НАРЪЧНИК ЗА

ЗДРАВОСЛОВНА
КУХНЯ
 СЪДЪРЖАНИЕ

ПРОДУКТИ
Чисти продукти - 3
Сезонност - 5
Основни храни - 6
Списък за пазаруване - 7

НАВИЦИ
Методът с чинията- 8
Планувано хранене - 9
Подреди хладилника - 11
Направи си сам - 12
Накисване - 13
Свежест- 14
Лека нощ, кухничке - 15
Бюджетни навици - 16

УРЕДИ
Кухненски помощници - 17
Нашите любимци - 17
ВАЖНО ЛИ Е КАКВИ

ПРОДУКТИ
ИЗПОЛЗВАМЕ?
Продуктите, които използваме,
к о г а т о п р и г о т в я м е х р а н а та с и ,
оказват значително влияние
върху здравето ни. От къде идва
всеки един продукт, как е
обработен той и в съчетание с
кои други храни го консумираме
- т о в а с а в с е в ъ п р о с и , н а к о и то е
важно да имаме отговор.

В началото, опитвайки се да
приложиш цялата та з и
информация, е напълно
естествено да се ч у в с тв а ш
объркан/а и всичко да ти се
струва изключително тр у д н о .
И с к а м е д а т и н а п о м н и м , ч е н и то
един от нас не се ражда научен.
Всеки човек, който днес се
храни здравословно, е имал
п е р и о д в ж и в о т а с и , в к о й то с и е
мислил, че “ з д р а в о с л о в н о то
хранене е прекалено сложно” и
че забързаното ни ежедневие не
би ни позволило да се справим с
това начинание.

И с т и н а т а е , ч е з д р а в о с л о в н о то
х р а н е н е е т а к о в а , к а к в о то с и г о
направим. Силно вярваме, че
ако си изградим определени
навици, този начин на хранене
с т а в а в п ъ т и п о - л е с е н . В то з и
наръчник сме събрали всички
навици, съвети и информация,
к о и т о д а т и б ъ д а т п о л е з н и в то в а
начинание. Пожелаваме ти
здраве, вдъхновение и вкусни
рецепти!

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 3

 КАКВО ПРАВИ ЕДИН ПРОДУКТ

ЧИСТ?
В ъ п р о с ъ т н а в с и ч к и в ъ п р о с и - к а к д а з н а е м , ч е е д и н п р о ду кт е
“ ч и с т ” ? О т г о в о р ъ т с е к р и е в м а л к и те н е щ а :

↠ Мястото на отглеждане - важно е да знаем в какви условия

е о т г л е д а н а х р а н а т а н и . Д а л и щ е е п л о д , з е л е н ч у к , м л я ко и л и
м е с о - н я м а з н а ч е н и е . П р е п о р ъ ч и те л н о е те д а с а о т г л е ж да н и
б е з х и м и ч е с к и х е р б и ц и д и , п е с ти ц и д и и а н ти б и о ти ц и , в
о п т и м а л н а з а т я х п о ч в и к л и м а т.

↠ С ъ с т а в - н а й - д о б р о т о н е щ о , к о е то м о ж е м д а н а п р а в и м з а
з д р а в е т о с и е д а с и к у п у в а м е х р а н и , н а к о и то н я м а е т и ке т
“ с ъ д ъ р ж а н и е ” . Т о е с т , д а с и к у п у в а м е с ъ с та в н и те ч а с т и н а
х р а н а т а , к о я т о с и п р и г о т в я м е у д о м а . П о то з и н а ч и н б и хм е с и
с п е с т и л и м н о г о о т в р е д н и те в е щ е с тв а , к о и то и м а в
о п а к о в а н и т е х р а н и ( к о н с е р в а н ти , д о б а в е н и з а х а р и с о л и т . н . ) .
Р а з б и р а с е , т о в а н е в и н а г и е в ъ з м о ж н о , з а то в а п р и л а г а м е
с п и с ъ к с н я к о и о т о с н о в н и те с ъ с та в к и н а п а к е ти р а ни т е хр а н и ,
к о и т о д а И З Б Я Г В А М Е - з а х а р ( в к л ю ч и те л н о з а х а р н и с и р о п и ,
ц а р е в и ч н и с и р о п и , а с п а р та м , м а л то д е к с тр и н и д р . ) , т р а н с
м а з н и н и , в и с о к и н и в а н а д о б а в е н а с о л и н а с и те н и м а з н и н и .

