Professional Documents
Culture Documents
6
6
يوسف لوتاه،
المدير التنفيذي،
تنمية السياحة واالستثمارات
دبي للسياحة
وعلى الصعيد العالمي ،تتزايد كميات النفايات البيئية كل عام .ويمثل نظراً إلى أنّ االحتباس الحراري العالمي وتغير المناخ ال يزاالن من
ذلك ضغوطا هائلة تتعرض لها الموارد الطبيعية والبيئة .وإحدى التحديات الرئيسية التي يتوجب على العالم إيجاد الحلول لها على
أهداف التنمية المستدامة السبعة عشر المنصوص عليها كجزء من وجه السرعة ،هناك دعوة عاجلة إلى العمل لكي تقوم كل دولة بتغيير
خطة األمم المتحدة للتنمية المستدامة لعام 2030هو ضمان أنماط المسارات الحالية معا ً للحد من آثارها الكارثية على البيئة وزيادة
االستهالك واإلنتاج المستدامين .ووفقا لألمم المتحدة ،يهدر كل عام احتمالية الموارد الطبيعية المستدامة لألجيال القادمة .وقد استجابت
ما يقدر بثلث مجموع األغذية المنتجة -أي ما يعادل 1.3مليار طن دبي لهذه الدعوة ،حيث تتبنى نموذجا ً لالستدامة لتلبية الحاجة إلى
والتي تبلغ قيمتها حوالي تريليون دوالر أمريكي. مستقبل أكثر اخضراراً وصديق للبيئة.
تاريخياً ،تم إلقاء اللوم على الشركات العاملة في مجال الضيافة تنمو مدينة دبي بمعدل هائل ،حيث تتداخل مساهمة كل صناعة في
للمساهمة في النفايات البيئية – وهدر الطاقة والمياه وبشكل رئيسي تحقيق التنمية والنمو االقتصادي على الصعيد الوطني .كما تعتبر
األغذية .ومع أخذ ذلك في االعتبار ،فإن دبي تتجه نحو معالجة اإلمارة إحدى الوجهات السياحية الرائدة على الصعيد العالمي .حيث
مسألة نفايات الطعام مع إطالق بنك اإلمارات للطعام .وقد تم اإلعالن استقبلت 14.9مليون زائر في عام ،2016وبرسم أهداف طموحة
عن هذه المبادرة التي أطلقها صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد الستقبال 20مليون زائر في عام ،2020أصبحت السياحة بال شك
آل مكتوم في يناير الماضي بهدف مكافحة إهدار الطعام الذي يتم واحدة من الركائز األساسية التي تدفع بعجلة االقتصاد في دبيّ .وكما
التخلص منه كل عام بقيمة 3.5مليار درهم إماراتي إما بتوزيعه هو الحال في المدينة ،فإن مجاالت الضيافة الخدمية في دبيّ تشهد
على المحتاجين أو إعادة تدويره بطريقة صديقة للبيئة. تقدما ً مطرداً ،كما أن التأثير المتزايد لقطاعات السياحة والترفيه في
المدينة يساهم بشكل رئيسي في تطور هذه الصناعة ونجاحها.
وال تزال انبعاثات الكربون وهدر األغذية من أكبر العوائق أمام إدارة
السياحة المستدامة .ولهذا السبب وضعت دبي للسياحة استراتيجية وبالتالي ،من غير المستغرب أن تلعب السياحة والضيافة أدواراً
طويلة األمد للسياحة المستدامة في دبي ،وهي بمثابة خارطة طريق حاسمة في تحقيق أهداف االستدامة لدينا .ويترجم نمو هذه القطاعات
لضمان استمرار بقاء المدينة في الطليعة من حيث السياحة المستدامة. إلى مسؤولية حاسمة يتحملها كل من أصحاب المصلحة -لضمان
والوصاية هي تعزيز استدامة قطاع السياحة ،مما يؤثر بشكل إيجابي إيجاد بيئة أكثر استدامة للمقيمين والزوار على حد سواء .وعالوة
على الصناعات المترابطة داخل المدينة ،ويساهم في تحقيق أهداف على ذلك ،ونظراً إلى أن المسافرين والمقيمين على حد سواء
التنمية المستدامة الشاملة بحلول عام .2021 أصبحوا أكثر وعيا ً بالبيئة ،متجهين نحو العالمات التجارية التي
تلبي توقعاتهم "الخضراء" ،يتعين على مؤسسات الضيافة اآلن تقديم
الخدمات المالئمة لهذه الشريحة ذات الوعي البيئي من الزائرين.
