEJVYŠŠÍ HOROU ASIE A CELÉHO SVĚTA JE MOUNT EVEREST S VÝŠKOU 8 848 METRŮ,
NACHÁZEJÍCÍ SE V HIMÁLAJÍCH. DALŠÍ VÝZNAMNÉ HORY V ASII JSOU NAPŘÍKLAD K2, ČO OJU, ANNAPURNA A ELBRUS.
ASIE TAKÉ ZAHRNUJE NĚKTERÉ Z NEJVĚTŠÍCH POUŠTÍ NA SVĚTĚ, VČETNĚ GOBI NA SEVERU A THÁRSKÉ POUŠTĚ NA
ZÁPADĚ. TYTO POUŠTĚ JSOU CHARAKTERISTICKÉ SUCHÝM KLIMATEM A MALÝM MNOŽSTVÍM SRÁŽEK. NACHÁZÍ SE ZDE
TAKÉ NĚKOLIK VELKÝCH ŘEK, VČETNĚ ŘEKY NIL V EGYPTĚ, ŘEKY GANGA V INDII A ŘEKY JANG-C’-ŤIANG V ČÍNĚ. TYTO
ŘEKY JSOU KLÍČOVÉ PRO ZEMĚDĚLSTVÍ, DOPRAVU A VODNÍ ZDROJE PRO MNOHO LIDÍ V ASII. CELKOVĚ LZE ŘÍCI, ŽE ASIE
MÁ ROZMANITÝ A ZAJÍMAVÝ POVRCH, ZAHRNUJÍCÍ NEJVYŠŠÍ HORY, NEJVĚTŠÍ POUŠTĚ A NEJDŮLEŽITĚJŠÍ ŘEKY NA SVĚTĚ.
TENTO KONTINENT MÁ TAKÉ ROZMANITÝ A KLÍČOVÝ VLIV NA CELOSVĚTOVOU EKONOMIKU A KULTURU.

Asie je domovem mnoha druhů květin a může se pochlubit bohatou flórou, která je
charakteristická pro různé oblasti kontinentu. Některé z nejkrásnějších a nejvýznamnějších květin
v Asii zahrnují:

 Kytice cherry blossom: Toto jsou květiny třešní, které jsou považovány za jednu z
nejkrásnějších květin v Asii. Cherry blossom je národním symbolem Japonska a každý rok
se slaví festival Hanami, aby se oslavila krása květin.
 Lotus: Lotus je v Asii velmi populární květina, která je spojena s mnoha náboženstvími,
jako je buddhismus a hinduismus. Lotus květina se také používá v tradiční čínské medicíně.
 Růže: Růže jsou populární květinou v celé Asii a používají se pro různé účely, jako jsou
svatební kytice, dary a dekorace. Některé z nejvýznamnějších druhů růží v Asii jsou čínská
růže a rosa rugosa.
 Orchideje: Orchideje jsou velmi populární květinou v Asii a mají výjimečně krásné barvy a
tvary. Orchideje jsou také považovány za symbol štěstí a prosperity.
 Chryzantémy: Chryzantémy jsou květinou, která je často spojována s japonskou kulturou.
Tyto květiny jsou bílé, žluté, růžové, fialové a další barvy.
 Jasmín: Jasmín je květina, která je často používána v tradiční medicíně a kosmetice v Asii.
Květiny jasmínu jsou bílé a voní velmi příjemně.

V Asii se nachází mnoho dalších druhů květin, které jsou pro každou oblast charakteristické. Tento
kontinent se může pochlubit krásnou flórou, která zahrnuje různé druhy květin, stromů a rostlin,
které jsou klíčové pro místní ekosystémy a kulturní tradice.

Asie je domovem některých z nejvíce rozmanitých ekosystémů na světě. Mnoho

druhů zvířat a rostlin, které se nacházejí v Asii, se nevyskytují nikde jinde na světě.
Například v Indonésii najdeme mnoho endemických druhů zvířat, jako jsou
orangutani a komodští draci.

