‫مقدمة‪:‬‬

‫يعتبر تسمين العجول مشروع إنتاج حيواني فعال من حيث التكلفة الرتفاع الطلب على‬
‫اللحوم‪ .‬كبداية للمشروع يجب تأجير حظيرة مجهزة بالمعدات والمستلزمات المناسبة لتربية‬
‫العجول بها ما ال يقل عن ‪ 150‬عجل بمتوسط وزن ‪ 200‬كجم وتباع كلحوم حمراء في‬
‫سوق والية الخرطوم بعد انتهاء المدة المقترحة دورة‪.‬‬
‫عملية التسمين هي نظام إنتاج اللحوم المكثف الذي يعتمد على تقديم العلف اليدوي أو اآللي‬
‫للحيوان في حظائر معدة لتلبية كافة احتياجات الحيوان من مأوى وظل وعلف وماء‪.‬‬
‫تعتمد التغذية في التسمين على العلف المركز‪ ،‬ويقضي الحيوان فترات قليلة تتراوح بين ‪60‬‬
‫إلى ‪ 90‬يوما في الحظائر‪ ،‬وهذا النظام يعطي الحيوان الفرصة لالستفادة من قدراته‬
‫الوراثية في النمو‪ ،‬وبالتالي يرتفع معدل نمو الحيوان وكفاءة ويزداد التحول الغذائي‪ ،‬كما أن‬
‫التسمين يحسن جودة اللحوم ويهيئ إنتاج اللحوم للمنافسة في األسواق المحلية والخارجية‪.‬‬
‫شهد مجال تسمين العجول في اآلونة األخيرة إقباال كبيرا من قبل المستثمرين لتلبية حاجة‬
‫السوق المحلية والمصدرة من اللحوم الحمراء ذات الجودة العالية‪ ،‬كما أن المخاطر في‬
‫مجال تسمين الماشية أقل مما يوجد في مناطق أخرى من البالد‪ .‬اإلنتاج الحيواني مما‬
‫يضمن أرباحًا جيدة‪.‬‬
‫تكون الجدوى االقتصادية لالستثمار في مجال التسمين عالية عند اختيار أعداد كبيرة من‬
‫الثيران ذات أوزان منخفضة وهيكل عظمي كامل قادمة من المرعى الطبيعي وتكتسب‬
‫أوزانا عالية في فترة زمنية قصيرة‪.‬‬
‫تعتبر أبقار البقارة المصدر الرئيسي إلنتاج اللحوم لالستهالك المحلي والتصدير‪ ،‬وتشكل‬
‫‪ %37‬من الثروة الحيوانية الوطنية‪.‬‬
‫القطيع عبارة عن أبقار متوسطة الحجم متفاوتة األلوان إال أن الداكن (الرمادي) هو السائد‬
‫ويتميز بقرون قصيرة وحجم اللب ووجود سنام على شكل هرمي وتوجد في غرب السودان‬
‫كردفان ودارفور (الوزارة) الثروة الحيوانية ‪ /‬قسم اإلنتاج الحيواني "‪ +‬كتاب متطلبات‬
‫تربية أبقار الكنانة في السودان)‪.‬‬
‫المنتج النهائي‪ 150 :‬عجل في الدورة اإلنتاجية (‪ 60-45‬يوم) سمين متوسط الوزن ‪270‬‬
‫كجم بصحة جيدة وأسعار جيدة‪.‬‬
‫المستهلك النهائي‪ :‬األفراد ولجان األحياء والمعاهد‪.‬‬
‫اختيار مناسب وقوي لمنتج معين‪:‬‬
 ‫عالميًا‪ ،‬يتزايد استهالك اللحوم الحمراء بشكل مطرد‪ ،‬مع زيادة عدد السكان وزيادة الطلب‬
‫على الغذاء‪ ،‬ومع ما يمثله من ثورة كبيرة في صناعة اللحوم في تحقيق مطمح السكان‬
‫بالوفرة من غذاء صحي واقتصادي في نفس الوقت‪ ،‬لذلك حقق إنتاج اللحوم الحمراء عدة‬
‫أهداف في تحسين جودة الغذاء وتوفير الكميات منه بسعر مناسب نظرا لتوفر المواد الخام‬
‫ونسبة المخاطر للمشروع أقل تناسبًا ولتوفير المعلومات العلمية والخبرة العملية (لألفراد‬
‫ذوي الصلة بالمجال) باإلضافة إلى دورة رأس مال قصيرة‪.‬‬
‫الطلب السابق‪:‬‬
‫مرتفع بشكل خاص خالل فترة األعياد وشهر رمضان‪ ،‬باإلضافة إلى الفترة ما بين مايو إلى‬
‫نوفمبر‪ ،‬ويقدر استهالك الفرد من اللحوم الحمراء بـ ‪ 20‬كيلو جراًما سنوًيا‪ ،‬وهو أقل من‬
‫الحد األدنى الموصى به من قبل منظمة الصحة العالمية‪ ،‬والتي تقدر بـ ‪ 30‬كغم ولذلك يجب‬
‫زيادة االستثمار في مجال إنتاج اللحوم الحمراء لمواجهة الزيادة في االستهالك للوصول إلى‬
‫الحد المعقول (حسب المعلومات المستمدة من "وزارة الثروة الحيوانية ‪ /‬شعبة اإلنتاج‬
‫الحيواني" )‪.‬‬
‫الطلب المتوقع‪(:‬متزايد)‬
‫الطلب المحتمل على اللحوم الحمراء كبير جًد ا لسد الفجوة القائمة والتي تقدر بحوالي‬
‫‪ .%33‬هناك عدة عوامل تساهم بشكل إيجابي في زيادة الطلب منها الوعي الصحي‬
‫والتحول اإليجابي لذوق المستهلك مع النمو السكاني وزيادة القوة الشرائية للشريحة الميسرة‬
‫من المواطنين مع الرغبة الشرائية للحوم من قبل الشرائح الضعيفة عندما لم تتحسن‬
‫أوضاعهم المادية أو لم تتحسن‪ .‬لديهم السعر المناسب‪ .‬هناك أوقات يكون فيها العائد المادي‬
‫مجزيا‪ ،‬خاصة في األشهر ما بين منتصف مايو إلى نوفمبر‪ ،‬حيث ينخفض استيراد العجول‬
‫إلى والية الخرطوم‪ ،‬ويزداد الطلب خالل شهري رمضان والعيد‪ ،‬وتقام خاللهما المناسبات‬
‫االجتماعية ( بحسب المعلومات الواردة من "وزارة الثروة الحيوانية ‪ /‬شعبة اإلنتاج‬
‫الحيواني")‪.‬‬
‫المحددات والعوامل المؤثرة على الشراء‪:‬‬
‫إنها تلعب دورًا هامًا وأساسيًا في نجاح أي عمل تجاري‪ ،‬ولهذا السبب تم التركيز بشكل‬
‫كبير على اتخاذ سياسات تسويقية تنافسية جاذبة للمستهلك تهدف إلى الوصول إليه أينما‬
‫وجد وبالكيفية التي يرغب بها وذلك للقيام بما يلي‪:‬‬
‫‪ -1‬تعريف المستهلك بالمنتج وجودته وسعره من خالل وسائل اإلعالم المختلفة‪.‬‬
‫‪ -2‬معدل الدخل‬
 ‫‪ -3‬المواسم (رمضان والعيد)‬
‫‪ -4‬الثقافة الغذائية‬
‫‪ -5‬األقدمية في السوق‬

