Qüestions Bàsiques de Bioquímica

PART I. ESTRUCTURA I CATÀLISIS

Tema 1: Composició elemental dels éssers vius
1. Explica els nivells d’estructuració molecular de les cèl·lules.
2. En què es basa la classificació dels bioelements? Enumera els diferents tipus.
3. Quines son les propietats que fan que el carboni sigui idoni per formar l’esquelet de les
biomolècules?
4. Què son els “grups funcionals” de les biomolècules? Cita i dibuixa’n quatre.
5. Enumera els diferents tipus d’enllaços intermoleculars i defineix-los breument.
6. Què és un “carboni asimètric”?
7. Defineix “isomeria” i descriu breuement els tipus que hi ha.

Tema2: Aigua
8. Descriu l’estructura d’una molècula d’aigua.
9. Quins enllaços uneixen les diverses molècules d’aigua entre elles? Quines característiques
li confereix?
10. Segons el seu comportament enfront de l’aigua podem distingir tres tipus de substàncies.
Descriu-les breument.
11. Perquè l’aigua és un bon dissolvent?
12. Defineix “osmosis”, “medi hipotonic” i “medi hipertonic”.
13. Què és el pH d’una solució? Defineix solució “àcida”, “bàsica” i “neutre”.
14. Què son i perquè serveixen els “sistemes de tampó”?

Tema 3: Carbohidrats
15. En què es basa la classificació dels glúcids? Enumera els diferents tipus.
16. Enumera els monosacàrids més representatius i descriu breuement la seva estructura i
funció.
17. En què es diferencien la “D-glucosa” i la “L-glucosa”?
18. Quina diferència hi ha entre “projecció de Haworth” i “projecció de Fisher”?
19. Què son els “derivats glucídics”? Posa’n un exemple.
20. Què és l’enllaç O-glucosídic? Com es forma? A què dona lloc?
21. Enumera els disacàrids més representatius i descriu breuement la seva estructura i funció.
22. Enumera els polisacàrids més representatius i descriu breuement la seva estructura i
funció.

Tema 4: Nucleòtids i Àcids Nucleics

23. Quins són els elements que composen els nucleòtids?
24. Quina és la diferència entre un nucleòtid i un nucleòsid?
25. En què es diferencia l’estructura primària del DNA i RNA?
26. Quina és l’estructura secundària del DNA? Enumera’n les principals característiques.
27. Quin és el paper de la compactació del DNA en les cèl·lules eucariotes? Explica breument
el diferents nivells de compactació.
28. Digues quins tipus de RNA coneixes i quina és la seva funció.
29. Els nucleòtids són les unitats estructurals dels àcids nucleics però també fan altres
funcions. Enumera al menys dues d’aquestes funcions.

Tema 5: Lípids
30. Quines són les característiques que ens permeten distingir una molècula com a lípid? Com
els classifiquem?
31. Què és un àcid gras insaturat? Quines característiques presenta?
32. Descriu breument l’estructura dels triacilglicèrids i assenyala les avantatges que tenen com
a substàncies de reserva. On es solen trobar dins la cèl·lula?
33. Descriu breuement l’estructura dels glicerofosfolípids i enumera’n al menys dos tipus. On
es solen trobar dins la cèl·lula?
34. Descriu breuement l’estructura dels esfingolipids i enumera’n almenys dos tipus.
35. De quina molècula deriven la majoria dels esteroides? Cita les principals funcions que
realitzen.
36. A partir de quina molècula es construeixen els icosanoïds? Quins són els principals enzims
implicats en la seva síntesi? Enumera’n almenys dos tipus i digues quines funcions
realitzen.
37. Com estan constituïts els terpens? Quines funcions biològiques realitzen en els animals?

Tema 6: Aminoàcids, Pèptids i Proteïnes

38. Què són els aminoàcids? Quina estructura general tenen?
39. En què es basa la classificació dels aminoàcids? Enumera els diferents tipus.
40. Què és una “substància amfòtera” o “zwitterió”?
41. Què és l’enllaç peptídic? Com es forma? A què dona lloc?
42. Quins nivells d’organització estructural de les proteïnes coneixes? Descriu-los breuement.
43. Digues quines semblances i diferències hi ha entre les estructures “hèlix alfa” i “làmina
beta”
44. Digues en què difereixen les “proteïnes fibroses” i “globulars”. Cita’n algun exemple de
cada tipus.
45. Defineix “desnaturatització” i cita alguns agents desnaturalitzants.
46. Quines funcions poden realitzar les proteïnes? Cita un exemple de cada cas.