Щастливи хормони

Кийт Литълууд

Основните симптоми при хормонални проблеми са:

- Липса на месечен цикъл
- Поликистоза
- Тревожност
- Запек или диария
- Безсъние
- Депресия
- Раздразнителност
- Изтъняване на косата
- Загуба на либидо
- Ускорено стареене
- Ендометриоза
- Ускорен пременструален синдром
- Миома
Основните причини за това са:
- Стрес в детството
- Замърсители в околната среда
- Начин на хранене
- Контрацептиви
- Пристрастяване към храна (хранителни зависимости)
- Прекаляване с физически упражнения

В противоречие с общественото мнение, ние НЕ трабва и НЕ МОЖЕМ да

избегнем стреса. Можем да го посрещнем ефективно и да му се насладим,
изучавайки механизма му и адаптирайки към него нашата собствена
философия за живота.
Кортизолът е стресов хормон, но също така и потенциално
антивъзпалителен хормон. Той може да е висок, защото сте пропуснали
хранене и той просто се опитва да балансира кръвната ви захар.
Дори нощта е стресов период за нас и тогава е много по-вероятно да се
повишат стресовите хормони, които ни помагат да се справим със стреса и
тъмнината.
Голяма част от функциите и проблемите на тялото са свързани с
т.нар.триада на здравето:
Физическа структура – травми, стойка на тялото, упражнения, емоции
свързани с тези аспекти.
Емоции – детство, стрес, болка, околна среда.
Биохимия – генетично наследство, околна среда, структура.
Тези сили създават модели. В опит да избегнем болка, ние създаваме
модел на адаптация, който може да е негативен или позитивен. Така, че за
да поддържаме добро здраве, трябва да разбираме тези компоненти или
най-малко, да им обръщаме внимание.
Аспектите на адаптиране създават нашата уникална „функционална
архитектура“. Това е взаимодействие между природа, хранене и
динамичните структури, поддържащи живота.
Природата е родословие, генетика, повлияна от предишни поколения и
силата на околната среда.
Храненето въздейства на структурно, биохимично и емоционално ниво и
се променя постоянно спрямо стимулите на околната среда.
Всичко, което ни се случва днес, което преживяваме, е продукт на
предишни приноси или предишни състояния. Функционирането на една
система зависи от нейната история.
Всико, което се случва на нашето тялооставя следа и въздейства на
неговото функциониране.
ДНК представлява шаблон на тялото, но то е под влияние и на силите на
околната среда.
Гените може да се повлияят както от въздействие от майка ви, така и от
различни други фактори като храна, замърсяване, стрес и много други.
Тези фактори съществуват така или иначе. Способността да се адаптираме
към различните прояви на стреса около нас, и да постигнем биологична
стабилност, е напълно постижима.

Стрес и замърсяване на околната среда

Това може да са ключовите фактори за изявата на симптомите. Например
– мръсен въздух, пестициди в храната, парфюми, препарати за почистване.
Замърсеността на въздуха е практически неизбежна в днешния свят. И тя
води до увеличен естроген. Тези вещества, чужди за тялото, се наричат
ксеноестрогени и те имитират ефектите на естествения естроген. Подобен
ефект имат и някои лекарствени препарати, наречени ксенобиотици.
Всички тези вещества се срещат навсякъде. И не искам да се тревожите за
тях. Някои неща не могат да бъдат променени, други могат. Това, което
избираме да вкараме в тялото си, може да допринесе до подобряване на
реакцията ни към химичен и физичен стрес. Ние сме еволюирали милиони
години, изложени на вредно влияние, което е стимулирало имунната ни
система и отговора ни към стреса. Тези механизми са ни помогнали да
достигнем до наши дни.
Ксеноестрогени:
- В петролните продукти и изгорелите газове
- Ксенобиотици в контрацептивите
- Пестициди и торове
- Пластмаси
- Индустриални продукти, диоксини
- Разтворители в лепила, бои, строителни продукти
- Парфюми и козметика
Както казват – ако можеш да го помиришеш, значи вече е в кръвта ти.
Микроестрогени:
- Зърнени храни
- Семена
- Бобови култури
 - Кафе в складирани храни, където могат да се развият вещества
подобни на мухъл
Ако външният естроген е прекомерен и неовладян от прогестерона,
ефектът му става постоянен и само се увеличава. А това води до
злокачествени образувания.
Когато работя с клиенти, аз се опитвам да се осланям на лабораторните
резултати възможно най-малко.

Избор на хранене
Вманиачаването по консумиране на сурови храни, несготвени зеленчуци,
ядки, семена, минимум млечни продукти, плодове и месо, може да има
катастрофални последици за хора изложени на голям стрес, които
практикуват интензивно физически упражнения, или такива, които имат
подчертана хормонална дисфункция.
Много от тези „пълноценни“ храни съдържат изобилие от съединения,
които понижават наличето на хранителни вещества, което всъщност може
да понижи производството на ключови хормони, като щитовидните
например. Прибавете към и нисковъглехидратното хранене и това може
да ви докара дълъг период на ниска енергия, проблеми със съня,
понижено либидо, ниска кръвна захар, храносмилателни проблеми и
много други.
Редовното хранене по време на стрес може да е един от най-
благоприятните фактори, които да приложите, за да се справите с този
стрес.
Две важни неща за холестерола:
1. Холестеролът обикновено се увеличава когато тялото се
възстановява от възпаление или травма.
2. Ако щитовидната жлеза не работи адекватно, нивото на холестерола
обикновено е повишено. Когато функцията на щитовидната жлеза се
нормализира, холестеролът обичайно намалява. Може ли това да се
отнесе към начин на хранене? Да, може.
 PUFA
(полиненаситени мазнини)

Когато този тип мазнини се загреят, те стават нестабилни, окисляват

се и допринасят за появата на прекомерно възпаление, нарушавайки
производството на енергия в клетките. Тези ефекти не се различават
от влиянието на естрогените.
Избягването на наситени мастни киселини и захар не само ще ви
направи нещастни, но и ще доведе до специфични проблеми.
Ядките и семената са също източник на PUFA.

Алкохол?

Дозата определя отровата.

Пиенето на лкохол на гладен стомах може да доведе до проблеми с
храносмилането.
Консумацията на големи количества въглехидрати, без баланс с
мазнини или протеини, може да допринесе за инсулинова
чувствителност, която от своя страна, да доведе до нарушение в
усвояването на въглехидратите. Ако добавите и стрес плюс липса на
сън, може да се стигне до много богата симптоматика.
Ресвератролът, който се съдържа в червеното вино, е считан за
антиоксидант и средство срещу стареенето. Всъщност тези ползи
биха се проявили ако изпивате по... 15 литра на едно сядане.
В действителност, ресвератролът е фитоестроген и трябва да се
ограничава.

Естроген

Естрогенът не е нито женски, нито мъжки хормон. Ролята му е в

пролиферацията и растежа на клетката. Обратно, прогестеронът
участва в диферинцирането на клетките.
 Естрогенът има много производни, но най-цитираните са три: естрон
(Е1), естрадиол (Е2) и естриол (Е3).
Основна роля на естрогена е растежът. Той стимулира тъканния растеж и
ней-вече ендометриума и гърдите.
През фоликуларната фаза нивата на естрадиола се повишават и точно
преди овулация, те започват да спадат. Защитните свойства на
прогестерона се повишават чрез ускореното му производство в жълтото
тяло през лутеалната фаза.
Ксеноестрогените имитират метаболизма на естрогена, увеличавайки
вероятността за растеж на клетката, но имайки капациет за мутации и
дисфункции, които водят до рак.

