Фактори:

Въглехидратите са бърз източник на енергия и служат като мономери при

изграждането на по-големи молекули. Въглехидратите са съществена част от
диетата на много хора. Те са основно гориво и източник на енергия за
извършване на множество функции в човешкото тяло. Имат важна роля в
структурата и функцията на нашите клетки, тъкани и органи.

Белтъците са основен градивен компонент на живите клетки. Имат сложна

структура и са изградени от 20 различни вида аминокиселини, които се свръзват в
полипептидни вериги.

 Белтъци- Задължителен компонент на клетъчните мембрани

 Защитна функция
 Източник на енергия
 Участват в регулацията на обмяната на веществата

Мазнините са органични съединения, част от групата на липидите. Липидите се

характеризират с неразтворимост във вода. Те са основен градивен компонент на
клетъчните мембрани. Мазнините имат няколко основни роли в човешкото тяло:

 Те са резервен енергиен източник и предпазват от загуба на вътрешна топлина;

 От тях зависи синтезирането на някои хормони и редица обменни процеси;
 Участват в усвояването на мастноразтворимите витамини А, D, Е и К2, както и на
фосфолипидите, които са важни за клетъчните мембрани;
 Подпомагат функциите на нервната система и мозъка;
 Играят роля и в поддържането на нужната телесна температура.

Физическо натоварваане - Физическото натоварване спомага за достигането

на повече кислород до клетките в тялото,което довежда до нормалното
развитие и правилното функциониране на организма.

При краткотрайни физически натоварвания с много голяма мощност – например

спринтове, изразходената от мускулите енергия за единица време може да бъде
100 пъти по-висока от тази в състояние на покой, докато при продължителни
интензивни натоварвания тя е едва 20 до 30 пъти по-висока.
Витамините(А,B,C,D,E,K) са органични вещества,които участват в синтеза и
активирането на клетъчните ензими. Едва ли има човек, който да не знае,
че витамините са жизнено важни органични съединения, необходими в малки
количества за правилния растеж и развитие. Те трябва да се набавят чрез
храната или чрез хранителни добавки, тъй като не могат да бъдат синтезирани
или пък синтезът им в организма е ограничен и недостатъчен.

Скорбутът е болест,която се развива при недостиг на витамин С.

Симптомите са кървящи венци и нос,клатене на зъби,болки в костите и

мускулите,загрубяване на кожата. Начин за избягването на болестта е да се ядат
много плодове и зеленчуци, богати на витамин C – домати, пипер, картофи,
лимони, ягоди. В миналото скорбутът е бил често срещан сред моряците, тъй като
по време на продължителни плавания храната им е била бедна на витамин C.
Впоследствие се научили да предотвратяват болестта, като при престоя си на
сушата са си набавяли така необходимите цитрусови плодове, богати на витамин
C.

Пернициозна анемия

При недостиг на витамин В12 в костния мозък нормалните клетки-

предшественици на еритроцитите се заменят с мегалобласти. Ако това
отклонение не се лекува, болният развива анемия и дегенерация на нервите.
Симптоми са гадене и повръщане,промяна на цвета на езика, отслабен апетит,
смъкване на килограми,схванати крака и др. За да се избегне е нужно
консумирането на храна с витамин B12-риба, черен дроб, месо, мляко и млечни
продукти, яйца.

Остеопороза

Остеопорозата е прогресиращо метаболитно заболяване на скелета. Нарича се

още "тиха епидемия". Костите стават крехки, което води до по-чести счупвания –
особено в областта на китките, гръбнака и тазобедрените кости. Проявява се при
повишена функция на щитовидната жлеза и неправилно хранене. Заболяването
се среща най-често при жените в периода на менопаузата, както и при
продължителна употреба на кортизонови медикаменти. В днешни дни
остеопорозата се смята за една от 10-те най-сериозни и разпространяващи се
болести на 21-и век. За щастие, остеопорозата подлежи на лечение. За
заздравяне на гръбначния стълб, например, се ползват специални шини за гръб –
интегрират се сравнително лесно в ежедневния живот.

