Phần 1: Giới thiệu doanh nghiệp

1. Giới thiệu

-Tiền thân của Tổng công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội là Nhà
máy bia Hommel được người Pháp xây dựng từ năm 1890, là khởi đầu cho một
dòng chảy nhỏ bé cùng song hành với những thăng trầm của Thăng Long - Hà Nội.
Ban đầu là sản xuất phục vụ cho người Pháp và giới quan chức hoàn toàn xa lạ với
người tiêu dùng Việt Nam.

-Đến năm 1957, nhà máy bia Hommel phục hồi và đổi tên thành Nhà máy bia Hà
Nội

-Ngày 15/8/1958, chai bia đầu tiên do người Việt Nam sản xuất đã ra đời

-Tầm nhìn là “Xây dựng HABECO thành 1 trong những Tổng công ty vững mạnh,
giữ vai trò chủ đạo trong Ngành công nghiệp sản xuất Bia, Rượu, Nước giải khát
và trở thành 1 trong những doanh nghiệp hàng đầu Châu Á về sản xuất kinh doanh
Bia.”

-Sứ mệnh là cung cấp cho người tiêu dùng Việt Nam và khu vực những sản phẩm
đồ uống có chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; Góp phần xây dựng và
hình thành văn hóa uống của người Việt, ủng hộ việc uống có trách nhiệm; trách
nhiệm với Chính phủ và xã hội trong công tác an sinh xã hội.

-Công thức bia: Bia Hà Nội mang trong mình một phong cách rất riêng. Song hành
với việc bảo tồn và gìn giữ giá trị, Bia Hà Nội vẫn giữ nguyên bí quyết ưu việt
trong cách thức nấu bia và lên men truyền thống dài ngày đã góp phần tạo nên
hương vị thơm ngon, đậm đà và đặc trưng của Bia Hà Nội.

-Thiết kế bao bì: Màu vàng – đỏ mang bản sắc thương hiệu của Bia Hà Nội, hai
tông màu truyền thống của Việt Nam kết hợp cùng dải sóng cách điệu và hình ảnh
hai nhà máy xưa – nay tái hiện sự tiếp nối giữa truyền thống và hiện đại, lưu giữ
vẹn nguyên những di sản được tạo nên bởi những bậc thầy nấu bia từ năm 1890

-Logo HABECO dưới biểu tượng hoa Houblon với danh xưng "Thương hiệu Quốc
gia", thể hiện tính bảo chứng về chất lượng và uy tín, khẳng định vị thế Thương
Hiệu Quốc Gia của Nhà sản xuất bia, rượu, nước giải khát hàng đầu Việt Nam.

=> Bao bì và logo của Bia Hà Nội là một biểu hiện của văn hóa của người dân thủ đô
Hà Nội. Nó thể hiện những giá trị truyền thống, tinh thần tự hào dân tộc và khát
vọng phát triển của người dân Hà Nội.
Phần 2: Những yếu tố về văn hóa ảnh hưởng đến hành vi mua sản phẩm bia
Hà Nội của người tiêu dùng
1. Tác động qua lại của văn hóa và hvntd

Văn hóa nhậu là một nét đẹp của văn hóa VN từ thời xưa. Đặc biệt nhậu không thể
thiếu những câu chuyện tán gẫu, tâm sự gắn kết, hay những cuộc trao đổi, bàn luận
sôi nổi… Văn hóa “nhậu” của Việt Nam có từ lâu đời, cổ nhân có câu “miếng trầu
là đầu câu chuyện”, ấy vậy mà trong cuộc vui, một cái cụng ly lại là “cái cớ” để bắt
đầu.

Trong cuộc nhậu, người ta thường tụ tập ăn uống, dùng rượu, bia hoặc các loại đồ
uống có cồn, vì vậy mà bia là một trong các sản phẩm có mức tiêu thụ cao ở Việt
Nam. Theo thống kê, nước ta đứng thứ 2 trên thế giới về lượng tiêu thụ bia, bình
quân trên đầu người đạt 33 lít/năm.

Văn hóa này tác động rất mạnh đến nhu cầu người tiêu dùng, việc giao lưu,
tâm sự hay công việc từ lâu đã gắn bó với văn hóa nhậu, do đó mà nhu cầu tiêu thụ
đồ uống có cồn nói chung và bia nói riêng tăng rất mạnh, thúc đẩy các doanh
nghiệp kinh doanh đồ uống có cồn phát triển.