Прогестерон

Прогестеронът е потенциален противник на увеличения естроген и

защитник на много от оптималните функции на организма.

Ефекти на естрогена Ефекти на прогестерона

- растеж на гърдите - антитуморен ефект
- пролиферация на ендометриума - подпомагане на
плодовитостта
- увеличаване на мастната тъкан - седативни ефекти
в тялото - увеличава кръвната захар
- задържане на течностти - овариални кисти
- съсирване - менструални крампи
- депресия - подсилва имунитета
- глваоболие - хормонален баланс
- намалено либидо - анти стрес
- хипоксия - сгъстява косата
- остеопороза - възстановява либидото
- намалява щитовидните хормони - облекчава пременструалния
- безсъние синдром
- загуба на памет - подобрява неврологичната
- неясна мисъл функция
 - загуба на коса
- пременструален синдром
Източници на прогестерон – мляко, масло, мозък, излагане на слънчева
светлина.
Единствените странични ефекти на прогестерона, и то когато е в големи
дози, са чувството на еуфория и някои анестетични ефекти.
При прогестините (синтетичните форми на прогестерон) обаче, има доста
повече странични ефекти:
- акне
- подуване на корема
- кървене
- дискомфорт в гърдите
- депресия
- умора, замайване
- задържане на течности
- главоболие
- нередовен цикъл
- летаргия
- честа смяна на настроението
- гадене
- повръщане
- качване на тегло

Тестостерон

Тестостеронът, погрешно считан за чисто мъжки хормон, е също толкова

нужен за здравето и на жената. Симптомите при нискониво на тестостерон
са понижено либидо, намалена здравина на костите, депресия, загуба на
памет, кожни проблеми и вагинална сухота. Тестостеронът принадлежи
към клас хормони, наречени андрогени. Те също включват
андростенедион и дихидротестостерон (ДХТ).
Когато е в излишък, естрогенът може да създаде порочен кръг, който се
състои в производството на ароматозни ензими, които превръщат
хормони като тестостерон и андростенедион в естроген. ДХЕА
(дехидроепиандостерон или андростенолон), който е нашият хормон на
покой и възстановяване, може да има същата съдба.

Контрацепция

Естрогент е широко използван за контрацепция, а синтетичните

прогестини също се използват за предпазване от нежелана бременност по
друг механизъм.
Използването на естествен прогестерон като контрацептив, няма
странични ефекти и имаголям ефект в предотвратяването на закрепването
на яйцето в матката.
Механизмът на действие на естрогена е различен и се състои в
предотвратяване на развитието на браменността след ранните й стадии.
Синтетичните естрогени (също като прогестините, които намаляват
количеството на наличния прогестерон) от своя страна намаляват хормони
като естриола, който е съществен за женската репродуктивна система.
В много случаи, при жени, които са били на синтетични контрацептиви, се
наблюдава естрогенова доминация и ниски нива на прогестерон.
Използването на естествен прогестерон е много по-безопасно и няма
страничните ефекти на прогестините и естрогените. Може би
единственият негативен фактор би могъл да бъде ранното кървене.

Остеопороза

Паратироидният хормон (ПТХ) се увеличава при ниско ниво на калций в

кръвта и това може да доведе до извличане на калция от костите и зъбите,
за да се запази равновесието. Калцият е от съществено значение и за
мускулното съкращаване и при ниски нива на калций, може да се
наблюдават мускулни потрепвания.
Стресираните животни също произвеждат стресови метаболитни
продукти, така че най-добрият източник за мляко и месо, са животни,
отглеждани в най-добри условия, свободни да се движат, пасящи
свободно. Храната на тези животни също е важна. Например, червената
детелина е богата на фитоестрогени.
От друга страна, обработката която се прави при получаването на кисело
мляко, понижава нивата на естроген.
Някои проучвания сочат, че тези хормоничесто се детоксикират през
черния дроб и се екскретират през урината. Разбира се, един здрав и
добре работещ черен дроб, е безценен, но при хипотиреоидизъм, черният
дроб често е муден.
Поддържането на нормална костна плътност зависи от тези ключови
фактори:
- адекватен прогестерон – той отговаря за остеобластите
- витамин D2 – съществен за калциевото усвояване
- витамин К2 – съществен за резорбцията на калция в костите
Някои от факторите, отговорни за продукцията на остеобластии
извличането на калций от костите са:
- повишен естроген
- серотонин
- ПТХ – маркер за недостатъчен калций и витамин D
- пролактин по време на кърмене и стрес
В заключение, повишеният естроген води до намаляване на костната
плътност, докато прогестеронът допринася за запазване и изграждане на
нормална костна структура.

Ендометриоза
Естрогенът, независимо дали от външен или вътрешен произход, е
отговорен за това състояние. Ракът на ендометриума се причинява от
излишък на естроген и липсата на противодействащ прогестерон.
Естрогенът и по-специално естрадиолът, е от съществена важност за
цикличната реакция на тъканен растеж в матката и съществен за
закрепването на яйцето в матката. Ролята на прогестерона е да
предотврати нежелан растеж в тази чувствителна тъкан.
Повишеният естроген, освен рак на ендометриума, води и до
поликистоза, напълняване и липса на цикъл. Освен това, той увеличава и
кортизола, като сумарният ефект е намаляване усвояването на
прогестерона от клетките. Това може да се случи и при стрес или
пропускане на някое хранене. Ключовеи фактори тук са хормон
заместващата терапия, употребата на Тамоксифен и
адекватната/неадекватната продукция на щитовидни хормони.

