DATA ŚNIADANIE ZUPA 🥣 II DANIE🍽 NAPOJE DO OBIADU PODWIECZOREK

MUSLI Z RODZYNKAMI I MLEKIEM

mleko 2%/musli / rodzynki KRUPNIK Z KASZY PĘCZAK ESKALOPKI Z KURCZAKA NATURALNY SOK PLACKI Z JABŁKAMI
CZWARTEK
02.01.2020

KANAPKA Z SZYNKĄ DROBIOWĄ I włoszczyzna / kasza pęczak / ziemniaki / Pierś z kurczaka / cebula JABŁKOWO- Jabłka / mąka pszenna /mleko /
POMIDOREM koper przyprawy: pieprz biały/ olej rzepakowy/ jajka
przyprawy: lubczyk, pieprz czarny; WISNIOWY
chleb mieszany / masło / szynka drobiowa / pomidor / ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM HERBATA Z CYTRYNĄ
sałata SURÓWKA Z POMIDORA I OGÓRKA napar z herbaty/ cytryna / miód /
HERBATA Z CYTRYNĄ
napar z herbaty/ cytryna / miód
ALERGENY : 1,7,8 ALERGENY: 1,9 ALERGENY : 1 ALERGENY: - ALERGENY: 1,3,7
JARZYNOWA SMAŻONY FILET Z MIRUNY
KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM I włoszczyzna / ziemniaki /kalafior / brokuł/ miruna / bułka tarta / jajko
KOKTAJL MANGO NA
03.01.2020

groszek zielony / fasolka szparagowa/ przyprawy: pieprz biały, olej rzepakowy;

PIĄTEK

OGÓRKIEM ZIELONYM śmietana 9% ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM KOMPOT MLEKU KOKOSOWYM

chleb orkiszowy/ masło /ser żółty / ogórek świeży / przyprawy: lubczyk, pieprz czarny WIELOOWOCOWY
sałata / SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY, MARCHEWKI I JABŁKA DO PICIA
Mleko kokosowe / pulpa z mango
KAKAO
mleko 2% / kakao / miód
ALERGENY: 1,7 ALERGENY: 7,9 ALERGENY: 1,3,4 ALERGENY: -

Strona 1 z 6
DATA ŚNIADANIE ZUPA 🥣 II DANIE🍽 NAPOJE DO OBIADU PODWIECZOREK
JAJECZNICA ZUPA Z CZERWONEJ
jajecznica na parze / pomidory SOCZEWICY KOMPOT KANAPKA Z KIEŁBASKĄ
07.01.2020

MAKARON ŚWIDERKI Z MUSEM Z TRUSKAWEK I

WTOREK

PIECZYWO RAZOWE włoszczyzna / soczewica czerwona / sok WIELOOWOCOWY KRAKOWSKĄ I

HERBATA Z CYTRYNĄ pomidorowy JOGURTU Z BIAŁYM SEREM
przyprawy: majeranek/ pieprz/ lubczyk/ liść makaron świderki/truskawki / ser twarogowy/ jogurt naturalny OGÓRKIEM KISZONYM
napar z herbaty/cytryna/miód
laurowy grahamka / masło / kiełbasa
krakowska / ogórek kiszony /

ALERGENY: 1,3,7 ALERGENY: 9 ALERGENY: 1,7 ALERGENY: - ALERGENY: 1

KASZA MANNA Z MALINAMI
mleko 2% / kasza manna / maliny ROSÓŁ Z MAKARONEM PIECZONE UDZIKI Z KURCZAKA KOMPOT
08.01.2020

KANAPKA Z WĘDLINĄ I RZODKIEWKĄ włoszczyzna / kurczak / makaron nitki / przyprawy: pieprz czarny/rozmaryn/papryka słodka WIELOOWOCOWY BANAN
ŚRODA

chleb z siemieniem lnianym / masło / wędlina/ natka pietruszki / ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM

rzodkiewka /sałata przyprawy: lubczyk/ kozieradka/ jałowiec/ WAFLE RYŻOWE
NAPAR Z HERBATY OWOCOWEJ ziele angielskie/ liść laurowy/ pieprz SURÓWKA COLESLAW
czarny/ Biała kapusta / marchew / cebula / natka pietruszki/ jogurt naturalny/ majonez /
napar z herbaty owocowej / miód
sok z cytryny/ pieprz