Asie je také domovem mnoha ohrožených druhů zvířat, jako jsou tygři, sloni a
nosorožci. Tyto druhy jsou ohroženy zejména kvůli ztrátě svého přirozeného
prostředí a pytláctví. Asie je také domovem mnoha ohrožených druhů zvířat, jako
jsou tygři, sloni a nosorožci. Tyto druhy jsou ohroženy zejména kvůli ztrátě svého
přirozeného prostředí a pytláctví. Mnoho zemí v Asii však pracuje na ochraně
těchto druhů a na záchraně jejich přirozeného prostředí. Asie je velmi bohatá na
 kulturní a historické památky. V Číně najdeme Velkou čínskou zeď, která je jednou
z největších staveb na světě a má délku přes 8 000 kilometrů. V Indii můžeme
navštívit Taj Mahal, jeden z nejkrásnějších památek na světě, který je zároveň
symbolem lásky a romantiky. V Japonsku najdeme mnoho chrámů a zahrad, které
jsou plné krásných květin a barev.

MOHO ZEMÍ V ASII VŠAK PRACUJE NA OCHRANĚ TĚCHTO DRUHŮ A NA ZÁCHRANĚ JEJICH PŘIROZENÉHO
PROSTŘEDÍ. V ASII TAKÉ NAJDEME MNOHO DALŠÍCH FASCINUJÍCÍCH KULTUR. NAPŘÍKLAD INDIE JE ZNÁMÁ SVOU
BOHATOU A PESTROU HISTORIÍ, JAZYKEM, HUDBOU A KUCHYNÍ. ČÍNA JE DALŠÍ ZEMĚ, KTERÁ NABÍZÍ VELMI BOHATOU A
ROZMANITOU KULTURU, VČETNĚ TRADIČNÍHO UMĚNÍ, KUCHYNĚ A FILOZOFIE. ASIE JE DOMOVEM NĚKTERÝCH Z NEJVÍCE
ROZMANITÝCH EKOSYSTÉMŮ NA SVĚTĚ. MNOHO DRUHŮ ZVÍŘAT A ROSTLIN, KTERÉ SE NACHÁZEJÍ V ASII, SE NEVYSKYTUJÍ
NIKDE JINDE NA SVĚTĚ. NAPŘÍKLAD V INDONÉSII NAJDEME MNOHO ENDEMICKÝCH DRUHŮ ZVÍŘAT, JAKO JSOU
ORANGUTANI A KOMODŠTÍ DRACI. ASIE JE TAKÉ DOMOVEM MNOHA OHROŽENÝCH DRUHŮ ZVÍŘAT, JAKO JSOU TYGŘI,
SLONI A NOSOROŽCI. TYTO DRUHY JSOU OHROŽENY ZEJMÉNA KVŮLI ZTRÁTĚ SVÉHO PŘIROZENÉHO PROSTŘEDÍ A
PYTLÁCTVÍ. MNOHO ZEMÍ V ASII VŠAK PRACUJE NA OCHRANĚ TĚCHTO DRUHŮ A NA ZÁCHRANĚ JEJICH PŘIROZENÉHO
PROSTŘEDÍ