‫تقييم العرض‪:‬‬
‫الطاقة العرضية واإلنتاجية الحالية للمنتجين غير كافية وتبلغ ‪ %66.6‬من الطلب (وزارة‬
‫الثروة الحيوانية – إدارة اإلنتاج الحيواني)‬
‫مصادر العرض المحلية والخارجية ومقارنة أسعارها وخدماتها‪:‬‬
‫مصادر محلية‪ :‬مركزية في غرب أم درمان (المويلح وقندهار باإلضافة إلى سوبا وكدرو)‪.‬‬
‫المصادر الخارجية‪ :‬مصنعة مستوردة بنسبة قليلة‬
‫نقاط القوة والضعف لدى المنافسين‪:‬‬
‫نقطة القوة‪:‬‬
‫اإلمكانيات (توفر رأس المال‪ ،‬الحظائر المجهزة)‬
‫األقدمية والشهرة (عالقات تسويقية جيدة‪ ،‬شهرة العالمة التجارية المستمرة‪ ،‬عالقات جيدة‬
‫مع المنتجين والمستهلكين)‬
‫نقاط الضعف‪:‬‬
‫‪ -1‬طريقة اإلنتاج التقليدية‬
‫‪ -2‬ضعف الخبرة العلمية‬
‫‪ -3‬التسويق التقليدي‬

