MANILA DOCTORS HOSPITAL

DEPARTMENT OF FAMILY AND

COMMUNITY MEDICINE

TARA MAG

DIET!
HANDOG NG “BANTAY PRESYON” PROGRAM
KAAKIBAT NG MANILA DOCTORS HOSPITAL –
DEPARTMENT OF FAMILY AND COMMUNITY
MEDICINE
Dietary Approaches to Meal Plan
Stop Hypertension

MONDAY
Ang ating mga kinakain ay nakakaapekto sa ating tiyansa na
magkaroon ng altapresyon. Ang malusog na pagkain ay maaaring BREAKFAST:
makabawas sa panganib na magkaroon ng altapresyon at maaring LUNCH:
makapagpababa sa presyon na masyadong mataas. Ang DASH diet DINNER:
ay napatunayan na nakapagpapababa ng presyon, gayundin ng lipid
TUESDAY
sa dugo (taba) at nakakabawas sa panganib na magkaroon ng sakit
sa puso kumpara sa karaniwang diyeta ng mga Pilipino. BREAKFAST:
LUNCH:
DINNER:
Ilang tips sa pagsunod ng DASH Diet:
WEDNESDAY
• Gumamit ng mga low fat o • Mas ugaling uminom ng
fat-free ng sangkap tubig sa halip na mga BREAKFAST:
LUNCH:
• Basahin ang food labels ng flavored drinks
DINNER:
mga binibiling pagkain • Ugaliin ang kumain ng
• Limitahan ang pagkain ng malilit na serving ng THURSDAY
matatamis (candy, cake) pagkain
BREAKFAST:
LUNCH:
DINNER:

FRIDAY
BREAKFAST:
LUNCH:
DINNER:
 Vegetable Kare-kare

Ingredients: Directions: Food Group Daily Serving Serving Size

• 1 ¼ cup gluten or seitan • Igisa ang gluten cubes sa Whole wheat grains 6-8 1 slice bread
cubes corn oil at idagdag ang and grain products 1 oz dry cereal
• 2 tablespoons corn oil bawang at sibuyas ½ cup cooked rice,
• 2 cloves garlic, crushed • Lagyan ng sapat na tubig pasta, or cereal
• 1 onion, medium, sliced hanggang sa lumubog Vegetables 4-5 1 cup raw leafy
• ½ cup ground peanuts ang gluten cubes vegetables
• ¼ cup ground toasted rice • Idagdag ang ground ½ cup cooked
• ¼ teaspoon salt peanuts at ang ginawang vegetables
• 1 cup eggplant, sliced ground toasted rice Fruits 4-5 1 medium fruit
• Lagyan ng sapat na asin ¼ cup dried fruit
• ½ cup string beans, sliced
na naaayon sa panlasa ½ cup fresh, frozen, or
• ⅔ cup banana heart or
• Idagdag ang iba pang canned fruit
bud
mga gulay sa ibabaw ng ½ cup fruit juice
• ½ cup bok choy (pechay),
gluten cubes Low fat or fat free 2-3 8 oz milk
sliced
food 1 cup yogurt
½ oz cheese
*Ground, toasted rice: Ilagay Nutrition Information: 1 egg
ang kanin nang paunti-unti sa 6 servings
kawali at initin sa katamtamang
Lean meat, poultry, 6 or less 1 oz cooked lean meat,
Ang isang serving ay may: and fish skinless poultry or fish
apoy, maya’t maya haluin upang
• Calories: 300 Nuts, seeds, and dry 4 per week 2 tbsps peanut butter
hindi masunog, hanggang sa
• Total Fat: 12 g beans, 1/3 cup nuts
maging golden brown ang kulay.
• Saturated Fat: 1.5 g ½ cup cooked dry
Alisin sa apoy at palamigin.
• Cholesterol: 0 mg beans, peas
Dikdikin ang nalutong kanin
• Sodium: 125 mg Fats and oils 2-3 1 tsp soft margarine
hanggang sa ito ay madurog.
• Total Fiber: 4 g 1 tbsp low fat
• Protein: 36 g mayonnaise
• Carbohydrates: 20 g 1 tsp vegetable oil
• Potassium: 320 mg Sweets 5 or less a week 1 tbsp sugar
1 tbsp jelly or jam
½ cup ice cream,
gelatin
 Adobong Manok Fish Cardillo

Ingredients:
• 1 teaspoon olive oil
• 2 cloves fresh crushed
garlic
• 2 medium chopped
onions
• 1 pound (½ kg) chicken
breasts, no skin
• 2 tablespoons light soy
sauce
• ¼ cup vinegar
• 1 teaspoon paprika
• 2 tablespoons ground
black pepper
• 1 bay leaf, broken in half
• 1 medium red tomato
(optional)
Ingredients:
Directions:
• Igisa ang bawang at
sibuyas sa olive oil. Ilagay
ang manok at hintayin
itong maging kulay brown
• Ilagay toyo, suka,
paminta, paprika, at
dahon ng laurel. Haluin.
• Pakuluin ng 40-60
minutes o hanggang sa
maluto ang manok
Nutrition Information:
4 servings
Serving size: ½ cup
Nutrition Information:
Ang isang serving ay may:
6 servings
• Calories: 190
Ang isang serving ay may:
• Total Fat: 5 g
• Saturated Fat: 1 g
• Cholesterol: 70 mg
• Sodium: 330 mg
• Total Fiber: 2 g
• Protein: 26 g
• Carbohydrates: 10 g
• Potassium: 370 mg
Directions:
• 1 pound (½ kg) red
snapper
• 4 teaspoons corn oil for
sauté
• ¼ cup flour
• 1 large onion, sliced
• 3 or 4 medium-sized
tomatoes chopped
• ½ cup egg whites, beaten
• ½ cup water
• A dash ground pepper
• 15 stalks green onions,
chopped
• Calories: 170
• Total Fat: 4 g
• Saturated Fat: 1 g
• Cholesterol: 45 mg
• Sodium: 115 mg
• Total Fiber: 3 g
• Protein: 20 g
• Carbohydrates: 13 g
• Potassium: 600 mg
• Hiwain ang isda sa anim
• Balutin sa harina ang isda
• Prituhin ang isdang
binalot sa harina gamit
ang corn oil. Hintayin
hanggang sa ito ay
maging golden brown.
Ilagay sa isang paper
towel pagkatapos at itabi
• Gisahin ang sibuyas at
kamatis. Ilagay ang ½ cup
na tubig
• Ihalo ang binating puti ng
itlog at ang piniritong isda.
Takpan at hayaang
kumulo ng 5-10 minutes
• Budburan ng paminta at
ilagay ang green onion