35 perc alatt friss kenyér

A mennyiségeket kétféle módon fogom megadni, egyszer dekában, másodszor pedig a

kefir poharával mérve azoknak, akiknek nincs kedvük mérlegezni.

Hozzávalók:
– 50 dkg finomliszt (5 enyhén púpozott pohár liszt)
– 1 teáskanál só
– 1 teáskanál cukor
– 1 teáskanál szódabikarbóna
– 2 pohár kefir vagy natúr joghurt (150 g-os)
– 2 dl víz (1 pohár víz)

Elkészítése:

A sütőt 200 fokra kapcsoljuk! A száraz hozzávalókat egy keverőtálba szórjuk, majd a
közepébe beleöntjük a kefirt és a vizet. Kézzel olyan tessék-lássék módra
összedolgozzuk, tényleg csak nagyjából, ahogyan a képen is látszik.

A lényeg, hogy egy lágy tésztát kapjunk, amit végül nagyjából kerekre igazgatunk és
egyszerűen beleemeljük egy sütőpapírral kibélelt jénaiba. Most jön a kozmetikázás:
vizes kézzel a tetejét elsimogatjuk, hogy picit simább legyen, majd késsel bevágjuk
keresztalakban.

Már mehet is a sütőbe, ahonnan bő harminc perc múlva illatozó, aranyszínre sült
formában emelhetjük ki és tehetjük az asztalra legnagyobb örömünkre