ТЕСТ ПО ХРАНЕНЕ И АГРЕСИЯ

1. Кои оцветители влияят върху хиперактивността у децата?

 Е 102 (жълт)
 Е 107 (жълт)
 Е 122 (червен)
 Е 123 (амарант- червен)
 Е 127 (червен)
 Е 132 ( синьо-виолетов)

2. Има ли отношение към детската агресия консумацията на шоколад и

шоколадови изделия?
 Прекаленото консумиране на шоколади (най-вече евтините) и
шоколадовите изделия имат отношение и водят до повишаване на
детската агресия. В тях се съдържат ГМО, оцветители, консерванти,
изкуствени подсладители, трансмазнини. Правят децата раздразнени,
агресивни и нарушава метаболизма им. Водят до свръхвъзбудимост,
хиперактивност и агресия.

3. Как влияе върху детската агресия консумацията на захарни и тестени

изделия?
 Захарните и тестените изделия са храни провокатори на детската агресия.
В тях най- често присъстват омекотители и набухватели, подсладители и
др. В тестените изделия като кексове, готови баници, пасти, торти и др.
съдържат трансмазнини, които водят до наднормено тегло и провокират
агресивност у децата.

4. Кои храни се препоръчват за намаляване на агресивните прояви у децата?

 Пресни сезонни плодове и зеленчуци;
 Храни богати на Омега 3 мастни киселини ( водещи са пресите риби);
 Храни богати на витамини В 6 ( телешко и пуешко месо, сини сливи,
банани и др.);
 Храни богати на витамини от групата В най- вече В 12 (яйца, мюсли,
миди и др.);
 Храни богати на фолиева киселина В 9 ( леща, грах, спанак, маруля,
овесени ядки и др.)
 Храни богати на магнезий ( спанак );
 Храни богати на цинк ( пшеничен печен зародиш, печени тиквени семки,
черен шоколад, како на прах, овче месо, морски раци и др.)
5. Какви са ефектите на натриевия глутамат?
 Е 621 Натриев глутамат – подобрява вкуса и аромата на храните. Води до
привикване към храните, които я съдържат ( преработените меса,
замръзналите полуфабрикати, сухи супи, сосове, чипсове, сухари,
снаксове, кетчуп, майонеза).
Когато се консумира над количеството, което тялото произвежда,
глутаматът може да доведе до състояние наречено екситоксичност-
свръхстимулиране на нервната система и не е изключено да е една от
вероятните причини за неврологични заболявания като множествена
склероза, паркинсон, инсулт и загуба на памет.

Натриевия глутамат предизвиква пристъпи на: мигрена,

хиперактивност, сънливост, влошава зрението, предизвиква агресия,
заболявания на стомаха (гастрит и язва), уврежда черния дроб,
предизвиква диабет. При ниски концентрации, също се проявяват вредите
ефекти- учестено сърцебиене, слабост в мускулите, усещане за парене в
гърдите, засилване симптомите на астматични пристъпи, алергия,
проблеми с координацията, спадове в настроението, дори депресии,
поведенчески проблеми.

6. Как влияят газираните напитки върху детското здраве?

 При консумацията на газирани напитки може да се породи агресия,
особено при подрастващите. Всички деца, които консумират четири или
повече газирани напитки дневно са склонни към физическо нападение
над животни и деца. В някои случаи ниското ниво на кръвната захар
може да доведе едновременно до по- високо ниво на употреба на
газирани напитки и до по агресивно поведение.
За намаляването на негативното агресивно поведение в децата, те трябва
да се откажат от газираните напитки.

7. Влияят ли върху хиперактивността на децата консервантите?

 Да! Те влияят върху хиперактивността на децата. Храни и напитки
съдържащи консерванти и изкуствени оцветители могат да повлияят на
детското поведение, водейки до хиперактивност.

8. Към коя група се отнася хранителната добавка Е 123 и има ли отношение

към хиперактивността на децата?
Е 123 (амарант ЧЕРВЕН ) се отнася към групата на оцветителите. Води
до астматични пристъпи, алергия, хиперактивност и агресия.

Тази хранителна добавка е високо канцерогенна. Употребява се в

производството на торти, плодови пълнежи за сладкиши, желирани
продукти. Възможно е да предизвика астма, екзема и превъзбуда.
Предизвиква увреждания при новородени и води до фатален край при
тестовете, направени с животни. Има вероятност да предизвика
образуването на ракови клетки. Забранен е за употреба в някои страни-
САЩ, Русия, Австралия, Норвегия и др.