Prieskoniai. Prieskoniniai augalai.

Actas. Aliejus. Parikos.

Prieskoniai

http://www.manoprieskoniai.lt/project/pipiras
/
http://www.manoprieskoniai.lt/project/petrazole/
 Actas
Actą gamina
Acto rūgšties tirpalas mažiausi organizmai − acto
vandenyje (dažniausiai rūgšties bakterijos.
4 % ir 9 %). Acto rūgštis Fermentatoriuose,
susidaro, fermentuojantis pripildytuose buko medienos
etilo alkoholiui. drožlių, šios bakterijos,
https://lt.wikipedia.org/wiki vartodamos deguonį, etilo
/Actas alkoholį suraugina į actą.
Aliejus
 Viskas apie Aliejų

https://www.youtube.com/watch?v=RzDYa3KQ
Dtc
https://www.youtube.com/watch?v=aieNV3V4
b_s
Paprikos
Paprikos būna nuo šviesiai oranžinės iki tamsiai
raudonos ir netgi žalios spalvos.
Visame pasaulyje auginama daugybė aitriosios
paprikos rūšių, kurios gali įtikti ir išrankiausiam
gurmanui. Švelnesnio, sodresnio ar labai
intensyvaus deginančio skonio paprikos
naudojamos įvairiausių šalių virtuvių
patiekalams gardinti, o jų aitrumas matuojamas
Skovilio vienetais. Įdomu, kad ši skalė sukurta
1912-aisiais ir pavadinta jos kūrėjo amerikiečių
chemiko Wilburo Scoville’o vardu. Skovilio
aštrumo vienetai (žymimi SHU) nurodo, koks
kiekis kapsaicino (medžiagos, suteikiančios
paprikoms aštrų skonį) yra paprikoje.
 GARSTYČIŲ PADAŽAS
Garstyčios – tai geltonais žiedais žydinčių vienmečių augalų sėklos.
Auginamos trys populiariausios garstyčių rūšys: baltosios,
juodosios ir pilkosios.
Naminės garstyčios su medumi:
4 šaukštai garstyčių miltelių,
2 šaukštai vandens,
2 šaukštai acto,
2 šaukštai alyvuogių aliejaus,
2 šaukštai skysto medaus.

Garstyčių miltelius sumaišykite su

vandeniu ir actu. Supilkite alyvuogių
aliejų, medų ir išsukite. Pastatykite
kambario temperatūroje. Tinka valgyti
po 2–3 dienų.