HISTORIE ASIE SAHÁ AŽ DO NEJSTARŠÍCH ČASŮ. TENTO KONTINENT BYL DOMOVEM NĚKTERÝCH Z NEJSTARŠÍCH
CIVILIZACÍ NA SVĚTĚ, JAKO BYLY NAPŘÍKLAD INDIE A ČÍNA. TYTO CIVILIZACE SE POSTUPNĚ ROZVÍJELY A STÁVALY
SE STÁTY A ŘÍŠEMI , KTERÉ MĚLY VELKÝ VLIV NA CELÝ SVĚT . N APŘÍKLAD ŘÍŠE MONGOLSKA BYLA V 13. STOLETÍ
JEDNOU Z NEJVĚTŠÍCH ŘÍŠÍ NA SVĚTĚ , KTERÁ OVLÁDALA TÉMĚŘ CELOU ASII A MNOHO DALŠÍCH ČÁSTÍ SVĚTA .
ASIE BYLA TAKÉ DŮLEŽITÝM CENTREM OBCHODU A VÝMĚNY ZBOŽÍ. JEDNÍM Z NEJZNÁMĚJŠÍCH OBCHODNÍCH
CEST BYLA H EDVÁBNÁ STEZKA , KTERÁ SPOJOVALA ASII S EVROPOU A AFRIKOU . T ATO CESTA BYLA KLÍČOVÁ PRO
ROZVOJ MNOHA ZEMÍ A MĚST , JAKO BYLY NAPŘÍKLAD BAGDÁD , P AŘÍŽ A PEKING .
2. světová válka byla obrovským historickým událostí, která měla
značný vliv na celý svět. Asie nebyla výjimkou a válka měla pro ni
zásadní důsledky. V této odpovědi se podíváme na některé z těchto
důsledků. V době 2. světové války byla většina asijských zemí
koloniemi evropských mocností, jako byly Velká Británie, Francie,
Nizozemsko a Portugalsko. Válka v Evropě přinesla nejprve do Asie
jen omezené změny. Avšak po japonském útoku na Pearl Harbor v
roce 1941 se situace v Asii rychle změnila. Japonsko, které se snažilo
stát se v Asii dominantní mocností, začalo expanzi do okolních zemí.
V roce 1942 obsadilo Filipíny, Malajsii, Singapur a některé oblasti
Indonésie. Tyto invaze měly pro civilní obyvatelstvo devastující
následky. Mnoho lidí bylo zabito nebo deportováno a většina zemí
byla nucena platit velké reparace Japonsku. Válka měla také
významný vliv na vztahy mezi národy v Asii. V rámci japonské
expanze se v Asii objevily různé národnostní a etnické konflikty.
Například v Číně došlo k násilným střetům mezi Japonci a Číňany.
Tyto konflikty vedly ke ztrátě životů a k devastaci mnoha měst a
vesnic. Vojenská přítomnost zahraničních sil v Asii se také během
války výrazně zvýšila. V roce 1945 byly Japonci donuceni kapitulovat
a v důsledku toho bylo založeno mnoho amerických základen v Asii,
jako například v Japonsku, na Filipínách a v Jižní Koreji. Válka měla
také dalekosáhlé ekonomické důsledky pro Asii. Japonsko se v
průběhu války stalo průmyslovou mocností a po jejím konci se začalo
rapidně rozvíjet. Další země v Asii, jako jsou Jižní Korea a Tchaj-
wan, následovaly japonský model a také se začaly rychle rozvíjet.

ASIJSKÉ JÍDLO
Asie má také velký vliv na světovou kuchyni. Každá země má své specifi cké jídlo a
chuťové preference. Například v Číně můžeme ochutnat dim sum, pečenou kachnu a
různé druhy nudlí. V Japonsku můžeme ochutnat sushi, ramen a tempuru. V Indii nás
čekají kari, masala a naan chléb. Ať už si vybereme jakoukoliv zemi, určitě nebudeme
zklamáni bohatstvím a rozmanitostí kuchyně.

Asie je domovem mnoha různých kuchyní a pokrmů, které se liší podle regionu a země.
Zde je seznam několika nejznámějších a nejoblíbenějších jídel v Asii:
1. SUSHI (JAPONSKO ): SUSHI JE ASI NEJZNÁMĚJŠÍ JAPONSKÉ JÍDLO. JEDNÁ SE O KOMBINACI VAŘENÉ RÝŽE A
SUROVÝCH RYB NEBO MOŘSKÝCH PLODŮ , KTERÁ JE OCHUCENA OCTEM, CUKREM A SOLÍ .

2. PHO (VIETNAM ): PHO JE VIETNAMSKÁ POLÉVKA, KTERÁ JE PŘIPRAVOVÁNA Z RÝŽOVÝCH NUDLÍ , VÝVARU Z
HOVĚZÍHO MASA A KOŘENÍ , JAKO JSOU HVĚZDNÝ ANÝZ, SKOŘICE A HŘEBÍČEK . P OLÉVKA SE PODÁVÁ S ČERSTVOU
ZELENINOU A BYLINKAMI .

3. PAD THAI (THAJSKO ): PAD THAI JE TRADIČNÍ THAJSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z RÝŽOVÝCH NUDLÍ
SMÍCHANÝCH S KUŘECÍM NEBO KREVETOVÝM MASEM, ARAŠÍDOVÝM MÁSLEM , ZELENINOU A VAJÍČKEM . JÍDLO SE
OCHUCUJE RYBÍ OMÁČKOU A LIMETKOU .

