BORANG PEMARKAHAN PERTANDINGAN MEMASAK (SANDWISH)

BIL PERKARA MARKAH KUMPULAN 1 KUMPULAN 2 KUMPULAN 3 KUMPULAN 4 KUMPULAN 5

PENUH
1. Tekstur dan Rasa 30 markah
- Makanan haruslah mempunyai rasa yang
sesuai dan cukup perasanya.

2. Persembahan Makanan 20 markah

-makanan perlulah bersih,menarik dan
praktikal
-Hiasan yang digunakan bersesuaian dengan
makanan

3. Komposisi makakan, kreativiti dan inovasi 20 markah

-markah akan diberikan kepada
kombinasi,kesederhanaan dan keaslian dalam
komposisi makanan dan hidangan yang
menarik

4. Kebersihan dan keselamatan makanan 15 markah

-Makanan perlulah bersih, menarik dan
praktikal

5. Persediaan yang betul dan kerjasama 15 markah

- Kaedah memasak yang betul
-Penggunaan bahan yang mencukupi
-Kerjasama dalam pasukan

Jumlah Keseluruhan 100 markah

TANDATANGAN HAKIM : NAMA HAKIM :

………………………………………. …………………………………………………
 BORANG PEMARKAHAN PERTANDINGAN MEMASAK (SANDWISH)
BIL PERKARA MARKAH KUMPULAN 6 KUMPULAN 7 KUMPULAN 8 KUMPULAN 9 KUMPULAN
PENUH 10
1. Tekstur dan Rasa 30 markah
- Makanan haruslah mempunyai rasa yang
sesuai dan cukup perasanya.

2. Persembahan Makanan 20 markah

-makanan perlulah bersih,menarik dan
praktikal
-Hiasan yang digunakan bersesuaian dengan
makanan

3. Komposisi makakan, kreativiti dan inovasi 20 markah

-markah akan diberikan kepada
kombinasi,kesederhanaan dan keaslian dalam
komposisi makanan dan hidangan yang
menarik

4. Kebersihan dan keselamatan makanan 15 markah

-Makanan perlulah bersih, menarik dan
praktikal

5. Persediaan yang betul dan kerjasama 15 markah

- Kaedah memasak yang betul
-Penggunaan bahan yang mencukupi
-Kerjasama dalam pasukan

Jumlah Keseluruhan 100 markah

TANDATANGAN HAKIM : NAMA HAKIM :

………………………………………. …………………………………………………