Chính vì vậy, Habeco đã cho ra mắt sản phẩm Bia hơi HN không chỉ là một
thức uống mà còn là một phần không thể thiếu trong các buổi nhậu của người dân
Hà Nội. Và Bia hơi Hà Nội đã trở thành biểu tượng của thủ đô Việt Nam, với
hương vị truyền thống và sự tươi mát hấp dẫn. Trên khắp các quán phố và ngõ nhỏ
của thủ đô, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những quán bia hơi nổi tiếng, nơi người dân và
du khách có thể tận hưởng hương vị độc đáo của loại bia này. Đối với người dân
Hà Nội, bia hơi Hà Nội không chỉ đơn thuần là một loại bia, mà còn là một biểu
tượng thân thương, gắn kết và đại diện cho sự vui tươi và hạnh phúc.

2. Các giá trị (Trà + Quỳnh)

- Niềm tự hào với văn hóa của dân tộc. Bia Hà Nội là một thương hiệu
bia lâu đời và nổi tiếng của Việt Nam, gắn liền với lịch sử và văn hóa của thủ đô
Hà Nội. Được coi là một biểu tượng của Hà Nội, thể hiện những giá trị truyền
thống và tinh thần của người dân thủ đô. Chính vì vậy, người tiêu dùng Việt Nam
thường có xu hướng lựa chọn Bia Hà Nội để thể hiện sự gắn bó và niềm tự hào với
văn hóa của dân tộc. Họ cho rằng mình đang được tiêu dùng một sản phẩm chất
lượng của người Việt, mang tên thủ đô của đất nước mà họ đang sống, đem lại sự
quen thuộc và đồng điệu với lối sống, giá trị niềm tin của họ.

- Mỗi dịp lễ dù to hay nhỏ cũng đều là một cái cớ để gia đình, bạn bè tụ họp và
đó là thời điểm mà lượng tiêu thụ bia và mong muốn, nhu cầu của người tiêu dùng
 cao nhất. Hiểu được tâm lý này năm 2021, Habeco đã tung ra bao bì Tết với sắc đỏ
vàng tươi tắn mang màu cờ quốc kỳ mới nhưng mang đậm nét Tết truyền thống,
truyền đi thông điệp "Thấy bia Hà Nội là thấy Tết", giúp bia Hà Nội trở thành thức
uống không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến xuân về. Và phiên bản lon 500 ml là
bước đột phá lớn nhất để mang “một nét văn hóa Hà Nội” đến gần hơn với người
tiêu dùng. Với bao bì nhỏ gọn, tiện dụng, Bia hơi Hà Nội lon 500 ml là lựa chọn lý
tưởng cho những bữa tiệc bên bạn bè, người thân và là món quà ý nghĩa trong mỗi
dịp đặc biệt.

- Giá trị cộng đồng: Habeco là một thương hiệu bia có trách nhiệm với cộng đồng.
Không chỉ có trách nhiệm bảo vệ môi trường, mà còn tích cực tham gia các hoạt
động văn hóa, thể thao, an sinh xã hội, góp phần xây dựng và phát triển cộng đồng.

Ví dụ:

+ Ngay từ khi xây dựng, nhà máy bia Hà Nội đã được đầu tư đồng bộ các công
trình Bảo vệ môi trường hiện đại nhằm kiểm soát tốt quá trình xử lý chất thải giảm
thiểu tối đa ô nhiễm môi trường, hướng tới một nền sản xuất xanh sạch và phát
triển một cách bền vững.

+ Habeco và ‘trách nhiệm xã hội”

Hàng năm, Habeco thực hiện hàng trăm chuyến từ thiện đến khắp mọi miền của
đất nước:

Ủng hộ cho các đồng bào khó khăn; Xây dựng nhà tình nghĩa, phụng dưỡng Mẹ
Việt Nam

Anh hùng; Thăm hỏi cựu chiến binh, nạn nhân chất độc da cam, tích cực tham gia
chương trình xóa đói giảm nghèo của Chính phủ, cùng nhiều hoạt động ý nghĩa
khác. Trong nhiều năm qua, trung bình hằng năm, HABECO luôn dành khoảng
năm đến bảy tỷ đồng trích từ thành tích kinh doanh để ủng hộ cho các hoạt động
này.