Поликистоза
Докато инсулиновата резистентност се счита за главен виновник за
поликистозата, последващото ограничаване на приема на въглехидрати
(особено обработени храни) често има благоприятстващ ефект за това
състояние. Фокусирането единствено върху инсулина оставя голяма
празнина в пъзела на истинските движещи механизми на това състояние, и
по този начин това се неглижира.
Цикъл на Рандъл (глюкозо-мастно киселинен цикъл)
По време на оксидативен стрес, чувствителността към инсулин и
преработването на въглехидрати се понижава и се наблюдава изместване
към използване на мастни киселини. След това се стига до високо ниво на
инсулин поради неефективното използване на въглехидратите от клетките.
С изместването към използване на мастни киселини като енергиен
източник, се увеличават нивата на глюкагон и триглицериди в кръвта. При
здрав човек това може да се види след консумация на мазно месо вместо
въглехидрати и представлява нормална смяна на източника на енергия. Но
загубата на въглехидратите като енергиен източник и замяната им с
мастни киселини чрез гореспоменатия цикъл на Рандъл, често се описва
като предиабет.
Но какви са механизмите, създаващи неефективна система? Естрогеновата
доминация и прогестероновата недостатъчност са добро начало. Знаем,
че естрогенът намалява кръвната захар. Стресът, дългите часове преумора,
лошото хранене, контрацептивите, нередовното хранене и липсата на
слънчева светлина, може да са предшественици на неоптимално
производство на енергия и репродуктивни проблеми.
Джон Лий и други автори изказват предположението, че обработените
храни и захарта са етиологията или предшественика на поликистозата.
Когато някой не е физически активен и яде вредна храна през по-голяма
част от живота си, и аз бих се съгласил. Обаче, ако тези хора започнат да
правят физически упражнения и да се хранят с плодове и зеленчуци,
добри протеини и мазнини, това се променя. Поликистозата е обратимо
състояние.
Проблемът може да се дължи и на лоша усвояемост на въглехидратите и
продължителна прекалена зависимост от мазнини заради лоша регулация
на кръвната захар. В тези случаи консумацията на въглехидрати може да
бъде ключова в подобряването на регулацията на кръвната захар и
производството на прогестерон. Захарите може да се получават от
плодове, сладолед, дори от захарта в кафето.
При множество хора, които се оплакват от тревожност и треперене след
консумация на кафе, това се дължи на стресов отговор на ниски нива на
кръвната захар. Кофеинът е метаболитен стимулант и подпомага
окисляването на въглехидратите и мазнините. Но когато пием кафе на
празен стомах или без захар или други калории, се стимулира
производството на енергия от мазнини. Треперенето е резултат на
повишени адреналин и кортизол.
3-4 чаши кафе дневно водят до подобряване на инсулиновата
резистентност и съответно, по-добро използване на въглехидратите.
Кафето също така има неврологично-протективно действие срещу
болестта на Алцхаймер и подпомага нормалното функциониране на
клетките като сериозен фактор срещу рака.
 Миома
Една от основните причини отново е естрогеновата доминация.
Симптомите са кървене, напрежение в таза, запек и в някои случаи,
безплодие.
Има редица изследвания сочещи ролята на външния естроген, например
от соя.
И тук, положителна роля за намаляване размера на миомата, играе
прогестеронът. Разбира се, с уточнението, че всичко зависи от размера й,
само в случаите когато е по-малка от мандарина.
От всичко казано дотук, разбирате че естрогена и храните съдържащи
естроген, трябва да се избягват.

Хирургични процедури
Често се смята, че премахването на кисти и друго разрастване на
ендометриума, трябва да стане хирургично. Но е нужно да се имат
предвид някои неща.
Прогестеронът може действително да ограничи влиянието на естрогена
върху миомата на матката, отново с уговорката, че това важи до
определен размер на образуванието, след който прогестеронът може да
има обратно действие.
Хирургичната операция може да има опустошителен ефект върху
възприятието за стабилност на тялото.
По време и след хирургична намеса, е възможно да има голямо
количество стрес върху нервната и ендокринната системи. Тялото трябва
да излекува белега, което изисква повече хранителни вещества, а болката
може да създаде още стрес, което води до повече адреналин и кортизол,
които блокират производството на прогестерон.
Често липсва адекватна или каквато и да е рехабилитация.
Чисто компенсаторно може да се увеличи натиска върху нервната и
енергийната системи, което да доведе до умора.

ПМС (пременструален синдром)

Често е продукт на нисък прогестерон, съчетан с излишък на естроген.

Главоболие
Често менструалният цикъл включва и пристъпи на главоболие. Основна
роля за това играе естрогенът. Той намалява кръвната захар, бидейки
висок в началото на цикъла. Това води до мигренозни пристъпи. Обичайно
решението е регулиране нивото на кръвната захар, използвайки
прогестерон, както и редовно хранене. Прогестеронът играе важна роля в
регулацията на кръвната захар, но нуждата от хранене често определя
оптималното му усвояване.

Раздразнителност и смяна на настроението

В пременструалния синдром има променен глюкозен толеранс, така че
когато кръвната захар падне (заради повишаването на естрогена), това
автоматично води до излив на адреналин (кортизол) в кръвта, което може
да причини паник атаки, агресивни изблици, раздразнителност,
припадъци и мигрена. Това позволява да разберем и увеличения апетит и
желанието да се консумира сладко, преяждането и хранителните
зависимости.
Нивото на прогестерона зависи от редовния прием на въглехидрати.
 Задържане на течности
Естрогенът стимулира бъбреците, което води до производство на
ангиотензин, което по-нататък стимулира надбъбречните жлези да
произвеждат алдостерон. Това причинява задържане на сол и не само се
стига до задържане на течности, но често води и до високо кръвно
налягане. Гестационното високо кръвно налягане често може да се избегне
с адекватни нива на прогестерон.

Следродилна депресия
Тук включваме лошо настроение, депресия, промени в настроението.
Факторите са – колебания и промени в нивото на кръвната захар,
недояждане, недоспиване, липса на слънчева светлина, както и резкия
спад на нивото на прогестерона след раждането в сравнение с високите
му нива по време на бременността. Още повече, че след раждането,
неговата употреба не се препоръчва заради инхибиращия му ефект върху
пролактина, който е необходим за производството на мляко в женските
гърди.

Щитовидна жлеза
Освен гладуването или хроничния протеинов дефицит, най-честите
причини за хипотиреоидизма са прекомерния стрес или „аеробните“
(т.е.анаеробните) упражнения, както и диети с бобови растения, ядки,
ненаситени мастни киселини (вкл.каротен), недосготвени броколи,
карфиол, зеле или зелена горчица. Доста хора си докараха
ххипотиреоидизъм от недосготвени зеленчуци, бобови растения вместо
животински протеини, олио вместо масло, каротен вместо витамин А и
физически упражнения, които те оставят без дъх вместо радост от живота.
Мислете за щитовидната жлеза като за главният отговорник за енергията,
теглото и нивото на метаболизма в организма. В голям процент от
случаите хипотиреоидизмът се предава на следващото поколение.
Симптоми:
- лош сън
- храносмилателни проблеми
- запек
- безплодие
- сърдечни заболявания
- косопад
- понижено либидо
- подпухнала кожа
- ПМС
- артрит
- депресия
- кисти
- остеопороза
- рак
- липса на енергия
- напълняване
- тревожност и раздразнителност
- лош мускулен тонус
- мускулни болки
- инфекции
- главоболие
- диабет
- чувствителност към студ
- висок холестерол

Все по-често медицината се уповава на цифри и норми. Висок холестерол?

Не е нормално. Затова – вземете хапче. Ниско желязо? Ето, вземете тази
добавка.
Вместо да се взираме в цифри и маркери, трябва да обърнем внимание на
подобряване качеството на живот, за да разберем значението на здравето
като цяло.
Понякога въпросите опират само до: „Този пациент има ендокринен
проблем. Какви лекарства използваме в случая? Какви хирургични методи
можем да използваме?“. Това, което ме разочарова е, че няма усилие да
разберем ЗАЩО? ЗАЩО? ЗАЩО? Храненето, стресът и особеностите на
околната среда като фактори за хормоналното здраве често се забравят.
Все повече диагностиката се основава на кръвните тестове за TSH. Това е
някаква лудост по простата причина, че оценката на TSH може да е пълна
загуба на време.
Според Брода Барнс най-ефективният метод за оценкана функцията на
щитовидната жлеза е измерването на базалната температура. Тя трябва да
е 36.6 градуса при събуждане и след добро хапване да се вдигне до 37
градуса.
Друг общоприет тест е този на Ахилесовия рефлекс. Да не говорим, че
просто наличето на някои от по-горе изброените симптоми плюс ниска
температура е достатъчно потвърждение на хипотиреоидизъм.
Тип 1 хипотиреоидизъм – невъзможност да се произведе щитовиден
хормон.
Тип 2 хипотиреоидизъм – невъзможност щитовидния хормон да бъде
усвоен от клетките.