↠ Обработка - колкото повече обработваме дадена храна,

т о л к о в а п о - г о л я м а ч а с т о т н е й н и те п о л е з н и в е щ е с тв а с е г у б я т .
Следователно, желателно е да намалим до минимум
к о н с у м а ц и я т а н а с и л н о п р е р а б о те н и х р а н и к а то к о л б а с и ,
газирани напитки, зърнени закуски, курабии, вафли, чипсове,
б я л х л я б , б я л а з а х а р , е н е р г и й н и н а п и тк и , п о л у ф а б р и ка т и и п р .

↠ С е з о н н о с т - к о г а т о е д и н п л о д и л и з е л е н ч у к р а с те в
т р а д и ц и о н н и я з а н е г о с е з о н ( а н е и з к у с тв е н о о тг л е ж да н в
о р а н ж е р и и и п р . ) , з а н е г о в о то о тг л е ж д а н е с е и з и с к в а т м н о г о
п о - м а л к о г р и ж и . П о н е ж е р а с те в о п ти м а л н а з а н е г о с р е да , т о в а
н а м а л я в а н у ж д а т а о т п р ъ с к а н е с п р е п а р а ти и и з л и ш н о
о б г р и ж в а н е п о в р е м е н а р а с те ж а , а с л е д то в а и п о в р е м е н а
т р а н с п о р т а о т г р а д и н а т а д о м а г а з и н а . Т о в а з н а ч и те л н о
н а м а л я в а к о л и ч е с т в о т о в р е д н и в е щ е с тв а , к о и то м о г а т да
п о п а д н а т в н е г о , а с л е д т о в а и в н а с . П о в е ч е п о те м а т а с ъ с
с е з о н н о с т т а н а п л о д о в е т е и з е л е н ч у ц и те - в с л е д в а щ и т е
страници.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 4

 ПОЛЗИ ОТ

СЕЗОННОТО ХРАНЕНЕ
1
№
ЗА РАЗНООБРАЗИЕ
Л

Чудесно е, когато можем да включваме

ПО

разнообразието на природата в чинията си.

По този начин избягваме да консумираме
едни и същи неща ден след ден и набавяме
на организма си по-голяма палитра от
полезни вещества.

ПО
ПИТАТЕЛНОСТ ЛЗ
Колкото по-близко до нас се отглежда

А
храната, която ядем, толкова по-късно в

№
периода на зреене тя може да бъде
откъсната, за да стигне до нас “на време”

2
(преди да се развали). Колкото по-дълго
зрее - толкова по-богата ще бъде тя на
полезни вещества. Съкращавайки
километрите, които храната ни пътува
докато стигне до нас, ни дава достъп до по-
питателна храна.

№3
ЗА ГРИЖА ЗА ПРИРОДАТА
Л Да отглеждаш плодове и зеленчуци в сезон,
който не е оптимален за тяхното развитие,
ПО

изисква много повече ресурси -

поддържане на определена температура,
използване на повече препарати,
съхранение на продукцията в специални
съоражения и т.н. Когато консумираме
повече сезонна храна, спестяваме на
природата ненужното използване на
ресурси.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 5

 ОСНОВНИ ХРАНИ
КАКВИ ПРОДУКТИ ДА ИМАМЕ ПОД РЪКА
ПО ВСЯКО ВРЕМЕ?