تعزيز عوامل االستدامة داخل قطاع السياحة .وتضمنت الجوائز 20 وفي نهاية المطاف ،فإن جزءاً من المسؤولية يقع أيضا ً على عاتق
فئة مختلفة 13 .جائزة رئيسية موجهة لمؤسسات الضيافة ،وسبعة مجالس السياحة والسلطات الحاكمة إلعداد اإلطار الصحيح لضمان
جوائز خاصة لتقدير جهود القادة واألفراد الذين يجسدون حقا ً مبادئ اتخاذ خطوات للحد من الهدر إلى حد كبير ،وبالتالي تخفيض التأثير
االستدامة لدى دبي للسياحة المستدامة في السوق .وكان يجب على السلبي العام الذي تتعرض له المدينة أو الدولة على المستوى البيئيّ
كافة الطلبات المقدمة للحصول على الجوائز أن تبين نهجا ً مستداما ً ومستوى الموارد الطبيعية لديها .تعمل دبيّ للسياحة المستدامة مع
وتقدميا ً نحو إدارة النفايات في إطار إنشائها. مجموعة واسعة من شركاء الضيافة والهيئات الحكومية والمنظمات
غير الربحية والمجموعات البيئية لتنفيذ البرامج ذات الصلة بنجاح،
وفي الوقت الذي تستمر فيه دبي للسياحة المستدامة في وضع األساس في حين تتعاون لتحقيق هدف مشترك يتمثل في جعل دبي إحدى
لبناء مستقبل مستدام ،ينبغي على الجهات المعنية على حد سواء الوجهات السياحية المستدامة الرائدة في العالم.
المحافظة على الحوار ومواصلة تثقيف العامة حول أهمية كل مساهمة
صغيرة ،وهي الجهود التي قطعت بالفعل شوطا ً طويال بشكل جماعيّ وتشمل استراتيجية دبيّ للسياحة المستدامة تطوير وإطالق األدوات
لتحقيق هذه األهداف .ولذلك ،فإن إحدى الجوانب الهامة لضمان أن التي يمكن للسياحة وأصحاب مصلحة الضيافة استخدامها لقياس
تكون استراتيجية السياحة المستدامة فعّالة تتمثل في الشراكات بين تأثير ومدى فعالية المبادرات السياحية المستدامة .وهي تشمل أربع
القطاعين العام والخاص .من المهم أن تعمل هذه الصناعة معا ً لتحديد ركائز مترابطة حول التوعية والتعليم؛ قياس األداء؛ جوائز الصناعة
خطط العمل لتحقيق أهداف السياحة المستدامة. ومعايير الصناعة.
ومن خالل االستراتيجيات واألدوات الموضحة أعاله ،تقوم دبي وتركز كل من الركائز األربع على إدارة النفايات في جوهرها.
للسياحة المستدامة باستغالل عالقاتها مع الجهات المعنية وتوعية فعلى سبيل المثال ،في عام 2017أصدرت دبي للسياحة المستدامة
الجهات العاملة في هذا المجال بشأن قضايا االستدامة .ومن خالل " 12خطوة نحو توجيهات االستدامة" إلى الفنادق في جميع أنحاء
إصدار توجيهات على مستوى المدينة وأدوات التدريب ،يمكن لدبي دبي .ويتكون هذا الدليل العملي من 12خطوة بسيطة يمكن ألي
للسياحة المستدامة أن توصي باالستراتيجيات واإلجراءات التي فندق في دبي اعتمادها لتحسين مستويات استدامتها وتعزيز أوراق
يمكن تنفيذها من قبل الفنادق وبالتالي تهيئة التغيير ليتم تنفيذه في اعتمادها الخضراء .والهدف من هذا الدليل التوجيهي هو تقديم
جميع أنحاء الصناعة. المشورة للمهنيين العاملين في مجال الضيافة بشأن أفضل الممارسات
للفنادق ،بغض النظر عن الحجم والهيكل التشغيلي ،بشأن عدد من
وباختصار ،نظراً إلى أن قطاع السفر والسياحة ال يزال يشكل ركيزة الموضوعات بما في ذلك إدارة النفايات.
أساسية للنمو االقتصادي في دولة اإلمارات العربية المتحدة ،فمن
الضروري أن تتحد الجهات العاملة في هذا المجال من أجل تحديد وفي هذا العام قامت دبي للسياحة المستدامة أيضا ً بتطبيق حاسبة
التحديات المشتركة وإطالق المبادرات التي يمكن أن تحل أية قضايا الكربون ،وهي أداة آلية لقياس البصمة الكربونية الناجمة عن
على نحو فعّال .ستلعب دبي دوراً ال غنى عنه في تهيئة الطريق العمليات في صناعة الفنادق بدبي .وهي تشكل جزءاً من منصة
لألمام نحو السياحة المستدامة ،والتاريخ خير شاهد على أن المدينة صناعة الدرهم السياحي ( .)TDيمكن لكافة فنادق دبي الوصول
ستعمل بدأب ودون كلل أو ملل لتحقيق األهداف المحددة ،وضمان إليها ،ويجب على كل عقار تقديم النشاط والبيانات عن االنبعاثات
مستقبل أكثر نظافة واخضراراً بالفعل عاجالً وليس آجالً. لديه شهرياً ،بما في ذلك تفاصيل عن كمية النفايات المرسلة إلى
مواقع دفن النفايات دون إعادة تدويرها .وبمجرد إدخال المعلومات،
تقوم الحاسبة بتحليل النتائج ،وتقدير البصمة الكربونية للفنادق .وهذا
يسمح لدبي للسياحة المستدامة بتطوير استراتيجيات لقطاع الفنادق
مثل زيادة الكفاءة في إدارة الموارد والتخفيف من حدة تغير المناخ
في نهاية المطاف.
باإلضافة إلى ذلك ،شهد عام 2017افتتاح حفل توزيع جوائز دبي
للسياحة المستدامة .وتعتبر هذه الجوائز تقديراً للفنادق واألشخاص
الذين يعملون على نشر الوعي البيئي ويعتمدون تدابير ملموسة لضمان