ALERGENY: 1,7 ALERGENY: 1,9 ALERGENY:3,7 ALERGENY: - ALERGENY: -

KREM Z ZÓŁTYCH WARZYW Z
KANAPKA Z PIECZONYM INDYKIEM, GROSZKIEM PTYSOWYM KUCHNIA WĘGIERSKA NATURALNY SOK
CZWARTEK

GULASZ PO WĘGIERSKU Z INDYKIEM

09.1.2020

POMIDOREM I OGÓRKIEM ZIELONYM Ziemniaki/ Marchew /pietruszka / cebula / JABŁKOWO- CHAŁKA Z MASŁEM
kukurydza konserwowa / żółta papryka / indyk / papryka czerwona/ papryka żółta/ cebula / marchew / koncentrat
chleb orkiszowy / masło / pieczona pierś z indyka / WISNIOWY chałka / masło /
żółta cukinia / dynia / groszek ptysiowy pomidorowy / pomidory / olej rzepakowy
ogórek zielony / pomidor / sałata HERBATA Z CYTRYNĄ
przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, przyprawy: liść laurowy, pieprz, papryka;
KAKAO papryka słodka; KASZA JĘCZMIENNA napar z herbaty/cytryna/miód
mleko 2% / kakao / miód
OGÓREK KISZONY
ALERGENY: 1,7 ALERGENY: 1 ALERGENY : 1 ALERGENY: - ALERGENY: 1,7
PŁATKI KUKURYDZIANE Z MLEKIEM
mleko 2% / płatki kukurydziane POMIDOROWA Z RYŻEM MAKARON TAGIATELLE Z PIECZONYM ŁOSOSIEM W
10.01.2020

KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM I włoszczyzna /przecier pomidorowy / SOSIE ŚMIETANOWO-SZPINAKOWYM KOMPOT BRZOSKWINIOWY
PIĄTEK

OGÓRKIEM ZIELONYM śmietana 9% / ryż

łosoś (70g), makaron tagiatelle / szpinak/ cebula / śmietana 22% / oliwa z oliwek / WIELOOWOCOWY JOGURT NATURALNY
przyprawy: lubczyk, pieprz czarny, liść
chleb orkiszowy / masło / ser żółty / ogórek świeży / czosnek
sałata
laurowy
przyprawy: sok z cytryny, pieprz; DO PICIA
jogurt naturalny / brzoskwinia
HERBATA Z CYTRYNĄ
napar z herbaty/cytryna/miód
ALERGENY: 1,7 ALERGENY: 7,9 ALERGENY: 1,4 ALERGENY: - ALERGENY: 1,3,7

Strona 2 z 6
DATA ŚNIADANIE ZUPA 🥣 II DANIE🍽 NAPOJE DO OBIADU PODWIECZOREK
PŁATKI JAGLANE Z MLEKIEM SOK W KUBECZKU
mleko 2% / płatki jaglane GROCHOWA KUCHNIA GRECKA TŁOCZONY
PONIEDZIAŁEK

KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM I GYROS Z KURCZAKA

13.01.2020

groch łuskany / włoszczyzna / ziemniaki

/olej słonecznikowy /przyprawy: liść kurczak / cebula
NATURALNY SOK WIELOOWOCOWY
PAPRYKĄ
chleb wieloziarnisty /masło / ser żółty / papryka
laurowy, majeranek/lubczyk/ czarny przyprawy: czarny pieprz, czosnek, kolendra, papryka słodka, oregano, tymianek, JABŁKOWY CHRUPKI
pieprz/ czosnek/ olej rzepakowy;
NAPAR Z HERBATY OWOCOWEJ KUKURYDZIANE
napar z herbaty owocowej/ miód
RYŻ PARABOLICZNY KRĘCONE
GRECKI DIP TZATZIKI Z OGÓRKA ZIELONEGO I JOGURTU
Ogórek zielony / czosnek /jogurt naturalny / oliwa z oliwek / czarny pieprz
ALERGENY: 1,3,7 ALERGENY: 9 ALERGENY: 1,7 ALERGENY: - -
KANAPKA Z DŻEMEM OWOCOWYM ZACIERKOWA KOTLET SCHABOWY CIASTO
14.01.2020

chleb orkiszowy / masło /dżem owocowy włoszczyzna / por /cebula/ makaron schab / bułka tarta / jajko / KOMPOT MARCHEWKOWE
WTOREK