Един от основните принципи, които ни помагат

да се храним здравословно, е да внимаваме
какви продукти внасяме у дома. С годините се
научихме да купуваме само продукти, които ни
помагат да се храним пълноценно (разбирайте
без чипсове, газирани напитки, купешки сладка
и пр.) и здравословното хранене стана
много по-лесно.

Представи си - гладен си и единственото, което

можеш да си приготвиш с подръчни продукти,
е нещо здравословно. Няма полуфабрикати, няма
“изкушения”, които вредят на телата ни. Само
простички продукти, с които можем да си
сготвим нещо хем вкусно, хем полезно!

В следствие на годините прекарани в Канада и

огромните разстояния, които трябва да
преминеш, за да стигнеш до магазините там,
се научихме да пазаруваме веднъж седмично и
да се запасяваме с всичко необходимо за
седмицата. Научихме се и да поддържаме
определени продукти винаги под ръка, за да
можем бързо и лесно да си приготвим
питателна храна.

Един полезен съвет, който можем да ти дадем е в

иднитите месеци да си изградиш “запас” от
основни хранителни продукти, които не се
развалят лесно - боб, леща, нахут, ориз, брашно,
ядки, фурми, семена, подправки и др. Най-
бюджетният начин да го направиш е да купуваш
тези продукти, когато са на промоция (стига да
не са с изтичащ срок на годност). Така - в
рамките на няколко месеца - ще успееш да си
изградиш основа от здравословни продукти,
които винаги да бъдат на една ръка разстояние,
когато огладнееш.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 6

 СПИСЪК ЗА

ПАЗАРУВАНЕ
Ето примерни храни, които да включите към вашия
хранителен “запас”.

ЗЪРНЕНИ ХРАНИ БОБЕНИ ХРАНИ

ЖИТО, ЛИМЕЦ, БРАШНО БОБ - бял, червен, шарен,

маслен, мунг

КИНОА - бяла, червена ЛЕЩА - зелена, червена,

кафява, жълта

ЧИЯ И ЛЕНЕНО СЕМЕ НАХУТ

ОРИЗ - обикновен, басмати БАКЛА

жасмин, кафяв, черен

ОВЕС И ОВЕСЕНИ ЯДКИ ГРАХ

КОНСЕРВИ ДРУГИ

ДОМАТИ - цели, кълцани, ЗЕХТИН

пюре
КОНСЕРВИРАНИ СЕЗОННИ
ЯБЪЛКОВ ОЦЕТ
ЗЕЛЕНЧУЦИ

КОНСЕРВИРАНИ СЕЗОННИ
ПОДПРАВКИ
ПЛОДОВЕ

МАРМАЛАДИ И
БРАШНА
КОНФИТЮРИ

ЛЮТЕНИЦА, КЬОПООЛУ,
СПАГЕТИ, МАКАРОНИ И ДР.
АЙВАР И ДР.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 7

 ПОЛЕЗНИ НАВИЦИ

МЕТОДЪТ С ЧИНИЯТА
Този метод е създаден за да ни улесни в ежедневния избор на
това с какво се храним. Той дава полезни насоки относно
количествата храни, които е добре да приемаме от
различните хранителни групи.

Представете си, че големият зелен

кръг е вашата чиния. Световните
препоръки за балансирано хранене
гласят, че:
↠ ½ от чинията ни е добре да бъде
пълна с плодове и зеленчуци
↠ ¼ от чинията ни да съдържа
протеини
↠ ¼ от чинията ни да бъде съставена
от въглехидратни и зърнени храни
↠ мазнините са отделени в отделна
категория, защото е препоръчително
да бъдат консумирани в умерени
количества, които са доста по-малки
от останалите хранителни групи.