Хранителни особености и влияние на околната среда

Адекватното количество йод е от съществено значение за производството
на щитовидните хормони. Дефицитът на йод често се съчетава и с дефицит
на витамин А и селен. Ето защо приемът на микроелементи е много важен
за нормалната функция на жлезата.
Диети, богати на гоитрогени, като броколи, кълнове, зале и соя, имат
значителен отрицателен ефект върху функцията на жлезата.

Кортизол
Кортизолът е глюкокортикоид, мощен антивъзпалителен хормон. Той се
покачва когато нивото на кръвната захар не се регулира добре. Един от
тестовете, с които може да се оцени влиянието на кортизола е
адреналиновия стрес индекс (ASI) през деня – при събуждане, около
обед, следобед и вечерта.
Да кажем, че не се храните добре, че не сте яли предната вечер и сутринта
на закуска. В такъв случай искаме ли да намалим повишения кортизол? Не
разбира се, какъв е смисъслът да приемаме добавки, за да намалим
действието на нормален биологичен механизъм, който се задейства при
ниска кръвна захар. В много случаи високите нива на кортизол могат да се
понижат просто чрез прием на достатъчно захари/въглехидрати.
Захарта във вид на глюкоза е най-ефикасното гориво за мозъка.
Няма съмнение, че излишъкът от калории във форма на захар може да
причини проблеми. Но същото може да се случи и с прекалено много
броколи, вода и кислород.
В много случаи има проблем в усвояването на захарта и въглехидратите.
Инсулиновата резистентност кара организма да започне да използва мстни
киселини вместо въглехидрати за енергия. Това води до увеличаване на
триглицеридите в кръвта и постепенно задълбочаване на неусвояването
на въглехидрати.
Когато това продължи, се преминава от аеробно към анаеробно
окисление (гликолиза). Това е проблем, защото в кръвта се увеличават
продуктите от гликолизата, включително млечаната киселина. Всичко това
увеличава киселинността в клетката. В определени моменти това е
нормално, но ако продължи по-дълго, може да доведе до намаляване на
възможността на организма да произвежда енергия.
Много алтернативни практици застъпват теорията, че киселинността в
човешкото тяло е причина за развитие на рак. Те грешно считат, че ракът
се появява само в киселинна среда. Да, ракът се развива когато е увреден
респираторния апарат на клетката (оксидативната система). С повишаване
на киселинността в клетката, нейният капацитет да използва кислород
намалява. Това е нормално, ако не продължава дълго. В противен случай
води до мутации.
Да, когато алкализираме тялото, тези проблеми изчезват. Но
прекаленотоалкализиране също води до неефективно енергийно
функциониране на клетката.
Да, захартаподхранва раковите клетки. Но това не е толкова важно,
колкото си мислите. И нормалните, и раковите клетки, функционират
изключително добре при наличието на захар. И когато спрете захарта на
раковите клетки, те също могат да използват енергия от протеини.
В нормално количество захарта и въглехидратите са перфектното гориво
за клетките. Не е никак чудно, че когато човек попадне в болница в лошо
състояние, когато му включат глюкоза и физиологичен разтвор, това
помага на тялото да стабилизира нормалните си функции и да започне
оздравителен процес.

Серотонин
Серотонинът е невротрансмитер, който се използва в огромна част от
сигнализацията и мозъчната функция. Той е модулатор на съня и
комбиниран с норадреналина и кортизола, служи за събуждането ни от
дълбок сън.
Друга функция на серотонина е участието му в контракциите на чреваната
мускулатура, където и всъщност се произвеждат 95% от самия серотонин.
При дразнител, ние произвеждаме повече серотонин, за да
противодействаме на нежелана храна, бактерии и паразити в тялото.
Консумацията на ядки, семена и други трудносмилаеми храни като
зеленчуци на пара, може да увеличи серотонина. В тези храни има и
серотонин, и ендотоксин.
Ендотоксинът произвежда липозахариди. Те дразнят червата, което води
до увеличаване на серотонина, което пък е в основата на интестиналната
хиперпропускливост, известна още като „пробити“ черва. Ето защо, много
хора се оплакват или от запек, или от диария. Друг страничен ефект на
увеличения серотонин, са раздразнителността и агресивността.
Освен това серотонинът пречи на нормалното усвояване на калция в
костите и зъбите. Ето защо, намаляването на серотонина следва да се
счита за ефективен механизъм за подобряване състоянието на кости и
зъби в човешкия организъм.
 Храносмилане
В наши дни много хора страдат от синдрома на раздразненото черво. Те
биват подлагани на всевъзможни тестове, изледвания и процедури, които
не успяват да открият механизма на това състояние.
Много от нас обвиняват бактериите, паразитите, приема на захари и други
за състоянието на храносмилателната си система.
Не казвам, че всички тези фактори са лишени от смисъл, но ако обърнете
внимание и предприемете действия да възстановите енергийното си
състояние, храната и хормоните, това може да ви даде необходимия
положителен резултат, без нуждата от тежка диета и прием на
медикаменти.
Ако положите усилия да възстановите енергийния си баланс, да
промените храненето си, да подобрите съня си и да дадете на тялото си
това, от което има нужда, в много голяма степен храносмилателната
функция ще се върне в оптималното си състояние.

Време е да поемем контрола

Какво може да направите?

Има множество простички неща, които могат да преобърнат вашите
симптоми.
Едно от най-лесните неща, е да промените това, което влиза в устата ви.
Искам да промените начина, по който гледате на храната. Забравете за
полезни и вредни храни.
Промяната в хранителните ви навици ще направи пробив в хормоналното
ви състояние.
Има няколко ключови неща, които искам да започнете да правите, така че
да започнете да забелязвате истинска промяна във вашето състояние:
1.Отървете се от представите и идеите, които имате за това кое е
здравословно.
2.Премахнете всички проблемни храни.
3.Яжте редовно, за да подпомогнете баланса на кръвната ви захар, като
целта е да се храните на всеки три часа.
4.Яжте морковената салата на Рей Пийт.
5.Използвайте предложения списък с идеални храни.
6.Наблюдавайте маркерите, които за мен определят здравето. Това
включва – добра енергия, храносмилане, сън, либидо, емоционален
баланс и липса на болка.
Да се храниш „здравословно“ е често синоним на консумирането на храни,
които са трудносмилаеми, без необходимата енергийна стойност и в
крайна сметка ви правят по-податливи на факторите на стрес в
ежедневието.
Често питам клиентите си как се чувстват, ако се случи, че леко повишат
теглото си по време на програмата? За някои това е абсолютно
неприемливо. За съжаление обществените норми често налагат
несъответстващи цели, касаещи нашето здраве.
Това, което имам предвид е, че когато сте прекарали част от живота си,
живеейки в стресова среда, с недохранване, диета бедна на въглехидрати
и пълна с т.нар.“здравословни“ храни, чувствайки тревожност,
раздразнителност, недоспиване, изтощитетлни ПМС симптоми, вашето
тегло не е приоритет за тялото. Когато започнете да се храните правилно,
едно от първите неща, които желае тялото ви, е да чувства по-малко
заплаха и това може да означава първоначално(макар и не винаги)
качване на няколко килограма.
Постигането на нормален хормонален баланс и особено адекватното
усвояване на прогестерона, изисква няколко неща. Може би най-важното
от тях е регулирането на кръвната захар и редовното хранене.

