топ 5

НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ
В ЗАХРАНВАНЕТО

Деница Христова
 Деница Христова

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ

В ЗАХРАНВАНЕТО
из
ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО
И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

© Издателство: От мама за мами

Варна, 2022

1
 Настоящата книга и информацията, която съдържа, както
и записките и всички данни, поместени в нея , се предоставят
единствено с информативна цел. Текстът няма за цел и не е
предназначен да замести и/или отмени внимателното
наблюдение, диагноза, оценка и професионално мнение на
медицинските лица, проследяващи състоянието на вашето
дете. Няма за цел да замести текущите медицински и
хранителни грижи и не трябва да бъде използван вместо тях.
Записките в книгата предоставят обща и субективно
отсята, и обобщена информация като не се ангажира с
гаранции по oтношение на приложимостта и
съвместимостта ѝ към което и да е конкретно лице, при
каквито и да било конкретни обстоятелства. Всеки читател
самостоятелно и еднолично поемавсички рискове, свързани
с предприемането на каквито и да било конкретни действия
и/или бездействия, или вземането нарешения въз основа на
информацията, която се съдържа в тази книга.
Авторът не поема задължения и не носи отговорност за
такива действия или взети решения от читателите на тази
книга.
Авторът не носи отговорност за предполагаеми вреди,
загуби, щети или уврежвания, възникнали във връзка с
предоставената в тази книга информация, описаният
споделен опит, записаните препоръки и данни.

2
ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ
В ЗАХРАНВАНЕТО
из
ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО И
ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ©

© От мама за мами, Издател, 2022

© Деница Христова, Автор, 2022

© Симеон Христов, Фотограф, 2022

© Деница Христова, Графично оформление, 2022

© Симеон Христов, Графично оформление, 2022

© Искрен Назъров, Редактор, 2022

ISBN: 978-619-92202-0-7

© Варна, 2022

3
 из ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ

В ЗАХРАНВАНЕТО:

1. Прекалено ранно / късно захранване на

бебето - Избързването или захранването преди
навършване на 5 месечна възраст на бебето
може да доведе до редица раздразнения и
усложнения. Тъй като развитието на стомашно -
чревният тракт определя и доброто хра-
носмилане е важно да не се избързва, за да се
избегне болезненост при храномилането на
бебчето - неразположения, диария или запек от
консумацията на храна, различна от мляко
(кърма / АМ), преди достигане на нужната
зрялост и развитие на стомаха. Внасянето на
високо енергийни храни преди навършени 5
месеца може да доведе и до натрупване на
излишна мастна тъкън и опасност от за-

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ В ЗАХРАНВАНЕТО

 из ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

тлъстяване в бъдеще. Всички тези насоки

водят до популярният ориентир за най-удачен
период на захранването между 17-та и 26-та
седмици.

Прекалено отложеното захранване /по-късно от

шест навършени месеца/ също крие здраво-
словни рискове за кърмачетата. Желязо-
дефицитната анемия в ранна бебешка възраст
повишава риска от двигателни, поведенчески
дефицити и когнитивни проблеми. Затруднения
във фината и груба моторика, движенията и
проговарянето могат да намерят своят корен в
анемия в бебешка възраст.
За това навременното разширяване на бе-
бешкото меню и включване на източници на
желязо е изключително важно.

2. Предлагане на неподходящи храни - В

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ В ЗАХРАНВАНЕТО

 из ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

желанието си да не изоставаме в процеса на

захранване и / или да разнообразим менюто
на бебето често сме склонни да избързаме и
да пренаситим детето с продукти, които
изпреварват степента на развитие на
организмът му.
Така например, ако не следваме общите
схеми на въвеждане на плодове и зеленчуци
бихме пропуснали да отложим за напред във
времето вкарването на ягоди и малини. Те са
сред плодовете, криещи риск от отключване
на алергична реакция поради дребните семки
и власинки по тях, също както са и прасковите
(небелени). Предложени в пюре на бебето са
доста сладки и то с охота вероятно ще ги
приеме, но има голяма възможност да се
обрине, да получи зачервявания и други
раздразнения.
Не е изключено да предложим ненавременно и

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ В ЗАХРАНВАНЕТО

 из ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

продукт в закупено готово пюре - както плодово

и / или зеленчуково, така и месно-зеленчуково
пюре.

Винаги трябва да проверяваме състава на

избраната храна, наличието на обозначение за
4+/6+/12+ месеца и да не пренебрегваме тази
насока, посочена от производителя.