Разбира се, че в живия живот,

нещата са по-сложни. Рядко
разделяме храната си по групи, а
понякога самите рецепти смесват
всички хранителни групи заедно.
Този метод просто ни дава насоки
за това какви количества от всяка
хранителна група трябва да
съдържа всяко едно хранене.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 8

 ПЛАНУВАНО ХРАНЕНЕ

Плануваното хранене е един от най-ценните навици, когато става

върпос за здравословно хранене. На пръв поглед, да плануваш с
какво ще се храниш цяла седмица може да изглежда сложно и
времеемко, но всъщност има много ползи:

↠ спестява време и усилия - да седнеш и да плануваш храната си

за един час седмично (и после да не го мислиш цяла седмица) или по
три пъти на ден да се чудиш какво да ядеш? Кое звучи по-лесно?

↠ спестява пари - когато плануваш какво ще ядеш, можеш по-добре

да пресметнеш какви продукти и в какво количество ще са ти
необходими за седмицата. Следователно, възможността да купиш
нещо, което ще се развали, защото не си успял/а да го изядеш е
много по-малка. Чрез плануваното хранене можем да избегнем
ненужните разходи и значително да намалим парите за храна, които
даваме всеки месец.

↠ пълноценна храна - когато отделиш време да плануваш с какво

ще се храниш, много по-лесно можеш да плануваш здравословни
храни, които да включиш в менюто си. Друга полза от планираното
хранене е, че когато запишеш всички храни, които смяташ да си
сготвиш за седмицата, много по-лесно можеш да видиш дали си
набавяш достатъчно от всички хранителни групи всеки ден -
въглехидрати, мазнини, протеини.

КАК СЕ ПРАВИ?
Нужно е да отделиш един час седмично, за да плануваш с какво ще се
храниш през идните дни. Съветът ни е да плануваш всичко - закуска,
обяд, вечеря, както и други полезни неща като подготовка за
следващия ден (накисване на бобени и ядкови, сваряване на
определени храни и т.н.) На следващата страница ще намериш
шаблон, в който лесно можеш да записваш всичко планувано за
седмицата.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 9

 КАКВО ЩЕ ГОТВЯ
ТАЗИ СЕДМИЦА?

ПОНЕДЕЛНИК ВТОРНИК СРЯДА

ЗАКУСКА ЗАКУСКА ЗАКУСКА

ОБЯД ОБЯД ОБЯД

ВЕЧЕРЯ ВЕЧЕРЯ ВЕЧЕРЯ

ПОДГОТОВКА ПОДГОТОВКА ПОДГОТОВКА

ЧЕТВЪРТЪК ПЕТЪК СЪБОТА

ЗАКУСКА ЗАКУСКА ЗАКУСКА

ОБЯД ОБЯД ОБЯД

ВЕЧЕРЯ ВЕЧЕРЯ ВЕЧЕРЯ

ПОДГОТОВКА ПОДГОТОВКА ПОДГОТОВКА

НЕДЕЛЯ
СЪВЕТ:
ЗАКУСКА Ако бюджетът позволява,
вземете си магнитна дъска,
ОБЯД
която да закачите на врата на
хладилника и върху която да
записвате този списък. По този
ВЕЧЕРЯ начин, всеки път, когато стане
време да си приготвяте храна,
ПОДГОТОВКА бързо и лесно можете да
видите какво сте планували за
този ден.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 10

 ПОДРЕДИ ХЛАДИЛНИКА

Вярвате или не, голяма част

от храната, която изхвърляме
е същата тази храна, която е
останала “някъде назад” в
хладилника и която сме
забравили да оползотворим.

Най-лесният начин да
избегнем ненужното
изхвърляне на продукти и
съответно да намалим
разходите си за храна е да
подреждаме хладилника си
така, че всичко да се вижда и
да бъде лесно за достигане.