KAKAO zacierki / natka pietruszki przyprawy: pieprz biały/ olej rzepakowy/

TRUSKAWKOWY Marchewka/ mąka pełnoziarnista /
przyprawy: pieprz, liść laurowy; ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM
mleko 2% / kakao / miód płatki owsiane / jajko /
BURACZKI miód/cynamon/ orzechy włoskie/
buraki / sok z cytryny
ALERGENY: 1,7 ALERGENY: 1,9 ALERGENY: 1,3 ALERGENY: - ALERGENY: 1,3,7,8
OWSIANKA Z TRUSKAWKAMI I BUDYŃ Z MUSEM
RODZYNKAMI OGÓRKOWA Z ZIEMNIAKAMI SPAGHETTI Z SOSEM WARZYWNO-MIĘSNYM KOMPOT MALINOWYM
mleko 2% / płatki owsiane/ truskawki Włoszczyzna/ ogórek kwaszony / ziemniaki makaron spaghetti durum/ mięso mielone wołowo-wieprzowe/ marchew /
15.01.2020

WIELOOWOCOWY POSYPANY PŁATKAMI

KANAPKA Z SZYNKĄ WIEJSKĄ I / śmietana 9% / koperek/ pomidory/ koncentrat pomidorowy / czosnek/
ŚRODA

przyprawy: lubczyk/ pieprz czarny przyprawy: bazylia/oregano/ tymianek/ MIGDAŁOWYMI

POMIDOREM mleko 2% /skrobia ziemniaczana /
chleb żytni razowy/masło/szynka
MIX SAŁAT wanilia/ mus z kiwi /płatki
wiejska/pomidor/sałata migdałów/
HERBATA Z CYTRYNĄ
napar z herbaty/cytryna/miód
ALERGENY: 1,3,7 ALERGENY: 7,9 ALERGENY : 1 ALERGENY: - ALERGENY: 1,3,7
PARÓWKI NA GORĄCO, KETCHUP, KANAPKA Z
CZWARTEK
16.01.2020

SWIEŻE WARZYWA KRUPNIK Z KASZY PERŁOWEJ NALEŚNIKI Z BIAŁYM SEREM POLANE JOGURTEM NATURALNY SOK JAJKIEM NA TWARDO,
parówki z indyka / chleb orkiszowy / ketchup / ogórek / włoszczyzna / kasza perłowa / ziemniaki / NATURALNYM Z BRZOSKWINIĄ JABŁKOWO- SAŁATĄ MASŁOWĄ I
papryka koper
mąka gryczana / mąka pszenna / mleko 2% / jajko / masło / ser twarogowy / WISNIOWY PAPRYKĄ CZERWONĄ
HERBATA Z CYTRYNĄ przyprawy: lubczyk, pieprz czarny;
brzoskwinia / jogurt naturalny
chleb z siemieniem lnianym / masło
napar z herbaty/ cytryna / miód
/ jajko/ papryka / sałata
ALERGENY: 1 ALERGENY: 1,9 ALERGENY: 1,3,7 ALERGENY: - ALERGENY: 1,3
KANAPKA Z PASTĄ JAJCZNĄ ZE KREM Z BATATÓW SMAŻONY FILET Z MIRUNY W CHRUPIĄCEJ PANIERCE
SZCZYPIORKIEM Z GRZANKAMI miruna / płatki kukurydziane / jajko NAPÓJ SMOOTHIE
17.01.2020

przyprawy: pieprz biały, olej rzepakowy;

chleb mieszany / masło / jajko / jogurt / szczypiorek/ Ziemniak słodki batat / marchew / KOMPOT OWOCOWE
PIĄTEK

przyprawy: pieprz/ pietruszka / cebula/ czosnek / mleko KASZA KUSKUS

OGÓREK ZIELONY SŁUPKI/ kokosowe /grzanki WARZYWA GOTOWANE NA PARZE WIELOOWOCOWY truskawki / zmiksowane z sokiem
pomarańczowym / woda
przyprawy: curry, imbir świeży, liście kafiru;
KAWA ZBOŻOWA Z MLEKIEM fasola płasko-strąkowa / różyczki brokułu/ czerwona marchew plastry/ żółta
marchew plastry
mleko 2% / kawa zbożowa

