Professional Documents
Culture Documents
کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات - 20190126 - 080647
کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات - 20190126 - 080647
ISBN:978-964-520-478-3
شابک978-964-520-478-3 :
نشانی :تهران -بزرگراه شهيد چمران -خيابان يمن ،پالك 1و ،2معاونت ترویج،
ص .پ19395-1113 .
تلفکس021-22413923 :
مخاطبان
کارشناسان و مر ّوجهای مسئول پهنه
باغداران
اهداف
مر ّکبــات ،بعــد از ســیب ،دومیــن میوهیــی اســت کــه در میــان انســانها
مصــرف دارد و از ديربــاز بــه عنــوان بخشــي از رژيــم غذايــي ،داراي ارزشــی بســیار
بــوده اســت .مركبــات و فراوردههــای آن منبعهایــي غنــي از ويتامينهــا ،مــواد
معدنــي و فيبــر بــه شــمار میآینــد و برخــي مــواد ضدســرطاني نيــز در آنهــا
يافــت ميشــود .در بخــش اول ایــن دســت نامــه بــه ویژگیهــای باغبانــی
رقمهــای تجــاری مرکبــات اشــاره شــده اســت و در بخــش دوم ،پایههــای
مرکبــات و ویژگیهــای درختــان پیونــدی بــر پایههــای رایــج مرکبــات ایــران
آمــده اســت.
کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات 10
-رقمي زودرس،
-اندازه تاج آن در حد متوسط،
-نیازمنــد گردهدهنــده بــرای میوهدهــی مناســب ماننــد :نارنگيهــاي دنســي،
کينــو ،اورالنــدو تانجلــو و پرتقال والنســيا،
-درشتي ميوهها در حد کوچک تا متوسط،
-قطر متوسط آنها حدود پنج سانتيمتر،
-نوسان در شکل ميوهها از اندکي پخ تا کروي يا کشيده و گاهي نيز هرمي شکل،
-ضخامــت پوســت در حــد متوســط و تــا اندازهیــی دارای اتصالــی محکــم بــه
گوشــت بــا پوس ـتگيري آســان،
-رنگ گوشت نارنجي تيره و داراي بافتي ترد و پرآب با طعم شيرين و معطر است.
رقمهـای ديگـري از نارنگـي کلمانتيـن ماننـد :نولـس ،ماريسـول و کلمـن روبي
در کشـور موجـود انـد کـه در حضـور گردهدهندههـاي ديگـر ،اندکـي بـذر توليـد
ميکننـد و چنانچـه در محيـط پرورش آنها رقمهـای مرکبات دیگر وجود نداشـته
باشـند ،ميوههـاي توليـدي بـدون بـذر خواهندبود.
کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات 18
– 8ویژگیهاینارنگيیوسنییاپونکن()Ponkan
-رقمي سالآور،
تحمل کمتر به سرما،
ّ -
-از جملــه میوههــای نــورس در رديــف رقمهــای ميــانرس و پــس از
رقمهــای انشــو و کلمانتیــن،
-اندازه ميوهها بزرگ و شکل آنها کروي تا اندکي پخ،
-گوشــت آن نارنجــي رنــگ بــا بافتــي تــرد و گوشــتي و آبدار بــا مزهیــی
دلچســب و معطــر.
19 کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات
-رقمی پررشد،
-زمــان رســیدن آن در میانــه فصــل زمســتان و در منطقههــای مرکباتخیــز
جنــوب کشــور،
-نوســان در میوهدهــی بــه دلیــل ســالآوری (در یــک ســال میوهدهــی
فــراوان و در ســال بعــد ناچیــز)،
-ميوهها بذردار ،متوسط با شکل پخ،
-پوســت ميوههــا نــازک و چرمــي بــا ســطح صــاف و صيقلــي و تــا اندازهیــی
بــه ســختي بــه گوشــت ميــوه چســبيده امــا بــا امــکان پوسـتگیری آســان،
-گوشــت ميــوه بــه رنــگ زرد مايــل بــه نارنجــي ،بســيار آبدار ،خــوش طعــم
و معطــر بــا بافتــي ســفت.
کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات 22
نکته! بدیهی است؛ هیچ پایه یی را به عنوان بهترین پایه برای مرکبات نمی توان
توجه به شرایط آن برای هر رقم ممکن است یک پایه معرفی کرد ،زیرا؛ در هرمحیطی با ّ
از دیگر پایه ها بهتر و همان پایه در شرایطمحیطی دیگر یا برای رقمی دیگر از نامناسب
ترین پایه های ممکن به شمار آید.
توجه به دو موضوع در این جا ضرورت دارد:
در نتیجه؛ ّ
-1انجام بررسی های دقیق و کارشناسانه نسبت به شناسایی مناسب ترین پایه برای هر
شرایط اقلیمی،
-2در نظر گرفتن روابط متقابل پایه و پیوندک.
کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات 32
-1ســازگاری بــا رقــم پیونــدک و قابليــت ایجــاد درختــی بــا طــول عمــر
اقتصــادی بیشتــر،
-2سازش مناسب با شرایط اقلیمی،
-3وجود مقاومت یا تحمل نسبت به آفتهای و بیماریهای گوناگون،
-4داشتن اثر بهینه در وضعیت باردهی و کیفیت میوههای تولیدی
بــر اســاس ایــن؛ بــرای هــر منطقــه پایهیــی مناســب آن منطقــه را بایــد
شناســایی کــرد و نتیجــه ایــن پایــش و شناســایی درســت کارشناســانه عبــارت
اســت از:
-1رسیدن به بیشترین باردهی میوههای با کیفیت باال
تحمــل و توانایــی ســازش بیشتــر بــا توجــه بــه شــرایط
-2بــاال بــودن قــدرت ّ
محیطــی موجــود در منطقه
در جـدول شـماره یـک ویژگیهـای درختـان پيونـدي روي پايههـاي رايـج
مرکبـات را در ايـران و در جـدول شـماره دو فهرسـت رقمهـا و پايههاي مناسـب را
بـراي هـر منطقـه از منطقههـای مرکباتخيـز کشـور میبینیـد:
جدول -1مشخصات درختان پيوندي روي پايههای رایج مرکبات
کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات
پایه
كلئوپاتراماندارين ماكروفيال رافلمون ولكامريانا سيتروملو ترويرسيترنج كاريزوسيترنج پونسيروس نارنج ویژگی
درختان پیوندی
خوب خوب متوسط متوسط کم تا متوسط کم کم کم متوسط تحمل به شوري
متوسط زياد زياد زياد كم تفريباً متحمل تقريباً متحمل كم خوب تحمل به كلسيم باال
زياد زياد زياد زياد زياد متوسط زياد كم متوسط قدرت درخت
ریز بزرگ بزرگ بزرگ متوسط متوسط متوسط متوسط متوسط درشتي ميوه
زياد كم كم كم متوسط زیاد متوسط زياد زياد بريكس
کم زياد زياد زياد زياد متوسط زیاد متوسط متوسط عملكرد
حساس حساس حساس حساس متحمل متحمل متحمل متحمل حساس تحمل به نماتد مركبات
متوسط متحمل متوسط متحمل متوسط حساس حساس حساس متحمل تحمل به اگزوكرتيس
متوسط حساس متوسط متحمل متحمل متحمل متحمل متحمل حساس تحمل به تريستزا
خوب کم کم کم متوسط تا کم کم کم خوب تحمل به باليت
خوب
خوب کم کم کم خوب متوسط متوسط خوب خوب تحمل به سرما
متوسط خوب خوب خوب متوسط متوسط خوب حساس متوسط تا تحمل به خشكي
خوب
کم خوب خوب خوب خوب متوسط کم متوسط متوسط تحمل به غرقاب
متوسط متحمل حساس حساس متوسط متحمل متحمل متحمل متحمل تحمل به فيتوفترا
33
کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات 34
جدول -2فهرست رقمها و پايههاي مناسب براي منطقههای مختلف مرکباتخيز کشور
پيج ،يونسي
پيج ،يونسي (پونکن)،
(پونکن) ،کلمانتين
کلمانتين (کادوکس،
(کادوکس ،ماريسول، رقم های
ماريسول ،نولس و
اورالندو تانجلو ،کينو، نولس و کلمن
کلمن روبي) ،انشو
کارا ،مينئوال تانجلو، روبي) ،انشو (مياگاوا،
(مياگاوا ،اکيتسو، نارنگي
دانسي ،تانگور اورتانيک، اکيتسو ،سوجيياما،
سوجيياما ،ايشيگاوا،
ياشار ايشيگاوا ،کلوزلينا،
کلوزلينا ،ايواساکي)،
ايواساکي) ،نوشين،
نوشين ،شاهين ،خرم
شاهين ،خرم و
و جهانگیر
جهانگیر
نارنج ،پونسيروس،
نارنج ،پونسيروس،
تروير سيترنج،
نارنج ،ولکامريانا و تروير سيترنج ،کاريزو
کاريزو سيترنج، پايهها
رافلمون سيترنج ،سيتروملو،
سيتروملو و فالينگ
فالينگ دراگون
دراگون
35 کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات
ادامه جدول -2فهرست رقمها و پايههاي مناسب براي منطقههای مختلف مرکباتخيز کشور
هرمزگان
جهرم
ميناب حاجي آباد
ادامه جدول -2فهرست رقمها و پايههاي مناسب براي منطقههای مختلف مرکباتخيز کشور
دزفول داراب
یادداشت
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
.........................................................................
کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات 38
یادداشت
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
.........................................................................
39 کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات
یادداشت
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
.........................................................................
کاربرد رقم ها و پایه های مناسب در کشت و توسعه مرکبات 40
یادداشت
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
......................................................................................................................
.........................................................................