3. Nhánh văn hóa

3.1. Nhánh văn hóa ảnh hưởng tới hành vi tiêu dùng bia của từng độ tuổi
Chai bia đầu tiên của bia Hà Nội ra đời vào năm 1958, chính vì vậy việc bia Hà
Nội trở lên thân quen và gắn liền với thế hệ trung niên là điều hiển nhiên. Dường
như vị bia quen thuộc của Habeco đã để lại dấu ấn to lớn cho những thế hệ 7x - 8x.
Điều đặc biệt là thế hệ này thường ngại thay đổi. Họ thích những hương vị truyền
thống, quen thuộc, hiện hữu trong kí ức. Đây cũng được xem như tập khách hàng
trung thành của bia Hà Nội.

Đối với thế hệ GenZ, đây là lớp trẻ chứng kiến sự giao thoa đổi mới của văn hóa,
là gen chịu ảnh hưởng lớn của sự hội nhập văn hóa. Những người trẻ thuộc GenZ
thích những sự mới lạ, đổi mới. Chính vì vậy hương vị bia Hà Nội có thể ngon
nhưng họ cũng muốn thử nhiều vị bia mới, những vị bia “hot trend”. Ví dụ như bia
có hương vị hoa quả, bia nước ngoài,...
3.2. Nhánh văn hóa ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng của từng vùng địa lý

Bia là thức uống phổ biến ở Việt Nam, được tiêu thụ rộng rãi ở cả 3 miền Bắc,
Trung, Nam. Tuy nhiên, văn hóa tiêu dùng bia giữa các vùng miền đã hình thành
nên sở thích về hương vị bia nhất định.

Khẩu vị:

Miền Bắc: Người dân miền Bắc ưa chuộng các loại bia có nồng độ cồn cao, như
bia hơi, bia tươi.

Miền Trung: Người dân miền Trung thường ưa chuộng các loại bia có vị nhẹ
nhàng, mát mịn và dễ uống. Bia có vị nhẹ nhàng giúp giải nhiệt và giải khát tốt,
phù hợp với khí hậu nóng ẩm của miền Trung.

Miền Nam: Người miền Nam thường ưa chuộng các loại bia có vị thơm ngon, dễ
uống, phù hợp với phong cách sống hiện đại.

Ngoài ra, còn có nhiều điểm khác biệt khác giữa văn hóa miền Bắc, Trung, Nam,
thể hiện qua các khía cạnh như phong tục tập quán, lối sống, nghệ thuật, âm
nhạc,...

Sản phẩm bia Hà Nội nhãn xanh

Với mong muốn đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng trên mọi miền đất
nước, tháng 9/2014, HABECO đã cho ra đời sản phẩm bia Hà Nội nhãn xanh –
một sản phẩm dành riêng cho những người yêu bia ở miền Trung Việt Nam.

Với khẩu hiệu Bia Hà Nội nhãn xanh – “Hương bia truyền thống – Sức sống miền
Trung”, sản phẩm bia này là sự kết hợp giữa tinh hoa trong hơn 120 năm của Bia
Hà Nội và khẩu vị đậm đà, nồng nàn đặc trưng của người dân nơi miền Trung Tổ
quốc.
Kết hợp với việc thưởng thức cảnh đẹp của biển xanh cát trắng nơi miền Trung đất
nước, người yêu bia sẽ có một trải nghiệm khó quên khi tận hưởng hương vị êm
dịu và lắng đọng của Bia Hà Nội nhãn xanh.

4. Sự hội nhập và biến đổi văn hóa

4.1 Sự biến đổi văn hóa ảnh hưởng tới nhận thức về giới tính:

Trước Cách mạng Tháng Tám năm 1945, vai trò người phụ nữ Việt Nam vô cùng
mờ nhạt, luôn bị coi là thấp kém so với nam giới trong tất cả các lĩnh vực của đời
sống xã hội, dường như không được quyết định một vấn đề nào trong cuộc sống
mà chỉ mang tính chất thụ động. Hình ảnh người phụ nữ chỉ gắn liền với nội trợ,
nữ công gia chánh. Nếu phụ nữ xuất hiện ở những chốn vui vẻ, tụ tập sẽ bị coi là
“không ra thể thống gì”.

4.1.1. Sự giao thoa và hội nhập văn hóa ảnh hướng đến hành vi tiêu dùng bia
ở hai giới

Với đặc thù là nước châu Á còn ảnh hưởng nhiều của nho giáo và do tàn dư của tập
tục phụ hệ và chế độ phong kiến nên bình đẳng nam nữ trên mọi phương diện của
đời sống xã hội và gia đình, cuộc chiến “bình đẳng giới ở Việt Nam” vẫn còn nhiều
khó khăn và thử thách. Bởi đây là cuộc chiến giữa cái mới và cái cũ, cái tiến bộ và
cái lạc hậu.