Ако предлагаме домашно приготвени храни е

полезно да държим на разположение с бърз и
удобен достъп информационна схема за пре-
поръчителните възрасти на въвеждане на
плодове / зеленчуци и месо. Така ще избегнем
захранване с патладжан например, който е
подходящ за 12+ месечна възраст пред това да
сме въвели сладък картоф, карфиол и спанак,
които са сред най-лесните и полезни за
въвеждане храни.

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ В ЗАХРАНВАНЕТО

 из ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

Предлагането на неподходящи храни включва

не само означенията на етикетите и в схемите за
лично приготвяне на пюретата, но и това какви
са самите продукти. Захранването цели доброто
развитие на децата, това да наддават и да
израстват, но не само. За да бъдат здрави децата
и да се развиват физически и психически следва
да включваме в менюто храни, богати на
хранителни вещества - желязо, калций, калии,
витамин С, А, Е, минарали, Омега 3 мастни
киселини, и много други. Именно те спомагат и
се грижат за развитието на мозъкът, на добрата
костна структура, здравите зъби, косата, ноктите.
Спомагат за укрепването на имунната система
и общото здраве на детето.

Успешното въвеждане на основните хра-

нителни продукти, разнообразието и балан-
сираната храна са от съществено значение при

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ В ЗАХРАНВАНЕТО

 из ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

избора на хранителен режим, който създаваме

за нашето бебе.

Такова например е въвеждането на базовите

зеленчуци - картофи, моркови, тиквички,
броколи, спанак, лук, чесън, карфиол, пипер и
др. Заедно с основните плодове - ябълки,
банани, круша, сини сливи, кайсии и други
трябва да предхожда въвеждането на високо
протеиновите продукти - месо и риба. С тях
подготвяме организмът на кърмачето, стар-
тираме процеса по развитие на вкусовите и
гълтателни механизми и рецептори, и
подпомагаме по нататъшното успешно
захранване.

Изборът на храни с високо съдържание на

Омега 3 мастни киселини и минерали трябва да
взима превес пред предлагането на така

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ В ЗАХРАНВАНЕТО

 из ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

наречените “празни калории” - бисквити,

солети, тестени изделия и т.н., които запълват
храненето и спомагат наддаването, но не носят
висока стойност на витамини и минерали
спрямо храни като авокадо, жълтък, говеждо
месо, сьомга и други.
3. Добавяне на сол / захар - Отново следим в
съдържанието на закупуваните пюрета и каши
да няма добавена захар / сол или поне да
бъдат в минимални количества за кг, както са
обозначени на повечето места. Ако сами
приготвяме пюретата трябва да избягваме
добавянето на сол / захар поне до
навършването на 12 месеца. След това е
допустимо в минимално количество. Според
данните, цитирани по-долу и базирани на
препоръките на British Nutrition Foundation,
допустимото количество сол /на ден/ за
отделните възрастови групи е:

10

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ В ЗАХРАНВАНЕТО

 из ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

ВЪЗРАСТ = ГРАМОВЕ СОЛ /дневен прием/

До 6м = 0g сол
6м-12м = под 2g
1 год. – 3 год. = 2g
4 год. – 6 год. = 3g
7 год. – 10 год. = 5g
11+ год. = 6g

4. Грешно третиране на продуктите - Тук като

погрешни практики обобщаваме, както лип-
сата на термична обработка (предлагане на су-
рови хранителни продукти / плодове и
зеленчуци), така и погрешното им третиране
( преваряване или препържване). Пържените
храни са неблагоприятни за захранване на
малчуганите.

Предлагането, както на сурови плодове и

11

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ В ЗАХРАНВАНЕТО

 из ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

зеленчуци, така и пърженето им могат да до-

ведат до стомашно раздразнение, разстройство,
затруднено храносмилане, обриви и други
нежелани реакции в бебето. За това е добре да
се придържаме към здравословното при-
готвяне на храната чрез варене, печене или
готвене на пара.

5. Прекомерна стерилност - Да бъдем бди-

телни, но не и вманиачени по стерилността на
продуктите. Доста често желанието ни като
родители да сме сигурни, че даваме най-
доброто на детето си ни вкарва в прекомерно
задълбочаване и размишления по темата за
стерилността на храната. Подтикнати от това
можем да предпочетем да не приготвяме у дома
пюрета за бебето, защото вярваме, че
промишлено приготвените бебешки храни са
максимално стерилни.

12

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ В ЗАХРАНВАНЕТО

 из ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

Има множество изследвания, доказващи че пре-

калената дезинфекция в средата на детето води
до увеличаване на неговата чувствителност и
повишава риска от развитие на алергии с
различен характер.
Имайки това предвид би било добре да се при-
държаме към щателно измиване, очистване и
поддържане на отлична хигиена по време на гот-
венето, както и в отглеждането на бебчето, но
без да изпадаме в крайности.