Полезни навици:
↠почиствай хладилника
преди всяко по-голямо
пазаруване. По този начин ще
можеш да видиш всичко,
което е останало и ще можеш
да купиш само това, което ти
е необходимо.
↠когато се върнеш от пазар,
отдели 10-15 минути да
подредиш хладилника добре,
така че по-старите продукти
да бъдат на по-преден план.
↠ използвай прозрачни
съдове/торби, в които да
съхраняваш храната в
хладилника. Така много лесно
можеш да видиш какво има
във всеки съд и дали нещо е
тръгнало да се разваля.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 11

 НАПРАВИ СИ САМ

Колкото по-голяма част от храната си приготвяме у дома, толкова по-

сигурни можем да бъдем в това с какво храним телата си. Дали ще
приготвяме обядът и вечерята, кафето, хляба или лютеницата - това
неминуемо ще ни спести много вредни съставки и пари. Ето няколко
идеи за неща, които лесно можете да приготвите у дома:
↠ хляб - да замесиш хляб веднъж седмично (за да имаш за
седмицата) не е чак толкова сложно. Без значение дали ще е с квас
или мая - изградите ли си го като навик, месенето на хляб става част
от ежедневието и не отнема много време. Да си изпечеш хляба у
дома ти дава възможност да подбереш качествено брашно, с което да
го направиш и разбира се - поле за изява (добавяне на подправки,
маслини, сушени домати и какво ли още не!)
↠ бобени - много е важно да приоритизираме приготвянето на
бобените храни у дома. По този начин си спестяваме алуминиевите
кутийки и излишните отпадъци, значително количество пари и
можем да ги приготвим по начин, който да бъде по-благоприятен за
храносмилателната ни система (накисване, смяна на водата и т.н.).
↠ сирене и кисело мляко - ако консумирате млечни продукти,
опитайте да си ги приготвите сами у дома. С качествено домашно
мляко ще си приготвите млечни деликатеси с истински вкус... “като на
баба”. Наистина не е толкова сложно и има много рецепти в
интернет, които да ви насочат.
↠ зимнина - без значение дали имате градина или не, винаги
можете да си приготвите зимнина - доматено пюре, домашни сладка,
лютеница и т.н. Не се изискват много продукти или голяма кухня, но
пък ще си спестите много консерванти, добавени захари и пари.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 12

 НАКИСВАНЕ

Накисването на определени храни

носи много ползи. Причината за
това е, че тези храни съдържат
инхибиторни вещества, които в
природата предпазват растенията
от бактериални инфекции и
нападения от насекоми.

Например, фитиновата киселина,

която се среща в много зърнени
храни, бобени и семена, може да
попречи на усвояването на
вещества като желязо, цинк,
магнезий и калци от организма.

Друг известен антинутриент са

лектините - те се срещат в
бобените, фъстъците и някои
зърнени храни. Присъствието им в
организма пречи на усвояването на
калций, желязо, фосфор и цинк от
тялото.

Накисването на тези храни

подпомага освобождаването им от
тези вредни вещества, за да могат
телата ни след това да извлекът
възможно най-много ползи от
храната.

Препоръчително е да накисваме
следните храни преди готвене:
↠ бобени - боб, леща, грах, нахут,
боб мунг и др.
↠ зърнени - жито, спелта, лимец,
ръж, киноа, овес, елда, просо, ориз
↠ семена - лен, чия, сусам,
конопено семе
↠ ядки - орехи, кашу, слънчоглед,
бадеми

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 13

 СВЕЖЕСТ

Както може би знаете, колкото по-свежа е храната, толкова по-голяма

част от полезните вещества ще бъдат все още в нея. Доказано е, че
когато храната се сготви, с времето нейните полезни свойства
започват да губят своята ефективност. В идеалния свят, всички бихме
си готвили храната по три пъти на ден - точно преди да я
консумираме. Разбира се, в животът нищо не е толкова просто и
често ежедневните задачки ни пречат да отделяме достатъчно време
за това.

Въпреки това, с малко повече желание и старание е възможно да се

храним със свежа храна - просто е необходимо да плануваме всичко
добре. Най-любимото ни нещо е когато влезем в кухнята да
приготвим няколко неща едновременно. Например, докато чакам
супата да се сготви, използвам времето да замеся и хляб. Или пък да
подготвя част от нещата, които ще са ми необходими за вечеря или за
следващия ден. Вместо да стоя и да чакам супата да се сготви и да се
въртя безцелно около котлона, използвам времето по най-
оптималния начин. Когато знаеш какво трябва да се приготви
(благодарение на плануваното хранене) е много по-лесно да
оползотвориш 20-те “свободни” минутки, които имаш.

