ЗОНОВ КУРС

Към зоната не трябва да се подхожда като към диета, тя не е

диета в общоприетия смисъл на думата, Зоната е начин на живот,
защото колкото и да ви звучи невероятно, тя може да промени
живота ви.
Също искам да добавя, че зоната не е за мързеливци, има много
за четене, много за готвене, и много за ядене. Всяко зоново
правило, е научно обосновано, и е експериментирано върху хора
.
Първата стъпка за всеки начинаещ е посещението на сайта
vzonata.com Този сайт трябва да го изядете с монитора. Той
съдържа всичката информация за зоната, посетете и форума, има
дневници на хора хранещи се по зоната, от които можете да
почерпите доста вдъхновение. Раздела с рецепти е толкова богат,
че едва ли ще успеете да ги пробвате всичките 
Аз всъщност ще прераскажа инфо от сайта, и ще ви дам някои
насоки, това може да ви стигне за начален тласък, после ще
трябва да продължите да четете. Четене, четене и пак четене, на
сайта, на книги, на рецепти 

И така, предполагаме че сте почели, но въпреки всичко ви е

тъмна Индия  Купувате си една дебела тетрадка, в която ще
водите подробни записки докато не се ошлайфате. Влезте в
таблицата в сайта, и си препишете грамажите за блок на
продуктите, които ползвате. Ще ви улесня за някои неща
Печено месо – 25 гр. за БП
Печена риба -35гр. за БП
Мляно месо не мазно 28гр. за бп
Купешка кайма 42гр. за БП
Шунки, колбаси, пушени пилешки и пуешки филета 42гр. за БП
Другото го има в таблицата, ако го няма ще питате по групите.

Б-блок
П-протеин
В-въглехидрат
М-мазнина
В зоната храната е разделена на три категории - протеини (животински
продукти) , въглехидрати (растителни) и мазнини (ядки, зехтин, масло,
маслини,тахан)
Всеки човек има определена нужда от протеини, в зоната те се разпределят
на порции за целия ден.
Блоковете за жени, обикновено се разпределят така:
закуска 3 БПВМ
обяд 3 БПВМ
следобедна закуска 1 БПВМ
вечеря 3 БПВМ
късна закуска 1 БПВМ

Сутрешната закуска трябва да я изядете до един час след събуждане,

късната закуска около половин час преди лягане, часовете между
основните хранения не трябва да бъдат повече от пет, а с един блок можете
да изкарате 2,5 до 3 часа.
Един зонов блок се състои от блок протеин, блок въглехидрат, блок
мазнина. За да не се стресирате, представяйте си зоновия блок като порция,
блока всъщност е порция от даден продукт, някои малки, някои доста
големи, за да си направите меню, взимате по няколко порцийки и ги
съчетавате в една голяма 
Когато си правите меню, блоковете протеини, въглехидрати и мазнини,
трябва да бъдат еднакво количество в ястието ви. Да направим меню от три
блока за обяд. Отваряте ето тази таблица
http://www.vzonata.com/Tablica.htm
избирате си протеин, според това какво имате, например имате печено
пилешко филе, което сурово е 28гр. за да ви улесня , ще ви кажа, че печено
е около 25гр. щом сте избрали филе, пишете на лист пилешко филе
3*25гр=75гр 3 БП
следва да добавим три блока въглехидрат. отваряте таблицата, избирате си
някакъв зеленчук, нека бъдат домати, пишете, един блок домати в
таблиццата е 240гр 1 БВ
до три ви трябват още два, за по лесно нека бъде ябълка, тя е 100гр за блок,
следователно, за да имате три блока въглехидрат , ви трябва 200 гр ябълка,
пишете си на листа ябълка 200гр. 2 БВ, остана да добавим три блока
мазнини, нека бъдат маслини , 9 бр маслини - 3 БМ
обяда от три блока е готов, той съдържа три блока протеин, три блока
въглехидрат, и три блока мазнини.
Ето как трябва да изглежда това меню във вашата тетрадка:
печено пилешко филе 75гр 3 БП
домати 240гр 1 БВ
ябълка 200гр 2 БВ
маслини 9 бр 3 БМ
общо 3 БПВМ