Все пак не можем да бъдем сигурни заводските

условия в каква степен са по-добри и с по-висок
контрол пред тези у дома. Ако искаме да
приготвим пюрета у дома, нека не се "пара-
лизираме" от страх и тревогата за дос-
татъчността на чистотата, а да подходим с
внимание и желание. Изборът на чисти
продукти от БИО ферми, домашно

13

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ В ЗАХРАНВАНЕТО

 ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

производство, такива без третиране с пестициди

и нитрати, е добра отправна точка. Изкисването
им, доброто измиване /по възможност с
алкализирана вода/ също подобрява качествата
на продуктите и можем с увереност да
приготвим желаното ястие за нашето безценно
ангелче.

14

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ В ЗАХРАНВАНЕТО

ОЩЕ ЗАГЛАВИЯ НА ИЗДАТЕЛСТВОТО
За разнообразно бебешко меню и
любими рецепти за цялото семейство

Последвай линка, за да
откриеш цялата книга:

103 рецепти за
СУПЕР бебе
https://otmamazamami.com/recepti

© Издателство: От мама за мами

НАУЧИ ОЩЕ ЦЕННИ СЪВЕТИ
за спокойно и щастливо родителство:

последвай ни в нашата Facebook група

https://www.facebook.com/groups/1164270647319546/

Последвай линка, за да
откриеш цялата книга:

Захранване за здраво и
щастливо СУПЕР бебе

https://otmamazamami.com/superbebe

© Издателство: От мама за мами

 Използвана литература:

1. Дойчинова А. Хранене на детето от 0 до 3 години – III част.

Педиатрия, 2008 №2, стр. 51 - 54

2. Мумджиев Н. Основи на педиатрията. изд.Арсо, 2001

3. Петрова С, Дулева В, Рангелова Л. Основи на здравословното

хранене на деца до 3 годишна възраст. ИК „ПАН”, София, 201

4. Препоръки за здравословно хранене на кърмачета,

Национален план за действие „Храни и хранене”, НЦООЗ,

5. Трифонова Л. Хранене на бебето. 6-то изд.Бестселър, София,

2008
 6. Agget P, Agostoni C, Axelsson I et al. Feedingpreterm infants after
603 on
hospital discharge. A commentary by the ESPGHAN Committee
nutrition. J Pediatr Gasroenter Nutr. 2006, Vol 42, pp 596-

7. Agostoni C, Decsi T, Fewtrell M et al. Complementary feeding: A

commentary by the ESPGHAN Committee on Nutrition. J Pediatr
Gasroenter Nutr. 2008, Vol 46, pp 99-11

8. Brown K. WHO/Unicef Review on complementaryfeeding and

suggestions for future research: WHO/Unicef guidelines on
complementary feeding. Pediatrics Vol 106 No 5, Suppl Nov 2000,
pp 1290

9. Fewtrell M, Bronsky J, Campoy C et al. Complementary feeding: A

position paper by the ESPGHAN Committee on Nutrition. J Pediatr
Gasroenter Nutr. 2017, Vol 64, pp 119-132

10. Foote K, Marriott L. Weaning of infants. Arch DisChild 2003; 88:488

- 492
11. Marriott L, Foote K, Bishop J et al. Weaningpreterm infants: a
randomized controlled trial. Arch Dis Child Fetal-Neonatal Ed
2003; 88: F302-307

12. WHO. World Health Assеmbley. Document 55. Global strategy for
infant and young child feeding: Geneva, WHO, 2002

13. Препоръки за здравословно хранене на кърмачетата,

Министерство на здравеопазването

14. Government Dietary Recommendations/ PublicHealth England

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/
uploads/system/uploads/attachment_data/file/61816
7/government_dietary_recommendations.pdf

15. Scientific Advisory Committee on Nutrition

https://assets.publishing.service.gov.uk/government/
uploads/system/uploads/attachment_data/file/3387
82/SACN_Salt_and_Health_report.pdf
16. NHS.UK
https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/salt-nutrition/

17. NHS.UK
https://www.nhs.uk/common-health-questions/childrens-
health/how-much-salt-do-babies-and-children -need/
 Деница Христова

ТОП 5 НАЙ-ЧЕСТИ ГРЕШКИ

В ЗАХРАНВАНЕТО
из
ЗАХРАНВАНЕ ЗА ЗДРАВО
И ЩАСТЛИВО СУПЕР БЕБЕ

ISBN: 978-619-92202-0-7
© Издателство: От мама за мами
Варна, 2022