Ако ежедневието ви е много натоварено и не можете да отделяте

време за готвене всеки ден, можете да опитате т.нар. “готвене на
партиди” (от англ. batch cooking). Подберете рецепти за питателни
храни, които се приготвят бързо, и отделете време по 2-3 пъти в
седмицата, за да си приготвите всичко необходимо. Например -
влизате в кухнята и за час си приготвяте заготовка за обяда за
следващите два-три дни. Или пък отделяте 2-3 часа в неделя, в които
си правите заготовка за седмицата - измиване и нарязване на
плодове и зеленчуци, накисване и сваряване на зърнени и бобени
храни, изпичане на хляб и пр.

С желание и целеустременост - всичко е възможно. Не оставяйте

храненето на заден план. Както е казал народът “храната прави
борбата” - грижете се добре за телата си, за да можете да се “борите”
с всичко, с което животът ни среща всеки ден.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 14

 ЛЕКА НОЩ, КУХНИЧКЕ!

Преди много години започнах да практикувам нещо, което се оказа

изключително полезен навик в забързаното ежедневие. Едно от
нещата, които най-много НЕ обичам е да стана сутрин и кухнята (и
къщата) да бъдат разхвърляни. Когато се налага да стана и да започна
да разчиствам нещата от предишния ден - денят тръгва по съвсем
друг начин.

Затова се научих да отделям по десет минутки всяка вечер, в които да

приведа кухнята в ред. Прибирам всичко по местата, почиствам
всички плотове, забърсвам котлоните и фурната и почиствам пода.
Звучи като много задължения, но когато се прави системно, наистина
отнема броени минути. По този начин, когато се събудя сутрин, ми е
приятно да вляза в кухнята и да се захвана с правенето на закуска.

Силно препоръчвам да опитате, а ако сте доволни - споделете и с

другарче. :)

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 15

 БЮДЖЕТНИ НАВИЦИ

В днешно време, изхвърлянето на неизползвана храна е огромен

проблем в световен мащаб. Забързаното ни ежедневие и
консуматорският свят, в който живеем, допринасят за този проблем.
Вярваме, че можем да променим светът около нас, само чрез личен
пример и поемане на лична отговорност за действията ни. Затова е
важно да си изградим малки и на пръв поглед незначителни навици,
които обаче в дългосрочен план ще бъдат значими.

Ето няколко полезни съвета, които да спомогнат намалянето на

бюджета за храна всеки месец:
↠ замразявай остатъци от храни като кокосово мляко, смути, зелени
подправки (магданоз, копър, босилек), единични бройки зеленчуци
(които после могат да се използват в супи или гювеч)
↠ направи си бульон - зеленчуков или от месо - няма значение.
С остатъкът от тези храни (обелки, пънчета на морков, броколи и
други зеленчуци, дръжки на зеленолистни, кости от животински
продукти и пр.) можете да си направите чуден домашен бульон, който
после да използвате в супи, яхнии или сосове. По този начин даваме
още един живот на тези “отпадъци” и извличаме полезните вещества
от тях. В интернет има различни рецепти, които можете да пробвате.
↠ не пазарувай, когато си гладен - правило №1 в нашия дом е да не
пазаруваме, когато сме гладни, защото ни се дояжда В-С-И-Ч-К-О,
което видим в магазина! Когато си гладен, да запазиш
самообладания пред щанда с шоколадите става много по-трудно.
Затова - намажете две филии с хляб и лютеница и тогава ходете на
пазар. Ще си спестите много излишни покупки! :)
↠ оползотворявай всичко разумно - когато си купиш даден
продукт, винаги мисли за това как може да го използваш по най-
разумния начин. Например, нужно ли е да слагаш цялата глава с
карфиол в една манджа или може да я разделиш на две? Има случаи,
в които дали ще сложиш половин или цяла глава карфиол няма да
промени вкусът на манджата (образно казано), но пък от един
продук, ще направиш две гозби. Разбира се, това не винаги е
приложимо, но е полезно да го имаме на ум в различните ситуации.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 16