4. DIM SUM (ČÍNA): DIM SUM JE ČÍNSKÝ ZPŮSOB PODÁVÁNÍ JÍDLA , KTERÝ ZAHRNUJE MALÉ PORCE PARNÍHO
NEBO SMAŽENÉHO JÍDLA , JAKO JSOU KNEDLÍKY , TAŠTIČKY A KREVETY V RÝŽOVÉM PAPÍRU . J ÍDLA SE PODÁVAJÍ V
BAMBUSOVÝCH KOŠÍČCÍCH A ČASTO SE KONZUMUJÍ PŘI BRUNCHI NEBO OBĚDĚ.

5. BIRYANI (INDIE ): BIRYANI JE TRADIČNÍ INDICKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z KOŘENĚNÉ RÝŽE SMÍCHANÉ S
MASEM (KUŘECÍM , JEHNĚČÍM NEBO HOVĚZÍM ), ZELENINOU A KOŘENÍM , JAKO JE KARDAMOM , SKOŘICE A
KORIANDR .

6. BULGOGI (KOREA): BULGOGI JE KOREJSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z TENKÝCH PLÁTKŮ HOVĚZÍHO MASA,
MARINOVANÝCH V SÓJOVÉ OMÁČCE , CIBULI , ČESNEKU A SEZAMOVÉM OLEJI . MASA SE GRILUJÍ A PODÁVAJÍ SE S
RÝŽÍ A ZELENINOU .

TYTO POKRMY JSOU POUZE MALOU UKÁZKOU Z BOHATÉ A ROZMANITÉ KUCHYNĚ ASIE . KAŽDÁ ZEMĚ MÁ SVÉ
VLASTNÍ SPECIALITY A TRADIČNÍ JÍDLA , KTERÉ JSOU SPOJENY S MÍSTNÍ KULTUROU A ZVYKY .

7. MISO POLÉVKA (JAPONSKO ): MISO POLÉVKA JE DALŠÍ JAPONSKÉ JÍDLO , KTERÉ JE PŘIPRAVOVÁNO Z MISO
PASTY , ZELENINY A DASHI (VÝVARU Z MOŘSKÝCH ŘAS ). P OLÉVKA JE ČASTO DOPLNĚNA TOFU , HOUBAMI A
CIBULKOU A MÁ VYNIKAJÍCÍ CHUŤ .

8. SAMOSAS (INDIE ): SAMOSAS JSOU INDICKÉ SMAŽENÉ KOLÁČKY PLNĚNÉ KOŘENĚNÝM BRAMBOREM , HRÁŠKEM
NEBO MASEM . J SOU OBLÍBENÝM JÍDLEM V CELÉ ASII A JSOU IDEÁLNÍ JAKO RYCHLÝ SNACK NEBO JAKO SOUČÁST
HLAVNÍHO JÍDLA .

9. TOM YUM (THAJSKO): TOM YUM JE THAJSKÁ POLÉVKA, KTERÁ MÁ VÝRAZNOU A OSTROU CHUŤ . JE
PŘIPRAVOVÁNA Z KREVETOVÉHO VÝVARU , CITRONOVÉ TRÁVY , CHILLI PAPRIČEK , HUB A ČERSTVÉHO KORIANDRU .
10. NASI GORENG (INDONÉSIE ): NASI GORENG JE INDONÉSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z VAŘENÉ RÝŽE ,
KUŘECÍHO MASA , ZELENINY A KOŘENÍ , JAKO JSOU KURKUMA A KORIANDR . J ÍDLO JE OBVYKLE PODÁVÁNO S
VEJCEM A KŘUPAVOU CIBULKOU .

11. PEKING DUCK (ČÍNA): PEKING DUCK JE TRADIČNÍ ČÍNSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z PEČENÉHO KACHNÍHO
MASA A TENKÝCH PLÁTKŮ ZELENINY , JAKO JSOU OKURKY A CIBULE . MASO SE SERVÍRUJE S TENKÝMI PLÁTKY
PALAČINEK A SPECIÁLNÍ OMÁČKOU .

12. S ATAY (JIŽNÍ VÝCHODNÍ ASIE ): SATAY JE POPULÁRNÍ JÍDLO V JIŽNÍ VÝCHODNÍ ASII, KTERÉ SE SKLÁDÁ Z
MARINOVANÉHO KUŘECÍHO , HOVĚZÍHO NEBO KOZÍHO MASA, NAPÍCHNUTÉHO NA DŘEVĚNÉ ŠPEJLE A
GRILOVANÉHO NA OTEVŘENÉM OHNI . MASA SE PODÁVAJÍ S ARAŠÍDOVOU OMÁČKOU A RÝŽOVÝMI NUDLEMI .