Tuy nhiên, ngày này, khi xã hội phát triển, văn hóa các nước trên thế giới có sự
giao thoa và hội nhập, định kiến về giới ở Việt Nam đã có những thay đổi tích cực.
Những tư tưởng Nho Giáo “độc hại”, cổ hủ dần được thay thế bằng những quan
điểm hiện đại và đúng đắn. Phụ nữ ngày càng khẳng định vai trò của mình trong tất
cả các lĩnh vực kinh tế xã hội.

Thực tế cho thấy, "hay sử dụng rượu, bia" không còn là đặc trưng của nam giới.
Báo cáo của hãng Euromonitor International năm 2019 cho thấy Việt Nam là nước
tiêu thụ bia lớn thứ 3 châu Á. Khảo sát hơn 6.000 người cho kết quả, 93% từng sử
dụng rượu, bia. Trong nhóm nam giới 94,8% cho biết thường xuyên uống, nhóm
nữ là 91,79%.

Theo điều tra sức khỏe 2019, tỷ lệ sử dụng rượu bia ở người trẻ tuổi là 24.6%
(giảm so với 33.2% năm 2013) ở nam và ở nữ là 20% (tăng so với 17.6% năm
2013). Điều này cũng có thể coi là sự tác động của biến đổi văn hóa. Vì đây là thế
hệ tiếp xúc nhiều với khoa học công nghệ, được giáo dục bởi những tư tưởng văn
minh, hiện đại. Vì thế việc nữ giới uống bia ăn nhậu được bình thường hóa ở thế hệ
này.
4.2. Nỗ lực đổi mới thương hiệu của Habeco trước những sự biến đổi và hội
nhập văn hóa:

Sự giao lưu, hội nhập văn hóa đã tác động mạnh mẽ tới thị trường và xu hướng tiêu
dùng ngày nay, trong đó có thị trường bia. Cụ thể: thị phần bia ngoại nhập tăng lên,
xuất hiện nhiều loại bia mới trên thị trường và thói quen tiêu dùng bia cũng liên tục
thay đổi. Nắm bắt những thay đổi này, Habeco đã luôn nỗ lực không ngừng để đáp
ứng nhu cầu của người tiêu dùng.

- Ra mắt dòng bia Trúc Bạch IPA Craft Beer: Năm 2022, Habeco đã cho ra mắt
dòng bia Trúc Bạch, đây là dòng bia thủ công đầu tiên của Habeco. Dòng bia này
được sản xuất theo quy trình thủ công truyền thống, sử dụng nguyên liệu cao cấp
nhập khẩu từ Mỹ, Châu Âu và Australia. Sự ra mắt của dòng bia Trúc Bạch IPA
Craft Beer là một bước đi tích cực của Habeco trong việc bắt kịp xu hướng tiêu
dùng bia của người Việt. Dòng bia này đã được người tiêu dùng đón nhận và đánh
giá cao. Điều này cho thấy sự hội nhập văn hóa đã góp phần thúc đẩy sự phát triển
của ngành bia Việt Nam.

- Nhận diện thương hiệu mới: Năm 2023, Habeco đã ra mắt nhận diện thương
hiệu mới, với logo và slogan mới.

Với sứ mệnh “Gìn Giữ Tinh Hoa”, nhưng không ngừng nỗ lực để “Nâng Tầm Vị
Thế”, Bia Hà Nội chính thức ra mắt nhận diện thương hiệu mới, khẳng định vị thế
và tầm vóc của một Thương Hiệu Quốc Gia. Đánh dấu một bước chuyển mình
trong hành trình phát triển, nhận diện thương hiệu mới của Bia Hà Nội mang tính
hiện đại, sang trọng, trẻ trung hơn nhưng vẫn lưu giữ những thế mạnh và giá trị cốt
lõi của thương hiệu.

