Навчальний проєкт з хімії

Тема: «Етери й естери в

косметиці»

Проєкт виконала:
Учениця 10-Б класу
Бориспільського ліцею «Лідер»
Криворот Олександра
Тема: Етери й естери в косметиці

Мета проекту: Ознайомитися з естерами, їх застосуванням у косметиці,

хімічних властивостях, та інших корисних властивостях.
Завдання проекту: 1) Ознайомитися з самим поняттям естери та етери. 2)
Передивитись хімічні властивості естерів та етерів 3) Визначити їх користь у
косметології та інших виробництвах, їх види.
Етери або прості ефіри — органічні речовини, молекули яких складаються з
двох вуглеводневих радикалів, сполучених між собою атомом кисню. Прості
ефіри – рухливі, легко закипаючі рідини, малорозчинні у воді, дуже легко
займисті . Виявляють слабкі основні властивості. Найважливішим з всіх
етерів є діетиловий етер𝐶2𝐻52𝑂. Це легкорухлива речовина з характерним
запахом(кипить при 35,6°С)

ЕСТЕРИ (складні ефіри) — функціональні похідні карбонових або

мінеральних кислот, в яких гідроксильна група заміщена залишком спирту
або фенолу (OR). Наприклад: R–ONOR; RCOOR′, де R – вуглеводневий
радикал кислоти, R′ — вуглеводневий радикал спирту. Для багатоосновних
кислот розрізняють повні (середні) і неповні (кислі).

Фізичні властивості-Естери нижчих карбонових кислот і спиртів: леткі

рідини, малорозчинні або нерозчинні у воді, добре розчинні у спирті та інших
органічних розчинниках. Багато естерів мають приємний запах. Естери
вищих кислот і спиртів: воскоподібні речовини, без запаху, нерозчинні у воді,
добре розчинні в органічних розчинниках.

Хімічні властивості-Взаємодія естеру з водою, що призводить до утворення

вихідних спирту і кислоти, називається реакцією гідролізу, або омилення.
Кислотний гідроліз (каталізатор - йони Гідрогену) оборотний: лужний
гідроліз (каталізатор - йони гідроксигрупи) необоротний, оскільки
утворюється сіль карбонової кислоти
У міру розвитку органічного синтезу дедалі більше речовин стало можливо
добувати в лабораторії. Крім того чи мало отриманих запахів були абсолютно
новими й у природі не зустрічалися. Це відкрило перед парфумерами всього
світу необмежені можливості у винаході нових парфумів і ароматизаторів для
косметичних засобів.

Багато складних ефірів карбонових кислот мають характерні фруктові або

квіткові запахи, через що їх використовують як штучні ароматизатори.

Етилформіат та етилацетат використовуються як розчинники целюлозних

лаків. Естери на основі нижчих спиртів і кислот використовують у харчовій
промисловості при створенні фруктових есенцій, а на основі ароматичних
спиртів— у парфумерній промисловості. Воски входять до складу
косметичних кремів і лікарських мазей.

Хімічні властивості Прості ефіри, за деяким виключенням, не відрізняються

різноманітністю хімічних властивостей і характеризуються інертністю до
багатьох хімічних речовин. Серед реакцій етерів слід зазначити, перш за все,
реакції утворення міжмолекулярних комплексів і реакції окиснення з
утворенням пероксидів.Де застосовуються етери? Також може
використовуватись як паливо, наприклад диметиловий ефір

Естери застосовуються у таких галузях:

-як розчинники та розріджувачі для лаків і фарб.
-як ароматизатори в харчовій промисловості.
-у виробництві парфумів.
-при виготовленні штучних волокон.
-для виробництва СМЗ та вибухових речовин.

Приклади деяких естерів (їх запахи при застосуванні в духах):

Бензилацетат та бензилбутират – мають сильний запах жасмину і є практично
незмінним компонентом парфумів і туалетних вод.
Пентилацетат, розведений розчин якого має запах груш.
Або наприклад тилбутират нагадує запах яблука.
Ібутилацетат і ізобутилацетат – це речовини що мають насичений фруктовий
запах. Їх використовують для ароматизації шампунів, мила, лосьйонів.
Бутилацетат має грушевий аромат.
Метиловий

Бутилацетат має грушевий аромат.

