Laios sdymas

o as darau labai paprastai.

Mane viena vireja pamokino
Paimi gabaleli lasisos, sumaisai sauksta cukraus su dviem saukstais druskos ir ta misini uzberi
ant lasisos,lekste i kuria viska sudejai apvynioti plevele.Geriausia palikti per nakti
saldytuve,nors sake jau po 3-4val gali valgyt.

ryte nupili atsiradusi skystima,nuplauni ir jau

gali valgyt.

Sudyta lasisa
1 kg sviezios lasisos file
4 valg.saukstai druskos
4 valg.saukstai cukraus
truputis baltuju grustu (ne maltu)pipiru
kelios saujos svieziu krapu
Lasisa nusipirkus para palaikyti saldytuve. Perjauti gabala pusiau kad gautusi 2 mazesni
gabaleliai. Apiberti druskos-cukraus-pipiru misiniu ir gerai itrinti. Tada gausiai berti krapu. Tuos
2 gabalelius suglausti vienas su kitu (suspausti), odelemis i virsu, mesa i vidu. Ikisti i
politilenini maiseli ir 36 valandoms ikisti i saldytuva. Kas 12 va. Reiktu gabaliukus apversti.
Padazui:
3 valg.saukstai grudetuju garstyciu
1 arb.saukstelis astriuju garstyciu
1 valg.saukstas cukraus
1 arb.saukstelis acto
aliejaus
Sukti viska iki vientisos mases.
Patiekti lasisa su virtomis (nepjaustytomis) buvlemis, salotu lapais, garstyciu padazu ir citrinos
skiltelemis. Laisa labai plonai supjaustyti ir padaryti gelytes (taip susukti lyg atrodytu
rozytes)
Pridsiu ir a receptuk laiai
1 kg laios fil ,
3 auktai druskos ,
1,5 auktai cukraus ,
2-3 auktai degtins ,
puss citrinos suli .

Namie sdyta laia (2 bdai)

1 kg laios
2 valg. . druskos
2 valg. . cukraus
1 valg. . nemalt prieskoni miinio skirto marintui (pipirai, svognai, kadagio uogos, kalendra,
garstyios grdeliai..)
Nuo atvsintos laios file nupjauti od. I abiej pusi trinti druskos-cukraus miiniu. Apibarstyti i
abiej pusi prieskoniais. dti sandar ind ir parai aldytuv. Po paros susidarius skyst nupilti,
uv suvynioti aliuminio folij.

2-am bdui imti pus kiekio druskos-cukraus ir apibarsius prieskoniais ikart vynioti folij. ia gausis
silpnai sdyta laia. Ji bus daug sultingesn, nes maesnis druskos kiekis neitrauks skysi.
Mano visa eima labai mgsta toki naminio sdymo
vien lai apsilaiydamas valgo

Maasis silpno sdymo plonais grieinliais