Да гладуваме или не, това е въпросът

Да приемем, че притежавате едно добре функциониращо тяло, способно
да се справи с ограничения и липсата на едно или две хранения. В такъв
случай, гладуването с цел да намалите теглото си, може да е подходящо
временно решение. Проблемът обаче е, че повечето хора нямат
капацитета да използват гладуването за постоянно. Невъзможността да се
регулира съня, нивото на кръвната захар и много други ключови фактори,
предполага че трябва да се фокусираме върху възстановяването на този
баланс и нормалната функция, преди да се втурнем да премахваме точно
храните, които възстановяват това равновесие.
Повечето жени, които имат малко ежедневна физическа активност, се
нуждаят от около 1500 калории на ден. Но, ако добавим стрес и
интензивни упражнения, тогава цифрата е може би, 2500 – 3000 калории
дневно.
Това, което искам от вас, е да следите калориите си, но най-вече да
отделите време да експериментирате с различни видове и количества
храна, които ви карат да се чувствате в баланс и сигурни, че нуждите ви са
задоволени.

Определяне на здравословните храни

„Линията, разграничаваща хранителните вещества от токсините, е често
тънка и двусмислена“ – д-р Крис Мастърджон.
Концепцията да се ядат здравословни храни „в естествен вид“ често не
може да обясни защо хора, които често консумират сурови храни страдат
най-много от енергийни и храносмилателни проблеми. Натуралното
хранене би следвало да отчита следните неща:
- Растенията са развили специфични защитни механизми, които им
позволяват да живеят в присствието на насекоми, животни и
бактерии.
- Зрелите плодове на растенията (неузрелите са богати на
антиметаболитни вещества) съдържат хранителни вещества, които
са лесен източник на енергия, но също така и вещества, които би
трябвало да подпомогнат разпространението на семената, за да
оцелее видът.
 - Семената на растенията съдържат токсини, които инхибират
ензимите и храносмилателния процес.
- Пълнозърнестите съдържат много защитни вещества, които ги
правят несмилаеми.
- Вещества, които работят добре в лабораторни условия (т.е. в
излорана среда), рядко се справят така в човешкото тяло.
Растенията, както и хората и останалитеживи същества, са еволюирали
милиони години. Ако можехме да ядем всичко, което тези растения ни
предлагат, то те щаха да са изчезнали много отдавна. Именно заради това,
те произвеждат техни собствени естествени пестициди и токсини.
Добре известно е вредното действие на кръстоцветните върху функцията
на щитовидната жлеза и затова при състояния на ниска енергия, те трябва
да се изключват от диетата.
Малки количества от тези вещества, когато се консумират от добре
функциониращи хора, не биха били проблем и например пресен фреш в
сравнение със сготвени зеленчуци, е за предпочитане.
Така, че ако страдате от енергийни и храносмилателни смущения,
зеленчуците които са трудно смилаеми, трябва да са добре сготвени.
Някои зеленчуци, като краставици, пипер, тиквички, лук и картофи,
съдържат малко ненаситени мастни киселини.
Марулята е ок, ако обичате салати.
С пълнозърнестите храни трябва да се внимава.
Енергия, енергия, енергия! Яжте храни, които ви дават енергия и
стимулират храносмилането. Ниската енергия намалява притока на кръв
към храносмилателния тракт. Ако ви липсва енергия, храносмилателната
система страда.

Глутен и други фактори

Счита се, че имате проблем, ако страдате от целиакия или имате
свръхчувствителност към трансглутаминазата.
Глутенът обаче е проблем и при заболявания на щитовидната жлеза като
Хашимото например.
Сериозен фактор са и собствените пестициди на растенията, които
допринасят за свръхчувствителността към пшеница.
Амилаз трипсиновите инхибитори (ATI) са растителни пестициди, които
задействат имунната система, което може да утежни болести като артрит и
астма.
Друг фактор, свързан с глутена, е клетъчният отговор на опасност (CDR).
Това е защитен механизъм, целящ да го адаптира при продължителен
стрес, който включва поредица от действия, които предпазват от по-
нататъшни щети. В този случай наличието на пролинови и глутаминови
белтъци води до глутенова свръхчувствителност и последващи проблеми с
чревната пропускливост.
Решението тук е премахването или ограничаването на глутен-
съдържащите храни, докато симптомите изчезнат. И това важи за всяка
храна, която считаме за проблемна. И вместо да изследвате дали сте
алергични, просто спрете съответната храна за три седмици.

Кои са проблемните храни в този случай?

Не казвам никога да не консумирате тези храни. Това, което казвам е, че за
кратък период, за да постигнете най-добри резултати, обмислете идеята
да ги спрете.

Известни гоитрогени
Соя, маниока, фъстъци, кедрови ядки, ленено семе, просо, ягоди, спанак,
бамбукови издънки, сладки картофи, броколи, зеле, кълнове, бок чой,
рапица, карфиол, зелена горчица, ряпа, къдраво зеле, алабаш, диво зеле.
Много е важно да се знае, че дългото готвене може да намали вредното
влияние на тези храни върху щитовидната жлеза, но аз ви съветвам просто
да ги изключите за няколко месеца.
Брашна във вид на паста, хляб и зърнени храни трябва да се ограничат.
Недосготвени зеленчуци, особено карфиол, броколи, зеле.
Боб и бобови култури.
Ядки
Ако е нужно да се предотврати диария, тогава бъдете стриктни в
ограничаването на храни с висок серотонин – киви, банани, ананас, орехи,
домати и подобни.
Прекаленото пиене на големи количества вода може да доведе до
подуване и отоци, също като при завишен естроген. Многото вода води до
повишено уриниране и съответно загуба на натрий. Ако организмът усети,
че солта в тялото намалява, естествената реакция е да се увеличи
алдостерона, който насърчава задръжката на течности и сол. И ако не
живеете на много горещо място, просто няма необходимост да пиете
литри вода от здравословна гледна точка.
Литър вода на ден е достатъчен. А ако практикувате физически
упражнения или сте на горещо място, добавяйте и сол към водата.
Понякога приемът на мултивитамини може да понижи температурата ви, и
ако това се случва, това е знак, че те вероятно не подобряват вашето
здраве.

Справяне с храносмилателните проблеми

Много от съвременните методи залагат на справянето с бактериите,
включително и ограничаване на въглехидратите като тяхна храна.
Това често има временен ефект, но ако страдате от лош сън, ниска енергия
и либидо? Не е ли по-разумно да осигурим необходимата биологична
енергия на имунната ни система, за да се справи тя с бактериите и
паразитите?
При запек, в повечето случаи, решението е просто да увеличите лесно
смилаемите плодове, които да осигурят адекватна енергия, да стимулират
чревната функция и да премахнете ядки, семена и недосготвени или
готвени на пара зеленчуци от диетата си. Запекът присъства често при
хипотиреоидизъм. За временен ефект може да използвате магнезиев
сулфат.
При диария решението е морковената салата и отново – премахване на
ядки, семена и трудно смилаеми храни от диетата ви.
Суровият морков има специално място в храненето, с което целим да
постигнем хормонален баланс. Той е почти несмилаем и когато е добре
сдъвкан стимулира червата и намалява резорбцията на естроген и
абсорбцията на бактериални токсини. Морковената салата представлява
антибиотична терапия, но за разлика от антибиотиците, може да се
използва всеки ден, години наред, без вредни ефекти. При много хора
ежедневната й консумация елиминира ПМС, главоболието и алергиите.
Добавянето на олио и оцет подсилва очистващото й действие в червата.
Кокосовата мазнина е за предпочитане, но мискът от кокосово и
маслиново олио подобрява вкуса. Може да добавяте и лайм, сол, сирене и
месо.
Тази проста добавка към храненето на доста хора, е постигнала
забележителни неща. Салатата от моркови може да е ключът по
отношение на нарушената храносмилателна функция, което пък би имало
важно въздействие върху регулацията на ендотоксините, серотонина,
хистамина и естрогена. И това важи както при запек, така и при диария.
Единствено бих ви посъветвал да не ядете салата между храненията. В
този период плод или сирене биха имали по-добър ефект в баланса на
кръвната захар.
Ако подуването на корема и храносмилателният дискомфорт
продължават, тогава може би си имате работа с паразити. Тук помага
добавянето на суров чесън към салатата.
Ако салатата ви омръзне, може да я замените с добавка наречена каскара
сеграда.
Освен това, кофеинът като чревен стимулант и ключови хранителни
вещества като магнезий, допринасят за нормалното функциониране на
системата.