ASIJSKÁ KUCHYNĚ NABÍZÍ MNOHO DALŠÍCH JÍDEL A SPECIALIT , KTERÉ STOJÍ ZA OCHUTNÁNÍ . DÍKY
RŮZNORODOSTI CHUTÍ A INGREDIENCÍ SE MŮŽETE TĚŠIT NA RŮZNORODOU A PŘEKVAPIVOU CHUŤOVOU PALETU .

13. PAD THAI (THAJSKO): PAD THAI JE TRADIČNÍ THAJSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z RÝŽOVÝCH NUDLÍ , KREVET
NEBO KUŘECÍHO MASA, ZELENINY A ARAŠÍDŮ . J ÍDLO JE OBVYKLE PODÁVÁNO S LIMETKOU A KORIANDREM .

14. S USHI (JAPONSKO): S USHI JE JAPONSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z VAŘENÉ RÝŽE , OCHUCENÉ OCTEM , A
ZPRAVIDLA PLNĚNÉ SUŠENÝM MOŘSKÝM ŘASAMI , SYROVÝM RYBÍM NEBO MOŘSKÝM MASEM, NEBO ZELENINOU .
SUSHI SE ČASTO PODÁVÁ S OMÁČKAMI , JAKO JE SOJOVÁ OMÁČKA A WASABI .

15. BIRYANI (INDIE ): BIRYANI JE INDICKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z KOŘENĚNÉ RÝŽE, VAŘENÉHO MASA
(OBVYKLE KUŘE NEBO HOVĚZÍHO ), ZELENINY A KOŘENÍ. BIRYANI SE PODÁVÁ S JOGURTEM NEBO DALŠÍMI
OMÁČKAMI A JE OBLÍBENÝM JÍDLEM V CELÉ ASII .

16. PHO (VIETNAM ): PHO JE VIETNAMSKÁ POLÉVKA, KTERÁ SE PŘIPRAVUJE Z HOVĚZÍHO NEBO KUŘECÍHO
VÝVARU , RÝŽOVÝCH NUDLÍ A KOŘENÍ . P OLÉVKA JE ČASTO DOPLNĚNA O MASO , ZELENINU A BYLINKY , JAKO JE
MÁTA A KORIANDR .

17. K EBAB (BLÍZKÝ VÝCHOD): K EBAB JE OBLÍBENÉ JÍDLO V CELÉM BLÍZKÉM VÝCHODĚ , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z
MARINOVANÉHO MASA ( HOVĚZÍ , KUŘECÍ NEBO JEHNĚČÍ ) NAPÍCHNUTÉHO NA DŘEVĚNÉ ŠPEJLE A GRILOVANÉHO
NA OTEVŘENÉM OHNI . KEBAB SE PODÁVÁ S RÝŽÍ , SALÁTEM A OMÁČKOU .

18. DIM SUM (ČÍNA): DIM SUM JE TRADIČNÍ ČÍNSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z MALÝCH KOUSKŮ RŮZNÝCH
DRUHŮ JÍDEL , JAKO JSOU KNEDLÍČKY , TAŠTIČKY A KULIČKY . JÍDLO SE PODÁVÁ V MALÝCH KOŠÍČCÍCH A JE IDEÁLNÍ
JAKO RYCHLÝ SNACK NEBO JAKO SOUČÁST BOHATÉHO OBĚDA .
19. G YOZA (JAPONSKO): G YOZA JSOU JAPONSKÉ KNEDLÍČKY PLNĚNÉ MLETÝM MASEM A ZELENINOU, KTERÉ
JSOU NEJČASTĚJI SMAŽENÉ NA PÁNVI A PODÁVANÉ S OMÁČKOU NA DIPOVÁNÍ .

20. K ATSU (JAPONSKO): K ATSU JE JAPONSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z KŘUPAVÉHO SMAŽENÉHO MASA
(OBVYKLE KUŘECÍHO NEBO VEPŘOVÉHO ), KTERÉ JE OBALENÉ V PANKO STROUHANCE . KATSU SE OBVYKLE
PODÁVÁ S OMÁČKOU TONKATSU, RÝŽÍ A SALÁTEM .