 КУХНЕНСКИ
ПОМОЩНИЦИ
Не е нужно да имаш безброй неща у дома, за да можеш да се храниш
здравословно. Много често усложняваме нещата прекалено много, а
тайната на здравословното хранене е в простичките неща. Така че не
се поддавай на такива мисли. :)

Разбира се, монетата винаги има две страни и има уреди, които могат
да бъдат чудесни помощници във всяко домакинство. Изключвайки
често срещаните уреди като миксер, пасатор и т.н., ще споделим
нашите любими марки помощници в кухнята. Има и много други
чудесни уреди на всевъзможни цени, които могат да ви свършат
работа - така че не мислете, че нашите са панацея. Просто са ни
любими и ни служат вярно - затова ги споделяме с вас.

БЛЕНДЕР
Блендерът е изключително полезен и може да се
използва за направа на смутита, сосове, пасиране
на зимнина, смилане на семена, сухи подправки
и др. Нашият е Vitamix Explorian E310 - можете да
го намерите в сайта www.freshmarket.bg и да
използвате кода ни за 8% отстъпка “BOHO8”.

КАМЕННА МЕЛНИЦА
Това безспорно е една от най-добрите ни
инвестиции. Като хора, които си приготвят хляба
у дома и често използват брашна като нахутено,
оризово и пр. (които са доста скъпи), тази
мелничка си изби парите още през първата
година. Нашият модел е Домашна каменна
мелница “Milla” - можете да я намерите в сайта
www.freshmarket.bg и да използвате кода ни за
8% отстъпка “BOHO8”.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 17

 КУХНЕНСКИ РОБОТ
Разликата между блендер и кухненски робот е в
начина на “преработване” на храната. Блендерът
обикновено има два кръстосани ножа в долната
част, с които смила храната много ситно (дори и
докато се превърне в течност). Кухненският робот
по-скоро нарязва, стърже и надробява храната,
но не я втечнява. Ние често го използваме за
настъргване на някои зеленчуци, нарязване на
ситно на други или за направата на теста за
курабийки и домашни ядкови бонбонки.
Нашият модел ни служи вярно вече 7-8 години и
е на марката CuisineArt. Изключително доволни
сме.

VEGAN MILKER
Най-новото попълнение в нашата кухня е Vegan
Milker - уред за лесно приготвяне на ядкови
млека в домашни условия. Предимствата му са
няколко - прави приготвянето на ядкови млека
лесно и не толкова цапащо, отделя перфектно
изстискана пулпа (която използваме за
курабийки и кракери) и позволява направата на
по-малки количества мляко (това е голямо
предимство, защото домашните млека не
издържат повече от 3-4 дни в хладилника). Ако
консумирате ядкови млека, силно препоръчваме
да инвестирате в такъв уред. Доста бюджетен е и
си избива парите много бързо.

Нашият модел е VeganMilker® MÜLSI SOUL -

можете да го намерите в сайта
www.veganmilker.bg и да използвате кода ни за
10% отстъпка “BOHO10”.

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com 18

 БЛАГОДАРИМ ВИ!

Благодарим ви за доверието и подкрепата, мили другарчета!

Пожелаваме ви здраве, споделени моменти с любимите хора и
вкусни рецепти!

Не забравяйте да се абонирате за канала ни в YouTube, за да бъдете

част от нашия живот на село, и да ни последвате в социалните мрежи!

@boho.soulz Boho Soulz Boho Soulz

BOHO SOULZ www.bohosoulz.com