Ключови хранителни вещества

Въглехидрати и захар
1.Въглехидратите са от съществено значение за ефективното
функциониране на организма.
2.Въглехидратите и главно глюкозата, са предпочитаното гориво за
мозъка.
3.Захарта не е токсична, не се пристрастяваме към нея и е ценна добавка
към диетата, особено при хора страдащи от стрес или хора извършващи
доста физическа дейност. Проблемите със захарта са същите като с храни,
които консумираме твърде много за сметка на други храни.
Трябва да се стремите към достатъчно въглехидрати с всяко ястие, в
комбинация с мазнина и протеин.

Протеини, месо, желатин

Редовният прием на протеини е съществен за много от процесите в
организма. Усвояването на аминокиселините е много важно за
функционирането на щитовидната жлеза, обновяването на тъканите и др.
Популярен мит е, че консумацията на месо води до повишаване на
киселинността и здравословни проблеми. Това е така в случай, че ядете
почти само месо и много малко друга храна.
Ако ядете редовно червени меса, това може да доведе до високи нива на
триптофан, който е прекурсор на серотонина, който пък е проблемен за
настроението и храносмилането. Повишават се антиоксидантите като
глутатиона.
Друг проблем е и това, с което са били хранени тези животни.

Мазнини
Ненаситените мастни киселини трябва да са в минимално количество за
сметка на наситените, особено когато пържим или готвим на висока
температура. Захтинът е полезен, но той запазва свойствата си когато не се
нагрява, затова е идеален за салати и дресинг.

Витамин А
Витамин А играе основна роля във функционирането на щитовидната
жлеза, както и важна роля в имунитета, клетъчното диферинциране,
развитието на костите, детоксикацията, репродуктивната функция, очите,
носа и гениталиите.
Дневната доза е около 2300 IU за жените и 3000 IU за мъжете.
Основен източник е черният дроб. Ето защо аз препоръчвам да се
консумира (или пастет) един или два пъти седмично. Витамин А се
съдържа и в маслото, пълномасленото мляко и жълтъците.
При хипотиреоидизъм страда преобразуването на витамин А в черния
дроб на организма ни.

Млечни продукти
Напоследък млечните продукти са заклеймявани като захарта. Хората
често казват, че зеленчуците също съдържат калций. Той, както и
достатъчното количество прогестерон, витамин Д, витамин К2 (срещащи се
в млечните продукти), са важни и в превенцията на остеопорозата. Да,
зеленчуците съдържат калций, но често освобождаването му е трудно. А
за човек с храносмилателни смущения, това е още по-трудно.
Ако смятате, че имате проблем с млечните продукти, няма нужда от
тестове. Просто ги спрете за няколко седмици и наблюдавайте. През това
време ще ви се наложи да приемате калций. Може да използвате и яйчени
черупки.

Витамин В
За да запалите пещта, имате нужда от гориво. Но също и искра,
катализатор. Тук е ролята на витамин В в производството на енергия.
С кои храни можем да си го набавим?
Витамин В1 (тиамин) – овесена каша, свинско месо, бразилски орех, черен
дроб, кафяв ориз.
Витамин В2 (рибофлавин) – месо, яйца, ориз, бадеми, чушки, риба, някои
зелени зеленчуци.
Витамин В3 (ниацин) – ориз, месо, риба, мляко, чушки.
Витамин В5 (пантотенова киселина) – гъби, риба, месо, овесена каша,
ориз, чушки, някои зелеви зеленчуци.
Витамин В6 (пиридоксин) – риба, черен дроб, бобови растения, банани,
авокадо, чушки, мляко, спанак, картофи.
Витамин В7 (биотин) – черен дроб, ориз, яйца, овесена каша, гъби, риба.
Витамин В9 (фолиева киселина) – черен дроб, къдраво зеле, спанак, гъби,
авокадо, кокосови орехи, горски плодове, царевица.
Витамин В12 (кобаламин) – месо, риба, яйца, мляко.
Къде участват съответните витамини?
Енергия и метаболизъм – В1, В2, В3, В5, В6, В7
Нервна система – В1, В2, В9, В12
Когнитивност, настроение – В1, В2, В3, В6, В7, В9, В12
Хематопоеза, кръвотворна функция – В5, В6, В9, В12
Кожа – В2, В3
Дневната доза е трудно определима. Затова е нижно самонаблюдение –
кожа, настроение, сън, енергия. Предозирането на витамин В е много
рядко и рядко е токсично.

Витамин С
Много важен, защото човек не може да го синтезира в тялото си. Има
решаваща роля при стрес и е ключов фактор за имунитета, производството
на кортизол и чревната мукоза. Той е антиоксидант.
Кървящи венци, синини, лошо заздравяване на рани, продължителни
инфекции, всичко това говори за дефицит на витамин С. Той играе и роля в
цикъла на витамин Е, друг мощен антиоксидант.
Дневна доза – 200 – 1000мгр. дневно.
Източници – цитруси, картофи, чушки, къдраво зеле, гуава, кресон,
магданоз, папая и т.н.
Ежедневната чаша портокалов сок намалява производството на
ендотоксин в мазни храни и храни, богати на въглехидрати.

Витамин D
Нивото на витамин D зависи от слънчевата светлина, калция и витамин А.
Основната роля на витамин D е да регулира калция. Ето защо при нисък
калций, вашето тяло ще усвоява витамин D, за да подобри калциевата
регулация. Това позволява калция да бъде извлечен от костите и зъбите и
да се натрупа в меките тъкани и да доведе до калцификацията им, най-
забележимо в кардиоваскуларната тъкан. Достатъчно количество витамин
К2 може да предотврати това.
Когато калцият е нисък, околощитовидните жлези освобождават
паратироиден хормон. Той кара остеокластите да повишат резорбцията и
разтварянето на костта. Когато това състояние продължи, се стига до
фрактури на костите и претоварване на бъбреците в опит да спрат загубата
на калций. Ето защо, за да се запази ниско нивото на паратироидния
хормон, трябва да има достатъчно калций, витамин А, витамин D и
витамин К (главно К2).
10-20 минути на слънчева светлина , е достатъчно за набавяне на дневната
доза витамин D. Когато такава липсва, особено през зимата, добри
източници на витамин D са по-мазни риби като сардина, сьомга, тон, както
и скариди. Също така черен дроб, масло, мляко, някои сирена.
Най-добрият източник е слънчевата светлина, после храната и накрая
добавките.