Рахит

Рахитът е болест, която се среща при растящия детски организъм, предизвикана

от липсата на витамин D, като липсата на този витамин при възрастните води до
остеомалация. Рахитът забавя процеса на втвърдяване на костите и те често
се деформират. Болестта предизвиква най-големи увреждания на
долните крайници, които се изкривяват странично. В едни случаи колената се
раздалечават и образуват буквата „О“, а в други случаи се изкривяват навътре
като буквата „Х“. Лекува се и се профилактира с прием на витамин D. Симптомите
са: отпадналост;липса на мускулна сила;размекване на костите;забавяне на
физичското развитие на детето.

Ендокринна регулация на растежа и развитието

Ендокринната система е съставена от жлези с вътрешна секреция, които се

намират в различни части на човешкия организъм. Ендокринните жлези

произвеждат химични вещества, наречени хормони, които се отделят

направо в кръвта.

Хормонални болести

- Хиперфункция на жлезите- В това понятие се включват болестни

състояния, които се дължат на повишена секреция на щитовидните
хормони.

Гигантизъм- Гигантизмът е болест,при която от хипофизата се отделя

хормон на растежа в повече от необходимото. Характеризира се с
прикомерен растеж и височина над средното ниво. (2.13 m и 2.72 m.)
 Акромегалия- Акромегалията е заболяване, причинено от
свръхпроизводство на хормона соматотропин от хипофизата. Проявява се в
нарастване на крайни части на тялото и смущения в зрението. При
завършили растежа си индивиди свръхпроизводството на растежен хормон
води до нарастване на плоските и късите кости, хрущялите, мускулите и
вътрешните органи, и в по-малка степен на дебелината на кожата и на
кожните придатъци. Това води до следните симптоми:
 нарастване на размера на черепа (което се дължи на задебеляването на
костите му);
 изпъкване на скулите и надвеждните кости, водещо до промяна на израза
на лицето;
 увеличаване и издаване напред на долната челюст (често водещо до
разреждане на зъбите по нея);
 нарастване на носа, ушните миди, езика и задебеляване на устните и други
 задебеляване и често и изкривяване на гръбначния стълб;
 задебеляване на ребрата и придаване на гръдния кош на бъчвообразна
форма;

Базедова болест- Базедовата болест е автоимунно заболяване на щитовидната

жлеза, което възниква вследствие на ненормално усилената ѝ дейност.
Характеризира се с усилено сърцебиене, уголемяване на жлезата, изпъкналост
на очите и други симптоми. Съществува фамилно предразположение към появата
на болестта. Психотравмите и нервното напрежение биха могли да играят
отключваща роля, ако е налице съответното предразположение към
заболяването. Характеризира се с усилено сърцебиене, уголемяване на жлезата,
изпъкналост на очите и други симптоми.

- Хипофункция на жлезите- "

Хипофизното джудже" е болест,при която от хипофизата се отделя по-малко

хормон на растежа от необходимото. Характеризира се с изоставане в растежа и
височина под средното ниво.
Захарния диабет- При "Захарният диабет" кръвната захар се повишава и по-
голямата част от нея се използва за изхранване на клетките. Може да доведе до
увреждане на всичките органи,особено кръвоносните съдове в
ретината,крайниците и бъбреците.Може да доведе до ослепяване. Успешно
лечение понякога е възможно чрез подходящ двигателен режим, съчетан със
строга диета, в която се изключва приемането на бързоусвоими захари и се
намаляват до минимум животинските мазнини. Набляга се на
бавноусвоимите въглехидрати, каквито има в пълнозърнестите храни, растителни
мазнини, плодове, зеленчуци, ограничени количества млечни продукти . Винаги
чувството за глад трябва да присъства!

Гушата- "Гушата" е болест,причинена от недостиг на йод в щитовидната жлеза.

Симптомите са:Затруднено дишане, особено в легнало по гръб положение,
Кашлица, Дрезгав глас, Затруднено преглъщане, особено на твърда храна
видимо подуване в основата на шията,усещане за пристискане в гърлото.

Генна терапия- Клетъчните терапии и генните терапии са препокриващи се

области на биомедицински изследвания и лечение. Двете терапии имат за цел
да лекуват, превентират или потенциално излекуват определени заболявания.
И двата подхода имат потенциала да облекчат основната причина за
генетичните и придобитите заболявания. Но генните и клетъчните терапии
работят по различен начин. Генните тeрапии целят да лекуват заболявания
чрез заместване, инактивиране или включване на гени в клетки, или вътре в
организма (т.нар. ин витро), или извън организма (екс виво).