21. TOM YUM (THAJSKO ): TOM YUM JE TRADIČNÍ THAJSKÁ POLÉVKA, KTERÁ SE SKLÁDÁ Z VÝVARU, KOŘENÍ A
BYLINEK , JAKO JE CITRONOVÁ TRÁVA , GALANGAL , KAFFIR LIME A CHILI PAPRIČKY . P OLÉVKA SE OBVYKLE PODÁVÁ
S KREVETAMI NEBO KUŘECÍM MASEM A JE SLADKOKYSELÁ S PIKANTNÍM OKUSEM .

22. C URRY (INDIE ): CURRY JE INDICKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z OMÁČKY Z KOŘENÍ, RAJČAT A CIBULE , DO
KTERÉ JSOU PŘIDÁVÁNA RŮZNÁ MASA NEBO ZELENINA . CURRY MŮŽE BÝT VELMI PIKANTNÍ A JE OBVYKLE
PODÁVÁNO S RÝŽÍ NEBO CHLEBEM.

23. LAKSA (JIŽNÍ ASIE ): LAKSA JE JIHOASIJSKÁ POLÉVKA, KTERÁ SE SKLÁDÁ Z KOKOSOVÉHO MLÉKA, TĚSTOVIN ,
ZELENINY A MASOVÉHO NEBO RYBÍHO VÝVARU . L AKSA MŮŽE BÝT VELMI PIKANTNÍ A JE OBVYKLE PODÁVÁNA S
LIMETKOU A KORIANDREM .

24. S ATE (INDONÉSIE ): S ATE JE INDONÉSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z MARINOVANÉHO MASA (OBVYKLE
KUŘECÍHO NEBO HOVĚZÍHO ), KTERÉ JE NAPÍCHNUTÉ NA BAMBUSOVÉ ŠPEJLE A GRILOVANÉ NA OTEVŘENÉM
OHNI . S ATE SE OBVYKLE PODÁVÁ S ARAŠÍDOVOU OMÁČKOU A RÝŽÍ .

25. NASI GORENG (INDONÉSIE ): NASI GORENG JE INDONÉSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z VAŘENÉ RÝŽE ,
KOŘENÍ , ZELENINY A MASA (OBVYKLE KUŘECÍHO NEBO KRABÍHO ). J ÍDLO JE OBVYKLE PODÁVÁNO S VEJCEM NA
VRCHOLU A OMÁČKOU NA DIPOVÁNÍ .

TO JE JEN NĚKOLIK PŘÍKLADŮ TRADIČNÍCH JÍDEL , KTERÉ MŮŽETE OCHUTNAT V ASII. KAŽDÁ ZEMĚ MÁ SVOU
VLASTNÍ KUCHYNI A SPECIALITY , TAKŽE JE TŘEBA SE PODÍVAT NA KAŽDOU ZEMI ZVLÁŠŤ A OBJEVIT VŠECHNY
LAHŮDKY , KTERÉ NABÍZÍ .

26. BANH MI (VIETNAM ): BANH MI JE VIETNAMSKÉ SENDVIČOVÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z KŘUPAVÉ BAGETY,
MARINOVANÉHO MASA ( OBVYKLE VEPŘOVÉHO NEBO KUŘECÍHO ), ZELENINY , BYLINEK A OMÁČEK . T OTO JÍDLO
BYLO OVLIVNĚNO FRANCOUZSKOU KUCHYNÍ , PROTOŽE VIETNAM BYL KDYSI FRANCOUZSKOU KOLONIÍ .

27. RAMEN (JAPONSKO ): RAMEN JE JAPONSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z NUDLÍ VE VÝVARU, OBVYKLE Z
VEPŘOVÉHO NEBO DRŮBEŽÍHO MASA, ZELENINY A BYLINEK . T ENTO POKRM MÁ MNOHO VARIANT A MŮŽE BÝT
VELMI PIKANTNÍ .
28. P AD THAI (THAJSKO): P AD THAI JE TRADIČNÍ THAJSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z RÝŽOVÝCH NUDLÍ
SMÍCHANÝCH S VEJCEM, KREVETAMI , TOFU , ARAŠÍDY A ZELENINOU . T ENTO POKRM JE OBVYKLE SLADKOKYSELÝ A
MŮŽE BÝT VELMI PIKANTNÍ .