ALERGENY: 1,7 ALERGENY: 1,9 ALERGENY: 1,3,4,7 ALERGENY: - ALERGENY: -

Strona 3 z 6
DATA ŚNIADANIE ZUPA 🥣 II DANIE🍽 NAPOJE DO OBIADU PODWIECZOREK
PŁATKI RYŻOWE Z MLEKIEM CIASTO DROŻDŻOWE
PONIEDZIAŁEK

mleko 2% / płatki ryżowe POMIDOROWA Z PULPECIKI W SOSIE KOPERKOWYM Mąka pszenna /drożdże / mleko 2%
20.01.2020

KANAPKA Z PASTĄ HUMMUS, SEREM / jajka/ wanilia

MAKARONEM ZWIERZACZKI Mięso wieprzowe / jajka / cebula / mąka pszenna / koperek/ śmietana /
przyprawy: czosnek / pieprz/
NATURALNY SOK HERBATA Z CYTRYNĄ
ŻÓŁTYM I ROSZPONKĄ włoszczyzna / przecier pomidorowy
chleb pełnoziarnisty / masło / hummus klasyczny / ser /śmietana 9% /makaron zwierzaczki/ ZIEMNIAKI JABŁKOWY napar z herbaty/ cytryna / miód
żółty / pomidor / roszponka przyprawy: lubczyk/ pieprz czarny/ liść GOTOWANE MINI MARCHEWECZKI (90g)
NAPAR Z HERBATY OWOCOWEJ laurowy
napar z herbaty owocowej/ miód
ALERGENY: 1,7,11 ALERGENY: 1,7,9 ALERGENY: 1,3,7 ALERGENY: - ALERGENY: 1,3,7
KANAPKA Z PIECZONYM SCHABIKIEM JARZYNOWA RYŻ Z JABŁKIEM PRAŻONYM W SOSIE JOGURTOWYM Z
I OGÓRKIEM KISZONYM włoszczyzna / ziemniaki /kalafior / brokuł/ CYNAMONEM KOMPOT KANAPKA Z SZYNKĄ I
21.01.2020
WTOREK

groszek zielony / fasolka szparagowa/

chleb orkiszowy / masło / schab pieczony / papryka jabłko prażone / ryż paraboliczny /jogurt naturalny TRUSKAWKOWY POMIDOREM
śmietana 9%
żółta / sałata do posypania : cynamon;
przyprawy: lubczyk, pieprz czarny chleb orkiszowy / masło / szynka /
KAKAO pomidor
mleko 2% / kakao / miód

ALERGENY: 1,7 ALERGENY: 7,9 ALERGENY: 7 ALERGENY: - ALERGENY: 1

KASZA MANNA Z MALINAMI KOTLET Z PIERSI Z KURCZAKA CIASTKA OWSIANE Z
mleko 2% /kasza manna /maliny Pierś z kurczaka / płatki kukurydziane /jajko
22.01.2020

SZCZAWIOWA KOMPOT ŻURAWINĄ

KANAPKA Z WĘDLINĄ I POMIDOREM przyprawy: pieprz biały, olej rzepakowy;
ŚRODA

włoszczyzna / szczaw /ziemniaki / śmietana WIELOOWOCOWY KAKAO

chleb z siemieniem lnianym / masło / wędlina/ pomidor 9% /koperek ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM mleko 2% / kakao / miód
/ sałata przyprawy: lubczyk, pieprz czarny SURÓWKA HAWAJSKA
NAPAR Z HERBATY OWOCOWEJ kapusta pekińska / ananas / jogurt naturalny
napar z herbaty owocowej/ miód
ALERGENY: 1,7 ALERGENY: 7,9 ALERGENY: 1,3,7 ALERGENY: - ALERGENY: 1,7
TWAROŻEK Z RZODKIEWKĄ I BITKI WIEPRZOWE W SOSIE WŁASNYM
SZCZYPIORKIEM NEAPOLITAŃSKA Z mięso wieprzowe / cebula / olej rzepakowy / NATURALNY SOK DESER JOGURTOWO-
CZWARTEK
23.01.2020

przyprawy: liść laurowy, pieprz, papryka;