Витамин Е
Основната роля на витамин Е е в предотвратяването на окисляването на
ненаситените мастни киселини и най-вече полиненаситените (PUFA).
Диети, богати на PUFA може да увеличат окисляването и да имат сериозен
отрицателен ефект върху регулацията на метаболизма и функционирането
на имунната система. Този ефект е подобен на ефекта на прекомерния
естроген и спада на тироидните хормони.
Много хора препоръчват консумацията на ядки исемена като източник на
витамин Е. Но те са богати и на PUFA. Освен това, ако са стояли дълго
време в магазина, тези мазнини може вече да са се окислили, което прави
витамин Е в тах някакси излишен. В тялото PUFA лесно се окисляват при
повишаване на температурата, а лененото семе например, се окислява
спонтанно, дори при стайна температура.
Маслото от пшеничени зародиши е още по-богато на витамин Е, също така
и студено пресованият зехтин. Друг сериозен източник на витамин Е е
палмовото масло, но то е богато и на прекурсори на витамин А и
каротеноиди от неживотински произход, които имат токсичен ефект.
Освен това палмовото масло може да се разложи дори в студена среда, не
толкова драстично колкото ненаситените мастни киселини, но все пак.
Тук добавките могат да са полезни, например изолирани токофероли.
С лечебна цел витамин Е се използва и при метаболитни, неврологични и
дегенеративни заболявания.

Витамин К1 и К2
Витамин К1 играе роля в кръвосъсирването и се среща в листни зеленчуци
като къдравото зеле и броколи. Поради техния потискащ ефект спрямо
щитовидната жлеза, те следва да са сготвени добре.
Витамин К2 се среща главно в животински мазнини, млечни продукти и
ферментирали храни като кисело мляко, сирена. К2 играе основна роля в
развитието на костите заедно с калция, витамин D, витамин А и
прогестерона. От витамин К2 се образува калций-задържащ протеин
(остеокалцин), който е от съществена важност за минерализацията на
костите. Витамин К може да се произвежда и от чревни бактерии, но все
пак е необходим и външен източник, особено при хора с проблеми с
абсорбирането на хранителните вещества.

Селен
Селенът играе важна роля във функционирането на ендокринната и
имунната системи. Приемът на добавки със селен има чудесни резултати
при очни проблеми, свързани с функцията на щитовидната жлеза.
Среща се в черния дроб, морската храна, ориза, царевицата, чесъна,
бразилските орехи (последните са ок за хора, които нямат проблем с
храносмилането).

Йод
Йодът е основен компонент в щитовидните хормони. Дефицитът му е
малко вероятен, тъй като се среща в солта, морската храна, хляба,
заленчуците и млечните продукти, и ако има такъв, най-вероятната
причина е проблем в абсорбирането му (малабсорбция).

Натрий/Сол
И солта, и захарта във форма на глюкоза, са добре познати като средство
за понижаване реакцията спрямо стрес. Просто попитайте някоя
медицинска сестра или лекар в спешното, кое е първото, което включват
на болния – банка глюкоза и физиологичен разтвор.
Натрият играе роля в регулацията на кръвното налягане и способността на
кортизола да поддържа съкращаването на гладката мускулатура. По време
на стрес ние използваме повече сол от обикновено. При физическа
активност и изпотяване също използваме повече сол. Така, че бъдете ок с
посоляването на вашите ястия.

Кофеин/кафе
Кафето има антираков и алцхаймер ефект. То е ефективен антиоксидант и
играе важна роля в потискането на прекомерния прием на метали.
Използва се и за стимулиране на метаболизма. Но има едно основно
правило – никога не пийте чисто кафе или кафе на празен стомах! Ако
започвате деня си с кафе, изпийте го със закуската си. А, ако пиете кафе
без храна, пийте го с мляко, сметана или захар.
Идеята е, че когато ставате от сън, нивото на кръвната ви захар е на най-
ниското си ниво. Кортизолът, който е повишен през нощта, се опитва да
освободи енергия от мастните киселини, тъй като вместо храна, вие давате
на тялото си кафе. Апетитът ви е потиснат и започвате деня си в стресово
състояние, както и сте го завършили предния ден.

Стрес
При всеки е различен, затова и решението е различно. Ако сте въвлечени в
много физическа работа, вероятно ви липсват достатъчно калории и
хапване и намаляването на физическата активност може да разтовари
стреса.
Ако стресът е под формата на тревожност и грижи в продължителен
период от живота ви, много ефективно би било да се обърнете към някой,
който да ви посъветва. Подходяща е когнитивно поведенческата терапия.
Да поговорите с човек, който е извън кръга от хора, с които обикновено
говорите.

Самооценяване
И така, вие имате някаква идея за факторите, които създават проблемите и
храните, които ще ви побутнат в правилната посока.
Аз винаги съветвам клиентите си да си записват какво ядат и да следват
насоките, които дадох по-рано.
След събуждане: измерете аксиалната си температура (за 4-5мин.) и пулса
(най-добре каротидната артерия или на китката). Също така може да
използвате и оксиметър. Не препоръчвам измерването на температурата в
устата, тъй като при възпаление на синусите или венците, температурата
там може да е повишена, както и след хранене и прием на течности.
Аксиалната температура също може да е понижена, ако сте по-пълни.
Затова ви съветвам да измервате и зад коляното.
И така – температура и пулс при събуждане, 45-60мин. след закуска, а
също и следобед.
Също така, при всяко измерване оценявайте и как се чувствате по
отношение на енергия, настроение и т.н. в скала от 0 до 10. Това също
показва влиянието на храненето, хормоналните промени, стреса и др.

Аспирин
Аспиринът е ефективен в отслабване вредното влияние на околната среда.
Ролята му в защитата на сърдечносъдовата система е добре известна.
Трябва да се уточни, че евентуални негативни ефекти спрямо стомашно-
чревния тракт, се наблюдават при прием на Аспирин на гладно, и то в
големи дози.
Аспиринът има противотумурен ефект когато се взима в продължителен
период от време. Например, след пет години честотата на ректалния рак
намалява с 21%, а след още пет – до над 40% при хора, приемащи
ежедневно Аспирин.
Аспиринът засилва клетъчната функция подобно на щитовидните хормони.
Салициловата киселина деактивира простагландините, които са част от
каскадата на възпалението. По време на стрес циклооксигеназата
задейства простагландините, които след това увеличават окисляването.
Аспиринът е ефективен в намаляване действието на циклооксигеназата и
последващото възпаление.
Друго свойство на Аспирина е ролята му в митохондриалното
разединяване. Митохондриите са структурите, които произвеждат енергия
в клетката. Обикновено те използват и въглехидратите, и мазнините.
Когато нормалната респираторна функция и използването на кислорода са
изгубени, се увеличава употребата на мастни киселини за сметка на
глюкозата и енергийното производство става неефективно. Аспиринът
връща нещата обратно към глюкозата, което увеличава клетъчната
ефективност и намалява стреса и производството на стресови хормони.
Същият ефект има и ниацинамидът (витамин В3).
В заключение, аспиринът има анти-естрогенов/серотонинов ефект,
намалява възпалението, понижава производството на вредни вещества и
подпомага функцията на клетките и щитовидната жлеза.