29. BIRYANI (INDIE ): BIRYANI JE INDICKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z KOŘENĚNÉHO RÝŽE SMÍCHANÉHO S MASEM
(OBVYKLE HOVĚZÍM , KUŘECÍM NEBO SKOPOVÝM) A KOŘENÍM . TENTO POKRM MŮŽE BÝT VELMI KOŘENĚNÝ A JE
OBVYKLE PODÁVÁN S RAITOU (INDICKOU OMÁČKOU NA BÁZI JOGURTU ).

30. HAINANESE CHICKEN R ICE (SINGAPUR ): HAINANESE CHICKEN RICE JE TRADIČNÍ SINGAPURSKÉ JÍDLO , KTERÉ
SE SKLÁDÁ Z VAŘENÉHO KUŘECÍHO MASA , RÝŽE VAŘENÉ V KUŘECÍM VÝVARU , OMÁČKY CHILI A OMÁČKY
ZÁZVORU . T OTO JÍDLO JE ČASTO POVAŽOVÁNO ZA NÁRODNÍ JÍDLO SINGAPURU .

ASIE MÁ MNOHO TRADIČNÍCH JÍDEL , KTERÉ JSOU OBLÍBENÉ NEJEN V ASII, ALE PO CELÉM SVĚTĚ . POKUD SE
CHYSTÁTE NA CESTU DO ASIE , NEZAPOMEŇTE OCHUTNAT MÍSTNÍ SPECIALITY A OBJEVIT NOVÉ CHUTĚ A VŮNĚ .

31. TOM YUM GOONG (THAJSKO ): TOM YUM GOONG JE TRADIČNÍ THAJSKÁ POLÉVKA, KTERÁ SE SKLÁDÁ Z
KOŘENĚNÉHO VÝVARU , KREVET , HOUBOVÝCH HLAVIČEK , CITRONOVÉ TRÁVY , GALANGALU , LIMETKOVÝCH LISTŮ A
CHILLI PAPRIČEK . T ENTO POKRM JE VELMI KOŘENĚNÝ A MÁ PIKANTNÍ A KYSELOU CHUŤ .

32. S HABU SHABU (JAPONSKO): S HABU SHABU JE JAPONSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z TENKÝCH PLÁTKŮ
HOVĚZÍHO NEBO VEPŘOVÉHO MASA , ZELENINY , HOUB A NUDLÍ VAŘENÝCH V HORKÉM VÝVARU . T ENTO POKRM
SE OBVYKLE PODÁVÁ S OMÁČKOU Z SEZAMOVÉ PASTY NEBO CITRONOVÉ TRÁVY .

33. C HAR KWAY TEOW (MALAJSIE A SINGAPUR ): CHAR KWAY TEOW JE TRADIČNÍ JÍDLO Z MALAJSIE A
SINGAPURU , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z OPEČENÝCH RÝŽOVÝCH NUDLÍ , VEPŘOVÉHO , KREVET , VEJCE A SÓJOVÝCH
KLÍČKŮ . T ENTO POKRM JE OBVYKLE VELMI KOŘENĚNÝ A PIKANTNÍ .

34. S ATAY (INDONÉSIE ): SATAY JE INDONÉSKÉ JÍDLO , KTERÉ SE SKLÁDÁ Z KOUSKŮ MASOVÝCH ŠPÍZŮ (OBVYKLE
KUŘECÍHO , HOVĚZÍHO NEBO SKOPOVÉHO ), MARINOVANÝCH V KOŘENÍCÍ SMĚSI , A GRILOVANÝCH NA UHLÍ .
TENTO POKRM SE OBVYKLE PODÁVÁ S ARAŠÍDOVOU OMÁČKOU.

TYTO JÍDLA JSOU JEN NĚKTERÉ Z MNOHA TRADIČNÍCH POKRMŮ ASIE. KAŽDÁ ZEMĚ V ASII MÁ SVOU VLASTNÍ
KUCHYNI , KTERÁ SE VYZNAČUJE JEDINEČNÝMI CHUTĚMI A VŮNĚMI . P OKUD MÁTE RÁDI JÍDLO , JE ASIE SKVĚLÝM
MÍSTEM K OBJEVOVÁNÍ NOVÝCH POKRMŮ A POZNÁVÁNÍ MÍSTNÍ KULTURY SKRZ JÍDLO .