ser biały /rzodkiewka / śmietana / szczypiorek MAKARONEM KOKARDKI JABŁKOWO- OWOCOWY Z DOMOWĄ
PIECZYWO RAZOWE Włoszczyzna / serki topione / śmietana 9%
KASZA GRYCZANA
WISNIOWY GRANOLĄ
masło / chleb / makaron kokardki SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY truskawki mrożone / jogurt
HERBATA Z CYTRYNĄ przyprawy: czarny pieprz, lubczyk, natka Czerwona kapusta /jabłko / cebula / marchewka / jogurt naturalny / pieprz/ sok z
naturalny/ granola
pietruszki cytryny/ siekana pietruszka i koperek
napar z herbaty/ cytryna / miód

ALERGENY: 1,7 ALERGENY: 1,7,9 ALERGENY: 1,7 ALERGENY: - ALERGENY: 1,7

PŁATKI KUKURYDZIANE Z MLEKIEM
mleko 2% /płatki kukurydziane BARZCZ UKRAIŃSKI PIECZONY ŁOSOŚ Z KOLOROWYM MAKARONEM I KOMPOT ZIMOWY NALEŚNIK Z
24.01.2020

KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM I włoszczyzna /burak ćwikłowy / fasola WARZYWAMI WIELOOWOCOWY MUSEM JABŁKOWYM
PIĄTEK

OGÓRKIEM ZIELONYM czerwona / ziemniaki / śmietana 9%

łosoś / makaron penne 3 kolory /kalafior /brokuł / marchewka/ kukurydza/ oliwa z mąka / mąka pszenna / mleko 2% /
przyprawy: sok z cytryny, czarny pieprz,
chleb orkiszowy /masło / ser żółty / ogórek świeży / oliwek / czosnek/ oliwa z oliwek jajko / masło / mus jabłkowy
majeranek
sałata przyprawy: sok z cytryny, tymianek, pieprz; przyprawy: cynamon;
HERBATA Z CYTRYNĄ
napar z herbaty/ cytryna / miód
ALERGENY: 1,7 ALERGENY: 7,9 ALERGENY: 1,4 ALERGENY: - ALERGENY: 1,3,7

Strona 4 z 6
DATA ŚNIADANIE ZUPA 🥣 II DANIE🍽 NAPOJE DO OBIADU PODWIECZOREK
HERBATNICZKI MINI
PONIEDZIAŁEK

CHAŁKA Z DŻEMEM OGÓRKOWA Z ZIEMNIAKAMI KUCHNIA CHIŃSKA ZOO

27.01.2020

chałka / masło / dżem Włoszczyzna/ ogórek kwaszony / ziemniaki
MLEKO / śmietana 9% / koperek/
przyprawy: lubczyk/ pieprz czarny
RYŻ Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI PO CHIŃSKU NATURALNY SOK KAKAO
Pierś z kurczaka / ryż paraboliczny /
JABŁKOWY mleko 2% / kakao / miód
marchewka / groszek zielony / kukurydza /szczypiorek/ kiełki fasoli mung/
przyprawy: kurkuma/ pieprz/
SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY I MARCHEWKI

ALERGENY: 1,7 ALERGENY: 7,9 ALERGENY : - ALERGENY: - ALERGENY: 1,3,7

ZUPA MLECZNA KOTLET SCHABOWY
mleko 2% / ryż / cynamon schab / bułka tarta / jajko /
28.01.2020

KALAFIOROWA KOMPOT KOKTAJL MLECZNO

WTOREK

KANAPKA Z WEDLINĄ przyprawy: pieprz biały/ olej rzepakowy/

kalafior / włoszczyzna / ziemniaki / TRUSKAWKOWY
chleb mieszany / masło / wędlina /papryka czerwona / śmietana 9% ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM OWOCOWY DO PICIA
Jogurt naturalny / kiwi / banan
sałata przyprawy: lubczyk, natka pietruszki; MIZERIA
HERBATA Z CYTRYNĄ Ogórek zielony / jogurt naturalny / sok z cytryny
napar z herbaty/ cytryna / miód
ALERGENY: 1,7 ALERGENY: 7,9 ALERGENY: 1,3,7 ALERGENY: - ALERGENY: 1,7
PARÓWKI NA GORĄCO, KETCHUP, FASOLOWA KURCZAK Z DYNIĄ I MAKARONEM PENNE
29.01.2020