Метиловий ефір масляної кислоти має яблуневий у свою чергу.
Етиловий ефір масляної кислоти має ананасовий чи навіть абрикосовий запах
за добавлень інших компонентів..
Етиловий ефір ізовалер’янової кислоти — малиновий.
Етиловий ефір валер’янової кислоти має приємний виноградний запах.
Ізоаміловий ефір ізовалер’янової кислоти — банановий запах.
Октиловий ефір оцтової кислоти – рідина що маж мандариновий запашок.
Етилсаліцилат – приємний, освіжаючий м’ятний.Естери не просто так
різноманітно пахнуть, саме їх присутність у різних фруктах, квітах і цвіті,
надає характерний запах. Але крім найпоширенішого застосування – духів. Їх
ще іноді використовують для ароматизації мазей, олій, цукерок, мил, і навіть
зубної пасти(це все за допомогою етилсаліцилату що має запах м’яти).
Багато складних ефірів карбонових кислот мають характерні
фруктові або квіткові запахи, через що їх використовують як
штучні ароматизатори. Наприклад:
Бутилацетат - грушевий аромат
Метиловий ефір масляної кислоти — яблуневий
Етиловий ефір масляної кислоти — ананасовий або
«абрикосовий»
Етиловий ефір ізовалер'янової кислоти — малиновий
Етиловий ефір валер'янової кислоти — виноградний
Ізоаміловий ефір ізовалер'янової кислоти — банановий
Октиловий ефір оцтової кислоти — помаранчевий
Етилсаліцилат — м'ятний
Бензилацетат — жасминовий
Бензилбензоат — квітковий
Важливо зазначити, що при використанні етерів та естерів у
косметичних засобах потрібно враховувати можливі алергічні
реакції. Деякі люди можуть бути чутливими до певних ароматів або
компонентів, тому перед використанням нового продукту варто
провести тест на алергію.

У косметиці етери й естери використовуються для створення

приємних ароматів та поліпшення дії продуктів для догляду за
шкірою та волоссям. Їхня роль в косметології постійно
досліджується для створення більш ефективних та безпечних
продуктів.

Етери як неіонні ПАР знаходять широке застосування у

виробництві фармацевтичних препаратах і косметиці як
емульгувальні агенти в емульсіях типу в/о та о/в і стабілізатори
мікроемульсій та як солюбілізатор етерних олій, вітамінів в оліях,
важкорозчинних у воді діючих речовин (ацетат кортизону,
гризеофульвін, менадіон, хлордіазепоксид, холестерол) і речовин,
що застосовуються в косметиці та парфумерії. Е.п.
використовуються також як протипилові агенти в порошках, як
зволожувачі та диспергатори в рідких дисперсних системах з
грубими частинками, рідинах для вмивання обличчя та аналогічних
косметичних рідинах для очищення шкіри, як гелеутворювачі та
піноутворювачі (Brij 72 — швидко утворює піну, тоді як Brij 97 (у
концентрації 15–20%) і Cremophor А 25 (21–30%) утворюють
прозорі гелі)
Висновок :

Етери знаходять широке використання та застосування у

виробництві фармацевтичних препаратах і косметиці, як
емульговані агенти в емульсіях та як стабілізатор етерних
олій, вітамінів в оліях, важкорозчинних у воді діючих
речовин, що застосовуються в косметиці та парфумерії.
Етери використовуються також, як протипилові агенти в
порошках, як зволожувачі та розпилювачі в рідких
дисперсних системах з грубими частинками, а також я
детергенти, особливо в шампунях, рідинах вмивання для
обличчя та аналогічних косметичних рідинах для очищення
шкіри, як гелеутворювачі та піноутворювачі.

Тепер я багато знаю про естери і етери, та їх застосування у

різних галузях, та багато інших різних подробиць.
Впевнена що такі знання цікаво отримати для того щоб
краще знати світ і все що навколо тебе, тепер ж я знаю й про
головні компоненти духів та застосування етерів у лаках.
Джерела інформаціі: онлайн енциклопедія, пошукові засоби
в іньернеті google, вікіпедія.

ДЯКУЮ ЗА УВАГУ!