Trong nhận diện thương hiệu mới, Bia Hà Nội đã thể hiện rõ nét yếu tố của sự hội
nhập và biến đổi văn hóa thông qua các “Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện
đại”:

Logo Bia Hà Nội với màu đỏ nguyên bản được thể hiện trẻ trung, hợp xu thế. Màu
vàng đậm bản sắc thương hiệu của Bia Hà Nội kết hợp cùng dải sóng cách điệu và
hình ảnh hai nhà máy xưa – nay tái hiện sự tiếp nối giữa truyền thống và hiện đại,
lưu giữ vẹn nguyên những di sản được tạo nên bởi những bậc thầy nấu bia từ năm
1890. Đặc biệt, logo HABECO được tinh giản và cách điệu dưới biểu tượng
Houblon, thể hiện tính bảo chứng về chất lượng và uy tín, khẳng định vị thế
Thương Hiệu Quốc Gia của Nhà sản xuất bia, rượu, nước giải khát hàng đầu Việt
Nam.
=> Viết tiếp câu chuyện thương hiệu hơn 132 năm, Bia Hà Nội luôn không ngừng
tiếp nhận tinh hoa mới để tạo dựng nên những vị thế mới, phù hợp với bối cảnh hội
nhập. Với bước chuyển mình mạnh mẽ cùng thời đại, Bia Hà Nội đánh dấu bước
tiến mới trong hành trình nâng tầm trải nghiệm của những người yêu bia, không
chỉ với những khách hàng thân quen mà Bia Hà Nội còn kết nối mạnh mẽ với
những khách hàng trẻ - những người luôn trân quý những giá trị văn hoá truyền
thống nhưng cũng không ngừng phát triển và lan tỏa giá trị tinh hoa.

Phần 3: Đề xuất giải pháp

1. Chiến dịch truyền thông mạng xã hội thay đổi hành vi lái xe sau khi uống
rượu bia ( Trà + Quỳnh)

- Tình trạng lái xe sau khi đã uống rượu bia khá phổ biến ở Việt Nam. Do đó,
rất nhiều các vụ tai nạn thương tâm đã xảy ra do tài xế sử dụng rượu khi tham gia
giao thông. Chính vì vậy Bia Hà Nội nên có chiến dịch truyền thông mạng xã hội
thay đổi hành vi lái xe sau khi uống bia.
+ Habeco nên sử dụng các nội dung truyền thông sáng tạo và hấp dẫn thu hút sự
chú ý của người tiêu dùng. Sử dụng những video ngắn trên mạng xã hội. Nội dung
cần tập trung vào thông điệp các tác hại của việc lái xe sau khi uống bia rượu,
những cách thức an toàn để di chuyển khi uống bia.
+ Có thể tổ chức các cuộc thi về an toàn giao thông trên mạng xã hội cùng với
phần quà hấp dẫn thu hút người tham gia để lan tỏa chiến dịch đến cộng đồng.

+ Liên kết với các cơ quan chức năng và đơn vị vận tải để tăng cường hiệu quả
tuyên truyền.

2. TVC những công dụng khác của sản phẩm bia Hà Nội
Bia Hà Nội không chỉ là một đồ uống có cồn thông thường, với thời tiết đặc trưng
của Hà Nội, mùa hè nắng nóng, có những hôm thời tiết lên đến 40 độ, người dân
cũng lựa chọn bia như một thức uống giải khát, giải nhiệt cho mùa hè. Ngoài ra
nhậu cũng là một hình thức gắn kết mọi người với nhau. Đây cũng là công dụng
khác của bia mà doanh nghiệp có thể sử dụng TVC để truyền thông tới khách hàng.
______________________CHIẾU TVC____________________

3. Đa dạng hóa vị bia phù hợp với nhu cầu của nhiều độ tuổi.
Bia Hà Nội đặc trưng bởi hương vị truyền thống, mang đậm nét xưa. Tuy nhiên,
để đáp ứng nhu cầu sử dụng những vị bia “hot trend”. Bia Hà Nội có thể nghiên
cứu và mở rộng nhiều hương vị mới lạ phù hợp với xu hướng như vị bia trái cây.
Có thể thấy, trong những năm gần đây bia trái cây trở thành một hiện tượng mới
khi có mặt ở Việt Nam.
- Loại bia này khá được giới trẻ ưa thích bởi màu sắc bắt mắt và vị ngọt dễ uống
→ Thu hút được tập khách hàng trẻ tuổi
- Bia làm từ hoa quả có vị ngọt dịu đi chất đắng trong bia thông thường, giúp dễ
uống hơn. Đồng thời bia hoa quả có nồng độ cồn thấp nên thích hợp dùng cho
những người có tửu lượng không cao
→ Phù hợp với những người không uống được vị đắng và tửu lượng thấp.
⇒ Mở rộng tệp khách hàng và trẻ hóa khách hàng mục tiêu