SWIEŻE WARZYWA fasola Jaś karłowy / włoszczyzna / kurczak / dynia / cebula / śmietana / masło / ser żółty / natka pietruszki KOMPOT BANAN
ŚRODA

ziemniaki / olej słonecznikowy Makaron penne

parówki z indyka / chleb orkiszowy / ketchup / ogórek / WIELOOWOCOWY WAFLE RYŻOWE
przyprawy: liść laurowy, majeranek, przyprawy: tarta gałka muszkatołowa/ pieprz biały/ olej rzepakowy
papryka
lubczyk, czarny pieprz, czosnek; SURÓWKA Z POMIDORA, OGÓKA ZIELONEGO I SAŁATY
HERBATA Z CYTRYNĄ
napar z herbaty/ cytryna / miód LODOWEJ
ALERGENY: 1 ALERGENY: 9 ALERGENY : 1,7 ALERGENY: - ALERGENY: -
MUSLI Z RODZYNKAMI I MLEKIEM
mleko 2%/musli / rodzynki ROSÓŁ Z MAKARONEM NATURALNY SOK DESER JOGURTOWO-
CZWARTEK
30.01.2020

KANAPKA Z SZYNKĄ DROBIOWĄ I włoszczyzna / kurczak / makaron nitki / GOŁĄBKI W SOSIE POMIDOROWYM JABŁKOWO- OWOCOWY Z DOMOWĄ
POMIDOREM natka pietruszki /
przyprawy: lubczyk/ kozieradka/ jałowiec/
(zawijane w kapuście włoskiej) WISNIOWY GRANOLĄ
chleb mieszany / masło / szynka drobiowa / pomidor / mięso mielone wieprzowe / jajko / kapusta włoska / ryż/ pomidory
ziele angielskie/ liść laurowy/ pieprz truskawki mrożone / jogurt
sałata Przyprawy: koperek
czarny/ naturalny/ granola
HERBATA Z CYTRYNĄ ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM
napar z herbaty/ cytryna / miód

ALERGENY : 1,7,8 ALERGENY: 1,9 ALERGENY: 1 ALERGENY: - ALERGENY: 1,7

JAJECZNICA KRUPNIK Z KASZY PĘCZAK KOMPOT ZIMOWY NALEŚNIK Z

31.01.2020

jajecznica na parze / pomidory włoszczyzna /kasza pęczak / ziemniaki / PIEROŻKI Z BIAŁYM SEREM POLANE JOGURTEM WIELOOWOCOWY MUSEM JABŁKOWYM
PIĄTEK

PIECZYWO RAZOWE masło / koper

NATURALNYM Z BRZOSKWINIĄ mąka / mąka pszenna / mleko 2% /
przyprawy: lubczyk, pieprz czarny;
KAWA ZBOŻOWA Z MLEKIEM jajko / masło / mus jabłkowy
mąka / woda/ ser biały twarogowy / brzoskwinia/ żółtko jajka/ jogurt naturalny
przyprawy: cynamon;
mleko 2% / kawa zbożowa

ALERGENY: 1,3,7 ALERGENY: 1,9 ALERGENY: 1,3,7 ALERGENY: - ALERGENY: 1,3,7

Strona 5 z 6
 INFORMACJE DOTYCZĄCE ALERGENÓW
Zgodnie z obowiązkiem wynikającym z Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE)
nr 1169/2011 przekazywać będziemy Państwu informacje na temat obecnych w podawanej żywności
składników i innych substancji mogących powodować alergie i nietolerancje pokarmowe.
WYKAZ SUBSTANCJI I PRODUKTÓW POWODUJĄCYCH ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI
(pod datami są zamieszczone numery alergenów występujących w potrawach)
Wykaz substancji i produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji
1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 );
b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 );
c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia;
d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
2. Skorupiaki i produkty pochodne;
3. Jaja i produkty pochodne;
4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy;
b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina;
5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne;
6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem:
a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (1);
b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego;
c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego;
7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem:
a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego,
b) laktitolu;
8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia
lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego;
9. Seler i produkty pochodne;
10. Gorczyca i produkty pochodne;
11. Nasiona sezamu i produkty pochodne;
12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;
13. Łubin i produkty pochodne;
14. Mięczaki i produkty pochodne.

Strona 6 z 6