‫الممارسات التسويقية‪:‬‬
‫البيع في األسواق العامة والشركات والجزارين‬
‫أسعار البيع‪( :‬حسب الوزن وتكاليف اإلنتاج)‬
 ‫البيع في جميع األوقات وال توجد رسوم أو إجراءات حكومية تؤثر على عملية البيع‬
‫والشراء إال في سوق المويلح حيث تدفع ‪ 17‬جنيها لدخول رأس السوق الواحد وتدفع ‪200‬‬
‫جنيه ضريبة في السوق‪ .‬نهاية البيع‪( .‬في منتصف ‪)2019‬‬

‫معلومات عن مجمع تسمين الماشية بمشروع سوبا غرب الزراعي مع حظائر الحظائر‬
‫وملحقاتها‪:‬‬
‫يوجد (‪ )63‬حظيرة بمجمع سوبا غرب الزراعي لتسمين وتسويق الماشية بطاقة استيعابية (‬
‫‪ )150‬رأسًا‪.‬‬
‫الطاقة اإلجمالية لمجمع العجول (‪ )9450‬عجوًال لكل دورة إنتاجية‪ .‬وحوالي (‪)37800‬‬
‫رأس في السنة‪.‬‬
‫مساحة الحظيرة الواحدة ‪ 1000‬متر مربع وهي مصممة حسب مواصفات حظائر الفروج‬
‫حيث تحتوي على مساحات مظللة بمساحة ‪ 180‬متر مربع ومجهزة بطول ‪ 90‬متر‬
‫وشرابات ذات سعة ‪ 6‬م‪.‬‬
‫كما يضم المجمع أيًض ا حظائر عزل الحيوانات‪ ،‬وحظائر استقبال الحيوانات‪ ،‬وحظيرة‬
‫للتحكم في حركة الحيوانات‪ ،‬وكر يتم فيه إجراء العمليات الميدانية والصحية للحيوانات‪،‬‬
‫ومقياس إلكتروني لوزن الحيوانات ومتابعة الوزن زيادة خالل فترة التسمين‪.‬‬

‫الكوادر الفنية‪:‬‬
‫يضم المجمع كوادر مؤهلة ومدربة من األطباء البيطريين والمتخصصين في اإلنتاج‬
‫الحيواني في كل ما يتعلق بالتسمين الحيواني وصحة ورعاية وتغذية الحيوانات‪.‬‬

‫عيادة بيطرية‪:‬‬
‫يحتوي المجمع على عيادة بيطرية متكاملة تضم معمل وصيدلية‬

‫مركز التغذية‪:‬‬
‫ويوجد بالمجمع مركز تابع للقطاع الخاص يقدم األعالف المركزة الجاهزة‪ .‬ويتميز مشروع‬
‫سوبا غرب بزراعة مساحات كبيرة من أعالف التعبئة‪.‬‬
 ‫محطة مياه (بئر ارتوازي ومولد) شبكة داخلية لمياه الشرب‬
‫مركز الشرطة‪ :‬لتأمين المجمع من السرقات‪ ،‬يتواجد أفراد الشرطة على مدار الساعة‪.‬‬
‫مسجد‬

