. Uprawa roli wymagała ogromnej pracy.

Tereny uprawne znajdowały się przede

wszystkim na zboczach gór. Wymuszało to szczególną ochronę gleby - stosowano metodę
tarasową. Ważną rolę w rolnictwie odgrywała uprawa oliwek oraz winnej latorośli.
Uprawiano również pszenicę, jęczmień, proso, groch, fasolę, soczewicę, bób i dynię.
Glebę spulchniano przy pomocy motyk i radeł. Krótkimi sierpami żęto kłosy zbóż. Z
ziarna uzyskiwano kaszę lub mąkę.

W hodowli dominowało pasterstwo. Co prawda trzymano świnie i bydło rogate (głównie

jako siłę pociągową), ale największe znaczenie miały kozy (mleko) i owce (wełna).
Wypasano je w górach, poza strefą pól uprawnych. Z powodu braku dobrych pastwisk
ograniczona była hodowla koni, powszechnie hodowano osły i muły.

5. Ukształtowanie terenu zdecydowanie sposób utrudniało komunikację lądową.

Dodatkowo w niewielkim stopniu można było wykorzystywać wozy, a towary
transportowano na zwierzętach jucznych. Budowa dróg wymagała ogromnego wysiłku.
Główne szlaki biegły na ogół wzdłuż wybrzeża morskiego.

W tej sytuacji morze łączyło, a nie oddzielało. Żegluga umożliwiała szybsze i

tańsze przewożenie towarów i ludzi. Sezon żeglarski trwał od maja do października.
Pływano wzdłuż wybrzeży, od portu do portu, na noc przybijając do brzegu. W portach
handlowano tak, że część towarów mogła być w czasie rejsu kilkakrotnie wymieniana.

Morze Śródziemne nie obfitowało w ryby. Mieszkańcy nadmorskich osad nie byli w
stanie utrzymywać się wyłącznie z pracy na morzu. Rybołówstwo nie zaspakajało
potrzeb, zatem ryby również sprowadzano, głównie znad Morza Czarnego.

6. Dieta Greków była stosunkowo uboga. Podstawowym pożywieniem był chleb z

oliwkami, serem i jarzynami. Spożywano wiele owoców świeżych (latem) i suszonych
(zimą - głównie figi i rodzynki). Mięso jedzono rzadko, głównie w związku ze
świętami religijnymi (Grecy w ofierze składali kości, wnętrzności i tłuszcz - mięso
zjadali, często w czasie wspólnych posiłków). Częściej spożywano ryby (świeże,
suszone i marynowane). Podstawowym tłuszczem, używanym do jedzenia, nacierania
ciała, oświetlenia pomieszczeń, była oliwa wyciskana z oliwek. Posiłki popijano
wodą i winem (pito je zmieszane z wodą, najczęściej w proporcji 2:5 - picie
czystego wina było uważane za brak kultury i umiarkowania).

Świat grecki zagrożony był nie tylko niedostatkiem, ale wręcz głodem. Lokalne
niedobory żywności wynikały z kaprysów pogody, wędrówek szarańczy, wojen i
epidemii. Nieurodzaj zmuszał do importowania zboża niekiedy nawet mieszkańców wsi,
a nadzór władz nad handlem artykułami żywnościowymi nie był czymś niezwykłym. Zboże
sprowadzano zazwyczaj z południowej Italii, Sycylii, Egiptu, zachodnich i
północnych wybrzeży Morza Czarnego.