По подобен начин трябва да си подготвяте меню за следващия ден,

подробно, за закуска, обяд, вечеря, следобедна и късна закуски, това ще ви
даде ясна представа от кои продукти имате нужда, също и този начин на
оформяне много помага да се видят грешките. Бих ви посъветвала да си
публикувате няколко дни менюто във форума на сайта или някоя група за
проверка. Нямате представа колко неща се научават когато ви поправят
грешките 
В началото ще се сблъскате с един проблем, големите порции
въглехидрати, не се отчайвайте, всички сме преяждали, докато не се
научим ка да си намалим размерите на салатите  и за това много помага
публикуването на менютата.

Аз си пишех всичко в тетрадка, на първа страница си направих таблица, в

която записах блоковете на продуктите, които използвах най често, сурови
и сготвени. Сядах всяка вечер, и си правех меню според продуктите които
имам, закуска, обяд , и т.н. Записвах си подробно, за да мога да си
проверявам за грешки, и за да се подсещам какво съм яла. под всяко меню
си пишех какво не ми е харесало, и какво бих променила. По този начин
бързо научих грамажите наизуст . Първо карах на месо, салата, ябълки,
нахут, и на мноого кисело мляко, което е спасението на начинаещия,
защото е смесен продукт, то е и протеин, и въглехидрат, и блок от него е
220гр, та когато не сте си приготвили за ядене, една кофичка ще ви спаси
за още 4 часа :)
Това е първата стъпка. Когато я направите, сте изминали най трудното -
преборили сте себе си.
Следващата стъпка е обикалянето на сайтове , групи и блогове за рецепти.
След три дни ще си кажете - я, че то не било толкова трудно, да , трябда да
отделя час два на ден за себе си, ама пък колко ми е кеф :) след две
седмици ще почнете да си правите свои рецепти, ако не и по рано, след
няклко месеца, зоната ще е като дишането за вас, лесна и естествена. А ако
я направите свой начин на живот, ще ви е още по лесно :)
И не забравяйте, четене, четене и пак четене 
Моля да ме извините за правописните грешки които съм направила 

И така, правите си меню, най е лесно три еднакви протеина, три еднакви
въглехидрата, за съжаление обаче, или пък за радост, колкото е по полезен
зеленчук, толкова му е по голям грамажа за блок :) и понякога доста
трудно се изяждат порциите, затова , имайте предвид, че не е нужно
блоковете ви да са от един продукт, можете спокойно да бъдат например
от три, например, трудно се ядат три блока домати - 750гр, но можете да си
нарежете блок домат 240гр, блок нахут - 40 гр или 1/4ч.ч. ,и мандаринка за
десерт, поразгледайте добре таблицата. Друго което можете да правите е,
да делите блока на половини, четвъртини, трети, както ви е удобно. Аз
правя така, когато си сглобявам шопска, или салата от много зеленчуци.
Например лятото, почти съм на шопска и си я нагласям така:
домати 360гр 1и 2/4 бв
краставици 120гр 1/4 бв
лук стар 30гр. 1/4 бв
печена чушка 140гр. 1 бв
ето че имам три въглехидрата, добавям сирене или извара , зехтин или
маслини и съм готова.
Бъдете готови, че първите ви порции, със сигурност ще са големи, всички
сме минали по този път, записвайте си сполучливите за вас комбинации, и
не се страхувайте от грешки, преди зоната сте грешали всеки ден, така че...

Когато готвя ястия, съставени от няколко вида зеленчук, меря зеленчуците

сурови, записвам си от кое по колко блока слагам, и после деля на
вложените блокове. Много ястия не меря, меря ги в готов вид с мерителни
чаши. Ако нямате, намирате чаша която е 250мл, и ползвате нея. Ако ви
трябва 1/4ч.ч. пълните я догоре, теглите съдържанието и делите на 4.
Ястита които меря с чаши са грах, нахут, зелен боб, кисело зеле...
Посетете раздел готвени ястия на този блог ozonka.blogspot.com
И записвайте всичко в тетрадката си 

Това е от мен, хващайте химикала, таблицата и сте направили първата

крачка, и да сгрешите , не е страшно, няма да се отровите 