‫شروط اإليجار لمشروع سوبا غرب‪:‬‬

‫حضور مفوض رسمي من الجمعية مع بطاقته الشخصية ونسخة من سجل الجمعية لتوقيع‬
‫العقد على أن ال تقل مدة اإليجار عن دورة كاملة (‪ 3‬أشهر)‪ .‬تم تعديل اإليجار منذ بداية‬
‫يناير ‪ ،2020‬حيث أصبح ‪ 5‬آالف جنيه شهريا‪.‬‬

‫إجراءات الشراء والوقت المطلوب‪:‬‬

‫الموردين الرئيسيين‪:‬‬
‫مواقع اإلنتاج مباشرة في كردفان وغرب السودان (نياال والضعين) والسوق المحلي‬
‫(المويلح)‪.‬‬

‫أسعار العجول‪:‬‬
‫تختلف من موسم آلخر‪ ،‬وترتفع في موسم الندرة وتقل في موسم الوفرة‪ ،‬وتتوافر العجول‬
‫في الفترة ما بين أكتوبر – ديسمبر‪ .‬عجل نياالوي متوسط الوزن ‪ 150‬كجم العمر سنة =‬
‫‪ 30 - 25‬ألف جنيه مع النقل‪( .‬األسعار النهائية لعام ‪)2019‬‬
‫حاليا العجول السمينة متوسط وزنها ما بين ‪ 350-270‬كجم = ‪ 70-65‬ألف‪( .‬المويلح)‪.‬‬
‫تتغذى أبقار اللحم وعجول التسمين على معدالت أعلى من األعالف المركزة مقارنة بأبقار‬
‫الحليب لحاجتها لكميات أعلى من الطاقة تتراوح بين ‪ %78-69‬من العناصر الغذائية‬
‫المهضومة‪ .‬ويحتاج كل عجل إلى ‪ %3‬من وزنه مادة جافة مقسمة على ‪ %80‬علف مركز‬
‫و‪ %20‬علف مالي يوميًا (كتاب "تغذية المجترات الصغيرة")‪.‬‬

‫ٌيطعم‪:‬‬
 ‫جميع مكونات العلف المركز متوفرة في السوق المحلي ويمكن تركيبها حسب االحتياجات‬
‫الغذائية للحيوان‪ .‬العلف متاح من سبتمبر إلى فبراير (مركز أبحاث اإلنتاج الحيواني – حلة‬
‫كوكو)‪.‬‬
‫يتكون النظام الغذائي المركز من ‪ %52‬دبس السكر – ‪ %39‬قمح – ‪ %5‬فول مطحون –‬
‫‪ %3‬يوريا – ‪ %1‬ملح‪.‬‬
‫الشجيرة مليئة بأعواد قصب الذرة‪ ،‬وباإلضافة إلى ذلك‪ 2 ،‬كيلو برسيم أسبوعيا لكل عجل‬
‫مصدر لفيتامين أ‬

‫أسعار األعالف‪:‬‬
‫سعر كيس البذور المطحونة = ‪ 1400‬جنيه‬
‫سعر كيس القمح (‪ 40‬كيلو) = ‪ 600‬جنيه‬
‫سعر كيس الفول المطحون (‪ 80‬كجم) = ‪ 1600‬جنيه‬
‫سعر طن الدبس = ‪ 5250‬جنيه‬
‫سعر كيس اليوريا (‪ 50‬كيلو = ‪ 2500‬جنيه)‬
‫ملح الطعام (‪ 50‬كجم) = ‪ 170‬جنيه‬
‫بحسب المعلومات التي تم الحصول عليها من مركز أبحاث اإلنتاج الحيواني (هايل كوكو)‪.‬‬
‫أسعار منتصف ‪2019‬‬

‫ادوية بيطرية‪:‬‬
‫مضادات ديدان داخلية وخارجية – فيتامينات – مضادات حيوية متنقلة‬
‫اآلالت والمعدات‪ :‬مقياس الترجيح – عالمات النقاط‪.‬‬