Ползи от нискочестотната лазерна терапия и фотомодулирането:

- болкоуспокояващ ефект
- подобряване на хормоналната функция
- намаляване на отоците и подуването
- бързо заздравяване
 - добър неврологичен ефект
- подобрена клетъчна функция
- бързо възстановяване след физическа работа
- рехабилитация след травми
- намаляване на възпалението
- стимулиране на космените фоликули
Избягвайте използването на прекалено много парфюм, особено около
врата.
Използвайте чиста вода с филтърни системи у дома.

Сънят – най-добрата почивка

Тези, които не се наспиват добре по-често боледуват от диабет, рак,
сърдечносъдови заболявания и др. Подобряването на съня е ключово за
подобряването на здравето ви.
Много хора не спят добре заради хормонални проблеми и пощуряли
невротрансмитери. И серотонинът, и хистаминът, са невротрансмитерите,
които участват в будно състояние. Кортизолът е хормон, който се
увеличава по време на сън и ако нивото на кръвната захар е ниско, той ще
се увеличи допълнително, за да освободи енергия от мазнините.
Поддържането на нормална кръвна захар по време на сън може да се
постигне с вечеря, която да задоволи енергийните ви нужди през нощта.
Чаша мляко с мед или чаша сок с желатин може да ви помогнат да спите
по-дълго, без появата на кортизолов шок около 2-3ч. през нощта.

Хормоните
Една от най-добрите стъпки, които може да предприемете, за да
стабилизирате кръвната захар, да подобрите настроението си и да
намалите проблемите свързани с естрогена, е приемът на прогестерон.
Прогестеронът изисква адекватно количество въглехидрати, за да
подсигурим поемането и усвояването му от клетката. Д-р Катрина Далтън
отбелязва, че той не би имал същия ефект в присъствие на увеличени
адреналин и кортизол (при понижена кръвна захар). Ето защо храненето
на всеки 3 часа или около 3 часа, е решаващо за нормалното ниво на
прогестерон при завишен естроген. Д-р Далтън препоръчва редовната
консумация на нишесте, докато според мен, по-добър вариант са лесно
смилаемите тропически плодове, в комбинация с някаква форма на
протеин и малко количество наситени мастни киселини. Рей Пийт
предлага сирене/кашкавал плюс плод между храненията.
Увеличеният стрес и клетъчният отговор на този стрес оказват влияние и на
усвояването и обработването на зърнените храни. Добавете и глутеновата
свръхчувствителност, употребата на пестициди, качеството на почвата,
използването на ГМО и другифактори, и ето защо считам, че премахването
на хляб, паста, сладкиши и кроасани от менюто за кратък период от време,
би било от полза.

Физически упражнения – плюсове и минуси

Няма съмнение, че движението и упражненията играят роля за
дълголетието. Въпросът е колко и какъв тип да бъдат.
За хора, заети с интензивни и тежки упражнения, това би имало някои
негативни ефекти. По време на тези упражнения, ние издишваме
въглероден диоксид, който е част от буферната система, за да предпазим
клетките от прекомерната киселинност в резултат на производството на
млечна киселина. Тя би могла да се върне към черния дроб, за да се
използва за енергия, но това е изключително неефективно.
Загубата на въглероден диоксид означава, че способността на кислорода
да се откъсне от хемоглобина и съответно възможността да се използва
по-ефективния кислороден метаболизъм, се понижава. Това води до
анаеробни процеси, които имат за резултат още повече млечна киселина и
навлизане в порочен кръг.
Затова аз препоръчвам следните форми на физическа активност:
- ходене
 - кратки силови тренировки от по 30-60мин., три пъти седмично, с
адекватни периоди за почивка между упражненията
- йога
- пилатес
Избягвайте високоинтензивните тренировки, цикличните тренировки и
кросфита. Измервайте температурата си и пулса по време и след
упражнение. Спадовете в температурата означават, че тези упражнения не
са добър избор за вас. Изобщо, самодиагностицирането би ви помогнало
да прецените кое ви помага и кое не.

Прием на хормони
Как да използваме прогестерона ефективно?
Отново подчертавам, че ефективната употреба на добавки като
прогестерона, може да е от огромна полза и се забелязва в ежедневни
промени.
Прогестеронът стимулира дишането, съответно метаболизма,
увеличавайки усвояването на мазнини и въглехидрати като енергиен
източник в присъствие на кислород.
Прогестеронът би трябвало да е съвсем рутинно средство при жени с
естрогенова доминантност. Може да се използва ефективно от 14 до 26
ден на менструалния цикъл.
Началната доза би трябвало да е 15ng. за 10 дни, пет пъти дневно по 3ng.
Идеалният случай е да е между 14 и 26 ден.
Няма странични ефекти, освен чувството на еуфория.
Редовната консумация на малко количество храна може да е от полза, за
да се компенсира продукцията на стресови хормони като кортизол и да се
подсигури навлизането на прогестерона в клетката.
От моя опит, би трябвало да се помисли за употреба на прогестерон при
проблеми с щитовидната жлеза, когато температурата не се покачва над
36 градуса.
Добавяйки повече въглехидрати в храненето, премахването на
трудносмилаемите храни и включването на салата от моркови в
ежедневното меню, са също стъпки в правилната посока.
Някои хора се увличат във взимането на добавки, но изчистването на
потенциалните блокиращи фактори може да бъде ключово за
подобряването на състоянието в много аспекти. Както видяхме по-рано,
прекомерният естроген има потенциала да наруши нормалните функции
на много системи, включително функцията на щитовидната жлеза,
клетъчното функциониране и метаболизма.

Примерен списък за пазаруване – експериментирайте!

Въглехидрати:
Плодове: папая, гуава, ананас, нектарини, праскови, сливи, фурми,
диня/пъпеш, череши, личи, грозде, боровинки, узрели банани, задушени
ябълки, круши, пресен портокалов сок.
Мед, кленов сироп, захар.
Зеленчуци: картофи, лук, праз, моркови, краставици, тиква, чушки, сладки
картофи, тиквички, домати, сготвен спанак или кейл, цвекло, артишок,
маруля.
Зърнени: накиснати овесени ядки, добре сготвен ориз, хляб с кълнове
(внимателно!), от време на време хумус.

Мазнини:
Кокосово масло, масло, гхий, зехтин за студена употреба, авокадова
мазнина, сирене/кашкавал, сметана, йогурт/кисело мляко, мляко. Лой от
готвене, гъша мас.
Макадамия.
Органични млечни продукти – от свободно пасящи животни, когато е
възможно.
Избягвайте прекомерната консумация на млечни продукти с добавени
пробиотици.

Протеини: органични и от свободно пасящи животни, когато е

възможно.
Говеждо, агнешко, свинско, еленско, месо от лос, патешко, бизонско,
биволско, стриди, миди, пилешко (новозеландските меса са често от
свободно пасящи животни).
Костен бульон или предварително приготвен желатин.
Черен дроб 1-2 пъти седмично.
Риба – бяла риба, не по-често от веднъж седмично.

- Сладоледи като Haagen-Dazs имат съвсем минимално количество

адитиви и са добър източник на въглехидрати, мазнини и протеини.
- Кафе 1-3 чаши дневно, само с консумация на храна или когато
кафето е със захар.
- Сол.
- Запомнете: Изборът на храна би трябвало да е такъв, че да съдържа
въглехидрати, мазнини и протеини, като мазнините трябва да са в
най-малко количество спрямо останалите два компонента.