‫الموارد البشرية ‪:‬‬

‫عدد ‪ 2‬عامل لعدد ‪ 100‬رأس للقيام بأعمال توفير األعالف فقط باإلضافة إلى مشرف على‬
‫الحظائر‪.‬‬
 ‫وصف عملية اإلنتاج‪:‬‬
‫يتم شراء العجول من كردفان في الدورة األولى‪ .‬عجول وزنها ‪ 150‬كجم عمرها سنة‬
‫ونصف إلى سنتين ويتم إدخالها إلى حظائر التسمين وإجراء اإلجراءات البيطرية الالزمة‬
‫من جرعات وتطعيم وتوزيع داخل الصناديق حسب الوزن والترقيم‪.‬‬
‫يتم تقديم العالئق المركزة والمشبعة حسب متوسط الوزن في الحظائر مقسمة على النحو‬
‫التالي‪ %3 :‬من وزن الحيوان مادة جافة‪ %80 ،‬منها عبارة عن مادة جافة‪.‬‬
‫مركزة ومقسمة إلى ‪ ٪20‬حشوة‪ .‬ويبقى ضمن الحظيرة ‪ 60‬يوما‪ ،‬على أن يتم بيع العجول‬
‫التي تصل إلى الوزن المطلوب قبل الوقت المحدد‪.‬‬

‫الطاقة اإلنتاجية القياسية والطاقة اإلنتاجية المستغلة‪:‬‬

‫الطاقة اإلنتاجية القياسية‪ 6 :‬جوالت بمعدل ‪ 100‬عجل في الجولة الواحدة‪ ،‬بإجمالي ‪600‬‬
‫عجل في السنة‪.‬‬
‫الطاقة اإلنتاجية المستغلة‪ 4 :‬جوالت بواقع ‪ 100‬عجل في الجولة الواحدة بإجمالي ‪400‬‬
‫عجل في السنة قابلة للزيادة‪.‬‬
‫الخطط واالستراتيجيات التسويقية المقترحة‪ :‬الحصة السوقية المتوقعة‪.%33.3 :‬‬
‫نقاط القوة الخاصة والخدمات المقدمة‪ :‬الجودة العالية واألسعار المعقولة‪.‬‬
‫المستهلكين المتوقعين‪:‬‬
‫الجمهور ومصنعي اللحوم وشركات الجلود وتصدير اللحوم والمسالخ تحليل اقتصادي‬
‫لتسمين عجل واحد لمدة ‪ 60‬يوم (على أن يكون عدد العجول في الحظيرة الواحدة ‪100‬‬
‫رأس والمدة شهرين)‬
‫سعر شراء العجل الواحد وزن ‪ 150‬كجم = ‪ 30000‬جنيه (السعر شامل النقل)‬
‫إيجار الحظيرة للرأس الواحد خالل فترة التسمين = ‪ 100‬جنيه‬
‫العليقة الكاملة للرأس الواحد خالل فترة التسمين (‪ )60‬يوم = جنيه‬
‫العلف المركز للرأس الواحد خالل فترة التسمين (‪ )75‬يوم = جنيه‬
 ‫الشجيرة الخضراء للرأس الواحد خالل فترة النمو = جنيه سوداني‬
‫حجر الهوس لوزن ‪ 10‬كجم خالل فترة التسمين (مكمل غذائي) = جنيه سوداني‬
‫العمالة للرأس خالل فترة التسمين = ‪ 100‬جنيه‬
‫األدوية البيطرية للرأس الواحد خالل فترة التسمين = جنيه سوداني‬
‫اإلشراف البيطري للرأس = ‪ 120‬جنيه‬

‫إجمالي التكاليف‪:‬‬
‫إجمالي النفقات للعجلة وزنها ‪ 270‬كجم = جنيه سوداني‬
‫سعر البيع للعجل وزن ‪ 270‬كجم = جنيه‬
‫صافي الربح = جنيه سوداني‬
‫تكلفة ‪ 100‬عجل‪:‬‬
‫سعر شراء ‪ 100‬عجل = ‪ 3,000,000‬جنيه‬
‫إيجار الحظيرة = ‪ 10.000‬جنيه‬
‫تعبئة الشجيرة = جنيه سوداني‬
‫األعالف المركزة = ‪SDG‬‬
‫شجيرة خضراء = جنيه سوداني (مرتين خالل الدورة)‪.‬‬
‫حجر الالهوس = جنيه سوداني (مكمل غذائي)‬
‫العمالة = ‪ 20,000‬جنيه‬
‫اإلشراف البيطري = ‪18000‬‬
‫األدوية البيطرية = جنيه سوداني‬
‫إجمالي التكاليف‪:‬‬
‫إجمالي النفقات لعدد ‪ 100‬عجل متوسط وزن ‪ 270‬كجم للرأس = جنيه‬
‫سعر البيع لمتوسط ‪ 150‬عجلة وزن ‪ 270‬كجم = جنيه سوداني‬
 ‫صافي الربح = جنيه سوداني‬

‫ملحوظات‪:‬‬
‫تم إعداد هذه الدراسة خالل عام ‪2019‬م وتم حسابها على متوسط فترة التسمين لمدة‬
‫شهرين‪ .‬ويجب أن تؤخذ تقلبات األسعار بعين االعتبار خالل هذه الفترة‪.‬‬
‫مراقبة مدة الدورات اإلنتاجية للحظائر وتنسيق جداولها الستمرار المشروع طوال فتراته‬
‫المقترحة‪.‬‬
‫مراقبة وتسجيل المعلومات الفنية طوال فترة الدورة وتقديمها للمتخصصين الستخدامها في‬
‫تطوير المشروع‪.‬‬

‫نوع تمويل المشروع‪:‬‬

‫ومن المساهمين "التمويل الذاتي من مساهمات أعضاء الجمعية" حسب األسهم المقدمة لهم‪.‬‬
‫أما بالنسبة للمرحلة التجريبية (شهرين بـ ‪ 100‬عجل) علمًا أنه كلما قل العدد كلما زادت‬
‫تكاليفها‪ .‬سيكون معدل الربح منخفًض ا جًد ا وقد يؤدي إلى الخسارة‪.‬‬

‫حول المشروع‪:‬‬
‫يعتبر تسمين العجول مشروع إنتاج حيواني فعال من حيث التكلفة الرتفاع الطلب على‬
‫اللحوم‪.‬‬
‫كبداية للمشروع يتم تأجير حظيرة مجهزة بالمعدات والمستلزمات المناسبة لتربية العجول ال‬
‫تقل عن ‪ 50‬عجلة بمتوسط وزن ‪ 100‬كجم وتباع كلحوم حمراء في سوق والية الخرطوم‬
‫بعد انتهاء الدورة الزمنية المقترحة‪.‬‬

‫منتجات وخدمات‪:‬‬
‫لحم العجل وفضالت الحيوانات (روث)‪.‬‬
‫التركيز على جودة كل من المواد المستخدمة والمنتج النهائي‪.‬‬
 ‫تنمية اإلنتاج الحيواني في السودان وتدريب ومساعدة المربين وتشجيعهم‪.‬‬
‫العمل على تحسين السالالت بأسس علمية لتطوير اإلنتاج وإجراء الدراسات لتحسين‬
‫اإلنتاج‪.‬‬
‫البدء بالتفكير في إنشاء حظائر نموذجية للجمعية والمربين‪.‬‬

‫مواقع التسويق واالستهداف‪:‬‬

‫البيع المباشر للجمهور وانتشرت المجازر في والية الخرطوم باإلضافة إلى المسالخ‬
‫واألسواق (مثل سوق مويلح بغرب أم درمان)‬
‫• الخطة العامة لبدء المشروع وخطوات التنفيذ‪:‬‬
‫• تحديد نوع التمويل للمشروع ‪ :‬من المساهمين " تمويل ذاتي "‬
‫• تأجير الحظيرة ‪ :‬تابعة للمواشي بغرب سوبا‬
‫• شراء العجول ‪ :‬من السوق المحلي‬
‫• توفير إمدادات المياه والدواء والطاقة والنقل باإلضافة إلى الفريق الالزم‬
‫• مراقبة مدة الدورات اإلنتاجية للحظائر وتنسيق جداولها الستمرار المشروع طوال فتراته‬
‫المقترحة‬
‫• مراقبة وتسجيل المعلومات الفنية طوال فترة الدورة وعرضها على المختصين‬
‫الستخدامها في تطوير المشروع‬